A rohanó 21. század továbbra is felgyorsul. A nagyvárosok hatalmas mennyiségű élénkítő italt fogyasztanak. Sok kortárs kávéval indítja a reggelt, napközben pedig nem egyszer egy illatos csésze segítségével adja vissza erejét. Az Americano kávé szerelmeseinek a kávéfőző csepegtető kialakítása a legjobb választás, az eszpresszó, latte, cappuccino kedvelőinek érdemes a szentjánoskenyér-modelleket és az automata kávéfőzőket választani.
Tartalom
A vizet egy fűtőelem 87÷95°-ig felmelegíti, és egy függőleges csövön keresztül folyik át, majd bejut a kávéport tartalmazó szűrőtartályba. A gőz-víz anyagnak optimális hőmérséklete van ahhoz, hogy a por felületén kondenzátum képződjön. Az adagot adagoljuk, cseppek formájában. A kész ital a szűrőrétegeken keresztül szintén csepegve kerül az alsó lombikba.
A fűtőelem viseli annak a platformnak a funkcionális terhelését is, amelyre a lombik kerül, hogy fenntartsa a kész kávé hőmérsékletét.
A következő tényezők befolyásolják az ital ízét:
Fontos megjegyezni, hogy a folyamat során be kell tartani a megfelelő hőmérsékleti rendszert.
A jó tömörítés garantálja az íz tisztességes telítettségét, azonban a csepegtető kivitelben erre már nincs szükség. A túl sűrű réteg elegendő helyet igényel a víz számára, valamint optimális nyomást, amely ebben az esetben hiányzik.
A kávéfőzők teljes választéka 2 típusra osztható:
A teljesen automatizált eszközök nem igényelnek beavatkozást a tulajdonos folyamatába, és időzítő opciókkal, távirányítóval is rendelkezhetnek.Ínyencek számára a kézi berendezés ajánlott, ahol az elejétől a végéig szabályozhatja a főzési folyamatot, és ezért önállóan módosíthatja a telítettséget és az erősséget.
A csepegtető kávéfőző kiválasztásakor számos ajánlást érdemes figyelembe venni. Az egyes paraméterek változhatnak, ezért fontos megérteni a jellemzőket.
A kombinált kivitelek kiváló minőségű, legújabb generációs műanyagból és rozsdamentes acélból készülnek, előfordulhatnak kizárólag műanyag esetek, de ez a pillanat nem befolyásolja az egység megbízhatóságát.
A tartálynak meg kell egyeznie:
Több adag gyakori elkészítéséhez az optimális térfogat időt és alapanyagot takarít meg. A kancsó időszakos tisztítását megkönnyíti, ha szabadon eltávolítja a szerkezetből. Az ellenőrzés egyszerűsítése érdekében fontos, hogy a vízzel való feltöltöttség szintjét vizuálisan ellenőrizzék.
A paraméter 900÷1100 W tartományban ingadozik, ami nem jelent komoly alapot a kész ital minőségének befolyásolására. A teljes térfogat teljes főzési ciklusára jellemző idő is alapvetően független a maximális teljesítménytől.
Az újrafelhasználható szűrők aranyra és nejlonra oszthatók. Az arany valójában titán-nitriddel bevont nylon. Ez a szűrő könnyebben tisztítható és tovább tart. Az eldobható szűrők tisztítása és karbantartása nem igényel további időt. A papírzacskókat az adagok számának megfelelően számokkal jelöljük. A hulladékzsákokat eldobják. A készlet ára megközelítőleg elegendő több újrafelhasználható elemhez. Sokkal inkább az egyéni preferenciákról van szó.
Az egység helyet takarít meg a konyhában a "kettő az egyben" kombinálásával. Az ital ízletesebbnek és gazdagabbnak bizonyul a frissen őrölt gabonákból. A sorja típusa lehetővé teszi az őrlés mértékének finomhangolását. A kések kialakítása befolyásolja a kütyü költségeit, de csökkenti a kávé minőségét is.
A háztartási gépek évről évre egyre funkcionálisabbak és ergonomikusabbak. A megadott, támogatott paraméterek és közbenső indikátorok sokasága kényelmesen követhető indikátorokkal és a kijelzőn.
Szinte minden modern modell fel van szerelve:
Annak ellenére, hogy a piacon bőséges a kínálat különféle típusú kávéfőzőkből, olyan népszerű márkákat nevezhetünk meg, mint:
Csendes működés, jó teljesítmény, összeszerelési minőség jellemzi őket.
A csepegtető készülék kiválasztásakor fontos megjegyezni, hogy a kijáratnál csak Americano kapható, az ilyen egység nem tartalmazza az eszpresszót és a cappuccino italokat. Amerikában a filteres kávét egyszerűen CAFFEE-nak hívják az intézmények túlnyomó többségében, és ez a leggyakoribb.
A műanyag szag a Kínából származó készülékek fő csapása. A méltányosság kedvéért meg kell jegyezni, hogy a hiba az eszköz sorozatos üresjárati indításával szűnik meg.
Az SCAA – Specialty Coffee Association of America a következő ajánlásokat adja a csepegtető kávéfőzőkkel kapcsolatban: 90 ÷ 120 g kávéporhoz 1,9 liter víz szükséges. Ezért, ha a kancsó térfogata 1200 ml, akkor 80 gramm kávéra van szükség, ami nem tartozik a gyakorlati megvalósításhoz. Ez a térfogat nem fér bele a szűrőbe, és a duzzanat túlcsordul a széleken, és eltömődik a rendszer.
A költségvetési osztályú készülékek egyszerűsített kialakításúak, beépített kávédaráló és további funkciók nélkül. Gyakran csak két „be” és „ki” gomb van rajtuk.
A népszerű márkát az egyszerűsített funkcionalitás szerény modellje képviseli, ugyanakkor az ital illatosnak és ízletesnek bizonyul.
A csepegtető típus otthoni változata többfunkciós berendezés nélkül kiváló ízű ital készítésére képes.
A kompakt változat stílusos megjelenésű, és minőségi italt készít.
A világmárka készüléke Aroma twister funkcióval rendelkezik, amely lehetővé teszi az ital alapos keverését, és felülmúlhatatlan ízt biztosít.
Kategóriájában a legkeresettebb szűrőszerkezet további előnye az automatikus fűtés.
A modell vezető szerepet tölt be a „Könnyű használat” kategóriában, és a „csepp-stop” mód lehetőséget ad arra, hogy elfogyassza a kész kávét, ha a teljes mennyiség elkészítési folyamata még nem fejeződött be.
A megbízható, 1000 W teljesítményű egység a klasszikus csepegtetőrendszer elvén működik, és kazánfűtőelemmel van felszerelve.
A híres márkát egy folyamatosan kiváló minőségű konyhai készülék képviseli, amely akár 10 csésze aromás ital elkészítésére is alkalmas.
Az "Ease of Control" jelölés nyertese a rekeszek szorosságával kombinált szigorú tervezési geometriájáról nevezetes.
A kompakt kialakítás tökéletesen illeszkedik bármilyen kialakításhoz, és kiváló minőségű, mély ízű, tartós aromájú italt készít.
Az innovatív modell okostelefonos vezérlési funkcióval rendelkezik, és az ökoszisztémához tartozik.
Az elegáns kialakítás kombinált testtel és tágas lombikral optimális funkcionalitást kínál.
A készüléket szállodákban, irodákban, vendéglátóhelyeken használják, és 20 liter kávé elkészítésére alkalmas.
A legjobb csepegtető kávéfőzők áttekintése | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Beépített kávédarálóval ellátott készülékek | |||
Modell | Térfogat, liter | Szemek kapacitása, térfogat, gramm | Power, W | |
Philips HD7767 Grind&Brew | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Csepegtető technika beépített kávédaráló nélkül | |||
Melitta Look választék | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | professzionális felszerelés | |||
Animo CB 2x10W | 20 | - | 6200 | |
4. | költségvetési osztály | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAXY GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
A modern kávéipar különféle típusú kávégépek széles választékát kínálja. Az italtípus preferenciáitól függően az egység is kiválasztásra kerül. A csepegtető készülékeket úgy tervezték, hogy kielégítsék az Americano szerelmeseinek legkifinomultabb igényeit.
Más típusú kávéitalok készítéséhez például cappuccino készítővel vagy automata cappuccino funkcióval ellátott készülékeket használnak.A szentjánoskenyér egységek a szivattyú által létrehozott komoly nyomás alatt működnek. A kürtöt őrölt nyersanyaggal töltik meg, ahová forrásban lévő víz kerül. A törökök - a török technológia rajongóinak szánt autók segítenek időt takarítani. A gejzír szerkezetek szolgálják a klasszikus eszpresszót. A kapszula modellek lehetővé teszik, hogy élvezze a különféle ízeket - a karamelltől és a bogyótól a gyümölcsig, levenduláig.
Minden ízlésnek megfelelő konyhai eszközöket választhat, és élvezheti az ital egyedi minőségét, aromáját.