A legjobb vegetáriánus helyek Moszkvában 2022-ben

A vegetáriánus éttermeknek mindig különleges hangulata van. Ez nem csak egy olyan hely, ahol kizárólag növényi alapanyagokból készült ételeket kóstolhat meg. Egy ilyen intézményben találkozót szervezhet hasonló gondolkodású emberekkel, akik egészséges életmódot folytatnak. Egészen a közelmúltig a vegetáriánusok számára kialakított létesítmények nagyon ritkák voltak. Most ezek az éttermek és kávézók folyamatosan nyitva vannak. Ezért az egészséges táplálkozás híveinek lehetőségük van választani. A moszkvai vegetáriánus éttermek értékelése 2022-ben segít ebben.

A vegetáriánusok veszélyei egy hétköznapi étteremben

A hagyományos éttermek alkalmazottai nem mindig veszik komolyan a vegetáriánus ételek elkészítésének szabályait. És sokan nem is tudnak a folyamat összes bonyolultságáról. Ezért néha a vegetáriánusok számára grillezett zöldségeket meg lehet főzni a grillen, ahol 5 perccel ezelőtt kebabot sütöttek. Ez gyakran előfordul a látogatók beáramlása idején. Ekkor a személyzet nem zavarja az egészségügyi szabályok betartását, és szemet huny a jogsértések előtt. Főleg, ha abban a pillanatban minden berendezés foglalt, a zöldségsütőt gyakran húshoz is használják.

Még egy saláta is elkészíthető a technológiai szabványok betartása nélkül. Például vágja fel a szalonnát a zöldségekhez tervezett késsel. A vegetáriánusok számára ez elég lesz ahhoz, hogy szervezetük felszívja a negatív húsenergiát. Ráadásul sok vegetáriánus számára kellemetlen a húsétel illata.

Ezért egy speciális étterem vagy kávézó vegetáriánusok számára igazi megváltássá válik. Egy ilyen intézményben biztos lehet benne, hogy az ételek a szabályoknak megfelelően készülnek el, a személyzet pedig teljes felelősséggel kezeli a főzési technológiát.

A vegetáriánus étterem előnyei

A vegetáriánus ételeket kiegyensúlyozott összetétel jellemzi. Változatosak és finomak. A mindennapi életben nem mindig van vágy és idő arra, hogy otthon finom ételeket főzzenek. Az éhséget sokan megszakítják egy almával vagy más gyümölccsel. A vegetáriánus étterem étlapja védikus ételekből áll, melyek összetétele tökéletesen kiegyensúlyozott. Az ilyen ételek hasznosak az emésztéshez, nem okoznak nehézséget és emésztési zavarokat.

A vegetáriánus ételek nem használnak vegyi összetevőket.A húsételekkel ellentétben a vegetáriánus ételek nem igényelnek tartósítószert vagy a főzési folyamatot felgyorsító anyagokat - ecet alapú pácokat. Ezenkívül az ilyen ételekben nem használnak kémiai ízfokozókat, például nátrium-glutamátot. Ezért, amikor meglátogat egy vegetáriánus kávézót, biztos lehet benne, hogy az étel elfogyasztása után nem lesz mérgezés vagy ételallergia.

A vegetáriánus és a hagyományos étteremben az ételeket különböző technológiák segítségével készítik el. A húskészítmények nagyon gyorsan megromlanak, míg a vegetáriánus ételek egészségesek és természetesek. A vegetáriánus étel elkészítése során nincs szükség előzetes manipulációkra a növényi termékek elkészítéséhez. Még több napos kamrában eltöltött idő után is frissek maradnak a zöldségek és gyümölcsök.

A növényi termékekből készült meleg ételek elkészítése kevés időt vesz igénybe. A hideg még gyorsabban megsül. Ezért a rendelésre való várakozás csak néhány percig tart. Egy közönséges étteremben a húskészítményeket idő előtt termikusan feldolgozzák. Ezután lefagyasztjuk és ebben a formában tároljuk néhány napig. Ez a főzési módszer teljesen elpusztítja az enzimeket. Ennek eredményeként az élelmiszer elkezdi felszabadítani a méreganyagokat, az emberi szervezetben zsírokká vagy méreganyagokká alakul. Ezért a nem vegetáriánusok számára még előnyösebb, ha vegetáriánus kávézókban étkeznek. Végtére is, az élelmiszer egy ilyen intézményben teljesen biztonságos.

A vegetáriánus étteremben egészséges légkör uralkodik. Nincs dohányfüst és alkoholos italok. Ezért teljesen hiányzik annak a valószínűsége, hogy egy borongós személy agressziójával találkozzon. Egy ilyen intézményben mindig kellemes a légkör, ami hozzájárul a jó emésztéshez. A vegetáriánus létesítményeket általában maguk a vegetáriánusok vezetik.Ezért ismerik ennek az életmódnak minden finomságát. Ugyanez mondható el a vegetáriánus intézmény személyzetéről is.

Moszkva legnépszerűbb vegetáriánus éttermeinek listája

Friss étterem

Cím: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Weboldal: freshrestaurant.ru

Ez Moszkva legrégebbi és leghíresebb vegetáriánus étterme. Alapítója egy elhivatott vegetáriánus, aki régóta egészséges életmódot folytat. Étterme Moszkva egyik legdivatosabb helye. Népszerű a látogatók körében, és megérdemelt kritikai elismerést kapott. Ennek az étteremnek az ideológiája nem etikai vagy vallási alapokon nyugszik, hanem az egészségügyön. Itt találkozhat barátaival, és megvitathatja az egészséges táplálkozás előnyeit és előnyeit a fogyásban. Az intézmény belseje megfelel az iránynak, és öko-stílusban díszített. Nagyon finom ételeket kínálnak a látogatóknak, melyek elkészítéséhez csak a legjobb minőségű termékeket használjuk fel. Az étterem koncepcióját kanadai szakemberek találták ki, és innen került át Oroszországba. Ezért az amerikai konyha hatása nagyon érezhető az étlapon. Az étlapon többféle hamburger, burrito és egyéb újvilági étel található.

Az élelmiszer ára itt meglehetősen magas. Az étteremben való étkezéshez személyenként átlagosan 700 rubelt kell fizetnie. Az étlapon nincsenek hús-, halételek, az alkohol teljesen hiányzik. De nagyon finom natúr italokat, szószokat és különféle vegetáriánus ételeket kóstolhat meg. Kívánság szerint joghurtot vagy kecskesajtot adhatunk az ételhez.

A Fresh étterem több tucat vendég számára alkalmas bankett lebonyolítására, vagy családi vagy baráti vacsorára.A kisgyermekes családok számára az étterem személyzete gyermeketetőszéket biztosít. Ha kívánja, étel házhoz szállítását is megrendelheti ebből az étteremből. Az étterem bőséges étlapja megtalálható az étterem honlapján. A látogatók nem csak a hagyományos ételeket kóstolhatják meg, hanem szokatlan vegetáriánus hamburgereket, desszerteket, tekercseket és szendvicseket is.

• sok visszajelzés az elégedett ügyfelektől;
• magas pontszámok a kritikusoktól;
• kiváló minőségű termékek;
• ízletes ételek;
• lehetőség van egy étterem látogatására gyerekekkel;
• étel házhoz szállítása van;
• alkalmas bankettekre.

• magas árak.

Jagannath étterem

Cím: st. 1. Tverszkaja-Jamszkaja, 13
☎: 8-495-628-35-80
Webhely: jagannath.ru

Ez az étterem jobban megfelel azoknak, akik nemrég csatlakoztak a vegetáriánus étrendhez, vagy azoknak, akik csak álmodoznak az egészséges táplálkozásra való átállásról. Itt pótolhatja a hiányzó ízérzéseket. Ennek érdekében az étterem étlapján zöldséges ételeket kínálnak a látogatóknak, de húsízzel. Ez az étkezési lehetőség nem megfelelő a meggyőzött vegetáriánusok számára, de a szokatlan, egzotikus konyha szerelmesei értékelni fogják. A Jagannath étterem előnyei közé tartoznak a meglehetősen elfogadható árak. A több ételből álló kiadós ebédért a látogató körülbelül 700 rubelt fizet.

Az étterem látogatói pozitívan reagálnak az ételek minőségére és ízére, sokszínűségére. Ennek az étteremnek a séfjei különösen jók a paellában, a spenótban, tejszínes mártásban sajttal. A különleges recept alapján készült keleti édességek az étterem jellegzetes ételének számítanak. Sherbet, valódi halvát, rasát, földimogyoró-feket és sok más vegetáriánus desszertet szolgálnak fel itt. Mindenképpen meg kell próbálnia a teát ebben az étteremben. Több fajtát szolgálnak fel itt.Ebben az étteremben ízletes reggelik vannak, itt ebédelhet is, ha készlet ebédet rendel.

• az étterem alkalmas kezdő vegetáriánusok és az egészséges, szokatlan ételek szerelmeseinek;
• megfizethető áron;
• finom ételek és italok;
• alkalmas baráti találkozókra és családi vacsorákra.

• nem meggyőzött vegetáriánusoknak;
• nincs házhoz szállítás.

Moszkva legjobb vegetáriánus kávézóinak listája

"Juice" kávézó

Cím: Per. Lavrusevszkij, 15 éves
☎: 8-495-953-79-63
Webhely: cafe-cok.ru

Ez a kávézó a Tretyakov Galéria mellett található. Ez a helyszín rányomta bélyegét az intézményre. A belső tér különleges stílusban díszített. A design lágy világos színei a kreativitás érzetét keltik körülöttük. A kávézóba látogatók nemcsak ízletes és egészséges ételeket fogyaszthatnak, hanem nagy festők alkotói útjáról mesélő könyveket is átnézhetnek, albumokat tekinthetnek meg munkáikkal. A meleg évszakban egy gyönyörű verandán étkezhet, amely alkalmas baráti találkozókra és kellemes beszélgetésekre. Napközben különösen előnyös ebben a kávézóban étkezni, mert 16:00 óráig 20% ​​kedvezmény a teljes menüből.

Az intézmény sajátossága az egyéni megközelítés minden ügyfélhez. A nyersételek és a szigorú vegetáriánusok számára sok olyan finom étel kínálkozik, amelyek nem tartalmaznak tiltott összetevőket. Az étlapon olyan ételek is szerepelnek, amelyek tojást és tejtermékeket tartalmaznak. Ezért a "Juice" kávézó egészséges táplálkozást kínál ügyfeleinek, figyelembe véve a személyes preferenciákat. Az ízletes ételek e sokféleségét számos pozitív vásárlói vélemény is megjegyzi. A kellemes légkörért is dicsérik a kávézót.

• különböző lehetőségek állnak rendelkezésre az egészséges ételekhez a szigorú és nem szigorú vegetáriánusok számára;
• szokatlan kávézói légkör;
• kreatív belső tér;
• napközben kedvezmények érvényesek;
• nyáron a verandán is étkezhet.

• nem található.

Kávézó "Moszkva-Delhi"

Cím: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16

Ez a kávézó valójában egyedülálló hely. Belseje teljes egészében kézműves. A kávézó tulajdonosai szó szerint töredékekben és darabokban hozták létre. A padlóhoz régi, narancsolajjal impregnált deszkát használtak, a mennyezet és a falak vályogcsempével vannak bevonva. Itt családias hangulat uralkodik. Ehhez a kávézó bejáratánál minden látogatónak felajánlják, hogy vegye le a cipőjét. Az éttermi alkalmazottak különböző feladatokat látnak el, nincs szigorú szakmamegosztás. A főzés és a mosogatás teljes folyamata a látogatók előtt zajlik. Nincs menü. Azokat az ételeket kínálják a látogatóknak, amelyeket a szakácsok ezen a napon készítenek. A kávézó az indiai daba kánonjai szerint működik. Minden étel nagyon jó minőségű.

Sok látogatónak az a benyomása támad, hogy nem Oroszország fővárosában tartózkodik, hanem valahol egy másik országban. Ez a szokatlan légkör vonzza ide a látogatókat. A létesítmény nem olcsó. Napközben itt étkezhet 1000 rubelért. Az esti vacsora kétszer annyiba kerül.

• egyedi kézzel készített belső tér;
• otthoni légkör;
• láthatja a főzés teljes folyamatát;
• finom vegetáriánus ételek.

• magas árak;
• nincs pontos menü.

"Avocado" kávézó

Cím: Chistoprudny Boulevard 12
☎: 8-495-621-77-19
Weboldal: avocadocafe.ru

Ebben a létesítményben környezetbarát módon ötvözheti a vegetarianizmust és a gyorsétterem-függőséget. Ez a kávézó a megszokott vegetáriánus ételek mellett különféle vegetáriánus receptek alapján készült ízletes hamburgereket, rapákat, burritókat és még sok más szokatlan újdonságot kínál. A menüben való könnyebb navigáció érdekében színblokkra van osztva.A zöld a vegán ételeket, a vegetáriánusokat barna árnyalattal jelöli, a többi a nyers étel konyhájából származik. A kávézó a látogatók szerint kellemes belső kialakítással, segítőkész személyzettel és elfogadható árakkal rendelkezik, bár nem nevezhető a legalacsonyabbnak. Ha az ügyfél vegetáriánus kártyával rendelkezik, további kedvezmények vehetők igénybe. A kávézó vásárlói különösen dicsérik a desszerteket, amelyeket bőségesen kínálnak az étlapon. Itt különösen ízletes az avokádó mentás desszerttel.

Ennek a kávézónak a séfjei nagyon ízletes ételeket készítenek, amit többször is megjegyeztek a kritikusok véleménye. Ugyanakkor a vendégek meglepődnek az étlap változatosságán. Az italválaszték is gazdag, benne turmixok, gyümölcslevek, mousse-ok. Minden megrendelés az ügyfelek preferenciáinak megfelelően történik. További előny a kávézó kényelmes elhelyezkedése a város központjában.

• ízletes ételek;
• változatos menü;
• kényelmes helyszín;
• elfogadható árak;
• kellemes belső tér.

• nem található.

Cafe Devi

Cím: st. Miklukho-Maklaya, 21a

Ez a kávézó a főváros délnyugati részén található. Autentikus hangulatot áraszt egyszerű bútorokkal és rózsaszínű falakkal. Minden pincér szárit visel, és nagyon rosszul beszél oroszul. Az étlapon több mint 300 fő vegetáriánus étel, valamint számos kínai étel szerepel. Ugyanakkor a bemutatott menü háromnegyede vegetáriánus konyhára vonatkozik.

Egy felkészületlen ember számára ez a sokszínűség meglepetés. Ezért a kávézók törzsvendégei azt javasolják, hogy mindenképpen kóstolja meg a fokhagymás sajttortákat, az egyik panelt, a spenótos levest és a tandúrban sült zöldségeket. A desszertek itt is nagyon finomak, de túl édesek. Hétvégén a kávézóban élőzene szól, és különböző nyelveken énekelnek dalokat.

• kényelmes helyszín;
• ízletes ételek;
• sok desszert;
• elfogadható árak;
• néha élőzene szól.

• az étlapon olyan kínai ételek szerepelnek, amelyek nem tartoznak a vegetáriánus étlaphoz.

Cafe Groot

Cím: st. 2. Zvenigorodskaya, 12/15
☎: 8-926-723-41-23

Ennek az intézménynek a jellemzője a táplálkozás tudatos megközelítése. Az ebben a kávézóban felszolgált ételek tetszeni fognak az egészséges táplálkozás mindhárom ágának hívei számára: a nyersételek, a vegánok és a vegetáriánusok. Ebben a kávézóban egyetlen étel sem tartalmaz tejet, tejtermékeket és finomított cukrot. Az ételek kiválasztását leegyszerűsíti, hogy az összes hozzávalót és azok kalóriatartalmát minden menü mellett feltüntetik. A kényelem érdekében egy speciális szimbólumrendszert fejlesztettek ki és alkalmaztak, amelynek segítségével könnyen megérthető, hogy az étel melyik konyhához tartozik, mennyi a glikémiás indexe és kalóriatartalma. A kávézóban felszolgált italok között nem lesz alkohol, de többféle kávéval, zöldség- és gyümölcslevekkel, kókusztejjel, diós vagy mandulatejjel várja a látogatókat.

• a kávézó alacsony látogatottsága;
• finom egészséges ételek;
• kényelmes, informatív menü;
• nincs alkohol;
• elfogadható árak.

• nem található.

Kávézó-ebéd "Laflafel"

Cím: Maly Kazenny lane 16
☎: 8-499-346-73-85

Kezdetben csak készételek kiszállításáról volt szó, majd a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy ezt a helyet kávézóvá alakítják át. A látogatókat indiai és zsidó konyha ételei várják. A falafel burger különösen népszerű a kávézó vendégei körében. Hagyományos szelet helyett csicseriborsó szeletet használnak hozzá, a konzerv uborkát frissre cserélték, a hagyományos szósz helyett házi paradicsom-mangószószt használnak.Ez csak a zsemle marad a szokásos tészta vajas. De aki nem eszik tejterméket, annak falafelt is tálalhat pitában. Péntekenként ez a kávézó szimbolikus szombatünnepélyt tart. Erre az ünnepre minden kávézólátogatót szeretettel várunk, nemzeti és vallási hovatartozástól függetlenül. Ez a kávézó alkoholos italokat szolgál fel, ellentétben sok más vegetáriánus kávézóval.

• ízletes ételek;
• szokatlan, hangulatos légkör;
• Sábát ünneplés minden héten.

• sok étel nem teljesen vegetáriánus;
• alkohol van az étlapon.

Kávézó "Gyümölcsök és zöldségek"

Cím: st. Alsó Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Ennek a kávézónak a helyisége egy korábbi bombamenhely volt. A létesítményt demokratikus árak, ízletes ételek és italok jellemzik. Ezzel egy időben az intézmény tulajdonosai maguk alakították ki a belső teret, bútorokat készítettek, és most a csarnokban szolgálják ki a vásárlókat. Ennek a kávézónak mindig szokatlan hangulata van.

Itt időről időre piknikeket rendeznek finom csemegékkel és vidám zenével. Rossz időben a teremben szól a zene. A kávézó fénypontja a zongora. Azok, akik tudják, hogyan kell játszani, különleges kedvezményt kapnak. Mérete megegyezik a látogató által lejátszott percek számával.

• hangulatos légkör a teremben;
• mérsékelt árak;
• ízletes ételek;
• rendszeresen szervez ünnepeket;
• a kedvezmények szokatlan megközelítése.

• nem található.

Kellemes kávézót

Cím: Tsvetnoy körút, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Ez a kávézó a Tsvetnoy áruház épületében, annak tetején nyílt meg. A kávézó látogatóit különösen a bőséges és változatos menü lepi meg. Az intézmény nem nevezhető teljesen vegetáriánusnak, hiszen halételeket láthatunk az étlapon. Rajtuk kívül nyers ételeket szolgálnak fel itt.A menü megértése nagyon egyszerű. Három részre oszlik. Ezenkívül minden ételnek megvan a maga összetétele és kalóriatartalma.

Csak a különböző típusú víz három oldalt foglal el. Sokféle turmix létezik, amelyek közül néhány nagyon laktató és magas kalóriatartalmú, ellentétben a hagyományos ételekkel. Sok ital különböző, néha meglepő összetevők kombinációjából áll. Ebben a kávézóban ízletes reggelit fogyaszthat finom cukormentes banán palacsintával vagy omlettet csicseriborsóliszttel és zöldségekkel. Ebédre megkóstolhat egy finom levest avokádó szeletekkel, majd áttérhet a zöldséges Napóleonra, a quinoa szeletekre és más vegetáriánus ételekre. A kávézóban felszolgált összes étel nagyon ízletes, és nagyon vonzónak tűnik a tányérokon.

• változatos, kiterjedt menü;
• gyönyörű kilátás nyílik a városra;
• kényelmes helyszín;
• tájékoztató menü;
• finom ételek és italok.

• magas árak;
• nem nevezhető teljesen vegetáriánusnak, mivel az étlap halételeket tartalmaz.

Bár az egészséges életmód, a vegetarianizmus és a veganizmus évről évre egyre népszerűbb, a fővárosban nincs annyi igazán jó étterem és kávézó vegetáriánus ételekkel, mint szeretnénk. A bemutatott választékban megtalálja az összes olyan létesítményt, ahol ízletes ételeket készítenek tiltott állati eredetű termékek hozzáadása nélkül.