Ranking de las mejores marcas de maíz enlatado para 2022

El maíz es un alimento saludable y nutritivo. Contiene una gran cantidad de componentes diferentes. Este cereal se suele utilizar para hacer ensaladas y muchos otros platos. El producto es popular debido a su sabor dulce. El maíz enlatado es producido por un gran número de fabricantes. Por lo tanto, el comprador podrá comprar un producto adecuado para su mesa. El ranking de las mejores marcas de maíz enlatado te ayudará a saber cómo elegir el mejor producto.

historia de los cereales

Los científicos creen que el maíz comenzó a comerse hace unos 10.000 años. Entonces este producto se llamó "Mais".El maíz es originario de América Central y del Sur. Este cereal se cultivaba aquí antes de nuestra era. Se encontraron granos de maíz en Perú durante las excavaciones. Su edad se remonta a varios miles de años.

Cristóbal Colón trajo el maíz a Europa. Actualmente, este producto tiene una gran demanda en los países del "Viejo Mundo". Este cereal en cuanto a sus propiedades nutricionales ocupa el 3er lugar. En los países europeos, el maíz es de gran importancia para la población (comparable a las papas para los rusos). Este cereal tiene propiedades dietéticas. A muchas personas les gusta usarlo recién preparado. En el mundo se han inventado una gran cantidad de dietas a base de maíz. El producto se utiliza para la elaboración de salsas, sopas, ensaladas y guisos. El maíz se cosecha durante su madurez lechera.

El producto tiene las siguientes propiedades útiles:

• el alto contenido de ácido glutámico ayuda al cuerpo con el agotamiento y la fatiga;
• estabiliza la concentración de azúcar en la sangre;
• contiene una gran cantidad de vitaminas B y E;
• La composición contiene un alto contenido de magnesio, que retrasa el envejecimiento.

Al comprar maíz, debe mirar la fecha de su producción. El sabor del producto lanzado en agosto-septiembre será el mejor. En esta época del año, el cereal se considera maduro y fresco, ya que se produce inmediatamente después de la cosecha, saltándose todas las etapas de almacenamiento.

Propiedades básicas

La composición del producto enlatado incluye azúcar, sal, agua y granos. A primera vista, todo es muy simple. Sin embargo, no todos los fabricantes agregan azúcar a los alimentos enlatados. Esto es para que los consumidores puedan disfrutar del sabor natural del maíz. Por lo tanto, se hizo más fácil evaluar la calidad del producto.Se otorgan más puntos a los alimentos enlatados que no contienen azúcar.

La fecha de fabricación es el parámetro más importante. El maíz producido en verano y en la primera mitad de otoño se considera el mejor. Los productos de invierno se secaron primero para su almacenamiento. Luego se remojaba, se hervía, se envasaba y se cerraba en frascos.

Los factores importantes que solo pueden evaluarse en recipientes de vidrio son la deformación y el tamaño del maíz. Los granos de gran tamaño se consideran más viejos, por lo que su producto tiene un sabor áspero. Los cereales pequeños son más jóvenes, respectivamente más tiernos y más dulces.

La deformación muestra el estado de los granos en el banco. El maíz debe estar firme y crujiente al masticarlo. Si hay muchos cereales dañados en el frasco y el producto tiene una consistencia molida, entonces se ha violado la tecnología de producción. Presentado ejemplar enlatado de mala calidad.

Es necesario prestar atención a la cantidad de salmuera. El maíz debe estar presente en grandes volúmenes en comparación con el líquido. Se debe agregar la cantidad mínima de salmuera.

Guía de selección

Se cree que el maíz cultivado en las regiones de Rostov, Voronezh, Kursk, así como en los territorios de Stavropol y Krasnodar, tiene el mejor sabor.

Apariencia

Un frasco de maíz enlatado debe examinarse cuidadosamente. Si hay una ligera hinchazón del contenedor, debe negarse a comprar dicho producto. La presencia de bombage es el primer signo de comida enlatada rancia. El gas comienza a acumularse dentro del recipiente, debido a la descomposición del contenido de la lata. Es necesario estudiar cuidadosamente la composición. Está escrito en la etiqueta pegada al banco. Es mejor dar preferencia a un producto que contenga un mínimo de ingredientes: sal, azúcar, agua y maíz.

Auditivamente

Hay otra forma de comprobar. El frasco debe llevarse a la oreja y agitarse un poco. La buena comida enlatada prácticamente no hace ruidos. Demasiado gorgoteo indica que el recipiente contiene una cantidad excesiva de aire. Este hecho puede afectar negativamente a la calidad del producto. Si se escucha un ligero crujido al agitar, entonces toda la tecnología de producción se siguió correctamente.

Para el olfato y el tacto

Esta prueba solo se puede hacer en casa. El maíz abierto debe oler fragante. Los granos de alta calidad deben ser ligeramente elásticos cuando se trituran.

Recomendaciones de Rospotrebnadzor

1. El maíz en un recipiente de vidrio se almacena durante 4 años, en un recipiente de metal durante unos 3 años.
2. Los números grabados en la lata indican que los productos se fabricaron en una línea de envasado obsoleta.
3. Los equipos modernos están equipados con dispositivos que aplican la fecha de producción con la ayuda de pinturas resistentes. La fecha de vencimiento también se puede encontrar en una etiqueta de papel que se puede reemplazar fácilmente. Por lo tanto, dicha información puede no ser cierta.
4. Los productos en un frasco de vidrio deben examinarse cuidadosamente. Todos los granos deben ser del mismo color, enteros, sin inclusiones.

Las mejores marcas en el ranking

Hoy en día, los escaparates y los estantes de los supermercados ofrecen una variada selección de maíz dulce enlatado de diferentes marcas. Los consumidores a menudo se pierden frente a una gran cantidad de productos. Se plantean la cuestión de elegir el producto de mayor calidad y no demasiado caro. Según las opiniones de los clientes y las características del producto, esta es una lista de maíz enlatado delicioso y de calidad.

Todos los productos son probados por expertos y son reconocidos como seguros para el cuerpo humano.No hay transgénicos, colorantes ni conservantes en el maíz.

Lutik

Se destaca con maravillosos indicadores de sabor sin la menor crítica. La apariencia es de granos enteros, bien cortados, sin bordes rasgados ni restos de tejido de mazorca. La misma profundidad de corte le permite obtener, al final, granos limpios que no contienen inclusiones de núcleo y mazorca, trozos de follaje o tiras filamentosas. El sabor y aroma del producto es similar al maíz dulce, que se encuentra en la etapa de madurez lechosa sin fallas, olor y sabor extraños.

Se observa el pleno cumplimiento de las normas (en términos de contenido de granos) que caracterizan los alimentos enlatados sin vacío.
De acuerdo con los requisitos de GOST, la cantidad de granos dañados no excede el nivel permitido para el grado 1 e incluso está cerca del grado más alto.

Después de un estudio exhaustivo para identificar el contenido de varios aditivos nocivos, hubo confianza en la ausencia total de productos químicos y contaminantes. La sal común también está disponible en la cantidad adecuada para que coincida con la estandarización del ingrediente alimentario.

• excelente desempeño en términos de métodos de determinación de la calidad;
• no se encontraron pesticidas.

• extraviado.

"Bonduelle"

Excelentes indicadores organolépticos indican uno de los mejores productos en esta categoría. El producto contiene mazorcas de maíz saludables cultivadas sin fertilización con pesticidas. A esta característica se puede agregar la posesión de una agradable sensación gustativa obtenida como resultado del proceso de cocción del ingrediente en la etapa de maduración de la leche. No se observan aromas y sabores de origen desconocido.

La integridad de los granos presentes se notó con su cuidadosa y uniforme separación de la mazorca. El envase se llena más de la norma establecida en un 8,78%.

Los compradores notan el producto con excelentes parámetros organolépticos sin ningún tipo de quisquilloso. Con respecto a la apariencia, los granos de la configuración y profundidad de corte correctas se depositan en el contenedor. En los granos se nota la ausencia de una base de mazorca extraña, residuos y partículas de cubierta frondosa, así como fibras sedosas. Los productos corresponden totalmente a la composición declarada en la lata en términos de sabor y aroma sin olores desagradables.

El envasado al vacío contiene una cantidad declarada de granos que supera los requisitos mínimos estándar hasta en un 9 %. Las sustancias secas constituyen una fracción de masa del 28,1%, que es, en comparación con el coeficiente medio, bastante alto. En el tipo de producto correspondiente, la fracción de masa de granos que ha perdido su integridad no supera el nivel permitido indicado por la norma GOST. Dichas normas se establecen para el producto premium, en lo que se refiere a las conservas en blanco.

Un estudio sistemático para encontrar más de 70 subespecies de pesticidas no solo no arrojó resultados positivos, sino que ni siquiera se encontraron rastros de la presencia de contaminantes. A las personas que se ven obligadas a seguir una dieta baja en sal se les puede recomendar que consuman cereales sin dañar la salud.

• excelentes características organolépticas;
• sin pesticidas;
• la cantidad de sal está por debajo del promedio.

• perdido.

Bodega Valdai

La cosecha de cereales nutritivos enlatados se produce de acuerdo con GOST e indicadores de calidad. Una excepción es una consistencia más densa que blanda de los granos.

El espacio de envasado al vacío lleno de productos es significativamente mayor que los requisitos estándar establecidos: 88 %, con una designación mínima de hasta 80 % para un producto similar.

Los controles de investigación exhaustivos mostraron la ausencia total de productos químicos, rechazando el más mínimo indicio de presencia de contaminantes.

La parte cuantitativa del contenido de sal comestible corresponde a la norma estandarizada.

• no visto en la composición de pesticidas;
• los granos son bastante densos, en lugar de una estructura blanda.

• inconsistencia con las propiedades de los organolépticos: granos de cereales fuertes y bastante densos que reemplazaron la estructura blanda.

"Señora Marta"

El primer producto de la calificación con hechos de incumplimiento de GOST. Incumplimiento de los requisitos organolépticos, según los cuales la fracción de masa de granos se subestima en un 9,8%, lo que no coincide con los estándares de GOST R53958. También se nota la heterogeneidad de la consistencia del producto con diferentes profundidades de corte. En cuanto a la fracción de masa de sólidos, también hay discrepancias -19%, que está por debajo del promedio para un producto similar.

El número de granos dañados no se excede para el grado más alto según GOST.
Ninguno de las docenas de pesticidas y otros contaminantes fueron detectados.
La sal de mesa también está contenida de acuerdo con las normas estándar.

Nota: a pesar de la fracción de masa de granos subestimada, el producto se fabrica de acuerdo con las especificaciones, por lo tanto, no está en las listas negras. Se observan saturaciones heterogéneas sueltas y diferentes profundidades de corte.

• no se detectaron pesticidas.

• consistencia heterogénea;
• diferentes profundidades de corte.

Heinz

Cumplimiento completo de los requisitos de GOST y organolépticos, aunque hay una excepción en la profundidad de corte de los granos con un requisito no conforme. El resto de puntos en cuanto a sabor, color y olor se cumplen.
Una proporción bastante alta de sólidos: 25,3%. Los granos dañados no superan la cantidad permitida según GOST para productos enlatados.

No se encontraron pesticidas ni otros contaminantes en la composición. El cereal se cultiva sin el uso de fertilizantes en áreas ecológicamente limpias.

• sin pesticidas;
• sal en pequeñas cantidades.

• proporción subestimada de cereales;
• aspecto irregular y granos desgarrados.

6 acres

Aquí, la norma de los sólidos está sobreestimada: 25, 3%. La integridad de los granos no excede el límite permitido según el GOST desarrollado.

• sin impurezas nocivas;
• una pequeña cantidad de sal.

• corte desigual;
• granos partidos;
• el jarabe de vertido tiene un tinte lechoso y una pequeña cantidad de partículas adicionales;
• no se ajusta a los estándares declarados y la fracción de masa de sal.

"Rayo Verde"

La más alta calidad de maíz dulce de la marca propuesta está a la par con productos caros. Cualidades de sabor decentes, junto con una profundidad de corte uniforme, color amarillo brillante, uniformidad, llenan cuidadosamente el recipiente.
Relleno superior cubriente sin turbiedad ni partículas extrañas. La cantidad de sal también cumple con los estándares.

• no se detectó la presencia de plaguicidas después de los estudios;
• un mínimo de sal de mesa, permite el uso del producto por personas que se limitan a una dieta.

• extraviado.

Conclusión

Un producto de cereales de alta calidad debe estar entero y no desgarrado, sin impurezas innecesarias ni sedimentos espesos. El jugo ideal para cubrir el maíz es un tipo claro. Son tales productos los que entraron en la calificación presentada. El examen no mostró la presencia de impurezas o maíz transgénico. Las muestras fueron de primera categoría en aroma y sabor.

El producto de cereal enlatado es una excelente guarnición independiente, lista para comer en la forma habitual y calentada. Las cualidades gustativas se complementan con ensaladas, sopas y una variedad de bocadillos. Se pone en platos de cocinas de países de ultramar, se introduce en guisos y masas. Excelente combinación con otros ingredientes, verduras frescas y asadas al horno, ayuda a diversificar los platos. La adición de verduras frescas picantes, cebollas y ajo ayuda a reducir el sabor dulce del maíz enlatado.