Valoración de los mejores vinos blancos secos para 2022

El vino blanco seco es una bebida exquisita que puede hacer que incluso la cena más común sea más brillante e interesante. El alcohol correctamente seleccionado no solo revela todos sus matices, sino que también enfatiza los méritos de los platos que se sirven en la mesa.

La mayoría de nosotros, al no ser expertos en el negocio del vino, nos perdemos en la enorme variedad de alcohol que ofrecen las tiendas. Para elegir un producto digno de toda la gama, debe prestar atención a algunas características, que analizaremos a continuación.

Cómo elegir un vino delicioso

Al elegir un vino en una tienda, tenemos la oportunidad de evaluarlo solo visualmente. Vale la pena prestar atención a los siguientes puntos:

• Botella.

Si la botella tiene una forma estándar, debe tener un fondo cóncavo. Al mismo tiempo, algunos recipientes de vino pueden no tener una forma especial del hueco. Además, preste atención al color del vidrio del recipiente: debe ser grueso y oscuro para proteger el producto de los efectos negativos de la luz solar.

• Etiqueta.

La mayor parte del espacio de la botella lo ocupa la etiqueta, que conviene estudiar a fondo, ya que nos aporta la máxima información sobre el origen del producto y su calidad. Por lo tanto, la etiqueta debe contener la siguiente información:

1. Nombre del producto: la mayoría de las veces, el vino recibe un nombre de acuerdo con la variedad de la que se elabora (por ejemplo, Riesling) o en honor a la provincia en la que se encuentran los viñedos.
2. Fabricante: el nombre del fabricante debe indicarse sin falta, porque es la apertura de la marca lo que indica la calidad del producto.
3. Región de producción: el país y su parte específica en la que se cultivaron las uvas. Las marcas más populares son de Francia, Italia, pero a menudo tienen un precio bastante alto. También se produce alcohol bastante bueno a un costo asequible en Portugal, Nueva Zelanda, países de América del Sur, etc. Es importante que la región de producción coincida con el lugar de embotellado, de lo contrario la calidad del producto puede ser cuestionable.
4. La variedad es una de las características más importantes, pues de ella dependen todas las cualidades organolépticas del producto. Como se mencionó anteriormente, la variedad a menudo actúa como el nombre del producto y está escrita en la etiqueta en letra grande. Los vinos blancos secos se elaboran con mayor frecuencia a partir de Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, etc.
5. Contenido de azúcar. En vino seco, la cantidad de azúcar no debe exceder los 4 g por 1 litro.
6. Año de cosecha (cosecha). Esta característica es importante para los vinos de precio medio y caro. Por supuesto, con los años la bebida solo mejora, pero esto está sujeto a todas las condiciones de almacenamiento. A la hora de comprar alcohol barato en los supermercados, es mejor optar por vinos más jóvenes, que asegurarán en mayor medida su calidad.
7. Categoría de calidad. Se muestra como una abreviatura de letras inglesas mayúsculas y puede variar según el país de fabricación. Por ejemplo, AOC o DOGG, productos de la más alta calidad de élite, VdP o IGP (IGT), un producto con un vínculo claro con la región de producción. El vino de mesa es un producto de calidad, pero sin mucha versatilidad de características.
8. El precio es una característica ambigua. Es importante recordar aquí que la calidad de un producto no siempre es directamente proporcional a su costo. Por supuesto, al comprar el alcohol más barato, no debe esperar que lo sorprenda con su sofisticación. Pero incluso entre las opciones económicas hay algunas que pueden sorprenderte gratamente. El alcohol de élite coleccionable es obviamente de alta calidad, pero su precio puede ser simplemente astronómico. Entre la categoría de precio medio, puede elegir muchas cosas buenas, es importante tener en cuenta todo lo anterior.

El sabor del vino también depende en gran medida del servicio correcto: incluso la bebida más exquisita puede estropearse con un refrigerio inapropiado. Por lo tanto, debe recordarse que los platos de carne de ave, pescado blanco bajo en grasa y mariscos son los más adecuados para los vinos blancos secos. Al mismo tiempo, los platos no deben estar demasiado condimentados con especias y especias. Además, el blanco seco combina bien con rebanadas de queso, frutas no ácidas y postres neutros.

Ahora que sabemos cómo elegir una bebida decente, veamos los mejores vinos blancos secos en diferentes rangos de precios.

Opciones de presupuesto

masandra kokur

La Asociación de Producción "Massandra" en la República de Crimea se especializa en vinos tintos de postre y, por lo tanto, este producto está injustamente privado de atención. "Kokur" es un vino blanco seco elaborado con la variedad de uva del mismo nombre (kokur blanco), que crece solo en Crimea. El color dorado claro se distingue por un sabor armonioso y suave con notas minerales notables. A diferencia de la mayoría de los vinos secos, éste destaca por su acidez apagada en detrimento del dulzor de la uva. Su bebida complementa a la perfección una cena de pescado magro o de verduras, se puede combinar con frutas y queso. También cabe destacar el contenido informativo de la etiqueta, que muestra toda la información necesaria, incluido el año de cosecha.

Fortaleza: 13%.

Costo: desde 310 rublos.

• el producto tiene una referencia regional al lugar de crecimiento de la variedad de uva;
• la astringencia prácticamente no se siente, adecuada para aquellos a quienes no les gusta lo "agrio";
• más como semiseco debido a la acidez leve y la dulzura perceptible;
• se puede usar no solo como complemento de platos de pescado o aves, sino también por sí solo;
• La relación óptima de precio y calidad.

• algunos usuarios notan cierta nitidez, que desaparece después de dejar la botella abierta.

Cornaro Pinot Grigio Véneto

Cornaro Pinot Grigio es un vino seco de la región de Veneto en el norte de Italia. Elaborado a partir de una variedad de uva, Pinot Grigio. La bebida de color pajizo dorado se distingue por un aroma afrutado fresco y equilibrado con notas minerales. En el retrogusto se sienten sobre todo manzana verde, limón, miel. Una acidez notable lo convierte en un gran complemento para platos de pescado, carnes blancas, aperitivos de verduras. Las añadas más populares son 2013 y 2015.

Fortaleza: 12%.

Costo: desde 320 rublos.

• aroma afrutado brillante;
• retrogusto rico y largo;
• fácil de beber

• para un aficionado por el sabor amargo.

Golubitskoe Finca Riesling

Una bebida exquisita de la bodega Villa Romanov Golubitskoye Estate (Territorio de Krasnodar). El vino blanco seco Golubitskoe Estate Riesling se elabora a partir de la variedad de uva del mismo nombre, Riesling, que se cultiva en los viñedos del fabricante. Beber un color pajizo claro se distingue por la jugosidad con una acidez notable característica de Riesling. Retrogusto multifacético que abre notas cítricas. Beber va bien con platos de pescado blanco, carnes magras, ensaladas de verduras.

Fortaleza: 12,5%.

Costo: desde 500 rublos.

• Sabor multicapa ligeramente ácido, en el que destacan las notas cítricas con un toque de hierbas dulces, pera amarilla, melocotón, piedra mojada;
• fácil de beber sin un refrigerio;
• diseño minimalista de botellas y etiquetas.

• extraviado.

Una Delicia Sauvignon Blanc de Vinedos Puertas

Vino blanco refrescante y ligero del nuevo mundo.Producido a partir de la variedad Sauvignon Blanc cultivada en viñedos propios de Vinedos Puertas en el Valle Central de Chile. Una bebida de color pajizo claro con un sabor ligero y armonioso, en el que predominan las notas de frutas, grosellas, albaricoques, se destacan los matices minerales. La acidez es moderada. El aroma es herbáceo y afrutado, característico del Sauvignon Blanc.

Fortaleza: 12,5%.

Costo: desde 330 rublos.

• sauvignon blanc decente a un precio bajo;
• sabor sin excesiva sofisticación "para todos los días".

• aroma no muy pronunciado y postgusto corto;
• el embotellado no se realiza en la región de producción.

Prestigio Blanco Seco

Agradable vino de mesa elaborado con variedades de uva blanca, que es producido en Francia por el grupo de empresas Les Grands Chais de France (GСF). A pesar de su bajo costo, presenta buenas características organolépticas: un delicado aroma afrutado con una leve acidez se complementa con un cálido aroma a fruta madura. La mayoría de los usuarios notan que si dejas el vino abierto por un tiempo, su sabor solo mejora. Es un complemento gastronómico exitoso para pastas, mariscos, pescados y aves.

Fortaleza: 11%.

Costo: desde 440 rublos.

• alcohol francés aceptable por un precio bajo;
• sin excesiva acidez.

• inexpresivo, sin regusto pronunciado.

Bebidas de gama media

Artwine Rkatsiteli Qvevri de los hermanos Askaneli

Vino de mesa blanco seco de Georgia (Kakheti). Rico en retrogusto y aroma, como corresponde a un vino georgiano. Color dorado intenso, incluso ámbar, por lo que suele caer en la línea de los vinos anaranjados.Se produce 100% a partir de una variedad de uva, Rkatsiteli Qvevri, que crece en el este del país. A pesar de que la bebida pertenece a la categoría de cantimploras, su sabor es bastante multicapa, en el que se sienten notas de nueces, miel y especias. En un rico aroma, se pueden distinguir notas de melocotón maduro, manzana, pera.

Fortaleza: 13%.

Costo: desde 850 rublos.

• no hay mineralidad y exceso de ácido;
• cercano en calidad al vino tinto;
• universal en términos de combinación con alimentos: adecuado para pescado, carne, frutas, queso;
• fácil de beber, dejando un postgusto largo.

• año de cosecha no especificado.

Muros Antigos Escolha de Anselmo Mendes

Vino seco añejo de la provincia portuguesa de Vinho Verde. Año de cosecha - 2017. Elaborado a partir de tres variedades de uva: Loureiro, Avessu y Albariño, cada una de las cuales dota al producto de unos rasgos característicos. Loureiro, que está en un 40% en el producto, le confiere un delicioso aroma floral con notas de melón y pomelo. Avessu (también 40%) le da a la bebida notas minerales. En general, la bebida es bastante fresca y delicada, de textura suave con un ligero bouquet cítrico, en el que se distinguen notas de piña, limón, manzana verde, pera, etc.. La bebida dorada ligera se puede utilizar como aperitivo, o en combinación con mariscos o aves de carne.

Fortaleza: 12,5%.

Costo: desde 900 rublos.

• sabor ligero;
• una combinación de 3 variedades de uva hace que la bebida sea multifacética;
• el producto tiene una marca DOC, que indica su calidad decente;
• puede servir como aperitivo o como complemento de platos de marisco, pescado o carne blanca, así como en un menú vegetariano.

• la mayoría de las críticas negativas están asociadas con una alta acidez.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha de Anselmo Mendes

Otra añada 2017 de Anselmo Mendes es el vino blanco seco Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Es un coupage de Albariño y Loureiro. La primera variedad de uva hace que la bebida tenga cuerpo, le da estructura, gracias a lo cual tiene un postgusto prolongado. El segundo aporta suavidad y notas afrutadas. Al describir el bouquet, cabe destacar su versatilidad: la base cítrica (sobresalen la lima y la mandarina) está impregnada de notas de hierbas y flores, manzana verde con ecos minerales. Passaros Alvarinho es un excelente aperitivo, complementa platos de mariscos y aves.

Fortaleza: 12,5%.

Costo: desde 700 rublos.

• sabor rico y fresco con regusto brillante de múltiples capas;
• acidez equilibrada;
• marcado DOC;
• excelente calidad a un precio bajo.

• algunos lo llaman demasiado simple.

Villa María Sauvignon Blanc por Bin Privado

Una bebida exquisita de la bodega más famosa de Nueva Zelanda - Villa Maria. Los vinos de esta región están inmerecidamente privados de la atención del comprador, aunque tienen excelentes características organolépticas. La bebida de color dorado pajizo tiene un sabor equilibrado y limpio con un ligero amargor, en el que destacan con mayor protagonismo las notas de lima, pomelo, limón, entre ellas también se pueden sentir los matices de frutas tropicales, así como durazno, manzana verde. . En un aroma ligero, se sienten cítricos, melocotón, notas minerales. Las añadas 2017 y 2018 llaman especialmente la atención.

Fortaleza: 13%.

Costo: desde 1300 rublos.

• valoración para VIVINO, según el año de cosecha, de 4,1 a 4,4;
• refrescante y ligero;
• acidez rica y jugosa, pero no agresiva;
• tapa de rosca para guardar el resto del vino.

• extraviado.

Martín Codax Albarino

Una bebida agradable con acentos afrutados de la región gallega de Rias Baixas en España. Elaborado con uvas 100% Albariño, tiene un sabor equilibrado y armonioso. Destacan con fuerza notas de manzana verde, limón, pera, lima, acentos minerales, miel y melocotón pasan por sutiles matices. El delicado aroma cítrico impresiona con su sofisticación, ecos florales y herbales. Este alcohol español es perfecto como aperitivo, también es una opción ganadora para todo tipo de platos de mariscos, pescados bajos en grasa y aves. Quesos, ensaladas ligeras también se combinan con él. Las añadas 2015 y 2016 son especialmente populares.

Fortaleza: 13%.

Costo: desde 1950 rublos.

• equilibrado sin excesiva acidez;
• refrescante con notas afrutadas brillantes;
• Perfecto con todos los mariscos y pastas.

• la mayoría de las críticas negativas están relacionadas con la divulgación incompleta del potencial de sabor del albariño: sabor insuficientemente profundo y de múltiples capas.

Vinos de élite

Sancerre Les Romains de Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils es la finca vinícola más famosa del municipio de Sancerre (Francia, Valle del Loira). Un rasgo distintivo de este fabricante es la apuesta por la agricultura ecológica, el uso únicamente de productos naturales en el cuidado de la vid. Todo esto se refleja tanto en la calidad del producto como en su costo. Sancerre Les Romains es un rico vino elaborado con la variedad Sauvignon Blanc.De color dorado con un aroma jugoso y refrescante, la bebida del Valle del Loira impresiona por su refinamiento y su aroma de múltiples capas: las hierbas especiadas y el anís se entrelazan con el fluir de los cítricos. Postgusto largo y especiado hormiguea la lengua con notas minerales. Las añadas más populares de 2014 y 2016.

Fortaleza: 13%.

Costo: desde 6940 rublos.

• La marca AOC muestra que el producto pertenece a la categoría de calidad más alta;
• puntuación de 4,1 en VIVINO;
• sabor rico y multifacético con un núcleo de silicio;
• acidez moderada;
• Versátil en cuanto a maridaje con diversos platos.

• caro.

Capo Martino de Jermann

Capo Martino es una mezcla de 5 variedades de uva producidas en la región italiana de Friuli Venezia Giulia. Para la elaboración de Capo Martino se utilizan las siguientes variedades: tokay friulano (70% de la participación total), pinot blanc, malvasia, ribolla jalla, picolit en partes iguales. Esta combinación de variedades hace que la bebida sea rica y multifacética. En nariz se pueden distinguir notas de naranja, lima, frutas tropicales, vainilla, albaricoque y pera. Toda esta variedad termina con un ligero amargor y un posgusto mineral. El aroma es igual de rico: se sienten claramente los cítricos, la maracuyá y la vainilla. Las añadas de 2014 y 2015 son las más valoradas.

Fortaleza: 13,5%.

Costo: de 8730 a 11900 rublos. dependiendo de la añada.

• refinado y sofisticado para verdaderos conocedores;
• cualidades organolépticas equilibradas: la acidez se equilibra con notas dulzonas;
• aroma rico y multicapa;
• partitura para VIVINO 4.2.

• precio alto.

Ribolla de Gravner

Vino varietal de Friuli Venezia Giulia del legendario productor italiano Josko Gravner. Para su elaboración se utiliza la variedad Ribolla Jala.El principio fundamental del enólogo Gravner es la mínima intervención en el proceso de elaboración del vino. Según su decisión, el vino comenzó a envejecer no en cubas de acero y madera, sino en ánforas de terracota, como hacían los griegos y los romanos en la antigüedad. El uso de métodos tradicionales enriquece la bebida con matices de sabor y olor. Color ámbar dorado (naranja) casi cobrizo. El ramo es bastante complejo. Se pueden distinguir frutas confitadas, naranja, miel, albaricoque, manzanas al horno. Equilibrada y equilibrada acidez se manifiesta en un postgusto mineral-especiado.

Fortaleza: 14%.

Costo: desde 9060 rublos. y superior dependiendo del año de cosecha.

• la bebida tiene una crianza de 6 años en barricas de roble;
• las ánforas de terracota se utilizan para la vinificación;
• gusto complejo e interesante para el conocedor;
• aroma brillante de múltiples capas;
• puntuación de 4,3 en VIVINO.

• precio alto;
• un poco fuerte

Como puede ver, el vino bueno y sabroso se puede encontrar entre las opciones caras y económicas. Es importante comprender que cualquiera de ellos requiere un servicio adecuado y una combinación adecuada con la comida, porque de esto depende si te revelará todas sus ventajas o no.