Ocjena najboljih žbuka za mljevenje začina za 2022

Za praktičnost kuhanja izumljeno je toliko različitih uređaja, od kojih su neki korišteni desetljećima. Među takvim dizajnom mogu se razlikovati mortovi, ovaj izum se koristi u svim zemljama, ima različit oblik i izrađen je od različitih materijala. U nastavku ćemo raspravljati o najboljim žbukama za mljevenje začina.

Zašto su potrebni koraci

Dakle, zašto nam je potreban minobacač - pitanje na koje možda neće svi znati odgovor. Od davnina je ovo kuhinjsko posuđe bilo namijenjeno mljevenju hrane, može biti žitarica, začinskog bilja, začina ili žitarica. Trenutno su žbuke zamijenjene takvim uređajima kao što su mješalice i mlinovi za kavu. Prednost takvih dizajna je u tome što gotovo svi rade iz mreže, što ne zahtijeva dodatne napore, a također vam omogućuje da se nosite s velikom količinom proizvoda. No, usprkos tome, potisne stupe nisu izgubile svoju popularnost, a mnogi ih preferiraju od električnih uređaja.

Osobitosti

S obzirom na značajke dizajna, možemo reći da se svi razlikuju po obliku, veličini i materijalu od kojeg su izrađeni. Ovi parametri utječu na funkcionalnost proizvoda. Na proces mljevenja utječu sila udara i trenje.

materijala

Za proizvodnju žbuke koriste se različiti materijali koji su odgovorni za individualne karakteristike proizvoda. Stoga, pri odabiru proizvoda, obratite pozornost na ovaj kriterij:

• Drvo je prirodan, siguran i izdržljiv materijal. Za mortove se koristi srednje tvrdo drvo kao što su hrast, drijen, šimšir i kanadski javor. Proizvodi izrezbareni iz cijelog komada drva imaju veliku vrijednost, idealni su za suhe proizvode. U njima se melju sjemenke, orašasti plodovi i začinsko bilje, s vremenom se na površini stvara uljni sloj koji će štititi stablo od vode. Na policama postoje jeftini mortovi prekriveni filmom, ali takva se zaštita brzo briše. Drveno posuđe upija mirise, a s vremenom se na njemu pojavljuju pukotine od izlaganja vodi.
• Lijevano željezo je prilično težak materijal, ali u ovom slučaju to je plus, a ne minus.Težina doprinosi učinkovitijem mljevenju uz minimalan napor. Mnogi potrošači preferiraju lijevano željezo jer je jeftinije od kamena. Treba znati da je legura krta i ne trpi mehanička oštećenja, može se slomiti pri padu, a posuđe od lijevanog željeza zahtijeva njegu.
• Keramika, proizvodi od ovog materijala imaju nisku cijenu, što privlači pozornost kupaca. Ali morate znati da je keramičko posuđe lomljivo i nije prikladno za rad s tvrdom hranom poput orašastih plodova i zrna kave. Tijekom proizvodnje, zaštitna glazura se ne nanosi na posude jer će odmah popucati. Zbog nedostatka premaza, mortovi upijaju sve mirise, au njima ostaju mrlje od istucanih proizvoda. Prikladno za začinsko bilje, školjke i začine.
• Porculan je vrsta keramike, ali praktičnija. Lako se polira, ne upija tekućine, ulja, a proizvodi od ovog materijala nisu podložni oksidaciji. Porculansko posuđe prikladno je za mljevenje tvrdih i mekih sastojaka.
• Kamen - proizvodi od njega su najtrajniji i najpopularniji. Za proizvodnju se koriste granit, mramor, bazalt, jaspis, karneol, ahat, oniks i drugi. Proizvodi u takvim posudama pretvaraju se u prah ili pastu. Vrsta kamena utječe na funkcionalnost spremnika, na primjer, bazalt je teško polirati i stoga proizvodi imaju grubu teksturu kada se trljaju. Žad je najjača i najizdržljivija vrsta, ne upija vlagu i druge strane tekućine, uključujući mirise. Prikladno za rad sa svim sastojcima pa čak i octom. Nedostaci žbuke od žada uključuju veliku težinu, što stvara neugodnosti pri držanju nadstrešnice.
• U izradi se koristi metal, nehrđajući čelik koji ne upija nikakve masti, tekućine i mirise. Dizajn je također otporan na visoke temperature. Ima malu težinu i dobru snagu, trljanje zahtijeva određenu fizičku snagu. Ponekad se u stvaranju koristi mjed.

Od kojeg materijala odabrati kuhinjski aparat, kupac odlučuje, ali ne treba zaboraviti na nedostatke određenog materijala.

Oblik

Na oblik strukture utječe koji će se proizvodi u njoj koristiti:

• Ravne posude u obliku polukugle s unutarnje strane površine prikladne su za rasute smjese, začinsko bilje i druge suhe sastojke. U pravilu imaju nizak i širok oblik, pogodan za trljanje.
• Izduženi izduženi oblik, nalik staklu, pogodan je za cijepanje velikih zrna, sjemenki, pa čak i orašastih plodova. Takvi dizajni podnose jake udarce mortom, a visoki rubovi sprječavaju prolijevanje.

Veličine malih struktura variraju od 8 do 12 cm, dok veće mogu doseći 17 cm.Proizvođači također proizvode modele s izljevom koji je dizajniran za ispuštanje dobivene smjese.

Tučak

Strukturni element koji je izrađen od istog materijala kao i sam mort. Dio koji dolazi u dodir sa sirovinom mora biti hrapav, to će utjecati na proces mljevenja. Sam tučak trebao bi imati masivan, težak dizajn, ali bi u isto vrijeme trebao udobno pristajati u ruci, bez izazivanja nelagode tijekom upotrebe.

Rad i njega

Da bi proizvod dugo služio, morate ga pravilno koristiti i brinuti se za njega:

• zdjelu treba držati jednom rukom, a tučak drugom, pokreti stiskanja se izvode dok se ne pojavi potrebna konzistencija;
• zdrobljene komponente se sipaju u omjeru od 1/3 ukupnog volumena zdjele morta;
• ako želite samljeti proizvod što je više moguće, tada ga treba sipati samo na dno;
• ukupni volumen komponenti najbolje je podijeliti na nekoliko dijelova i zgnječiti u nekoliko pristupa;
• ako je potrebno razbiti velike čestice, onda to čine udarajući ih;
• kada koristite drvene konstrukcije, treba imati na umu da apsorbiraju mirise i stoga će previše mirisni začini ostaviti svoj trag.

Nakon što je smjesa spremna, posuđe treba očistiti:

• kod mljevenja suhog bilja i začina koji ne ispuštaju ulja i smole jednostavno obrišite unutrašnjost i tučak suhom krpom;
• ako su se umaci pripremali u mužaru ili su korišteni uljasti sastojci, treba ga dobro oprati vodom i osušiti;
• u slučaju jakog mirisa možete sipati rižu i mljeti dok miris ne nestane.

Najbolje je kupiti visokokvalitetne modele kuhinjskog pribora koji se neće pokvariti nakon prve uporabe i dugo će uživati ​​u kuhinji.

Ocjena najboljih žbuka za mljevenje začina za 2022

Na policama trgovina možete pronaći veliki broj mortova, svi imaju drugačiji oblik, cijenu, a također su izrađeni od različitih materijala. Kako bi napravio izbor, kupac uvijek može koristiti preporuke prijatelja, poznanika ili pomoć konzultanata u trgovinama. Također je moguće pribjeći recenzijama korisnika objavljenim na Internetu.

Kamen

Skiico d=10 cm 9x4,5 cm

Model je namijenjen za mljevenje raznih začina, bilja, morske soli, sitnih sjemenki, orašastih plodova i drugih komponenti. Proizvod je izrađen od mramora, dobro je poliran uz pomoć sintetičkog materijala.Pogodno za pranje u perilici posuđa i ručno. Moderan dizajn uklapa se u gotovo sve kuhinjske interijere.

• univerzalnost;
• kvaliteta;
• pouzdanost;
• sigurnost.

• cijena.

Žbuka od granita Jedi kod kuće

Proizvod "Jedite kod kuće" od Yulia Vysotskaya izrađen je od prirodnog kamena, koji je siguran za upotrebu. Uređaj je pogodan za mljevenje začina, začina, žitarica i pripremu umaka. Ovaj model izrađen je od jednog komada granita, što jamči dugo razdoblje rada. Radna površina posude osigurava učinkovito mljevenje, a svježe pripremljene smjese obdarene su bogatom aromom.

• snaga;
• dug radni vijek;
• funkcionalnost;
• sigurnost.

• cijena.

925-104/105/106/107 Agness

Kamena konstrukcija kineskog proizvođača, ima snagu i pouzdanost. Ugradna posuda je otporna na kiseline i otapala. Pogodan za mljevenje različitih sastojaka, ima značajnu težinu, što olakšava mljevenje. Predmet je izrađen od keramike, lako se čisti ručno i u perilici posuđa.

• pristupačna cijena;
• pouzdanost;
• kvaliteta;
• funkcionalnost;
• jednostavnost održavanja.

• Ne.

SALOMON d-13 cm, Cilio

Kuhinjsko posuđe njemačke tvrtke Cilio izrađeno je od granita i pogodno je za mljevenje začina, začinskog bilja, orašastih plodova i žitarica, velikih i sitnih. Težak model ne zahtijeva nikakav poseban napor pri radu s njim i ne briše se čak ni od česte uporabe. Prirodni kamen je otporan na oksidaciju, upijanje ulja, kao i djelovanje drugih tekućina.Tučak pričvršćen za mužar udobno leži u ruci i ne klizi. Posuđe se lako održava, nakon upotrebe suhih začina potrebno je samo obrisati ostatke suhom krpom, a tekućine se isperu toplom vodom.

• trajan;
• izrađeni od prirodnih materijala;
• kvalitativno;
• stilski.

• cijena.

Lijevano željezo

Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm

Njemačka tvrtka Zassenhaus proizvodi visokokvalitetne žbuke od lijevanog željeza. Model Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm pogodan je za mljevenje svih vrsta začina, bilja, žitarica, može stvarati čestice grubog i finog mljevenja. Masivni spremnik ima rebrastu površinu, što vam omogućuje brzo i ravnomjerno mljevenje komponenti. Za praktičnost skladištenja dobivenog sadržaja, proizvođači su osigurali poklopac koji čvrsto pristaje uz rubove, sprječavajući širenje mirisa.

• snaga;
• pouzdanost;
• univerzalnost;
• jednostavnost korištenja i skladištenja;
• prisutnost poklopca.

• cijena.

MAYER&BOCH 28934

Zdjela MAYER&BOCH 28934 izrađena je od lijevanog željeza koje se smatra ekološki prihvatljivim i sigurnim materijalom. Također, posuđe od lijevanog željeza karakterizira visoka čvrstoća i neograničeno razdoblje rada. Proizvode perite samo ručno, jer korištenje perilice posuđa može uzrokovati hrđu. Model je proizveden u Kini.

• snaga;
• razdoblje službe;
• izgled;
• Jednostavnost korištenja.

• Ne.

Keramika

Online 900872 Tescoma

Tescoma Online izrađena je od keramike i lako se nosi s mljevenjem bilja i začina, kao i raznih začina.Kompaktna i elegantna zdjela ne upija ulja, mirise i vodu te se lako čisti od svih vrsta prljavštine. Izdržljiv materijal otporan je na mehaničke utjecaje kao što su ogrebotine i pritisak te uz pravilno rukovanje dugo zadržava prezentiran izgled.

• snaga;
• izgled;
• pogodnost;
• dostupnost.

• nije identificiran.

Tarionik i tučak Fackelmann

Fackelmann je izrađen od keramike i idealan je za mljevenje različitih sastojaka. Radni dio zdjele i tučak imaju hrapavu površinu, što olakšava proces mljevenja, sve ostalo je prekriveno bijelom glazurom. Unatoč krhkosti materijala, uz pažljivo rukovanje, proizvod će trajati dugo.

• dekor;
• sigurnost;
• razdoblje rada;
• kompaktnost;
• cijena.

• Ne.

Drvo

100 MM - HOSTESA

Model ruske tvrtke. Domaćica je izrađena od bukve, ekološki prihvatljiva i praktična. Podloga ne upija vlagu i mirise te je otporna na visoke temperature. Visoki rubovi posude omogućuju mljevenje začina, začina i raznih žitarica s orašastim plodovima. Model treba prati isključivo ručno, bez pomoći perilice posuđa.

• cijena;
• uredan kompaktan oblik;
• ne upija mirise i vlagu;
• sef.

• Ne.

40-41 MAYER & BOCH

Zemlja porijekla ovog modela je Kina, konstrukcija je izrađena od drveta. Ima visoke rubove, izgleda kao staklo, pogodan za mljevenje velikih i tvrdih sastojaka.Lagane je težine i zahtijeva napor da se postigne željena konzistencija, ali općenito, izdržljiv i pouzdan model je u velikoj potražnji među kupcima.

• cijena;
• kvaliteta;
• izgled;
• Jednostavnost korištenja.

• Ne.

Metal

Greenberg GB-1842

Kineski model Greenberg GB-1842 izrađen je od nehrđajućeg čelika i opremljen plastičnim poklopcem. Prikladno za sve vrste sastojaka, uključujući velike i tvrde. Podnožje zdjele ima hrapavu površinu koja ne klizi u ruci, što vam omogućuje da je lako držite čak i s nadstrešnicom. Proizvod ima moderan dizajn i lako se uklapa u svaki interijer.

• izdržljiv;
• izdržljiv;
• stilski;
• udobno;
• funkcionalan;
• pristupačne.

• nije identificiran.

39500-024 Zwilling J. A. Henckels

Mort njemačkog brenda Zwilling J. A. Henckels izrađen je od prirodnog kamena i nehrđajućeg čelika. Masivni dizajn pogodan je za mljevenje svih začina, žitarica, orašastih plodova i začinskog bilja, lako se čisti, ali se može prati samo ručno, nije za perilice posuđa. Proizvodi se u lijepim poklon kutijama.

• pouzdan;
• s dugim vijekom trajanja;
• univerzalni;
• brzo melje komponente.

• cijena;
• velika težina.

Presto 93-AC-PR-22 REGENT inox

Domaći proizvođač modela 93-AC-PR-22 REGENT inox je talijanska tvrtka Presto. Izrađen od konstrukcije od nehrđajućeg čelika koji ne upija mirise i lako se čisti. Proizvod se lako nosi sa zadatkom, odnosno mljevenjem određenih sastojaka, i ima neograničen vijek trajanja, posebno kada se s njim pažljivo postupa.Oblici zdjelice i tučka napravljeni su tako da ih je ugodno držati i ne klize iz ruku.

• prihvatljiv trošak;
• razdoblje službe;
• oblik;
• briga;
• oblikovati.

• nije otkriven.

Žbuka je kuhinjski aparat koji je odavno popularan kod svih naroda. Zahvaljujući njemu, možete jednostavno pripremiti potrebne začine za određeno jelo. Nije teško odabrati dizajn, glavna stvar je uzeti u obzir koje će komponente biti mljevene u njemu, kao i prednosti i nedostatke materijala od kojih su izrađeni.