A grillezett csirke főzésére szolgáló legjobb eszközök értékelése 2022-re

Az élelmiszeriparban sok feltörekvő vállalkozó érdeklődik, hogy melyik grillcsirke gépet érdemesebb megvásárolni. Az ilyen típusú konyhai berendezéseknek számos fajtája létezik. Minden népszerű modell különbözik méretben, hasított testek számában, kosarak számában, teljesítményben. Mielőtt kiválasztaná az intézménye számára legmegfelelőbb modellt, ajánlatos összehasonlítani a piacon kínált típusokat, azok jellemzőit, előnyeit, hátrányait.

Milyen egy ilyen készülék

A feldolgozási módtól függően az összes csirke grill több típusra osztható. Azonban minden professzionális kereskedési berendezés ugyanazon az alapelven működik. A ház belsejében fűtőelemek vannak felszerelve, amelyek szabályozzák a fűtési paramétereket. Ők teremtik meg a csirketestek főzéséhez szükséges hőmérsékletet. A sütés közbeni forgatás biztosítja az egyenletes feldolgozást mindkét oldalon.

Az ilyen típusú hőberendezések a forgási módtól függően lehetnek:

1. nyárs - a csirke hasított testét nyársra helyezik, majd a terméket a tengelye körül forgatják;
2. körhinta - a kamra kosarakkal vagy nyársakkal ellátott dobbal van felszerelve, a forgatás a körhinta elve szerint történik, aminek következtében a hús pörkölés egyenletessé válik. A hőelosztás a teljes kamrán belül történik. Az ilyen típusú grillcsirke-készülékkel egész hasított testeket vagy egyes darabokat főzhet. A termék sértetlensége eredeti marad.

A gázkészülékek gyakran konvekciós funkcióval vannak felszerelve. Jelenléte miatt a levegő erőszakosan eloszlik a kamra teljes térfogatában. Így a főzési sebesség nő, és a hőmérséklet kiegyenlítődik. A beépített ventilátor felszerelése azonban jelentősen megnöveli a berendezés vásárlásának árát.

Bármely rács kialakítása biztosítja a tűzálló üvegből készült átlátszó ajtó jelenlétét, amely lehetővé teszi az eszköz egyidejű használatát kirakatként. Annak érdekében, hogy az ajtó sütés közben ne nyíljon ki, mágneses retesszel van felszerelve. A rozsdamentes acél konstrukció pozitív hatással van a termék élettartamára.

A csirke grill összetevői:

• munkakamra;
• fűtőelemek;
• forgómotor;
• csepptálca zsírmaradványokhoz;
• szűrőrendszer;
• vezérlő rendszer.

A vezérlőrendszerek pedig lehetnek mechanikusak vagy elektromosak.

A nagy méretű, nagy teljesítményű modellek beépített fűtési vitrinrel vannak felszerelve. Ez a szerkezeti elem lehetővé teszi, hogy a főtt madarat hosszú ideig melegen tartsa.

A grill típusok közötti különbség

Az ilyen típusú fűtőberendezések meglévő modelljei különböznek egymástól a rögzítés, a forgatás, valamint az egy ciklusban főzhető termékek mennyisége szerint. A készülék méretétől függően 8-64 hasított csirke süthető egyszerre. Az átlagos főzési idő negyven perctől egy óráig terjed.

A grillezett csirkesütők jellemzői

A 2022-es csirketestek előkészítésére szolgáló berendezések számos szempontból különböznek:

• feldolgozási technológia jellemzői - nyárs vagy körhinta eszközök;
• kialakult konvekció jelenléte;
• kapacitás foka - a sütéshez használt körhinta rácsok utasításaiban az egyszerre feldolgozott hasított testek száma van feltüntetve, nyársoknál - csak a hasított testek száma;
• melyek a vezérlési módok - mechanikus vagy elektronikus;
• a hővitrin kapacitása, ha van;
• energiafogyasztás jelző;
• üzemi feszültség - 220 vagy 380 volt;
• a készülék teljes méretei - élelmiszer-szállító teherautóhoz, bódéhoz, szupermarkethez vagy nagy létesítményhez.

Elektromos grill

A berendezések üzemeltetésének általános szabályai

A grillberendezés működtetésekor betartandó kötelező szabályok listája a következőket tartalmazza:

1. az ipari eszközt stabil tűzálló állványra kell helyezni, ügyelve a többi tárgytól legalább fél méteres távolságra;
2. a nyárs felszerelése, eltávolítása csak a forgás leállítása után megengedett;
3. ha az ajtó nincs felszerelve tűzálló üveggel, a baromfisütés során kerülni kell az érintkezést;
4. a műszak végeztével a kontaktvezetéket leválasztják a hálózatról, majd a kamrában lévő összes elemet tisztítószerekkel fertőtlenítik.

Ezen eszközök használatának előnyei

A csirkék grilleinek működése a következő előnyökkel jár:

• a viszonylag alacsony fenntartási költségek miatt a magas haszonnal járó megtérülés nem sokáig várat magára;
• maga a karbantartási folyamat nem nehéz;
• általában az ilyen eszközök tartósak;
• egyszerre több adagot is süthet, nagyszámú ügyfelet szolgálhat ki;
• a rozsdamentes acél szerkezetek alkatrészeinek gyártása környezetbarátnak minősül;
• még gyakori használat mellett sem korrodálódik a gyártási anyag;
• a hőálló üveg használata ajtók létrehozásához lehetővé teszi, hogy a készüléket az eladó közelében helyezze el;
• a grillberendezés egyúttal demonstratív hővitrinként is használható.

Tippek a modell kiválasztásához

A vállalkozás felszerelésének kiválasztásakor ajánlatos három árnyalatra figyelni:

• ciklusonkénti teljesítményszint - ennek a paraméternek a pontos meghatározásához figyelembe veszik az intézmény lehetséges átjárhatóságát;
• olyan méretek, amelyek a leginkább megfelelnek egy adott konnektor igényeinek;
• a teljesítménymutatókra vonatkozó követelmények - a grill meglehetősen erős fűtőberendezés.

Gyors tisztítási útmutató

Az első lépés a készülék kihúzása a konnektorból. Ezután a zsírfogó egészségügyi kezelését végzik el. A felgyülemlett folyadékot leeresztik, majd ártalmatlanítják. A tálat vízsugárral öblítsük le grilltisztítóval. A munkafelület zsírmaradványoktól való megtisztításához papírszalvétát és törölközőt használnak. A szennyeződés intenzitásától függően a kezelés elvégzéséhez nedves szivacsot vagy speciális kefét kell venni. Mosószerként választhat tisztító sprayt vagy folyékony szappant. Minden részt alaposan le kell öblíteni folyó vízzel.

A készülék biztonságos tisztításához számos népszerű módszer létezik. A fél citromot fogóval megragadhatjuk, és forró grillen feldolgozhatjuk. A citromsav hatékonyan oldja a zsírt. Alternatív megoldásként használhat egy közönséges hagymát. A tisztítókefe egy köteg alufóliára cserélhető. Segítségével gyorsan megszabadulhat az égett rétegtől. Ez a módszer azonban nem ajánlott tapadásmentes felületek megmunkálásához.

A zsírréteg felhalmozódásának elkerülése érdekében a fűtőberendezést a lehető leggyakrabban meg kell tisztítani. Ugyanakkor figyelemmel kell kísérni minden részlet tisztaságát, még a legkisebbek is.

A legjobb eszközök a csirke grillezéséhez

Atesy parancsnok 2/1M

Ezzel a géppel ropogós csirkecombokat vagy illatos csirkét süthet zsiradék nélkül. Leggyakrabban ezt a modellt vendéglátóhelyeken telepítik - gyorséttermi pontokra, utcai kereskedelemre, szupermarketekben.A készülék üvegkerámia ajtóval és szorítómágnessel rendelkezik. Az elemek gyártásához kiváló minőségű rozsdamentes acélt használtak. Minden ajtó hőálló üvegből készül. A főzés során az elejétől a végéig megfigyelheti a folyamatot. A burkolaton van egy speciális rés, amelyen keresztül az égéstermékek a szellőzőrendszerbe kerülnek. Így az üveget, a más felületű nyársat nem borítja égés. A kialakítás műanyag lábakkal van felszerelve, egy tálcával, ahol a zsír és az olaj lefolyik. Minden grillelem rendelkezésre áll fertőtlenítéshez. Az Atesy Komandor 2/1M egy megbízható hazai gyártású eszköz, amely a legjobb minősítésben szerepel. Hossza 963 mm, szélessége 508 mm, magassága 416 mm. 220 voltra méretezett. A grillsütő súlya 45 kilogramm. Egyszerre 5 csirke is elfér benne. Elektromechanikus panel. Sampon típusú grill. Asztali telepítés. Ennek a modellnek az ára körülbelül 24 000 rubel.

Atesy parancsnok 2/1M

• alkalmas vendéglátó egységek számára;
• a kialakítás lehetővé teszi a grill elegáns megjelenésének megőrzését;
• az iparág legjobb gyártói Oroszországban a vásárlók szerint;
• 5 tyúk befogadására alkalmas.

• nem található.

Grillmester F3KME

A grill csirkék grillezésére szolgál vendéglátóhelyeken és kiskereskedelmi üzletekben. A gép segítségével étvágygerjesztő, ropogós lábas csirketetemeket süthet. A modell kialakítása biztosítja a kamera megvilágítását. A berendezések gyártásához használt anyag rozsdamentes acél. Az ajtók hőálló üvegből készülnek. 10 csirke tárolására alkalmas, hús főzési ideje - ötven perc. Carousel görgős grill típus.220 V-ra tervezték. A készülék szélessége 608 mm, hossza - 540 mm, magassága - 665 mm. Csomagolás nélkül 48 kilogrammot nyom. Oroszországban gyártva. A modell átlagos ára 2022-re 36 000 rubel lesz.

Grillmester F3KME

• alkalmas vendéglátó egységek számára;
• kamera háttérvilágítás funkcióval;
• 10 csirke befogadására alkalmas;
• orosz termelés;
• a legjobb vélemények.

• nem található.

Airhot CGE-12

Ennek a modellnek a termikus élelmiszer-berendezéseit vendéglátó-ipari létesítményekbe, szupermarketekbe, utcai kereskedelemre való felszerelésre tervezték. A grillen csirkét, csirkecombot vagy szárnyat süthetünk. Teljesen automatizált főzési folyamat. A test rozsdamentes acélból készült. 220 voltra méretezett. A készülék szélessége 810 mm, hossza - 630 mm, magassága - 610 mm. Csomagolás nélkül 60 kilogrammot nyom. Egyszerre 12 csirkét tud sütni. Hőálló üveg. A megvilágítás jelenléte. Elektromechanikus vezérlőpanel. A készlet négy kosarat tartalmaz. A felső és az alsó fűtőelemek külön szabályozhatók. Középkategóriás berendezések Kínában. Körhinta grill. A készülék ára 26 000 rubel.

Airhot CGE-12

• vendéglátásra alkalmas;
• a főzés teljesen automatizált;
• 12 csirke befogadására alkalmas;
• van háttérvilágítás;
• megfizethető költség.

• kínai termelés;
• nagy méretek.

Grillmester F3kme(e) 21134

A minőségi besorolásba beletartozik egy asztali körhinta típusú, professzionális, rozsdamentes acél házas készülék. Az ajtó gyártása során hőálló edzett üvegkerámia anyagot használtak.Egyszerre nyolc, legfeljebb másfél kilogramm súlyú hasított testet vagy csirkecombot minőségileg főzhet. Nagyszerű lehetőség gyorsétteremhez. Az elektromos grill 220 V feszültségű hálózatra csatlakozik. Négy kosár. A hőmérsékleti rendszert termosztát szabályozza. Egy adagot körülbelül ötven percig főzünk. A kamera háttérvilágítással van felszerelve. A készülék hossza 608 mm, szélessége - 540 mm, magassága - 665 mm. Hazai termelés. Csomagolás nélkül 33 kilogrammot nyom. Az eszközök viszonylag olcsók - az átlagos ár körülbelül 26 000 rubel.

Grillmester F3kme(e) 21134

• asztali típusú konstrukció;
• 8 tyúk befogadására alkalmas;
• alkalmas gyorséttermek számára;
• van háttérvilágítás;
• a modellek nagy népszerűsége;
• Oroszországban gyártják;
• megfizethető ár;
• a készülék könnyű súlya.

• nem található.

GASTRORAG YXD-EVR-266

Ezzel a géppel tetemeket, bordákat vagy szárnyakat főzhet. A grillt közétkeztetésre és szupermarketekre szánják. A forgó mechanizmus működése biztosítja a hús egyenletes melegítését minden oldalról. Az ajtóbetét hőálló üvegből készült. A beépített világítás jelenléte jó áttekintést nyújt. A klasszikus kialakításnak köszönhetően a készülék bármilyen belső stílushoz illeszkedik. A ház anyaga - rozsdamentes acél. A készülék tizenkét tyúkot fogad. Négy kosárral felszerelve. 220 voltra méretezett. A készülék súlya 36 kg. Hosszúság, szélesség, magasság külön-külön 600 milliméter. Kínában készült. 2022-ben ennek a modellnek az átlagos ára 30 000 rubel lesz.

GASTRORAG YXD-EVR-266

• üzletek számára alkalmas;
• fűtési egyenletesség;
• van háttérvilágítás;
• 12 csirke befogadására alkalmas;
• egy könnyű súly.

• Kínai gyártó.

EKSI HEJ-266

Az éttermek asztali grillezője legfeljebb tizenkét egész csirketetem tárolására alkalmas. A testrész gyártása során rozsdamentes acélt használnak. Az ajtóba hőálló üveg van beépítve. Egy másik dolog, amire figyelni kell, hogy a vezérlőpulton van időzítő, termosztát, termosztát. A megvilágítást halogén lámpák biztosítják. Raklap jelenléte a zsírmaradványok összegyűjtésére. Körhinta grill. A készülék súlya 71,5 kilogramm. Hossza 810 milliméter, szélessége 630 milliméter, magassága 610 milliméter. 220 voltra méretezett. Elektromos fűtési mód. Kínában készült. 12 hónap garanciális időszakot biztosítunk. Ezeknek a meglehetősen olcsó eszközöknek az átlagos költsége 23 000 rubel.

EKSI HEJ-266

• 12 csirke befogadására alkalmas;
• jó funkcionalitás;
• időzítő jelenléte;
• megfizethető;
• van háttérvilágítás;
• egy év működési garancia;
• alacsony fogyasztás, 4,5 kW.

• nagy méretek;
• Kínai termelés.

Ez az anyag bemutatta a 2022-es grillezett csirke főzésének népszerű modelljeit és azok leírását. A felsorolt ​​jellemzők alapján összehasonlítható. Minden eszköz különbözik egymástól a méretekben, a hasított testek számában, valamint egyéb műszaki jellemzőkben. Annak érdekében, hogy eldönthesse, melyik cég a jobb, és elkerülje a hibákat a választás során, a vendéglátó egység igényeire és az ilyen termék kiválasztásának fő szempontjaira kell összpontosítania.Javasoljuk továbbá, hogy olvassa el a népszerű webhelyek ajánlásait, alaposan tanulmányozza át más vásárlók véleményét és tanácsait.