A legjobb palacsintagépek értékelése 2022-ben

A palacsintát a Maslenitsa ünnephez kötik, sokan szeretik, de nem mindenki akar főzni. A konyhában uralkodó bürokrácia helyett az emberek szívesebben esznek és élvezik a rengeteg feltétet a palacsintában, kávézókban, éttermekben és még az utcai árusoknál is munkába menet. A nagyszámú ügyfél kiszolgálásához a konyhában professzionális berendezésekre van szükség. A vásárlók szerint 2022-re a legjobb palacsintagépek áttekintése kerül a figyelem középpontjába, annak előnyeivel és hátrányaival együtt.

Palacsintagépek osztályozása - kiválasztási kritériumok

Az eszközöknek két kategóriája van: otthoni és professzionális. Az első esetben a terveknek általában csak bekapcsológombjuk van. A drágább egységek hőmérséklet-szabályozó funkcióval rendelkeznek. A sütéshez használt részek 1-6 darabok lehetnek. különböző átmérőjű. A munkafelület anyaga és bevonata - a gyártótól függ.

Ami a professzionális telepítéseket illeti. Összesen 2 típus kapható: egy vagy két körégő. Van egy lehetőség a műhely számára - automatizált egységek, amelyek megkövetelik a nyersanyagok (tészta) kézi betöltését speciális tartályokba és a hőmérséklet beállítását a munkahely fűtéséhez.

Jegyzet! Professzionális tervezésről beszélünk.

Palacsintagépek típusai

Mielőtt belevágna a felszerelésbe, tudnia kell, hogy milyen palacsintasütőgépek vannak, és mi a sajátossága. Az osztályozás több szempont szerint történik:

• munkahelyek száma: egy vagy kettő;
• csatlakozás típusa: elektromos vagy gáz;
• a munkafelület jellemzőihez: sima / hullámos; bevonattal/bevonat nélkül;
• megjelenés: hengeres/téglalap alakú.

Jegyzet! Minden modell mechanikus vezérlőrendszerrel van felszerelve, és asztali telepítési móddal rendelkezik.

A gázkészülékek rendkívül ritkák - ez a múlt század, minden modern berendezés csatlakozik a hálózathoz.

Megjelenés: legyen egy platform (kerek vagy téglalap alakú), amely fel van szerelve (vagy fordítva nem rendelkezik) lábakkal, vezérlőrendszerrel és munkafelülettel - égővel.

Kiválasztási tippek

Hogyan válasszuk ki a megfelelő dizájnt vállalkozása számára. Az első dolog, amire figyelnie kell, a konyha paraméterei, döntse el maga, mennyi termelést kell naponta elvégeznie.

Kezdő üzletemberek számára jó lehetőség az egyégős telepítés. Áruk olcsó, a garanciaidő alatt minden tesztje átmegy. Alkalmasak kis és közepes méretű konyhákban való használatra.

Éttermek és palacsinták számára 2 égőre vásárolható áru. Különlegességük, hogy a munkafelületek egymástól függetlenül szabályozottak, így azokon a napokon, amikor kevés a látogató, az egyik égőn lehet dolgozni. Ezzel energiaköltségeket takaríthatunk meg.

A palacsintához ideális megoldás a félautomata gép, amely többféle méretű, különböző formájú palacsintát készíthet. Széles körben használják élelmiszeripari vállalkozásokban, ahol késztermékeket állítanak elő félkész termékek formájában, valamint szupermarketekben, amelyek konyhája saját készítésű készételeket (különböző töltelékű palacsintákat) készít.

További kiválasztási szempontok: mi a berendezés teljesítményjelzője, hogyan kell gondoskodni róla, melyik céget érdemesebb megvenni és mennyibe kerül.

Jegyzet! Ha az intézmény rugótekercsekre specializálódott, akkor minél nagyobb a termék átmérője, annál jobb.

Melyik cégnek jobb palacsintagépet vásárolni - a választás a vevőn múlik.

Hol a legjobb hely palacsintagép vásárlására - ajánlások

Megbízható bevált módszer a professzionális háztartási gépek hivatalos boltjában. Főbb előnyök: a berendezések személyes átvizsgálása hibák/hibák szempontjából; a részleges fizetés lehetősége (részletfizetés); kötelező garancia rendelkezésre állása; tanácsadás ebben az ügyben és segítség a munkavállalók közül való választásban.

Amikor a vevőt internetes forráson keresztül rendeli meg, fennáll annak a veszélye, hogy rossz minőségű terméket kap, amelynek visszaküldése időbe telik, vagy egyáltalán nem vonatkozik rá. Ennek az opciónak az előnyei a következők: széles áruválaszték megfizethető áron. Annak érdekében, hogy ne hibázzon a választás során, tanulmányozhatja a vásárlói véleményeket, megnézheti egy videó áttekintését egy adott modellről.

A berendezés használata - utasítások

A vásárláskor a termékhez mellékelt használati útmutató részletesen leírja a telepítési, sütési és ápolási folyamatokat. Ha nem veszi figyelembe a félautomata eszközöket, akkor a működési elv a következő:

1. Melegítse fel a készüléket a maximális hőmérsékletre.
2. A fűtőelemek kívánt üzemmódjának beállítása.
3. Kis mennyiségű tészta felhordása az égő közepére.
4. Egy elosztó segítségével középről, az óramutató járásával megegyező irányban, palacsintát formázunk.

Jegyzet! A termékformálás technológiája mindenkinél azonos, a lényeg a megfelelő tésztamennyiség kiszámítása, hogy a kívánt átmérőjű palacsintát kapjuk.

5. Egy idő után késsel (fa spatulával) óvatosan fordítsa meg a lisztet.

Egy megjegyzésben! A felületet gondosan ápolják, puha anyagokat és tisztítószereket használnak, hogy elkerüljék a karcolódást.

Kiváló minőségű eszközök értékelése egy palacsintára

Ez a kategória magában foglalja az egy palacsinta egységet minimális funkciókészlettel, olcsó (elérhető) az árszegmensben. Kis vendéglátó egységekben (kávézókban, étkezdékben) működnek. A legjobb szolgáltatók a következők:

• "Foodatlas";
• Airhot;
• "Grillmester";
• "Krampouz".

"KL4-20C" modell a "Foodatlas" gyártótól

Cél: palacsinta készítéséhez.

Négyszögletes 430-as rozsdamentes acél talp csúszásgátló lábakkal, kezelőpanellel és alumínium égővel. A panelen találhatók: egy gomb a készülék be- és kikapcsolásához, egy forgó teljesítményszabályozó, két jelzőlámpa. A kábel 3 eres rézhuzal, európai szabvány aljzattal.

A termékek kézzel, speciális spatulával készülnek. A fűtőelemek úgy vannak elrendezve, hogy a munkafelület egyenletesen melegedjen.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	56/44/16
Nettó tömeg:	6 kg
Energiafelhasználás:	1500 W
Jelenlegi erősség:	7 A
Frekvencia:	50 Hz
Feszültség:	220 V
Az égő paraméterei (lásd):	40 - átmérő, 0,08 - vastagság
Működési hőmérséklet tartomány:	50-300 fok
Óránkénti termelékenység:	60-70 egység
Egy palacsinta elkészítésére fordított idő:	1 perc
Szín:	ezüst
Kábel hossza:	1,8 m
Garanciaidő:	hat hónap
Gyártó ország:	Kína
Ár szerint:	8100 rubel

• egyenletes hőeloszlás;
• megbízható;
• termelő;
• egyszerű vezérlés;
• hosszú élettartam.

• tapadásmentes bevonat hiánya.

"BE-1" modell az "Airhot" gyártótól

Cél: vendéglátó egységek részére.

A berendezés korrózióálló fémből készült, forgó hőmérséklet-szabályozóval, jelzőlámpával és start/stop gombbal van felszerelve. Az égő alakja kerek, öntöttvasból készült, tapadásmentes bevonattal rendelkezik. A modell jellemzője az automatikus hőmérsékletszabályozás, a készletben található egy fa tészta adagoló, amely a vezérlőpult alatt található fiókban tárolható.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Telepítés:	asztali
Méret (centiméter):	24/45/48,5
A súlyt:	16 kg
Erő:	3000 W
Az égő átmérője:	40 cm
Feszültség:	220 V
Hőmérséklet rezsim:	50-300 fok
Anyag:	rozsdamentes acél
Garanciaidő:	6 hónap
Gyártó ország:	Kína
Átlag ár:	7400 rubel

• stabil felépítés;
• gyakorlati;
• tartós;
• gyorsan főz;
• funkcionális;
• modern design.

• nem azonosított.

"F1BkrE" modell a "Grill Master" gyártótól

Időpont egyeztetés: közétkeztetésre, utcai kereskedelemre.

Szabadon álló rozsdamentes acél szerkezet öntöttvas bevonatú munkalappal. A fűtőelemek speciális helyzete hozzájárul a hő egyenletes eloszlásához. Hőmérséklet szabályozó és jelző van. Az égő felülete sima, tapadásmentes, meggátolja az étel összetapadását főzés közben, és nem igényel sok olajat.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Paraméterek (centiméter):	34/39/18
Nettó tömeg:	15 kg 500 g
Hálózati feszültség:	220 V
Sütési átmérő:	35 cm
Erő:	2000 W
Működési hőmérséklet tartomány:	50-300 fok
Beépítési:	asztali
Az előkészítés ideje:	1 perc
Garancia:	1 év
Gyártó ország:	Oroszország
Mi az ára:	12350 rubel

• könnyű kezelhetőség;
• a pénz értéke;
• gazdaságos;
• gyorsan felmelegszik.

• nem azonosított.

"Billig" modell a "Krampouz" gyártótól

Cél: palacsinta készítéséhez.

Kerek készülék műanyag lábakon, sima munkafelülettel. Van egy állítható modulációs termosztát és egy fényjelző. Az árukészlet tartalma: használati utasítás különféle receptekkel, fakaparó és spatula.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	12,5/35/35
A súlyt:	11 kg
Kereskedői kód:	45457
Hőmérséklet rezsim:	50-300 fok
Energiafelhasználás:	2500 W
Palacsinta átmérője:	35 cm
Hőforrás:	220 V
Sütési felület:	öntöttvas
Lábak száma:	3 db.
Anyag:	rozsdamentes acél
Szín:	türkiz
Gyártó ország:	Franciaország
Átlag ár:	20180 rubel

• stílusos megjelenés;
• teljesítmény;
• felszerelés;
• a termék nem ég le;
• építési minőség.

• nem azonosított.

A legjobb eszközök értékelése 2 palacsintához

A dupla egységek nagy teljesítményűek, gazdaságosak, szakterületük szakemberei számára készültek.Elit létesítmények (például éttermek, palacsinta) üzemeltetik. Legjobb producerek:

• Airhot;
• "Fimar";
• "Grillmester";
• Atesy.

"BE-2" modell az "Airhot" gyártótól

Cél: palacsintához.

Téglalap alakú hőberendezések, amelyek tetején azonos méretű kerek munkaterületek találhatók. Egymástól függetlenül a fűtés mértéke szabályozza őket forgókapcsolókkal. A készülék és a fűtőelemek bekapcsolásáért fényjelzők felelősek. A tok 4 műanyag lábbal van felszerelve. A készlet tartalmaz egy tészta adagolót.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromechanikus
Méretek (centiméter):	24/86/48,5
Nettó tömeg:	31 kg
Energiafelhasználás:	6000 W
Termék átmérője:	39 cm
Hőmérséklet rezsim:	50-300 fok
Sütési felület:	öntöttvas, tapadásmentes
Feszültség:	220 V
Anyag:	rozsdamentes acél
Garancia:	hat hónap
Gyártó ország:	Kína
Átlagos mennyiség:	13600 rubel

• modern;
• nagy teljesítményű;
• olcsó;
• erős;
• hosszú élettartam.

• nem azonosított.

"CRP 2" modell a "Fimar" gyártótól

Cél: gyorsétteremhez és egyéb helyekre, ahol nagy tömegek vannak.

Rozsdamentes készülék két kerek munkafelülettel, melyek egymástól függetlenül állíthatók (sima forgás). Különlegessége a homokfúvott, csúszásgátló hornyokkal ellátott öntöttvas fűtőzónákban rejlik. A készlet tartalmaz egy tésztaszórót és egy kést a kész palacsinta megfordításához és eltávolításához.

Műszaki adatok:

Típusú:	szakmai
Paraméterek (centiméter):	12/71/37
Nettó tömeg:	23 kg
Hálózati feszültség:	380 V
Maximális terhelés:	2 db 35 cm átmérőjű palacsinta
Erő:	4800 W
Hőmérséklet rezsim:	0-300 fok
Az előkészítés ideje:	1-3 perc
Frekvencia:	50-60 Hz
Szín:	szürke
Garanciális időszak:	1 év
Gyártó ország:	Olaszország
Összeg:	44900 rubel

• építési minőség;
• gyors fűtés;
• nagy teljesítményű;
• gyakorlati;
• gazdaságos;
• készlet;
• tervezés.

• drága;
• nem szabványos hálózat.

"F2BkRE" modell a "Grill Master" gyártótól

Cél: kávézókba, éttermekbe, palacsintába.

A szürke ház két forgó termosztáttal és jelzőlámpával van felszerelve. A munkahelyek kerekek, speciális bevonattal, amely nem teszi lehetővé a termékek megtapadását. A beállítás sima. A berendezést az utasításoknak megfelelően az asztalra kell felszerelni. A hőáramlás egyenletesen oszlik el a berendezés teljes munkafelületén. A készlet tartalmaz egy hengert a tészta kinyújtásához.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromechanikus
Méretek (centiméter):	18/69/37
A súlyt:	19 kg
Liszt termék átmérője:	35 cm
Felhasznált teljesítmény:	4000 W
Munkafelület:	öntöttvas
Fűtők hőmérséklete:	50-320 fok
Hőforrás:	220 V
Óránkénti termelékenység:	120 palacsinta
Az előkészítés ideje:	1 perc
Sütőfelületek:	két
Jótállási jegy:	12 hónap
Anyag:	rozsdamentes acél
Gyártó ország:	Oroszország
Költség szerint:	19600 rubel

• tervezés;
• a pénz értéke;
• meghosszabbított jótállási idő;
• nem igényel nagy olajfogyasztást;
• megbízható hardver.

• nem azonosított.

"Maslenitsa (BA-2)" modell az "Atesy" gyártótól

Felhasználás: palacsinta sütésére minimális olaj felhasználással vendéglátóhelyeken.

A gázüzemű palacsintagép rozsdamentes acélból készült. Forgókapcsolók - termosztátok, műanyag kék szegéllyel. A munkafelület sima, gondos gondozást igényel, nem engedi, hogy a tészta ragadjon a palacsinta sütés közben.

Jegyzet! A berendezés telepítésének módját az utasítások részletezik.

Műszaki adatok:

Típusú:	gáz
Kereskedői kód:	13622
Zónák száma:	2 db.
Paraméterek (centiméter):	81/47/22
Nettó tömeg:	35 kg
Erő:	7600 W
Teljesítmény:	60 db. órában
Maximális hőmérséklet:	250 fok
Munkafelület átmérője:	36 cm
Az égő anyaga:	hőálló öntöttvas
Szín:	szürke
Működő szakaszok:	egy
Gyártó ország:	Oroszország
Ár:	24600 rubel

• egyszerű vezérlés;
• modern design;
• gyorsan felmelegszik;
• nagy teljesítményű;
• megbízható;
• egyszerű ellátás.

• nem azonosított.

A legjobb nem szabványos palacsintagépek 2022-re a Sikomtól

Ennek a kategóriának a képviselői elsősorban az élelmiszergyárakban működő ipari egységek. A kész liszttermékek téglalap alakúak. Maga a tervezés részben vagy teljesen automatizált. A palacsintagépek népszerű modelljei a Sicom hazai beszállítójához tartoznak.

"RK-2.1" modell

Felhasználás: különböző formájú palacsinták formázására, sütésére és leállítására.

A palacsintagép a beállított sablontól függően kerek, szögletes, téglalap alakú blankokat süt. A folyamat leírása: a megtöltött edényekből a tészta az öntöttvas dobba kerül, az egyik oldalát megsütik, és pirospozsgás termék lesz belőle. Minden folyamat automatikusan lezajlik. Saját kezűleg csak a tartályokat kell megtöltenie tésztával, és szükség esetén ki kell cserélni a másolókat.

A terméket bármilyen típusú és osztályú kávézókban, bisztrókban, éttermekben, vendéglátóhelyeken használják. A kezelőpanel primitív, mint minden palacsintagép: teljesítményszabályozó, be-/kikapcsoló gomb, visszajelző lámpák.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	78/73/52
Nettó tömeg:	65 kg
Ellenőrzés:	elektromechanikus
Elektromos hálózat:	220 V
Energiafelhasználás:	3500 W
Jelenlegi frekvencia:	50-60 Hz
Teljesítmény:	280 egység óránként
Palacsinta mérete (cm):	23/30 - ovális, 30/30 - négyzet, 14/30 - téglalap alakú
Felmelegítési idő:	10-15 perc
Szín:	ezüst
Anyag:	acél-
Maximális üzemi hőmérséklet:	250 fok
Folyamatos munkavégzés:	12 óra
Palacsinta üres paraméter (lásd):	30/30
A tartályok kapacitása (2 db):	3 liter
Termelés:	Oroszország
Hozzávetőleges ár:	198500 rubel

• többfunkciós;
• részben automatizált;
• magas műszaki teljesítmény;
• teljesítmény;
• kompakt;
• ergonomikus forma;
• gyors fűtés;
• különböző formájú termékek.

• drága, nem mindenkinek.

"RK-1.1" modell

Felhasználás: tésztából téglalap alakú palacsinta formázására és sütésére.

Telepítés két szabványos méretű palacsinta készítéséhez: négyzet, téglalap alakú. A tok korrózióálló fémből készült, arany színűre festve. A munkaterület teflon bevonattal van ellátva. A jobb alsó sarokban egy forgó termosztát és egy fényjelző található. Fent található egy mechanizmus, amellyel a termékeket értékesítik. Egy kattintásnak köszönhetően adott vastagságú és hosszúságú palacsinta alakul ki. A programozott hőmérséklet automatikusan megmarad.

A berendezés jellemzője: a felületnek csak egy része használható sütésre, másik része késztermékek melegítésére vagy töltelékkel való főzésére használható.

Műszaki adatok:

Típusú:	elektromos
Méretek (centiméter):	70/32/25
A súlyt:	20 kg
Méretek:	2 db.
Palacsinta betöltése:	egy - 22 x 47 cm, kettő - 22 x 22 cm
Szerelési mód:	asztali
Megengedett hőmérséklet:	250 fok
Erő:	2500 W
Feszültség:	220 V
A sütőfelület felmelegítése:	20 perc
Szín:	Arany
Szükséges palacsinta vastagság:	1-4 mm
Anyag:	rozsdamentes acél
Ár:	44500 rubel

• a pénz értéke;
• Könnyű kezelhetőség;
• a tészta automatikus simítása;
• nagy teljesítményű;
• kis méret;
• kényelmes;
• többfunkciós.

• nem azonosított.

Következtetés

A professzionális palacsintagépek rozsdamentes acélból készülnek, öntöttvas munkafelülettel (99%), amely önmagában is tapadásmentes. Idén népszerűvé váltak az elektromechanikus kialakítások, különböző formájú és mennyiségű sima égőkkel.Az ilyen egységek karbantartása kevés hatással van a tulajdonos költségvetésére, összehasonlítva a hullámos égőfelülettel rendelkező modellekkel. Ennek oka az olajfogyasztás: a második esetben többre van szükség.

Bármilyen berendezés telepítése asztali, általában európai szabványú csatlakozóaljzat szükséges a csatlakozáshoz.

Költségvetési lehetőségek - égőnként legfeljebb 10 ezer rubel telepítés. Termelékenységük kisebb a 2 égős és automata egységekhez képest, de kávézókba, gyorséttermekbe tökéletesen illeszkednek.

Táblázat - "A jó palacsintagépek listája 2022-re"

Modell név:	Gyártó:	Teljesítmény, W):	Maximális üzemi hőmérséklet (fokban):	Átlagos költség (rubel):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	légforró	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Grillmester"	2000	300	12350
Billig	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	légforró	6000	300	13600
CRP 2	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Grillmester"	4000	320	19600
"Húshagyó (BA-2)"	Atesy	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Secom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500