A legjobb növényi alapú tejmárkák az orosz piacon 2022-re

A növényi alapú tej egy alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú ital, amely növényi alapú élelmiszerekből készül. Mivel a "tejet" általában állati eredetű terméknek tekintik, a növényi alapú tejet tejitalnak tekintik.

Manapság a növényi tej egyre népszerűbb. Évről évre nő a fogyasztás mennyisége, és egyre többen utasítják el a tehéntej fogyasztását.

Miért egyre népszerűbb a növényi tej?

Mindenekelőtt ezt segíti elő a vegetáriánusok, vegánok és nyersételek, egyszóval az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását megtagadók számának növekedése.

Ezenkívül sokan laktózérzékenyek, a növényi tejben nincs ez az összetevő. Vannak, akik diéta vagy orvosi javaslat miatt kezdik el használni.

Nagyböjt idején állati eredetű élelmiszerek fogyasztása tilos, és itt a növényi tej is segítségül szolgál. Ezzel rengeteg ételt főzhet, és változatossá teheti menüjét.

Sok pasztőrözött tejgyártó nem elégíti ki a felhasználókat azzal, hogy antibiotikumot ad a késztermékhez, és etetéskor ad a teheneknek.

De a fenti okok mellett érdemes megjegyezni, hogy minden tejtípusnak megvan a maga egyedi íze. A növényi tejjel a zabkása, a kávé, a krémlevesek ízét alakíthatja át, sőt salátaönteteket is készíthet belőle.

A növényi tej fajtái

A növényi tej három típusra osztható: gabona-, dió- és magtej.

1. A dió típusú tej magában foglalja a mandulából, dióból, pisztáciából, gesztenyéből és mogyoróból származó tejet.
2. A gabona tej rizsből, hajdinából, szójababból, kölesből, földimogyoróból és egyéb gabonafélékből és hüvelyesekből készül.
3. A mákos, szezámmagos, sütőtök tej magvakból készül, és a harmadik tejtípusba tartozik.

A növényi tej előnyei és receptjei az elkészítéséhez

Minden tejtípusnak megvannak a maga előnyös tulajdonságai, bizonyos vitamin-, makro- és mikroelem-tartalma.

A mandulatej kétszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej. Ezen kívül tartalmaz magnéziumot, foszfort, cinket, B- és E-vitamint. Főzhetünk vele kását, adhatjuk turmixokhoz, és cappuccinóhoz is tökéletes.Az elkészítéshez a mandulát egy éjszakán át meleg vízzel kell önteni. Reggel engedjük le a vizet, öblítsük le a diót. Víz hozzáadásával turmixgéppel őröljük. Ezután mindent szűrjünk le, és a tej már fogyasztható.

A cédrustej annyi hasznos anyagot egyesít, hogy azt még elképzelni is nehéz. 19 aminosavat, a szépség megőrzéséhez szükséges A- és E-vitamint, valamint foszfort, jódot, magnéziumot, káliumot és vasat tartalmaz. Az elkészítéshez a diót nem áztatják előre. Csak meg kell tisztítani, turmixgépbe tenni, vizet önteni és ledarálni. A folyamat során előfordulhat, hogy még vizet kell hozzáadnia. Utána több órát állni kell, majd szűrhetjük.

A szezámtej több kalciumot tartalmaz, mint bármely tejtermékből nyerhető. Ezt a fajta tejet táplálkozási szakértők ajánlják. Az elkészítéséhez a magokat egy éjszakán át meleg vízbe kell áztatni. Reggel öblítse le meleg vízben egy szitával, és keverje turmixgéppel víz hozzáadásával legfeljebb 30 másodpercig.

A sütőtök tej számos antioxidánst, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Ideális krémes levesek, szószok és salátaöntetek mellé. Az ilyen típusú tejhez hámozott tökmag szükséges. Egy éjszakára vízbe is áztatjuk, reggel pedig turmixgéppel felverjük. Ebben az esetben a vizet 4-szer többet kell inni, mint a tökmagot.

A kókusztej omega-3, 6 és 9 zsírsavakat, 24 aminosavat, PP-, A-, K-, B-, C-vitamint, rezet, cinket, nátriumot, kalciumot és zsírsavakat tartalmaz. Nagyon alacsony kalóriatartalmú, és gyorsan felszívódik a szervezetben. A kókusztej elősegíti a koleszterin eltávolítását a szervezetből, javítja a szív és az agy működését, normalizálja a gyomor-bél traktus működését.Sokan tévesen azt hiszik, hogy a kókuszdióban lévő folyadék, amikor kinyitják, kókusztej. De nem az. A kókusztejet a kókuszpépből nyerik úgy, hogy turmixgéppel vízzel felverik. A maradék pogácsát szűrés és szárítás után kókuszlisztként használják fel. Ez a fajta tej nélkülözhetetlen a thai konyhában, hozzáadják a tom yumhoz, szószokhoz és különféle desszertekhez.

A zabtej folyamatos használat mellett a fiatalság és a szépség elixírjévé válhat. Nagy mennyiségű antioxidánst és B-vitamint tartalmaz. Amellett, hogy javítja a haj és a bőr minőségét, a tejfogyasztás segít a súlycsökkentésben és az emésztőrendszer normalizálásában. Az ilyen típusú tej egyetlen hátránya, hogy nem alkalmas cukorbetegségben szenvedők számára. Elkészítéséhez zabpelyhet kell venni, amely nem gyors főzéshez készült, öntsön meleg vizet, és hagyja állni 10-15 percig. Ezután addig verjük, amíg homogén állagot nem kapunk. Ez 3-5 percet vesz igénybe. 1 csésze gabonaféléhez 1 liter meleg víz szükséges.

A diótej hasznos a magas fehérje-, A-, E-, B-, C- és PP-vitamin tartalma miatt. Ásványi anyagokat is tartalmaz vas, jód, kálium és kalcium. Ez a fajta tej gazdag összetételének köszönhetően erősíti az immunrendszert. Emellett normalizálja az idegrendszer, a szív működését, javítja az agy teljesítményét és nagyon hasznos a vérszegénységben szenvedők számára. Elkészítéséhez egy pohár diót egy éjszakán át vízzel kell önteni, reggel le kell öblíteni, eltávolítani a felesleges héjat, és turmixgéppel fel kell keverni 5-6 pohár vízzel. Ezután alaposan meg kell szűrni mindent. Ha a tej keserű ízű, mézet vagy természetes szirupot adhat hozzá.A jövőben nem szükséges főzni, jobb, ha a kész terméket a lehető leghamarabb felhasználja.

A szójatej izoflavontartalmában különbözik a többi növényi alapú tejtől. Ez a funkció segít a nőknek jobban elviselni a kritikus napokat. De ennek a fitoösztrogénnek a tartalma miatt a szójatejet terhes és szoptató nők nem fogyaszthatják. Ezenkívül a szójatej kalciumot, káliumot, magnéziumot, vasat tartalmaz, gazdag fehérjékben és természetes zsírokban.

A rizstej B-vitaminokat, magnéziumot, vasat, rezet és nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Alkalmas az idegrendszer normalizálására, az álmatlanság, a fáradtság elleni küzdelemre, javítja az emésztőrendszer működését és rendbe teszi a bőr állapotát. Néha vannak arzéntartalmú rizsfajták, ezért gyermekeknek nem ajánlott adni, felnőtt használata nem fenyeget semmi veszélyessel. A rizstej elkészítéséhez a rizst este vízbe kell áztatni, reggel alaposan le kell öblíteni, és turmixgéppel össze kell keverni. Habveréskor a víz térfogatának 7-8-szor nagyobbnak kell lennie, mint a rizs térfogatának. Ezt követően a keveréket alacsony lángon, állandó keverés közben fel kell forralni. Lehűlés után a tejet le kell szűrni és édesítőszert adni, mert. friss íze lesz. A tej sűrű és alkalmas különféle gabonafélék készítésére.

A máktej összetételében vezető szerepet tölt be a kalciumtartalom tekintetében. 100 gramm mák 1450 mg kalciumot tartalmaz. A kalcium mellett C-vitamint, szerves savakat és fehérjéket tartalmaz. Nyugtató hatású, éjszakai fogyasztása javasolt.A népi gyógyászatban a felső és alsó légutak kezelésére, valamint paraziták elleni gyógymódként használják. Könnyen elkészíthető. Ehhez el kell kezdeni a mákot kis mennyiségű vízzel turmixgéppel verni. Fokozatosan növelje a víz mennyiségét. Néhány perc múlva a víz fehér lesz, ami azt jelenti, hogy a tej kész. Egy pohár vízhez körülbelül 3 evőkanál mák szükséges. Ízlés szerint édesítőszert is adhatunk hozzá.

A legjobb növényi tejmárkák

Nemoloko

A Nemoloko azt a célt követi, hogy javítsa az életminőséget, és csak egészséges termékeket állítson elő. A termékek létrehozása előtt a cég alkalmazottai alaposan tanulmányozták a termékpiacot, és azt a feladatot tűzték ki maguk elé, hogy a terméket jobbá tegyék, mint a versenytársakét. A termékek megalkotásakor minden tudományos és orvosi szempontot figyelembe vettek.

A Nemoloko termékek napi használatra alkalmasak. Nem tartalmaz állati eredetű zsírokat, laktózt, kazeint, koleszterint vagy antibiotikum maradványokat. A teljes termékpalettát fogyaszthatják laktózhiányban szenvedők, allergiások, vegánok és vegetáriánusok.

Minden termék kizárólag az Orosz Föderáció területén termesztett alapanyagokból készül.

A Nemoloko termékcsaládot kínál gyermekek számára. Baba zabtejből és kétféle zabpehelyből áll. A kiegészítő élelmiszerek bevezetése 8 hónapos kortól megengedett. A vonal termékei nem tartalmaznak sót és cukrot. De a speciális gyártási technológiáknak köszönhetően enyhe édeskés ízű. Alkalmas tejfehérje allergiás gyermekek számára.

A felnőtt vonal zab- és hajdinatejes italokat tartalmaz. A zsírtartalom százalékában különböznek egymástól.És a zabtej is különböző ízű: csokoládé és gyümölcs.

Az összes tárolási és szállítási szabványnak megfelelő késztermékek eltarthatósága 12 hónap.

Az átlagos ár 80 rubel.

• Van egy speciális gyerekvonal;
• Egy pohár Nemoloko termék a napi szükséglet 26%-át tartalmazza;
• A termékek nem tartalmaznak glutént;
• Minden nyersanyagot Oroszországban termesztenek.

• Nem található.

Alpro

Az Alpro egy belga cég, amely nem csak az emberek egészségével törődik, hanem a bolygó egészségével is. A társaság 1980-ban kezdte meg munkatevékenységét, szójatej gyártásával. Az Alpronak jelenleg gyárai vannak az Egyesült Államokban és Európában. A cég szerint, ha az állatvilágot megkerülve a növényzetet étel-itallá alakítják, az elősegíti a természeti erőforrások hosszabb távú megőrzését. Az Alpro fő gondolata, hogy környezetbarátabbá és fenntarthatóbbá tegye a világot. És ma az Alpro vezető szerepet tölt be a gyártási folyamatból a légkörbe kerülő szén-dioxid-kibocsátás csökkentésében.

Az Alpro eleinte csak szójatej gyártásával foglalkozott, de mára már mandulatejjel és kókusztejjel, valamint mogyoró ízű itallal is bővült a vonaluk. Ezeknek a tejitaloknak minden típusa csokoládé és vanília ízű. És a szójatejhez banán íz tartozik. A késztermékek egyike sem tartalmaz cukrot, állati zsírokat és glutént. Az Alpro egy dobozban összegyűjtötte az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot. Az Alpro növényi tej használata alkalmas sportolóknak, terhes nőknek és gyermekeknek.

Az eltarthatóság 8-12 hónap.

Az átlagos ár 280 rubel.

• Alacsony kalóriatartalmú termékek;
• Alkalmas gyermekek és terhes nők számára;
• Sok pozitív visszajelzés a vásárlóktól;
• A termelés csak természetes termékekre összpontosít.

• Hosszú szállítás során előfordulhat, hogy a tárolási feltételeket nem tartják be;
• Alacsony fehérjetartalom.

bájtok

Az orosz "Byte" céget 2011-ben alapították. A cég fő ötlete egy olyan termék létrehozása volt, amelynek összetétele minden vásárló számára világos lenne. Eleinte a cég rudakat kezdett gyártani, később a kínálat bővült. A termékpalettánk most tejet, chipset, rágcsálnivalót, ropogós kenyeret, szörpöket, egészséges reggeliket és még sok mást tartalmaz.

A Byte növényi alapú teje öt ízben kapható: zabtej, mandulatej, kókuszos rizstej, normál szójatej és vanília ízű szójatej. A rizstej maximális kalóriatartalma - 60 kcal.

Van egy gyereksor tejes. Tartalmaz kókuszos rizstejet és kakaós zabpehelytejet. 250 ml-es kiszerelésben kapható.

Az átlagos ár 250 rubel.

• Nem tartalmaz cukrot;
• Van gyerekvonal.

• A fogyasztók elégedetlenek az ízével, ha tisztán fogyasztják;
• A tárolás feltételeiről nincs információ.

Isola bio

Az olasz "Isola bio" cég figyelmes a termékekre, amelyekből a tejet készítik. Mindegyiket olasz farmokon, ökológiailag tiszta területeken termesztik. Az Isola bio sokféle tejet tartalmaz, még egy igazi ínyenc is talál valami meglepetést. A növényi tej szokásos lehetőségei mellett meg kell jegyezni a kesudió tej, a rizs és a mandulatej kombinációja, valamint a mandulatej agave sziruppal. Számos tejváltozat tartalmaz egy könnyebb, alacsonyabb kalóriatartalmú változatot is.

Az átlagos ár 300 rubel.

• Különböző ízek nagy választéka;
• Melegen és hidegen is fogyasztható;
• Alacsony zsírtartalmú opciók elérhetősége.

• A weboldalon nincs információ a lejárati időről.

Riso Scotti

Egy másik olasz cég, amely nagyobb elfogultságot tesz a rizstej felé, mert. A cég rizscsomagolással kezdte tevékenységét. Nemcsak tiszta rizstejes italokat készítenek, hanem szója, mandula, kókusz, kakaó, szirupok hozzáadásával is. Zabpehely és mandulatej is kapható. Ezek a tejfajták is többféle változatban és zsírtartalommal, adalékanyaggal készülnek. Egyes tejitalok cukrot tartalmazhatnak.

Felhasználhatósági ideje 12 hónap, de felbontás után legfeljebb 3 napig tárolható.

Az átlagos ár 450 rubel.

• Tejfajták széles választéka.

• Magas ár.

Aroy-D

Az Aroy-D egy thaiföldi cég, amely növényi tejet, szószokat és különféle fűszereket gyárt. Az Aroy-D növényi tejből csak kókusztej keletkezik, ennek eltérő a zsírtartalma. A minimális zsírtartalom 17-19%, a maximum 70%. Az Aroy-D kókusztej csak kókuszpépből és vízből áll, aromákat, aromákat és cukrot nem tartalmaz. A kókuszkrém is szerepel a termékkínálatban. Az ettől a gyártótól származó tej hozzáadható tésztához, tom yumhoz, fagylalthoz és turmixokhoz. Használat előtt célszerű a csomagolást alaposan felrázni, majd forró vízbe meríteni. Így a tej íze még jobb lesz.

A felhasználhatósági idő 17 hónap, a csomagolás felbontása után legfeljebb 2 napig tárolható.

Az átlagos ár 200 rubel.

• A termék nem tartalmaz további adalékanyagokat.

• Csak kókusztej készül.

Melyik tejet jobb választani?

Ma jó néhány növényi tejtermelő létezik. Szinte minden tejfajta ugyanabba az árkategóriába tartozik. Mindenkinek megvan a saját ízlése, kipróbálás nélkül lehetetlen megmondani, hogy melyik opció a megfelelő az Ön számára. De mindenképpen megéri kipróbálni. Végül is a növényi tej állandó használata csak előnyös.