A legjobb cukor- és gluténmentes sütemények rangsora 2022-ben

A modern gazdaság egyre nagyobb hatással van a környezet minőségére, ami viszont a különféle betegségek intenzív növekedéséhez vezet. Ezek közé tartozik az allergia. A csecsemők már kora gyermekkorban mutatják ennek jeleit bizonyos anyagok iránti intolerancia formájában, amelyek egy része glutén, tejfehérje vagy cukor. De mint minden más gyerek, ők is édes péksüteményeket szeretnének teához vagy gyümölcsléhez. Ezeknek a gyerekeknek, valamint a felnőtteknek a segítése érdekében az élelmiszergyártók olyan speciális összetételű termékeket kezdtek gyártani, amelyek kizárják az allergiás reakciót kiváltó összetevőket.

A különbség a gluténmentes péksütemények és a hagyományos muffinok között

Mivel a hagyományos gyári sütés receptekben szerepel a gabonaliszt, amely sok glutént (glutént) tartalmaz, az egész muffin buja lesz. De a sütinél ez a minőség nem annyira fontos, ezért választották a pékek a zsemle, fánk, péksütemény, sütemény stb. helyettesítésére. A szokásos búza- vagy rozsliszt rizs- vagy kukoricaliszttel való helyettesítésével a gyártók ugyanazokat a csodálatos, ízletes termékeket készítik, amelyek teljesen biztonságosak a gluténérzékenyek számára. Sok gluténmentes recept lehetővé teszi, hogy sütiket készítsen tésztából, például omlós tészta, kekszből. A finom, finom desszertek szintén nem hagynak közömbösen az édességek szerelmeseit.

A cukor- és gluténmentes sütik előnyei

A kiváló íz mellett az ilyen termékek maximális hasznot hoznak mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. A következőkből áll:

• a tartósítószerek, kémiai színezékek és aromák teljes hiánya;
• kiegyensúlyozott összetétel, amely nem befolyásolja a vércukorszintet (cukorbetegek számára);
• a testtömeg fenntartása;
• a vegetáriánusok és diétázók étrendjének sokszínűsége;
• a szervezet feltöltése a termék összetevőiben található kiváló minőségű vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Gluténmentes termékek összetevői

Az ilyen termékek minden gyártója nagy felelősséggel közelíti meg az alapanyagok összetételét és a dagasztás és sütés technológiai folyamatát. A minőségi áruk beszerzése érdekében dietetikusokat hívnak a gyártóüzemekbe, akik segítik a kidolgozott receptúrák beállítását, és szükség esetén javaslatot tesznek azok megváltoztatására vagy új, hatékonyabb lehetőségek bevezetésére. Az egyes gyártott termékek receptje szigorúan egyedi, de az összetevők általános készlete a következőképpen sorolható fel:

• kukorica, rizs, köles, amarántliszt;
• cukor vagy helyettesítője;
• növényi olaj;
• tojásfehérje vagy tojás;
• agar-agar;
• gyümölcsök és bogyók (töltelékhez);
• különféle fűszerek (vanillin, kurkuma, fahéj, szegfűszeg stb.).

Amint az a fentiekből látható, a lista nem tartalmazza a tejet és a tejtermékeket, ami fontos azok számára, akik allergiás reakcióban szenvednek az ilyen összetevőkre.

Lisztet és cukrot helyettesítő anyagok gluténmentes termékekben

A gyártástechnológia körültekintő hozzáállásának és a szakorvosi segítségnek köszönhetően az egészséges alapanyagok ügyes kombinációja valósul meg, a glutén- és cukormentes sütik egyre népszerűbbek az egészségügyi problémákkal küzdő, egészséges életmódot folytató fogyasztók körében.

A fruktóz összetételében a szorbit és a stevia csodálatos cukorhelyettesítők, az amaránt és a csicsóka pedig a liszt alternatívája.

A gyümölcsökből és bogyókból készült fruktóz a cukorbetegek nélkülözhetetlen összetevője.

A szorbitot, amely szintén a cukorbetegek számára engedélyezett összetevő, számos vállalat aktívan használja.

A trópusi stevia növény nemcsak teljes mértékben helyettesíti a cukrot a kekszek gyártásában, hanem az anyagcserére is jótékony hatással van.

A tápanyagok, nevezetesen az aminosavak (lizin) magas tartalma miatt az amarantot aktívan használják liszt helyett.

Az univerzális terméket, a csicsókát cukorhelyettesítőként használják, és a liszt alternatívájaként tartják számon. Magnézium és kálium jelenléte miatt segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Az összes hasznos összetevő helyes kombinációja és kiegyensúlyozott felhasználása a termékek elkészítése során a lehető legnagyobb előnyt nyújtja az emberi egészség számára.

A gluténmentes pékáruk vezető gyártói

Néhány anya és nagymama szívesen süt otthon illatos és egészséges sütiket a háztartása számára. De amikor a munkanapok és a szabadidő hiánya nem teszi lehetővé számukra, hogy ezt megtegyék, forduljon az ebbe a kategóriába tartozó édességeket árusító szaküzletekhez. Sokan közülük sűrűn lakott városokban találhatók, és termékeiket magas színvonalon szállítják a közeli régiókba. Ennek fontos szerepe van, mivel a gluténmentes péksütemények eltarthatósága rövidebb, mint a hagyományosé, és gyorsított megvalósítási időt igényel.

Azok a szakosodott cégek és online áruházak, amelyek sok éve szállítanak diétás termékeket a fogyasztói piacokra:

• Bezgluteks (Bezglutex);
• "Élcsapat";
• "Petrodiet";
• "Kenyérfürdők";
• "MacMaster";
• "Egészség".

Mindegyikük a gluténmentes termékek széles választékát kínálja minden ízléshez. Nemcsak egyes összetevőkkel szembeni egyéni intoleranciában szenvedők használhatják, hanem vegetáriánusok és diétázók, templomi böjtök is.

A legjobb cukor- és gluténmentes sütemények rangsora 2022-re

Az ebbe a kategóriába tartozó termékeket használó emberek számos véleménye szerint a következő képviselők foglalják el a vezető pozíciókat a népszerűségi listán.

hazai termelés

Cookie-k "Csillagok"

Az orosz "MacMaster" gyártó cég termékei fehérjementes, burgonya-kukorica termék. Az íze a sült hagymás burgonya chipshez hasonlítható. Alacsony, 369 kcal kalóriatartalmával (fehérje ≤ 0,5 g, zsír 24 g, szénhidrát 34 g) kiválóan alkalmas a vegán, fehérjeszegény, gluténmentes, tejmentes étrend változatos étrendjéhez.

A termék összetétele a következőket tartalmazza:

• krumplipüré;
• kukoricakeményítő;
• növényi olaj;
• só;
• szárított hagyma;
• lecitin (emulgeálószer).

• természetes összetétel;
• allergének hiánya;
• alacsony kalóriatartalmú;
• magas ízletesség.

• nem azonosított.

Vanília "okos édességek"

Az orosz gyártó, a D&D Corporation magas minőségű, cukor, glutén és fruktóz nélküli természetes termékkel látja el a fogyasztói piacokat. Hiányoznak belőle a népszerű allergének is. Alkalmas allergiás reakciókban, cukorbetegségben szenvedők számára, akik gluténmentes diétát tartanak. Alacsony kalóriatartalmú sütemények, amelyek mindössze 306 kcal-t tartalmaznak (fehérjék - 4,5 g, zsírok - 15,7 g, szénhidrátok - 46,2 g). A készítmény csak természetes összetevőket tartalmaz:

• rizs, durva darálású amarántliszt;
• finomra őrölt kukoricadara;
• kukoricakeményítő;
• tojáspor;
• margarin;
• szárított csicsóka;
• természetes vanília (aroma);
• stevia kivonat (édesítőszer);
• nátrium- és ammónium-karbonát (dezintegránsok).

Meg kell jegyezni, hogy ennek a terméknek a túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet az édesítőszer hatása miatt.

• természetes és kiegyensúlyozott összetétel;
• minimális kalória;
• számos embercsoport számára alkalmas;
• magas hasznossági ráta.

• nem található.

Sós keksz

A hazai McMaster cég sós (közelebb a semlegeshez) keksz formájú terméket állít elő, amelyet egyéni glutén- és cukorintoleranciában szenvedők, valamint vegán, tejmentes, fehérjeszegény, gluténtartalmúak fogyaszthatnak. - ingyenes diéta. A kukoricakeményítőből, sóból, növényi olajból és lecitinből álló minimális összetétel biztosítja a termék alacsony kalóriatartalmát. A vékony tartlet 368,6 kcal-t tartalmaz (fehérje ≤ 0,5 g, zsír - 24 g, szénhidrát - 34 g, élelmi rost - 1,1 g). A termék nem tartalmaz allergéneket.

• minimális, de hasznos összetétel;
• számos alkalmazási mód;
• alacsony kalóriatartalmú étel.

• nem található.

Omlós tészta kakaóval

Az orosz D&D Corporation termékei meglehetősen népszerűek az édes tea szerelmesei körében, de a fogyatékkal élők körében. A keksz omlós tészta állagú, tele citrusos aromával és kakaós ízzel. A termék előállításához felhasznált összes összetevő természetes. Közöttük:

• durva amarántliszt;
• finomra őrölt kukoricadara;
• azonos nevű keményítő;
• margarin;
• tojáspor;
• só;
• citrusfélék élelmi rost;
• természetes kakaópor;
• szárított csicsóka;
• stevia édesítőszer.

A számos és kiegyensúlyozott összetétel maximális hasznot hoz a szervezet számára, telítve az összetevőkben található szükséges ásványi anyagokkal és vitaminokkal. A sütemények kalóriatartalma, amely 443 kcal (fehérjék - 3,2 g, zsírok - 28 g, szénhidrátok - 52,4 g), lehetővé teszi a gluténmentes diétán lévők számára is.

A termék nagy mennyiségben történő használata tele van hashajtó hatással.

• a leghasznosabb és kiegyensúlyozottabb összetétel;
• természetes hozzávalók;
• alacsony kalóriatartalom;
• a fogyasztók különböző kategóriáira alkalmazható.

• hashajtó hatású túlzott bevitel esetén.

Bitey sütik

Az orosz BioFoodLab gyártó ízletes és egészséges speciális célú termékeket szállít a hazai fogyasztói piacokra. A gyerekek körében különösen népszerűek a cukormentes epres sütik. Vonzó megjelenésű és csodálatos eperízű. Nem tartalmaz allergéneket, és az összetételt úgy választják ki és egyensúlyozzák ki, hogy az emberi szervezet számára maximálisan előnyös legyen. A rendkívül produktív technológiai folyamatnak köszönhetően a termék összetevőiben található összes ásványi anyag és vitamin minimális veszteséggel kerül az ember belső szerveibe. A sütik kizárólag természetes összetevőket tartalmaznak:

• rizs liszt;
• kukoricakeményítő;
• kókuszolaj;
• répa- és almaporok;
• koncentrált eperlé és azonos nevű aroma B5 és B6 vitaminok hozzáadásával;
• datolya szirup;
• szódabikarbóna sütőporként.

A sütiben nincs tartósítószer vagy cukor.

A 362 kcal-t tartalmazó termék alacsony kalóriatartalma (fehérje - 3,93 g, zsírok - 4,13 g, szénhidrát - 76,44 g), valamint a B-vitaminokkal és kalciummal való további dúsítása nélkülözhetetlen elemévé teszi a diétázók étrendjének.

• a kompozíció természetessége és egyensúlya;
• magas hasznossági tényező;
• allergének hiánya;
• dúsítás alapvető ásványi anyagokkal és vitaminokkal;
• eredeti design;
• csodálatos íz.

• nem található.

Sütik "Vanília - hajdina tea"

Szintén a hazai Bite gyártó bemutatta új termékét a fogyasztói piacon. A finom textúrájú és érdekes dizájnnal rendelkező termék csillagok, szívek, szivárványok és galaxismacskák formájában azonnal felkeltette a sütés szerelmeseinek figyelmét. Az alma ízű és vanília aromájú kekszek természetes, kiegyensúlyozott összetétele gyorsan széles körben népszerűvé vált. Az allergének és mesterséges aromák hiánya teljes biztonságot nyújt a glutén-, laktóz-, tejtermék- és cukorérzékenységben szenvedő fogyasztók számára. Ennek a terméknek az összetevői a következők:

• durva rizsliszt;
• kukoricakeményítő;
• almapor;
• Kókuszolaj;
• datolya szirup;
• tengeri só;
• természetes aromák, sűrítőanyagok és sütőpor;
• szójalecitin emulgeálószerként;
• tea "tatár hajdina".

A B-vitaminok hozzáadása a készítményhez további előnyökkel jár az emberi szervezet számára. Ez a fajta süti cukorbetegek számára engedélyezett.

A termék alacsony kalóriatartalma, 411 kcal (fehérjék - 3,4 g, zsírok - 12,7 g, szénhidrátok 69,5 7), lehetővé teszi, hogy beépítse a diéta szerelmeseinek étrendjébe.

• átgondolt tervezés;
• kiváló ízminőség;
• természetes és kiegyensúlyozott összetétel;
• B-vitaminok jelenléte;
• allergének hiánya;
• alacsony kalóriatartalom.

• nem található.

Süti tajga áfonyával

Egy másik hazai ökotermék-gyártó, a Savita speciális élelmiszereket szállít cukor- és gluténallergiás emberek számára. Egyik képviselője a tajga vörösáfonyás süti. Nem tartalmaz allergéneket, és teljesen biztonságos az egészségügyi problémákkal küzdő fogyasztók számára. A természetes és gondosan kiválasztott összetétel nagy hasznot hoz a szervezet számára, és vitaminokkal látja el. Az összetevők között:

• rizs és teljes kiőrlésű kukorica liszt;
• kukoricakeményítő;
• szójabab és napraforgóolaj;
• frissen fagyasztott és szárított vörösáfonya;
• szárított berkenye gyümölcsök;
• mazsola;
• napraforgómag;
• dátumok;
• szirup;
• só;
• szójalecitin;
• ízesítik a természetes vaníliát;
• stevia (édesítőszer).

A jelentéktelen kalóriaszint - 412 kcal (fehérjék - 1,2 g, zsírok - 12,3 g, szénhidrátok - 73 g), valamint a vitaminokkal és hasznos mikroelemekkel való dúsítás miatt ez a termék szerepel a diétás termékek listáján.

• gazdag természetes összetétel;
• maximális előnyök a test számára;
• csodálatos íz;
• a fogyasztók különböző kategóriái általi alkalmazás egyetemessége.

• nem található.

Import termelés

Chip choko

A cukor, glutén és csokoládédarabkák nélküli sütiket a spanyol Galletas Gullon, S.A. cég mutatja be.Nagy szemcsés csokoládéval tarkított omlós szerkezetű, kukorica- és szójalisztből, burgonyakeményítőből, növényi rostból, napraforgóolajból, szója emulgeálószerből, sóból, kelesztőszerekből áll, íze hasonló a természeteshez. Nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyek allergiás reakciókat váltanak ki. Az alacsony, 444 kcal kalóriatartalom (fehérje - 5,5 g, zsír - 23 g, szénhidrát - 63 g, rost - 4,5 g) lehetővé teszi, hogy diverzifikálja étrendjét tejmentes, gluténmentes, vegán étrenddel.

• alacsony kalóriatartalmú;
• sokoldalú alkalmazás;
• jó minőség.

• szintetikus összetevők jelenléte.

Crackers Schaer

A jól ismert olasz gyártó, a Dr.Schaer glutén- és laktózmentes élelmiszerek gyártásával foglalkozik. A termékeket alkotó összetevők többsége természetes eredetű. Ezek kukoricaliszt és keményítő, margarin, növényi olajok, szójaliszt, rizsszirup, guargumi, aromák. De velük együtt sütőpor, stabilizátorok és emulgeálószerek formájában szintetizált anyagokat is alkalmaznak elfogadható mennyiségben. Az allergének teljesen mentesek a Crackers Schaertől.

A sütemények alacsony kalóriatartalma - 434 kcal (fehérje - 4,5 g, szénhidrát - 78,6 g, zsírok - 10,8 g) lehetővé teszi a vegán, tejmentes, gluténmentes étrendet követők étrendjében való felhasználását.

• kiegyensúlyozott és hasznos összetétel;
• allergének hiánya;
• alacsony kalóriatartalom;
• diétázók számára alkalmas.

• nem azonosított.

Az ebbe a kategóriába tartozó termékek listája végtelen, de a választás mindig a fogyasztónál marad.Bizonyos ízérzeteket, hasznosságot, felhasználási célt előnyben részesítve az ember keresi a számára legmegfelelőbb lehetőséget. De a legfontosabb szempontok, amelyekre mindig figyelni kell a termék kiválasztásakor, a kiváló minőség, a természetes összetétel, az allergének, a szintetikus adalékanyagok hiánya, valamint a már jól ismert és jó hírű gyártó cégekhez való tartozása.