Bármely háziasszony finom ebéddel és vacsorával szeretne kedveskedni családtagjainak. A finom főtt étel titka a fűszerek, fűszerek és szószok megfelelő kiválasztásában rejlik. De ahhoz, hogy ezek az összetevők megfelelően megtöltsék az edényt ízzel, be kell tartani az adagolás és a tárolás szabályait. Emiatt minden fűszert és fűszert speciális tartályokban kell tárolni, és a kényelmes használat érdekében jó fűszerkészlettel kell rendelkeznie.
Tartalom
A konyhában a legfontosabb fűszerek a só és a bors, de ezen kívül minden háziasszonynak tucatnyi más fűszere is van. Mindezek a termékek különleges tárolást igényelnek, mivel képesek felszívni a nedvességet, ami íz- és aromájuk elvesztéséhez vezet, és alkalmatlanná teszi őket élelmiszerekhez.
A leggyakoribb készletek csak két elemből állnak - egy só- és borsszóróból. Ezeket a tárgyakat általában étkezés közben teszik az asztalra, így mindenki sózhatja vagy borsozhatja az étel adagját. Általában ugyanabban a stílusban készülnek, különböznek a lyukak számától. A sótartóban általában három, a borsos tálban kettő van. A lyukak "S" és "P" betűk formájában is elkészíthetők.
Ezekhez a fűszerekhez malom formájában is vannak készletek. Lehetnek elektromosak vagy mechanikusak. Az elektromos változat működtetéséhez elemekre van szükség. Az ilyen termékeket durva sóval és édes borsóval töltik. De használhatók fűszernövényekhez vagy egyéb fűszerekhez is, amelyeket őrölni kell. A malom bármely változata biztosítja az őrlés mértékét, amelyet egy speciális kerékkel szabályoznak.
Ezen kívül vannak még sok elemet tartalmazó készletek. A konténerek száma meghaladhatja a 20 tételt. Az ilyen készletekben nemcsak a száraz fűszerek és fűszernövények edényei vannak, hanem speciális tartályok is olajhoz, szószokhoz és ecethez. Gyártásukhoz általában üveget vagy átlátszó műanyagot használnak. A készletek tárolási módjukban különböznek. Rendelkezhetnek speciális állvánnyal, amely a munkalapra van felszerelve, vagy felfüggesztett szerkezettel rendelkezik, amellyel a falat rögzítik.
Ha figyelembe vesszük az olaj vagy ecet tárolására szolgáló tartályokat, akkor ezek segítségével könnyedén adagolhatja ezeket az összetevőket saláták vagy más ételek elkészítésekor. Szorosan fedőjük, így nem veszíthetik el frissességüket vagy egyedi aromájukat. A kényelmes adagoló nem teszi lehetővé, hogy felesleges mennyiségű olajat vagy ecetet öntsön, miközben nem lesz csepp a palackokon. Vannak spray palackok is. Az ilyen termékek lehetővé teszik az olaj vagy ecet egyenletes felvitelét a termékben, miközben az olajfogyasztás minimális lesz. Nos, ha van egy speciális olajtartálya, akkor különféle fűszerek hozzáadásával kísérletezhet ízekkel és aromákkal.
Ez a termék nem csak a tartályok száma, hanem a gyártási anyag és az állvány alakja alapján is besorolható.
Sok gyártó üveget vagy átlátszó műanyagot használ fűszertartályok készítéséhez. Ez az anyag kényelmes, mivel láthatja az edény tartalmát és mennyiségét. Az üveg azonban idővel elveszítheti átlátszóságát, kissé zavarossá válhat. És ha a termék gyenge minőségű műanyagból készül, akkor a fűszerek átvehetik a műanyag aromáját, és ez az anyag is megrepedhet. Ezenkívül fémből és kerámiából készült konténereket gyártanak. A kerámia változatban nem lehet látni a tartalom mennyiségét, ami bizonyos nehézségekhez vezethet. A fém modelleket általában üveggel vagy műanyaggal kombinálják, ami lehetővé teszi a tartály tartalmának megtekintését. De a fémfelületen kéznyomok lesznek, és folyamatos tisztítás nélkül a termék elveszíti reprezentatív megjelenését. Fatermékeket is gyártanak, nagyon reprezentatívnak tűnnek, de idővel felszívják a nedvességet, ami negatív hatással lesz a fűszerekre.
Ha az állványok típusairól beszélünk, akkor mobilak és állóak. A helyhez kötött opciók szorosan rögzítve vannak a falhoz vagy más felülethez. Ez nagyon kényelmes, ha a konyha kicsi és kevés a szabad hely. A mobil állványok különböző formájúak, lehetnek négyzet alakúak, téglalap alakúak vagy kerekek, valamint többszintű modellek, vagy olyan opciók, ahol minden tégely bizonyos szögben helyezkedik el. Az ilyen modellek fő előnye, hogy könnyen áthelyezhetők egyik helyről a másikra, de ezek a modellek sok helyet foglalnak el. Ezenkívül sok mobil állvánnyal rendelkező készlet nagyon lenyűgözőnek tűnik, így az ünnepi asztalra helyezhető, ami még elegánsabbá teszi.
A megfelelő fűszerek adják az ételnek egyedi ízt és aromát. A helytelenül kiválasztott fűszerezés torzíthatja az étel ízét, ezért érdemes megfontolni, hogyan kell megfelelően használni ezt vagy azt az adalékanyagot.
A Földön több mint százféle különféle fűszer és fűszer létezik. De nem mindegyik nagyon népszerű, néhány típust csak egy bizonyos ételhez vagy bizonyos országokban használnak. A klasszikus fűszerek a világ legtöbb országában népszerűek. Segítségükkel nemcsak az ételek íze javul, hanem a főzés mennyisége is csökken, aminek köszönhetően a termékek több vitamint és egyéb hasznos összetevőt őriznek meg.
Először is érdemes megfontolni, mikor kell hozzáadni ezt vagy azt a fűszerezést. Ha tiszta íz és aroma elérése szükséges, akkor a fűszernövényeket az étel elkészítésének végén, de ha vegyes ízre van szükség, akkor az elejére.Az őrölt fűszereket is érdemes a főzés végén hozzáadni, ezt érdemes 5-10 perccel a főzés vége előtt megtenni. Ebben az esetben megfelelően felfedik ízüket és aromás tulajdonságaikat. Ha a fűszereket nem őröljük, akkor érdemes előre hozzáadni, mert tovább engedik ki az aromájukat.
Ha a hozzáadott fűszerezés mennyiségéről beszélünk, itt minden egyéni. Vannak, akik szeretik a fűszeres ételeket, míg mások nem bírják a fűszeres ételeket. Kövesse a receptet, amely pontosan jelzi a fűszerek mennyiségét egy adott ételhez. De általában a receptekben csak a fűszerezés neve szerepel, és ízlés szerint írják a mennyiséget. Ezért kísérletezhet, de jobb, ha nem viszi túlzásba, különösen borssal.
Most érdemes megfontolni, hogy melyik fűszer alkalmas egy adott ételhez. A paprika ideális ízesítő a húsokhoz, de többféle van belőle. Hogy a hús finom ízű legyen, paprika kerüljön bele, csípősebbé chili, fekete- vagy zöldborssal pedig érdekes aromát keltsünk. Ezen kívül a rozmaring, a bazsalikom, a petrezselyem, a babérlevél, a gyömbér és a kömény ideális húshoz. A kömény hozzáadásakor azonban nem szabad más fűszereket hozzáadni, kivéve a sót.
Ha fűszeres csirkét kell főznie, használjon curryt, szerecsendiót és gyömbért. A szárnyasokhoz rozmaring, menta, kakukkfű, chili és majoránna is illik. Elég nehéz fűszerkeveréket választani a halak számára, mivel ez különösen szeszélyes ebben a kérdésben. Sokféle hal illik citrommal, fokhagymával és borssal.
A saláták elkészítésekor több fűszert kell beletenni, mint egy forró étel elkészítésekor. Itt kell hozzáadni őket 20 perccel a tálalás előtt.A zöldségsaláták jól passzolnak különféle fűszernövényekhez, fokhagymához, szegfűborshoz. De itt minden a saláta típusától függ. Így például a sárgarépa salátának akkor lesz érdekes íze, ha fokhagymát és tormát teszünk bele, a vöröskáposzta saláta pedig bazsalikommal, korianderrel, gyömbérrel jó.
Ezenkívül fűszereket adnak a sütéshez. Ahhoz, hogy a sütemény illatosabb legyen, adjunk hozzá vaníliát, fahéjat vagy szerecsendiót. Az édes ételekhez szegfűszeget, kardamomot és gyömbért is adnak.
Mielőtt megvásárolna egy ilyen készletet, először meg kell határoznia a szükséges konténerek számát. Ha gyakran használ nagyszámú különféle fűszert, akkor vegyen egy készletet nagyszámú tartályból. Másoknak egy két- vagy háromrészes készlet is elegendő, hacsak nem használnak különböző fűszereket.
Most itt az ideje, hogy eldöntse az állvány típusát. Az álló lehetőség lesz a legjobb megoldás azoknak a háziasszonyoknak, akiknek kicsi a konyhája és nincs szabad helyük. A mobil opciók sok helyet foglalnak el a munkalapon, ugyanakkor könnyen áthelyezhetők egyik helyről a másikra. Nagyon hasznos lesz az is, ha mágnesek vannak az állványon, ennek köszönhetően minden tégely biztonságosan áll a helyén, ami további kényelmet biztosít a működés során.
Ne hagyja figyelmen kívül a gyártási anyagot. A rozsdamentes acélból készült modellek könnyen illeszkednek bármilyen belső térbe, stílusosak, ráadásul ez az anyag nem szívja fel a fűszerek szagát, ami nagyon kényelmes. Az üvegmodellek nemcsak szépnek és drágának tűnnek, hanem higiénikusak és biztonságosak is, nem igényelnek különös gondot.A műanyag opciók olcsók, de nagyon törékenyek, és elnyelhetik a szagokat is. Győződjön meg arról is, hogy a fedél szorosan össze van csavarva az alappal. Ez nem teszi lehetővé az illat elhalványulását, és a nedvesség behatol a belsejébe.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy jobb, ha előnyben részesítjük a megbízható gyártókat. Termékeik kiváló minőségűek, olyan anyagokat használnak, amelyek nem tartalmaznak káros adalékanyagokat, és az ilyen termékek élettartama hosszabb lesz, mint az olcsó termékeké.
Ez a készlet hat átlátszó, téglalap alakú műanyag tartályból áll. Minden tartálynak van egy bizonyos színű fedele. Ezenkívül három fedélen kis lyukak vannak, amelyek finoman őrölt fűszerek tárolására szolgálnak. És három másik tartálynak nagy lyukú fedele van. Tárolhatnak mustármagot, szegfűborsot vagy zöldségkeveréket. Ezenkívül a készlethez tartozik egy szintén átlátszó műanyagból készült mobil állvány. Ez a tárolást nemcsak kényelmessé, hanem kompaktsá is teszi.
Az átlagos költség 500 rubel.
Ez a készlet hat üvegből és egy fém állványból áll. A tégelyek üvegből készülnek, ellenállnak az ütéseknek és a mechanikai igénybevételnek. A nagyobb megbízhatóság érdekében minden edényben rozsdamentes acél betétek találhatók, ahol van egy "nézőablak". Ez lehetővé teszi a benne lévő tartalom mennyiségének szabályozását.
Az "AXON 6 in 1 S-403" fedele könnyen és szorosan rögzíthető az alaphoz.Szintén rozsdamentes acélból készült, és matt felülettel rendelkezik. Minden fedél különböző átmérőjű lyukakkal rendelkezik, ez a funkció megkönnyíti a fűszerek adagolását. A kívánt furatméretet a fedél kupakjának elfordításával választhatja ki. Az állvány fémrács formájában készül, minden tartálynak saját lyuk van.
Az átlagos költség 700 rubel.
Ez a készlet nagyszerű kiegészítője lesz minden konyhának. A készlet hat rozsdamentes acél edényt és egy állványt tartalmaz. Minden üvegnek van egy fedele, amely mágnessel biztonságosan rögzíthető az alaphoz. Ezenkívül minden fedélnek van egy betekintési ablaka, ami nagyon kényelmes a fűszerek kiválasztásakor. A fűszereket kanállal öntjük, a fedőkön nincs lyuk. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően bármilyen őrlésű fűszer tárolható itt.
A «Bekker BK-3416» állvány bambuszból készült és háromszög alakú. Az állvány mérete 200*220 mm. Minden üvegnek saját helye van, ami megkönnyíti a működést.
Az átlagos költség 900 rubel.
Ez a modell stílusos készlet különféle fűszerek tárolására. A terméket praktikum és kényelem jellemzi.Itt tárolhatja az őrölt fűszereket, valamint szárított zöldségeket, cukrot, sót vagy akár teát is. Egy ilyen konyhai kiegészítő elhelyezhető az asztalon és a szekrényben is.
A "Crystal" négy négyzet alakú üvegből és egy állványból áll. Minden üveghez egy kanál tartozik. Az üvegek és a tartó átlátszó műanyagból készült, amely ellenáll a mechanikai hatásoknak. Mindegyik tégely 150 ml-es térfogatú, amely lehetővé teszi kedvenc fűszereinek nagy mennyiségének tárolását. Ezenkívül a gyártó kényelmes csuklós fedeleket biztosított, amelyek szorosan illeszkednek az alaphoz. Ez nem engedi, hogy nedvesség jusson be, vagy a fűszerek aromája eltűnjön. Az állvány gumi lábakkal rendelkezik, így nem kell tartania attól, hogy megcsúszik vagy kiömlött folyadék kerül az üvegekbe.
Az átlagos költség 1350 rubel.
Egy ilyen készlet két mártásos csónakból, egy só- és borstartóból, valamint egy fém állványból áll. Minden tartály tartós üvegből készül, és részben fehér matt felülettel rendelkezik. A termékek alja bevonat nélkül marad, ami nem fogja összetéveszteni az edény tartalmát. A szószcsónakok kényelmes fúvókával rendelkeznek az adagoláshoz, valamint egy fedéllel, amely nem engedi, hogy a tartalom kifolyjon. A mártásos csónakok olaj vagy ecet tárolására alkalmasak.
A tartó rozsdamentes acélból készült, van egy fogantyú a termék egyszerű áthelyezése érdekében. Ezenkívül az állvány rekeszekre van osztva, amelyeknek köszönhetően minden tartálynak megvan a maga helye.
Az átlagos költség 1800 rubel.
Ez a modell egy eredeti, praktikus és stílusos szervező különféle fűszerek és fűszerek tárolására. A készlet egy fa állványt és hat üveget tartalmaz. Minden üvegnek saját bemélyedése van, a tartály biztonságosan rögzítve van, és nem ugrik le róla az átviteli folyamat során.
A tégelyek műanyagból készülnek, és gumi fedelük van. Mindegyik fedél kényelmes szeleppel rendelkezik, amely lehetővé teszi a fűszerek könnyű adagolását. A szelep könnyen nyílik és ugyanolyan könnyen zár. Ugyanakkor egy ilyen szelep nem engedi be a nedvességet, a levegőt vagy a rovarokat, emiatt a fűszerek eltarthatósága, aromájuk és ízük nő.
Az átlagos költség 1400 rubel.
Ez a készlet tartalmaz egy borsdarálót, egy sószórót és hat edényt a különféle fűszerekhez. A sószóró és malom a legjobb minőségű fából készült, és lakkozott a fokozott védelem és kényelem érdekében. A fűszeres tégelyek üvegből készülnek, és fém fedelűek. Mindegyik fedél perforált béléssel rendelkezik, hogy megakadályozza az ízek összekeveredését.
Fa állvány a kényelmes tárolásért. Itt az üvegek két rétegben vannak elhelyezve. Ennek köszönhetően az "Oriental Way Green Way S4055" nem foglal sok helyet egy szekrény polcon vagy asztalon.
Az átlagos költség 2000 rubel.
Egy ilyen stílusos szervező a fűszerek tárolására tökéletesen illeszkedik bármely konyha belsejébe, és nagyszerű dekoráció lesz. A készlet 16 db tégelyt és egy állványt tartalmaz.
A Tescoma Season tégelyek üvegből készülnek, és 32 kupakkal rendelkeznek. E fedők közül 16-on a finom fűszerek, a másik 16-on pedig az egész fűszerek számára van nyílás. A konténerek állványon vannak elrendezve két szinten, ami helyet takarít meg az asztalon vagy a szekrényben. Az állvány belsejében egy speciális tölcsér található, amely a fűszerek üvegekbe öntésére szolgál.
Az átlagos költség 5600 rubel.
Ez a Cole & Mason márka modellje egy két malomból álló készlet. Az egyik malom só, a másik bors őrlésére szolgál. A termékek felső része átlátszó akrilból, alsó része betonból készült. Az akril nagy szilárdságú, ellenáll az ütéseknek és a mechanikai igénybevételnek. Így a felhasználó könnyedén szabályozhatja az edény tartalmának mennyiségét. Mivel a tiszta beton porózus szerkezetű, és emiatt felszívja a nedvességet, valamint a port és a szennyeződést, a gyártó átlátszó lakkal borította az alját.
A paprikadaráló szerkezete szénacélból készült. Ez az anyag rendkívül tartós, és évekig nem kopik. A sómalomban a mechanizmus kerámiából készül.Ezek a pengék speciális feldolgozáson estek át, ami lehetővé teszi számukra, hogy hosszú ideig megőrizzék élességüket. Lehetőség van az őrlés mértékének megválasztására. Mindegyik malom űrtartalma 160 ml.
Az átlagos költség 4900 rubel.
A megfelelő fűszerek kiválasztásával még a legegyszerűbb ételt is kifinomultabbá teheti. Ezért minden konyhában sokféle fűszernek és fűszernek kell lennie. De ne feledkezzünk meg a tárolási szabályokról. Így a fűszerek hosszú ideig nem veszítik el ízüket. Az értékelésben bemutatott készletek könnyen segítenek megbirkózni ezzel a problémával, kompaktak, kényelmes adagolókkal és szorosan záródó fedéllel rendelkeznek. Ennek köszönhetően a főzési folyamat nem okoz nehézségeket.