Calificación de los mejores restaurantes vegetarianos en Voronezh en 2022

Hasta la fecha, un número cada vez mayor de personas ha comenzado a controlar su salud: deportes, nutrición adecuada, evitar el alcohol. Las razones por las que las personas llegaron a este estilo de vida son diferentes, para algunos es el cuidado de su propia salud, para algunos es una medida forzada (asociada a la intolerancia a ciertos productos), para algunos es un componente moral y ético - falta de voluntad para comer productos de origen animal. Sin embargo, independientemente de las razones de la transición a un nuevo estilo de vida, las personas se enfrentan a la pregunta de cómo combinar la salud y el entretenimiento familiar, como ir a un restaurante con amigos o una cena de negocios con colegas.

Los cafés y restaurantes modernos están interesados ​​en sus clientes y en hacerlos sentir cómodos, por lo que la mayoría de los establecimientos de catering han agregado a sus menús platos que son adecuados para personas con ciertas restricciones dietéticas. Pero el hermoso eslogan "menú para vegetarianos" no siempre esconde platos que no tengan nada superfluo en su composición.

Entonces, ¿a qué debe prestar atención al elegir un establecimiento vegetariano en Voronezh, para que visitarlo solo traiga emociones agradables?

Criterios para elegir una institución.

1. El restaurante o cafetería debe ser adecuado para el tipo de comida a la que se adhiere el cliente.
   Entre todos los principales grupos de personas con restricciones dietéticas, se pueden distinguir los siguientes:

   vegetarianos: en su dieta evitan la carne, el pescado, los mariscos, pero al mismo tiempo comen productos lácteos, huevos;
   veganos: se niegan a comer carne, pescado, mariscos, huevos y productos lácteos;
   crudívoros: comen solo alimentos no procesados ​​térmicamente (la mayoría de las veces su dieta incluye nueces, frutas, verduras, legumbres y cereales);
   personas que no comen ciertos alimentos: azúcar (sin azúcar), lactosa (uno de los componentes de la leche), gluten (una proteína compleja que se encuentra en el trigo y la mayoría de los cereales).

2. El interior de la institución, el servicio de platos, el nivel de servicio. Además del proceso de comer, los visitantes de cafés y restaurantes quieren obtener placer estético de la atmósfera de la institución y el diseño del plato.
3. La presencia de una habitación infantil.
4. Aparcamiento propio.
5. Servicios adicionales: disponibilidad de comida de empresa, wifi, comida a domicilio o para llevar, programa de animación (música en directo, proyección de películas).

Hagamos una calificación de los establecimientos (cafeterías, bares, restaurantes) que son adecuados para diferentes grupos de personas con restricciones dietéticas, diferentes rangos de precios, desde económicos hasta caros.

Valoración de los mejores restaurantes vegetarianos

5to lugar - "Cocina vegetariana por encargo M.Loka Kitchen"

Dirección: calle Lizyukova, d.66 A, pr.Moskovsky, d.42, horario de trabajo: lunes - sábado de 06.00 a 21.00, día libre - domingo, teléfono ☎ 8 (906) 581-21-85.

La cocina vegetariana a medida de M.Loka Kitchen no es un lugar de catering en el sentido habitual para las personas. Su creadora y los miembros de su familia son vegetarianos experimentados, durante mucho tiempo preparó platos saludables solo para su familia, mantuvo un blog culinario en el que compartía deliciosas y saludables recetas. Hoy, todos tienen la oportunidad de probar estos platos: todo tipo de tartas, tartas, pizzas, postres saludables, dulces, pasteles, pasteles, chuletas vegetarianas, albóndigas, panecillos, platos principales abundantes y mucho más. Al mismo tiempo, la carne, el pescado, los huevos, la levadura, la margarina y otros productos nocivos no se utilizan en el proceso de cocción. Entrega en Voronezh o autoentrega (parada "Molodyozhny" o parada "Estación central de autobuses").

• una amplia selección de platos vegetarianos, que incluyen pizza, albóndigas, panecillos;
• solo se utilizan ingredientes naturales y estándares de pureza védicos en el proceso de cocción.

• No hay lugar para comer, solo entrega o recogida.

4to lugar - "Confitería dietética "Bright Dawn""

Dirección: calle Theatre, 32, horario de trabajo: de 10:00 a 18:00, sábado, domingo - días libres, teléfono de contacto ☎ +7 (960) 110-08-85.

La confitería ofrece a sus invitados dulces y pasteles únicos para Voronezh sin el uso de azúcar, gluten y grasas. En stock están: bollos y pan sin gluten, tortitas de maicena, soufflé de espinacas, calabaza, zanahorias, hierbas, pizza, pasteles, incluidos los adecuados para la dieta Dukan, pasteles, tortas, galletas y pan de jengibre.

• la institución presenta platos sin azúcar, sin gluten y sin grasas;
• productos dieteticos

• horario de trabajo inconveniente.

3er lugar - "Acordeón"

Dirección: calle Bolshaya Sadovaya, 81\31, teléfono ☎ +7-938-148-86-80, horario de 9.00 a 23.00 horas.

Una característica del restaurante es su interior, hecho al estilo de las casas comerciales rusas de la década de 1920: una chimenea real, un samovar de 1870, una biblioteca comercial, un reloj antiguo: todo esto lo sumerge en la atmósfera del pasado. La carta ofrece una gran cantidad de platos aptos para vegetarianos y veganos.

• interior elegante;
• servicio inusual de platos;
• ambiente acogedor;
• gran selección de platos vegetarianos.

• el precio está por encima del promedio, el cheque promedio en la institución es de aproximadamente 1500 rublos.

2do lugar - "Ciudad Vieja"

Dirección: calle Pushkinskaya, 2, horario de trabajo: todos los días de 12:00 a 24:00, teléfono ☎ 8 (473) 255 39 82.

La "Ciudad Vieja" se encuentra en el mismo centro de Voronezh, en su parte histórica. Una vez dentro del restaurante, te sientes como si estuvieras en una antigua plaza de una ciudad europea: techos de tejas, balcones verdes, música tranquila y agradable.El interior está dominado por una elegante sencillez y el espacio está dividido en varias zonas: un gran salón, un balcón de cámara y una sala VIP.

• estacionamiento conveniente;
• terraza de verano;
• interior con estilo.

• el precio está por encima del promedio, el cheque promedio en la institución es de aproximadamente 1500 rublos.

1er lugar - "HARVEY y Mónica"

Dirección: Av. Revolución 28 G, Horario de atención: Lunes a jueves de 10.00 a 00.00 horas, Viernes a sábado de 10.00 a 02.00 horas, Teléfono de contacto ☎ 2-999-888.

Este restaurante no es puramente vegetariano, pero el menú ofrece una gran cantidad de platos, entre los cuales cada persona puede elegir el mejor para sí mismo. Los platos asombran la imaginación con su originalidad y combinaciones de sabores, por ejemplo, mejillones al kiwi al horno con pesto de caviar de lucio, bisque de leche de coco con langostinos y mejillones al kiwi, ancas de rana en harina de maíz con puré de espinacas y queso tofu, pasta linguini con langosta en salsa de tomate. ⠀

• todos los ingredientes del plato están listados en el menú;
• una gran selección de platos, incluidos los vegetarianos;
• estacionamiento privado;
• la presencia de una habitación para niños;
• diseño de interiores con estilo;
• servicio a un alto nivel.

• el precio está por encima del promedio, el cheque promedio en la institución es de aproximadamente 2000 rublos.

Vamos a compilar una tabla resumen de los mejores restaurantes de Voronezh para vegetarianos en 2022 con una descripción de sus características.

Clasificación	Nombre del café, dirección	Precio	Peculiaridades
5	"Cocina vegetariana por encargo M.Loka Kitchen" Direcciones: calle. Lizyukova, muerta 66 A, pr. Moskovsky, muerta 42	el costo promedio de un plato es de unos 300 rublos	La cocina vegetariana a medida de M.Loka Kitchen no es un lugar de catering en el sentido habitual para las personas.Se trata de un servicio de comida a medida que no utiliza carne, pescado, huevos, levadura, margarina y otros productos nocivos.
4	«Repostería dietética "Bright Dawn"» Dirección: calle Teatralnaya, 32	el costo promedio de un plato es de unos 400 rublos	La confitería ofrece a sus invitados dulces y pasteles únicos para Voronezh sin el uso de azúcar, gluten y grasas. En stock están: bollos y panes sin gluten, panqueques hechos de maicena, soufflés de espinacas, calabaza, zanahorias, hierbas, pizza, pasteles, incluidos los adecuados para la dieta Dukan.
3	"Armónico" Dirección: calle Bolshaya Sadovaya, 81\31	el cheque promedio es de aproximadamente 1500 rublos	Una característica del restaurante es su interior, hecho al estilo de las casas comerciales rusas de la década de 1920: una chimenea real, un samovar de 1870, una biblioteca comercial, un reloj antiguo: todo esto lo sumerge en la atmósfera del pasado. La carta ofrece una gran cantidad de platos aptos para vegetarianos y veganos.
2	"Ciudad Vieja" Dirección: calle Pushkinskaya, 2	el cheque promedio es de aproximadamente 1500 rublos	La "Ciudad Vieja" se encuentra en el mismo centro de Voronezh, en su parte histórica. Una vez dentro del restaurante, te sientes como si estuvieras en una antigua plaza de una ciudad europea: techos de tejas, balcones verdes, música tranquila y agradable. El menú incluye platos para vegetarianos.
1	Harvey y Mónica Dirección: Avenida Revolución, 28 G	el cheque promedio es de aproximadamente 2000 rublos	Este restaurante no es puramente vegetariano, pero el menú ofrece una gran cantidad de platos, entre los cuales cada persona puede elegir el mejor para sí mismo. Los platos asombran la imaginación con su originalidad y combinaciones de sabores, por ejemplo, los mejillones al kiwi al horno con pesto de caviar de lucio.

Valoración de los mejores lugares para veganos y crudívoros

5to lugar - "Perla"

Dirección: calle 9 de enero 272 A, horario de atención: de 09.00 a 20.00 todos los días, números de contacto ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

La ventaja de esta institución es que todos los platos se preparan teniendo en cuenta las necesidades de los vegetarianos en microelementos y nutrientes, de los que carecen en la vida cotidiana. En lugar de harina de trigo regular, se usa harina de garbanzos para hornear, que contiene una mayor cantidad de proteínas, al freír, se usa un mínimo de aceite y los platos de alimentos crudos están en el menú. A los clientes que no comparten los principios del vegetarianismo también les gustarán los platos servidos debido a su utilidad y propiedades gustativas: crema de chirivía y zanahoria, alimentos crudos y dulces veganos que no dañan la figura, por ejemplo, dulces de almendras, bolitas de dátiles, traste (uno de los postres indios más populares, que incluye harina de garbanzos, leche de coco, cardamomo, azúcar en polvo, nuez, hojuelas de coco).

También en la cafetería puedes comprar salchichas vegetarianas, que incluyen proteína de trigo, aceite vegetal, almidón de maíz, sémola, sémola de arroz, proteína de guisante, sal, aditivos aromatizantes.

• una amplia selección de platos, incluso para vegetarianos;
• menú especial para niños;
• Todas las comidas están diseñadas para satisfacer las necesidades de micronutrientes y micronutrientes de los vegetarianos.

• precio, la factura promedio es de 2000 rublos por persona.

4to lugar - "Azafrán"

Dirección: calle 9 de enero, d.272 A, horario de atención: lunes a sábado de 09.00 a 21.00 horas, domingo de 09.00 a 15.00 horas, teléfono de contacto ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron es un lindo y acogedor café de estilo indio.El menú ofrece una gran cantidad de platos veganos: sopas, pizzas, postres. Todos los productos están hechos sin el uso de carne, huevos y productos lácteos.

• el interior de la cafetería está hecho al estilo de un acogedor patio indio;
• precio del presupuesto;
• almuerzos de negocios por valor de 200 rublos;
• Puedes llevar comida para llevar.

• extraviado.

3er lugar - "Rucola Club Food Bar"

Dirección: calle Friedrich Engels, 48, horario de trabajo: lunes a jueves de 11 a 20 h, viernes de 11 a 22 h, sábado de 12 a 22 h, domingo de 12 a 20 h, teléfono de contacto: ☎ 8 (473) 333-49-55.

La principal ventaja del Food Bar frente a otros establecimientos vegetarianos es el rechazo a las frituras. Todos los platos se hierven, se hornean o se sirven crudos. Al mismo tiempo, el menú contiene una gran selección de verduras y hierbas, quesos solo con enzimas de origen microbiológico. Otra característica de la institución es el hecho de que cada visitante puede recoger su propio plato exclusivo. Puede crear su propia ensalada única, agregar cualquier ingrediente de la ensalada o la parrilla a la pasta. El menú también incluye hamburguesas y todo tipo de variantes, pero principalmente utilizan champiñones, verduras, hierbas y queso como relleno.

• rechazo total de los alimentos fritos;
• el menú es apto para veganos y crudívoros;
• la oportunidad de armar su propio plato a partir de los ingredientes disponibles.

• la barra de comida está posicionada principalmente para vegetarianos, por lo que el menú puede no ser adecuado para personas que no tienen restricciones dietéticas.

2do lugar - DJA + GO. Vino&Cocina»

Dirección: calle Nikitinskaya, 1, horario de trabajo: domingo a jueves de 09:00 a 23:00, viernes a sábado de 09:00 a 01:00, teléfono ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Un pequeño y acogedor restaurante en el centro de la ciudad en estilo loft: un mínimo de decoración, colores tenues claros y oscuros. La carta cuenta con cocina de autor, pero hay puestos para veganos y crudiveganos, por ejemplo, pizza especial (masa vegana + tomates secos + rúcula). Las proyecciones de películas se llevan a cabo todos los miércoles.

• todos los ingredientes del plato están listados en el menú;
• a la venta hay platos que no contienen azúcar, gluten y lactosa;
• elegante interior inusual;
• estacionamiento privado;
• proyecciones de películas.

• el precio está por encima del promedio, el cheque promedio en la institución es de aproximadamente 1500 rublos.

1er lugar - "Restaurante gastronómico de Moscú"

Dirección: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, horario de atención: domingo a jueves de 12:00 a 00:00, viernes a sábado de 12:00 a 02:00, teléfono de contacto ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva es el restaurante más interior de toda la ciudad. Su ventaja es el hecho de que se encuentra a una altura de 104 metros y ofrece una hermosa vista de la ciudad a través de ventanas panorámicas. El menú incluye platos tanto para vegetarianos como para crudívoros, por ejemplo, una ensalada con germinados de frijol mungo, aguacate y crema agria de soja ahumada o tres tipos de risotto de quinoa con leche de almendras con aguacate al horno y salsa de miso, una ensalada con berenjena marinada , caqui y agua de tomate con Yuzu.

• uno de los lugares más interiores de la ciudad;
• estacionamiento privado;
• carta variada, que incluye platos para vegetarianos y crudívoros;
• servicio original de platos;
• almuerzos de negocios.

• el precio está por encima del promedio, el cheque promedio en la institución es de aproximadamente 2500 rublos.

Compilemos una tabla resumen de los mejores restaurantes de Voronezh para veganos y crudívoros en 2022 con una descripción de sus características.

Clasificación	Nombre del café, dirección	Precio	Peculiaridades
5	"Perla" Dirección: calle 9 de enero de 272 A	el cheque promedio es de aproximadamente 1000 rublos	La ventaja de esta institución es que todos los platos se preparan teniendo en cuenta las necesidades de los vegetarianos en microelementos y nutrientes, de los que carecen en la vida cotidiana. En lugar de harina de trigo regular, se usa harina de garbanzos para hornear, que contiene una mayor cantidad de proteínas, al freír, se usa un mínimo de aceite y los platos de alimentos crudos están en el menú.
4	"Azafrán" Dirección: calle 9 de enero de 272 A	el cheque promedio es de aproximadamente 2000 rublos	"Saffron" es un lindo y acogedor café, hecho al estilo indio. El menú ofrece una gran cantidad de platos veganos: sopas, pizzas, postres. Todos los productos están hechos sin el uso de carne, huevos y productos lácteos.
3	Barra de comida Rucola Club Dirección: calle Federico Engels, 48	el cheque promedio es de unos 350 rublos	La principal ventaja del Food Bar frente a otros establecimientos vegetarianos es el rechazo a las frituras. Todos los platos se hierven, se hornean o se sirven crudos. Al mismo tiempo, el menú contiene una gran selección de verduras y hierbas, quesos solo con enzimas de origen microbiológico.
2	DJA+GO. Vino&Cocina» Dirección: calle Nikitinskaya, 1	el cheque promedio es de aproximadamente 1500 rublos	Un pequeño y acogedor restaurante en el centro de la ciudad en estilo loft: un mínimo de decoración, colores tenues claros y oscuros. La carta cuenta con cocina de autor, pero hay puestos para veganos y crudiveganos, por ejemplo, pizza especial (masa vegana + tomates secos + rúcula). Las proyecciones de películas se llevan a cabo todos los miércoles.
1	"Restaurante gastronómico Moscú" Dirección: Per. Krasnoarmeisky, 3 A	el cheque promedio es de aproximadamente 2500 rublos	Moskva es el restaurante más interior de toda la ciudad. Su ventaja es el hecho de que se encuentra a una altura de 104 metros y ofrece una hermosa vista de la ciudad a través de ventanas panorámicas. El menú incluye platos tanto para vegetarianos como para crudívoros.

Hoy en día, los cafés y restaurantes que tienen en su menú platos especiales para personas con restricciones dietéticas están lejos de ser poco comunes. Casi todos los establecimientos están listos para ofrecer a sus clientes un menú vegetariano, vegano o de alimentos crudos, mientras que estos platos no son inferiores a los "ordinarios" (que contienen carne, huevos, etc.) en sus propiedades gustativas, pero el costo promedio de tales platos suele ser más bajo que en los establecimientos "estándar".