A legjobb kávéhomok értékelése 2022-ben

Az ínyenc kávé szerelmesei inkább változatossá teszik az elkészítését. Leggyakrabban keleties módon, a homokon készítenek kávét. A megfelelő előkészítéshez tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő homokot, milyen fajták vannak, és milyen hibákat követnek el a tapasztalatlan felhasználók a választás során. A cikkben megvizsgáljuk, hogy mi a különbség a különböző módon elkészített kávé között, hogyan lehet saját kezűleg elkészíteni, és hogyan értékeljük a kávéfőzés kiváló minőségű homokos lehetőségeit.

Leírás és jellemzők

A forró homokon készített keleti kávé abban különbözik a megszokott készítési módtól, hogy ennek a módszernek a használatakor maximálisan feltárul az ital íze és aromája. Ez a módszer alkalmas az igazi ínyenceknek.

Előfordulás története

Ezt az elkészítési módot a keleti országokban használták, innen ered az elnevezés is. Ez a módszer Etiópiából (a kávébab szülőhelye) származik. A módszer évszázadok óta nem változott. A kávéfőző berendezések legjobb gyártói speciális készleteket gyártanak, amelyek a homokon kívül minden szükséges felszerelést tartalmaznak.

Előnyök:

• erős és telített, más módszerekkel összehasonlítva;
• egyenletes fűtés;
• állítható fűtési és forrási idő;
• a folyamat eredetisége (mindenképpen meglepetés vendégek);
• 4-5 adagot főzünk egyszerre (a tűzhely nagy területe).

Mínuszok:

• különleges felszerelés;
• speciális típust szereznek be, különben az eljárás nem adja meg a kívánt eredményt;
• egyes készletek drágák;
• a főzési folyamat sokkal tovább tart, mint más módszereknél.

Megállapíthatjuk, hogy ez a módszer nem alkalmas a mindennapi főzésre, de kellemes meglepetés lesz a vendégek számára. A készlet ajándékként is bemutatható az ital igazi ínyenceinek.

A kvarchomok tulajdonságai

Az ilyen típusú kávé elkészítéséhez kvarcterméket használnak, más típusú kávé használata esetén a főzési folyamat jelentősen meghosszabbodik.

Tekintsük a kvarchomok fő tulajdonságait:

• nem fél a hőmérséklet-változásoktól;
• hosszú ideig tárolva;
• nagy tűzállóság;
• gyorsan felmelegszik, egyenletesen melegszik és hosszú ideig hűl;
• mono ásvány, hevítve nem bocsát ki emberre káros anyagokat;

Főzési mód

A több száz éves elkészítési mód nem sokat változott. Egy minőségi italhoz csak néhány összetevőre van szüksége:

• Török;
• kávé;
• homok;
• rézműves;
• lemez;
• cukor, só, fűszerek ízlés szerint.

Törökben kell főzni, ezért alaposan meg kell közelíteni a választást. Nos, ha rézből készült, akkor ez a fém tartós, biztonságos és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Ha a nyak keskenyebb, mint az alap, akkor habdugó képződik, és az aroma nem tűnik el főzés közben. A fogantyúnak alacsony hővezető képességű anyagból kell készülnie (fa), akkor a főzési folyamat kényelmes lesz.

Alumínium Turks használata nem ajánlott, hevítéskor reakcióba léphet a folyadékkal, és a kimenet gyenge minőségű ital lesz. A Clay Turks meglehetősen olcsó, de nagyon törékeny. A kerámia edények felhalmozzák a hőt, és ha leveszi az italt a tűzhelyről, nincs garancia arra, hogy nem fog tovább forrni. A rozsdamentes acélból készült edények kényelmetlenek, mert az alján lévő folyadék gyorsabban megfő, mint a tetején, így a kijáratnál megéghet. A kezdőknek azt tanácsolják, hogy réztörököt használjanak.

Jobb kis kávét választani, akkor jobban megőrzi ízét és aromáját. Vásárolhat már őrölt és szemes formában is (ha van kávédarálója).

A homokot a pörkölő típusának megfelelően kell kiválasztani, és attól függően, hogy hogyan és milyen kávét fog készíteni. Tisztának és biztonságosnak kell lennie, kifejezetten kávéhoz készült.

A tűzhelyek általában 16-18 cm átmérőjűek, az indukciós kályhák kivételével minden típusú tűzhelyhez alkalmasak, de vásárláskor erre figyeljünk.A jó sütők (homokozók) meglehetősen drágák, ezért használhatunk helyette egy hagyományos serpenyőt, lehetőleg vastag aljúval. Vannak elektronikus főzőlapok is, ezeket nem kell a tűzhelyre rakni, elég a hálózatra bedugni, megnyomni a gombot, és már magától beáll a kívánt hőmérséklet.

Különféle fűszereket és fűszereket adnak hozzá, nem adhat hozzá semmit, ez az egyes személyek preferenciáitól függ.

A pörkölés mértéke is jelentősen befolyásolja az ízt. A skandináv a legvilágosabb, savanyú tónusai vannak. A bécsi sült fanyarabb, gazdagabb ízt ad. A francia pörkölés kesernyésebb ízt biztosít, és a babnak kifejezett vajas fénye van. Az olasz pörkölés a legerősebb, a savasság háttérbe szorul, az égetett tónusok hangsúlyosabbak.

Hogyan kell főzni

A hagyományos főzési mód unalmassá válhat, vagy ha egy szokatlan tálalással szeretné meglepni vendégeit, akkor tetszeni fog a török ​​stílusú ital elkészítése.

A receptek az elkészítést követően különböző adalékanyagokban eltérőek lehetnek, de a folyamat mindenki számára ugyanaz. Az eszközök listája meglehetősen egyszerű, így ennek az italnak szinte minden ismerője elkészíthet ilyen italt.

1. Tegye a tűzhelyre a tűzhelyre, és állandó keverés mellett melegítse fel a homokot. A törököt meleg, fűtött felületre kell helyezni.
2. A kávét jobb finomra őrölni. Ha magát őröli, állítsa be a legfinomabb őrlést a kávédarálóban. Dörzsölni kell az ujjai között. Törökbe kell önteni, tiszta vízzel megtölteni és a homokra kell tenni.
3. Időnként keverjük meg egy spatulával, hogy gyorsan és egyenletesen melegedjünk.
4. Nem kell törököt áthajtani a homokon. Javasoljuk, hogy a közepére helyezze, és megszórja az oldalát.A turk alja semmi esetre se érjen hozzá a tűzhely aljához.
5. Amikor a hab emelkedni kezd, el kell távolítani a törököt a középponttól (ahol hidegebb a felület), a hab leülepedése után vissza kell tenni a cezve-t a közepébe, így még 2 alkalommal kell megtenni.
6. A kapott habot (filmet) nagyon óvatosan át kell helyezni az előkészített csészébe.
7. Ezután öntse az italt előkészített csészékbe úgy, hogy a film a tetejére emelkedjen, és ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.
8. Kicsit lehűtjük (kb. 1,5-2 perc), és már használhatjuk is. A tejtermékeket leggyakrabban nem használják ehhez a módszerhez. Az italt kis kortyokban igya meg hideg vízzel.
9. Az ilyen ital szűrése nem ajánlott, üledéket kell hagynia.

A kész ital felszolgálása

Nemcsak az ital hatékony elkészítése, hanem a helyes tálalása is fontos. Speciális demitasse csészékben árulják, vastag falúak és kis térfogatúak. A nagyobb hatás érdekében tálalás előtt fel is melegíthetjük, így tovább tart az ital hőmérséklete. Egy pohár hideg (szobahőmérsékletű), tiszta vízzel tálaljuk. Egy részét kávé előtt isszák meg, hogy jobban érezzék az ízt és az aromát, a többit pedig közben.

Az ilyen italt általában apró édességekkel (turk delight, halva, baklava, mini sütik) szolgálják fel.Az ital adagja kicsi, így a terjedelmes desszertek (torta, pite) nem megfelelőek, ezeket bőven le kell mosni. folyékony.

A kész italt nem ajánlott keverni, nehogy a hab törjön, és a sűrű (üledék) ne emelkedjen a felszínre.

Ha nem ittad meg teljesen az italt, hanem egy kis folyadékot hagysz a sűrűvel együtt az alján, akkor a csészealjra fordíthatod a csészét, és a kávézaccon jósolhatsz. Egy ilyen tevékenység feldobja a barátságos estét a barátokkal.
A választás kritériumai

Tippek, mire kell figyelni vásárláskor:

1. Töredék. Minél kisebb a töredék, annál kényelmesebb a használata. A kis homokszemek gyorsabban melegednek fel, lassabban hűlnek le és sokáig melegen tartanak. Valakinek azonban kényelmesebb nagy töredéket használni, ez megszokás kérdése.
2. Homok típus. Jobb, ha speciális, kávéfőzésre tervezett kvarcot használunk, de ha ez nem áll rendelkezésre, akkor helyettesítheti egy kis tengeri vagy folyóval. Lassabban fog felmelegedni, de a végeredmény ettől nem változik.
3. Hol tudnék vásárolni? Vásárolhat az online áruházon keresztül, vagy hagyományos üzletekben, ahol kávéházakhoz vagy kávéfőzési berendezésekhez árulnak termékeket. Nem ajánlott nagy gyártóktól vásárolni, nagy mennyiségben árulják, és ha személyes használatra veszi, akkor nincs szüksége ekkora mennyiségre. Főleg, hogy újrafelhasználható. Természetes forrásból is szedheti, de akkor elég nagy lesz a frakció, kevésbé kényelmes vele dolgozni, főleg kezdőknek.
4. Az árért melyiket érdemesebb megvenni. Az olcsó (költségvetési) modellek különböznek a jól ismert márkáktól az összetételben és a frakcióban lévő szennyeződések jelenlétében. Természetesen a főzéshez jobb tiszta terméket vásárolni. Ez az a helyzet, amikor jobb, ha egy kicsit túlfizet, és a végén jó eredményeket ér el. Megnézheti, mennyibe kerül ugyanaz a mennyiség a különböző gyártóktól, és kiválaszthatja a megfelelőt.
5. Készlet vagy egyedi eszközök. Gyakran felmerül a kérdés, hogyan lehet a legjobban megvásárolni a felszerelést és az összetevőket.Vásárolhat minden készletet külön, vagy vásárolhat egy kész szerszámkészletet. A funkcionalitás ettől nem változik, de egy szett megvásárlásával időt takarít meg, és minden felszerelést egy gyártótól kap. Az eredmény magasabb lehet, mintha mindent külön vásárolna.

A legjobb kávéhomok értékelése 2022-ben

Az értékelés a legjobb modelleket tartalmazza a vásárlók szerint. A modellek népszerűségét, a homok típusát és típusait, valamint a fogyasztók áttekintését és visszajelzéseit vették alapul.

A legjobb homok kávéfőzéshez

Homok kávéfőzéshez 3 liter

Tiszta kvarchomok keleti kávékészítéshez. Kényelmes műanyag vödörbe csomagolva, 20x20x20 cm Súly: 5 kg (térfogat kb. 3 liter). Tekintettel arra, hogy ez a termék újrafelhasználható, ez a mennyiség sokáig eláll. A megbízható csomagolásnak köszönhetően sokáig tárolható, nem nedvesedik. Márka: Sand world. Átlagos ár: 359 rubel.

• sima;
• tiszta;
• optimális ár.

• nem azonosított.

Homok kávéfőzéshez nagy kvarc, 1 kg

Tisztított, nagy, szürkés-bézs színű, török ​​ital készítéséhez. A termék tiszta (98%). Tartós, fedővel ellátott műanyag edénybe csomagolva. Könnyen tárolható és bárhová szállítható. A hermetikusan lezárt tartály megakadályozza a nedvesség behatolását és hosszú ideig szárazon tartja a terméket. Sand World márkájú termékek. Ár: 219 rubel.

• lezárt csomagolás;
• megbízható gyártó;
• tisztított (98%).

• nem azonosított.

KVARCHOMOK KÁVÉFŐZŐHOZ F1KFE 30005

Gyártó: GRILL MASTER, származási ország: Oroszország. Garancia - 1 év.Egyenletes felületfűtést biztosít. Kávéfőzőben használják. Könnyű termék, finom szerkezetű (0,1-0,4 mm-es frakció). Térfogata: 2,5 kg. Átlagos ár: 600 rubel.

• egyenletes fűtést biztosít;
• könnyen használható otthon;
• nagy térfogatú.

• nehéz megtalálni a kiskereskedelemben.

Evis, keleti kávéhoz 100g. (0,1-0,4 töredék) nagyon kicsi

A gyártó garantálja termékei magas minőségét. A nagyon finom frakció lehetővé teszi a kívánt eredmény rövid időn belüli elérését, egyenletes melegítést biztosít a teljes felületen. Ha úgy dönt, hogy online rendel egy webáruházban, az eladó egy lezárt műanyag zacskóba csomagolja Önnek. Átlagos ár: 30 rubel.

• a szállítás kényelme;
• finom frakció (01-0,4 mm);
• kiváló minőségű alapanyagok.

• nem.

Coba, 1 kg

Az oroszországi gyártó garantálja termékének magas minőségét. A frakció kicsi, 0,1-0,4 mm. Fehér szín. Az 1 kg-os kiszerelés lehetővé teszi, hogy elegendő mennyiségű italt készítsen otthoni használatra. Ár: 99 rubel.

• optimális ár;
• ismert márka;
• kis töredék.

• nem azonosított.

Homokkávéfőző készletek

Keleti készlet 1114164

A készlet 2 törököt tartalmaz, így teljes mértékben felfedheti az ital ízét és aromáját. Török űrtartalom: 200 ml, Pörkölő átmérője: 18 cm A törökök rézből készültek az egyenletes hővezetés érdekében, a belső bevonat saját ételdobozsal rendelkezik. A készlet tartalmaz egy finom kvarc terméket is. Átlagos költség: 8273 rubel.

• könnyen kezelhető;
• kiterjesztett felszerelés;
• kiváló minőségű alapanyagok.

• ár.

"Tete-a-Tete": 2 kávéfőző 150 ml-es, tálca d=18 cm, spatula 23 cm, 1565445

A készlet 2 db 150 ml-es kávéfőzőt tartalmaz, a pörkölő átmérője 16 cm, egy tálca 18 cm és egy spatula 23 cm A tökéletes ízű és illatú ital elkészítéséhez őrölt kávébab és finom homok szükségesek. A készlet eredeti dizájnja minden rajongót lenyűgöz. Márka: TimA. Átlagos költség: 9239 rubel.

• vonzó megjelenés;
• a törökök optimális térfogata;
• minőségi, tiszta termék.

• nem azonosított.

Török kávéskészlet

A készletben található felszerelés minden típusú tűzhelyhez alkalmas, kivéve az indukciós kályhákat. A készlet 2 db 180 ml-es törököt, homokot és egy tűzhelyet tartalmaz. A cezve nem eltávolítható fogantyúval rendelkezik. Az így elkészített ital különleges ízű és illatú. Az edények kiváló minőségű anyagokból készülnek. Szett súlya: 0,5 kg. Költség: 5860 rubel.

• kiváló minőségű berendezések;
• optimális hangerő;
• kisméretű, tiszta termék készletében.

• mosogatógépben nem mosható.

Készlet kávéfőzéshez Stanitsa Vostochny, ezüst

Réz készlet ínyenc kávé készítéséhez. Űrtartalom 0,18 l. A kényelmes hőszigetelő fogantyú lehetővé teszi, hogy finom illatos italt készítsen. Komplett készlet: homok, 4 turk, egy tűzhely, egy kanál, egy spatula. Különböző típusú tűzhelyeken használható, kivéve az indukciós kályhákat. A berendezés klasszikus színe bármilyen belső térbe illeszkedik. Költség: 8090 rubel.

• nagy készlet;
• kiváló minőségű anyag;
• megbízható gyártó.

• mosogatógépben nem mosható.

A cikk megvizsgálta a kávéfőzésre vonatkozó ajánlásokat, melyik cégnek jobb homokot vásárolni, milyen újdonságokat és népszerű modelleket kínálnak a gyártók, valamint a főzéshez szükséges felszerelések listáját. Ez a fajta ital könnyen elkészíthető egyedül, otthon. A cikkben bemutatott lépésenkénti utasítások segítenek abban, hogy még az első alkalommal is magas eredményt érjen el. A cikkben azt is megvizsgáltuk, hogy milyen típusú homok van, és melyiket jobb különféle esetekben használni.