A legjobb sütőedények értékelése 2022-ben

A főzés a modern háziasszony vagy egy híres étterem séfje számára nem volt és ma sem könnyű feladat. Ugyanakkor az ételeknek nemcsak szépnek és ízletesnek, hanem egészségesnek is kell lenniük. Sült sovány húsok, ropogós haldarabok, sós sütőfőzelékek, rakott sütemények vagy miniatűr cupcake-k nem készíthetők praktikus forma nélkül. A megfelelő tartály segít egy kulináris remekmű létrehozásában, csak figyelembe kell vennie bizonyos kiválasztási kritériumokat.

Egy tepsi szinte minden konyhában jelen van és nem is egy példányban. Ugyanakkor a jó minőségű edényeknek ellenállniuk kell a magas hőmérsékletnek és egyenletesen el kell oszlaniuk, tapadásgátló tulajdonságokkal kell rendelkezniük, kopásállónak és tartósnak, valamint esztétikusan tetszetősnek kell lenniük az ünnepi asztalra való tálaláshoz.

Ennek a konyhai edénynek más az átmérője, magassága, szélessége, falvastagsága, térfogata és alakja, és különféle anyagokból készül. A konyhai sütőedény segítségével süteményeket, muffinokat, rakott ételeket, zsemlét, kenyeret, pudingokat, szufléket, zselét, tortákat, húst, halat, zöldséget, gyümölcsöt süthet. A megfelelő tartály kiválasztásához meg kell értenie a termék összes jellemzőjét. Cikkünk megmondja, milyen típusú termékek vannak, hogyan válasszuk ki a megfelelő modellt, és hol lehet megvásárolni a megfelelő terméket.

Miből készül a sütőtál?

A formázott edények süthetők sütőben, mikrohullámú sütőben, vagy hűtőben hűthetők.Ezért a választás előtt fontos figyelembe venni a sütés hőmérsékleti rendszerét, a pozitív és negatív hőmérséklet éles változását, előfordulhat, hogy tanulmányoznia kell a gyártó ajánlásait annak megértéséhez, hogy egy adott modell alkalmas-e az ilyen típusú főzéshez. .

Hardver

A masszív fém raklapokat ősidők óta használják a háziasszonyok. Az ilyen ételek egyenletesen felmelegszenek, és jól megsütik a tésztát, a nagy hal- vagy húsdarabokat. Igaz, néha nehéz eltávolítani a kész terméket a formából. A tészta lerakása előtt a tartályt meg kell kenni olajjal, és meg kell szórni liszttel, búzadarával vagy zsemlemorzsával.

• Az öntöttvas termékek tartósak, ellenállnak a kopásnak, a korróziónak, az agresszív savaknak és a koptató hatású tisztítószereknek. Az öntöttvas edények ára alacsony. Az ilyen edények hátránya a nagy súly, a reprezentálatlan megjelenés, a mikrohullámú sütőben való használat alkalmatlansága, és a modern vizsgálatok bebizonyították, hogy a fém pórusaiban rákkeltő anyagok halmozódnak fel, amelyek az élelmiszerekbe kerülhetnek.
• Az ón, acél vagy alumínium edények könnyebbek a vékony falak miatt. Maró folyadékoknak és tisztítóporoknak ellenáll. A sütemény gyorsabban és alacsonyabb hőmérsékleten sül meg, de az edényeket is kivajazni vagy pergamennel le kell vonni, hogy megóvjuk a pékárut. Vásárláskor gondosan válasszon kiváló minőségű és tartós acélt, különben a tartály deformálódhat a főzés során. Ezek az edények nem használhatók mikrohullámú sütőben.
• Ha a fémmodell belső falait tapadásmentes réteg borítja, akkor előkezelés nélkül is süthet, és az étel nem ég meg. De az ilyen konyhai eszközök némi gondoskodást igényelnek.Ne használjon súroló hatású tisztítószert vagy fémkefét, különben gyorsan megromlik.

• A márványforgácsokkal ellátott réteg tartósabb és szerényebb a karbantartás során, így egy ilyen tartály élettartama hosszabb, mint egy vékony tapadásmentes bevonattal.
• A teflon bevonat érzékeny a magas hőmérsékletre. Ne állítsa a termosztátot +260ºС fölé, különben a teflon káros anyagokat bocsát ki az élelmiszerekbe.
• A tál acélfalán lévő zománcréteg véd a korróziótól és az agresszív anyagoktól (ecet, olaj, élelmiszer-folyadék), de a zománcozott edényeket védeni kell az ütésektől. A zománcréteg törékeny, és elkezdhet lebomlani.
• Egyes fémtermékek eltávolítható kialakításúak a késztermék könnyű eltávolítása érdekében. Csak egy speciális reteszzár kinyitása és az oldalak eltávolítása szükséges. A kész süteményt áttehetjük egy edénybe. Vásárlás előtt gondosan ellenőrizze a lezárt varratokat, hogy nem deformálódnak-e, különben a tészta egyszerűen kifolyik.

Kerámia formák

A hőálló agyag vagy porcelán edények vastag falúak, hosszan és egyenletesen felmelegszenek, így süthet benne pitéket és másodfogásokat. Az anyag jól tartja a hőt, az ételek sokáig melegek maradnak. Úgy gondolják, hogy az agyagtermékek környezetbarátak, és a hőkezelés során megtartják a hasznos anyagokat és vitaminokat.

A kerámia edények sütőben és mikrohullámú sütőben használhatók. Az edények típusa és mérete a nagy tepsitől a kisméretű edényekig változhat. A sütőből kivett, többszínű agyagedények adagolt edényekkel díszítik az ünnepi asztalt.

A kerámiatermékek hátránya az anyag nagy súlya és törékenysége.Ha a tálat leejtik, nagy valószínűséggel eltörik, vagy a mázas bevonat elkezd letörni, ami szintén nem biztonságossá teszi az edényeket. Ne helyezze a porcelán edényt gázégőre vagy elektromos tűzhelyre, különben a kerámia máz megsérül. Az ilyen modellek általában drágák.

Üvegek sütéshez

Egyre népszerűbbek a rendezett hőálló üvegtermékek. Az ételek szinte univerzálisak - nem félnek a magas hőmérséklettől, miközben biztosítják a sütemények és húsételek egyenletes melegítését. Üvegben lehűtheti és lefagyaszthatja az élelmiszereket, az ilyen edények mikrohullámú sütőben használhatók. Az anyag jól bírja a nagy hőmérséklet-különbséget, tisztításkor nehéz megkarcolni csiszolóanyaggal, miközben az üveg biztonságos marad.

A vastag, erős falak nem engedik lehűlni a főtt ételt. A forró halas vagy húsos piték, a puffasztott rakott ételek különösen vonzóak és étvágygerjesztőek az átlátszó üvegen keresztül. Sajnos az anyag a kerámiához hasonlóan fél az erős ütésektől. Úgy tartják, hogy a speciális edzett üvegből készült edények nem törnek el, de ez nem így van. Ha a padlóra esik, a tartály töredékké válik.

Szilikon termékek sütéshez

A legmodernebb típusú öntőforma a háziasszonyok fegyvertárában, de már sikerült elnyerniük a tetszést fényes dizájnjukkal, szokatlan formáikkal, ráadásul olcsók is. Az anyag plaszticitása lehetővé teszi, hogy a tartályoknak bármilyen konfigurációt, méretet és színt adjanak. Puha, kellemes tapintású, orvosi szilikon ellenáll -50ºC és +240ºC közötti hőmérséklet-változásoknak, és biztonságos marad mind a fagyasztóban, mind a sütőben melegítve. A tartályok könnyen tisztíthatók, nem karcolódnak, gyorsan száradnak.

Nem igényel előkezelést vagy kenést.De a leírásban a gyártó azt tanácsolja, hogy a tartályt csak egyszer dolgozza fel az első sütés előtt. Használata: Ki kell rakni a tésztát, meg kell sütni, majd egyszerűen kifordítani a szilikon oldalát. Egy nagy torta vagy egy miniatűr torta könnyen eltávolítható, ép és sértetlen marad.

A kiváló minőségű anyag nem rozsdásodik, nem törik, nem lép kémiai reakcióba agresszív élelmiszerekkel. Hátránya az anyag túlzott puhasága. Az ilyen edényeket először egy lapos tepsire helyezik, csak ezután töltik meg tésztával, zöldségekkel vagy hússal. Sütés után meg kell várni, amíg a sütemény kihűl, különben megkockáztatja, hogy a puha formát a tartalommal együtt nem fogja tartani.

A gyártó ajánlásai szerint az élettartam meghosszabbítása érdekében a szilikon tartályokat csak a rendeltetésüknek megfelelően használja. Ne hagyja nyílt láng közelében vagy elektromos égőn, ne tisztítsa fémszivaccsal vagy dörzsporral, ne vágja a péksüteményeket közvetlenül a formába.

papírtermékek

Alkalmas darabos sütemények, muffinok, cupcake készítésére. Húsvéti süteményekhez kicsi, de magas papírtermékeket árulnak. Az olcsó tartályok vastag papírból, kartonból vagy fóliából készülnek. Az ilyen tartályok fő előnye, hogy használat után nem kell mosni, és nem igényel tárolóhelyet. A péksütemények oldalát meghajlítva vagy letépve húzzuk ki, a használt edényt pedig dobjuk a szemetesbe. Az eldobható papírmodell hátránya, hogy folyamatosan vásárolni kell.

A termék formája

A funkcionalitáson kívül figyelembe kell vennie a sütőedény alakját. A sütőhöz a gyártók a következő opciókat állítják elő:

• kerek tálak töltelékkel vagy a torta egyes elemeivel ellátott lepények sütésére szolgálnak.Leggyakrabban fémből készülnek, de vannak üvegek és kerámiák is;
• a klasszikus téglalap alakú konyhai tálca öntöttvasból, acélból, alumíniumból, üvegből, szilikonból készül. Stabil, és nagy mennyiségben egyszerre süthet csirkét zöldségekkel az egész család számára;
• az ovális átlátszó termékek rakott ételekhez, leveles tésztákhoz, zöldségpörköltekhez alkalmasak, fagyasztóban tárolhatók élelmiszerek;
• nem szabványos - főleg bizonyos ételekhez használják. A kerámia edény formájú modellek adagolt hús vagy zöldség főzésére szolgálnak, míg a meglévő fedél megőrzi az étel ízét és gazdagságát. A miniatűr cupcake-ket kicsi, papír vagy szilikon, lekerekített tálkákban sütjük.

A tepsi mérete is eltérő. Nagy és terjedelmes kávézókba és éttermekbe, vagy nagy családok ünnepi asztalára alkalmas. Közepes és kis kiszerelésben akár 3-4 fős családnak is elkészítheted a vacsorát. A következő szabványos átmérőméreteket különböztetjük meg:

• 18 cm;
• 20 cm;
• 25 cm;
• 28 cm;
• 34 cm

Az átmérő mellett a formák térfogata is változhat, a leggyakoribbak a következők:

• 0,2 l;
• 0,5 l;
• 0,9 l;
• 1,3 liter;
• 2 l.

Valójában az összes felosztás meglehetősen önkényes, és a legtöbb esetben bármilyen rendelkezésre álló forma használható. Minden gyártó saját eredeti termékeit kínálja, nincs konkrét szabvány. A térfogatban vagy méretben hasonló modellek kényelmi szempontból eltérhetnek, például a fogantyúk megléte vagy hiánya, a modell szilárdsága, az oldalak magassága, ami fontos a kekszek elkészítéséhez.

Tanács. Válassza ki a sütőedények méretét, formáját, színét és konfigurációját a leggyakrabban elkészített ételekhez. De a legjobb megoldás az lenne, ha többféle termékből állna a gyűjtemény.

A fémformák népszerű modelljeinek minősítése

PARAMÉTER	AFF002 attribútum	Rondell Mocco&Latte RDF-442	Magasabb TR-6306
MAGASSÁG (cm)	4	6	4
ÁTMÉRŐ (cm)	22	26	26
ANYAG	acél-	acél, üveg	acél, szilikon
ÁTLAGOS ÁR (dörzsölje)	108	1290	706

AFF002 attribútum

A kerek fekete modell tartós rozsdamentes acélból készült. A tapadásmentes bevonattal ellátott falakat nem kell sütés előtt meghinteni liszttel vagy zsemlemorzsával, a tészta nem fog megégni. És a tartály alkalmas pörköltekhez, rakott ételekhez is. A tál könnyen tisztítható kézzel, fémkefék nélkül vagy mosogatógépben, és online is megrendelhető.

• védőburkolat;
• költségvetési ár.

• vékony falak.

Rondell Mocco&Latte RDF-442

A híres márka kerek modellje két részből áll. A levehető acél oldalak védőréteggel felnyithatóak és a sütemény a tészta sérülése nélkül eltávolítható. Az alja edzett üvegből készült, amely könnyen tisztítható, és nem tapad a tésztához főzés közben.

A falvastagság 0,4 mm, a termék tömege 0,95 kg. Mivel a tál falai levehetők, ezért csak lisztből készült termékeket vagy rakott ételeket szabad sütni benne. Könnyen tisztítható mosogatógépben.

• a sütés nem ég meg;
• leszerelhető falak és levehető alsó.

• magas ár;
• a forma alján lévő szilikon tömítés nem cserélhető.

Magasabb TR-6306

A kiváló minőségű fémből készült kerek acéltál csokoládé színű és sima vonalakkal rendelkezik. A tartály átlagos átmérője piték, kekszek, hús- és halételek sütésére alkalmas. Belső falak tapadásmentes bevonattal, nem igényelnek további olajos kenést főzés előtt.

A márkás edények két nem eltávolítható szilikon csúszásgátló fogantyúval rendelkeznek, amelyek akár +220ºС hőmérsékletet is ellenállnak.Mosogatógépben vagy kézzel, dörzspor használata nélkül mosható.

• monolit tartály;
• vastag falak;
• csúszásmentes és nem melegítő fogantyúk;
• védőréteg.

• magas ár.

Minőségi sütéshez használható üvegedények minősítése

PARAMÉTER	Luminarc Smart Cuisine N3083	Pyrex 216	Pyrex 239B000
KÖTET (l)	-	2.5	3.7
HOSSZÚSÁG SZÉLESSÉG MAGASSÁG (cm)	32*20*7	28*20*8	40*28*6
ANYAG	üveg	üveg	üveg
ÁTLAGOS ÁR (dörzsölje)	459	600	810

Luminarc Smart Cuisine N3083

A fehér matt üvegből készült ovális tál alkalmas hal-, hús- és zöldségételekhez. A kecses kiterjesztett forma az ünnepi asztalt díszíti.

Biztonságos kopásálló anyag nem karcolódik, könnyen ápolható. Az ívelt élek a fogantyúkat utánozzák, segítségükkel kényelmesen ki lehet venni a sütőből vagy be lehet helyezni a mikrohullámú sütőbe. Számos francia gyártmány tanulmányozható az online áruházban, és olcsóbban vásárolható meg, mint a kiskereskedelemben.

• szép, kényelmes csomagolás;
• biztonságos anyag;
• könnyű súly.

• nem.

Pyrex 216

A kényelmes méretű, vastag falú, magas oldalú edények alkalmasak piték, rakott ételek, zöldség- és halételek sütőben való sütésére. Az üveg könnyen tisztítható, mosogatógépben is mosható.

Fogantyúkkal és műanyag fedéllel ellátott tartály, amely frissen tartja az ételt és megvédi az idegen szagoktól. A jövőben lehetőség nyílik az ételek mikrohullámú sütőben való melegítésére.

A márka modelljeinek nagy választéka összehasonlítható és megvásárolható az Aliexpress webhelyén.

• kényelmes tartály;
• könnyen mosható;
• műanyag borítás.

• a törékeny anyag fél az ütésektől.

Pyrex 239B000

Átlátszó téglalap alakú tepsiben rakott zöldségételeket, lasagnét, édes- és húsos pitét süthetünk.A vastag falú üveg jól tűri a hőt és a fagyot. Két kényelmes hordozó fogantyú van.

Az üvegedény súlya 1,94 kg, és tisztítóporral kézzel mosható, mivel az anyaga karcálló. Ez az edény mikrohullámú sütőben való sütésre alkalmas.

• környezetbarát, biztonságos anyag;
• széles hőmérsékleti tartománynak ellenáll.

• nagy súly;
• rideg anyag.

Népszerű szilikon sütőedények értékelése

PARAMÉTER	Nadoba Mila 762016	Kormányzó 93-SI-FO-05	Nadoba Mila 762019
SAJÁTSÁGOK	6 darabhoz	sütéshez	egy tortáért
HOSSZÚSÁG SZÉLESSÉG MAGASSÁG (cm)	30*18*5	25*6	28*24*10
ANYAG	szilikon	szilikon	szilikon
ÁTLAGOS ÁR (dörzsölje)	559	582	750

Nadoba Mila 762019

A tartály hőálló, nagy szilárdságú szilikonból készült egy cupcake-hez. Egy speciális központi mélyedés segíti a nehéz tészta jól sülését. A hullámos alja gyönyörű megkönnyebbülést kölcsönöz a péksüteménynek. A torta könnyen kijön és nem ég meg. A tartály mikrohullámú sütőben történő melegítésre használható.

A német minőségi szabványnak megfelelő anyag összecsukva könnyen tisztítható és tárolható anélkül, hogy elveszítené eredeti formáját. A kényelmes oldalsó fogantyúk nem csúszkálnak, és segítenek a tál kihúzásában a sütőből.

• kiváló minőségű szilikon;
• nem igényel kenést.

• szilárd alapot igényel a sütőben;
• magas ár.

Kormányzó 93-SI-FO-05

A könnyű, kerek, magas oldalú edények keksztorták sütésére alkalmasak. A sütés nem ég meg, és a forma nem igényel különösebb gondosságot. Könnyen tisztítható normál mosogatószerrel vagy mosogatógépben.

A szilikon tál mellett a stabilitás érdekében fém keretet is tartalmaz. Két fogantyúja van, amelyek lehetővé teszik a tészta sütőbe helyezését.Egy kényelmes modell közvetlenül Kínából rendelhető online.

• kiváló minőségű biztonságos anyag;
• acélkeret.

• a péksüteményeket nem lehet közvetlenül a formába vágni.

Nadoba Míla kerek muffinokhoz 762016

A piros szilikon téglalap alakú edényben adagmélyedések találhatók a kis muffinokhoz, így egyszerre hat darabot is süthetünk. A hőálló anyag 40ºС és 230ºС közötti hőmérsékletet bír. A nagy szilárdságú szilikon könnyen kezelhető, mosogatógépben is mosható.

• Könnyen kezelhető;
• stabil konténer.

• puha anyag;
• kis teljesítmény egységnyi idő alatt.

Minőségi sütőipari kerámiatermékek minősítése

PARAMÉTER	Millimi 826267	Attribútum Vintage Black AFC107	Attribútum Verde ABK106
Súly, kg)	1.1	1.3	2.5
HOSSZÚSÁG SZÉLESSÉG MAGASSÁG (cm)	27*23*5	27*16*6	39*24*8
ANYAG	kerámia	kerámia	kerámia
ÁTLAGOS ÁR (dörzsölje)	750	494	1070

Attribútum Verde ABK106

Nagy ovális kerámia edény, amely alkalmas hús, hal, pite, rakott ételek tárolására. A falak és a fenék finom festése ünnepélyes megjelenést kölcsönöz neki. A vásárlók szerint az ilyen ételekben közvetlenül a sütőből készült fasírt vagy vörös hal díszíti az ünnepi asztalt.

A kerámia természetes anyag, a vastag falak és az alja egyenletesen melegszik, és ízt és aromát kölcsönöz az edénynek. Két fogantyú van a tálca könnyű kihúzásához. Az egész termék mázzal van bevonva, amely megakadályozza az élelmiszerek letapadását és megkönnyíti a napi ápolást.

• vonzó megjelenés;
• mosogatógépben mosható.

• nagy súly;
• az anyag ridegsége;
• magas ár.

Attribútum Vintage Black AFC107

Ovális fekete-fehér étkészlet, orosz gyártású, kiváló minőségű kerámiából.Vastag falai és alja a húsos és halas piték, zöldséges rakott ételek, gyümölcsdesszertek egyenletes főzéséhez.

A klasszikus edények kényelmes fogantyúkkal rendelkeznek. A terméket sima máz borítja, ami megkönnyíti az ételmaradékok felületének tisztítását mind kézzel, mind a mosogatógépben.

• gyönyörű termék;
• Könnyen tisztítható;
• olcsó modell.

• rideg anyag.

Millimi 826267

Kínában gyártott fehér négyzet alakú termék, amely alkalmas különféle piték sütésére, zöldséges ételek és adagolt húsok főzésére. A jó minőségű kerámiák melegítve biztonságosak, sokáig hőt tartanak, lehűlés után hűtőbe tehető. Az edény sima, magas falai könnyen tisztíthatók, és nem teszik lehetővé a péksütemények megégését.

• kényelmes forma.

• magas ár;
• ütközéskor anyag törik.

A kis titkok segítenek elkerülni a hibákat a választás során:

1. Az eltávolítható fenékkel és levehető falakkal ellátott tartály kényelmes, de idővel szivárogni kezdhet. A monolit tartályok előkezelést vagy további pergamentréteget igényelnek, de tartósabbak.
2. Ne vásároljon olcsó, vékony falú fém modelleket. A magas hőmérséklettől gyorsan deformálódnak, a belső réteg kiég, és a sütemények elkezdenek ragadni.
3. Ne használjon szilikon tálat pite-töltelékhez. Az ilyen tartályok alsó része rosszul sült.
4. Ha tapadásmentes edényben főz, jobb, ha fa vagy szilikon spatulát használ, hogy ne karcolja meg a védőréteget.
5. A sütemények sütésére szolgáló edény kiválasztásakor ügyeljen az oldalára. A kekszek magassága 5-6 cm legyen.A pizza 1-2 cm-es oldalas edényben jól sül.
6. Nincs univerzális forma.Válasszon különböző edényeket a különböző ételek elkészítéséhez.