Ranking de las mejores pizzas congeladas para 2022

La mayoría de las amas de casa no son particularmente aficionadas a los productos semiacabados congelados, porque. considerarlos muy dañinos. ¿Pero es?

Hoy hablaremos sobre los beneficios y daños de la pizza congelada, a qué matices debe prestar atención al elegir un producto. Considere las reglas para descongelar y congelar la base terminada, gracias a la cual puede conservar no solo el sabor, sino también las propiedades útiles.

Pizza congelada: beneficios y daños

La pizza es conocida por el hecho de que puede poner cualquier ingrediente en una masa enrollada de forma redonda, ya sean varias salchichas, jamón, champiñones, verduras, mariscos. También puede agregar bayas o chocolate, todo depende de las preferencias de sabor. La mayoría de los componentes tienen vitaminas y oligoelementos útiles que son necesarios para cada persona. La masa se amasa con harina integral, que tiene un efecto beneficioso sobre el bienestar de nuestro cuerpo.

¡Importante! Los nutricionistas estadounidenses afirman que la cantidad de kilocalorías en un producto semiacabado congelado es menor que en uno recién preparado. Esto se debe a que en la primera versión, el grosor de la torta es mucho mayor, por lo que se usa menos relleno, lo que reduce significativamente su contenido calórico.

Desafortunadamente, en nuestro tiempo hay fabricantes que, para crear la apariencia de productos baratos, ahorran en ingredientes de calidad, reemplazándolos con contrapartes sintéticas. Además, la masa en sí se fríe en aceite usado o caducado, que contiene muchos carcinógenos. Y para extender la vida útil, se agregan a la composición sustancias nocivas y, a veces, peligrosas.

Tipos de congelación y vida útil.

La pizza se congela de dos maneras:

• Choque. La congelación se produce en poco tiempo, de modo que se conservan las propiedades del plato. Y si no lo descongelas una vez más, es decir, no almacene a temperaturas inferiores a -18 grados, entonces la calidad no se verá afectada.
• Lento.En este caso, el plato se coloca durante varias horas en el refrigerador. Durante este período, la calidad del pastel puede sufrir un poco.

El hecho de que la base se haya descongelado varias veces se puede reconocer por los siguientes signos:

• El embalaje de cartón está dañado y el plato en sí parece desigual, es decir, un lado es más grueso que el otro;
• El polietileno se adhirió al pastel, hay gotas de agua sobre él y el plato en sí "flotó".

Al comprar un producto semiacabado, se recomienda tener en cuenta que un ambiente frío no destruye las bacterias dañinas. Se despiertan con el calor, lo que hace que el plato sea dañino para el cuerpo. Y no esperes que la alta temperatura del microondas pueda matarlos.

Para la conservación a largo plazo de la vida útil, se agregan varios conservantes a la composición: benzoato de sodio, sorbato de potasio o sal. Y cuanto más tiempo, más componentes se le añadían. Según los expertos, los conservantes en pequeñas cantidades no pueden dañar a una persona. Pero por otro lado, dada la cantidad de alimentos con dichos aditivos que comemos diariamente, pueden afectar negativamente a nuestro cuerpo.

Cómo descongelar pizza correctamente

Antes de recalentar, el producto debe descongelarse gradualmente. Esto ayudará a preservar la estructura y el sabor originales.

en un refrigerador

La opción ideal sería meterlo en el frigorífico durante varias horas, y preferiblemente toda la noche. Para hacer esto, la base puede colocarse en un plato o envolverse en papel de aluminio.

Descongelamiento rápido

Si no hay tiempo para la descongelación a largo plazo, el plato se puede poner en el horno o en el microondas durante varios minutos a una temperatura que no exceda los 50 grados.

¡Importante! Una de las principales desventajas de esta opción es el monitoreo constante del estado del producto.Lo principal es no exagerar, de lo contrario, el plato se secará y el relleno se convertirá en "goma".

Cómo recalentar pizza

Depende de usted decidir qué es mejor para calentar el plato. Veremos algunas opciones a continuación.

¡Importante! Antes de recalentar, descongele primero el producto.

En el horno

El método de calentamiento más común. Tardará un poco más en cocinarse, pero el resultado será más agradable.

Para calentar necesitarás:

• bandeja para hornear;
• cepillo de silicona;
• Una pequeña cantidad de agua.

Metodo de cocinar:

• El horno debe calentarse a una temperatura de 160-180 grados. En tiempo, toma aproximadamente 4-5 minutos;
• Extender el producto sobre una placa de horno, humedecer los bordes de la base con un poco de agua con ayuda de una brocha;
• Aumente la temperatura en el horno a 200 grados y coloque una bandeja para hornear allí;
• La cocción dura entre 5 y 10 minutos, todo depende del grosor del plato;
• La preparación mostrará una corteza oscurecida.

Si le gusta una corteza crujiente ligeramente tostada, entonces el horno debe calentarse a 280 grados. Lo principal aquí es monitorear constantemente la preparación, de lo contrario, su pizza se convertirá en una brasa negra.

en el microondas

Gracias al horno de microondas, puede calentar rápidamente cualquier alimento. Pero los productos de harina, incluida la pizza, solo se pueden recalentar una vez, porque. con la manipulación repetida, se humedecen y se deforman.

Método de calentamiento:

• En primer lugar, la pizza debe descongelarse;
• Luego, colócalo en un plato de vidrio y cúbrelo con toallas de papel. De lo contrario, puede poner un recipiente pequeño con agua en el microondas.
• Encienda el horno durante 30-60 segundos;
• Saca la pizza. El relleno quedará un poco húmedo, pero la masa en sí no sufrirá.

En una olla de cocción lenta

En este caso, la condición principal es el diámetro de la pieza de trabajo. Debe coincidir exactamente con las dimensiones del producto o ser un poco más pequeño. De lo contrario, la forma de pizza podría romperse. La opción ideal sería utilizar un elemento calefactor retráctil.

Paso a paso:

• Cubre la charola con papel para hornear;
• Coloque una pizza encima;
• En la multicocina, configure el modo "hornear" o "freír";
• Fije el tiempo a 5-10 minutos;
• Al final, sacar la torta caliente.

Sartén

Este método le permite ahorrar hasta un 90% del sabor de la pizza.

Metodo de cocinar:

• Coloque el pastel descongelado en la sartén (la presencia de un recubrimiento antiadherente es bienvenida);
• Ponga el fuego a medio y coloque la cacerola en la estufa;
• Vierta un poco de agua alrededor del borde del plato para ayudar a crear humedad adicional para ablandar la masa;
• Cubra la sartén con una tapa y espere a que el queso se derrita.

El tiempo de cocción es de aproximadamente 5-7 minutos.

Parrilla

Este método es adecuado para cocinar al aire libre o en la naturaleza.

• Coloque la base sobre la rejilla de la parrilla;
• Vierta la pieza de trabajo con una pequeña cantidad de aceite vegetal a su gusto;
• Coloque sobre el fuego y mantenga hasta que esté completamente cocido hasta que la base esté cubierta con una deliciosa corteza crujiente.

Qué buscar al elegir una pizza congelada

Antes de comprar un producto italiano congelado, se recomienda prestar atención a los siguientes matices:

• Inspeccione cuidadosamente la caja para que no presente ningún defecto. Es deseable que se corte una ventana en el empaque, lo que permitiría una mejor vista del producto comprado.
• El polietileno no debe quedar ajustado en la pizza. No debe tener rastros de hielo, gotas de agua o deformaciones.Su presencia puede indicar descongelación repetida de la pieza de trabajo.
• La masa en sí debe cubrirse con una corteza rojiza, no quemada.
• Después de descongelar en casa, compruebe qué tan bien se dobla. Una buena elasticidad indica la alta calidad del producto.

La vida útil de la pizza congelada no supera los tres meses. Al comprar, asegúrese de prestar atención a esto. Es deseable tomar el producto de los estantes inferiores del refrigerador, ya que es menos probable que estos pasteles se descongelen repetidamente.

Valoración de las mejores pizzas congeladas

Para facilitar su elección, hemos compilado una lista de las pizzas congeladas más populares en 2022. Para hacer esto, nos familiarizamos con las opiniones reales de los clientes y compilamos una calificación que incluía productos de la más alta calidad de fabricantes populares.

pepperoni

La Trattoria de la marca Morozko

Una fina base de levadura se unta generosamente con una salsa de tomate especiada. El relleno consiste en una gran cantidad de salchichas de cerdo Pepperoni, queso Mozzarella natural y albahaca. Peso: 335 gr.

Antes de cocinar, se recomienda descongelar el producto semiacabado. Puede calentar el producto de cualquier manera que le resulte conveniente: horno, sartén, microondas. La preparación está determinada por el queso bien derretido.

Precio medio: 300 rublos.

• Deliciosa base con una corteza crujiente;
• Compuesto;
• Calentamiento rápido.

• No detectado.

Pizza de ñame

Base deliciosa y jugosa con una corteza crujiente se amasa sin huevos, leche y grasas animales. La composición de la prueba incluye agua filtrada y harina premium. La base se unta con puré de tomate natural. Las salchichas de pepperoni, los quesos mozzarella y callata se distribuyen uniformemente sobre toda la superficie del pastel.Tiempo de cocción a una temperatura de 180 grados - 7 minutos. Peso: 260 gr.

Precio medio: 415 rublos.

• El buen gusto;
• Jugoso, con una corteza crujiente;
• Buena composición;
• Cocción rápida.

• Precio.

Chef clásico de Myasnov

La pizza contiene solo productos naturales. Debido a la harina italiana y la fermentación a largo plazo, la masa resulta aireada y, después de la cocción, adquiere una corteza crujiente. El relleno consiste en puré de tomates, salchichas de pepperoni y una mezcla de hierbas aromáticas y especias. Peso: 330 gr. Caducidad: 10 días.

La mejor opción para conservar el sabor es cocinar en el horno. Descongele el pastel y colóquelo en un horno precalentado a una temperatura de 200-220 grados durante 5-7 minutos. La preparación se puede determinar con queso uniformemente derretido.

Precio medio: 370 rublos.

• Base aérea con una corteza crujiente;
• Composición natural;
• Calentamiento rápido.

• No detectado.

con champiñones

César con jamón y setas de Morozko

La masa fina se unta uniformemente con tomates rallados, se espolvorean rebanadas de jamón, queso rallado y hierbas secas encima.

De acuerdo con las recomendaciones del fabricante, la base terminada debe calentarse en el horno durante 10 a 15 minutos, o en el microondas, de 3 a 5 minutos. Peso: 420 gr.

Precio medio: 240 rublos.

• Precio;
• Lonchas grandes de jamón;
• Lo suficientemente sabroso;
• Después de calentar, el queso se estira bien;
• Masa fina.

• Un poco exagerado con sal.

La Trattoria Jamón y champiñones

Base ultracongelada con lonchas de jamón y trozos de champiñones repartidos uniformemente sobre una masa fina.El pastel en sí se hornea a fuego abierto. La base se unta uniformemente con una capa de puré de tomate. Como relleno se le agrega jamón de cerdo, 2 tipos de queso, champiñones y condimentos.

Para obtener el mejor sabor, se recomienda cocinar el producto semiacabado en el horno durante 10-15 minutos. La preparación del producto se puede determinar por el tipo de queso derretido. Peso: 335 gr.

Precio medio: 150 rublos.

• base delgada;
• Barato;
• El buen gusto;
• Se puede calentar en horno de microondas.

• El producto terminado no coincide con la imagen del paquete.

Ristorante Dr. Oetker

Masa fina con jamón, tomate y queso. La base se cubre con queso mozzarella derretido. Los trozos fritos de jamón y salami se distribuyen uniformemente sobre la superficie del pastel, y el puré de tomate actúa como salsa. Después de calentar, adquiere un rico aroma a especias y hierbas. Tiempo de calentamiento: 10-15 minutos. Peso: 330 gr.

Precio medio: 500 rublos.

• Delicioso;
• cocción rápida;
• Buena composición;
• La proporción de torta y relleno es 1/1.

• La masa está un poco seca.

4 quesos

La Trattoria "Cuatro Quesos"

Base fina y tierna con una corteza crujiente. Como salsa se utilizó puré de tomate con albahaca y espinacas. El relleno consta de cuatro variedades diferentes de queso natural: "Mozzarella", "Edam", "Maasdamer" y con moho azul. Una gran opción para una comida o cena rápida y sabrosa.

Antes de cocinar, el producto debe descongelarse. Se recomienda hornear en el horno durante 10-15 minutos. La preparación está determinada por el queso derretido. También puedes cocinar la base en el microondas. Peso: 335 gr.

Precio medio: 150 rublos.

• El buen gusto;
• Masa fina y tierna;
• Mucho queso que se estira muy bien;
• Buena composición;
• Precio.

• Demasiada sal

Miasnov

El pastel se hornea con harina italiana, gracias a lo cual los pasteles son aireados con una corteza crujiente. Después de amasar, la masa se coloca en el refrigerador durante un día para que fermente. Con la ayuda de este procedimiento, la base se vuelve ligera, con un rico sabor y aroma. Para el relleno se utilizan ingredientes naturales: salsa de tomate con especias, cuatro tipos de quesos de la propia Planta Láctea del fabricante. "Mozzarella" se derrite bien y se estira bien en un producto calentado.

Para preparar, basta con colocar el producto semielaborado en un horno precalentado a 180-200 grados durante 10 minutos y el plato está listo. Peso: 400 gr.

Precio medio: 400 rublos.

• mucho queso
• Delicioso y jugoso;
• Buena composición;
• La calidad no es inferior a los productos de una pizzería.

• No detectado.

globo 4 estaciones

En la pizza Globus, la masa delgada se cubre con puré de tomate con especias aromáticas y verduras sofisticadas. Para el relleno se utilizan 4 tipos de quesos naturales. Peso: 320 gr.

Vuelva a calentar después de descongelar durante 10-15 minutos en el horno o 4-5 minutos en el microondas.

• Precio del presupuesto;
• Excelente sabor;
• Velocidad de cocción.

• No detectado.

Cómo congelar pizza casera

No siempre es posible comer pizza al mismo tiempo, por lo que no está de más familiarizarse con el método de congelación.

¡Importante! No utilice paquetes con cierre ZIP, ya que lo harán en el congelador, la torta puede quemarse, lo que hará que el producto se humedezca cuando se caliente, y la masa se volverá gomosa.

Para una congelación adecuada necesitarás:

• película de polietileno;
• contenedor sellado;
• Papel de aluminio;
• bandeja para hornear;
• pegatina.

Instrucciones paso a paso:

• Es necesario separar las piezas para que luego sea conveniente tomarlas por separado;
• Envuelva cuidadosamente el producto en polietileno y cubra con papel de aluminio. Tal protección ayudará a evitar quemaduras en el congelador y mantendrá la humedad necesaria;
• Compruebe qué tan apretado está envuelto cada pieza. Incluso una pequeña rotura puede afectar en gran medida el sabor y la calidad del producto;
• Extienda la pizza en una bandeja para hornear y colóquela en el congelador durante 3-4 horas;
• Después de eso, transfiera las piezas descongeladas a un recipiente. Pegue una etiqueta que indique la fecha de congelación;
• Después de eso, vuelva a colocar las piezas en la cámara para almacenarlas a largo plazo.

Conclusión

Al elegir una pizza congelada, y de hecho cualquier producto, trate de tener más cuidado. Puedes comprar un producto de mala calidad en casi cualquier tienda.