A legjobb tapadásmentes serpenyők 2019-ben

A sült ételek íze sok szempontból attól függ, hogy melyik serpenyőben főzték. Egy jó háziasszonynak mindig több serpenyője van használatban, amelyek mérete, anyaga és falvastagsága különbözik egymástól. Régóta ismert, hogy a különböző edényekhez más-más edény szükséges. Manapság nagyon népszerűek a tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyők. Tanácsaink segítenek a legjobb minőség kiválasztásában.

Figyelem! A legjobb tapadásmentes serpenyők 2022-es értékelése megtekinthető itt.

A tapadásmentes bevonat minősége

Azt a réteget, amely megakadályozza, hogy az étel a serpenyőhöz tapadjon, tapadásmentesnek nevezzük. Jelenleg különböző anyagokból készül.

A leggyakoribb a teflon. Pontosabban, egy ilyen bevonat politetrafluor-etilénből készül. Általában egy ilyen réteg alumínium edényeket takar. Az ilyen serpenyő pozitív tulajdonságai kis tömegükben rejlenek. Könnyen tisztíthatók és moshatók. Egy ilyen serpenyőben élvezet főzni - az étel egyáltalán nem ragad, még akkor sem, ha minimális mennyiségű olajat használunk. A teflon hátránya az erős fűtéshez való negatív hozzáállása. 200 fok feletti hőmérsékleten a bevonat elkezdi elpárologni a mérgező rákkeltő anyagokat. Ezenkívül késekkel, villákkal, kanalakkal és egyéb tárgyakkal való érintkezéskor könnyen megsérül. A teflon serpenyők élettartama nem tartós.

A kerámia bevonat egy nanokompozit polimer anyag rétege, amely apró homokszemcséket tartalmaz. A pozitív különbség a teflon megfelelőhöz képest, hogy a kerámiák még erős melegítés mellett sem termelnek káros kibocsátást. Az ilyen ételek elkészítése minimális mennyiségű zsírral lehetséges. Az ilyen edények melegítése gyors és egyenletes. Ha alumíniumot veszünk a fő bevonatnak, az edény viszonylag könnyű lesz. Ugyanakkor a kerámiaréteggel ellátott edényeket kizárólag kézzel kell mosni.Tilos leejteni, hirtelen hőmérséklet-változásnak kitenni, vagy indukciós főzőlapon főzni benne.

A márványbevonat továbbra is ugyanaz a teflon, de márványforgácsot adnak hozzá. Az ilyen edények gyorsan és egyenletesen melegítenek, mint az öntöttvas, de a hagyományos edényekkel ellentétben sokkal kisebb súlyúak, nem hűlnek ki sokáig, és nem félnek leejteni. Egy ilyen serpenyő elviseli a szélsőséges hőmérsékletet, nem fél a kés vagy a villa ütésétől. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a márvány serpenyő elég sokáig szolgál, jól néz ki és szokatlanul. Ugyanakkor a márvány serpenyő kiválasztásakor figyelni kell az árra. Ez a konyhai eszköz megtalálható az akcióban, mind a drága, mind a viszonylag olcsó árkategóriákban. ugyanakkor a rétegek száma nagyban befolyásolja az árat - minél több van, annál tovább tart a serpenyő.

A legdrágább serpenyők titán, gránit vagy gyémánt bevonattal készülnek. Ezek az anyagok nagyfokú megbízhatóságú nanokompozit anyagok. Az ilyen konyhai eszközök nagyon gyorsan és egyenletesen felmelegszenek. Fém spatulával, villával, kanállal és egyéb konyhai eszközökkel dolgozhat velük. Nagyon kis mennyiségű olajra van szükségük, nem bocsátanak ki káros anyagokat, és leginkább jellemzőik szerint öntöttvas edényeknek felelnek meg. Az ilyen edények hátránya a magas költségük és az indukciós tűzhellyel való használat képtelensége.

A tapadásmentes réteg minőségének értékelésekor mindenekelőtt annak vastagságát veszik figyelembe. Ez nagyban függ attól, hogy az ételek hány évig fognak eltartani. A modern szabványok előírják a gyártóknak, hogy összesen legalább öt réteget készítsenek, méretüknek 2 mm-nek vagy nagyobbnak kell lennie. Az alkalmazott rétegek mindegyike ellátja meghatározott funkcióját.

Fő anyagként általában öntöttvasat, alumíniumot és rozsdamentes acélt használnak. Ugyanakkor az alumínium elterjedtebb az értékesítésben, mivel gyorsabban vezeti a hőt.

Az alumínium bélyegzett és öntött. Az első esetben az edényeket vastag anyagból bélyegzik a gyártás során. Az edények élettartama a vastagságától függ. A jól elkészített serpenyőnek 2,7 mm vastagságúnak kell lennie. Kisebb értéknél az edények rövid időn belül megromlanak.

Az öntött serpenyők fala és alja vastagabb. Ez növeli a megbízhatóságot és a súlyt. Az ilyen edények aljának vastagsága nem kevesebb, mint 5 mm, és a működés időtartama 7 évre nő.

Grill serpenyő választék

A szakértők szerint egy ilyen serpenyőnek minden önmagát tisztelő háziasszony fegyvertárában kell lennie. Lehetővé teszi egészséges és ízletes ételek elkészítését, és kellemes változatosságot hoz a megszokott menübe.
A grillserpenyő kiválasztásakor értékelje a következő paramétereket:

• a tűzhely típusa, amelyhez az edényeket vásárolták;
• anyag;
• méretek, forma és fogantyú;
• a tál mélysége és az alján lévő barázdák száma.

Az ilyen edények fő anyagaként öntöttvasat, alumíniumot vagy acélt használnak. Ebben az esetben a tapadásmentes bevonat bármelyik bemutatott lehet.

Az alumínium serpenyők különösen népszerűek könnyű súlyuk miatt. De szem előtt kell tartani, hogy az ilyen anyag nem tolerálja a magas hőmérsékletet, ezért gyorsan romlik. Figyelembe kell venni a lemez jellemzőit. Például üvegkerámiák esetében szükséges, hogy az edény alja tökéletesen sima legyen, hogy ne karcolja meg a felületet. Ha indukciós főzőlapról beszélünk, akkor érdemes öntöttvasat vagy alumíniumot választani.

A grillserpenyők kerekek vagy szögletesek. De itt nincs sok különbség, a választás a személyes preferenciáktól függ.A szakértők szerint a négyzet alakú edények nagyobb kapacitásúak, így több személyre is alkalmasak. Ha kicsi a család, akkor egy szabályos, kerek formájú serpenyő elég lesz hozzá. Ugyanez mondható el az oldalak magasságáról is. Minél nagyobb ez a paraméter, annál nagyobb az edények kapacitása. Ha az alsó barázdák méretéről beszélünk, akkor érdemes előnyben részesíteni a kiemelkedőbbeket. Így az étel kevésbé érinti az alját, és az edény több levet és ízt tart vissza.

A wok serpenyő kiválasztása

Az ilyen ételeket kínai ételek főzésére használják. Különleges formájának köszönhetően ez a konyhai eszköz lehetővé teszi, hogy a legkevesebb olajjal főzzön. A benne lévő termékek könnyen megfordíthatók spatulával vagy fogóval. Az étel egyenletesen felmelegszik és nagyon gyorsan megsül. A serpenyő mélysége nem csak sütést tesz lehetővé, hanem gőzzel vagy pörkölttel történő főzést is.

A szakértők szerint jobb acélból vagy öntöttvasból készült WOC-t vásárolni. Az acél gyorsan felmelegszik, és lehetővé teszi, hogy minimális időt töltsön a főzéssel. Hátránya, hogy különös gonddal kell bánni velük. Az öntöttvas WOK-k kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal és hővezető képességgel rendelkeznek. Az ilyen ételek felmelegítéséhez elegendő a tűzhelyet alacsony teljesítményen bekapcsolni. Az öntöttvas hátránya a nagy súly.

A wok serpenyők alja lehet sima vagy domború. Ha a tűzhely elektromos, akkor a lapos fenekű edények megfelelőek. Nos, az alsó gázfelületen bármilyen lehet.

Ügyeljen a fogantyúkra is. A kényelem érdekében ügyeljen a jól rögzített oldalfogantyúkkal ellátott edényekre. Ami a fedelet illeti, jobb a gőznyílásokkal választani.

Palacsintasütő kiválasztása

A palacsintasütő általában alacsony oldalakkal készül. Szélessége bármilyen lehet, mindaddig, amíg a háziasszony kényelmesen meg tudja fordítani a terméket. A következő anyagokból kell elkészíteni:

• Alumínium tapadásmentes bevonattal, hogy a palacsintatészta könnyen elmozduljon a felületről. Az ilyen edények vékony vagy vastag aljúak. Ugyanakkor minél kisebb a vastagság, annál gyorsabban melegednek fel az edények, de gyorsan meghibásodnak is.
• Az öntöttvas serpenyők kiválóan alkalmasak palacsinta sütésére. Az egyetlen hátránya itt a súly. Ezért a kéz gyorsan elfárad a főzés során.
• Kerámia vagy márvány bevonattal kiváló választás palacsinta sütéséhez. Lehetővé teszik a szinte olaj nélküli főzést, nem romlanak sokáig és nem bocsátanak ki káros anyagokat.

Az ilyen ételek egyetlen hátránya a magas költségek.

A legjobb kerámia bevonatú serpenyők listája

Kukmara Tradition C266A

Az egyik leghíresebb orosz márkát az ügyfelek nagyra értékelik az ételek jó minősége és a tartósság miatt. A Tradition serpenyő alumínium öntéssel készül. Különleges technológiájú kerámia bevonattal rendelkezik. Egy ilyen védőréteg még erős melegítés mellett sem bocsát ki káros összetevőket. Ennek a modellnek a fogantyúja levehető, így könnyen behelyezhető a sütőbe.

Ezt a serpenyőt mosogatógépben is elmoshatja. 26 cm átmérőjével ez a modell ideális háromfős család ételeinek elkészítéséhez. A serpenyő mélysége 6 cm A kerámia bevonat lehetővé teszi az összes étel elkészítését a legkevesebb olajjal. Ebben az esetben nem lesz égés.

• a bevonat nem bocsát ki káros összetevőket;
• sütőben süthető;
• ideális gáztűzhelyhez;
• Levehető fogantyúk mellékelve
• az átlagos méret;
• átlátszó borító.

• nem található.

Átlagos ár: 1500 rubel.

Neva Metal Ware 9026

Ez a serpenyő az első helyen áll az ár tekintetében. Az edények öntéssel alumíniumból készülnek. Négyrétegű bevonat polimer-kerámia anyagból. Ennek a modellnek a gyártása során hazai tudósok innovatív fejlesztéseit használják fel, így az ebben az edényben főtt étel megőrzi természetes ízét, és különösen étvágygerjesztőnek bizonyul. A modell speciális kialakítása és a vastagított falak és fenék miatt a termékek egyenletesen melegednek. Ez a serpenyő minden típusú tűzhelyen használható.

• nagy ellenállás a sérülésekkel szemben;
• a bevonat összetétele nem tartalmaz veszélyes anyagokat;
• a fogantyút eltávolítják;
• használhat fém spatulát;
• mosogatógépben mosható;
• olcsó.

• nem található.

Egy serpenyő átlagos ára: 1500 rubel.

Rondell Terrakott RDA-525

Ez a Németországban gyártott serpenyő különleges praktikusságában különbözik a hasonló modellektől. Ennek az étkészletnek a gyártásához különösen jó minőségű anyagokat használnak. Ennek köszönhetően a serpenyő nagyon tartós és nagy korrózióállósággal rendelkezik. Az étel egyenletesen melegszik a főzés során. A serpenyő nem deformálódik a hőmérséklet-különbség miatt. A kerámia bevonat hevítéskor nem bocsát ki káros összetevőket a kémiai tehetetlenség miatt. A serpenyő extrudált alumíniumból készült. A belső réteg biztonságos tapadásmentes bevonatból áll.A falak és az alsó rész vastagsága 3 mm.

• tapadásmentes anyagot is használnak a külső bevonathoz;
• szegecsekhez rögzített fogantyúk;
• használhat fém spatulát.

• nem használható indukciós típusú tűzhelyekhez;
• mosogatógépben nem mosható.

Egy ilyen serpenyő átlagos költsége 1600 rubel.

TEFAL Meteor Kerámia

A világhírű cég hagyományosan kiváló minőségű étkészleteket gyárt. Ez a modell rozsdamentes acélból készült, és nanokerámiával van bevonva a tapadásmentes tulajdonságok megőrzése érdekében. A serpenyő vastagított fenékkel készül, hogy az edények még magas hőmérséklet hatására sem deformálódjanak el. A serpenyő alján egy speciális jelző található, amely figyelmeztet, ha az edények felmelegednek a főzéshez szükséges optimális hőmérsékletre. Ennek a modellnek a bevonata kis mennyiségű pórust tartalmaz. Ezért a serpenyő érintkezése a termékekkel sűrűbb, és a sütés eredményeként étvágygerjesztő kéreg jelenik meg. Ezt a serpenyőt kézzel kell mosni enyhe tisztítószerekkel. Indukciós főzőlapon nem használható.

• van fűtésjelző;
• vastag falak;
• az ételek egyenletes melegítése.

• a bevonat rövid élettartamú;
• mosogatógépben nem mosható.

Átlagos költség: 3600 rubel.

Kiváló minőségű teflon bevonatú serpenyők

TVS Basilico 010297

Az egyik legnépszerűbb olasz edénygyártó bemutatja ezt a 28 cm-es serpenyőt, melynek alapjának gyártásához ebben a modellben kiváló minőségű alumíniumot és speciális teflon bevonatot használnak. Az árut kényelmes fogantyúval szállítjuk, amely nem veszíti el formáját a magas hőmérséklet hatására.

Ennek az edénynek az alja és a fala meglehetősen vastag, így nem csak ételt süthetünk rajta, hanem pörkölt is. A serpenyőt nagyon kényelmes használni, és a főzés rajta egy kis időt vesz igénybe. Az edények rövid idő alatt és egyenletesen felmelegszenek, így az étel ízletes és étvágygerjesztő lesz. A modell gyártása során környezetbarát anyagokat használnak, így nyugodtan készíthet rajta bébiételt. A modell alkalmas gáztűzhelyekhez.

• káros anyagok nélküli bevonat;
• gyors fűtés;
• kényelmes használat;
• nem bocsát ki káros összetevőket a fűtésből;
• kiváló minőségű lefedettség;
• tágas.

• nem jár fedéllel;
• hevítés hatására deformálódik.

Átlagos költség: 1000 rubel.

Tefal Extra

A népszerű francia étkészlet másik modellje. Más gyártók más modelljeitől az alsó közepén található speciális jelző különbözteti meg, amely alapján meg lehet ítélni az optimális fűtést. Egy nagy, 28 cm átmérőjű serpenyő belsejét speciális tapadásmentes teflon bevonat borítja, amely megakadályozza az étel megégését. Egy ilyen serpenyő ideálisnak nevezhető, ha gáztűzhellyel együtt használják. A modell hőálló bakelit fogantyúval van felszerelve. A fő rész gyártásához alumíniumlemezből készült bélyegzési módszert használnak.

• tágas;
• van fűtésjelző;
• kiváló minőségű tapadásmentes bevonat;
• kényelmes fogantyú tartós bakelitből;
• mosogatógépben való mosásra alkalmas.

• A fogantyú használat közben nagyon felforrósodik.
• borító nincs hozzá.

Átlagos ár: 1300 rubel.

Teflon bevonatú paderno

Ez a serpenyő egy másik híres olasz márkától származik.A jó minőség és az elfogadható ár optimális aránya jellemzi. A test különösen strapabíró alumíniumból készült, így a fűtés egyenletes. Ez lehetővé teszi a termékek ízének megőrzését. A serpenyő alja és falai megnövelt vastagságú lemezből készülnek. Ez lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig tartsa a meleget, és véd a deformációtól. A belső bevonat minősége lehetővé teszi az edény olaj nélküli használatát. Ennek eredményeként az étel sokkal egészségesebb. Az edényeket nem törlik ki, és sokáig szolgálják.

• nem fűthető fogantyú;
• a mosás mosogatógépben megengedett;
• minden lemezzel használható.

• túlárazott.

Egy serpenyő átlagos költsége: 2500 rubel.

Rondell Flamme RDS-710

Egy jól ismert német márka serpenyője előnyösen összehasonlítható más gyártók hasonló, hármas aljú modelljeivel. A technológia magában foglalja a sajtolás és az olvasztás egyidejű alkalmazását. Ennek köszönhetően a hő egyenletesebben oszlik el és hosszabb ideig tárolódik. A test tartós rozsdamentes acélból készült. A tapadásmentes bevonat nem tartalmaz káros anyagokat, erősítésére kerámiaszemcséket adnak hozzá. Ez tartósabbá és stabilabbá teszi a bevonatot. A nyél szilikon borítású, így nem melegszik fel.

• megnövekedett falvastagság;
• minden lemezhez alkalmas;
• mosogatógépben mosható;
• használhat fém spatulát.

• túlárazott.

A modell átlagos költsége: 3000 rubel.

A legjobb serpenyők gránit és márvány bevonattal

MAYER&BOCH MB-25699

Egy ilyen serpenyő gyártásához sajtolt alumíniumot használnak.A terméket kívül-belül teljesen márványforgács borítja. A serpenyő kicsi, ezért alkalmas egy kis család vagy egy személy számára. Minden típusú lappal együtt használható. Ennek a bevonatnak köszönhetően a benne lévő élelmiszer egyáltalán nem ég meg. Ezért nagyon könnyű kimosni. Mosogatógépben is mosható.

• vonzó design;
• kiváló minőségű tapadásmentes réteg;
• vonzó ár;
• kis méretek;
• alkalmas bármilyen lemezre;
• kis tömeg.

• borító nem tartozék.

A modell átlagos ára 1300 rubel.

Nadoba Mineralica 728416

A cseh serpenyő ötrétegű tapadásmentes bevonattal van felszerelve. Lehetővé teszi az edények egyenletes felmelegedését és védelmet nyújt a letapadás ellen. Egy ilyen serpenyőben bármilyen ételt süthet és párolhat. Indukciós és gáztűzhellyel együtt használható. A kényelem érdekében egy bakelit hőálló fogantyú található, csúszásgátló bevonattal. A tapadásmentes réteg összetétele nem tartalmaz egészségre veszélyes anyagokat.

• nem veszélyes bevonat;
• vonzó design;
• megnövekedett fenékvastagság;
• bármilyen tűzhellyel használható.

• borító nem tartozék.

Átlagos ár: 2600 rubel.

Kukmara Tradition márvány bevonattal

Az orosz gyártó egyik legjobb serpenyője. A tapadásmentes réteghez sötét márványforgácsokat használtak. A bevonatot különösen tartóssá és keménnyé teszi. Ezért a serpenyő nem fél a mechanikai sérülésektől, és rendszeresen hosszú ideig szolgál. Ennek a modellnek a fala és alja megnövelt vastagságú. Ennek köszönhetően a falak és az alsó rész hőt halmoz fel és egyenletesen osztja el belül.A főtt étel a tűzhely kikapcsolása után egy ideig a serpenyőben marad.

• Könnyen tisztítható;
• könnyen kezelhető;
• mosogatógépben mosható;
• Bármilyen főzőlaphoz alkalmas.

• nem található.

Átlagos költség: 1500 rubel.

TVS Gran Gourmet

Ez az öntött alumínium serpenyő tapadásmentes gránit bevonattal rendelkezik. A megerősített részecskéknek köszönhetően a bevonat különleges szilárdsággal rendelkezik. Ezért ezzel a serpenyővel együtt használhat fém tartozékokat anélkül, hogy félne a bevonat károsodásától. A falak és az alja vastagabb. Ez jobb hőelosztást tesz lehetővé főzés közben. A termék erős melegítés után sem veszíti el alakját.

• erős és tartós;
• vastag falak és fenék;
• gyors és könnyen tisztítható;
• nincs káros anyag a bevonat összetételében.

• nem található.

Átlagos ár: 2000 rubel.

sz. p / p	Bevonat típusa	Modell	Lemez típusa	Mosogatás mosogatógépben
1	Kerámia	Kukmara Tradition C266A	gáz	Igen
2		Neva Metal Ware 9026	összes	Igen
3		Rondell Terrakott RDA-525	kivéve az indukciót	Nem
4		TEFAL Meteor Kerámia	kivéve az indukciót	Nem
5	teflon	TVS Basilico 010297	gáz	Igen
6		Tefal Extra	gáz	Igen
7		Teflon bevonatú paderno	összes	Igen
8		Rondell Flamme RDS-710	összes	Igen
9	Üveggolyó	MAYER&BOCH MB-25699	összes	Igen
10		Nadoba Mineralica 728416	összes	Igen
11		Kukmara Tradition márvány bevonattal	összes	Igen
12	gránit	TVS Gran Gourmet	összes	Igen

A konyhában egy ilyen elengedhetetlen elemre, mint egy serpenyőre, minden háziasszonynak szüksége van. Ez az edény tökéletes sokféle étel elkészítéséhez. Minden serpenyő más.Ezért fontos olyan modellt választani, amely megbízható és tartós lesz.