Az eszpresszó a leggyorsabban elkészíthető, a legerősebb italfajta. Már ennek alapján készül az Americano, a cappuccino és még körülbelül száz opció. Egy ilyen ital főzése otthon egyszerű, csak vásároljon egy eszpresszó kávéfőzőt vagy annak olcsóbb lehetőségét - egy kávéfőzőt.
Tartalom
A kávéfőzők és a kávéfőzők alapvetően különböző nevek ugyanannak a technikának. Automatikusan működnek (csak manuálisan cappuccinatore) majdnem ugyanazon elv szerint. Az egyetlen különbség az öntetben van - egyesek őrölt szemekkel, mások kapszulákkal dolgoznak.
Őrölt kávén dolgoznak. Az erőd közvetlenül függ az őrléstől, minél finomabb, annál erősebb. A működés elve meglehetősen egyszerű - egy vagy több adaghoz őrölt szemeket öntünk a kürtbe, és meglehetősen szorosan tömörítjük (az úgynevezett kávétabletta állapotáig). Ezután nyomás alatt forró gőz kerül a kürtbe, áthalad a döngölt kávén, a szűrőn, és a sűrűtől már megtisztítva belép a csészébe.
A kávé erőssége ízlés szerint változtatható az őrlési fok változtatásával. A lényeg az, hogy ráérezz a por megfelelő döngölésére. Az a helyzet, hogy ha túlzásba viszi, túl sokáig szivárog át a tablettán a vízgőz, ami magába szívja az őrölt szemek ízét és persze keserűségét is.
Ha a tabletta túl laza, a gőz azonnal áthalad rajta - az ital vizes és íztelen lesz. A kávéval való munka megkönnyítése érdekében jobb, ha az eszközzel együtt vásárol egy szabotázst - egy professzionális barista eszközt.
A második pont az, hogy a kúp anyaga erősen befolyásolja a kávé ízét. Fémből - erős, telített, sűrű habbal, műanyagból pedig gyenge, jellegzetes íz nélkül. Hab lesz, de kellemetlen savanykás ízű, és függetlenül attól, hogy milyen árú, minőségű, őrlési fokú kávé került a kúpba. Vásárláskor tehát érdemes az eladónál érdeklődni, vagy a termékleírásban megnézni, ha például webáruházban vásárolunk készüléket, milyen anyagból készült a kürt.
És még egy tipp - ne használjon a legfinomabb őrlésű kávét. Egy párnak nehezebb áttörni a sűrűn összenyomott részecskéket, ami befolyásolja az ital ízét.
És igen, az ilyen kávéfőzők alkalmasak azok számára, akik hozzászoktak ahhoz, hogy reggelente megigyanak egy csésze aromás italt. Ha sok eszpresszót iszol, jobb, ha megnézed a többi modellt, félóránként a tamperrel babrálni olyan élvezet.
Készülék lustáknak. A felhasználónak csak a kapszulákat kell újratöltenie. A többit a gép elvégzi. A kialakítás két szűrőt tartalmaz, és egyszerre egy adag elkészítésére szolgál. A működési elve megközelítőleg megegyezik a korábbi eszközökével. A kapszulát egy levegősugár „átszúrja”, és a tartalma az első szűrőre esik.
Forró víz (vagy inkább nyomás alatti gőz) hatására megtörténik az extrakció folyamata, amely ízzel és aromával telíti a vizet. A kész ital áthalad a második szűrőn, és csak ezután kerül a csészébe. És az üres kapszulák, vagy inkább a héjuk egy speciális tartályba kerül, a vastagot is automatikusan eltávolítják, semmit sem kell mosni.
Az ilyen eszközök előnye, hogy a kávét még erős vágy esetén sem lehet elrontani. A felhasználó részvétele a főzési folyamatban minimális. Ha pedig a legegyszerűbb gondozást is hozzáadja, szinte tökéletes készüléket kap otthoni, irodai vagy kis kávézóba.
Ha a hiányosságok nem zavarnak, akkor a kapszulakészülékek alkalmasak a kávé szerelmeseinek - a készüléket naponta legalább 50 csésze élénkítő ital elkészítésére tervezték.
Ez ugyanaz a szentjánoskenyér típusú kávéfőző, de beépített kávédarálóval. Darált és babkávéval egyaránt használható. Az utolsó pont nagyon fontos, mert köztudott, hogy a szemek az őrlés után már 15 perccel elvesztik ízük nagy részét. A főzés elve nem különbözik a szentjánoskenyér készülékektől - ugyanazok az előnyei és hátrányai. Az előnyökhöz hozzáadódik az a képesség, hogy beállíthatja az őrlést, és saját keverékeket hozhat létre különböző gabonafajtákból.
Tipp: jobb kerámia késekkel felszerelt kávédarálós modelleket venni. A fémek nagyon felforrósodnak, megégetik a szemeket, kellemetlen keserű utóízt adva.
Már döntöttünk a kürt anyagáról - jobb, ha fém modelleket veszünk. Ellenkező esetben minden a költségvetéstől, a fogyóeszközök tervezett költségeitől függ (például a normál őrölt kávé kevesebbe kerül, mint a kapszulázott kávé).
Egy kis család számára jobb egy szentjánoskenyér - ez egy kicsit kerül, kompakt, nem foglal sok helyet. Használat után nem lesz nehéz leöblíteni a kürtöt, főleg, ha a család csak mondjuk reggel iszik kávét. Ráadásul kísérletezhet egy erőddel - egy ilyen szám nem fog működni kapszulával.
Ha szereti a cappuccino-t, válasszon egy beépített cappuccino-főzővel ellátott modellt, lehetőleg automata. A tejhab előállításához csak tejet kell önteni egy külön edénybe - a többit a gép elvégzi.
A kézi cappuccino-főzővel ellátott készülékek olcsóbbak, de a buja hab eléréséhez le kell engednie és fel kell emelnie egy csésze tejet forró gőz alatt (erre van egy speciális cső). Ha van a készletben panarello fúvóka, a folyamat gyorsabban és könnyebben megy, de még meg kell szokni.
Most a márkákról és a további funkciókról. Ha kifinomult készülékre van szüksége, vigye magával beépített memóriával (ezek képesek megjegyezni az összes családtag preferenciáit), az erősség, az ital típusának kiválasztásával, a vízellátáshoz való csatlakozással és az öntisztítóval. funkció. Illetlenül sok pénzbe fog kerülni, de az árát 100%-ban kifizeti.
Más esetekben nincs értelme túlfizetni a tervezésért, a panelen lévő márkanévért. A klasszikus kávéfőzők, a szabványos funkciókészlettel rendelkező kávéfőzők plusz-mínusz ugyanúgy működnek, és nagyjából a kávé íze az alapanyagtól függ. Nincs olyan gép, amely egy jól ismert márka, és egy név sem tud jó, erős eszpresszót főzni őszintén rossz kávéból.
Itt nincs nagy különbség. Kávéfőző vagy kávéfőző megvásárolható offline üzletben, vagy megrendelhető a piacon. A második esetben csak nézze meg az eladó munkájáról szóló véleményeket - a szállítás gyorsaságát, a visszaküldési feltételeket, ha a készülék hirtelen megsérül a szállítás során.
Ami egy konkrét modellt illeti, itt is érdemesebb nézegetni a véleményeket, jobb a speciális oldalakon - ott részletesebbek a felhasználók véleménye, ráadásul feltehetsz minden olyan kérdést, ami érdekli - mennyire egyszerű a használata, hogyan kávé íze van.
Félautomata, manuális cappuccinatore-val, hihetetlenül stílusos kivitelben. Kompakt, könnyen beilleszthető bármilyen konyhába. A jellemzők közül:
A beépített jelző tájékoztatja a tulajdonost, hogy ideje vízkőteleníteni a tartályt. A gép őrölt kávéval és hüvelyekkel működik (kész kávétabletta egyedi csomagolásban). A vélemények csak pozitívak - az eszpresszó erős, krémes cappuccino. A tejhab felverésével a kézi cappuccinatore ellenére sincs gond.
Sokan azt tanácsolják, hogy egy kávédarálót vegyenek a kávéfőzővel együtt, hogy beállíthassák a szemek őrlésének mértékét. A vélemények szerint a gép nem igazán szereti a finom csiszolást.
Ár - 13 000 rubel, térfogat - 1,1 l, nyomás - 15 bar.
Modell automata cappuccinatore-val, automatikus tisztító funkcióval, megnövelt hellyel egy csésze számára (könnyen elhelyezhet egy 11 cm magas bögrét) és erős pumpával. A kürt fém, ami biztosítja az optimális hőmérsékletet. Az acél polírozott tok nem fél a karcolásoktól, stílusosnak tűnik, és könnyen illeszkedik bármely konyha belsejébe.
Sajátosságok:
A vélemények jók. Megjegyzések csak a szarv rendkívül megbízható rögzítéséről szólnak - eleinte erősen meg kell próbálnia eltávolítani, hogy eltávolítsa a kimerült süteményt. A többi - minden rendben van.
Ár - 17000, a tejtartály térfogata - 0,4 l, víz - 1,4 l, nyomás - 15 bar.
A leginkább költségvetési modell minimális funkciókészlettel. Cappuccinót, eszpresszót készít, őrölt kávéval dolgozik. További szolgáltatások közé tartozik a csészemelegítő. Az előlapon található gombokkal vezérelhető. A temper, más néven mérőkanál a szállítás részét képezi.
Sajátosságok:
A pénzért a modell, a felhasználói vélemények alapján, csak ajándék.
Ár - 6500 rubel, térfogat - 1,5 liter, nyomás - 15 bar.
A készülék a tervezés miatt került be a minősítésbe - tömör és ugyanakkor szokatlan (valami a múlt század 50-es éveinek szellemében). A gép eszpresszót és cappuccinot készíthet, őrölt szemekkel és hüvelyekkel működik.
A jellemzők közül:
A vélemények jók - gyorsan működik, kevesebb mint egy percet vesz igénybe egy csésze eszpresszó elkészítése. A kiadagolt ital mennyisége egy gombnyomással állítható a ristrettotól a normál 250 ml-ig.
Ár - 49 000 rubel, térfogat - 1 liter.
A minősítést a De’Longhi sorozat egyik legkompaktabb modellje nyitja, automatikus kikapcsolás funkcióval, állítható vízmennyiséggel. Bármilyen konyhában elfér (vidéken hasznos, könnyen magával viheti), azonnal elkészítheti az eszpresszót vagy a lungo-t. Szinte minden kapszulával kompatibilis.
Ár - 5900 rubel, térfogat - 0,6 l, nyomás - 15 bar.
Erőteljes, állítható állvánnyal és beépített csepptálcával, műanyag tokban. A jellemzők közül:
Kompatibilis a Tassimo kapszulákkal, képes leolvasni a kapszulákon található vonalkódot, és automatikusan kiválasztja az üzemmódot egy adott kávétípus elkészítéséhez.
Ár - 9000 rubel, térfogat - 1,3 liter.
Több mint 30 féle kávé elkészítésére alkalmas, kompatibilis a Dolce Gusto kapszulákkal. Szinte hangtalanul működik és könnyen irányítható. A fő funkciók közül:
Plusz - egy állítható csepegtetőtálca (beteheti kedvenc bögréjét) és egy kivehető csepptálca.
A hiányosságok között szerepel a megelőző vízkőmentesítés tisztességes ára. A szolgáltatás átlagos csekkje körülbelül 4500 rubel. Tehát, ha a víz nagyon kemény, akkor valószínűleg más lehetőséget kell keresnie. Ellenkező esetben egy nagyszerű készülék, amely sok időt takarít meg reggel.
Ár - 8500 rubel.
Az értékelés a valós felhasználók véleményén alapul, értékelve a funkcionalitás-ár arányt. A modell kiválasztásakor vegye figyelembe, hogy a készülék milyen kávéfajtával működik.Például, ha a kapszulák választéka az üzletekben nagyon korlátozott, akkor valószínűleg nincs értelme kapszulagépet vásárolni. Ebben az esetben könnyebb a szentjánoskenyér vásárlása.
Ami a márkát illeti, nincs sok különbség - ugyanazokból a nyersanyagokból a gép körülbelül azonos ízű kávét főz feltételes 40 000 rubel és 5 000 rubel áron. Tehát itt minden csak az anyagi lehetőségeken múlik.