Calificación de las mejores sartenes WOK en 2022: reglas de selección

Actualmente, cada persona se ha enfrentado a la elección de los platos. Los platos son diferentes: para servir, para cocinar. Esto último es lo que se discutirá en este artículo. A saber, sartenes wok. ¿Cómo tomar la decisión correcta, en qué se diferencian? Todas estas preguntas serán respondidas a continuación.

sartén wok

Este tipo de utensilio comienza su historia en China. Pero por el momento se usa no solo para cocinar cocina asiática, sino también para otros platos.

La sartén tiene un fondo redondo y lados altos. Esto hace posible no solo freír, sino también guisar, saltear y mucho más.Gracias a su forma, es muy fácil mezclar los productos, y las asas situadas a ambos lados ayudarán a evitar lesiones domésticas (quemaduras). Por lo general, estas sartenes están hechas de acero o hierro fundido, pero también se encuentran otros materiales.

En el mundo actual, los woks de fondo redondo están destinados a cocinarse a fuego abierto. Para las estufas modernas (paneles), comenzaron a producir sartenes con fondo plano, pero paredes redondeadas.

¿Cómo elegir el wok adecuado?

¿A qué debo prestar atención al elegir este utensilio de cocina? Después de todo, en las tiendas y en Internet hay una gran selección de sartenes. Se diferencian en tamaño, revestimiento, precio, material. Para que la compra sea beneficiosa y no acumule polvo en el estante de la cocina, debe conocer algunas reglas.

1. El tamaño. Para uso doméstico, la sartén no debe ser demasiado pequeña ni demasiado grande, un diámetro adecuado de 30 centímetros.
2. El espesor del fondo y las paredes. En una sartén delgada, la comida se quemará fácilmente. En uno grueso, se calentará uniformemente. Es importante recordar que también se enfriará por mucho más tiempo. El grosor ideal es de 4 mm.
3. El peso. Cuanto más pesado sea este utensilio, más conveniente será en la vida cotidiana. El pequeño peso de la compra debe alertar.
4. Tapa. Si viene con un kit, entonces es muy conveniente. Pero puede comprar sin él, después de comprar la cubierta de diámetro requerida.
5. Plumas. Normalmente hay dos de ellos, uno largo, el segundo redondeado. Es necesario prestar atención a de qué están hechos, si se calentarán durante el uso, si se deslizarán (desplazarán) en la mano.
6. ¿Para qué hornos son adecuados? Algunas sartenes son universales, pero también las hay para cierto tipo de horno (gas, eléctrico, placa de inducción).
7. Fabricante.Un fabricante conocido no siempre es un signo de calidad, porque la “marca” está incluida en el precio. Vale la pena familiarizarse no solo con los fabricantes de platos, sino también con las marcas que producen platos como un producto relacionado.
8. Reseñas. No debe confiar solo en las recomendaciones de un consultor en la tienda, debe leer las reseñas en Internet para modelos específicos.

Modelos Populares

Rondell Escurión RDA-870

Uno de los modelos populares de wok. Su diámetro es de 28 centímetros. El diseño es estricto, prevalece el color negro. La cubierta es similar a la piel de cocodrilo. Tiene un mango largo que se puede quitar. Esto hace que sea más cómodo de almacenar. Fabricado en aluminio haciéndolo más ligero. El calentamiento se produce de forma rápida y uniforme. Hay un revestimiento antiadherente. La tapa de cristal se adapta perfectamente a la sartén gracias a la junta de silicona.

Se puede utilizar en cualquier tablero y superficie. Esto se consigue gracias al disco de distribución incorporado.

Se recomienda cocinar en él verduras, pescados, carnes tiernas. Todos aquellos productos que no requieran largos tratamientos térmicos.

• Diseño llamativo;
• Apto para cualquier horno;
• La comida no se quema
• Es fácil drenar el exceso de líquido, gracias al pico incorporado;
• Viene con una tapa;
• Se puede lavar en el lavavajillas;
• El mango no se desliza y no se calienta;
• Se puede colocar en el horno para hornear.

• No.

Este modelo se puede comprar por 3500 rublos.

Piedra de vesuvión de Fissman (4247)

Un excelente representante entre las sartenes wok, que tiene un revestimiento mineral en ambos lados. Por lo que durará mucho tiempo.

Diámetro 28 centímetros. La sartén se distingue por su profundidad y revestimiento resistente.El compuesto de piedra está hecho de virutas minerales y luego se hace un revestimiento antiadherente. Se hace varias veces por ambos lados. Por lo tanto, rascarlo es bastante difícil y fácil de cuidar.

El fabricante hizo un mango cómodo (solo hay uno) que no resbala y no se calienta.

El diseño no es pegadizo, adecuado para cualquier cocina. El fabricante afirma que este modelo de sartén es capaz de soportar hasta 5000 repeticiones de cocción/lavado.

Apto para cocinas de gas, eléctricas, de inducción.

• No es difícil de sostener en la mano;
• Excelente revestimiento antiadherente;
• Manija conveniente;
• Se puede lavar en el lavavajillas;
• Apto para cocinas de inducción.

• La sujeción del mango al cuerpo se afloja con el tiempo;
• No incluye funda.

Puedes comprar por 3700 rublos.

Granchio Marmo Inducción 88013

Este es un excelente modelo italiano para una familia numerosa, porque su diámetro es de 32 centímetros y su volumen es de más de 5 litros. Eso permite no solo freír y guisar, sino también cocinar primeros platos en él.

El diseño impresionará a cualquiera. El wok en sí está hecho de aluminio con partículas de mármol, lo que le permite no tener miedo a los rasguños y golpes. Y la tapa que viene con el kit está hecha de acero inoxidable (pulida hasta el brillo) y hay una ventana de vidrio en la parte superior (le permite observar el proceso de cocción).

El calentamiento es uniforme y rápido.

Se puede utilizar en todo tipo de estufas.

• espacioso;
• La comida no se quema;
• Se puede utilizar cualquier tipo de cuchillas (madera, acero, plástico).

• No se puede lavar en lavavajillas.

Puedes comprar este wok por 2000-2500 rublos.

Stahlberg Zenit 1585-S

La sartén wok es de aluminio, de 20 cm de diámetro. Tiene un acabado de mármol. Esto lo hace resistente a arañazos e impactos. Los diseñadores han pensado en todo hasta el más mínimo detalle: el color negro del mango, el cuerpo está hecho de mármol negro, el pico facilita la eliminación del exceso de líquido. Equipado con un mango ergonómico.

El volumen interno es inferior a dos litros. Apto para una sola persona o para la cocción rápida de un plato.

Apto para varios tipos de fuegos, gracias al disco de inducción incorporado.

• Muy ligero;
• Se puede lavar en el lavavajillas;
• Puedes cocinar en una estufa de inducción;
• Es posible mezclar productos con cualquier hoja (acero, plástico, madera);
• Recubrimiento antiadherente;
• Caño conveniente para verter líquido.

• Fijación débil del mango;
• Precio alto.

Puedes comprar esta sartén por 2500 rublos.

SeatonCh2680d

Este es un representante ruso de sartenes wok. Está hecho de hierro fundido, lo que lo hace más pesado que los análogos del mismo diámetro. Diámetro 26 centímetros. La parte inferior en sección transversal es de unos 8 centímetros. Exteriormente, la sartén se parece más a un caldero.

Los diseñadores han hecho un mango de madera conveniente que se puede quitar y usar como fuente para hornear. No se calienta en absoluto, incluso con un uso prolongado. En el lado opuesto hay un asa pequeña adicional, lo que hace que el uso de la sartén sea más cómodo.

Volumen superior a 3 litros. Esto le permitirá cocinar alimentos a la vez para una familia de 3-4 personas.

Puede cocinar en cualquier estufa y abrir fuego (quemador).

Los utensilios de cocina de hierro fundido requieren un cuidado específico.

Ese modelo es una excelente opción de wok económico y duradero.

• La comida no se quema;
• Valor excelente;
• Puedes cocinar frito con él;
• Asas cómodas.

• Pesado, pesa alrededor de 3 kg;
• Sin tapa incluida
• No se puede lavar en lavavajillas.

Puedes comprar por 1500 rublos.

Gipfel Diletto 2147

Atractivo modelo de sartén wok con tapa y dos asas.

El diámetro no es del todo estándar, es de 24 centímetros. Lo que lo distingue de otros modelos es que es completamente de hierro fundido. No tiene revestimiento antiadherente.

Los mangos están ubicados en ambos lados y están moldeados junto con la base de la sartén. Viene con una tapa curva. También fabricado en hierro fundido.

La altura de las paredes es de aproximadamente 8 centímetros.

Las paredes gruesas permiten que la sartén se caliente uniformemente, pero no permiten que la comida se queme.

Se puede utilizar en todas las estufas y hornos.

Requiere un cuidado especial, como cualquier otro utensilio de cocina de hierro fundido.

• Calienta de manera uniforme y rápida.
• Se puede usar en cualquier estufa y fuego abierto;
• Excelente precio

• No se puede lavar en lavavajillas;
• Pesado.

El precio es de unos 3000 rublos.

Cocina Étnica de Paderno 49604-36

Este modelo de sartén está diseñado para los verdaderos conocedores de la cocina asiática. Después de todo, es ella quien es un análogo de las sartenes wok históricas.

Diámetro 36 centímetros. Está hecho de acero al carbono delgado. Hacia el fondo, su diámetro se estrecha bruscamente. No se utilizó plástico en la fabricación, solo metal y madera. El mango está hecho en parte de acero, en parte de madera. Pero durante la cocción, no se calienta en absoluto.

Este wok es muy ligero, pesa poco más de un kilogramo. Esto hace que sea posible usarlo con una sola mano.

Adecuado para cocinar carne, pescado, verduras. En él puedes freír, guisar, saltear, cocinar sopas.

No se recomienda lavar en lavavajillas. Esta sartén requiere un cuidado especializado para evitar la corrosión.

No apto para todos los tipos de horno. Para cocinar en una placa de inducción, debe usar un soporte especial en forma de anillo.

• Luz;
• Precio rentable;
• Se puede cocinar a fuego abierto;
• Se calienta rápidamente.

• atención individual;
• Sin revestimiento antiadherente;
• No incluye funda;
• Necesitas un soporte especial para cocinar en una placa de inducción.

Precio: alrededor de 2000 rublos.

Tefal illco G7011914

Un excelente modelo con un diámetro de 28 centímetros con revestimiento antiadherente (a base de titanio).

Los diseñadores lo hicieron en color plateado con un mango negro. Solo tiene un mango, pero está cubierto con una capa antideslizante que evita que la sartén gire en la mano. Gracias a la baquelita, no se calienta durante la cocción.

En el fondo de la sartén se encuentra el famoso círculo de Tefal. Lo que deja claro a qué temperatura se calienta el wok. Cuando se vuelve rojo brillante, la temperatura es de unos 180 grados.

No incluye funda. Pero se puede comprar adicionalmente.

El peso de este modelo es de aproximadamente un kilogramo.

Apto para todo tipo de cocinas, pero no para llama abierta (quemador).

• Luz;
• La comida no se quema
• Puedes cocinar sin agregar aceite;
• Fácil de limpiar, apto para lavavajillas;
• Se calienta rápidamente;
• Indicador de calefacción.

• No incluye funda;
• En las paredes laterales lijadas, quedan fácilmente rastros de agua, si no se secan después del lavado.

El precio de este wok es de unos 3400 rublos.

Rondell Wok RDA-114

El diámetro de este wok es de 32 centímetros, el volumen es de casi cinco litros. Adecuado para una familia numerosa.

Fabricado en aluminio. Esto lo hace mucho más ligero que los análogos del mismo diámetro. Revestimiento interior antiadherente, que permite utilizar cuchillas de cualquier material.

En los laterales hay asas de acero, unidas al cuerpo con remaches. Durante la cocción, pueden calentarse.

El juego viene con una tapa de vidrio que se ajusta perfectamente a la sartén. También tiene un orificio para el vapor.

Este wok se puede utilizar como plato para hornear. (sin cubierta de vidrio, puede reventar).

Preferiblemente lavar a mano.

No apto para uso en placas de inducción.

• espacioso;
• Luz;
• Viene con tapa y libro de recetas.
• La comida no se quema.

• Lavar a mano;
• No apto para todas las estufas;
• Puede quemarse en los mangos.

Precio: alrededor de 3000 rublos.

KitchenAid KC2T13WKST

Uno de los mejores woks con un diámetro de 33 centímetros. Fabricado en acero de la más alta calidad. Primero viene una capa de acero, luego aluminio delgado y nuevamente acero. Esta sartén es adecuada para los conocedores de la cocina asiática.

En él puedes cocinar verduras, carnes y pescados stre-fi y simples. Esta sartén se calienta muy rápido pero de manera uniforme. No hay revestimiento antiadherente, lo que le permite cocinar con espátulas de cualquier material.

Una ventaja significativa es que se adapta absolutamente a todo tipo de estufas, incluso llamas abiertas.

Hay dos asas en el cuerpo. Uno es largo, el otro es pequeño.Esto le permite mover libremente el wok por la cocina.

Viene con una tapa de vidrio con asa y un orificio de vapor.

En la superficie interna de las paredes hay divisiones que le permiten controlar el volumen del plato cocinado. Durante el uso, no se borran.

Se recomienda lavar a mano, aunque también se puede lavar en el lavavajillas.

Apto para todas las estufas, incluso llamas abiertas.

• Luz;
• Manija conveniente;
• La comida no se quema
• Se requiere cierta habilidad para cocinar con este wok;
• Puede usar utensilios de madera o acero mientras cocina.

• Precio.

El precio oscila entre 12.000 y 17.000 rublos.

Serie BergHOFF Neo 3501398

Esta sartén wok sorprenderá a todos, tiene un diseño muy inusual.

Su diámetro es de 36 centímetros. Fabricado en acero, que está pulido a un brillo en todos los lados. El grosor de la pared es inferior a un centímetro, lo que permite que la sartén se caliente rápidamente. Pero la forma ovalada de la sartén y la tapa le permite mantener caliente el plato cocinado durante mucho tiempo.

El estuche tiene dos asas redondeadas. que pueden calentarse durante la cocción.

El set incluye una tapa fabricada en acero espejo. Hay dos asas redondeadas a los lados que complementan las asas de la sartén.

La altura de los lados es de unos 14 centímetros. Este tamaño le permite cocinar alimentos en grandes cantidades. Entonces la sartén es adecuada para una familia de 4-6 personas.

Apto para todo tipo de estufas y llamas abiertas. Pero este wok no se puede usar en el horno.

Después del lavado, se recomienda secar la sartén para que no queden manchas en la superficie del espejo.

• Se calienta rápidamente;
• Puedes usar espátulas de metal para cocinar;
• diseño original;
• Se puede cocinar en cualquier estufa;
• Hay una tapa incluida.

• Los mangos se calientan;
• cuidado cuidadoso;
• No apto para hornear.
• Precio.

Puedes comprar por 8000 rublos.

¿Qué wok es mejor?

Esta pregunta debe ser respondida por cada uno por sí mismo. Los modelos auténticos se adaptarán a los verdaderos conocedores de la cocina asiática. Lo que le permitirá disfrutar no solo de platos preparados, sino también del proceso de su creación. Alguien se ajustará a un modelo con un volumen pequeño o viceversa con uno grande. Alguien apreciará el revestimiento de teflón, mientras que alguien elegirá un modelo de hierro fundido.

Lo principal: al comprar, preste atención a las características del modelo y la relación precio / calidad.