A hőálló kerámiák mindig relevánsak a konyhában. Ezzel a környezetbarát edénytípussal finom, párolt ételeket készíthet elképesztő aromájú. A sütőedény kiválasztását azonban komolyan kell venni: tudni, hogy mire kell figyelni a választás során, hol vásárolhat és mennyibe kerül a minőségi ételek, melyik céget jobb választani. Javasoljuk, hogy vegyük fontolóra a 2022-es legnépszerűbb sütőedények értékelését a jellemzők, a felszerelés és az átlagos ár leírásával.
Mik azok a sütőedények
Ősidők óta az edényt fontos és nagyon kényelmes eszköznek tartották számos étel főzéséhez:
- sült - sok recept létezik másodfogások főzésére bármilyen húsból zöldségekkel és fűszerekkel;
- zabkása - párolt, vaj hozzáadásával kiváló lehetőség lesz az egészséges reggelihez;
- pilaf - a cserép-, kerámia- vagy öntöttvas edényekben lévő rizs főzve különösen ízletessé válik, minden fűszerrel és húslével áztatva;
- az első fogások – a párolt és a fazékban sült ételek szokatlanul ízletesek, gazdagok és sűrűek.
Vannak kis (adagolt), egyenként 200-500 ml-es és nagy (1-3 l) edények, otthonra gyakran az elsőt választják, akár hat darabot is. Kiválóan alkalmasak családi ebédek és vacsorák elkészítésére.
A sütőedényeket természetes anyagokból különböző módon lehet készíteni - kézzel fazekaskorongon, bélyegzéssel (nagy mennyiségben) vagy öntéssel (különböző alakú és térfogatú, gyakran adagolva):
- Agyagból - ez a természetes anyag minden oldalról fokozatosan és egyenletesen melegszik fel, így természetes tapadásmentes réteg képződik benne, ami lehetővé teszi, hogy az étel ne ragadjon és megfelelően süljön, a keskeny nyak pedig segíti a főzés során képződő páralecsapódást. hogy az edénybe kerüljön az ételbe, így lédúsabb és ízesebb lesz. Az agyag jól megtartja a hőt, még a szabad levegőn is lassan lehűl. Az agyagedények lehetnek mattak, további feldolgozás nélkül, vagy átlátszó mázzal boríthatók.
- Kerámiából - kvarc, kaolin, agyag és földpát keveréke, amely a kötelező égetési szakasz után több mint 1000 fokos hőmérsékleten vegyi és hőállóságot szerez.Annak érdekében, hogy az edények felülete ne repedjen meg a hőmérséklet és a páratartalom változása miatt, a gyártás végén mázzal vonják be, amely esztétikát és fényt is ad. Többféle kerámia létezik: majolika, terrakotta, fajansz és porcelán. Mivel ez az anyag képes elnyelni az ételszagokat, ajánlatos külön edényt vásárolni minden ételtípushoz.
- Öntöttvasból - a vas és a szén ötvözete erősebb, annál nagyobb a széntartalom. A rozsdaképződés megakadályozása érdekében krómot adnak hozzá. Az öntöttvas edények tartósak és erősek. Sokkal lassabban melegszik fel, mint az agyag és a kerámia, majd hosszú ideig ad le hőt, aminek köszönhetően a főtt étel egyedi pörkölt ízű és aromájú. Az öntöttvas csak a hirtelen hőmérséklet-változásoktól fél.
A sütőedények fő előnyei, a gyártás anyagától függetlenül:
- nem bocsát ki mérgező anyagokat;
- ne pusztítsa el a vitaminokat;
- egyenletesen melegítjük, így az étel pörkölt.
A választás kritériumai
Ahhoz, hogy egyértelműen megértsük, hogyan válasszunk jó sütőedényt, fontos, hogy több paraméterre támaszkodjon:
- Térfogat - 200 ml-től 3-ig, ritkábban 7 literig terjedhet, attól függ, hány ember számára kell ételt készíteni;
- a gyártó fontos összetevő a választásnál: egy jobban bevált márka, kiváló hírnévvel és vásárlói véleményekkel, mint egy ismeretlen márka olcsó terméke;
- jegesedés - ha az edényekkel együtt kapható, akkor kevesebb lesz a felhajtás és a gondosság, de ha a termék nem mázas, türelmesnek kell lennie egy szeszélyes edény megmunkálásához;
- költség - bármilyen pénztárcára vonatkozhat, de a fő szabály az, hogy elsősorban ne ebből a kritériumból induljunk ki, mert gyakran híres márkák elit áruit vásároljuk túl drága áron, amely nem tükrözi teljes mértékben a valós értéküket. A hazai gyártók olcsó modelljei viszont kiváló minőségben és jó kialakításban különbözhetnek;
- vélemények - minden vásárlás előtt fontos áttanulmányozni: belőlük sok fontos információt megtudhat a termékről, ami segít eldönteni, hogy megvásárolja-e, vagy objektív okok miatt tartózkodjon a vásárlástól a külső adatokkal, ápolási jellemzőkkel kapcsolatban, a bonyolultság foka és a könnyű használhatóság, a termék élettartama, az anyag minősége.
Ajánlások
Szeretnék néhány tippet adni, hogyan válasszunk kiváló minőségű ételeket a sütőben való főzéshez:
- Ha mikrohullámú sütőt szeretne használni főzés vagy edényben melegítés közben, akkor célszerűbb a természetes agyagból készült, matt vagy üveges bevonatú, de színes festés nélküli modelleken leállítani a választást: festékek készíthetők hozzá. fémporokból.
- Az első fogások elkészítéséhez ajánlatos egy nagy, keskeny nyakú edényt vásárolni, lekerekített fedéllel, hogy a páralecsapódás a főtt ételbe tudjon folyni a lédússág érdekében.
- A kiváló minőségű kerámia és cserépedény felületén soha nincsenek ütések, repedések vagy buborékok, teljesen sima és egyenletes.
- A mázas kerámiák a szokásos mosogatószerekkel mosogatógépben moshatók. A cserépedények viszont gondos ápolást és kényes tisztítást igényelnek, kizárva a háztartási vegyszerek használatát. Ellenkező esetben a termékek elveszíthetik eredeti színüket, felszívhatják a szagokat.
- Jobb, ha a sütőelemeket csak a rendeltetésüknek megfelelően használja, különben használhatatlanná válhat: elsötétül, megreped, megreped.
- A külföldi márkák modelljeinek népszerűsége a gyönyörű tervezési megoldásnak, az eredeti felszerelésnek köszönhető. A hazai gyártók költségvetési modelljei olcsó költségük és leírhatatlan megjelenésük ellenére hőálló anyagokból készülnek, amelyek megfelelő kezeléssel és gondozással gyakorlatilag örökkévalóvá teszik őket.
- Javasoljuk, hogy az ilyen típusú ételeket a háztartási szupermarketek speciális részlegeiben vásárolja meg, vagy rendeljen online egy online áruházban, megbízható gyártók modelljeit választva: garantálják termékeik minőségét és biztonságát. Az olcsó mázzal bevont termékek közvetlenül a főzés során szétrepedhetnek, nem bírják a sütő hőmérsékletét, és nem bocsátanak ki az emberre káros anyagokat.
- Fontos, hogy tanulmányozza a termék első használathoz való előkészítésére vonatkozó utasításokat, hogy ne sértse meg annak integritását, és ne rontsa el az edények megjelenését. Az agyagedényeket ajánlatos egy órára teljesen hideg vízbe meríteni, majd természetesen szárítani. De célszerű a mázas kerámiát vagy öntöttvasat sütőben sütni 230-250 fokos hőmérsékleten.
Minőségi sütőedények értékelése 2022-ben
Vegye figyelembe a vásárlók szerint a legjobb edényeket, modelleket és edénykészleteket a sütőben való főzéshez különböző anyagokból, külső jellemzőikről, használati jellemzőikről, előnyeiről és hátrányairól.
Kerámiai
Boriszov kerámia, Prestige készlet
A készlet mind a négy edénye 700 ml-es, és fedővel érkezik. A sütési hatást a falak porózus szerkezete éri el. A fedél kerek formája biztosítja a tartalom hőegyensúlyának megőrzését.A máz külső és belső összetétele csak környezetbarát anyagokat tartalmaz. Az oldalán található kis fogantyúk megkönnyítik az edény megtartását, elhelyezését és a sütőből való kivételét. Mikrohullámú sütőbe helyezhető. A készlet vastag kartondobozba van csomagolva, minden elem számára külön rekeszekkel. A csomagolás gyönyörűen megtervezett és juta zsineggel átkötött, így a készlet ajándékba is használható.
edény sütéshez Boriszov kerámia, Prestige készlet
Előnyök:
- esztétikus megjelenés;
- kényelmes hangerő;
- szép csomagolás;
- könnyen mosható;
- alkalmas mikrohullámú sütőbe
- az optimális költség 1200 rubel.
Hibák:
Madeheart
A vastag falú hőálló kerámiából készült nagy edény alkalmas az első fogások sütőben történő főzésére, valamint a pilafra vagy a zabkására az egész család számára. Kényelmes fogantyúval ellátott fedéllel. A gyártáshoz a fejési technikát használják, aminek köszönhetően a felület tökéletesen sima és matt. Etnikai stílusú kivitel, geometrikus díszítéssel a fedélen és a falakon. Az edényhez két fogantyú tartozik a kényelmes tartás érdekében. A szűkített nyak és a lekerekített fedél megakadályozza, hogy a folyadék elpárologjon a tartalomból, így lédús és ízletes. Sütőbe és mikrohullámú sütőbe helyezhető, bármilyen mosószerrel és puha törlőkendővel mosható.
Madeheart sütőedény
Előnyök:
- kiváló minőségű kerámia;
- könnyen használható (fogantyúk a fedélen és a falakon);
- mikrohullámú sütőbe tehető;
- az egész családnak;
- nem párolog el folyadék.
Hibák:
- az 1529 rubel ára kissé magas.
Vyatka kerámiakészlet Fekete borostyán
Három, egyenként 500 ml-es edény hőálló anyagból készült, kívül-belül környezetbarát alapanyagokból készült mázzal borítva.Praktikus fogantyúval rendelkezik, amely lehetővé teszi az edények egyszerű elhelyezését és eltávolítását a sütőből. Mosogatógépben mosható, mikrohullámú sütőben melegíthető. A készlet takaros, szoros csomagolásban kerül értékesítésre, amely megakadályozza az elemek sértetlenségét.
edény sütéshez Vyatka kerámiakészlet Fekete borostyán
Előnyök:
- kényelmes hangerő;
- megfizethető költség, 880 rubel;
- kellemes megjelenés;
- erő;
- tiszta csomagolás;
- könnyű karbantartás és kezelés.
Hibák:
IKEA készlet Frissesség
Egy stílusos, hat elemből álló készlet minden konyhát díszít, mivel klasszikus fehér színben készül. Az áramvonalas fedők gyönyörűen néznek ki, és biztonságosan megakadályozzák, hogy az edények tartalma elpárologjon a folyadéktól. Az ételek illatosak, nem veszítik el a hasznos tulajdonságokat és az ízt. Az 500 ml-es adagolótartályok tapadásmentes bevonattal hús, szárnyas, zöldség, gabonafélék sütőben történő sütésére alkalmasak. Különösebb ápolást nem igényel, mosogatógépben tökéletesen elmosható, mikróba tehető anélkül, hogy a felületén repedések és forgácsok keletkeznének. A fedeleknek nincs fogantyúja, így nem túl kényelmes kinyitni őket.
edény sütéshez ]IKEA, frissesség készlet
Előnyök:
- megfizethető ár 990 rubel;
- stílusos kialakítás;
- kényelmes hangerő;
- tapadásmentes bevonat;
- minőségi anyag.
Hibák:
- fedelek fogantyúk nélkül.
Millimi, fekete macska
A kínai márka azonos nevű, jól ismert kollekciójából származó modell stílusos kialakítású, gyönyörű megjelenésű, 500 ml-es praktikus térfogattal és megfizethető áron - 599 rubel. Az anyag minősége lehetővé teszi, hogy az edényt hosszú ideig főzéshez használja anélkül, hogy elveszítené a külső és műszaki jellemzőket.A kis serpenyő formájának köszönhetően remek kiegészítője lehet a konyhai eszközöknek. Az üvegezett falak és a fedél lehetővé teszi a termék mosogatógépben történő mosását, így ellenáll a mechanikai és kémiai hatásoknak. A hirtelen hőmérsékletváltozás azonban ellenjavallt.
edény sütéshez Millimi, Fekete macska
Előnyök:
- szép megjelenés;
- esztétika;
- gyakorlati kötet;
- érdekes forma;
- borító tartozék;
- hosszú távú egyenletes fűtés és hűtés;
- hosszú élettartam.
Hibák:
Agyag
Gzhel kerámia Gornets kicsi
Egy kiváló vörös agyag sütőedény segít az első és a második párolt ételek elkészítésében. A 600 ml-es térfogat egy adaghoz elegendő egy felnőtt számára. Klasszikus lekerekített forma, faragott díszítés a fedélen és a falakon. Barna természetes szín. A fedél könnyen megfogható. A nagyobb kényelem érdekében a főzési folyamat során érdemes villát vásárolni. Használat előtt tanácsos az edényt egy órára vízbe áztatni, hogy a falak nedvességgel telítődjenek, ami a főzési folyamat során egyedi ízt ad a tartalomnak. Mikrohullámú sütőben használható. Mossa háztartási vegyszerek és dörzsölő törlőkendő használata nélkül.
edény sütéshez Gzhel kerámia Gornets kicsi
Előnyök:
- az ételek kiváló íze és aromája;
- egyszerű gondozás;
- hosszú élettartam;
- kényelmes hangerő;
- megfizethető - 520 rubel;
- mikrohullámú sütőben használható.
Hibák:
Vörös agyag, loli
A pörköltek és pörköltek elkészítésében jó segítőtárs a sima adagos sütőedény egy ismert hazai cserépedénymárkából.Az egységes és megfelelő hőmérséklet-szabályozás csökkenti a főzési időt, és hosszú ideig melegen tartja az ételt.
Az edény natúr barna színű, kívül-belül matt, máz nélkül készül. Az ápolás az ételmaradék kíméletes tisztításából, folyó meleg vízben történő öblítésből áll, puha törlőkendővel, tisztítószerek nélkül. A szárítás kötelező, ellenkező esetben a tartályt mikrorepedések borítják, és alkalmatlanná válhat a további felhasználásra.
edény sütéshez Vörös agyag, Loli
Előnyök:
- költségvetési költség 219 rubel;
- szép forma és szín;
- fedél fogantyúval;
- helyes hőmérsékleti rendszer;
- hosszú élettartam.
Hibák:
Öntöttvas
Tefal, Stone Gagnaire örökség
A négy szénben gazdag öntöttvas sütőedényből álló készlet Franciaországból, a főzőedények világelsőjéből, megbízható, tartós és kényelmes használatot biztosít. Az egyenként 300 ml-es adagolóedények fedővel és kényelmes fogantyúval vannak felszerelve. Minden edény alján egy speciális tapadásmentes réteg található, amely megakadályozza, hogy az élelmiszer-részecskék a belsejébe tapadjanak. Az öntöttvas edények megfelelő gondozás és megfelelő tárolás mellett évtizedekig kitartanak. A hirtelen hőmérséklet-változások elfogadhatatlanok. A készlet egyetlen hátránya a magas költsége - 19 100 rubel, ami miatt nem mindenki számára hozzáférhető.
edény sütéshez Tefal, Stone Gagnaire Heritage
Előnyök:
- tartós;
- megbízható;
- tapadásmentes réteg;
- kis adag;
- négy tantárgy;
- fogantyús borítók.
Hibák:
Brizol
A modell nagy súlyú, meglehetősen kis térfogattal - 300 ml.A könnyű érdesség minden öntöttvas edényre jellemző, lehetővé teszi egy természetes tapadásmentes réteg kialakulását a főzés során, így az ilyen edényt csak meleg vízzel moshatja, kemény termékek és dörzsszivacsok nélkül. Az edény merészen ellenáll a mechanikai hatásoknak, de katasztrofálisan fél a víztől, ezért az ételt nem szabad ilyen edényben hagyni. A nedvességgel való gyakori érintkezéskor az edény egyszerűen rozsdásodik.
Brizol sütőedény
Előnyök:
- tartósság;
- gyakorlatiasság;
- adag térfogata;
- kényelmes burkolat;
- minőségi öntöttvas.
Hibák:
A legjobb gyártók sok különböző megjelenésű és árú sütőedényt szállítanak a piacra, folyamatosan jelennek meg az új, megnövelt funkcionalitású termékek. A népszerű modellek bemutatott áttekintése segít eldönteni, hogy melyiket jobb választani, hogy elkerülje a hibákat, amikor ezt a fontos edénytípust választja otthon.