Laneno ulje je zdrav dodatak prehrani. Povezan je s poboljšanjem stanja kože, kose, noktiju. Uključivanje u prehranu ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, rad gastrointestinalnog trakta i svih tjelesnih sustava u cjelini.
Sadržaj
Laneno ulje je vrijedan proizvod dobiven iz sjemenki lana.No, njegova vrijednost prvenstveno ovisi o stupnju obrade. Imajući ovo na umu, postoje 3 vrste:
Dobiva se kao rezultat hladnog prešanja (proces se ne zagrijava iznad 42okoIZ). Zatim braniti, filtrirati, proći kroz centrifugu. Upravo se ovo ulje smatra najkorisnijim. Zbog minimalnog učinka zadržava vitamine i minerale sadržane u lanenim sjemenkama. Odlikuje se specifičnom aromom, okusom i bojom te prisustvom taloga.
Ovo je nerafinirano ulje koje je tretirano vrućom vodom. Proces hidratacije uklanja fosfolipide koji se talože u procesu. Hidratizirano ima manje hranjivih tvari od nerafiniranog, međutim, ne stvara talog.
Potpuno obrađeno, uključujući, uz gore navedene korake, alkalno čišćenje i obradu adsorbensima koji apsorbiraju tvari za bojenje i posvjetljuju proizvod. Takvo ulje gubi gotovo sva korisna svojstva. Nema izražen okus i miris, kao ni talog.
Iz opisa prerade lanenih sjemenki postaje jasno da je najvrjednije nerafinirano hladno prešano ulje. Zahvaljujući isključivo mehaničkoj obradi sirovina bez utjecaja temperature i drugih tvari, nerafinirani proizvod zadržava sva korisna svojstva. Takvo mirisno zlato bogato je mikro i makro elementima: magnezij, kalij, fosfor, cink, mangan, jod, željezo, selen, cink, silicij. Kao i vitamini: C, K, E, PP, F, grupa B (B1, B6, B9). Osim navedenog, osobitu vrijednost za laneno ulje imaju omega-3 i omega-6 masne kiseline koje sadrži.
Tako bogato korisnim tvarima, laneno ulje našlo je primjenu u mnogim područjima ljudskog života. Među njima:
Uključeno u prehranu za kardiovaskularne bolesti. Korištenje pomaže u smanjenju razine lošeg kolesterola, čini krvne žile elastičnijim i fleksibilnijim, smanjuje viskoznost krvi, što smanjuje vjerojatnost krvnih ugrušaka. Time se smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze, infarkta miokarda, ishemije, hipertenzije itd.
Laneno zlato izvrstan je pomoćnik za rad gastrointestinalnog trakta: pomaže u liječenju gastritisa, enterokolitisa, povećava funkcionalnost jetre, bubrega, žučnog mjehura, aktivira rad cijelog gastrointestinalnog trakta.
Također se koristi u području ginekologije. Svakodnevna uporaba sadržaja lanenih sjemenki poboljšava hormonsku pozadinu žene, ublažava simptome PMS-a, pomaže u liječenju ginekoloških patologija.
Osim pozitivnog utjecaja na pojedine sustave, laneno ulje jača cijeli organizam u cjelini povećavajući imunitet.
Važno je napomenuti da je u slučaju bilo kakvih kroničnih bolesti i stalne terapije lijekovima preporučljivo posavjetovati se s liječnikom prije upotrebe ovog dodatka prehrani kako bi se izbjegle neželjene posljedice.
U kozmetičke svrhe najčešće se koristi izvana – u obliku maski. Na temelju njega se miješaju maske koje hrane i vlaže kožu lica, vraćaju joj zdravu boju i elastičnost. Prekrasan učinak daju maske za kosu koje joj vraćaju sjaj i svilenkastost.
Prisutnost takve komponente u prehrani neće samo koristiti cijelom tijelu, već će pridonijeti i bržem gubitku težine i održavanju u dobrom stanju.Najčešće se koristi kao preljev za salatu ili u hladnim umacima.
Da bi rezultat prešanja lanenih sjemenki donio samo koristi, morate biti sigurni u njegovu kvalitetu. Prilikom kupnje, prije svega, obratite pozornost na sljedeće točke:
Najbolje od svega je što se rezultat prešanja sjemenki lana čuva u staklenoj posudi. Staklo bi idealno trebalo biti tamno kako ne bi propuštalo sunčeve zrake. Boca može biti i prozirna, ali u tom slučaju mora biti dodatno zapakirana u kartonsku kutiju. Činjenica je da na svjetlu ulje oksidira, gubeći svoja korisna svojstva.
Često, kako bi smanjili troškove konačnog rezultata, proizvođači ga ulijevaju u plastične posude. Ako je plastična boca prozirna, onda je bolje ne kupiti ovaj proizvod: u njemu jedva da je ostalo nešto korisno. Posuda od tamnog polimera nešto je bolja opcija od prozirne, ali ne i od stakla.
Još jedna važna točka je volumen spremnika. Što je manji, veća je vjerojatnost da imate kvalitetan proizvod. To je zbog činjenice da nakon otvaranja rok trajanja nije dulji od 1 mjeseca, malo je vjerojatno da ćete moći koristiti litru ovog proizvoda za takvo razdoblje.
Korisna hranjiva komponenta dobiva se samo hladnim prešanjem, o čemu smo ranije pisali. S njim se ne smiju provoditi nikakve dodatne radnje (pročišćavanje, adsorpcija itd.). Ove informacije moraju biti navedene na etiketi.
Sastav bi trebao sadržavati samo jedan sastojak - laneno ulje. Ako su prisutne druge komponente, onda to nije ono o čemu govorimo.Kako bi smanjili troškove proizvodnje, proizvođači mogu laneno ulje razrijediti kukuruznim ili drugim uljem, što mu ne daje nikakvu korist, već ga čini beskorisnim. Često se miješani proizvod proizvodi u većoj posudi (0,5-1 l) od čistog (0,2 l).
U hermetički zatvorenoj posudi od neprozirnog stakla rok trajanja je 6-9, ponekad i 12 mjeseci. Svi proizvodi s dužim rokom trajanja najvjerojatnije nisu oni koje tražite.
Naravno, zbog tamnog stakla posude, boja se vidi tek nakon otvaranja. Trebalo bi biti zlatnosmeđe. Ni presvijetla, ni pretamna, ni narančasta, već zlatna sa smećkastim odsjajem. U tom slučaju mora biti prisutan lagani talog.
Miris i okus mogu podsjećati na riblje ulje. Okus bi trebao imati specifičnu gorčinu (ne užeglost!), Što hrani daje pikantnost.
Na temelju ovih jednostavnih preporuka možete lako kupiti kvalitetan proizvod. Ali to nije sve, potrebno ju je još pravilno uskladištiti. Uvjete skladištenja mora navesti proizvođač na etiketi. U hermetički zatvorenoj posudi, daleko od sunčeve svjetlosti, smreka iz sjemenki lana može se čuvati ne više od godinu dana. Otvorene čuvati na temperaturi od 5-22okoC na tamnom mjestu s dobro zatvorenim poklopcem.
Kao što ste već vidjeli, mirisno laneno zlato je vrlo koristan proizvod i stoga vrlo tražen. Trenutno je dostupan u dva oblika: tekući (kao preljev za salatu) i kapsule (kao dodatak prehrani). Razmotrite najbolje proizvođače u svakoj od ovih kategorija.
Ruska tvrtka čiji asortiman uključuje više od 25 vrsta jestivih biljnih ulja. Smješten u moskovskoj regiji, Stupino. Trenutno tvrtka nudi kupcima 4 opcije za proizvod koji nas zanima, s volumenima od 100, 250, 375 i 500 ml. Svi su dostupni u staklenim posudama svijetle ili tamne boje. U priopćenju tvrtke stoji da ne koriste nikakve konzervanse ili druge aditive za okus. Istodobno napominjemo da gotovo sve predložene opcije označavaju rok trajanja od 24 mjeseca, što više ne zadovoljava naše navedene zahtjeve. A samo jedan ima rok trajanja 1 godinu. Ovdje ćemo to detaljnije razmotriti.
Puni se u svijetle staklene boce od 100 ml, koje su dodatno pakirane u kartonske kutije radi zaštite od svjetlosti. Rok trajanja 12 mjeseci, nakon otvaranja - nije poznato, naznačena je samo temperatura 5okoC. Osim toga, korisna svojstva tekućine oslikana su na kutiji, ali sve to nije opravdano određenim brojkama za sadržaj vitamina i minerala.
Trošak: od 105 rubalja.
Oil King je ruska tvrtka (Veliky Novgorod) koja proizvodi hladno prešana jestiva biljna ulja. Tvrtka je osnovana 2003. godine.i od tada u tehnologiju proizvodnje uvodi najnovije metode nježnog rudarenja bez primjene visokih temperatura i visokih tlakova. Sve to omogućuje maksimalno povećanje korisnih svojstava proizvoda. Proizvođač nudi 4 mogućnosti pakiranja: 100, 250, 350 i 500 ml. Prva tri se proizvode u staklu, a posljednja u PET-u. Uzmite u obzir najmanji volumen.
Proizvod je pakiran u bocu od 0,1 l od svijetlog stakla i dodatno pakiran u kartonsku kutiju, koja sadrži sve potrebne podatke: način ekstrakcije, sastav, rok i uvjete čuvanja, adresu i kontakte proizvođača. Nažalost, nema konkretnih podataka o sadržaju vitamina i minerala.
Trošak: od 67 rubalja.
Biokor je ruski proizvođač (Penza) proizvoda zdrave prehrane i dodataka prehrani s gotovo tridesetogodišnjom poviješću. Od 2002. tvrtka sama uzgaja sirovine za svoje proizvode. Od sjemenki lana proizvodi se nekoliko vrsta zdrave hrane: hrskave ploške, sjemenke lana i, naravno, ulje. Potonji je predstavljen u dvije verzije: "Tsarevshchino" 250 ml i sa selenom 250 ml. među kupcima, drugi, koji ćemo razmotriti, više je tražen.
Pakirano u tamne plastične boce od 250 ml. Poklopac je opremljen zaštitnim prstenom za kontrolu prvog otvaranja. Na stražnjoj strani bočice nalazi se naljepnica s detaljnim informacijama o proizvodu.Na njemu možete pročitati preporuke za uporabu i skladištenje, sastav i sadržaj korisnih komponenti. Zanimljivo je da je naznačen postotak dnevnog unosa selena, Omega-3 i Omega-6, koji će osoba primiti konzumiranjem 10 ml proizvoda.
Trošak: od 122 rubalja.
Radograd je ruska tvrtka (Novosibirsk) koja proizvodi biljna ulja, brašno, gumene bombone i druge prirodne proizvode. Fokus je na kvaliteti proizvoda, a ne na količini. Već više od 10 godina tvrtka proizvodi različita biljna ulja metodom hladnog prešanja isključivo pomoću hidrauličnih preša čime je stekla povjerenje kupaca. Za svoje proizvode tvrtka koristi sirovine prikupljene u ekološki čistim područjima. Što se izravno tiče lana, za njegovu proizvodnju koristi se lan uzgojen na Altaju. Proizvodi od lanenih sjemenki dostupni su u dvije količine: 100 i 250 ml. Prvi je u svijetloj staklenoj bočici i kartonskoj ambalaži, drugi je u tamnoj staklenoj bočici. Razmotrite prvu opciju
Kao što je navedeno, proizvod je pakiran u boce od svijetlog stakla od 0,1 litre i pakiran u kartonske kutije.Kutija sadrži maksimalnu količinu korisnih informacija: način dobivanja ulja, njegovu vrijednost, savjete za uporabu, pravila skladištenja, kao i web stranicu tvrtke, gdje možete pronaći detaljnije informacije.
Trošak: od 105 rubalja.
"Compass Health" je istraživačko-proizvodna udruga u Novosibirsku, čija je glavna djelatnost proizvodnja zdravih jestivih biljnih ulja. Tvrtka posluje od 1996. godine, a od 2003. godine glavni smjer joj je obogaćivanje lanenog ulja ekstraktima ljekovitog bilja. Mnoge vrste lanenog ulja proizvode se pod markom Compass Health: Slavyanka Arina, Sibirskoe, Compass Health, Vologda, Laneno ulje (u staklenoj boci) itd. Svi su napravljeni hladnim prešanjem i sadrže veliku količinu korisnih tvari. Zapremina posude: od 200 do 500 ml. Gotovo svi punjeni u tamne plastične boce, samo posljednji od ovih - u staklenim. Razmotrimo to detaljnije.
Kako je navedeno na etiketi, proizvod je dobiven hladnim prešanjem sjemenki lana. Nerafiniran. Ugodne zlatne boje, okusa s gorčinom. Proizvođač preporuča da ga koristite u kombinaciji s drugim namirnicama (kaše, salata, kruh), a ne da ga pijete u čistom obliku, kako ne biste opteretili gušteraču i jetru. Zapremina boce: 250 ml.Sadržano u 100 g proizvoda: Omega-3 do 57%, Omega-6 - do 17%, vitamin E - 6,2 ml, selen - 2,5 mg, krom - 4,0 mg, magnezij - 292,0 mg.
Trošak: od 180 rubalja.
Kapsule s lanenim uljem obogaćene liganima (fitoestrogenima) - organskim česticama. Preporuča se koristiti za nadoknadu nedostatka Omega-z. Uzimanje lijeka pomaže u održavanju kardiovaskularnog sustava, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, pozitivno utječe na stanje kože, noktiju i kose. U teglici od 1000 mg - 120 mekih kapsula u želatinskoj ljusci.
Trošak: od 740 rubalja.
Još jedan poznati proizvođač dodataka prehrani nudi svojim kupcima laneno ulje u kapsulama. Bočica sadrži samo 1250 mg proizvoda ili 250 kapsula. Ovaj lijek se preporučuje za jačanje kardiovaskularnog sustava, poboljšanje prehrane mozga, jačanje imuniteta. Oznaka sadrži podatke o sastavu, sadržaju korisnih tvari. Nažalost, sve informacije su na engleskom jeziku.
Trošak: od 2220 rubalja.
Neprozirna plastična bočica sadrži 1000 ml lanenog ulja koje je zatvoreno u 120 želatinskih kapsula. Lijek je bogat Omega-3, Omega-6 i Omega-9, čiji je sadržaj naveden na etiketi (500, 123 i 126 mg, respektivno).
Trošak: od 1510 rubalja.
Laneno ulje je vrijedan i koristan proizvod. Netko ga voli zbog mirisa i trpkog okusa s blagom gorčinom i rado ga dodaje hrani, netko ga uzima u kapsulama kao dodatak prehrani za poboljšanje zdravlja. Ako odlučite diverzificirati svoju prehranu ovom komponentom zdrave prehrane, prije svega se posavjetujte sa svojim liječnikom o mogućnosti korištenja, jer je svaki organizam jedinstven i zahtijeva individualni pristup i dozu. Pridržavajući se svih pravila i preporuka za korištenje takvog jedinstvenog prehrambenog proizvoda, ne samo da možete poboljšati sebe izvana, već i učiniti svoje tijelo otpornijim i snažnijim.