Ranking de las mejores envasadoras al vacío para 2022

Desde la antigüedad, las personas han estado buscando formas de prolongar la vida útil de los productos alimenticios utilizando diversos métodos y tecnologías: congelación, enfriamiento, enlatado y otros. Los avances tecnológicos están en constante evolución con la aparición de nuevos métodos para conservar los alimentos utilizables y mejorar su sabor. El aspirado es una tecnología innovadora basada en el envasado de alimentos en bolsas herméticas especiales con la consiguiente eliminación del aire de las mismas. Inicialmente, esto solo estaba disponible a nivel industrial. Sin embargo, ahora han aparecido en el mercado dispositivos especiales, que se denominan envasadoras al vacío o envasadoras al vacío. Dicho equipo de cocina aún es relativamente joven y no todas las amas de casa son bien conocidas. A menudo, no tienen idea de cómo elegir dicha técnica y qué buscar para no cometer un error al elegir.

Esta revisión le permite llenar el vacío de conocimiento en esta área de equipos de cocina.Las valoraciones, basadas en opiniones de usuarios, presentan de forma accesible las características y funcionalidad de los mejores productos, según los compradores.

Información general y propósito

Sellador al vacío: un dispositivo para crear un espacio sin aire dentro de un paquete especial (contenedor, bolsa) con productos u otros productos (electrónicos, ropa, medicamentos) colocados en él y cerrando herméticamente.

Después de crear un vacío, el borde libre de la bolsa se sella para evitar la penetración de humedad, oxígeno y microbios.

Las principales razones de la aplicación son las siguientes ventajas:

• un aumento significativo en la vida útil;
• colocación compacta de alimentos sin pérdida de atractivo en el congelador o refrigerador;
• evitando la mezcla de olores en el caso de colocación conjunta de diferentes alimentos;
• procesar ingredientes a bajas temperaturas para la preparación de platos específicos;
• protección en clima húmedo o en condiciones de campo de productos sensibles a la humedad oa granel: harina, café, té;
• preparación de porciones de los volúmenes requeridos de ingredientes para sus platos favoritos.

Cuadro comparativo de periodos de almacenamiento:

Producto	Vida útil sin envasado al vacío	Vida útil en envasado al vacío
En el frigorífico, días:
queso	15	50
pez	3	6
carne	2	5
verduras	3	10
Fruta	6	18
En el congelador, meses:
carne	4	12
pez	4	24
vegetales y frutas	10	24

Las principales críticas al uso de desgasificadores son las siguientes:

• las bolsas de plástico prácticamente no protegen los productos del impacto mecánico;
• con un almacenamiento prolongado, el sabor de los platos se deteriora;
• en caso de incumplimiento de las reglas de almacenamiento en alimentos, existe el peligro de la formación de bacterias anaeróbicas;
• el precio de los dispositivos individuales es demasiado caro.

Dispositivo

A pesar de la amplia variedad de la gama, el diseño incluye componentes comunes:

1. Carcasa: fabricada en acero inoxidable o plástico. Por regla general, tiene un cortador de polietileno y un compartimento para accesorios.
2. Bomba para bombeo: por regla general, tiene un rendimiento máximo de hasta el 92% del volumen total de aire.
3. Cámara de vacío equipada con juntas herméticas.
4. Elemento calefactor (soldador) con revestimiento de teflón antiadherente.
5. Panel de control para configurar el modo de funcionamiento y cambiar la configuración.

Cómo funciona

El principio de funcionamiento es bastante simple:

1. El volumen requerido de productos se coloca en un paquete especial con dimensiones adecuadas.
2. Los bordes del empaque se introducen en la cámara, el dispositivo se cierra con la ayuda de una fijación confiable de los pestillos.
3. El modo de funcionamiento se configura en el panel de control.
4. El bombeo automático de un volumen dado de aire comienza después del encendido.
5. El sellado se produce con un elemento calefactor después de apagar la bomba.
6. La función de sellado se puede activar presionando un botón especial en el cuerpo.

Variedades

Con cita

1. para billetes
2. para líquidos
3. Para artículos pequeños.
4. Para materiales pastosos.
5. Para productos alimenticios.
6. Para materiales sueltos.

Por tipo de instalación

1. Manual: son bombas manuales para bombear aire sin posibilidad de soldadura. Se utiliza con contenedores con válvulas especiales. Se caracterizan por su compacidad y bajo costo.

2. Sobremesa: la mayor gama de modelos para uso en cocinas convencionales. Por lo general, están equipados con un riel de soldadura y funcionan con bolsas o películas.

3. De pie: generalmente unidades potentes y de alto rendimiento para aplicaciones industriales, que son indispensables en supermercados o empresas, y no en el hogar.

4. Empotrado: productos de nivel semiprofesional o profesional para empotrar en muebles de cocina. El rendimiento y la funcionalidad corresponden a dispositivos de cámara tipo escritorio. El diseño retráctil proporciona comodidad adicional.

Por número de cámaras

1. Tubeless: para uso doméstico que no tienen sus propias cámaras. Se caracterizan por su pequeño tamaño y bajo precio. Sin embargo, no se envasan en un entorno gaseoso y la superficie de las bolsas de envasado debe ser corrugada para evitar torceduras. No prever la conservación a largo plazo.
2. Cámara única: dispositivos avanzados para uso industrial con su propia cámara. Capaz de crear un vacío profundo y trabajar en gases inertes. Tienen grandes dimensiones, proporcionando carga y procesamiento simultáneos de varios paquetes.
3. Doble cámara: potentes productos industriales para grandes volúmenes de trabajo con dos cámaras.Capaz de proporcionar un proceso continuo con alta productividad.

Por el número de tiras de soldadura.

1. Con un riel, generalmente electrodomésticos de escritorio. Una pasada sella solo un lado.
2. Con dos rieles, generalmente dispositivos de cámara con la posibilidad de sujetar simultáneamente el paquete con dos costuras.
3. Con cuatro rieles: solo se encuentra en dispositivos de dos cámaras con dos rieles paralelos para cada cámara.

Por suministro de energía

1. Recargable: productos de mano para uso doméstico. Se caracterizan por una alta movilidad y la ausencia de un cable de alimentación. Sin embargo, tienen una duración limitada de la batería y son más caros y pesados.
2. Hogar eléctrico: modelos convenientes y prácticos con fuente de alimentación de una red eléctrica doméstica de 220V.
3. Eléctricas industriales - Unidades de alto rendimiento alimentadas con fuente de alimentación trifásica de 380V.

Criterios de elección

Antes de comprar una aspiradora adecuada, los expertos recomiendan prestar atención a los siguientes parámetros, eligiendo su proporción óptima para una situación específica:

1. El material de fabricación se selecciona de las preferencias del usuario, ya que los plásticos modernos tienen pocas diferencias fundamentales con el acero inoxidable.
2. Para habitaciones pequeñas, los dispositivos verticales son mejores debido al mayor ahorro de espacio. No obstante, si lo deseas, siempre puedes optar por un dispositivo horizontal.
3. La potencia óptima de la bomba, que determina la velocidad de funcionamiento, se recomienda para condiciones domésticas de hasta 200 vatios.
4. La presencia de un recipiente separado para el líquido de salida permitirá recolectar en un solo lugar el agua formada durante la aspiración de productos con alta humedad.
5. El grosor y la calidad de la soldadura dependen del tamaño del elemento calefactor y mejoran con el aumento.
6. Los accesorios adicionales ampliarán la funcionalidad con una ubicación compacta de todos los componentes.

El uso adecuado es posible si hay un recipiente adecuado para el embalaje:

1. Algunos modelos son compatibles con una amplia gama de paquetes, otros solo funcionan con ciertas marcas. Las variedades separadas con cortadores especiales usan película como empaque.
2. La superficie de la película y las bolsas puede ser lisa o corrugada, según el dispositivo específico y el tipo de productos envasados.
3. El tamaño y la forma del empaque se eligen de acuerdo con el contenido, por lo que para un empaque competente, es necesario tener una variedad de tamaños estándar disponibles.
4. Es mejor dar preferencia a los productos con un valor inferior a la temperatura de sellado recomendada.

donde podria comprar

Los modelos populares se pueden encontrar en departamentos especializados de tiendas que venden equipos eléctricos domésticos e industriales. Los productos de los principales fabricantes están disponibles para un estudio y verificación detallados. Al mismo tiempo, los gerentes darán recomendaciones útiles: qué son, qué compañía es mejor, cómo empacar, cuánto cuesta.

También se puede seleccionar y pedir un dispositivo adecuado en línea en la tienda en línea del distribuidor del fabricante o en las páginas de agregadores como Yandex.Market o E-katalog, así como en mercados como AliExpress. Hay fichas de productos que contienen los principales parámetros y características, descripciones, fotos y opiniones de los usuarios.

Las mejores envasadoras al vacío.

La calificación de los selladores al vacío de alta calidad se basa en las opiniones de los clientes, teniendo en cuenta la presencia de calificaciones positivas.La popularidad está determinada por la versatilidad de la funcionalidad, la comparación de los valores característicos, la confiabilidad, la garantía y el precio.

La reseña incluye valoraciones entre los mejores modelos de envasadoras al vacío manuales, de sobremesa, de suelo y empotradas presentadas en el mercado nacional.

TOP 4 mejores aspiradoras manuales

Delgado sin aire

Marca - Airfree Slim (República de Corea).
El país de origen es la República de Corea.

Modelo tubeless portátil fabricado en Corea del Sur para aspirar y envasar alimentos y otros productos. El estuche está hecho de plástico ABS duradero y tiene un color rosa. Un filtro protector está ubicado en la tapa de la carcasa para evitar que entren partículas extrañas en el interior. Durante el funcionamiento, el nivel máximo de ruido puede alcanzar hasta 50 dB. Mando de botones. Alimentado por cuatro pilas AA. El período de garantía es de 1 año.

Precio - desde 2.900 rublos.

• uso conveniente y simple;
• retención de vacío estable;
• plástico de alta calidad;
• compatibilidad con todos los accesorios de marca: botellas, bolsas, fiambreras;
• color y diseño originales;
• excelente relación calidad-precio.

• no el más poderoso.

Gemlux GL-HS-11

Marca - Gemlux (Rusia).
El país de origen es China.

Modelo compacto para evacuar rápidamente el aire de envases con válvula y bolsas ZIP al envasar comidas preparadas, alimentos y líquidos para prolongar la vida útil. Alimentado por dos pilas AA o mediante un cable USB de la red eléctrica. Para mayor comodidad, se instala un indicador de luz. El estuche está hecho de plástico negro duradero. Los contenedores y bolsas no están incluidos.

Precio - desde 555 rublos.

• bombeo de aire de alta calidad;
• uso conveniente;
• buena retención de vacío en el recipiente;
• precio bajo

• equipo limitado;
• no diseñado para cargas pesadas.

Caso Vacu OneTouch Eco Conjunto

Marca - Caso (Alemania).
El país de origen es China.

Modelo tubeless manual con bombeo rápido desde contenedores y bolsas de aire. Ayuda a recolectar y envasar alimentos sin estar conectado a la red eléctrica. Garantiza su seguridad en el vacío. Se instala una batería de Li-Ion, proporcionando una velocidad de bombeo de 3 l/min. El recipiente de vidrio, en el que las paredes no emiten sustancias nocivas a los productos, no permite ninguna deformación durante el calentamiento y el enfriamiento. El kit incluye 10 bolsas, tres contenedores, un cable de carga USB-C.

Precio - desde 5 650 rublos.

• Buen rendimiento;
• dimensiones compactas;
• control de una mano;
• rendimiento de calidad;
• la presencia de contenedores en un compacto;
• batería duradera;
• conveniente indicador de carga;
• parada automática cuando se alcanza el nivel de vacío requerido;
• hacer autostop en caso de arranque accidental;
• limpieza sencilla;
• diseño elegante.

• sobrecargar;
• consumibles caros.

Proceso de embalaje de Caso Vacu OneTouch Eco Set:

Zanget YL-281

Marca - Zarget (Rusia).
El país de origen es China.

Modelo manual de un asistente doméstico que crea vacío para bolsas, tapas y recipientes. El cuerpo sólido de plástico abastece el trabajo seguro con las temperaturas de 0-40⁰С. Tiene control electrónico. La operación autónoma es proporcionada por la energía de la batería.

Precio - desde 1.825 rublos.

• buena eficiencia;
• dimensiones compactas;
• rendimiento de calidad;
• trabajo fuera de línea;
• falta de un cable de alimentación;
• estuche duradero;
• precio aceptable.

• no detectado.

tabla de comparación

	Delgado sin aire	Gemlux GL-HS-11	Caso Vacu OneTouch Eco Conjunto	Zanget YL-281
Material de la carcasa	el plastico	el plastico	el plastico	el plastico
Potencia de succión, barra	0.6	0.55	0.4	0.65
Potencia consumida, W	6	6	8	12.5
Funciones y características	aspiradora de contenedores, contenedor de recogida de líquidos	aspiradora de contenedores	aspiradora de contenedores	aspirado de envases y embalajes
Dimensiones (LxAnxAl), cm	22x6x6	23x5x5	4,5x19,5x4,5	21x7x5.5
Peso (gramos	200	230	240	210

TOP 3 mejores selladores de vacío de escritorio

KITFORT KT-1509

Marca - KITFORT (Rusia).
El país de origen es China.

Un modelo compacto moderno para prolongar la vida útil de los alimentos manteniendo la frescura natural. El color negro del cuerpo de plástico duradero encaja perfectamente en cualquier diseño de la cocina. En modo manual, todo el proceso de sellado y envasado se realiza de forma independiente. En modo automático, el dispositivo primero bombea aire y luego sella el paquete. Los modos seco o húmedo son adecuados para procesar los respectivos tipos de alimentos. El cortador de película está unido al cuerpo con imanes. El kit incluye una manguera para aspirar recipientes. Período de garantía 2 años.

Precio - desde 3.490 rublos.

• buena funcionalidad;
• soldadura de alta calidad con doble costura continua;
• plástico sólido;
• operación simple;
• presión segura de los botones;
• cierres potentes;
• rendimiento de calidad;
• precio aceptable.

• abrazadera débil;
• cable de alimentación corto.

Aspirador KITFORT KT-1509:

Redmond RVS-M021

Marca - Redmond (Rusia).
El país de origen es China.

Modelo multifuncional para evacuar y envasar productos húmedos y secos a domicilio. Cuando se trabaja en modo Turbo, la aspiración se acelera significativamente. Es posible sellar bolsas sin eliminar el aire en un modo especial de "Sellado". El cuerpo pequeño está hecho de acero cepillado y plástico negro. Una manguera adaptadora se almacena en la cubierta interior dentro del compartimiento. El control del trabajo se realiza por medio de la indicación luminosa, el control - por los botones táctiles.

Precio - desde 7.206 rublos.

• control simple con un panel rusificado;
• varios modos convenientes de operación;
• soldadura rápida;
• la presencia de tres contenedores y 18 bolsas en un conjunto
• fabricación de calidad;
• diseño moderno.

• no hay cortador incorporado;
• consumibles demasiado caros.

Revisión de video de Redmond RVS-M021:

BBK BVS801

Marca - BBK (China).
El país de origen es China.

Modelo práctico para aspirar y envasar diversos productos con un buen set de iniciación al envasado. Dispone de varios modos de funcionamiento, control lógico y sencillo. Equipado con un recipiente para líquido. El estuche de plástico duradero está disponible en dos colores: negro y plateado. El dispositivo está controlado por seis botones mecánicos marcados en ruso. Los indicadores LED le permiten controlar los modos y el estado de funcionamiento. En la base de la caja hay un nicho para colocar el cable de alimentación, las patas de goma brindan estabilidad.

Precio - desde 2.690 rublos.

• mando sencillo;
• la posibilidad de vacío suave, que no permite la deformación de las bayas blandas;
• fácil de abrir/cerrar;
• doble costura;
• rendimiento de calidad;
• bajo nivel de ruido;
• diseño elegante;
• Precio pagable.

• sin tubería para contenedores.

Video revisión de BBK BVS801:

tabla de comparación

	KITFORT KT-1509	Redmond RVS-M021	BBK BVS801
Longitud del carril de soldadura, cm	29	30	30
Número de rieles de soldadura, uds.	1	1	1
Velocidad de bombeo, l/min	6	12	10
Potencia de succión, barra	0.7	0.8	80
Potencia consumida, W	130	120	165
Funciones y características	para productos húmedos, cortadora de película	aspirador de contenedores, para productos húmedos, ajuste de vacío	para productos húmedos, doble cordón de soldadura, ajuste de vacío, cortador de película, contenedor de recogida de líquidos
Material de la carcasa	el plastico	plástico/metal	el plastico
Fuente de poder	red eléctrica 220V	red eléctrica 220V	red eléctrica 220V
Dimensiones, cm	36,5x12x5,5	37x14,4x7,4	39,9x8,1x16,5
Peso, kg	1	1.4	1.32

TOP 3 mejores modelos incorporados

KitchenAid KVXXX 44600

Marca - KitchenAid (EE. UU.).
País de origen - Italia.

Potente máquina de envasado de alimentos y vacío profundo para una vida útil prolongada con una frescura duradera. Para crear un vacío, basta con seleccionar el modo apropiado según las bolsas o contenedores especiales utilizados. El flujo de trabajo se simplifica enormemente mediante el uso de un panel de control LED intuitivo. La compatibilidad con el sistema Chef Touch le permite crear platos sous-vide junto con una vaporera y un congelador rápido.

Precio - desde 259,090 rublos.

• alto rendimiento;
• uso conveniente;
• fácil control desde el panel;
• varios programas automáticos;
• dimensiones compactas;
• gran volumen;
• rendimiento de calidad;
• diseño conciso.

• sobrecargar.

Asco ODV8127

Marca - Asko (Suecia).
País de origen - Eslovenia.

Un excelente ayudante doméstico para preparar alimentos para el almacenamiento a largo plazo en el congelador, conservar o marinar varios ingredientes, así como porciones para cocinar al vacío. Para un uso seguro, el mecanismo push2open elimina la necesidad de un mango. Al mismo tiempo, la apariencia se vuelve más moderna y concisa. Para extender el dispositivo, simplemente presione el frente y espere un poco. Toda la estructura está sujeta de forma segura mediante rieles telescópicos reforzados. El ajuste intuitivo se realiza mediante botones táctiles.

Precio - desde 195.900 rublos.

• alta eficiencia;
• mando sencillo;
• tres niveles de sellado;
• tres niveles de vacío;
• fachada y cajón de metal duradero;
• mecanismo de empuje;
• se puede instalar debajo del horno;
• no ocupa mucho espacio;
• diseño moderno.

• un poco ruidoso

Cocinar a bajas temperaturas con Asko:

Teka VS 1520 GS con báscula

Marca - Teka (Alemania).
País de origen - Portugal.

Modelo incorporado para conservar los alimentos durante mucho tiempo. Juego completo con balanza digital de cocina con capacidad de pesar hasta 5 kg con funda protectora. Puede trabajar con bolsas selladas especiales y bolsas de empaque convencionales. Si se instala incorrectamente, se apaga automáticamente en tres minutos para no volver a hacer todo. Bajo nivel de ruido y vibración debido al motor de bomba compacto. Tiene las funciones de sellado automático y manual. La fachada se puede pedir en una selección de diferentes colores.

Precio - desde 55.190 rublos.

• un gran conjunto de funciones;
• cierre suave automático;
• iluminación interesante;
• cortador incorporado;
• fabricación de calidad;
• costo aceptable;
• diseño elegante.

• cierre hermético de la tapa.

Técnica Teka:

tabla de comparación

	KitchenAid KVXXX 44600	Asco ODV8127	Teka VS 1520GS
Longitud del carril de soldadura, cm	30.6	25	29.5
Número de rieles de soldadura, uds.	1	1	1
Productividad, l/min	66	66.6	-
Volumen, l	17	6	-
Potencia consumida, W	350	320	115
Funciones y características	aspiradora de contenedores, para productos húmedos	aspirador de contenedores, para productos húmedos, ajuste de vacío	contenedor rodante, cortador de película
Material de la carcasa	metal	metal	el plastico
Fuente de poder	red eléctrica 220V	red eléctrica 220V	red eléctrica 220V
Dimensiones, cm	59,8x45,4x54,8	59,7x55x14	59,5x13,4x55,7
Peso, kg	44	33	23

Limpieza y mantenimiento

La máquina debe estar desenchufada antes de limpiarla.

1. Todas las superficies solo se pueden limpiar con un paño húmedo y un poco de agua.
2. No se utiliza limpiador de vapor.
3. No se recomienda el uso de materiales abrasivos, alcohol o disolventes debido a la posibilidad de dañar el instrumento.
4. Use limpiadores no abrasivos para limpiar superficies de acero inoxidable o vidrio.
5. La cámara de vacío se limpia con detergente en agua tibia y luego se seca con un paño suave.
6. ¡No permita que entre humedad en el punto de bombeo!

Problemas operativos

1. La falta de estanqueidad de la costura al empacar productos húmedos ocurre en modelos que no están equipados con un modo de operación especial.
2. La humedad que ingresa a la bomba de vacío generalmente dañará el compresor.
3. Precinto de embalaje incorrecto.
4. Daños mecánicos en la aspiradora.

Pasar la aspiradora feliz. ¡Cuida de ti y de tus seres queridos!