Ljestvica najboljih maslinovih ulja za 2022

Za stanovnike Rusije korištenje maslinovog ulja je novi proces, malo tko je još shvatio njegova blagotvorna svojstva. Koristi se ne samo za hranu, već iu kozmetičke svrhe (za kosu i lice). Stoga je pri odabiru proizvoda važno razumjeti kriterije kvalitete i svojstva pojedine vrste ulja. U članku ćemo razmotriti najbolja ulja po cijeni, ovisno o sorti maslina i načinu proizvodnje, novitetima i popularnim modelima na tržištu te preporukama za odabir.

Opis

Maslinovo biljno ulje sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina, pa je u svijetu sve traženije. Njegova funkcionalnost je prilično opsežna, a opseg raste svakim danom. Korisna svojstva ovog proizvoda odavno su poznata iu dijetetici iu kozmetologiji. Čak i kod kuće, značajke ovog proizvoda će koristiti tijelu.

Ulje se proizvodi od plodova masline, a okus i miris ovisi o sorti masline. Najvrjednije sorte rastu u Italiji, Španjolskoj i Grčkoj.

Proizvodnja

Prvo hladno prešanje. Najviša klasa proizvodnje. Dobiva se radom granitnih mlinova i hidraulične preše. Štoviše, temperatura ne smije biti niža od 27 stupnjeva.
Hladno prešano. Proizvodi se modernom tehnologijom, filtriranjem (perkolacijom) i propuštanjem kroz centrifugu, temperatura također mora biti najmanje 27 stupnjeva.

Korist i šteta

Prednosti korištenja takvog proizvoda su očite, ali možete naštetiti svom tijelu ako kupite proizvode niske kvalitete i bez certifikata. Može imati opasna svojstva i negativno utjecati na ljudski organizam. Kvaliteta ulja ovisit će o značajkama njegove proizvodnje i poštenju proizvođača.

Vrhunski producenti

1. Španjolska. Najveći proizvođač na svijetu. Veliki prinosi omogućuju europsku kvalitetu uz nisku cijenu.
2. Grčka. U osnovi, proizvodnja maslinovih ulja je uspostavljena na otoku Kreti i Peloponezu. Proizvedeno od sorte Kalamata, boce su također često označene. U većini slučajeva koriste staru tehnologiju s funkcijom ručnog rada.
3. Italija. Masline se uzgajaju u cijeloj zemlji, ali glavne regije su Sicilija i Apulija. U proizvodnji se koriste razne sorte, pa okus i miris variraju od slatkog do gorkog.

Vrste

• ekstra djevičansko. Najviša klasa ulja. Od maslina biraju se samo kvalitetne i najbolje sorte. Sadržaj masti u sorti također je važan. Prolazi najstrožu kontrolu kvalitete, u smislu kiselosti treba imati pokazatelj ispod 0,8%.
• maslinova ulja. Drugi razred spin. Ako prvi stupanj Extra Virgin ne zadovolji standarde kvalitete, šalje se na reviziju. Pomiješan s visokokvalitetnim uljem daje određeni okus i aromu, te dobiva ulje poput maslinovog ulja. Kiselost ove vrste je 2%.
• Obično djevičansko maslinovo ulje. Kiselost 3,3%.
• Profinjen. Prilikom čišćenja koriste se kemijski postupci. Nakon mljevenja, plodovi se preliju heksanom, tijekom interakcije oslobađa se ulje. Ostaci otapala se uklanjaju vodom i alkalijama.
• komina‌. Drugo prešanje ulja. Mješavina je rafiniranog i nerafiniranog (prvi stupanj).

Kriteriji odabira (kako odabrati kvalitetan)

Što tražiti kako biste izbjegli pogreške pri odabiru:

1. Ukus. Prirodno ulje ima prilično specifičan bogat, intenzivan okus, ima slatko-gorku notu. Ne smijete kupovati i koristiti proizvod ako ima miris octa, kao i užeglost ili metalni okus.
2. Najbolje prije datuma. Što je manje vremena prošlo od datuma punjenja, to bolje. Ne uzimajte takav proizvod u rezervi.
3. Sediment. Kada se ulje ohladi, na dnu se mogu pojaviti velike ljuskice, što ukazuje na visoku kvalitetu ulja. Kada se boca zagrije, pahuljice će nestati.
4. Paket. Najkvalitetnija je staklena i limena ambalaža. Plastične boce mogu biti štetne za zdravlje, jer ulje ima sposobnost razgradnje gornjeg sloja polietilena, te može dospjeti u hranu.
5. Proizvođač. Postoje 3 najpouzdanija i najpouzdanija proizvođača - to su Grčka, Italija i Španjolska. U Grčkoj koriste provjerene drevne metode proizvodnje, tako da je ulje prirodnije i kvalitetnije.
6. Označavanje‌PDO‌. Ovo označavanje označava da se proces proizvodnje odvija na mjestima gdje rastu masline.
7. Cijena. Čak su i jeftini (proračunski) modeli dobre kvalitete. Stoga preplaćivanje robne marke nije uvijek racionalno. Na cijenu u većoj mjeri utječu popularnost modela i promocije marki.
   ‌

Ocjena kvalitete maslinova ulja

‌TOP ocjena uključuje vrste ulja, najbolje po mišljenju kupaca. Također, izbor se temeljio na materijalu, opisu, recenziji i recenzijama potrošača.Za ocjenu su odabrani najkvalitetniji dobavljači, a to su Italija, Španjolska i Grčka. Nafta turske, tuniske i ruske proizvodnje nije uzeta u obzir.
‌

talijanski

Filippo‌ ‌Berio.‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Nerafinirano ulje, hladno, prvo prešanje. Proizvodi ove marke zadovoljavaju standard kvalitete europske proizvodnje. Optimalna razina kiselosti. Prosječna cijena: 221 rub.

• niska razina kiselosti;‌
• pouzdana, provjerena marka.‌ ‌

• nije za prženje (odmah gubi aromu).‌

Karakteristike	Indikatori
Količina (ml)	500
Datum isteka (mjeseci)	20
Tara	Staklo
Kiselost	0.3

Alce Nero, 750 ml

Nerafinirano, nefiltrirano ulje, prvo hladno prešano. Ima bogat okus, s blagom gorčinom. Cijena: 1999 rub.

• cijeđenje‌ izravno‌ na ‌montažnim‌ mjestima‌;
• ne sadrži konzervanse i aditive.

‌

• cijena.

‌

Karakteristike	Indikatori
Metoda obrade	nerafiniran
Količina (ml)	750
Tara	stakla
Kiselost	0.8

‌

Maslinovo ulje s bosiljkom 250 ml Bioitalia

Organski proizvod iz Italije. Tvrtka je na tržištu od 1994. godine. Nerafinirano ulje, prvo hladno prešano. Pogodno za preljeve salata, pizze, mozzarelle. Trošak: 610 rubalja

• siguran proizvod;
• visoka kvaliteta.

• mali volumen;
• ima okus bosiljka (specifičan okus).

‌‌

Indikatori	Značenje
Spoj	masline,‌ začinsko bilje (bosiljak)
Količina (ml)	Općenito
Tara	stakla

‌

De Cecco, Classico Extra Virgin

Nerafinirano, prvo, hladno prešano. Talijanska proizvodnja. Rok trajanja je 18 mjeseci. Cijena: 319 RUB

• klasičan okus, bez nečistoća;
• prirodni sastav;
• provjereni proizvođač.

• nije pronađeno.

Indikatori	Značenje
Liječenje	nerafiniran
Prešani sir	Da
Tara	stakla

‌

Maslinovo ulje s narančom, Bioitalia

Aroma naranče povoljno nadopunjuje okus i daje poseban miris. Pogodno za preljeve salata, mesa i ribe, kao i za pripremu slastica. Cijena: 600 rubalja

• dugi vijek trajanja;
• organski proizvod.

• specifičnost okusa.

Indikatori	Značenje
Spoj	maslinovo ulje‌ (67%),‌ ‌oparica‌ od svježih‌ naranči‌ ‌(33%)‌
Tara	stakla
Volumen (ml)	250
Datum isteka (mjeseci)	36

‌Cirio‌, ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌Classico

Nerafinirano, prvo, hladno prešano. Trošak: 400 rubalja

• prirodni sastav;
• proizvod visoke kvalitete.

• mala veličina boce.

Indikatori	Značenje
Spin	prvo, hladno
Tara	stakla
Volumen (ml)	250
Prešani sir	Da

‌

Il‌ ‌Casolare,‌ ‌Extra‌ ‌djevičansko‌ Riserva‌

Sirovine za proizvodnju maslaca sakupljaju se ručno. Pogodno za preljeve salata, te za pripremu umaka, prženje i grilanje. Trošak: 945 rubalja

• proizvodi visoke kvalitete;
• bez konzervansa i aditiva.

• cijena.

Indikatori	Značenje
Spin	prvo, hladno
Tara	stakla
Volumen (ml)	500
Datum isteka (mjeseci)	24

Farchioni‌, ‌Delicato‌

Rafinirano s dodatkom nerafiniranog. Rok trajanja je 2 godine. Cijena: 301 rub

• visokokvalitetne sirovine;
• optimalan odnos cijene i kvalitete.

• rafinirano (nakon filtracije gube se neka korisna svojstva).

Indikatori	Značenje
Spoj	pročišćeno s dodatkom nerafiniranog
Tara	stakla
Volumen (ml)	500
Datum isteka (mjeseci)	24

španjolski

‌Canoliva,‌ ‌Extra‌ ‌Virgin

Nerafinirani proizvod. Prikladno za kuhanje jela s toplinskom obradom, kao i za preljev salata. Trošak: 780 rubalja

• visoka kvaliteta;
• velika veličina boce.

• nije pronađeno.

Indikatori	Značenje
Spin	prvo, hladno
Tara	stakla
Volumen (ml)	1000
Prešani sir	Da

‌

Maestro‌ ‌De‌ ‌Oliva,‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Proizvod vrhunske kvalitete, nerafiniran. Bez aditiva i nečistoća. Prikladno za svako jelo. Cijena: 273 rublja

• kvaliteta proizvoda;
• cijena.

• nedostupnost (ne prodaje se u svim trgovinama).

Indikatori	Značenje
Spin	prvo, hladno
Tara	stakla
Volumen (ml)	500
Prešani sir	Da

La‌ ‌Casa,‌ ‌Extra‌ ‌djevičansko

Kiselost ove vrste je 0,7. Pogodno za pravilnu prehranu, zasićuje tijelo vitaminima. Španjolska proizvodnja. Cijena: 430 rubalja

• optimalna kiselost;
• klasičan okus.

• nije pronađeno.

‌

Indikatori	Značenje
Spin	prvo, hladno
Tara	staklenka
Volumen (ml)	750
Kiselost	0.7

Iberica

Prvi hladno prešani proizvod. Zapremina boce je 250 ml. Profinjen. Trošak: 235 rubalja

• optimalan omjer cijene i kvalitete;
• bez konzervansa i aditiva.

• nakon rafiniranja gube se neka korisna svojstva proizvoda.

Indikatori	Značenje
Spoj	rafinirano (80 %) nerafinirano (20 %)
Tara	staklenka
Volumen (ml)	250

Pons, 250 ml

Proizvedeno od organskih maslina, blagog je okusa. Profinjen. Prosječna cijena: 229 rub.

• nema mirisa;
• visokokvalitetne sirovine.

• je dorađen.

Indikatori	Značenje
Prešani sir	Da
Tara	staklenka
Volumen (ml)	250

Borgesov izvornik

Nerafinirano, hladno prešano. Zgušnjava se na temperaturi od +6 stupnjeva. Rok trajanja: 2 godine. Dijetalni je proizvod. Trošak: 990 rubalja.

• nema nečistoća i stranih mirisa;
• provjereni proizvođač;
• optimalna razina kiselosti.

• nije pronađeno.

Karakteristike	Indikatori
Kiselost	0.26
Tara	limenka
Volumen (ml)	500

‌

ColavitA, ekstra djevičanski 100% španjolski

Brend ColavitA etablirao se kao pouzdan i kvalitetan proizvođač proizvoda. Nerafinirano, prvo, hladno prešano. Trošak: 547 rubalja

• cijena;
• visokokvalitetne sirovine;
• vrhunska obrada.

• nije pronađeno

Karakteristike	Indikatori
Energetska vrijednost na 100 gr (kcal)	900
Tara	Staklena boca
Volumen (ml)	500

grčki

‌

Glafkos‌

Hladno prešani proizvod. Proizvedeno od Koroneiki maslina, mehanički. Metalna ambalaža pouzdano zadržava sva korisna svojstva tijekom cijelog roka trajanja. Trošak: 519 rubalja

• limenka;
• visokokvalitetne sirovine.

• veliki volumen.

Karakteristike	Indikatori
Liječenje	nerafiniran
Tara	limenka
Volumen (ml)	1000
Datum isteka (mjeseci)	18

‌

‌KURTES,‌ Ekstra‌ ‌djevičansko‌

To je dijetetski proizvod, ima mnogo korisnih tvari i vitamina. Grčka proizvodnja. Trošak: 450 rubalja

• optimalna kiselost;
• bogat, klasičan miris.

• niska dostupnost u mreži trgovina.

Karakteristike	Indikatori
Kiselost	0.3
Liječenje	nerafiniran
Tara	limenka
Volumen (ml)	100
Datum isteka (mjeseci)	24

‌Sitia‌, ‌Extra‌ ‌Virgin

Ima voćno-paprenu aromu. Ima oznaku "Zaštićena regija podrijetla". Ima nagradu: zlatnu medalju s New York Olive Oil Competition 2016. Cijena:‌ ‌480‌rub.‌ ‌

• prepoznatljiv brand;
• visoka kvaliteta;
• optimalna kiselost.

• nije pronađeno.

‌

Karakteristike	Indikatori
Kiselost	0.3
Liječenje	nerafiniran
Tara	limenka
Volumen (ml)	250
Datum isteka (mjeseci)	21

‌BioGourmet,‌ ‌Koronias‌ ‌

‌Visoka kvaliteta proizvoda osigurana je prešanjem, odmah nakon berbe. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Jedno od tri najbolja ulja u Europi.Trošak: 1919 rub

• ne sadrži konzervanse i aditive;
• bogat okus.

• cijena.

‌

Karakteristike	Indikatori
Liječenje	nerafiniran
Paket	Staklena boca
Volumen (ml)	500

‌CRETEL‌, ‌P.D.O.‌ ‌imanje‌ ‌Messara‌

Proizvod ima optimalnu kiselost, limeno pakiranje osigurava dugotrajno očuvanje okusa i mirisa proizvoda. Proizvodnja je na sabirnom mjestu. Trošak: 524 rublja

• izvorni proizvod (bez nečistoća);
• visoka kvaliteta proizvodnje.

• veliki volumen.

‌

Karakteristike	Indikatori
Kiselost	0.6
Paket	limenka
Datum isteka (mjeseci)	18
Volumen (l)	3

Gaea‌ Autentična‌ ‌Grk

Tvrtka je na tržištu od 1995. godine. Njihovi proizvodi se prodaju u 23 zemlje svijeta. Etablirali su se kao pouzdan i kvalitetan proizvođač. Njihovi proizvodi zadovoljavaju sve potrebne standarde. Prosječni trošak: 1910 rub.

• Jednostavnost korištenja;
• kvalitetne sirovine;
• inovativne proizvodne tehnologije.

• cijena.

Karakteristike	Indikatori
Paket	Staklena boca
Datum isteka (mjeseci)	24
Volumen (ml)	500

Hamalakis

Ima bogat okus i miris. Ima nisku kiselost i organoleptička svojstva. Napravljen od sorti Koroneiki‌ ili‌ ‌Psiloelia‌. Okus je gorak, s ugodnim okusom. Trošak: 300 rubalja

• proizvodnja se nalazi na mjestima berbe voća;
• optimalna kiselost;
• osiguranje kvalitete.

• bogat gorak okus (neće se svima svidjeti).

Karakteristike	Indikatori
Paket	Staklena boca
Kiselost	0.3
Volumen (ml)	500
Miris	travnati

gdje bih mogao kupiti

Razmotrite savjete o tome gdje kupiti proizvode. Dvije mogućnosti: kupnja u maloprodajnim trgovinama i hipermarketima ili naručivanje online iz internetske trgovine. Obje metode jamče da su proizvodi u skladu s certifikatima kvalitete, ali raspon cijena može se razlikovati. Stoga je vrijedno pomnije pogledati koliko model košta na nekoliko mjesta, a zatim odabrati odgovarajuću opciju. Kupite brendirano ulje na promociji kada na njega vrijede popusti. Tako dobar posao omogućit će vam da isprobate ulje i utvrdite je li proizvod prikladan za okus. Koju tvrtku je bolje kupiti, također je izbor vaš, na temelju vaših preferencija i opsega proizvoda.