Un tamper es un dispositivo especial que se utiliza para apisonar el café molido como un "filtro" en una máquina de café.
Por regla general, todo barista profesional o amante del café de calidad dispone de este aparato. Gracias al temple, el café se convierte en una especie de pastilla, que pasa agua durante mucho tiempo y se humedece uniformemente. Por lo general, el agua fluye rápidamente a través del café y se lleva consigo la mayor parte del extracto. Al ralentizar el flujo de agua, el polvo de café se humedece uniformemente, preservando el extracto y mejorando la calidad de la bebida. Si haces lo contrario, el sabor será acuoso y agrio.
Este dispositivo es muy importante para hacer espresso. Todo barista profesional lo utiliza para preparar una bebida popular. Incluso se han creado lecciones especiales, libros y videotutoriales sobre el uso del temple.
Contenido
Desde el principio, solo se utilizó plástico para la producción. Pero nunca nada se detiene, el progreso está en todas partes. Posteriormente, comenzaron a fabricarse dispositivos de varios materiales, de varias formas, y como resultado, aparecieron ciertos tipos.
Hay tres tipos principales de formas: planas, convexas y redondeadas. Los más relevantes en este momento son planos y convexos.
Los consultores aún no pueden dar una respuesta exacta sobre qué forma es mejor. Después de todo, ambos en sí mismos son buenos y no difieren en calidad.
Las dimensiones incluyen dos parámetros: diámetro y altura. Parámetros estándar: ancho - 53, 5 o 58 mm, y altura: 7-10 mm. Para no equivocarse al elegir, debe prestar atención al filtro de la máquina de café. El diámetro de la plataforma debe ser 0,5 o 1 mm más pequeño que el filtro mismo. Si el filtro tiene forma de cono, entonces la medición debe comenzar desde la parte más estrecha.
El costo depende de si este producto es de marca o no. Un artículo de marca con una plataforma de acero y un mango de madera costará un promedio de 2000-2200 rublos.
Los apisonadores de marca hechos completamente de acero costarán aproximadamente 1300-1600 rublos.
Los sin marca cuestan alrededor de 1100-1300 rublos.
Para hacer la elección correcta, debe centrarse en algunos parámetros de la máquina de café:
Puedes comprar en cafeterías especiales, tiendas online, por ejemplo, Aliexpress. Además, si hay pequeñas cosas o preferencias especiales, puede comunicarse con un taller que se especialice específicamente en la fabricación de dichos dispositivos.
Uno de los mejores fabricantes. Según los compradores, materiales de alta calidad, fáciles de usar y de alta calidad. Puedes comprar tanto en la propia tienda como en sitios online.
Característica:
País de origen: Italia.
Hecho de: acero inoxidable.
Plataforma: plana.
Ancho: 58 mm.
Dimensiones: 90x115x80.
Peso: 0,40 kg.
Precio medio: 2287 rublos.
Este fabricante pudo agregar un nuevo material: caucho en la fabricación de manijas. El kit vendrá con un soporte de goma especial que no permitirá que el producto se deslice sobre la mesa. La plataforma está hecha de acero de alta calidad.
Característica:
País de origen: Suecia.
Hecho de: acero inoxidable.
Plataforma: plana.
Ancho: 58 mm.
Costo promedio: alrededor de 3000 rublos.
Este es un taller que hace témperas para pedidos individuales. El mango y la plataforma se seleccionan por separado. ¡La elección es enorme! Muchos colores y variedad de materiales. Los mangos pueden ser: de madera, de aluminio, anodizados. La plataforma está hecha de acero inoxidable. La forma puede ser: plana, convexa, redondeada. Diámetro: de 40 a 59 mm. El trabajo se realiza a mano sin estampar.A continuación se muestra una descripción de uno de los modelos populares de este fabricante.
Característica:
País de origen: Canadá.
Material: Acero inoxidable.
Plataforma: plana.
Ancho: 58 mm.
Costo promedio: de 4500-5000 rublos.
Este tamper tiene una calificación alta en AliExpress. La entrega es rápida, el vendedor ha estado operando durante más de tres años, sociable. El comprador expresa opiniones positivas.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable.
Plataforma: plana.
Ancho: 54 o 58 mm.
Costo promedio: 1370 rublos.
El vendedor es muy popular en esta tienda en línea. La opinión de los compradores es positiva, la entrega es rápida, el precio es aceptable, el vendedor ha estado trabajando durante más de tres años, el producto corresponde a la descripción.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable.
Plataforma: plana.
Ancho: 51, 57,5, 58 mm.
Costo promedio: 1034 rublos.
Los compradores están muy satisfechos con este producto. La entrega es muy rápida, los productos se fabrican de forma cualitativa, el vendedor es sociable y comprensivo. El producto corresponde totalmente a la descripción, que no puede dejar de alegrarse. Las calificaciones de la tienda son bastante altas e inspiran confianza.Si los productos no llegaron al destinatario, la tienda reemplazará rápidamente el producto o reembolsará el dinero.
Característica:
Pais de origen: China.
Fabricado en: acero inoxidable y madera.
Fondo: plano.
Ancho: 41, 49, 51, 53, 54, 57,5, 58, 58,3 mm.
Costo promedio: 1347 rublos.
Esta tienda es una de las más famosas y populares de AliExpress. El vendedor tiene una calificación muy alta y es confiable y popular entre los compradores. El producto corresponde a la descripción, la entrega es rápida, el vendedor envía la mercancía casi de inmediato. La descripción es muy clara y comprensible. La tienda está incluida en el ranking de las mejores marcas de AliExpress. El vendedor ha estado trabajando durante más de tres años.
Característica:
Pais de origen: China.
Fabricación: hierro con base cromada.
Fondo: plano.
Ancho: 51,58 mm.
Altura: 80 mm.
Costo promedio: 883 - 915 rublos.
Otra marca bastante conocida en AliExpress. Además, al igual que la tienda anterior, está incluida en la valoración de las mejores marcas. Una gran cantidad de revisiones positivas, y la entrega se realiza inmediatamente después de recibir la solicitud.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable, madera.
Fondo: plano.
Ancho: 51,58 mm.
Costo promedio: 778 rublos.
El producto tiene muchas críticas positivas, ni una sola negativa. La peculiaridad radica en el diseño de estos tampers. Los mangos están pintados en diferentes colores. Además, la ventaja es que puede pedir inmediatamente una alfombra especial. La descripción es clara y comprensible, hay varias recomendaciones que debe leer.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable, silicona, madera.
Fondo: plano.
Diámetro: 58 mm.
Costo promedio: de 642 a 964 rublos.
El vendedor ha estado vendiendo este producto durante mucho tiempo y tiene una gran demanda. La calificación es bastante alta, la descripción está bien estructurada y clara, en las reseñas solo hay un 2% negativo. La entrega es inmediata. Entrega gratis.
Característica:
Pais de origen: China.
Material: acero inoxidable + cromado, madera.
Forma: plana.
Diámetro: 51 mm.
Precio medio: 653 rublos.
El vendedor ha estado operando durante aproximadamente un año, a pesar de un período tan corto, ya ha logrado subir bastante alto en la calificación. Su tienda está incluida en la calificación de las marcas más confiables. La descripción del producto contiene todos los matices y, en general, toda la información necesaria y útil. La entrega es rápida, pero pagada, las críticas son positivas.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable, madera.
Forma: plana.
Diámetro: 51,58 mm.
Altura: 95 mm.
Precio medio: 970 rublos.incluidos los gastos de envío.
Otra marca que está en la calificación de confiable. El vendedor ha mejorado su posición en poco más de un año, pero a diferencia del anterior candidato, no tiene tan buenas valoraciones y críticas. Por supuesto, prevalecen las críticas positivas, pero aún así hay calificaciones ligeramente por debajo del promedio. Entrega gratis.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable, madera.
Forma: plana.
Diámetro: 49, 51, 58 mm.
Altura: 94 mm.
Precio medio: 875 rublos.
Este manipulador tiene una apariencia muy interesante, la plataforma se ve igual que de costumbre, pero el mango está fuertemente retraído, por regla general, los mangos se hacen pequeños y anchos para que sea cómodo, pero aquí hay una imagen diferente. A pesar de esto, es conveniente usar el dispositivo. El precio del producto es bastante bajo, y la venta es buena. La calidad de las copias presentadas es excelente, las críticas también son positivas. No es un producto, sino solo un cuento de hadas. Entrega gratis.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable.
Forma: plana.
Diámetro: 24 mm.
Altura: 65 mm.
Precio medio: 400 rublos.
La descripción de este producto está bien, todo es claro, específico y comprensible. La marca está clasificada entre las mejores.El vendedor tiene una buena reputación, confiable. El producto está hecho de material de calidad. La entrega es gratuita y rápida.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable.
Forma: plana.
Diámetro: 51 mm.
Altura: 80 mm.
Precio medio: 907 rublos.
Otro tamper, que está fabricado íntegramente en acero inoxidable. Los tamaños son estándar, por su peso apisona bien el café, por lo que no es necesario ni aplicar fuerza. Algunas revisiones mencionan que el material es similar al níquel, pero esto es poco probable, más bien el acero inoxidable está chapado con níquel para mayor protección. Entrega gratis.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable.
Forma: plana.
Diámetro: 49, 51, 57,5, 58 mm.
Altura: 80 mm.
Precio medio: 1083 rublos.
Vendedor con altas calificaciones y reputación. El producto no solo está hecho de materiales de alta calidad, sino que también se ve muy hermoso y estéticamente agradable. El peso no es muy grande, por lo que a la hora de apisonar el café tendrás que hacer un poco de esfuerzo. Las críticas son positivas, la descripción es concreta, comprensible y coincide con la realidad.
Característica:
Pais de origen: China.
Hecho de: acero inoxidable, madera.
Forma: plana.
Diámetro: 49,51 mm.
Altura: 85 mm.
Precio medio: 618 rublos.
En la era del progreso científico y tecnológico, la agitación y el movimiento constante, a veces simplemente es necesario detenerse y disfrutar, incluso de una bagatela como una taza de café. La calidad de la bebida elaborada depende de muchos factores y, en primer lugar, por supuesto, de la habilidad del barista. Cuanto más simple es el proceso de cocción en sí, más agradable y divertido se hace el trabajo. Las pequeñas cosas como una buena manipulación están destinadas a facilitar el proceso de preparación del café. Cuál de las opciones propuestas para elegir depende del deseo y las capacidades de los compradores.