Valoración de los yogures más saludables para 2022

Los beneficios de los productos lácteos son conocidos por el hombre desde hace mucho tiempo. Pero no todos los productos de esta categoría estamos listos para usar constantemente. Sin embargo, el yogur es una excepción. Después de todo, no solo son útiles, sino también muy sabrosos. Y los productos sin aditivos se pueden usar como base para varias salsas o aderezos para ensaladas.

¿Cómo surgió el yogur?

Este producto de leche fermentada tiene varios miles de años. Por este motivo, existen varias versiones sobre su origen.Según la primera versión, los escitas obtenían yogur. Este pueblo era nómada y durante sus desplazamientos vertían leche en odres de agua, que colgaban a lomos de caballos o burros. Debido al intenso calor, la leche se agriaba rápidamente, y como era transportada por animales, las bacterias llegaban a través de su lana, y además, se producían constantes sacudidas durante el movimiento. Entonces obtuvieron una especie de yogur, que no se echó a perder durante mucho tiempo y tenía propiedades útiles. También lo secaron, por lo que resultó algo así como requesón.

La siguiente versión nos lleva a los antiguos tracios. Estas personas se dedicaban a la cría de ovejas. Entonces, un día notaron que la leche agria puede durar más. Después de eso, después de haber intentado agregar leche agria a la leche fresca, obtuvieron su primer yogur.

Pero este producto de leche fermentada ganó gran popularidad después de curar a uno de los reyes de Francia. Después de tal evento, el rey ordenó a un rebaño de ovejas que siempre tuvieran leche fresca para hacer yogur.

No te olvides de I.I. Mechnikov, que estudió productos lácteos. También realizó investigaciones sobre centenarios. Así, pudo identificar los beneficios de las bacterias que están presentes en el yogur. Además, con su ayuda, en nuestro país comenzaron a hacer suero según la receta búlgara, y solo se podía comprar en una farmacia. Y cuando el fundador de la empresa Danone pudo comprar una receta para obtener lactobacilos, ya se había comprado yogur en la tienda.

¿Cuáles son los beneficios del yogur?

Como todos sabemos, este producto lácteo contiene una gran cantidad de bacterias beneficiosas, lo que tiene un efecto beneficioso para el cuerpo. Ahora echemos un vistazo más de cerca a cómo se manifiesta esto.

En primer lugar, debido a la presencia de esas bacterias muy nutritivas, nuestro cuerpo absorbe bien el yogur. Además, debido a la presencia de bacterias, en el yogur aparecen vitaminas B y vitamina A. Las primeras tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso, mejoran la actividad cerebral, y la vitamina A aumenta la inmunidad, mejora la visión y la calidad de la piel. Por lo tanto, al consumir un producto lácteo de este tipo con regularidad, siempre tendrá buen humor, una apariencia hermosa y se enfermará menos.

¿Tienes problemas con las heces? Entonces aquí, también, un producto de leche fermentada de este tipo será un asistente indispensable. Con su ayuda, se forma una microflora normal en los intestinos, se elimina la acidez innecesaria y la digestión vuelve a la normalidad. También ayuda a combatir diversas enfermedades del estómago, como la gastritis. E incluso las personas que tienen intolerancia a la proteína de la leche pueden usarlo, ya que este elemento se descompone y se absorbe bien.

También vale la pena señalar que nuestro cuerpo, y en particular los intestinos, acumula sustancias tóxicas en sí mismo. Esto se debe a la presencia de microorganismos putrefactos. Al consumir yogur constantemente, la actividad vital de dichos microorganismos en el intestino humano se detiene o se minimiza. Lo que ayuda a limpiarse de toxinas y venenos, para que una persona prolongue su vida y mejore su salud.

tipos de yogur

Hoy vemos una amplia gama de estos productos en el mercado. Y cada producto difiere no solo en la opción de fabricante y sabor, sino también en textura, composición y otras cualidades. Echemos un vistazo más de cerca a cada una de las opciones para comprender las cualidades distintivas y las ventajas de un tipo en particular.

• Beber yogur es la opción más popular entre todas.¿De que otra forma? Viene en un paquete práctico que lo hace fácil de llevar contigo mientras viajas. Tiene un bajo contenido calórico, pero al mismo tiempo será una excelente opción para una merienda o una cena ligera. Esta opción puede ser con aditivos de frutas o solo con vainilla.
• El yogur para niños difiere del habitual no solo en el empaque, sino también en la composición. Dichos productos generalmente no contienen azúcar, y la fructosa se usa para reemplazarla.
• El yogur turco es rico en proteínas y grasas y tiene una textura espesa. Tiene un agradable sabor cremoso, gracias al cual puede usarse como aderezo para ensaladas y consumirse como producto independiente.
• El yogur griego también contiene una gran cantidad de proteínas y un mínimo de carbohidratos. Será de gran ayuda para perder peso. Y por su consistencia espesa, se utiliza como aderezo para ensaladas o base para salsas.
• La opción vegana se basa en leche vegetal, no de vaca. Suele estar hecho de leche de coco o de almendras. Esto contribuye a su interesante sabor y textura.

Además, puedes clasificar este producto según el grado de contenido graso. Este indicador dependerá del tipo de leche que se utilizó como base para la cocción. La vida útil de tales productos depende de la pasteurización. Si el producto ha sido sometido a este proceso, entonces tiene una larga vida útil, pero esto puede privarlo de todas las bacterias beneficiosas que nuestro cuerpo necesita.

El yogur enriquecido también se puede clasificar como una categoría separada. A diferencia del habitual, contiene aditivos que no estaban originalmente en él. Como estos aditivos pueden ser vitaminas, sustancias activas, microorganismos beneficiosos.Dichos aditivos son necesarios si el producto los ha perdido durante el proceso de elaboración o los contiene en pequeñas cantidades.

Criterios de elección

En primer lugar, debe prestar atención al nombre del producto. Si contiene la palabra "yogur", entonces no encontrará bacterias beneficiosas aquí, se perdieron como resultado del tratamiento térmico. Tal producto no causará daño al cuerpo, pero no se deben esperar beneficios de él.

Ahora debe examinar cuidadosamente el embalaje. Todos los paquetes deben indicar el porcentaje de contenido de grasa. También preste atención a la fecha de vencimiento. Cuanto más corto sea el período de almacenamiento determinado, mejor. Pero este período no debe exceder los 30 días. Si resulta ser más, ya contendrá una gran cantidad de aditivos innecesarios que afectarán negativamente a las bacterias beneficiosas. No pierdas de vista qué condiciones de almacenamiento te indica el fabricante. Un producto natural debe mantenerse en un rango de temperatura de +2 a +4 grados. Si las condiciones son diferentes, ya no se trata de yogur, sino de un producto fermentado.

Ahora hablemos de composición. Dado que los productos lácteos son una fuente de calcio, dichos productos deben estar contenidos en grandes cantidades. Sería ideal si su porcentaje varía entre 15-35%. En cuanto al azúcar, es mejor elegir opciones donde esté contenida en cantidades mínimas. Dichos productos no deben ser ricos en carbohidratos. Si elige entre aditivos de frutas y yogur normal, es mejor dar preferencia a la segunda opción. Y si lo deseas, puedes agregar bayas frescas o trozos de fruta en casa, así los productos para el cuerpo serán más útiles.

yogur más saludable

Activia natural 3,5%

Este producto está disponible en vaso de plástico de 150 ml. Tiene una consistencia espesa, gracias a la cual puede usarse como aderezo para ensaladas, agregarse a productos horneados y consumirse como un producto independiente. La composición incluye leche en polvo desnatada y normalizada, así como bifidobacterias. Debido a la ausencia de azúcar, es perfecto para personas a dieta. Y se puede crear dulzura adicional agregando frutas o bayas frescas. Las bacterias que componen el producto tienen beneficios clínicamente probados para el sistema digestivo.

Un bote de "Activia natural 3,5%" contiene 75 kcal. La vida útil del producto no debe exceder un mes.

El costo promedio es de 45 rublos.

• Tiene una textura delicada;
• Sin aditivos de frutas y azúcar;
• Mejora el funcionamiento del sistema digestivo;
• Se puede usar para hornear.

• Algunas tiendas están sobrevaloradas.

Yogur bebible Activia cereales 2,2%

Este producto de leche fermentada se compone de leche desnatada, masa madre y bacterias beneficiosas. Y para mejorar el sabor, el fabricante agregó azúcar, jugos concentrados de manzana y limón. No olvide que tal producto para beber es una fuente de fibra. Este lo aportan el salvado de centeno y el muesli, que se incluyen en este yogur bebible. Esta característica tiene aún más beneficios para la digestión.

"Activia cereales 2,2%" está disponible en 290 y 870 ml. 100 gramos del producto contienen 75 kcal.

El costo promedio es de 135 rublos.

• El producto es rico en fibra;
• Sabor agradable;
• Producido en dos tamaños diferentes.

• Contiene azúcar.

Teos griego natural

Este producto de la empresa bielorrusa "Savushkin" tiene una fracción de masa de grasa del 2%. Para su elaboración se utiliza leche normalizada, así como masa madre. La masa madre se compone de estreptococos lácticos y bacilo de la leche de Bulgaria. La composición no contiene espesantes, sabores y sabores adicionales. Pero, a pesar de esto, este producto tiene una textura muy espesa, un ligero aroma cremoso y el sabor desprende una ligera acidez. También vale la pena señalar que, a diferencia del yogur normal, contiene el doble de proteína de leche.

Tampoco contiene azúcar. "Teos Greek Natural" se produce en un vaso de plástico, el peso del producto es de 140 gramos. Y el contenido calórico de 100 gramos de yogur es de 67 kcal.

El costo promedio es de 40 rublos.

• Composición natural;
• consistencia espesa;
• Adecuado como un buen tentempié;
• No contiene azúcar.

• Extraviado.

Epica natural con piña

Este producto del conocido fabricante "Erhmann" se produce en un vaso de plástico, contiene 130 gramos de yogur. En su composición, este producto cuenta con leche desnatada, nata, pribióticos y un gran número de trozos de piña. La goma de algarroba y el almidón de maíz se utilizan como espesantes. Vale la pena señalar la consistencia ligera pero espesa del producto, que se asemeja al requesón. Por lo que “Piña Epica” será una excelente opción para el desayuno, una cena ligera o una merienda.

El costo promedio es de 60 rublos.

• Un montón de trozos de piña;
• Sabor agradable;
• Compuesto;
• Consistencia espesa.

• Contiene azúcar.

Danón natural 3,3%

La empresa Danon apareció en nuestro país a principios de los años 90 y desde entonces se ha hecho muy popular entre nuestra población. La gama de productos es bastante amplia. Pero, ahora veamos el yogur natural. Una característica de este producto es que no contiene aditivos artificiales. Se compone únicamente de leche desnatada real y masa madre. Gracias a ello, contiene todas las bacterias beneficiosas necesarias que sin duda beneficiarán el trabajo de nuestros intestinos. El sabor de este producto tiene una ligera acidez. Se puede utilizar fácilmente para ensaladas o como base para salsas. También es una excelente opción para la merienda o el desayuno. Y al agregar cereales o bayas aquí, puede realizar experimentos gastronómicos.

"Danon natural 3,3%" está disponible en tres versiones: 110,170 y 350 gramos. Cualquiera de estas opciones de productos están disponibles en vasos de plástico. Y 100 gramos del producto contienen 75 kcal.

El costo promedio es de 60 rublos.

• Composición natural;
• Disponible en tres versiones;
• textura delicada;
• Indicado para aliños de ensaladas o bases para salsas.

• No detectado.

Los mejores yogures fortificados

Oso de peluche, yogur enriquecido con lactulosa

Este producto enriquecido es apto para ser utilizado por niños a partir de los 8 meses, pero también es apto para adultos. La composición del producto contiene leche, masa madre, que consiste en bacterias lácticas, lactulosa y azúcar. La lactulosa no solo mejorará el funcionamiento del sistema digestivo, sino que también tendrá un efecto positivo en la inmunidad humana.Por lo tanto, al consumir constantemente un producto de leche fermentada de este tipo, fortalecerá su cuerpo como un todo.

Cabe señalar que este producto no se puede almacenar más de 5 a 7 días en un régimen de temperatura de +2 a +4 grados. Producido en vaso de plástico, que contiene 150 gramos de yogur. El contenido calórico del producto es de 88,6 kcal.

El costo promedio es de 50 rublos.

• Vida útil corta;
• Mejora la función intestinal;
• Aumenta la inmunidad;
• Sabor agradable.

• Contiene azúcar;
• Difícil de encontrar a la venta.

Simplemente ABC enriquecido con bifidobacterias

Este producto de la empresa "Prosto Azbuka" tiene un pequeño porcentaje de contenido de grasa, pero al mismo tiempo tiene una consistencia espesa. Se compone de leche, masa madre y bifidobacterias. Este producto tiene un agradable sabor refrescante, que tiene una ligera acidez. Este producto combina bien con cereales, bayas y también se puede usar como salsa para varios guisos.

"Prosto Azbuka" está disponible en envases de plástico. Su peso es de 150 gramos. 100 gramos de yogur contienen 72 kcal. La vida útil es de 14 días.

El costo promedio es de 50 rublos.

• Tiene una ligera acidez;
• Contenido de grasa reducido;
• Apto para salsas;
• Vida útil corta.

• Extraviado.

Alpro Coco enriquecido con calcio y vitaminas

Este producto de la empresa belga Alpro es apto para personas que no comen productos de origen animal. Después de todo, no contiene leche de vaca, pero la base es la leche de soja y de coco. Por lo tanto, tal versión de soya del postre será un excelente sustituto de los productos lácteos fermentados.Tiene una textura ligera parecida a una crema, y ​​un rico sabor a coco no dejará indiferente a nadie.

Alpro Coco está disponible en vaso de plástico de 500 ml. 100 gramos del producto contienen 55 kcal. Puede almacenar en el refrigerador durante 46 días antes de abrir el paquete.

El costo promedio es de 300 rublos.

• Apto para veganos y personas con intolerancia a la lactosa;
• Bajo en calorías;
• Rico sabor a coco
• Enriquecido con vitaminas.

• Precio alto.

Conclusión

Los productos presentados en la calificación lo deleitarán no solo con su sabor, sino también con una buena composición. Debido a esto, cuentan con una gran cantidad de críticas positivas entre los compradores. Inclúyalos en su dieta diaria, y no solo se librará de los problemas digestivos, sino que también mejorará la inmunidad y perderá kilos de más.