A turmix gyümölcsökből, bogyókból és zöldségekből készült sűrű ital. Ezenkívül tartalmazhat tejet, joghurtot, mézet, diót és jeget. Ez az ital a távoli 30-as években jelent meg Amerikában, de nem vált azonnal népszerűvé. Eleinte nem keltette fel az emberek figyelmét, később szaküzletekben kezdték árulni, és csak ezután jelent meg a turmix a kávézók és éttermek étlapján. Manapság a turmixok különösen népszerűek az egészséges életmódot követők körében. És nem hiába, mert ebben az italban minden komponens megőrzi előnyös tulajdonságait. A turmix remek nassolnivaló lett, mert nem csak kalóriaszegény, de rengeteg energiát is ad, ennek az egészséges finomságnak az otthoni elkészítéséhez pedig csak egy jó turmixot kell beszerezni.
Tartalom
Az első turmixgép 1922-ben született Amerikában. Ez a készülék csak az italok összetevőit tudta keverni. Mivel az Egyesült Államokban akkoriban tilalom volt érvényben, az alkoholt csak koktélokban árulták. A csaposok számára meglehetősen nehéz volt összekeverni az összetevőket, és ez a találmány jól jött.
Néhány évvel később ez a találmány érdekelt egy konyhai berendezéseket gyártó céget, és a turmixgép megkapta az első fejlesztést. Most ennek az eszköznek a segítségével nem csak keverni, hanem őrölni is lehetett termékeket. A készülék ára nagyon kedvező volt, és ennek köszönhetően Amerika szinte minden lakosának volt ilyen konyhai készüléke.
A készülék fejlesztése azonban nem állt meg itt. Európában modernizálták, és a svájci Roger Perinzhak szabadalmaztatta találmányát. Ez 1950-ben volt. Készülékének jellegzetessége az volt, hogy most már nemcsak burgonyapürét lehetett készíteni, ételeket darálni és keverni, hanem tojást is lehetett verni. Az 1955-ös kiállításon sokan értékelték a készülék hasznos tulajdonságait.Azóta a turmixgép nemcsak a hétköznapi háziasszonyok konyhájában kezdett megjelenni, hanem a professzionális szakácsok körében is.
De ahogy mondják, a tökéletességnek nincs határa, és ennek a konyhai asszisztensnek a modernizálása nem állt meg itt. Később elkezdték fejleszteni és megjelentek a kivehető fúvókákkal ellátott modelleket. Jellemzőik szerint az élelmiszer-feldolgozókra hasonlítottak, bár nem volt ilyen nagy teljesítményük.
A kis konyhai készülékek ilyen eleme többféle lehetőség közül választhat. Nemcsak erejükben és megjelenésükben különböznek, hanem céljukban is.
A koktélok, püré levesek és habok elkészítéséhez álló modellt használnak. Az ilyen turmixgép egy mély tál, amelynek belsejében propeller alakú kések vannak felszerelve. A tál üvegből vagy műanyagból készülhet. Egy speciális állványhoz van rögzítve. Az állványon kezelőszervek találhatók, amelyekkel beállíthatja a kések forgási sebességét, valamint be- és kikapcsolhatja a készüléket. A felvert massza itt könnyebb és levegősebb. Ennek az opciónak az az előnye is, hogy szabad kezek vannak az eszköz keverésének folyamatában. Az álló turmixgép hátrányai közé tartozik, hogy a készülék nem birkózik meg szilárd élelmiszerek, például alma, sárgarépa vagy dió őrlésével, és nem is használható hús darált húsba való őrlésére.
A következő lehetőség a merülő turmixgép. Ez a modell egy vastag nyél, amelyre egy fúvókát késekkel vagy habverő formájában helyeznek el. Általában egy pohár jár hozzá, de bármilyen más edényben is lehet aprítani vagy felverni a termékeket. A késekkel cserélhető fúvóka műanyagból vagy fémből készülhet.Az első lehetőség nem alkalmas forró levesek készítésére, de még mindig jól darálja az összetevőket. A merülő turmixgépet a markolaton található gomb vezérli. Működés közben folyamatosan fogva kell tartani.
Van egy másik lehetőség is, az úgynevezett chopper. Ez a modell egy turmixgép fogantyúval ellátott tál. A fogantyún található egy gomb a készülék indításához, a tálban pedig aprítókések találhatók. A készlethez különféle kiegészítők tartozhatnak, melyekkel nyers vagy főtt zöldségeket reszelhet, vághat kockákra vagy karikára. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ez a modell kiváló munkát végez kemény ételek, például jég vagy dió darálásakor. Segítségével könnyedén beszerezhet darált húst, vagy zsemlemorzsává alakíthatja a közönséges kekszet.
Mielőtt elkezdené a smoothie konyhai kisegítő kiválasztását, mérlegeljen bizonyos követelményeket ezzel az itallal. Először is ne gondolja azt, hogy a turmix csak apróra vágott zöldség vagy gyümölcs, amelyhez vizet vagy gyümölcslevet adnak. Nem, sűrűnek és sűrűnek kell lennie. Másodszor, ennek a konzisztenciának nemcsak vastagnak, hanem homogénnek is kell lennie, és ha tanulmányozza ennek az italnak a receptjeit, észre fogja venni, hogy különféle gyümölcsök, bogyók és zöldségek szerepelhetnek a készítményben. Ugyanis ezért úgy kell felverni őket, hogy a tömeg egyforma legyen, és egyik összetevő se váljon el. Vannak olyan receptek is, amelyek dióféléket, gabonapelyheket, gyömbérgyökeret vagy csokoládét használnak. Végül minden összetevőnek homogén krémes masszává kell egyesülnie.
Most nézzük meg a készülék műszaki jellemzőit, hogy megkönnyítsük a választást vásárláskor. A teljesítmény a legfontosabb paraméter bármely technika kiválasztásakor. Ha alacsony teljesítményű (körülbelül 200-600 W) eszközöket választ, akkor lehetetlen lesz szilárd termékekkel dolgozni, ráadásul az ilyen eszközök rövid időn belül meghibásodhatnak. A 600-1200 W teljesítményű készülékek megbirkóznak a szilárd termékek csiszolásával. A nagyobb teljesítményű modellek professzionális lehetőségek, és magas költségekkel járnak.
A kések köszörülés közbeni forgási sebessége fontos szerepet játszik. Természetesen ez a kritérium az eszköz teljesítményétől függ. Ha a turmixgép alacsony teljesítményű, akkor csak egy sebességgel rendelkezik. Ez nem lesz elég vastag és homogén tömeg létrehozásához, ezért válasszon olyan modelleket, amelyek legalább két sebességgel rendelkeznek. Nem lesz felesleges az impulzív és turbó üzemmódok használata.
Nagyon fontos az anyag, amelyből a tál készült. Ma a tálak üvegből vagy műanyagból készülnek. Mindegyik lehetőségnek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Az üvegtál nem szívja magába a szagokat, nem változtatja meg a színét, de leesve könnyen eltörhet. A műanyag edények idővel elveszíthetik látványos megjelenésüket, a kemény ételek őrlésekor könnyen kaphatnak mikrokarcolásokat, és felszívhatják a szagokat, de leejtve a legtöbb esetben sértetlenek maradnak. Ma már műanyag modelleket is gyártanak, amelyek tulajdonságaikat tekintve üveghez közel állnak, de nagyobb szilárdságúak.
Emellett a tál térfogata is fontos. Ez a kritérium attól függ, hogy mennyi italt terveznek elkészíteni.Ne felejtse el, hogy a tálat nem töltik meg teljesen kész termékekkel. Például, ha egy csésze térfogata két liter, akkor csak 1,5 vagy 1,7 literrel töltheti meg.
Érdemes odafigyelni a készülék további funkcióira. A legtöbb modern modell rendelkezik jégzúzási funkcióval, de ha nem vagy a hideg italok rajongója, akkor erre a paraméterre nem lesz szükség. Az öntisztító funkció nagyon hasznos lesz. Segítségével nem tart sokáig megtisztítani a gyümölcs- vagy zöldségmaradványokat a kések környékéről. A tulajdonosnak csak vizet kell szívnia és meg kell nyomnia egy gombot, a többit a készülék elvégzi magától.
Ez a jól ismert Xiaomi márka modellje könnyedén elfér táskában vagy hátizsákban, és nem igényel elektromos csatlakozást a működéséhez. Ennek köszönhetően könnyedén elkészítheted kedvenc turmixodat vagy koktélodat munkahelyeden vagy utazás közben.
A Xiaomi Deerma Fruit Cup DEM-NU05 motorja 20 ezer fordulat/perc sebességgel képes forgatni a késeket. Így nem csak puha zöldségek vagy gyümölcsök darabjait, hanem jégdarabokat és diódarabokat is könnyedén darálhat. A turmix tál 400 ml-es, és speciális anyagból készült, amelyet gyermekételek készítéséhez használnak, így a kapott italnak nem lesz műanyag íze vagy szaga. A kések rozsdamentes acélból készültek, könnyen tisztíthatók és rendkívül tartósak.
Az akkumulátorok töltése USB kábelen keresztül történik 3 órán keresztül, a készülék bekapcsolásához pedig duplán kell kattintani a gombra. Ennek köszönhetően nem aggódhat, hogy a turmixgép automatikusan bekapcsol a tasakban a véletlen megnyomástól.
Az átlagos költség 2200 rubel.
A Take It X6 segítségével könnyedén készíthet otthon turmixokat, turmixokat, fagylaltokat, bébiételeket és még sok mást.
Ez a modell 300 ml-es üvegtállal és 6 éles rozsdamentes acél késsel rendelkezik, így egy ilyen asszisztens pillanatok alatt nem csak gyümölcsöt vagy zöldséget vág fel, hanem gyorsan megbirkózik a dióval vagy a jéggel is. A készülék akkumulátorral működik, amelyek teljes feltöltése körülbelül 20 koktél vagy turmix elkészítéséhez elegendő.
Kompakt méretének köszönhetően a Take It X6 könnyen magával viheti az irodába vagy az edzőterembe. A készülék bekapcsolásához nyomja meg gyorsan kétszer a bekapcsológombot. Ez további védelmet nyújt a táskában lévő készülék véletlen működtetése ellen. Továbbá, ha a tál nincs megfelelően felcsavarva, a Take It X6 nem kapcsol be. Ez további védelmet nyújt a szivárgás ellen.
A Take It X6 súlya 800 gramm, teljesítménye 7,4 V.
Az átlagos költség 3500 rubel.
Az utazások szerelmesei értékelni fogják ezt a Rawmid készüléket. Vele bárhol gyorsan elkészíthet koktélt, turmixot, felapríthat gyümölcsöt vagy zöldséget, tésztát gyúrhat, tojást vagy tejszínt felverhet.
Ez a készlet nem csupán egy aprítótálat és egy turmixgépet tartalmaz. Habverőt, vákuumszivattyút és üvegpoharat is talál itt. De ennek a konfigurációnak ellenére az eszköz nem foglal sok helyet a poggyászban. A készüléknek csak a szükséges alkatrészeit is magával viheti. Az üveg, ahol a termékeket aprítják, műanyagból, a kiegészítő üveg tartós üvegből készül. A vákuumszivattyúnak köszönhetően könnyedén meghosszabbíthatja a késztermék eltarthatóságát. A Rawmid Portable RPB-03 habverő fémből készült, így könnyedén felütheti a tojást, és elkészítheti a tejszínt vagy a szószt.
A Rawmid Portable RPB-03 25 ezer fordulat/perc sebességgel őrölni tudja az ételt. Ez elegendő lesz a puha és kemény összetevők kezelésére. A készülék töltése USB-kábellel történik. Az akkumulátor teljes feltöltése körülbelül 5 órát vesz igénybe. A Rawmid Portable RPB-03 töltésjelző lámpával is rendelkezik. A jelzőfények jelzik a tulajdonosnak, hogy a turmixgépet fel kell tölteni, vagy az edény nincs megfelelően behelyezve.
A komplett készlet súlya 1,2 kg, a készülék teljesítménye 270 watt.
Az átlagos költség 5000 rubel.
Ezzel a híres Tefal márka turmixgépével bármilyen ételt könnyedén apríthat, keverhet vagy habverhet fel. A Tefal Optitouch HB 833132 erejének köszönhetően kemény és lágy összetevőkkel is megbirkózik.
Ennek a modellnek a készlete tartalmaz egy mérőpoharat, egy habverőt, egy üvegdarálót és egy merülő fúvókát. Utóbbi segítségével különféle koktélokat, turmixokat, leveseket készíthet.
A toll teste sima műanyagból készült, amely rendkívül tartós. Minden fém alkatrész rozsdamentes acélból készül, így nem tompul el és nem oxidálódik. A Tefal Optitouch HB 833132 16 sebességfokozatú, van egy turbó üzemmód is, amely az összetevők gyors és egyenletes darálására, keverésére szolgál.
Az átlagos költség 2500 rubel.
Ez a modell a kivehető fúvókáknak köszönhetően keverőt, turmixgépet és darálót kombinál. A habverővel krémet, tésztát, tojást vagy tejszínt felverhet. Merítő turmixgéppel nem csak turmixokat és turmixokat készíthetsz, hanem bébiétel-püréket, pástétomokat vagy habokat is. Az aprítótálban könnyedén darálhat diót, apróra vághat fűszernövényeket vagy zöldségeket. Ezzel a konfigurációval a Redmond RHB-2972 kiváló alternatívája lehet a konyhai robotgépnek, csak kevesebb helyet foglal el a konyhában.
A Redmond RHB-2972 maximális pengefordulatszáma 16 000 ford./perc. Érdemes megjegyezni a sebességek zökkenőmentes váltását és a turbó üzemmód jelenlétét is. A készülék teljesítménye 1300 watt.
Az átlagos költség 3000 rubel.
Mártások, koktélok vagy turmixok készítése a Bosch MSM 66150 készülékkel igazi öröm lesz, mert ennek a modellnek ergonomikus fogantyúja van. Az ételek felverése és aprítása nem lesz megterhelő feladat, a nagy gombok pedig csak megkönnyítik a működést.
Ne hagyja figyelmen kívül, hogy a Bosch MSM 66150 12 sebességfokozattal, valamint turbó üzemmóddal rendelkezik, amelyek segítségével étele nemcsak egyenletes állagú lesz, hanem levegős és könnyű is lesz.
A készlet egy aprítót, egy habverőt és egy fedeles mérőpoharat tartalmaz. Ennek köszönhetően felverhet tejszínt, tojást, tésztát készíthet palacsintához és palacsintához, apríthat diót, fűszernövényeket, és még darált húst is főzhet. A mérőpohár nemcsak térfogatmérésre, hanem kész italok tárolására is alkalmas. A turmixgépben 4 éles kés található, amelyek segítségével minden termék pürévé válik, és működés közben nem lesz kifröccsenés, ami tisztán és rendben tartja a konyhát.
Az átlagos költség 4000 rubel.
Turmixgép A Silanga BL550 Smoothie maker egy kompakt és erőteljes turmixgép turmixokhoz és shake-ekhez. Kiválóan működik lágy és folyékony összetevőkkel. A japán motor akár 24 000 fordulat/perc fordulatszámra pörgeti a lapátokat.
A készüléket három színben (szürke, narancssárga és zöld) mutatják be.A kompakt készülék összeszerelt állapotban mindössze 1,3 kg. Az italok elkészítésére szolgáló tál shaker kivehető. Az elkészítést követően bármilyen ital magával vihető vagy hűtőszekrényben tárolható. A tál környezetbarát műanyagból (TRITAN) készült, amely nem bocsát ki biszfenol-A-t (BPA mentes), az anyag nem szívja fel a színeket és a szagokat, nem bocsát ki káros anyagokat az élelmiszerekkel való kölcsönhatás során. A négypengés japán acél penge ebben a modellben eltávolítható. A turmixgép minden alkatrésze a motortalp kivételével mosogatógépben mosható.
Rövid leírás a következőkről:
A Kitfort KT-1377-el nem csak koktélt vagy turmixot készíthet, hanem jeget törhet össze, tészta hozzávalóit keverhet össze, sőt különféle termékeket is apríthat.
Ennek a modellnek a pohara 600 ml-es, és tartós műanyagból készült, amely hosszú ideig megőrzi reprezentatív megjelenését. A kések acélból készülnek. Hosszú ideig megőrzik gyári élezésüket, és nem romlanak el a mechanikai igénybevételtől.A gyártó gumírozott lábakat biztosított, így a turmixgép biztonságosan áll az asztalon működés közben. A Kitfort KT-1377 teljesítménye 300 W és 2 sebességfokozatú. A munka sebességének megváltoztatásához forgó mechanizmust kell felszerelni a testre.
Érdemes megjegyezni, hogy ez a modell két 600 ml-es sportpalackkal van felszerelve, amelyek tritánból készülnek, a tál pedig egy kis fedővel ellátott dekanter, amelybe szívószálat helyezhetünk.
Az átlagos költség 2400 rubel.
Ez a modell azoknak fog tetszeni, akik szeretik a sebességet és a csendet. A Bosch MMB 43G2 700 W-os motorral rendelkezik, de működése közben szinte semmilyen zajt nem ad. Most egy ilyen eszközzel nem csak finom koktélokat vagy italokat készíthet, hanem akár húst is apríthat és jeget törhet össze.
A Bosch MMB 43G2 tál űrtartalma 2,4 liter, és a hozzávalók mennyiségének jobb ellenőrzése érdekében itt is vannak beosztások. A tál, bár üveg, hőálló. Forró levesek és hideg italok készítésére egyaránt használható. Ne hagyja figyelmen kívül a kivehető késeket, amelyek leegyszerűsítik a készülék karbantartását és tisztítását. A kések különböző szinteken helyezkednek el, ami egyenletesen csiszolja a termékeket.
A Bosch MMB 43G2 5 sebességfokozattal rendelkezik, amelyek a forgatógombbal kapcsolhatók. Ezenkívül a gyártó impulzus üzemmódot, remy jégaprítást és őrlést is biztosított.
Az átlagos költség 5500 rubel.
Egy ilyen konyhai készülék nemcsak az egészséges táplálkozás ínyencei, hanem a fiatal anyák számára is hasznos lesz. Készíthet vele finom italt és bébiételnek való őrleményt is.
A tál űrtartalma 1,5 liter, edzett üvegből készült. A kések 4 pengéjűek és Promix+ dizájnnal rendelkeznek, aminek köszönhetően a termékek nem csak gyorsan apróra vághatók, hanem egységes állaggá is kombinálhatók. A Zigmund & Shtain BS-439D két sebességgel és egy impulzus üzemmóddal rendelkezik, míg a készülék teljesítménye 700 watt.
Az átlagos költség 2700 rubel.
Helyhez kötött turmixgép A Silanga BL1500 Pro egy meglehetősen erős turmixgép, jó funkcionalitással. Túlmelegedés elleni védelemmel ellátott japán motorral van felszerelve, amely az élelmiszerek darálásáért és a pengék forgatásáért felelős. A 6 pengés japán acél pengeegység átlagosan kevesebb, mint 30 másodperc alatt őrli sima állagúra az ételt. Az 1200 W-os motor 31 000 ford./percig forgatja a késblokkot. A három előre telepített program egyike lehetővé teszi a forró leves-püré főzését, működés közben a tartalom a pengék forgási sebessége miatt egyszerre összetörik és felmelegszik. A turmixgép 3 automata programmal és mechanikus fordulatszám-szabályozóval rendelkezik, így a recepttől és a hozzávalóktól függően saját maga választhatja ki a készülék működési módját.A véletlen aktiválás elleni védelem biztosítja a készülék használatát. A tál az USA-ból importált környezetbarát TRITAN anyagból készült, az anyag nem szívja magába a színeket és a szagokat, nem bocsát ki káros anyagokat az élelmiszerekkel való kölcsönhatás során. A tál üzemi térfogata 1,5 liter. Nem lesz probléma a gyümölcsök, zöldségek, jég, dió darabolásával.
Rövid leírás a következőkről:
A Rawmid Professional RPB-01 teljesítménye 3000 W, ami 4 lóerőnek felel meg, míg a kések forgási sebessége elérheti az 50 ezer fordulatot percenként, így ez a készülék kávézókban vagy éttermekben egyaránt használható, illetve itthon. Ilyen sebességgel és erővel a legkeményebb termékek is pillanatok alatt homogén masszává válnak.
A Rawmid Professional RPB-01 kancsó titánból készült és 1,5 literes. A tál formája úgy van kialakítva, hogy az összes kevert komponens a pengékre kerüljön. Ez nemcsak a főzési időt csökkenti, hanem a masszát is homogénné, levegőssé varázsolja. A készülék működése közbeni zaj elkerülése érdekében speciális sapkát biztosítanak. Ennek a modellnek a kései rozsdamentes acélból készülnek és 8 pengével rendelkeznek.A lehető leggyorsabb darálás és keverés érdekében a kések íves alakúak.
A Rawmid Professional RPB-01 elektronikus vezérlőpanellel rendelkezik. Itt kiválaszthatja azokat az automatikus üzemmódokat, amelyeket turmixok, levesek, gyümölcslevek készítésére vagy jég törésére terveztek. Igény szerint 2 egyéni módot is beállíthat. A kényelmesebb munkavégzés érdekében van egy időzítő. Az idő 5 másodperctől 1,5 percig állítható. Ezenkívül van egy impulzus üzemmód a gyors őrléshez vagy az egyenletes konzisztencia eléréséhez.
Az átlagos költség 26 500 rubel.
Ez a jól ismert Bosch márka modellje 1600 W teljesítménnyel rendelkezik, amely lehetővé teszi a kések akár 30 ezer fordulat / perc sebességgel történő forgását. Tehát az ételek őrlése vagy a jég aprítása nem sok időt vesz igénybe.
A Bosch MMB H6P6BDE tál tritánból készült, amely nem változtatja meg a színét és nem szívja fel az ételszagokat. A 2 literes térfogat lehetővé teszi, hogy ízletes italt készítsen az egész család számára. Az italokon kívül más ételek is készíthetők itt. Ehhez 6 automatikus program áll rendelkezésre, amelyek lehetővé teszik az optimális mód kiválasztását akár fagylalt készítéséhez is. A vágóelem 6 pengéből áll, amelyek nem korrodálódnak és nem oxidálódnak a gyakori használat során. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a pengék különböző irányokba vannak irányítva. Ettől az edény akkor is homogén lesz, ha szilárd összetevőkkel dolgozunk.
Az átlagos költség 24 500 rubel.
Egy ilyen amerikai gyártó konyhabútorának segítségével könnyedén készíthet krémeket, pürésített leveseket, koktélokat vagy turmixokat. Ezért egy ilyen álló turmixgép népszerű mind a professzionális szakácsok, mind a háziasszonyok körében.
A KitchenAid 5KSB6060 1800 W-os egyenes motorral rendelkezik. Az őrlési folyamat jobb szabályozása érdekében a gyártó 9 sebességet biztosított. Ezen kívül van egy impulzus üzemmód, így nem nehéz elérni a kívánt konzisztenciát. A tál 2,6 literes, tartós anyagból készült, amely ellenáll a mechanikai igénybevételnek, nem változtatja meg a színét és nem szívja magába a szagokat. Ne hagyja figyelmen kívül a gumírozott lábakkal ellátott talp nehéz szerkezetét, hogy a turmixgép működés közben ne keltsen vibrációt.
Az átlagos költség 59 000 rubel.
Egy jó turmixgép megvásárlásával a vásárló nem csak egy új konyhai készüléket kap, hanem végtelen lehetőségeket is felfedez. Ezzel változatossá teheti az étlapot, számos egészséges ételt és italt készíthet, és ami a legfontosabb, minden nap, sőt akár többször is élvezheti majd a turmixokat. Az értékelésben bemutatott modellek rövid időn belül segítenek megbirkózni ezzel, anélkül, hogy sok erőfeszítést tennének.