Kultura pijenja čaja pojavila se u antici. Moderna osoba barem jednom tijekom dana popije šalicu čaja. Omogućuje vam prebacivanje, promjenu aktivnosti, opuštanje ili razveseljenje, grijanje u hladnoj sezoni. Čaj vole i odrasli i djeca. Pogodnost i brzina pripreme, ugodan okus učinili su ga popularnim u cijelom svijetu.
Mnogi misle da postoje samo dvije vrste kuhanog čaja - crni i zeleni, međutim, osim njih, postoji širok izbor vrsta čaja: crveni, bijeli, žuti, pu-erh, oolong, biljni itd.
Najbolji i najukusniji čaj dobiva se od svježe skuhanog lišća čajevca. Nažalost, nije uvijek moguće pripremiti šalicu u skladu s tehnologijom, jer sve što je potrebno za to možda neće biti u blizini. Kako bi riješili ovaj problem, proizvođači su listove čaja počeli pakirati u vrećice, čime je napitak postao dostupan svima, bilo gdje.U ovom ćemo članku razmotriti kriterije za odabir vrećica čaja, upoznati se sa značajkama proizvoda najboljih proizvođača i rangirati robne marke na temelju recenzija korisnika, a također ćemo saznati što tražiti kako ne biste pogriješili pri odabiru.
Sadržaj
Većina vrsta ovog proizvoda proizvodi se od lišća čajevca, koje se bere ručno s plantaža. No, listovi čaja se ne koriste uvijek za proizvodnju robe, neki se napici pripremaju od drugih biljaka i voća. No, budući da nisu jako popularni, nećemo ih razmatrati u ovom članku.
Ovisno o tome koji se listovi koriste za pripremu proizvoda, ovise ne samo karakteristike okusa, već i kvaliteta čaja. Na temelju toga razlikuju se: vrste visokog stupnja (koristi se cijeli list), srednjeg stupnja (fragmenti listova) i niskog stupnja (listovi se usitnjavaju u prah). Stručnjaci preporučuju procjenu ovog parametra prije odabira proizvoda, budući da se najkvalitetnije piće dobiva od sorti s velikim listovima.
Crni čaj dobiva se od listova koji su potpuno fermentirani. U skladu s tehnologijom, biljni elementi se postavljaju u prostoriju s određenim pokazateljima vlažnosti i temperature. Pod utjecajem mikroorganizama lišće mijenja boju, dobiva specifičnu aromu. Crveni čaj je isti crni, samo se ovaj naziv najčešće koristi u azijskim zemljama. Razlike u nazivu nastaju zbog činjenice da Azijci obraćaju pažnju na boju pića, dok Europljani obraćaju pažnju na boju sirovine. Za kuhanje potrebno je koristiti kipuću vodu, infuzija mora stajati najmanje 6 minuta.
zelena - drugi najpopularniji - izrađen je od sirovina koje se suše odmah nakon sakupljanja. Ovo ime infuzija je dobila po boji pića dobivenog nakon kuhanja. Prema kupcima, ova se sorta ne može kuhati nekoliko puta, a da biste dobili rezultat, dovoljno je lišće preliti vodom na temperaturi od 85 ° C.
Bijela sorta razlikuje se od ostalih u boji lišća na grmu - imaju svijetlu nijansu. Za proizvodnju proizvoda koriste se ne samo lišće, već i pupoljci stabla. Nakon berbe suše se na suncu (ponekad se u tu svrhu koristi i vatra). Piće ima gotovo prozirnu boju i ugodnu slatkastu aromu. Prema preporukama stručnjaka, za kuhanje ne smijete koristiti kipuću vodu - trebate koristiti vodu temperature oko 65 °C.
Za proizvodnju žuta sorta koristite samo lisne pupoljke koji još nisu procvali. Odmah nakon berbe suše se na suncu, preliju kipućom vodom i osuše. Da biste dobili željeni rezultat, morate koristiti vodu s temperaturom od 70 ° C.
Oolong. Priprema ove sorte je duga i teška.Sakupljeni listovi se suše na suncu, nakon čega se uvijaju i počinju fermentirati. Zatim se sirovina prži, ponovno uvija i ponovno suši. Nakon što se takvo lišće prelije kipućom vodom, dobiva neobičnu boju: zelena sredina je u kontrastu s crvenim rubovima. Dobiveni napitak može varirati od blijedo bijele do svijetlo crvene. Za brzo kuhanje koristi se kipuća voda, a za postizanje najboljeg okusa preporuča se sirovine preliti toplom vodom na oko 65 °C i ostaviti najmanje 5 minuta.
Pu-erh se pravi od "starog" lišća, koje se na određeni način čuva nekoliko godina. Nakon oksidacije i fermentacije tijekom skladištenja, sirovina dobiva tamnu boju, koja se prenosi na infuziju tijekom kuhanja.
Biljne infuzije, kao što im i naziv kaže, prave se od raznih trava i biljaka. Najpopularnije od njih su gospina trava, divlja ruža, lipa, malina, majčina dušica itd.
Proizvođači su dugo vremena iskorištavali činjenicu da se unutar vrećice čaja nije vidjelo što je uliveno unutra, te su koristili sirovine niske kvalitete, koje su okusom i mirisom jedva podsjećale na pravo piće. Nedavno se situacija promijenila, postoji tendencija da proizvođači koji poštuju sebe počnu pripremati vrećice čaja od visokokvalitetnih sirovina kako bi održali svoju reputaciju na visokoj razini.
Postoji mit koji kaže da nakon što se vrećica sirovina prelije kipućom vodom, infuziju možete odmah popiti. Prvo, morate shvatiti da, ovisno o vrsti čaja, morate koristiti vodu različitih temperatura za kuhanje, kao i izdržati različito trajanje infuzije.Kao opće pravilo, kuhanje svijetlih boja (bijela, žuta, zelena) treba infuzirati 1-2 minute, dok temperatura vode za prvu vrstu ne smije prelaziti 70 ° C, za drugu - 75 ° C, za treći - 80 ° C.
Oolong, pu-erh, crni (crveni) i biljni napitci se kuhaju duže - od dvije do 6 minuta. Većina njih zahtijeva upotrebu kipuće vode (za oolong - 85 ° C).
Prema preporukama stručnjaka, za sorte s velikim lišćem ili voćnim dodacima, vrijeme infuzije treba produžiti za 1-2 minute.
Dobrobiti i štete crnog čaja opisane su mnogo puta i svima su poznate. Ovo piće ne samo da tonira, već i daje energiju, puni pozitivnim raspoloženjem za cijeli dan.
Brendirano piće engleske marke Greenfield odavno se prodaje na policama trgovina i poznato je gotovo svima. Robu proizvodi najveći proizvođač u Rusiji, Orimi LLC.
Proizvod se prodaje u različitim oblicima izdavanja - kutije od 25 ili 10 komada, ili kao dio poklon seta. Unatoč činjenici da je ovo proizvod ruske proizvodnje, proizveden je prema licenci iu potpunosti u skladu sa zahtjevima međunarodnih standarda. U sastavu nema stranih aditiva, postoji samo jedan glavni sastojak - cejlonski čaj s dugim listovima. Budući da su vrećice male, sadržaj je usitnjen, prema međunarodnoj klasifikaciji najbliži je "sjeme i mrvice".
Kutija je standardna za ovu vrstu robe - unutar kartonske kutije nalaze se pojedinačne vrećice od folije. Zahvaljujući takvom pakiranju, sadržaj pakiranja dugo zadržava okus i miris.Prema opisu na pakiranju, za pripremu napitka potrebno je vrećicu preliti kipućom vodom i ostaviti 3-5 minuta. Prema savjetima kušača, tako dugo razdoblje treba držati samo ako volite jak čaj. Za infuziju srednje snage, dovoljno je izdržati vrećicu ne više od 1 minute.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | crno |
Raznolikost | cejlonski |
Zemlja podrijetla sirovina | Šri Lanka |
Najbolje prije datuma | 36 mjeseci |
Broj vreća, kom | 100 |
Prosječna cijena, rub. | 107 |
U prijevodu s engleskog, naziv proizvoda znači "engleski doručak". Pretpostavlja se da šalica ovog mirisnog napitka treba započeti dan, ali bit će prikladna u bilo koje doba dana. Proizvod se proizvodi u rasutom obliku iu vrećicama. Kupci bilježe prirodni sastav proizvoda - kenijski, indijski i cejlonski crni dugi list i ništa više.
U kartonsku kutiju smješteno je 25 vrećica od kojih je svaka u zasebnoj omotnici od folije. Dno kartonske kutije ima izrez kroz koji možete otkinuti prozorčić kako biste dobili vrećice. Svaka pojedinačna omotnica sadrži podatke o tome kako sami skuhati infuziju, kao i vrijeme odležavanja (4 minute). Kao i kod prethodnog proizvoda, treba imati na umu da ovaj put morate pričekati da dobijete jaku infuziju, jedna minuta je dovoljna za lagano piće.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | crno |
Raznolikost | Kenijski, indijski, cejlonski crni dugi list |
Zemlja podrijetla sirovina | Azija |
Najbolje prije datuma | 36 mjeseci |
Broj vreća, kom | 25 |
Prosječna cijena, rub. | 98 |
Proizvodi ove engleske tvrtke nisu baš poznati među običnim kupcima, međutim, mnogi od onih koji su probali piće primjećuju njegov dostojan okus i aromu. Ljubitelji sorte Earl grey tvrde da ako sumnjate u to koju je tvrtku bolje kupiti, obratite pozornost na ovog proizvođača. Vrećice su izrađene od posebnog filtar papira, koji omogućuje zrncima da se namoče u vodu i zasite je okusom. Izvrsni su za brzo kuhanje jer ne zahtijevaju dugo namakanje. Svaka kuverta pakirana je u foliju kako bi se spriječio gubitak okusa tijekom skladištenja. Kako bi piće dobilo neobičnu aromu, u sastav je dodana aroma bergamota.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | crno |
Raznolikost | Earl grey |
Zemlja podrijetla sirovina | Indija |
Najbolje prije datuma | 36 mjeseci |
Broj vreća, kom | 50 |
Prosječna cijena, rub. | 399 |
Jedna od najukusnijih vrsta čajeva s dodatkom bilja i voća, prema mišljenju kupaca. Ime čaja prevodi se kao "užitak" i doista, nakon što ga probate, teško je odustati od želje da skuhate još jednu šalicu. Kompozicija s okusom divlje ruže, limuna, jabuke nadopunjena je laganom cvjetnom aromom. Ovo piće vole i odrasli i djeca.
Kuverte sa smjesom su pakirane u pojedinačne vrećice od folije koje čuvaju aromu. Svaki ima upute za uporabu. Unatoč činjenici da proizvođač zahtijeva 2-3 minute infuzije, nakon minute piće dobiva ugodan okus.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | crno |
Raznolikost | Earl grey |
Zemlja podrijetla sirovina | Indija |
Najbolje prije datuma | 36 mjeseci |
Broj vreća, kom | 50 |
Prosječna cijena, rub. | 399 |
Recenziju nastavlja predstavnik Svaya koji se svojim okusom pokazao s pozitivne strane. Proizvod je upakiran u kartonsku kutiju unutar koje se nalaze piramide s listićima čaja. Mnogi kupci tvrde da je ovo jedno od najukusnijih pića koja se mogu naći na policama ruskih trgovina.
Piramide su izrađene od izdržljivog polimernog materijala, kroz koji se vidi da se unutra stvarno nalaze veliki listovi. Prema kupcima, za kuhanje je potrebna samo kipuća voda, jer se čaj ne može infuzirati u toploj vodi.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | crno |
Raznolikost | cejlonski |
Zemlja podrijetla sirovina | Šri Lanka |
Najbolje prije datuma | 24 mjeseca |
Broj vreća, kom | 20 |
Prosječna cijena, rub. | 185 |
Sljedeći natjecatelj u ocjeni je proizvod ruske tvrtke Orimi LLC, koji se prodaje u svijetlom pakiranju, na kojem se, osim šarenih crteža, primjenjuje velika količina informacija. Ovdje se možete upoznati sa sastavom proizvoda i preporukama za pripremu piva, kao i saznati o novim proizvodima ove marke s drugim okusima. Unutra se nalazi 25 vrećica od kojih je svaka pakirana u zasebnoj omotnici od folije.
Nakon kuhanja dobiva se infuzija tamnožute boje s bogatom i svijetlom aromom. Kupci primjećuju da se unutar vrećice nalaze krhotine velikog lišća, a ne prašina, kao u većini proračunskih proizvoda.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | dugi zeleni čaj, mljevene jagode, mango, bijela breskva i aroma jagode |
Zemlja podrijetla sirovina | nepoznato |
Najbolje prije datuma | 24 mjeseca |
Broj vreća, kom | 25 |
Prosječna cijena, rub. | 59 |
Unatoč tome što naziv kaže melisa, osim nje, kako bi čaj dobio ugodan okus, dodaje se menta, kao i prirodna aroma limuna. Šarena kutija sadrži 25 pojedinačno zamotanih vrećica. Sadržaj vrećice finog mljevenja, svi fragmenti su jednaki jedni drugima. Infuz poprimi žutozelenu boju, što duže odstoji rezultat je tamniji.
Najviše dolazi do izražaja okus matičnjaka, nakon čega se osjeti menta, a limun ostavlja jedva primjetan aftertaste. Nakon što se šalica isprazni, nema osjećaja trpkosti i kemijskog zaostalog okusa.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | dugi zeleni čaj, listovi matičnjaka i mente, prirodna aroma limuna |
Zemlja podrijetla sirovina | Kina |
Najbolje prije datuma | 24 mjeseca |
Broj vreća, kom | 25 |
Prosječna cijena, rub. | 224 |
U svijetlom i šarenom pakiranju nalazi se 20 piramida, bez pojedinačnog pakiranja, koje se jednostavno naslažu jedna na drugu. Sastav pića je neobičan - osim glavnog sastojka, tu je i ananas, umjetni okus manga, kao i latice cvijeća - ruža, naranča. Unutar piramida nalaze se fragmenti listova čaja i cvjetnih latica. Sve to stvara neobičan egzotičan kompleks okusa i mirisa koji vole odrasli i djeca.
Kupci primjećuju bogat okus s minimalnom trpkošću zelenog čaja, ugodan voćni okus. Za pripremu piva trebate držati piramide u kipućoj vodi ne više od dvije minute.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | zeleni čaj od lišća, komadići ananasa, okus manga, latice ruže, latice cvijeta naranče |
Zemlja podrijetla sirovina | Kina |
Najbolje prije datuma | 24 mjeseca |
Broj vreća, kom | 20 |
Prosječna cijena, rub. | 128 |
Ovo piće može se pripisati čaju samo uvjetno, jer je ovaj sastojak na posljednjem mjestu u sastavu, što ukazuje na njegov mali postotak. Osim njega, ovdje možete pronaći listove ribiza, metvice, zlatnice, hibiskusa, kamilice i majčine dušice, cvjetove i plodove krkavine, različka, divlje ruže. Čaj ima tonik učinak, daje energiju i zasićuje tijelo vitaminima. Prema proizvođaču, proizvod također može ublažiti fizički i psihički umor nakupljen tijekom dana.
Unutar kartonskog pakiranja nalazi se pladanj u koji se stavlja plastična vrećica s piramidama. Jedna piramida je dizajnirana za jedan čajnik lišća čaja ili za 3-4 šalice infuzije. Postoji i opcija s vrećicama poput onih koje se prodaju u običnim pakiranjima čaja. U tom slučaju pakiraju se u pojedinačne omotnice od folije. Kupci primjećuju da je praktičnije kuhati piramide ili vrećice nego sakupljanje lišća, jer ga je zbog fine strukture teško potpuno ukloniti iz šalice. Proizvođač preporučuje da se sadržaj piramida prelije kipućom vodom i drži 20-30 minuta.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | ribizl (list), menta (list), zlatnica, hibiskus, kamilica, pasji trn (list i bobica), majčina dušica, različak (boja), šipurak, zeleni čaj |
Zemlja podrijetla sirovina | Rusija |
Najbolje prije datuma | 24 mjeseca |
Broj vreća, kom | 10 |
Prosječna cijena, rub. | 185 |
Napravljen od kineskog čaja. Osim prirodnih lisnatih sirovina, u sastavu nema ništa suvišno. Piće pripada prilično jeftinoj robi, to se vidi iz toga kako je proizvođač uštedio na svemu - jeftinom kartonskom pakiranju, odsutnosti pojedinačnih omotnica za svaku vrećicu itd. Unutar kutije nalazi se 25 vrećica od po 1,8 grama.
Nakon kuhanja, čaj je smeđe boje, što nije kao obični zeleni čaj. Unutar vrećice su zdrobljeni listovi srednje veličine, bez nečistoća. Proizvođač preporučuje držanje infuzije u kipućoj vodi 3 minute, ali nakon jedne se može konzumirati. Što je više infuzije, piće je jače.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | Kineski zeleni čaj od lišća |
Zemlja podrijetla sirovina | Kina |
Najbolje prije datuma | 36 mjeseci |
Broj vreća, kom | 25 |
Prosječna cijena, rub. | 50 |
"Zelena" modifikacija engleskog proizvođača ne zaslužuje manje pozornosti od "crne". Proizvod se prodaje u šarenom pakiranju čija boja jasno upućuje na njegov sadržaj. Svaka je vrećica zasebno zamotana kako bi miris ostao unutra.
Kupci primjećuju lijepu maslinastu boju infuzije (što ukazuje na kvalitetu sirovine), kao i bogat okus s kremastom nijansom. Čak i nakon dugog kuhanja, infuzija ne postaje gorka, kao što je slučaj s jeftinim sortama. Preporuča se piti takav čaj svjež, jer u tom slučaju zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | Kineski zeleni čaj od lišća |
Zemlja podrijetla sirovina | Kina |
Najbolje prije datuma | 36 mjeseci |
Broj vreća, kom | 25 |
Prosječna cijena, rub. | 110 |
Ovaj predstavnik ekskluzivne linije Lipton ne nalazi se često na policama trgovina. Prekrasna svijetla kutija odmah privlači pažnju kupaca. Unutra se nalazi dvadeset piramida, u koje se ulijevaju listovi čaja, presavijeni na određeni način. Osim njih, sastav sadrži samo okuse osmantusa i kruške. Piramide su prozirne, kroz njih se vide listovi čaja smotani u cjevčice koje se ispravljaju u kipućoj vodi.
Rodno mjesto lišća čaja je istočna Azija, odnosno otok Java. Naziv marke preveden je kao "barut". Kupci napominju da je broj listova u piramidi dovoljan ne samo za jednu, već čak i za 2 ili tri šalice.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | zeleni čaj dugog lista, aroma osmantusa i prirodne kruške |
Zemlja podrijetla sirovina | otok Java |
Najbolje prije datuma | 24 mjeseca |
Broj vreća, kom | 20 |
Prosječna cijena, rub. | 70 |
Ova je novost prikladna za one koji vole eksperimentirati s različitim ukusima. Marka se još uvijek rijetko nalazi u prodaji, ali ima sve šanse da stekne popularnost među ljubiteljima ceremonije čaja.
Unutar šarenog pakiranja nalazi se 25 vrećica, svaka zasebno zamotana. Odmah nakon kuhanja vrećice pojavljuje se ugodna trpka aroma, nakon dvije minute infuzija je spremna. Poprima bogatu žuto-smeđu boju i ugodan okus, ostavljajući nježan cvjetni okus. Gorčina se gotovo i ne osjeti, na dnu šalice ostaje mali talog čaja. Tanin sadržan u zelenom lišću može obojiti zidove čaše u tamnu boju, to je normalno. Neki poznavatelji primjećuju da nedostatak takvog plaka, naprotiv, može ukazivati na to da sirovine koje se koriste za proizvodnju proizvoda nisu prirodne.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | zeleni čaj |
Zemlja podrijetla sirovina | Kina |
Najbolje prije datuma | 24 mjeseca |
Broj vreća, kom | 25 |
Prosječna cijena, rub. | 126 |
Piće poznatog eko proizvođača rijetko se može naći u slobodnoj prodaji, najbolje ga je naručiti na stranici Iherb profila.Prvo što upada u oči kada se upoznate s pakiranjem je napomena o sadržaju kofeina. Osim ovog sastojka, tu su i razne korisne tvari, uključujući antioksidanse. Osim listova čaja, u sastavu su: limunska trava, menta, marakuje, šljiva i kombucha. Posljednji sastojak malo je kome poznat, ispod neobične riječi krije se "kombucha" koja se prije uzgajala u teglama na prozorskoj dasci. Brend se temelji na imenu hinduističkog Yogija Bhavana.
Svaka vrećica ima upute za kuhanje čaja. Preporuča se izdržati infuziju oko 3 minute. Ako snaga nije dovoljna, možete koristiti dvije omotnice. Ne preporučuje se prekoračenje dnevne doze od 4 šalice. Rezultat je ugodna infuzija bez gorčine, ugodna voćna i cvjetna aroma širi se prostorijom. Na etiketi svake torbe nalaze se želje i mudre izreke.
Karakteristike:
Indeks | Značenje |
---|---|
Pogled | zelena |
Raznolikost | zeleni čaj, limunska trava, list peperminta, kombucha, prirodna aroma marakuje, prirodna aroma šljive |
Zemlja podrijetla sirovina | Indija |
Najbolje prije datuma | 24 mjeseca |
Broj vreća, kom | 16 |
Prosječna cijena, rub. | 303 |
Zbog velike raznolikosti brendova čajeva, pronaći ukusan i jeftin napitak za svaki dan nije lak zadatak. Preporučujemo da obratite pozornost ne samo na cijenu proizvoda, već i na sastojke od kojih je napravljen.Bilo bi korisno procijeniti (ako je moguće) količinu mljevenja lišća. Što su veće, ukusnija će biti njihova infuzija.
Nažalost, brendovi koji koriste prirodne sirovine su sve rjeđi, a čak i brend koji ste navikli stalno kupovati može odjednom postati osjetno lošiji. Preporučamo da se ne zaustavljate na jednom brendu i isprobavate nove formulacije, jer ih je u posljednje vrijeme sve više. Prije kupnje preporuča se pročitati recenzije kupaca pojedine marke kako biste saznali što možete očekivati od kupnje. Nadamo se da će vam naš članak pomoći da se snađete u raznolikosti marki čaja i napravite pravi izbor.