El vino es una bebida que se puede considerar casi de la misma edad que la humanidad. Los antiguos griegos lo consideraban digno de los dioses. Avicena, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw y muchas otras personas famosas contribuyeron a la glorificación de esta invención de las manos humanas.
La guerra entre los que creen que beber es dañino y sus oponentes lleva mucho tiempo, pero la verdad, como suele ser el caso, está en el medio. Es poco probable que el consumo moderado de vinos buenos y de alta calidad dañe un cuerpo adulto sano, pero es bastante capaz de dar placer.
Para que el vino revele todo su sabor y aroma, es necesario saber a qué temperatura se sirve. Y para su determinación exacta, existen termómetros especiales.
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La larga historia de beber vino contribuyó a que se desarrollara todo un ritual en torno a esta acción. Además de la botella y la copa, que también deben cumplir ciertos estándares desde el punto de vista de los verdaderos profesionales, el sumiller debe contar con los siguientes accesorios:
Todo ello, sumado al uso de un termómetro, convertirá el uso de la bebida en una auténtica degustación y te permitirá sentir la belleza de su bouquet.
Durante mucho tiempo, la gente ha notado que las diferentes temperaturas pueden cambiar por completo el sabor del vino. Por lo tanto, los primeros dispositivos para medirlo se inventaron hace varios siglos y aún no pierden su popularidad.
Las plantas para la producción de vistas y grandes restaurantes pueden permitirse instalar equipos muy grandes y costosos, pero en el hogar esto no es práctico.Es mucho más fácil usar un termómetro especial para vino.
El uso de un termómetro de mercurio convencional está plagado de problemas, porque si está dañado, puede sufrir una intoxicación grave por el mercurio o su vapor.
Los termómetros especiales para vino le permiten determinar rápidamente, en aproximadamente 25 segundos, y con precisión la temperatura de la botella sin abrirla. Son de dos tipos:
Los termómetros de inmersión estándar pueden medir fácilmente la temperatura de blancos o tintos. A menudo se venden en un embalaje resistente o en una caja de madera que los protege de daños. Muchos productores incluyen una tabla con la gama óptima para las variedades de vino más populares. La medición ocurre debido a la expansión o contracción del alcohol de vino teñido dentro del termómetro. La escala está marcada de 0 a +40 grados.
Este dispositivo no es muy diferente de sus antiguos predecesores. Tiene un costo democrático, pero las desventajas incluyen la necesidad de abrir la botella. El contacto de la bebida con el aire, especialmente si ocurre repetidamente, puede afectar negativamente su sabor.
Un termómetro en forma de brazalete que se usa en una botella apareció hace relativamente poco tiempo y ya ha ganado popularidad entre los conocedores del buen alcohol debido a su facilidad de uso, costo asequible y diseño atractivo y elegante.
No hay necesidad de abrir la botella. El dispositivo se pone encima y después de un tiempo da el resultado. Dependiendo del modelo, este tiempo puede variar de 20 a 50 segundos.
Las pulseras tienen forma abierta, lo que permite llevarlas en botellas de cualquier diámetro.Están hechos de acero inoxidable, y esto asegura durabilidad y confiabilidad de operación. El elemento termosensible se encuentra en el interior de la pulsera.
Las principales reglas generalmente aceptadas son:
Pero si solo guarda bebidas fuertes en un gabinete común y vinos jóvenes en el refrigerador, no podrá obtener el resultado deseado, porque es diferente para cada tipo. No es raro que los productores de vino indiquen en la botella el rango de servicio deseado, pero también hay una serie de estándares generales.
Cuanto menor sea la calidad de la bebida alcohólica, menor debe ser la temperatura de servicio. Si no se conoce el rango óptimo de entrega, es mejor hacerlo más frío que demasiado caliente.
Para aproximar la temperatura sin termómetro, puedes usar las siguientes reglas: si sacas el vino del refrigerador, después de tres horas se calentará hasta unos 17 grados. Y si el vino almacenado en la habitación se pone en el refrigerador, después de tres horas se enfriará a 4 grados.
El uso de un termómetro no solo determinará con precisión la temperatura de la bebida, sino que también demostrará el excelente sabor del propietario, ya que gracias a su diseño elegante, este artículo puede convertirse en una decoración de mesa festiva.
Los termómetros para vino suelen ser fabricados por las mismas empresas que fabrican otros accesorios para sumilleres: aireadores, sacacorchos, cuchillos, etc. También son producidos por empresas que producen diversos instrumentos de medición.
Las siguientes empresas pueden considerarse las mejores en esta área.
La lista contiene dispositivos de varios tipos que están disponibles gratuitamente en tiendas populares y están marcados por críticas positivas de los clientes.
En esta categoría, se presentan modelos de presupuesto que cumplen adecuadamente sus funciones y, al mismo tiempo, no se vuelven demasiado onerosos para la billetera del propietario.
El precio promedio es de 250 rublos.
Un dispositivo económico de un fabricante chino le permitirá determinar la temperatura de las bebidas y convertirse en una decoración elegante para una mesa o barra de bar.
El precio promedio es de 272 rublos.
Este dispositivo de tipo electrónico-digital está fabricado en colores rojo y blanco brillantes, lo que lo distingue del mismo tipo de contrapartes de acero inoxidable. Gracias al diseño abierto, se adapta a cualquier botella estándar.
El precio promedio es de 300 rublos.
Este dispositivo simple pero funcional de Bit será apreciado no solo por aficionados, sino también por profesionales. Te permitirá determinar fácilmente la temperatura de la bebida y disfrutarla al máximo. Fabricado en acero inoxidable con pantalla LCD.
El precio promedio es de 330 rublos.
Un dispositivo digital en forma de pulsera abierta de acero inoxidable le permite determinar de forma rápida y precisa la temperatura de la bebida. Peso - 23 gramos. Dimensiones: 6 x 4 x 6 cm.
El precio promedio es de 330 rublos.
Un accesorio conveniente y seguro será útil tanto en una cocina común como en un bar o restaurante. Todos los materiales utilizados en su fabricación son seguros para la salud humana. Tiempo de medición - 1 minuto. Peso - 25 gramos.
Estos modelos son la mejor combinación de costo asequible y calidad decente. Son buenos tanto para uso personal como para un bonito regalo.
El precio promedio es de 500 rublos.
Dispositivo de tipo estándar. El juego viene con instrucciones con una tabla para los principales tipos de vinos. Se vende en un blíster duro que protege el dispositivo de daños. Dimensiones: 210 x 75 x 10 mm. Peso - 20 g.
El precio promedio es de 507 rublos.
Un elegante brazalete con números perfectamente legibles en el sensor NTC enfatizará el estado del restaurante o el buen gusto del dueño de la fiesta. La batería necesaria para operar el dispositivo está incluida. Adecuado para botellas con un diámetro de 7,5 a 12 cm Tamaño del dispositivo: 78 x 78 x 40 mm, pantalla - 26 x 19 mm.
El precio promedio es de 555 rublos.
Este dispositivo se enciende automáticamente cuando toca la botella y se apaga cuando se retira. La forma inusual hace que sea fácil de poner y quitar. La energía es suministrada por una batería LR1130. Peso - 45 gramos. Tamaño: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
El precio promedio es de 800 rublos.
Un dispositivo electrónico universal de la empresa china Tescoma es adecuado para botellas de cualquier diámetro y con cualquier bebida. Establezca el resultado en solo 30 segundos, que es mucho más rápido que muchos análogos.
El precio promedio es de 940 rublos.
El dispositivo fácil de usar le permite determinar de forma rápida y precisa la temperatura de la botella. Cerca de la báscula hay una mesa auxiliar con las principales variedades de vinos. Dimensiones: 60 x 60 x 40 mm. Peso - 23 gramos.
Estos modelos de aparatos son aptos no solo para amas de casa exigentes, sino también para profesionales exigentes que saben mucho sobre vino y los accesorios necesarios para su correcto servicio.
El precio promedio es de 1010 rublos.
El dispositivo de tipo estándar tiene una caja de madera original en forma de botella, que lo protege de manera confiable contra daños. El juego viene con instrucciones con recomendaciones para las variedades de vinos más populares.
El precio promedio es de 1060 rublos.
Esta suave pulsera se envuelve fácilmente alrededor de una botella de cualquier diámetro. La facilidad de uso y la facilidad de almacenamiento son algunas de sus principales ventajas. El peso del dispositivo es de 50 gramos. Tamaño: 235 x 28 x 4 mm. Color de la caja: gris oscuro o negro.
El precio promedio es de 1200 rublos.
Una pulsera digital estándar de uno de los líderes en la producción de accesorios para vinos de España es de excelente calidad y durabilidad. Tamaño: 60 x 80 x 160 mm. Peso - 30 gramos.
El precio promedio es de 2185 rublos.
Este elegante dispositivo se puede usar no solo en casa, también es perfecto para un restaurante caro. Los números en la pantalla electrónica son fáciles de leer. Hecho de acero inoxidable duradero y plástico ABS especial.
El precio promedio es de 2431 rublos.
Fabricado en Alemania, este modelo está fabricado en cristal resistente a los impactos y cumple con los más altos estándares de calidad. Se puede utilizar tanto en casa como en establecimientos de restauración públicos.
Un termómetro de vino es un artículo bastante utilitario, que no se distingue por un dispositivo complejo, por lo que se puede comprar a través de Internet prácticamente sin riesgo, especialmente si la elección recayó en un modelo digital electrónico. Si planea comprar un termómetro estándar, es mejor comprarlo en una tienda real, ya que un dispositivo bastante frágil puede dañarse durante el transporte.
Es necesario prestar atención a la reputación de la tienda, así como a las opiniones de clientes reales tanto sobre la tienda como sobre el producto concreto elegido.
Para que la adquisición traiga solo emociones positivas, es necesario centrarse en una serie de factores.
Elegir el termómetro de vino adecuado es un pequeño detalle que le permite disfrutar verdaderamente de la bebida divina que fue amada en la antigüedad, amada ahora y será amada en el futuro.