Ubrzano 21. stoljeće nastavlja ubrzavati. Veliki gradovi konzumiraju ogromne količine okrepljujućih pića. Mnogi suvremenici jutro započinju kavom, a tijekom dana više puta vraćaju snagu uz pomoć mirisne šalice. Za ljubitelje Americano kave najbolji izbor je drip dizajn aparata za kavu, a za ljubitelje espressa, lattea, cappuccina neka se okrenu modelima rogača i automatskim aparatima za kavu.
Sadržaj
Voda se zagrijava grijaćim elementom do 87÷95° i teče kroz okomitu cijev, a zatim ulazi u spremnik filtera s kavom u prahu. Supstanca para-voda ima optimalnu temperaturu za stvaranje kondenzata na površini praha. Posluživanje je dozirano, u obliku kapi. Gotovo piće ulazi u donju tikvicu kroz slojeve filtera također kapanjem.
Grijaći element također nosi funkcionalno opterećenje grijanja platforme na kojoj se nalazi tikvica za održavanje temperature gotove kave.
Na okus pića utječu sljedeći čimbenici:
Važno je zapamtiti da se u procesu mora održavati točan temperaturni režim.
Dobro nabijanje jamči pristojnu zasićenost okusa, međutim, u dizajnu kapanja takva potreba više nije potrebna. Pregust sloj zahtijeva dovoljno prostora za vodu, kao i optimalan pritisak, koji u ovom slučaju izostaje.
Cijeli asortiman aparata za kavu može se podijeliti u 2 vrste:
Potpuno automatizirani uređaji ne zahtijevaju intervenciju vlasnika u procesu, a mogu imati i opcije timera, daljinsko upravljanje.Za gurmane se preporučuje ručna oprema, gdje možete kontrolirati postupak kuhanja od početka do kraja, te stoga samostalno mijenjati zasićenost i snagu.
Preporučljivo je uzeti u obzir niz preporuka pri odabiru aparata za kavu. Pojedinačni parametri mogu varirati, stoga je važno razumjeti njihove značajke.
Kombinirani dizajni izrađeni su od visokokvalitetne plastike najnovije generacije i nehrđajućeg čelika, mogu biti kućišta isključivo od plastike, ali ovaj trenutak ne utječe na pouzdanost jedinice.
Spremnik mora odgovarati:
Za čestu pripremu nekoliko porcija, optimalni volumen štedi vrijeme i sirovine. Povremeno čišćenje vrča bit će olakšano ako se slobodno izvadi iz strukture. Važno je da se razina punjenja vodom vidi vizualno kako bi se pojednostavila kontrola.
Parametar varira u rasponu od 900÷1100 W, što ne predstavlja ozbiljnu osnovu za utjecaj na kvalitetu gotovog pića. Vremenska karakteristika punog ciklusa kuhanja cjelokupnog volumena također je u osnovi neovisna o maksimalnoj snazi.
Filteri za višekratnu upotrebu dijele se na zlatne i najlonske. Zlato je zapravo najlon presvučen titanijevim nitridom. Ovaj filtar se lakše čisti i dulje traje. Filtri za jednokratnu upotrebu ne zahtijevaju dodatno vrijeme za čišćenje i održavanje. Papirnate vrećice su označene brojevima prema broju porcija. Vreće za otpad se odbacuju. Cijena kompleta je približno primjerena za nekoliko višekratnih elemenata. Više se radi o individualnim preferencijama.
Jedinica štedi prostor u kuhinji kombinirajući "dva u jednom". Piće je ukusnije i bogatije od svježe mljevenih žitarica. Vrsta brusa omogućuje vam fino podešavanje stupnja mljevenja. Dizajni noževa utječu na cijenu gadgeta, ali i smanjuju kvalitetu kave.
Kućanski aparati svake godine postaju sve funkcionalniji i ergonomičniji. Obilje navedenih, podržanih parametara i međuindikatora pogodno je pratiti pomoću indikatora i na zaslonu.
Gotovo svi moderni modeli opremljeni su:
Unatoč obilnoj ponudi raznih vrsta aparata za kavu na tržištu, možemo navesti takve popularne marke kao što su:
Karakterizira ih tihi rad, dobra snaga, kvaliteta izrade.
Prilikom odabira uređaja za kapanje, važno je zapamtiti da se na izlazu može dobiti samo Americano, takva jedinica isključuje espresso i cappuccino napitke. U Americi se filter kava u velikoj većini lokala naziva jednostavno CAFFEE i najčešća je.
Miris plastike glavna je pošast uređaja iz Kine. Iskreno radi, valja napomenuti da se kvar uklanja nizom pokretanja uređaja u praznom hodu.
SCAA - Specialty Coffee Association of America daje sljedeće preporuke u vezi aparata za kavu na kapaljku: 1,9 litara vode uzima se za 90 ÷ 120 g kave u prahu. Dakle, ako vrč ima volumen od 1200 ml, potrebno je 80 grama kave, što nije predmet praktične primjene. Ovaj volumen neće stati u filtar, a oticanje će izazvati prelijevanje preko rubova i začepljenje sustava.
Uređaji proračunske klase imaju pojednostavljeni dizajn bez ugrađenog mlina za kavu i dodatnih funkcija. Često imaju samo dva gumba "on" i "off".
Popularni brend predstavljen je skromnim modelom pojednostavljene funkcionalnosti, ali u isto vrijeme piće se ispostavlja mirisnim i ukusnim.
Kućna verzija tipa kapanja bez višenamjenske opreme može pripremiti piće izvrsnog okusa.
Kompaktna verzija ima moderan izgled i proizvodi kvalitetno piće.
Uređaj svjetske marke ima funkciju Aroma twister koja vam omogućuje temeljito miješanje pića i pruža nenadmašan okus.
Najprodavanija filtracijska struktura u svojoj klasi ima dodatnu prednost automatskog grijanja.
Model je vodeći u kategoriji "Jednostavnost upotrebe", a način rada "zaustavljanje kapanja" pruža mogućnost da dobijete svoju šalicu gotove kave kada proces pripreme cjelokupnog volumena još nije završen.
Pouzdana jedinica snage 1000 W radi na principu klasičnog sustava kap po kap i opremljena je kotlovskim grijaćim tijelom.
Poznati brand predstavljen je kuhinjskim aparatom konstantno visoke kvalitete s mogućnošću pripreme do 10 šalica aromatičnog pića.
Pobjednik nominacije "Lakoća upravljanja" poznat je po svojoj strogoj geometriji dizajna u kombinaciji s nepropusnošću odjeljaka.
Kompaktan dizajn savršeno se uklapa u svaki dizajn i proizvodi piće visoke kvalitete s dubokim okusom, postojanom aromom.
Inovativni model ima funkciju upravljanja pametnim telefonom i pripada ekosustavu.
Elegantan dizajn s kombiniranim tijelom i prostranom tikvicom ima optimalan skup funkcionalnosti.
Uređaj se koristi u hotelima, uredima, ugostiteljskim objektima i može pripremiti 20 litara kave.
Pregled najboljih aparata za kavu na kapaljku | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Uređaji s ugrađenim mlinom za kavu | |||
Model | Volumen, litra | Kapacitet za zrna, volumen, grami | Snaga, W | |
Philips HD7767 Grind&Brew | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Drip tehnika bez ugrađenog mlinca za kavu | |||
Melitta Look Selection | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | profesionalna oprema | |||
Animo CB 2x10W | 20 | - | 6200 | |
4. | proračunska klasa | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAXY GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
Moderna industrija kave nudi širok izbor aparata za kavu raznih vrsta. Ovisno o preferencijama vrste pića, odabire se i jedinica. Drip uređaji dizajnirani su da zadovolje i najsofisticiranije zahtjeve ljubitelja Americana.
Za pripremu drugih vrsta napitaka od kave, primjerice, koriste se uređaji s cappuccino aparatima ili automatskom funkcijom cappuccino.Jedinice za rogač rade pod velikim pritiskom koji stvara pumpa. Rog se puni mljevenim sirovinama, gdje ulazi kipuća voda. Turci - automobili za ljubitelje turske tehnologije pomoći će uštedjeti vrijeme. Strukture gejzira služe klasični espresso. Modeli s kapsulama omogućuju vam uživanje u raznim okusima - od karamele i bobičastog voća do voća, lavande.
Za svačiji ukus možete odabrati odgovarajuće kuhinjske aparate i uživati u jedinstvenoj kvaliteti pića, njegovoj aromi.