Top ranking de los mejores molinillos de café para el hogar y cafeterías en 2022

Café. Nacida en la calurosa Etiopía, esta bebida se ha extendido por todo el mundo desde hace mucho tiempo. Puedes ir a cualquier rincón del planeta y seguro encontrar allí conocedores de esta deliciosa bebida. ¿Sabías que el café se obtiene elaborando granos de café molidos previamente secados, que, de hecho, hacen que esta bebida sea un jugo?

Para los amantes de la velocidad se ha inventado el café instantáneo: en polvo o granulado. Pero los verdaderos conocedores desprecian con desdén esta forma de bebida y prefieren preparar café con granos molidos. Por lo tanto, tienen una pregunta razonable: ¿qué tipo de molinillo de café elegir? Los propietarios de cafeterías también hacen esta pregunta: es importante para ellos que el dispositivo funcione no solo bien, sino también correctamente y se pague solo.

El principal criterio de selección es el propósito del dispositivo: si se utilizará en el hogar o en la industria (por ejemplo, una cafetería).

Considere los requisitos básicos para el uso de un molinillo de café:

hecho en casa

Dichos dispositivos suelen ser simples, de pequeño tamaño, diseñados para una o dos tazas. La molienda se lleva a cabo con mayor frecuencia manualmente, con menos frecuencia, automáticamente. Después de los granos de resina, el polvo se puede preparar en una cafetera cezve, de goteo o en una prensa francesa.

¿Qué son los molinillos de café caseros?

Manual

Máquinas retro clásicas donde el café se muele con ruedas de molino. Los granos se vierten en un recipiente, se cierran y, para convertirlos en polvo, el propietario deberá girar el mango del dispositivo. Las ventajas incluyen un costo muy bajo y ningún costo de electricidad, diseño, facilidad de almacenamiento y transporte, la capacidad de usar en cualquier lugar (incluso en la naturaleza). Las desventajas son la necesidad de hacer todo de forma manual y por lo general un pequeño volumen.

Clasificación de molinillos de café manuales caros y de alta calidad:

Molinillo de café pequeño Hario

El modelo tiene un diseño retro elegante, facilidad de uso, cuerpo sólido (madera), precio relativamente bajo. Piedras de molino - acero, no se oxidan. El dispositivo es muy fácil de desmontar para lavarlo. Fabricante: Japón.

Tipo: manual.

Estilo: retro, cuerpo de madera.

Capacidad: 24 gramos de café molido.

Dimensiones: 83x83x163 mm.

Precio medio: 6550 rublos.

• marca de lujo;
• diseño elegante;
• fiabilidad y facilidad de desmontaje y montaje.

• moler a mano;
• precio bastante alto;
• caja de madera requiere un cuidado especial.

porlex alto

Representante moderno japonés de molinillos de café manuales. Las rebabas de cerámica brindan durabilidad y evitan la oxidación. Rectificado suave, facilidad de uso, fiabilidad, durabilidad y compacidad.

Tipo: manual.

Estilo: Caja moderna de acero irrompible.

Capacidad: 30 gramos de café molido.

Dimensiones: 191x48x48 mm.

Precio medio: 5700 rublos.

• marca de lujo;
• alta calidad;
• cuerpo irrompible;
• ocupa un área pequeña, t.a. arrancados.

• moler a mano;
• precio alto;
• no muy buena estabilidad;
• alto peso en relación con los modelos de madera;
• La caja de acero necesita un cuidado especial para mantenerla brillante.

Para aquellos que no persiguen la marca y la súper confiabilidad, se recomiendan los siguientes modelos económicos:

Mayer & Boch 26075

Un pequeño milagro chino con cuerpo de madera y cerámica casi no ocupará espacio en la cocina. Un diseño elegante complementará el interior.

Tipo: manual.

Estilo: semi-retro, caja: madera + cerámica, cuenco en bronce.

Capacidad: para un par de tazas.

Dimensiones: 123x123x172 cm.

Precio medio: 750 rublos.

• hermoso diseño interesante;
• Huella ancha: alta estabilidad en la superficie.

• moler a mano;
• una taza de frijoles abierta requiere un manejo cuidadoso para no derramar el contenido;
• El diseño elegante requiere un cuidado cuidadoso: el modelo incluye metal, cerámica y madera. Para mantener la apariencia, tienes que intentarlo.

Bekker BK-2517

Modelo elegante y hermoso para los amantes de los colores brillantes. El diseño iridiscente de la copa y el cuerpo no dejará indiferente a las personalidades positivas y creativas. Rotación del mango: en cualquier dirección conveniente.

Tipo: manual.

Estilo: moderno, brillante, pintura corporal de cerámica, arcoíris.

Capacidad: para un par de tazas.

• hermoso diseño brillante;
• fácil cuidado gracias al cuerpo cerámico;
• girando la perilla en sentido horario y antihorario.

• la molienda se realiza manualmente;
• el cuerpo de cerámica y las copas pueden romperse si se cae el molinillo.

Vitesse VS-1679

Un modelo francés muy popular combina un precio relativamente bajo con muy buena calidad. Cuerpo de madera, cuenco de metal y muelas de cerámica: todo está en su sitio.

Tipo: manual.

Estilo: retro, cuerpo - madera, copa - acero.

Capacidad: 35gr.

Dimensiones: 13x13x19mm.

Precio medio: 1200 rublos.

• conocida marca confiable;
• ajuste del grado de molienda;
• durabilidad.

• la molienda se realiza manualmente;
• una taza de frijoles abierta requiere un manejo cuidadoso para no derramar el contenido;
• la dificultad de colocar el mango en su lugar.

Cómo elegir un método de molienda en un molinillo de café manual, cómo almacenar y usar un molinillo de café manual - en el video:

Cuchillo

La molienda se lleva a cabo con la ayuda de una rotación rápida de cuchillos afilados, comience, presionando un botón o presionando la tapa, manualmente. Las ventajas incluyen simplicidad, conveniencia, precio asequible, la capacidad de regular el proceso de molienda. Las desventajas son el sobrecalentamiento del polvo durante la molienda (e incluso algo de carbonización), la incapacidad de obtener granos de polvo del mismo tamaño. Además, un molinillo de café de este tipo es difícil de lavar y es completamente imposible calcular el peso del polvo resultante (parte del café molido permanece irremediablemente en la máquina). Puedes olvidarte de las funciones inteligentes, pero en casa no suelen ser necesarias.

Dichos molinillos de café son perfectos para apartamentos donde viven 2-3 personas, para una familia con un presupuesto pequeño y espacio limitado en la cocina.

Clasificación de la amoladora de cuchillas:

Vitek VT-1546SR

Esta es una máquina casera bastante simple con una pequeña capacidad para moler cuchillos, una caja de acero irrompible y cuchillos recubiertos de goma. Para moler café, debe presionar un solo botón en la caja. Fabricante: China.

Tipo: cuchillo.

Estilo: caja de acero.

Capacidad: 50gr.

Consumo de energía: 150W.

Dimensiones: 100x100x180mm.

Precio medio: 1250 rublos.

• cuerpo irrompible;
• protección contra sobrecalentamiento (apagado);
• cuchillos de goma;
• tapa con fijación;
• Precio pagable.

• trabajo de pulso (debe mantener presionado el botón para moler);
• alto peso debido a la caja de acero;
• pequeña descarga.

Sonrisa CG 1170

Un molinillo de café de cuchilla simple y práctico. El cuerpo de plástico abastece la ligereza del diseño en total. Conveniente botón grande que se presiona desde arriba. producción china.

Tipo: cuchillo.

Estilo: plástico blanco.

Capacidad: 50gr.

Consumo de energía: 160W.

Dimensiones: 100x100x175mm.

Precio medio: 1000 rublos.

• ligereza del dispositivo debido a la carcasa de plástico;
• pequeño precio;
• botón conveniente;
• protección contra el sobrecalentamiento;
• Protección contra activación accidental.

• fragilidad del cuerpo;
• trabajo de impulso.

Molinillo de café De Longhi KG 40 EX:A

Otro nativo de China es la famosa marca De Longhi, que se ha consolidado en el mercado como un fabricante confiable y de alta calidad. En este molinillo, también puedes moler azúcar en polvo. El dispositivo está equipado con un cepillo para la limpieza y un compartimento para guardarlo. Los cuchillos están recubiertos de goma. Gran volumen de descarga.Para café molido: un recipiente extraíble separado.

Tipo: cuchillo.

Estilo: plástico negro.

Capacidad: 90gr.

Consumo de energía: 170W.

Dimensiones: 110x130x230mm.

Precio medio: 2300 rublos.

• diseño elegante;
• cuchillos de goma;
• cepillo de limpieza;
• confiabilidad y una marca probada;
• gran volumen de descarga.

• fragilidad de la caja (plástico);
• no hay protección contra sobrecalentamiento.

Un pequeño truco: un molinillo de cocina pequeño, si lo hay en casa, funcionará como un simple molinillo de café de cuchillo.

muelas

La molienda se lleva a cabo como en un molino, entre dos discos apretados uno contra el otro. Generalmente acero. Entre las ventajas: molienda uniforme, sin sobrecalentamiento, automatización completa del proceso, regulación del tamaño de las partículas finales. A menudo, en tales molinillos hay funciones adicionales, como un dispensador. Entre las desventajas: el precio, la complejidad del diseño, las grandes dimensiones.

Los molinillos de muelas de pequeña capacidad son perfectos para una familia numerosa donde se bebe mucho café, así como para pequeñas oficinas.

Rectificadoras de rebabas populares para uso doméstico y de oficina:

Rommelsbacher EKM 200

Un dispositivo bastante fácil de usar, fabricado en China. Las muelas están hechas de acero inoxidable. 9 niveles de molienda establecidos girando la perilla. Dosis de raciones de café (2-12). Para café molido: un compartimento extraíble separado. También un compartimento para un cepillo de limpieza y el propio cepillo.

Tipo: piedra de molino.

Estilo: plástico + acero.

Capacidad: hasta 250gr.

Consumo de energía: 110W.

Dimensiones: 110x180x270mm.

Precio medio: 5950 rublos.

• gran capacidad;
• peso ligero;
• simplicidad de diseño;
• bajo consumo de energía;
• ajuste del grado de molienda;
• compartimento extraíble para café molido.

• precio bastante alto;
• fragilidad de la caja (plástico).

VITEK VT-1548 BK

Otro molinillo de gran capacidad de la famosa marca Vitek, todos de la misma China. Los usuarios notan el bajo nivel de ruido, la uniformidad de la molienda, la capacidad de ajustar el grado de molienda (aunque aquí debe adaptarlo a su gusto).

Tipo: piedra de molino.

Estilo: plástico, forma de paralelepípedo.

Capacidad: 125g granos.

Consumo de energía: 100W.

Precio medio: 3500 rublos.

• diseño compacto;
• bajo consumo de energía;
• ajuste del grado de molienda;
• fiabilidad.

• caja de plástico que se puede romper;
• el grado de molienda debe seleccionarse por experiencia; de acuerdo con la información en el mango, es imposible comprender el tamaño de los gránulos.

Para aprender a hacer café molido fino en un molinillo de café VITEK VT-1548 BK, vea el video:

DeLonghi KG 79

Una apariencia cúbica externa bastante primitiva se compensa con muchas funciones útiles para el usuario. Aquí está la dosificación de las porciones de café (a la vez, la máquina triturará una cierta cantidad de granos según las tazas de café deseadas), y el ajuste del grado de molienda, y la protección contra el sobrecalentamiento o la apertura accidental, y un compartimento para el cable. .

Tipo: piedra de molino.

Estilo: plástico negro, cuboide.

Capacidad: 120g granos.

Dimensiones: 130x160x230mm.

Consumo de energía: 110W.

Precio medio: 4000 rublos.

Sobre las principales características del modelo - en el videoclip:

• buena estabilidad debido al diseño de la caja;
• precio muy asequible;
• fiabilidad y durabilidad, facilidad de desmontaje de la estructura.

• dimensiones demasiado voluminosas con una carga relativamente pequeña.

Molinillos de cafe para cafeterias y restaurantes

Se distinguen por su gran capacidad, la presencia de muchas funciones "inteligentes". Por lo general, piedras de molino. Dichos dispositivos están sujetos a altos requisitos por parte del consumidor: durabilidad, recuperación, la capacidad de moler varios tipos de café, la dosificación de porciones del polvo molido y que después de la operación quede la menor cantidad posible de producto en el dispositivo. Los fabricantes han tenido en cuenta estos requisitos y han presentado una línea de molinillos de café específicamente para estos fines.

Molinillos de café para cafeterías y restaurantes:

DeLonghi KG521.M

Una máquina profesional con indicador electrónico es muy adecuada para equipar una cafetería, restaurante, cafetería, cantina. 18 niveles de molienda, dosificación hasta 14 porciones, gran capacidad de carga, cepillo de limpieza y completo sistema inteligente de protección contra apertura, sobrecalentamiento, arranque accidental. En combinación con la confiabilidad de la marca DeLonghi, se obtiene un dispositivo de muy alta calidad, confiable y fácil de usar.

Tipo: piedra de molino.

Estilo: acero + plástico. Hermoso diseño cilíndrico.

Capacidad: 350g granos.

Consumo de energía: 150W.

Precio medio: 15.000 rublos.

• diseño compacto: el molinillo de café se levanta y ocupa un área pequeña;
• gran capacidad;
• una amplia gama de modos y porciones;
• precio relativamente bajo.

• para solicitudes de grandes consumidores, puede que no haya suficientes funciones.

brasil

Una máquina profesional con una gran capacidad, alto rendimiento, depósito de granos inastillable y una gama de protección inteligente contra sobrecalentamiento y protección térmica del motor. Fiable y seguro de usar. 30 minutos de trabajo continuo satisfarán fácilmente las necesidades de un café bastante decente.

Tipo: piedra de molino.

Estilo: combinación de plástico y acero.

Dimensiones: 210x380x470mm.

Productividad: 11 kg de granos por hora.

Consumo de energía: 280w.

Precio medio: 18.000 rublos.

• alto rendimiento;
• tanque de grano irrompible;
• fiabilidad y seguridad del trabajo;
• mucho tiempo de trabajo continuo - la capacidad de atender a un gran flujo de visitantes.

• no identificado. A menos que un gran restaurante pueda requerir más rendimiento que este molinillo de café.

Para los amantes de los productos de élite, para los restaurantes de alto nivel, se ha creado un molinillo de café

Laboratorio Mahlkoenig Guatemala

Su principal característica distintiva es el montaje manual alemán, que garantiza la precisión del trabajo y la prestación de todas las características declaradas. Molienda sin residuos (gracias al sistema de golpeteo), sistema antiestático, las muelas tienen protección magnética, todo tipo de protección contra sobrecargas, sobrecalentamiento. El diseño elegante, la fuerza de cada elemento, un recipiente de metal con dispensador: todo esto hace que este molinillo de café sea un invitado bienvenido en las grandes cafeterías profesionales y los restaurantes de élite.

Tipo: fresa + dispositivo de roscado adicional.

Estilo: acero pintado, diseño único.

Dimensiones: 220x360x620mm.

Capacidad: 500g granos.

Productividad: 36 kg de café por hora.

Consumo de energía: 1100W.

Funciones adicionales: ajuste del grado de molienda, dosificación, filtración, temporizador, protección de las manos, molienda sin residuos, protección contra el polvo.

Precio medio: 190.000 rublos.

• funcionamiento muy fiable y duradero;
• montaje manual;
• calidad alemana;
• enorme potencia y rendimiento;
• moler una gran cantidad de variedades de café y para diversos fines;
• modo manos libres;
• Prácticamente sin pérdida de café durante la molienda.

• precio muy alto, por lo tanto, un círculo estrecho de posibles consumidores;
• servicio especial de garantía y reparación, requiriendo las oficinas de esta empresa en particular.

La elección de molinillos de café hoy en día es simplemente enorme, y le hemos dado los principales criterios de selección a los que debe prestar atención al comprar. Recuerde que un molinillo de café generalmente se compra por mucho tiempo y su elección debe abordarse con mucho cuidado. Y los molinillos de café son siempre un gran regalo para las fiestas.