A legjobb teljes kiőrlésű liszt 2022-ben

A liszt egy sokoldalú termék, amely bármilyen szokatlan péksütemény elkészítésére használható, legyen szó sós, édes és más péksüteményekről. Nem telik el nap sütés nélkül, az ünnepekre cipók, sütemények, muffinok és egyéb variációk formájában, naponta pedig kenyér formájában készül, ezért fontos, hogy a liszt minősége a legjobb legyen. A teljes kiőrlésű liszt az egyik legjobb és legegészségesebb liszt, amelyet naponta fogyaszthatunk az étrendben.

A történelem nem ad pontos választ, hogy mikor készítettek először lisztet az emberek. De a Kijevi Rusz kora óta a kenyérnek és a lisztnek különleges jelentése és jelei voltak. Tehát azt hitték, hogy ha a harcoló nép megtör egy kenyeret, akkor békében fog élni. Az esküvőn aki leharapja a nagyobb darabot a cipóból, a menyasszony vagy a vőlegény, az lesz a ház feje.

Mi a teljes kiőrlésű liszt és fajtái

A teljes kiőrlésű liszt egy speciális egyszeri őrlési eljárás terméke finomítatlan szemekből. Ezért nagyobb szemcserészecskéi vannak, pl. ez egy durva anyag. Hasznosabb, mint a más típusú őrlésű liszt, mivel feldolgozás előtt nem tisztítják meg, ami azt jelenti, hogy a héj megmarad, amely nagy mennyiségű vitamint, rostot és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.

Teljes kiőrlésű termék bármilyen gabonából készíthető, de a legnépszerűbb a búza, bár más fajtákra is van kereslet, és főleg az egészséges táplálkozás ínyencei használják.

1. Búza - búzaszemekből készült, univerzálisan alkalmazható bármilyen pékáru sütésére.Kellemes illatú és ízű, a késztermék színe világosszürke.
2. A rozst a rozsszemek őrlése után nyerik, sötétszürke, barna árnyalatú. Leginkább kenyeret sütnek belőle. De ha búzával keverjük, akkor bármilyen más lisztterméket főzhet.
3. Zabpehely - diétás terméknek tekinthető, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Zabból készült. Színe világosszürke, illata kellemes enyhe.
4. Hajdina - pirítatlan hajdina szemekből, világosbarna színű, íze könnyű, kellemes keserű, a hajdinára jellemző. Diétás ételekhez alkalmas.
5. Kukorica - kukoricaszemekből, kellemes, édeskés utóízű, élénksárga színű. Kenyér, zsemle sütésére használják. Diéta alatt fogyasztható.
6. Len - lenszemek feldolgozásából nyerik, szürke árnyalatú, íze enyhe keserű. Nagyon hasznos cukorbetegek és diétázók számára.
7. Rizs - világosszürke, nagy részecskékből kiderül. Nincs erős illata és íze. Olyan rizsszemekből készül, amelyek a héj felső rétegéből csak egyszeri feldolgozáson mentek keresztül. Cukorbetegeknek nem ajánlott, de finom desszerteket készít belőle.
8. Amarant - szürke, világosbarna foltokkal. Az amaránt növény szeméből törik össze.
9. Árpa - színében és ízében hasonló a rozshoz, de különbözik a hasznos anyagok tartalmától, amelyek itt többek, mint a rozsban. Árpaszemekből nyerik.
10. Borsó - szárított hüvelyesekből (borsó). Hasznos tápanyagokban és vitaminokban gazdag, segít gyorsan pótolni a szervezet tápanyaghiányát. Alkalmas kenyér, tortilla, valamint desszertek készítésére és panírozásra.
11. A szója - akárcsak a borsó, babból - szójababból őrlik, és kiváló és hasznos összetevője a vegetáriánusok étrendjének.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő darálást

Fontolja meg a legnépszerűbb és leggyakrabban használt teljes kiőrlésű lisztet - a búzát és a kiválasztási kritériumokat.

Gondosan tanulmányoznia kell a csomagolást, amely jelzi, hogy melyik köszörülést használják. Megkülönböztetni:

• tapéta:, szitált, de a felső héja nincs lehúzva, i.e. nincs további tisztítás, ez ugyanaz a teljes kiőrlésű liszt;
• az ilyen gabonáról meghámozzák, a felső héjat eltávolítják és megőrlik;
• a teljes kiőrlésű egy és ugyanaz a fogalom, mint a teljes kiőrlésű, azaz. a szemeket nem dolgozzák fel, hanem egyszerűen lisztté őrlik.

Ezért akárhogyan is írják a csomagolásra, ezek a típusok a teljes kiőrlésű liszthez tartoznak.

Kritériumok, amelyekre figyelni kell

Fontos szerepe van a csomagolásnak, érdemesebb papírcsomagolásban, zárt kapcsos árut vásárolni, a liszt jól megőrződik és lélegzik, és nem indulnak el benne a poloskák, nem kerül bele a szemét. Továbbá a csomagoláson fel kell tüntetni, hogy a termék tanúsítvánnyal rendelkezik: PCT, „Önkéntes tanúsítás”, ISO, „GMO-mentes”, „Ökológiai termék”, GOST. Szóval mit kell keresni:

1. Szemcseméret - durva, közepes vagy finom őrlés. A teljes kiőrlésű gabonák esetében a jellemző szemcseméret nagy.
2. Szín - egységes, világosszürke, más színű extra zárványok nélkül.
3. A kompozíció nem tartalmazhat különféle színezékeket, tartósítószereket, aromákat.
4. Konzisztencia - tapintásra nagy omlós szemek. Nem hagyhat nyomot vagy ragacsos darabokat a kezén.
5. Az aroma legyen könnyed, semleges, frissen őrölt gabona illata, ne penészes, dohos szagú és egyéb ízek.
6. Felhasználhatósági idő, átlagosan 3-4 hónap, esetenként akár 6 hónap.Minden a feldolgozás és az őrlés mértékétől függ, és mivel a teljes kiőrlésű liszt természetesebb termék a feldolgozatlan alapanyagokból, ennek megfelelően csökken az eltarthatóság.

A kiváló minőségű alapanyagokból készült sütés íze kellemes búza legyen, keserűség és savanyúság nélkül. A tészta sűrűbb lesz, mint a fehér liszttel való sütésnél.

A legjobb liszt értékelése elérhetőség és ár alapján

A legnépszerűbb liszt értékelése az olcsó árszegmensben

"Uvelka", CJSC KHP "Zlak", Oroszország

Ez egy teljes kiőrlésű termék, amelyet búzaszemekből nyernek. Variety - tapéta. A gyártó különféle csomagolási mennyiségeket kínál, amelyek lehetővé teszik a legjobb választás kiválasztását.

• kiváló minőség megfizethető áron;
• papír csomagolás, 1kg, 2kg, 5kg, 10kg kiszerelésben;
• tárolási idő legfeljebb 12 hónap;
• 2 kg költsége 93 rubeltől. legfeljebb 115 rubel.

• Nincs megjelölve.

"Divinka", OOO Trade House "Divinka", Oroszország, Altáj terület.

A "Divinka" gyártó mindig törődik az áruk frissességével, ezért a terméket kis tételekben, kényelmes papírban, "lélegző" csomagolásban gyártja. A csomagot kinyitva érezhető a búza kellemes, friss aromája. A szemek őrleménye nagy, korpa-keverékkel, de a belőle sütés kellemes ízű.

• a termék fogantyús papírzacskókba van csomagolva;
• 1 kg-tól 10 kg-ig csomagolva;
• a csomagolást műanyag zacskókban találja;
• a gabonát ökológiailag tiszta régióban termesztik, Altajban, a csomagoláson a "Megnövelt ökológiai tisztaságú termék" jelzés található;
• tárolási idő legfeljebb 12 hónap;
• ára 2 kg-ra 78 rubeltől. legfeljebb 110 rubel

• Nincs megjelölve.

Garnets, OOO Garnets, Oroszország

A lisztet egy szerény búzafajtából hideg őrléssel állítják elő, aminek köszönhetően nagyobb mennyiségű hasznos anyag, a glutén marad meg.

• teljes őrlés, közepes őrlés;
• zárványok, adalékanyagok nélkül;
• omlós, ropogós a kezében;
• íze lágy, finom, szemcsés.
• csomagolás 0,5 kg, 2 kg - papír;
• minőség tanúsított;
• univerzális alkalmazás;
• átlagos árkategória 74 rubeltől. legfeljebb 120 rubel

• Nincs megjelölve.

"Tverdokhleb", LLC "Agrokombinat Tambovkrakhmal"

A gyártó a terméket egyedi, modern berendezéseken gyártja, amelyeknek nincs analógja az Orosz Föderáció területén, kőmalomkövekről beszélünk, és csak teljes kiőrlésű lisztet készít kiváló minőségű szemekből, környezetbarát jellegének értékelésével.

• papír csomagolás, súlya 1 kg;
• átlagos ár 80 rubeltől. legfeljebb 132 rubel;
• az értékelések pozitívak;
• univerzális felhasználás, édességekhez, kenyérsütéshez kenyérsütőgépben;
• a termék tanúsítvánnyal rendelkezik, megfelel a GOST-nak, valamint az európai szabványoknak;
• a csomagoláson „100%-ban természetes termék” jelölés.

• Nincs megjelölve.

"Aleyka", CJSC "Aleyskzernoprodukt", Oroszország

A gyártó kiváló minőségű gabonából gyárt termékeket, a GOST szerint környezetbarát régiót, amelyet a Roskachestvo is megjegyez.

• hámozott, durva őrlés;
• minőségi gabona, környezetbarát;
• nincs hozzáadott tartósítószer;
• szín természetes világosszürke barna foltokkal;
• a sütés íze természetes, szemcsés;
• sok pozitív fogyasztói vélemény, népszerű termék;
• árkategória átlagos, 118 rubel. - 121 rubel;
• 1kg-os, 2kg-os, 5kg-os, 10kg-os papír csomagolás.

• Nincs megjelölve.

„Volodarochka”, LLC „Volodarsky lisztőrlő üzem”, Oroszország

A lisztmalom a termeléshez modern berendezésekkel és a gabona minőségét ellenőrző laboratóriummal van felszerelve.

• a termék tanúsítvánnyal rendelkezik és megfelel a GOST-nak;
• papír csomagolás, tömeg 0,9 kg, 1,8 kg, 1 kg, 2 kg, 5 kg - a felhasznált gabona típusától függ;
• átlagos ár, 98 rubeltől. legfeljebb 145 rubel
• jó visszajelzés;
• közepes őrlés, adalékanyagok nélkül;
• természetes szín.

• Nincs megjelölve.

"Bely Terem", JSC "Melnitsa", Oroszország

Ennek a gyártónak a lisztje nagyszámú gabonahéjat tartalmaz, heterogén, de a tésztát légiesen, arany kéreggel kapják. A gyártó a hámozott rozs és a búza keverését javasolja, hogy bővítse a házi készítésű péksütemények választékát.

• megfelel a GOST-nak;
• az árpolitika megfizethető, 10 kg-ra átlagosan 350-400 rubel;
• papír csomagolás és zacskók, a termékek súlyától és minőségétől függően 1 kg-tól 25 kg-ig;
• sok pozitív visszajelzés a végfelhasználóktól;
• alkalmas sütőipari termékek készítésére, sütőben és kenyérsütőben egyaránt.

• Nincs megjelölve.

A közepes árszegmens lisztminősítése

S.Pudov, Hlebzernoprodukt LLC, Oroszország

Meglehetősen ismert és népszerű márka, amely bármely kiskereskedelmi láncban és online áruházban megtalálható, és ha hirtelen nem találja meg a kívánt lisztet, használhatja személyes online áruházukat.

• kiváló minőségű tapéta;
• papírzacskókba csomagolva;
• a csomagoláson található a "GMO-mentes" PCT jelölés, ami azt jelenti, hogy a termék tanúsított ill.
• az alapanyagokat nem géntechnológiával módosítottakból termesztik;
• tárolási idő legfeljebb 12 hónap;
• ára 2 kg-ra 102 rubeltől. legfeljebb 132 rubel.

• Nincs megjelölve.

"Makfa", JSC "Makfa", Oroszország

Ennek a cégnek a lisztje és termékei különböznek sok mástól ebben az árkategóriában a kiváló minőségben, a nagy választékban és a kész liszttermékek elérhetőségében a „Wellness” jelzéssel, ami jelzi a fogyasztók egészséges táplálkozása iránti aggodalmat.

• megfizethető ár 2 kg-ra 100 rubeltől. legfeljebb 150 rubel;
• 1 kg-tól 10 kg-ig vagy nagyobb súlyú csomagolásban;
• a csomagon található egy QR kód, ami alatt sok lisztreceptet találsz;
• a csomagolás sűrű, papír;
• a GOST szerinti jelölés, ami azt jelenti, hogy megfelel a minőségnek;
• ebből a lisztből sütés ízletes, légies, kenyérsütőgépbe és sütőbe is alkalmas.

• Nincs megjelölve.

"Ryazanochka", JSC "Ryazanzernoprodukt", Oroszország

A gabona őrlésének legjobb technológiája, anélkül, hogy megtisztítaná a csíráktól és a héjtól, lehetővé teszi a maximális hasznos anyagok megtakarítását. A Ryazanochka márkájú teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér pedig ropogós és vöröses lesz.

• kiváló minőségű orosz nyersanyagok;
• finom csiszolás;
• szennyeződések és adalékanyagok nélkül;
• az átlagos ár a bolttól függően 115 rubeltől ingadozik. legfeljebb 191 rubel;
• 1 kg-os, 2 kg-os, 5 kg-os és 10 kg-os csomagolásban.

• Nincs megjelölve.

"Grunele", Grunele.Rus, Oroszország, Altáj terület

Ennek a márkának a termékei nem mindig találhatók a kirakatokban, de gyakran az online áruházakban.

• 5 kg-os és 10 kg-os zsákokba csomagolva, lezárva;
• kiváló minőségű termék;
• ökológiailag tiszta területen termesztett gabona;
• a gyártó nem csak a bemeneten, hanem a kimeneten is ellenőrzi a gabona minőségét.
• az árkategória átlagos, körülbelül 400 rubel. 5 kg-hoz.

• nincs kisebb (5 kg-nál kisebb) kiszerelés.

"Gridnev", IP "Gridnev", Zverevo, Rostov régió, Oroszország

A gyártó régi orosz hagyományokat alkalmaz, és a szemeket a korpa leválasztása nélkül őrli kő malomköveken.

• a vállalat felelős a termék minőségéért;
• finom csiszolás;
• papír csomagolás és zsákvászon;
• kiszerelés 2 kg, 5 kg, 10 kg, 50 kg;
• megfelel a GOST-nak, minőségi tanúsítvánnyal rendelkezik;
• a csomagoláson „100%-ban természetes termék” jelölés;
• átlag ár;
• kapható a kiskereskedelmi láncokban és az online áruházakban.

• Nincs megjelölve.

Prémium liszt minősítés

"Francia dolog", Oroszország, CJSC "Starooskolsky kenyértermékek kombinációja"

A termék megfelel a GOST-nak, zúzott teljes kiőrlésű gabonából készült, tapéta minőségű, tartósítószerek és szennyeződések nélkül.

• megfelel a GOST-nak, a csomagoláson van egy jelölés: „Nem tartalmaz GMO-t”;
• jó minőség;
• a "francia dolgot" három üzem állítja elő, Starooskolsky, Gorodishchensky, Kursk;
• a csomag oldalán egy sütési recept található;
• papír csomagolás, 2 kg;
• fogyasztói vélemények, csak pozitívak;
• ár 140 rubeltől. legfeljebb 250 rubel

• Nincs megjelölve.

La Molisana gyógyfürdő, Olaszország

A La Molisana Spa teljes kiőrlésű gabonából, durumbúzából őrölt, a szemek egységesek, nagyok.

• polimer csomagolás;
• a nyersanyagok minősége magas;
• kettős köszörülés;
• az árkategória magas, 2 kg-ra 180 rubeltől.legfeljebb 300 rubel;
• a belőle készült péksütemények nagyon ízletesek és illatosak.

• Nincs megjelölve.

Alce Nero, Olaszország

Külföldi gyártó, de a termékek minősége magas és megfelel az orosz szabványoknak.

• címke a csomagoláson - "biotermék"
• kiváló minőségű, finom köszörülés;
• szürke-fehér szennyeződések, színezékek, tartósítószerek nélkül, gluténmentes;
• a fogyasztói vélemények pozitívak;
• csomagolás - papír;
• megfelel az EU gyártási szabványainak;
• az ár magas, 0,5 kg, majdnem 400 rubel.

• Nincs megjelölve.

„Egészségügyi iránytű”, LLC „Tudományos és Termelési Egyesület”, Oroszország, Novoszibirszk.

Ez egy teljes kiőrlésű termék, amely különféle búzaszemekből készül - vadbúzából (tönköly), amely diétás táplálkozásra alkalmas.

• a gyártó a terméket nagyon jó minőségűnek és vitaminokban, tápanyagokban, rostokban gazdagnak minősíti;
• 300 g-os papír csomagolás;
• drága árkategóriába tartozik, mivel átlagosan 300 g-ra az ár körülbelül 100 rubel;
• a liszt állaga kiváló, omlós, közepes méretű szemek;
• íze lágy, semleges;
• alkalmas kenyér, zsemle, palacsinta, muffin sütésére.

• kényelmetlen csomagolás, kis súllyal.

ELOVENA, Finnország, Raisio Nutrition Ltd.

A márka drága, de különösen népszerű a glutén hiánya és a liszt kiváló minősége miatt.

• rendelkezik nemzetközi minőségi tanúsítvánnyal;
• környezetbarát termék, GMO-k, színezékek, tartósítószerek, aromák nélkül;
• papír csomagolás;
• az őrlés finom, a szín világosszürke, levegős, világos;
• kenyeret és egyéb édesipari termékeket készítenek belőle;
• az ár magas, 0,75 kg-ért 380 rubel.

• Nincs megjelölve.

Hogyan kell tárolni?

Az ilyen liszt tartósítása meglehetősen egyszerű, csakúgy, mint más gabonafélék esetében, nincs szükség különleges feltételekre. Elég hűvös, száraz, szellőző helyiségben, légáteresztő edényben tárolni (papírzacskóban, natúrszálas zacskóban. Arra is ügyelni kell, hogy az erős szagú termékektől elkülönítve tároljuk. Kerüljük a közvetlen napfényt. És a rovart is -riasztó gyógynövények lisztzsákok vagy mechanizmusok körül.

A teljes kiőrlésű liszt eltarthatóságának meghosszabbításához használhatja a gyártók, tapasztalt háziasszonyok ajánlásait.

1. Vékony réteget öntsünk egy tepsire, melegítsük a sütőben 10-15 percig, legfeljebb 50 fokos hőmérsékleten.
2. Hagyja kihűlni szobahőmérsékleten, száraz helyen.
3. Töltsük papír- vagy szövetzacskóba.
4. Tedd a fagyasztóba egy napra.
5. Miután megkapta a lisztet, tegye hűvös, száraz, szellőző helyre.

Annak érdekében, hogy a poloskák ne induljanak el a tárolóhelyen, használjon rovarriasztót, vagy tegyen száraz mentát, kakukkfüvet, szegfűszeget, babérlevelet és fokhagymát a táskák köré a szobában.

Liszt újraélesztése rovarok feltekerése vagy nedvesség bejutása esetén: Tepsibe szórjuk, 20 percig 50-60 fokon melegítjük. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni és finom szitán szűrjük át.

A teljes kiőrlésű liszt nem a múlt ereklyéje, hanem egy teljesen egészséges jelen, jövő. Egyre többen térnek át az egészséges, tápanyagokban gazdag étrendre. És az ilyen lisztből való sütés nemcsak ízletes, hanem egészséges is a cukorbetegek, kisgyermekek, terhes nők és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára.A táplálkozástudósok a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérkészítményeket nevezik a leghasznosabb, terápiás terméknek, amely segít megbirkózni az elhízással, javítja a bélmozgást, csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, és cukorbetegek számára sem ellenjavallt. Segít eltávolítani a káros anyagokat, sókat a szervezetből.