A legjobb kakaóporok értékelése 2022-ben

A 21. században a kakaó népszerűvé vált. Képes versenyezni a kávéval. Kellemes illat, édes íz, javuló hangulat és jókedv reggelre energiával tölti fel a napot. Az ital hatalmas választékkal rendelkezik az üzletekben. Sok vásárló felteszi a kérdést: „Hogyan tanuljuk meg a kakaó kiválasztását? Mire kell figyelni? Mi az a kakaó? Sajnos a választás során könnyen hamisítványra bukkanhatunk. A kétségek eloszlatása érdekében az alábbiakban felsoroljuk a minőségi kakaó kiválasztásának kritériumait és minősítését, amelyek segítenek megtalálni a megfelelő terméket.

Előny és kár:

A kakaónak néhány csodálatos egészségügyi előnye van:

• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát;
• normalizálja a vérnyomást;
• egy antidepresszáns;
• normalizálja a bélműködést;
• csökkenti a rákos sejtek kialakulásának valószínűségét.

Sajnos ez az ital allergiaforrássá válhat, ezért allergiásoknak és terhes nőknek ellenjavallt.

A kakaópor fajtái:

• természetes. A kakaóbab préselése során egy kis maradék marad, ez a kakaópor. Ennek a pornak a színe világosbarna. Főzéskor fel kell forralni, mert így nem oldódik fel, hanem a bögre alján marad.
• lúgosított. A feldolgozás során lúgos oldatokat használnak. Színe sötétbarna, illata élénk, íze gazdag, vízben könnyen oldódik.

A választás kritériumai:

• feldolgozás minősége;
• fokozat;
• egy hely, ahol a kakaóbabot termesztik;
• lúgosítási szint.

Feldolgozás minősége

Általános szabály, hogy a kakaó növényi eredetű termék. Ha a kakaó csomagolásán egy „RAW” feliratú matrica látható, akkor nyugodtan vásárolhat. Ez az ikon magas minőséget jelent, a feldolgozás puha, alacsony hőmérsékleten történt, ami azt jelenti, hogy a hasznos anyagok ebben a porban maradtak. Ha nincs ez a matrica, akkor a hőkezelés kemény volt, és a hasznos anyagok nem maradtak meg a porban. Ezenkívül ez a por ízeket, színezékeket és egyéb káros élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaz.

Lúgosítás

A porgyártás során gyakran használnak lúgos oldatokat a kakaóbab savasságának csökkentésére.A közönséges kakaóhoz képest ennek kellemes, élénk illata lesz, az íze pedig gazdag lesz. A termék meglehetősen gyorsan feloldódik, ami kényelmesebbé teszi az elkészítést. De a fenti pluszoktól függetlenül van egy nagy mínusz. Az ilyen por előnyei minimálisak lesznek, mert. a szemeket erős hőkezelésnek vetik alá.

Gyártási hely

A természetes babot mindössze 3 afrikai városból hozzák: Ghánából, Nigériából és Elefántcsontpartról. A feldolgozás Brazíliában, Malajziában, Venezuelában és Indonéziában történik.

babfajta

A kakaóbabnak 2 kategóriája van: elit és klasszikus. Az elit kategória a drága, jó minőségű áruknak felel meg. A klasszikus a tömegfogyasztók számára tervezett áruknak felel meg. Az aromát számos tényező befolyásolja, mint például a talaj, az éghajlati viszonyok stb.

Számos kiváló minőségű kakaófajta létezik:

• Farastero - Brazília. Íze fanyar, de nem kesernyés, illata gyümölcsös;
• Criollo - Közép- és Dél-Afrika. Íze kellemes, enyhén kesernyés, illata virágos;
• Trinnitario – Sri Lanka. Ízek széles választéka: diós, karamell, mandula stb. Gyümölcsök és virágok illata.

Környezetbarátság

A legtöbb márka terméke környezetbarátságának és természetességének jelzésére az „organikus” jelzést helyezi el. Van, amikor a gyártók egyszerűen ráírják a csomagolásra, hogy ez a termék természetes, de nem szabad hinni az ilyen feliratoknak, ez egy átverés. A csomagoláson fel kell tüntetni a „bio” feliratot.

A legjobb kakaóporok értékelése

Kakaó "Kommunarka"

A szakértők szerint ez az ital a legjobb minőségűnek tekinthető másokhoz képest. Természetes, kiváló minőségű, biztonságos kakaópor. Számos krém és péksütemény receptjében megtalálható.Íze krémes csokoládé, illata finom és gazdag. Az elkészítési mód egyszerű, kakaóport kell beletölteni és felforrni főzni, ha kevés a cukor, ízlés szerint hozzáadni.

Jellegzetes:

Kiadási forma: tasak.

A termék súlya: 150 g

Hozzávalók: kakaós sütemény, vanillines aroma.

Átlagos ár: 100 rubel.

• alacsony ár;
• természetes összetétel;
• minőségi feldolgozás;
• kellemes íz és illat;
• nagy térfogat;
• pozitív kritikák.

• kis mennyiségű illatanyag van;
• enyhén túlsúlyos.

A 21. század termékei

Természetes összetételű. Növeli az immunitást, javítja a szív- és érrendszeri munkát és tonizáló hatású, egész napra energizál. Az agy működésére is jó hatással van. Annak ellenére, hogy a csomagoláson por szerepel, valójában kakaóbab darabkák is vannak benne. A darabok nem oldódnak fel teljesen, és az alján maradnak, de ez nem rontja el magát az íz benyomását. A vásárlók szerint az ital kellemes illatú, kitűnő ízű. Ennek a kakaónak a segítségével készül a csokoládé, péksütemények stb. A gyártó országa Oroszország.

Jellegzetes:

Kiadási forma: doypack.

A cikk súlya: 400 g.

Összetevők: 100% kakaó, koffein, ásványi anyagok, kalcium, magnézium, vitaminok.

Átlagos ár: 300 rubel.

• alacsony ár;
• természetes összetétel;
• minőségi feldolgozás;
• kellemes illat és íz;
• nagy térfogat;
• pozitív kritikák.

• darabok vannak jelen;
• rosszul oldódik.

Kakaópor "Market Perekrestok"

Megfelel minden biztonsági követelménynek, ami azt jelenti, hogy nyugodtan használhatja. A készítmény zsírtartalma valamivel átlag feletti, de nem kritikus.Az ital színe sötétbarna, íze gazdag, illata viszont borzasztóan édes. Egységes szerkezetű, darabos por. Széles körben használják ízletes krémek, sütemények, sütemények készítéséhez. Elkészítés módja: öntsünk vizet vagy melegített tejet, adjunk hozzá 2-3 evőkanál port és forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot, ha nem elég.

Jellegzetes:

Kiadási forma: doboz.

Kiszerelés: 100 g.

Csak kakaóport tartalmaz.

Átlagos költség: 60 rubel.

• alacsony ár;
• pozitív vélemények;
• természetes összetétel;
• minőségi feldolgozás;
• kellemes illat és kiváló íz;
• nem tartalmaz cukrot.

• felesleges zsír.

Hershey kakaója

Amerikában gyártották. Nagy plusz, hogy erről az italról abszolút minden fel van írva a csomagoláson, sőt még a csokoládé és különféle péksütemények elkészítésének receptjei is. A szerkezet puha, néha csomók találhatók. Elkészítés módja: egy pohár tejhez körülbelül két evőkanálnyi termék kell, és ízlés szerint hozzáadhatunk cukrot. Képes növelni az immunitást, és energiát ad az egész napra. Elég gyakran találhat hamisítványt, ezért óvatosabbnak kell lennie a választásnál, vegye figyelembe a csomagolást.

Jellegzetes:

Kiadási forma: műanyag tégely.

Kiszerelés: 226 g.

Összetevők: szódával feldolgozott kakaópor.

Átlagos költség: 400 rubel.

• jó összetétel;
• pozitív vélemények;
• kellemes íz és illat;
• minőségi feldolgozás;
• nagy térfogatú.

• nagyobb valószínűséggel vásárol hamisítványt;
• viszonylag magas ár.

S. Pudov.

Ezt a terméket gyakran használják édes ételekhez, például süteményekhez, krémekhez, muffinokhoz stb.Íze kifejezett, kifinomult, illata gazdag, csokoládé. A kompozíció természetes, káros összetevők és ízek nélkül. Mert a púder finom és puha, jól oldódik, energiát ad a nap további részére és hasznos ásványi anyagokat tartalmaz. Ez az ital könnyen megrendelhető online. Az egyik apró mínusz a csomagolóanyag, ez karton, ami azt jelenti, hogy valami repedésből ki tud folyni a kakaó. Elkészítés módja: egy kanál elegendő egy csészéhez, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Színe világosbarna, íze enyhén markáns.

Jellegzetes:

Kiadási forma: kartondoboz.

Kiszerelés: 70 g.

Összetevők: kakaópor, nyomokban tej, földimogyoró, dió, szezám stb.

Átlagos ár: 110 rubel.

• alacsony ár;
• jó összetétel;
• jól oldódik;
• kellemes illat és íz;
• pozitív kritikák.

• kis térfogat;
• rossz csomagolás;
• egy kanál nem elég a gazdag ízhez.

királyi erdő

Ezt a kakaóport Kolumbiában állítják elő. A gyártó terméke a babfajták 1. kategóriájába, nevezetesen az elitbe tartozik. Ennek megfelelően ezek a babok kiváló minőségű feldolgozáson mentek keresztül, ennek az italnak az íze harmonikus, édes, az illata csábító, ízletes. Az összetétel természetes, nem tartalmaz káros anyagokat, összetevőket, nem tartalmaz cukrot. A csomagolás kartonból készült, és nem rendelkezik speciális rögzítővel, ez kényelmetlenséget jelent. Ha a csomagot kinyitják, akkor nehéz lesz hermetikusan csomagolni, ami azt jelenti, hogy párolgás lép fel. Ezért a vásárlás után szem előtt kell tartani, hogy a port egy másik tartályban kell tárolni. A bab jól feldolgozott, finomra őrölt, csomómentes. Sok édes ételt is készíthetsz belőle.

Jellegzetes:

Kiadási forma: kartondoboz.

Kiszerelés: 200 g.

Összetevők: kakaópor, E-vitamin, foszfor.

Átlagos ár: 270 - 480 rubel.

• az áruk árának megfelelő minősége;
• pozitív vélemények;
• kiváló íz és gazdag illat;
• a kompozíció teljesen természetes;
• minőségi feldolgozás.

• nem kényelmes csomagolás.

Kakaó "Royal Premium"

Ez az ital nagyon hasznos a szervezet számára. Kedvezően hat az immunitásra, energiát ad, fokozza az agyműködést és antidepresszáns hatású. Ennek a pornak az összetétele számos hasznos nyomelemet tartalmaz, például cinket és vasat. A csomagolás nagyon kényelmes. Nagy és szűk táska speciális rögzítővel a tetején. Ezt az italt Oroszországban, Moszkvában állítják elő. A por színe sötétbarna, mint az étcsokoládé, illatában vanília jegyek érződnek. Ha már az étcsokoládéról beszélünk, ennek a kakaónak olyan az íze, mint az étcsokoládé. Sok üledék maradhat a csésze alján.

Jellegzetes:

Bevételi forma: tasak.

Kiszerelés: 100 g.

Kakaópor, cink, melanin, E-, C-, B1-, B2-, PP-, vas-vitamin részeként.

Átlagos ár: 60 rubel.

• alacsony ár;
• minőségi feldolgozás;
• természetes összetétel;
• pozitív vélemények;
• élénk íz és gazdag illat;
• kényelmes csomagolás.

• kevés információ a termékről.

Vörös október "Arany Címke"

Az egyik legnépszerűbb termék. Hosszú ideig gyártották, az idő pozitív eredményeket mutatott. Az íze változatlanul természetes, annyira hasonlít a gyermekkori ízhez. A csomagolás típusa a megjelenés kezdete óta nem változott. A kompozíció nem tartalmaz káros összetevőket, csak magát a port és egy csepp aromát, amely vanillin illatát adja.Főzési mód: az italt tejben vagy vízben forraljuk fel, adjunk hozzá 1-2 evőkanál kakaót és forraljuk fel. A por színe megfelel a tejcsokoládé színének. A por tökéletesen egyenletes, sima és csomómentes. Az íze gazdag és tartós lesz. Ez a púder kiválóan alkalmas krémekhez. Az ital nagy előnye, hogy terhes nők is fogyaszthatják. Még a méreganyagok eltávolítását is elősegíti a szervezetükből.

Jellegzetes:

Kiadási forma: kartondoboz.

Kiszerelés: 100 g.

Összetevők: kakaópor, vanillin aroma.

Átlagos ár: 60 rubel.

• alacsony ár;
• pozitív vélemények;
• stabil az íz és a szag;
• nincs ellenjavallat;
• nem tartalmaz cukrot;
• természetes összetétel.

• kényelmetlen csomagolás;
• nagyobb valószínűséggel vesz egy hamisítványt.

caffarel

Ennek az italnak a gyártója Olaszország. A csomagolás kellemesen meglepő, eredeti, gyönyörű. A legtöbb más csomagtól eltérően, és ezek kartondobozok és zacskók, itt a port vasüvegekbe csomagolják. Ez a kakaó a leghíresebb és legelitebbnek számít egész Olaszországban. Több mint két évszázada vezető pozíciót foglal el a hasonló termékek rangsorában. Színe sötétbarna. Maga a por a legmagasabb minőségű kakaóbabból készül. Sokféle célra használják - kávé, forró csokoládé, stb. Ennek az italnak az édes illata magára hív. Az ízlés képes visszahozni az embert a Szovjetunió fennállásának idejébe, annyira hasonlít rá.

Jellegzetes:

Kiadási forma: vasedény.

Kiszerelés: 200 g.

Összetevők: kakaópor, cukor, só, A-, E-, PP-vitamin, magnézium, kálium, nátrium, vas és cink, kalcium.
Átlagos ár: 650 rubel.

• kényelmes és eredeti csomagolás;
• hosszú eltarthatóság;
• kellemes íz és felejthetetlen illat;
• pozitív vélemények;
• összetétele teljesen természetes.

• magas ár;
• cukrot és sót tartalmaz.

Nesquik

Ez a márka régóta népszerűvé vált az orosz gyártásban. Ennek a pornak a színe tejcsokoládéhoz hasonlít, az illata édes és gazdag. Az ital nagyon népszerű a gyerekközönség körében, bár a szülők gyakran isszák. A kakaó sok hasznos és nem túl anyagot tartalmaz. Elkészítés módja: Adjunk hozzá 2 evőkanál port a forró tejhez, és keverjük össze. Adhatunk hozzá vizet, de az íze nem lesz olyan gazdag. A kakaó erősíti az immunitást, egész napra energizál.

Jellegzetes:

Kiadási forma: műanyag tégely.

Kiszerelés: 250 g.

Összetevők: cukor, kakaópor, só, vas, cink, C-, B1-, D-vitamin, fahéj.

Átlagár: 145 g.

• alacsony ár;
• gazdag íz, édes illat;
• pozitív vélemények;
• kényelmes csomagolás;
• könnyen oldható.

• nem egészen természetes összetétel.

Hogyan készítsünk kakaót otthon?

Hozzávalók:

• tej (200 ml);
• cukor (1 evőkanál);
• kakaó (1 evőkanál);
• fahéj;
• vanillin.

Először tejet kell önteni egy kis serpenyőbe. Tedd a tűzhelyre, és kezdd el forralni. A tej melegítése közben hozzáadjuk a hozzávalókat, a kakaót, majd a fahéjas cukrot és a vaníliát. Ezután mindent alaposan össze kell keverni, és a kapott folyadékot fel kell forralni. Habverővel felforraljuk, az egész masszát összekeverjük, hogy ne képződjenek csomók. Miután a serpenyőt további 2 percig tartotta, vegye le a tűzhelyről. A főzésnek vége. Jó étvágyat.

Az orosz piacon a kakaóporok széles választéka lehetővé teszi, hogy bármely fogyasztó megtalálja italát. Tekintettel az ital hasznosságára és elkészítésének egyszerűségére, bármilyen, még a legigényesebb ízlést is kielégíthet, akár gyerekek, akár felnőttek számára.