Az ember számára fehérjeként létfontosságú szerves anyag (más néven „protein”, „polipeptid”) aminosavakból áll. Más szavakkal, ez egy olyan anyag, amely a következő folyamatokban vesz részt:
Ami a sporttáplálkozást illeti, a fehérje olyan termékekre vonatkozik, amelyekben egy koncentrált polipeptid a fő összetevő. Ugyanakkor úgy tűnik, hogy az állati fehérje értékesebb, mint a növényi eredetű fehérjetartalmú élelmiszerekben található fehérje. A növényi fehérjék nem esszenciális aminosavakat tartalmaznak, vagyis olyan vegyületeket, amelyeket a szervezet képes önállóan megújítani.
Tartalom
Az anyag nagy dózisban hozzájárul az izomtömeg gyors felhalmozásához, valamint a felesleges kilóktól való megszabaduláshoz. E célok elérése érdekében normális étkezéssel lehetetlen betelni az anyagból. Túlzott erőfeszítéssel olyan negatív következményeket kaphat, mint a megnyúlt gyomor és az emésztési folyamatok megsértése. Ezért a sportolók speciális fehérje italokat fogyasztanak. Az ilyen koktél gyorsan emészthető, aminosavakra bomlik és felszívódik a vérbe. Ráadásul nemcsak az izomtömeg növekedéséhez járul hozzá, hanem az intenzív edzés során károsodott izomrostok helyreállításához is.
Ami a fogyást illeti, az anyag fontos szerepet játszik ebben a folyamatban.A helyzet az, hogy ha szigorú diétákkal és edzéssel megszabadul a súlyfeleslegtől, túlzott soványságot kaphat, mivel a fehérjeszintézis megzavarodik. Ennek megelőzésére és az aktív sporttevékenységek során az izomtónus megőrzésére megfelelő mennyiségű anyag fogyasztása szükséges.
A fehérjetermékek ésszerű használata előnyös a sportolóknak és a túlsúllyal küzdőknek. Ennek az anyagnak köszönhetően a következő eredményeket érheti el:
Meg kell jegyezni, hogy a fehérje nem teljesen ártalmatlan, ezért a következő hátrányai vannak:
Lehetetlen nem beszélni a sporttáplálkozás meglévő ellenjavallatairól, és a következő okok komoly akadályokká válhatnak:
A fogyásra alkalmas sporttáplálkozás főbb csoportjait különböztethetjük meg:
Szérum. Teljes mennyiségű aminosavat tartalmaz.A tejsavó beindítja a fehérjeképződés folyamatát. Gyors asszimilációban különbözik, nem terheli a gyomrot. Ez a legkedveltebb termék a fogyás, az izomtónus fenntartása és a szervezet által elvesztett anyagok pótlása érdekében.
Kazein. Remekül helyettesítheti a vacsorát. A kazein képes csökkenteni az édesség iránti igényt, lassan szívódik fel és nem lassítja a fogyás folyamatát. A kazeinnek köszönhetően a vér 8 órán keresztül telítődik aminosavakkal. Ráadásul a kazein alapú sporttáplálkozás kalóriaszegény, még a salátához és a diétás csirkemellhez képest is.
Elszigetelni. Ez a fajta fehérje olyan esetekben szükséges, amikor a fogyás lelassult, és a szigorú diéta nem teszi lehetővé a plusz kalóriákat. Általában az izolátum bevétele szükséges a napi intenzív reggeli edzéshez. Képes a testet rövid időn belül polipeptidekkel telíteni. Használata azoknak ajánlott, akik a legszárazabb formára vágynak.
Összetett. Tejsavó, kazein, izolátum és tojásfehérje különféle kombinációi. Hosszabb ideig emészthető, mint az izolált vagy a tiszta tejsavó, így kiváló egy könnyű harapnivalónak. A kalóriát tekintve a komplex fehérje valamivel gazdagabb, mint a tejsavó vagy az izolátum, de ez a tény nem lassítja le a fogyás folyamatát, különösen, ha az étrend kiegyensúlyozott. A keverékben lévő aminosavak fokozatosan telítik a vért, aminek köszönhetően a jóllakottság érzése hosszú ideig megmarad.
A tejsavófehérjéket természetes savóból nyerik, amely a sajtok gyártása során keletkezik. A szervezet számára az egyik legértékesebb termék, amely esszenciális aminosavakkal telíti a vért.Szinte azonnali felszívódást és lebomlást mutat, aminek következtében a tápanyagok koncentrációja a vérben a bevétel után egy órával megemelkedik.
Orosz gyártmányú termék kifejezetten a fogyás iránt érdeklődő nők számára. A por összetevőit a női élettani jellemzők figyelembevételével választják ki: ez a magas fehérjetartalom, minimális mennyiségű zsír és szénhidrát, valamint a cukor vagy a fruktóz teljes hiánya. Más szóval, ez a legtisztább tejsavófehérje. Ezenkívül a keverék aktív prebiotikumot tartalmaz, amely javítja az anyagcserét. Ugyanakkor a koncentrátum kalóriatartalma 136,8 kcal / 34 g.
A "Whey Protein Shake" bioaktivitásának köszönhetően gyorsan telíti a szervezetet a szükséges mikroelemekkel és így nyer minőségben. Azoknak azonban, akik allergiásak a tehéntejfehérjére (CMP), használat előtt konzultálniuk kell orvosukkal. Az átlagos költség 1270 rubel.
Magas fehérjetartalmú tiszta izolátum, melynek koncentrációja 93 g/100 g por. Teljesen zsírmentes, és a szénhidrát mennyisége kevesebb, mint 1 g 33 g italban. Fogyáskor ez a sporttáplálkozás könnyedén helyettesíti a teljes étrendből az anyag 25%-át. Ennek köszönhetően jelentősen csökken a zsírok fogyasztása, csökken a bejövő kalóriák száma.
Az "ISO Sensation 93" aminosavak forrása is, beleértve a BCAA komplexet.A fehérje gyors asszimilációt mutat, edzés után azonnal ajánlott bevenni a test megfelelő táplálkozása és az edzés során elvesztett helyreállítás érdekében. Különböző ízekben kapható: tejszín, fagylalt, süti, banán. Az átlagos költség 2100 rubel.
Protein videó áttekintés:
Az amerikai BioTech cég zászlóshajója, amely a legkoncentráltabb, szinte tökéletes izolátum. A benne lévő fehérje mennyisége 89 g / 100 g por. Ami a tejzsírt és a laktózt illeti, ezek mennyisége 25 g italban kevesebb, mint 0,5 g. Az Iso Whey Zero a következő anyagokat is tartalmazza:
Ugyanakkor az ital nem tartalmaz cukrot, laktózt. Egy ilyen koktél adagja pótolja a KBJU napi bevitelét. Az "Iso Whey Zero" ízek széles választékával is rendelkezik:
Egy koktél átlagos költsége 2300 rubel.
Videó áttekintés és termékteszt:
Tiszta fehérjekoncentrátum tehéntejből, amely 80 g fehérjét tartalmaz (100 g-hoz viszonyítva), minimális tejzsírral és szénhidráttal. Teljesen cukormentes. A szervezet napi szükségleteinek kielégítéséhez elegendő egy adag koktél. Az "Impact Whey Protein" nemcsak a nők, hanem a férfiak fogyására is alkalmas. Ezenkívül ez az ital kiváló asszisztens lesz a sportedzésben, gyorsan tónusba hozza az izmokat. Az is kényelmes, hogy az ital a nap folyamán bármikor megengedett. Különösen kedvező az ébredés utáni vagy intenzív edzés utáni időszak.
A koktél ízek is nagyon változatosak:
Az átlagos költség - 1800 rubel.
Termék videó áttekintés:
A híres "ProStar" márka termékének összetétele izolátum, tejsavópeptidek és fehérjekoncentrátum kombinációja. Fél óra alatt teljesen felszívódik. A por jól oldódik vízben vagy tejben, és nem képez csomókat vagy habot.Az elkészült koktélt reggelente, könnyű reggelivel, fél órával az edzés befejezése után vagy a sporttevékenység megkezdése előtt ajánlatos reggeliként elfogyasztani. Egy 30 g-os adag 25 g fehérjét tartalmaz, a maximális napi adag napi 3 ital. A "Prostar 100% Whey" alapja egy aminosav komplexet is tartalmaz. Az ízlehetőségek változatosságukkal örvendeztetik meg a vásárlókat:
Az átlagos költség 3300 rubel.
Videó áttekintése erről a fehérjéről:
Tejsavófehérje egy amerikai gyártótól, amely szukralózt, tejsavófehérje-izolátumot és tejfehérjét tartalmaz. A termék nem tartalmaz tejsavópeptideket. Ami az anyag koncentrációját illeti egy adagban, annak térfogata átlagosan 23 g/30 g, ez a mennyiség azonban a készítményben lévő ízesítő komponens térfogatától függően változik.
A "100% Pure Titanium Whey" célja az izomtömeg gyors növelése, ezért csak olyan profi sportolók számára alkalmas, akik aktív edzésben vesznek részt, beleértve a zsírégetést is.A koktél jó segítője lesz az erőnövekedésnek, emellett elnyomja a kortizol, a stresszhormon termelődését, és javítja a hangulatot a fogyás során. Csokis süti ízben kapható. Az átlagos költség 3700 rubel.
Termék videó áttekintés:
Az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb protein shake a vezető sporttáplálékgyártó Optimum Nutrition-tól. Az alap egy izolátum, emellett glutamint, fehérjekoncentrátumot (80%) és tejsavópeptideket (tejsavó-hidrolizátum) tartalmaz. Az ital azonnal, 10-15 perccel a bevétel után felszívódik, így a szervezet gyorsan megkapja az azt helyreállító erőforrásokat, a peptidek pedig anabolikus hatásúak. A glutaminnak köszönhetően az edzés során elköltött erő és energia nagyon hamar visszatér. Ugyanakkor a koktél nem okoz rendellenességeket a gyomor-bél traktusban. Az Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey ízválasztékának gazdag palettája:
Az átlagos költség 4300 rubel.
Videó erről a fehérjéről:
Egy másik név a hidrolizált tejsavó peptidek. Az ilyen fehérje az előállítás módjában különbözik más típusú termékektől. A hidrolizátum gyorsan felszívódik a vérbe. A legjobb, ha egy ilyen koktélt közvetlenül egy intenzív edzés után veszünk. Ezenkívül a hidrolizátum kiváló megoldás lesz azok számára, akiknek szervezete kategorikusan nem tolerálja a laktózt.
Magas fehérjetartalmú koktél, melynek fő összetevője a marhafehérje. Ezenkívül a készítmény édesítőszereket és aromákat (természetes és mesterséges) is tartalmaz. 28 g termék 24 g fehérjét tartalmaz, zsírok és szénhidrátok teljes hiányával. A marhahús fehérje azonnal felszívódik, emellett gazdag aminosavakban, ami lehetővé teszi, hogy azonnal kielégítse a szervezet tápanyagszükségletét. Az izomrostok az aktív sportolás után helyreállnak, az izomtömeg növekedése pedig érezhetően felgyorsul. Kapható narancs, szeder, vanília, limonádé és gyümölcs puncs ízben. Az átlagos költség 1700 rubel.
Videó értékelés erről a termékről:
Drága termék, gyors asszimilációval jellemezhető - lenyelés után mindössze 10-15 perc alatt. A fehérjepor alap 30 g marhafehérjét tartalmaz 39 g adagonként.Ugyanakkor a zsírok és szénhidrátok mennyisége egy adagban minimális - 1 és 3 g. Ezenkívül a "Platinum Hydrowhey" enzimek és BCAA aminosavak komplexével is gazdagodik. Élelmiszersűrítőt (cellulóz gumit) tartalmaz, melynek köszönhetően vízben vagy tejben feloldva a koktél sűrű ital. A készítmény szukralózt (édesítőszert), citromsavat és almasavat, természetes ízeket is tartalmaz. Ajánlott egy italt reggel, egy órával az edzés kezdete előtt vagy 20 perccel az edzés befejezése után inni. Alkalmas azok számára, akik izomtömeg elvesztése nélkül szeretnének zsírt égetni. Vanília és csokoládé ízben kapható. Az átlagos költség 4700 rubel.
Videó áttekintése a hidrolizátumról:
Ez a fajta szerkezetében hasonlít a túróhoz, mivel hasad és hosszú ideig felszívódik. Egy kazein fehérje ital elfogyasztása után általában 6-8 óra telik el. A sporttáplálkozásban nem önálló formában, hanem tejsavó polipeptiddel együtt használják.
Természetes micellás kazeinből, kíméletes szűréssel nyert természetes anyagból készült kiváló minőségű termék. A micellás kazein gyógyító hatású, helyreállítja az izomszövetet.Lassú lebomlása és asszimilációja miatt hosszan tartó jóllakottság érzést ad, ami miatt a Micellar Creme a fogyás és a szigorú diéták során nélkülözhetetlen eszközzé válik - az ital telíti a szervezetet fehérjével, segít szabályozni a beérkező kalória mennyiségét. Az anyag százalékos aránya 80%. Ide tartozik még a mesterséges és természetes aromák, só, szójalecitin, szukralóz és aceszulfám-kálium. A por jól oldódik tejben vagy vízben. Ami az ízét illeti, a termék három ízben kapható - vanília, eper és csokoládé. Az átlagos költség 1700 rubel.
Termék videó áttekintés:
Egy másik termék a népszerű sporttáplálék-gyártótól, az Optimum Nutritiontől. Természetes micellás kazeinből készül, amelyet mikroszűrési eljárással nyernek, amely kiküszöböli a melegítési folyamatot, miközben megőrzi az anyag eredeti szerkezetét. 33 g 24 g fehérjét, 4 g szénhidrátot és 1 g zsírt tartalmaz. Éjszaka ajánlott koktélt fogyasztani, mivel a kazein fehérje felszívódása nagyon lassú. Azok számára, akik a súlyfeleslegtől való megszabadulás időszakában szedik a "100% kazeint", a legjobb, ha az edzés befejezése után iszik egy italt: az elvesztett erőforrások helyreállnak, a szervezet pedig pótolja a napi fehérjeszükségletet. A sporttáplálkozás rendszeres bevitelével megkönnyebbült száraz izmok képződnek. A következő ízekben kapható:
Az átlagos költség 2400 rubel.
Protein videó áttekintés:
Az ilyen típusú italok többféle fehérje keveréke. Közvetlenül egy ilyen koktél elfogyasztása után biztosított az aminosavak maximális koncentrációja a szervezetben. Ugyanakkor a fehérje lassú felszívódása miatt az izomrostok hosszú távú táplálkozása zajlik.
A SynTrax népszerű többkomponensű karcsúsító készítménye. A komplexum 4 fő összetevőn alapul: tejsavó- és tejkoncentrátum, tojásfehérje és hidrolizált búzafehérje, amely a glutamin peptidek forrása. A gazdag tartalomnak köszönhetően a koktél egyszerre kétféle fehérjével – növényi és állati – táplálja a szervezetet. A "Matrix" segít a sovány izomtömeg tulajdonosává válni, helyreállítani az izomrostokat aktív sportolás után. Az ital rendszeres használatával a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű anyagot, zsírfelhalmozódás nélkül. A koktél összetevői ráadásul az immunrendszerre is serkentően hatnak. A tápláló ital egy adagja 23 g fehérjét tartalmaz, melynek hatása 5-7 óráig tart, támogatja a jóllakottság érzését. A Sportpit "Matrix" a következő ízekkel rendelkezik:
Az átlagos költség 1500 rubel.
A sporttáplálkozást gyártó USPlabs népszerű, több összetevőből álló terméke. A por kizárólag tejfehérjét tartalmaz. Ezek többféle fehérje kombinációi: tejsavó- és tejfehérje izolátumok, micelláris kazein, tejsavókoncentrátum és hidrolizátum. A gazdag összetételnek köszönhetően a koktél fogyasztás után azonnal felszívódik, pótolva a szervezet energiaszükségletét az intenzív edzés és a szigorú diéták és a fogyás során. A tápanyagban gazdag ital fogyasztása elősegíti a gyors felépülést és a sovány izomtömeg növekedését. A sporttáplálkozás alapját képező kazein a hosszan tartó jóllakottság érzéséért felelős, ami segít elkerülni a gyakori nassolást. Egy 35 g-os adag 23 g fehérjét, 3 g zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Reggel vagy közvetlenül edzés után reggeli helyett koktélt is fogyaszthat. Vanília és csokoládé ízben kapható. Az átlagos költség 3150 rubel.
Termék videó áttekintés:
Először is pontosan meg kell határozni, hogy mennyi fehérjére van szüksége a szervezetnek, miközben emlékezni kell arra, hogy a több nem jelent jobbat. A számítás a testtömeghez viszonyítva történik - legalább egy gramm fehérje minden testkilogrammra.Ha a cél az izomtömeg felépítése, akkor az anyag arányát meg kell duplázni. Vagyis 60 kg-os testtömeg mellett a szervezetnek összesen 60 g fehérjét kell kapnia naponta, komoly fizikai erőfeszítéssel pedig izomépítéssel - 120 g-ot.
Ezután ki kell számolnia, hogy mennyi fehérje kerül be a normál étkezés során, és mennyi fehérjeturmix fogyasztása esetén. A sporttáplálkozásból nyert anyag mennyisége nem haladhatja meg a napi mennyiség 50%-át. Vagyis ugyanazon 60 kg súly mellett a sporttáplálkozásból származó fehérje mennyisége nem haladhatja meg a 30 g-ot, a sportolóknál pedig a 60 g-ot.
A legjobb, ha az italt reggel, 30 perccel a szokásos reggeli előtt fogyasztja el. Ezenkívül egy órával az edzés kezdete előtt és az edzés befejezése után is ihatja. Ugyanakkor a lányoknak egy adag mérete 15-30 g Fogyáskor ajánlatos éjszaka inni egy italt, ehhez lassú felszívódású terméket kell választani. A nap folyamán egy ilyen koktél teljes mértékben helyettesítheti két étkezést.
A legjobb, ha a port vízben vagy tejben hígítja, miközben a folyadék hőmérséklete nem lehet magasabb, mint szobahőmérséklet. Nem szabad a fehérjét forrásban lévő vízben hígítani - ebben az esetben a fehérje denaturálódik.
A fehérjeitalok fogyasztása előtt ajánlatos elemezni a női hormonok szintjét, és konzultálnia kell egy szakemberrel a sporttáplálkozás ellenjavallatairól.
Annak érdekében, hogy észrevehető eredményeket érjenek el a túlsúlytól az izomtömeg elvesztése nélkül, a lányoknak nem csak az aktív sportolást tanácsolják, hanem az étrendjüket is módosítsák a gyorsételek és az alkohol elhagyásával, stabil érzelmi hátteret teremtsenek és figyeljék az alvást. minták.