A latte art és fajtái, mint a cappuccino és a macchiato, igazi művészet. Első ízben Olaszországban kezdtek kávét fogyasztani. A legenda szerint a kapucinus szerzetesek próbáltak először képet alkotni az ital felületén, amikor észrevették, hogy ha tejhabot adnak egy élénkítő italhoz, különféle minták keletkeznek.
2004 óta rendeznek kávérajzversenyeket hivatásos baristák között. Tejhabot, fahéjat, kakaóport és különféle szirupokat használnak. A mesterek igazi remekműveket készítenek – az állatképektől a miniportrékig.
A „kép” tisztasága a kávé erősségétől és a tejhab sűrűségétől, valamint az ital elkészítési módjától függ. És ha ahhoz, hogy ugyanazzal a fogpiszkálóval rajzoljon egy ital felületére, speciális tanfolyamokra és gyakorlatokra van szüksége, akkor ahhoz, hogy szeretteinek örömet okozzon, a legközönségesebb kávédíszítőre van szüksége.
Tartalom
Valójában csak egy sablon - egy műanyag vagy acél kör fogantyútartóval és egy képpel a közepén. Általában ezek hangulatjelek, viráglevelek, szívek, állatkontúrok, mint mindenki kedvenc pandái. A kávé díszítéséhez kis átmérőjű, apró részletek nélküli mintázatú cukrászdíszítő (torták, péksütemények díszítésére) is passzol. Kívánt esetben a vásárolt sablon helyett használhat egy sima papírlapot, amelyen a kontúr mentén kivágott kép található.
Vásárláskor ügyeljen arra, hogy ne legyen éles kellemetlen szag a műanyagból. Egyértelmű, hogy a műanyag tányér nem lesz kitéve komoly melegítésnek - hacsak nem tartja a dekorátort néhány másodpercig egy csésze forró kávé felett. De még mindig megéri a biztonságot játszani, különösen, ha gyerekek vannak a házban.
A második pont - nézze meg, hogy a dombornyomott mintának világos körvonala van, és maga a kép elég nagy. Az apró részletek megszórva egyetlen folyamatos folttá egyesülnek.
Utolsó - ügyeljen az átmérőre. Valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a csésze átmérője. És igen, kívánatos, hogy a dekorátornak legyen fogantyúja, hogy kényelmesebb legyen eltávolítani a bögréből.
Ha online rendel egy dekorátorkészletet, csak figyeljen az értékelésekre.Egyébként, ha a felhasználók észreveszik, hogy a rajz nem sikerült, valószínűleg nem a díszítő a hibás, hanem egy gyenge, laza hab, amely szubsztrátumként működik, amely megtartja a képet.
A jól ismert Aliexpressen dekorátorok széles választéka található. Itt mind rázógépeket, mind kontúrképekkel ellátott lemezeket találhat műanyagból és rozsdamentes acélból. Plusz mindenféle elemes tollak és kanalak. Az összes fajta ára egyébként körülbelül 2-szer alacsonyabb, mint a nagy orosz piacokon.
Tipp: szűrővel ellátott shakereket 60-80 rubelért nem érdemes venni. A gyártásukhoz használt fém vékony, rossz bevonattal. Egy ilyen tartály túlél néhány mosást, és rozsdásodni kezd.
Itt minden egyszerű. A tejhabot verjük fel (zsíros tej kell, minimum 3,5%, akkor a turmixgép egy perc alatt sűrű habot ver le), tedd erős kávé tetejére. Miután a sablont közvetlenül a csészére fektettük, és gyors mozdulattal jobb, ha egy szitán át szórjuk kakaót vagy fahéjat. Jobb ezt szűrőn keresztül megtenni, a szokásos módon megteszi a tealevelek esetében - a fedőréteg egyenletes lesz. Minden - kávé felszolgálható.
Ha nem akarunk a habbal bajlódni, tejet vagy egy kis fagylaltot adhatunk a presszóhoz. Miután megismételjük a műveletet a stencil lerakásával és a permetezéssel.
Ha a hab sűrűnek bizonyult, vagy a csészében lévő kávé színültig megtelt, a dekorátort súlyon kell tartani (1. szabály - a sablon nem érintkezhet sem a habbal, sem a kávéval). Sőt, minél közelebb van a sablon az ital felületéhez, annál tisztább lesz a minta.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ital felületén látható kép csak néhány percig tart, ezért jobb, ha azonnal felszolgálja a kávét.
Körülbelül azonos áron sokféle készletet találhat. Csak a rajzokban, a műanyag színében és természetesen az árban különböznek egymástól. Ha azt szeretné, hogy a sablonok tovább tartsák, válasszon legalább 0,5 mm vastagságú dekorátorokat. Jó, ha minden terméket védőfóliába csomagolunk – ez garancia arra, hogy a dekorátorok épségben, felületi karcok nélkül érkeznek.
Biztonságos műanyagból készült, kényelmes fogantyúval ellátott 4 db-os sablonkészlet. Alkalmas kávéhoz és péksütemények díszítésére. Használata egyszerű, a lényeg, hogy kellően sűrű legyen a hab, különben az átlátszó minta helyett foltot kaphat.
Ár - 70 rubel.
A készlet 16 db 8 cm átmérőjű sablont tartalmaz.Változatos minták, tiszta kontúr az ital felületén és remek hangulat kevés pénzért. A mínuszok közül a műanyag vastagsága. A dekorátor nagyon vékony, ezért óvatosan kell vele bánni.
Ár - 290 rubel (kedvezménnyel).
Cappuccino díszítő készlet. A sablonok vastag műanyagból készültek, így tiszta a kép. Ráadásul ezek a dekorátorok sokáig kitartanak. Az egyetlen negatívum, hogy a kép átmérője kb 5 cm, így nagyobb bögrét kell keresni.A felhasználói vélemények szerint a sablonok tökéletesek édes rakott ételek vagy sütemények díszítésére.
Ár - 230 rubel. (4 db-os készletben).
A fekete műanyag sablon stílusosnak tűnik, és öröm használni. Egyesével szállítjuk. Válogatott képek egy vicces macskáról és kívánságokról (angol betűtípus és szívek). A műanyag sűrű és műanyag, így a sablon sérülésének vagy eltörésének kockázata minimális.
Ár - 139 rubel
16 dekorátor különféle képekkel a kávé díszítésére. A műanyag minősége nem rossz, a sablonokat nyugodtan lehet mosogatni. A mínuszok közül - apró részletek, ezért ha világos körvonalú mintát szeretne elérni, használjon finomra őrölt fahéjat vagy kakaóport. És igen, az egyenletes eloszlás érdekében jobb szűrőt használni.
Ár - 300 rubel.
A "Cappuccino Time" 16 stencil szűrővel. Masszív vastag műanyag, áttekinthetően lyukasztott kép, kényelmes fogantyú, mely megkönnyíti a díszítési folyamatot. A szita acél, megfelelő hálómérettel.Neki van a legtöbb panasza a felhasználóknak - a finomra őrölt fahéj azonnal a sejtekbe esik, anélkül, hogy elhúzódna. Vagy villámgyorsan kell cselekednie, vagy új, kisebb szitát kell vennie.
Ár - 500 rubel kedvezménnyel (teljes ár - 750 rubel).
Az ilyen sablonok évtizedekig tartanak. Nem repednek meg, mint a műanyagoknál, és sokáig megőrzik vonzó megjelenésüket. Kiválasztáskor vegye figyelembe a fémlemez vastagságát (minél nagyobb, annál tisztább lesz a kép), a fogantyútartó jelenlététől. A kép széle és kontúrja mentén nem lehet érdesség és sorja, és a védőbevonatnak egyenletesnek kell lennie - a sablonok több száz mosás után is fényesek maradnak.
De a környezetbarát acél használatának említése (nem valószínű, hogy információt találni egy ilyen fémről) csak egy módja annak, hogy indokolatlanul megemelje a termék árát. Az a tény, hogy maga a hengerelt acél előállítása messze nem környezetbarát folyamat.
5 darabos készlet levél kontúrokkal, csésze gőzölgő kávé, szemes kávé, szív díszes virággal. Minden sablonhoz tartozik egy lyukas tartó (igény szerint a dekorátorok fémgyűrűvel is összeköthetők, így biztosan nem vesznek el). Lemezvastagság - 0,1 cm, átmérő 8,5 cm.
Ár - 800 rubel.
Fém stencilkészlet. A készlet 5 darabot tartalmaz. Gyönyörű körvonalrajzok, univerzális méret és sima fém, nem szaggatott élek. Válogatott sablonok az újév környékéről (a készletben van egy szarvas kontúrú tányér, karácsonyfa, 2 féle szív és váratlanul egy rózsa), romantikus (szívek, fa levelekkel újra szívnek stilizált ) és a Halloween.
Ár - 320 rubel az Aliexpress számára.
6 rozsdamentes acél sablont tartalmaz. Egyszerű, világos kontúrrajzok, sima élek és félmatt felület. Dobozban szállítjuk, mely dekorátorok tárolására használható.
Ár - 1500 rubel.
A készlet általában sablonokat, shakert - egy összecsukható acélhengert beépített szitával és egy opcionális mérőkanalat tartalmaz. Minél finomabb a szita, annál jobb - még a legfinomabb őrlésű részecskékkel is egyenletesen lehet elosztani a dresszinget.
Léteznek rázós modellek is, amelyekbe cserélhető műanyag fúvóka-sablon van beépítve (lényegében egy lemez lyukakkal, amelyek kirajzolják a kép körvonalait). Az ilyen eszközök szintén acélból készülnek, nagyobb térfogatúak (100-300 ml), és könnyebben használhatók az ilyen shakerek. Nincs kiömlött fahéj vagy csokoládépor. Az egyetlen negatívum az, hogy nem fogsz tudni valamiféle összetett rajzot készíteni velük.
A készlet 16 db áttetsző műanyagból készült dekorátort, egy acél shakert és egy mély mérőkanalat tartalmaz – mindent, amire egy kezdő baristának szüksége van. Mindent Kínában gyártanak, de a minőség nem rossz. A fém tömör, egyenletes bevonattal. Ez a készlet biztosan több mint egy évig kitart.
Használat előtt ki kell választania a kívánt képet, öntsön egy kis (egy kanál jól jön) kontrasztos színű töltőanyagot a shakerbe. Ha tejjel szeretnéd díszíteni a kávét, akkor a porcukor is megteszi, ha tejhabra "rajzolunk", használhatsz csokit.
Ezután finoman rázza meg a shakert a csészén, hogy elérje a kívánt képtisztaságot. Minden - néhány perc és a dekoráció kész.
Ár - 1500 rubel.
A híres olasz edények és konyhai kiegészítők gyártójától. Volumetrikus shaker 300 ml-es finom szitával, plusz 4 műanyag stencil. Stílusos dizájn, minőségi kidolgozás.
Az egyetlen negatívum a megfelelő hangerő. Egy ilyen shaker jobban megfelel egy kávézónak, vagy legalábbis egy nagy családnak. És igen, a polírozott acél tartály jól mutat a konyhai polcon.
Ár - 3300 rubel.
Csokoládé az ILSA-tól. Nem igényel különleges készségeket.A kávé díszítéséhez csak párszor fordítsa el a fogantyút, és kész is egy tiszta minta a kávé felületén (nem kell rázni semmit). Könnyen használható, öntetként pedig bármilyen por töltőanyagot használhat – a csokoládétól a tejporig.
Könnyen mosható - a tartály néhány másodperc alatt szétszerelhető alkatrészekre. Tisztítás után a lényeg az, hogy alaposan megszárítsuk a tartályt, és a forgó rudat fém pengékkel, amelyek aprítóként működnek (összetörik a megtapadt porcsomókat).
Ár - 2200 rubel.
Elemes stencilkanál cserélhető fúvókákkal. A gyártó ország természetesen Kína. De az építési minőség jó. Ez a csodálatos eszköz akkumulátorral működik. Nem kell mást tennie, mint felhelyezni a kívánt sablont, porcukrot (bármilyen portöltőanyagot) önteni a tartályba, és megnyomni a gombot. Ennyi – a feltét egyenletesen oszlik el, tiszta képet alkotva a kávé felületén.
Ár - 300 rubel.
Egy közönséges golyóstollara hasonlít, de tinta helyett fahéjat vagy csokoládéport helyeznek a tartályba. Miután meg kell nyomnia a gombot, és létre kell hoznia.Nincsenek sablonok, így igazi baristának érezheti magát.
Eladva az Aliexpressen, a márkanév nem található. Nincsenek informatív értékelések, de a 4,9 pontos összpontszám lenyűgöző. Mellesleg, egy ilyen eszköz nevetséges 160 rubel - nem tönkretesz.
Ár - 160 - 300 rubel az Aliexpress számára (az eladótól függően).
Tehát a kávédíszítők használata a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy megkedveltesse szeretteit, és vidám rituálévá változtassa reggeli rutinját. Ráadásul a sablonokkal díszíthető pékáruk (pogácsa, pite, cupcake), fagylalt, egészséges, de a gyerekek által nem kedvelt, rakott ételek.