Calificación de los mejores morteros para moler especias para 2022

Para la comodidad de cocinar, se han inventado muchos dispositivos diferentes, algunos de los cuales se han utilizado durante muchas décadas. Los morteros se pueden distinguir entre tales diseños, esta invención se usa en todos los países, tiene una forma diferente y está hecha de varios materiales. Discutiremos los mejores morteros para moler especias a continuación.

Por qué se necesitan pasos

Entonces, ¿por qué necesitamos un mortero? Una pregunta para la que no todos pueden saber la respuesta. Desde la antigüedad, este utensilio de cocina estaba destinado a moler alimentos, ya fueran granos, hierbas, especias o cereales. En la actualidad, los morteros han sido sustituidos por aparatos como batidoras y molinillos de café. La ventaja de tales diseños es que casi todos funcionan desde la red, lo que no requiere esfuerzos adicionales y también le permite hacer frente a un gran volumen de productos. Pero a pesar de esto, las estupas empujadoras no han perdido su popularidad, y muchos las prefieren a los electrodomésticos.

Peculiaridades

Teniendo en cuenta las características de diseño, podemos decir que todos difieren en forma, tamaño y material del que están hechos. Estos parámetros afectan la funcionalidad de los productos. El proceso de molienda se ve afectado por la fuerza del impacto y la fricción.

materiales

Para la producción de morteros se utilizan diversos materiales, que son responsables de las características individuales de los productos. Por lo tanto, al elegir productos, debe prestar atención a este criterio:

• La madera es un material natural, seguro y duradero. Para los morteros se utilizan maderas de dureza media como el roble, el cornejo, el boj y el arce canadiense. Los productos tallados en una pieza entera de madera son de gran valor, son ideales para productos secos. En ellos se muelen semillas, nueces y hierbas, con el tiempo se forma una capa de aceite en la superficie, que protegerá al árbol del agua. En los estantes hay morteros baratos cubiertos con una película, pero dicha protección se borra rápidamente. Los utensilios de madera absorben los olores y, con el tiempo, aparecen grietas debido a la exposición al agua.
• El hierro fundido es un material bastante pesado, pero en este caso es una ventaja, no una desventaja.El peso contribuye a una molienda más eficiente con un esfuerzo mínimo. Muchos consumidores prefieren el hierro fundido porque es más barato que la piedra. Debe saber que la aleación es quebradiza y no sufre daños mecánicos, puede romperse si se cae y los utensilios de cocina de hierro fundido requieren algunos cuidados.
• La cerámica, los productos elaborados con este material tienen un bajo costo, lo que llama la atención de los compradores. Pero debes tener en cuenta que los utensilios de cerámica son frágiles y no son adecuados para trabajar con alimentos duros como nueces y granos de café. Durante la producción, no se aplica esmalte protector a los contenedores, ya que se agrietará inmediatamente. Debido a la falta de recubrimiento, los morteros absorben todos los olores y quedan en ellos las manchas de los productos machacados. Adecuado para hierbas, conchas y condimentos.
• La porcelana es un tipo de cerámica, pero más práctica. Es fácil de pulir, no absorbe líquidos, aceites y los productos de este material no están sujetos a oxidación. Los utensilios de porcelana son adecuados para moler ingredientes duros y blandos.
• Piedra: sus productos son los más duraderos y populares. Para la producción se utilizan granito, mármol, basalto, jaspe, cornalina, ágata, ónix y otros. Los productos en tales platos se convierten en polvo o pasta. El tipo de piedra afecta la funcionalidad de los envases, por ejemplo, el basalto es difícil de pulir y por lo tanto los productos tienen una textura áspera al frotarlos. El jade es la especie más resistente y duradera; no absorbe la humedad ni otros líquidos extraños, incluidos los olores. Apto para trabajar con todos los ingredientes e incluso con vinagre. Las desventajas de los morteros de jade incluyen mucho peso, lo que crea algunos inconvenientes al sostener un dosel.
• En la producción se utiliza metal, acero inoxidable, que no absorbe grasas, líquidos ni olores. El diseño también es resistente a altas temperaturas. Tiene un peso pequeño y buena resistencia, el roce requiere cierta fuerza física. A veces se usa latón en la creación.

De qué material elegir un electrodoméstico de cocina, el comprador decide, pero no debe olvidarse de las deficiencias de un material en particular.

La forma

La forma de la estructura está influenciada por los productos que se utilizarán en ella:

• Los recipientes planos en forma de hemisferio desde el interior de la superficie son adecuados para mezclas a granel, hierbas y otros ingredientes secos. Como regla general, tienen una forma baja y ancha, adecuada para frotar.
• La forma alargada alargada, que se asemeja a un vaso, es adecuada para partir granos grandes, semillas e incluso nueces. Dichos diseños resisten fuertes golpes con un mortero y los bordes altos evitan derrames.

Los tamaños de las estructuras pequeñas varían de 8 a 12 cm, mientras que las más grandes pueden alcanzar los 17 cm Los fabricantes también producen modelos con un pico diseñado para drenar la mezcla resultante.

Majadero

Un elemento estructural que está hecho del mismo material que el propio mortero. La parte que entra en contacto con la materia prima debe ser rugosa, esto afectará el proceso de molienda. El mortero en sí debe tener un diseño macizo y pesado, pero al mismo tiempo debe caber cómodamente en la mano, sin causar molestias durante el uso.

Operación y cuidado

Para que el producto sirva durante mucho tiempo, debe operarlo y cuidarlo adecuadamente:

• el recipiente debe sostenerse con una mano y la maja con la otra, se realizan movimientos de compresión hasta que aparezca la consistencia requerida;
• los componentes triturados se vierten en una proporción de 1/3 del volumen total del recipiente de mortero;
• si desea moler el producto tanto como sea posible, debe verterse solo en el fondo;
• el volumen total de los componentes se divide mejor en varias partes y se tritura en varios enfoques;
• si es necesario romper partículas grandes, lo hacen golpeándolas;
• al usar estructuras de madera, debe recordarse que absorben los olores y, por lo tanto, las especias demasiado aromáticas dejarán su marca.

Después de que la mezcla esté lista, los platos deben limpiarse:

• al moler hierbas y especias secas que no emiten aceites ni resinas, simplemente limpie el interior y el mortero con un paño seco;
• si se prepararon salsas en el mortero o se usaron ingredientes oleosos, se debe lavar bien con agua y secar;
• en caso de un olor fuerte, puede verter arroz y molerlo hasta que desaparezca el olor.

Lo mejor es comprar modelos de utensilios de cocina de alta calidad que no se deterioren después del primer uso y disfruten de la cocina durante mucho tiempo.

Calificación de los mejores morteros para moler especias para 2022

En los estantes de las tiendas puedes encontrar una gran cantidad de morteros, todos tienen una forma, un precio diferente y también están hechos de diferentes materiales. Para hacer una elección, el comprador siempre puede utilizar las recomendaciones de amigos, conocidos o la ayuda de asesores en las tiendas. También es posible recurrir a opiniones de usuarios publicadas en Internet.

Piedra

Skiico d=10 cm 9x4,5 cm

El modelo está diseñado para moler varias especias, hierbas, sal marina, semillas pequeñas, nueces y otros componentes. El artículo está hecho de mármol, está bien pulido con ayuda de material sintético.Apto para lavar tanto en lavavajillas como a mano. El diseño moderno se adapta a casi todos los interiores de cocina.

• universalidad;
• calidad;
• fiabilidad;
• la seguridad.

• precio.

Mortero de granito Comer en Casa

El producto "Eat at Home" de Yulia Vysotskaya está hecho de piedra natural, que es segura de usar. El dispositivo es adecuado para moler especias, condimentos, cereales y preparar salsas. Este modelo está fabricado en una sola pieza de granito, lo que garantiza un largo periodo de funcionamiento. La superficie de trabajo del recipiente garantiza una molienda eficaz y las mezclas recién preparadas están dotadas de un rico aroma.

• fuerza;
• larga vida útil;
• funcionalidad;
• la seguridad.

• precio.

925-104/105/106/107 Agness

Construcción de piedra de un fabricante chino, tiene fuerza y ​​fiabilidad. El contenedor empotrado es resistente a ácidos y solventes. Adecuado para moler varios ingredientes, tiene un peso importante, lo que facilita la molienda. El artículo está hecho de cerámica, fácil de limpiar tanto a mano como en el lavavajillas.

• Precio pagable;
• fiabilidad;
• calidad;
• funcionalidad;
• facilidad de mantenimiento.

• no.

SALOMON d-13 cm, Cilio

Los utensilios de cocina de la empresa alemana Cilio están fabricados en granito y son adecuados para moler especias, hierbas, frutos secos y cereales, tanto grandes como pequeños. Un modelo pesado no requiere ningún esfuerzo especial cuando se trabaja con él y no se borra incluso con el uso frecuente. La piedra natural es resistente a la oxidación, a la absorción de aceites, así como a los efectos de otros líquidos.El mortero unido al mortero se adapta cómodamente a la mano y no resbala. Los platos son fáciles de cuidar, después de usar especias secas, solo necesita cepillar los restos con un paño seco y los líquidos se lavan con agua tibia.

• perdurable;
• hecho de materiales naturales;
• cualitativo;
• elegante.

• precio.

Hierro fundido

Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm

La empresa alemana Zassenhaus produce morteros de hierro fundido de alta calidad. El modelo Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm es adecuado para moler todo tipo de especias, hierbas, granos, puede crear partículas de molienda gruesa y fina. El contenedor masivo tiene una superficie acanalada, lo que le permite moler los componentes de manera rápida y uniforme. Para la conveniencia de almacenar los contenidos resultantes, los fabricantes han proporcionado una tapa que se ajusta perfectamente a los bordes, evitando que se propaguen los olores.

• fuerza;
• fiabilidad;
• universalidad;
• facilidad de uso y almacenamiento;
• la presencia de una tapa.

• precio.

MAYER&BOCH 28934

El bol MAYER&BOCH 28934 está hecho de hierro fundido, que se considera un material seguro y respetuoso con el medio ambiente. Además, los utensilios de cocina de hierro fundido se caracterizan por su alta resistencia y un período de funcionamiento ilimitado. Lave los productos solo a mano, ya que el uso de un lavavajillas puede causar oxidación. El modelo está fabricado en China.

• fuerza;
• período de servicio;
• apariencia;
• Facilidad de uso.

• no.

Cerámica

En línea 900872 Tescoma

Tescoma Online está hecho de cerámica y hace frente fácilmente a la molienda de hierbas y especias, así como a varias especias.El recipiente compacto y elegante no absorbe aceites, olores ni agua y es fácil de limpiar de todo tipo de suciedad. El material duradero es resistente a las influencias mecánicas como los arañazos y la presión y, con el manejo adecuado, mantiene una apariencia presentable durante mucho tiempo.

• fuerza;
• apariencia;
• conveniencia;
• disponibilidad.

• no identificado.

Mortero y maja Fackelmann

El Fackelmann está hecho de cerámica y es ideal para moler varios ingredientes. La parte de trabajo del recipiente y la maja tienen una superficie rugosa, lo que facilita el proceso de molienda, todo lo demás está cubierto con esmalte blanco. A pesar de la fragilidad del material, con un manejo cuidadoso, el producto durará mucho tiempo.

• decoración;
• la seguridad;
• período de operación;
• compacidad;
• precio.

• no.

Madera

100 MM - AZAFATA

Modelo de una empresa rusa. La anfitriona está hecha de haya, ecológica y práctica. La superficie no absorbe humedad ni olores y es resistente a altas temperaturas. Los bordes altos del recipiente le permiten moler especias, especias y varios granos con nueces. El modelo debe lavarse exclusivamente a mano, sin la ayuda de un lavavajillas.

• precio;
• forma compacta ordenada;
• no absorbe olores ni humedad;
• seguro.

• no.

40-41 MAYER Y BOCH

El país de origen de este modelo es China, la construcción es de madera. Tiene bordes altos, parece un vaso, adecuado para moler ingredientes grandes y duros.Es liviano y requiere esfuerzo para obtener la consistencia deseada, pero en general, un modelo duradero y confiable tiene una gran demanda entre los compradores.

• precio;
• calidad;
• apariencia;
• facilidad de uso.

• no.

Metal

GreenbergGB-1842

El modelo chino Greenberg GB-1842 está fabricado en acero inoxidable y equipado con una cubierta de plástico. Apto para todo tipo de ingredientes, incluidos los grandes y duros. La base del cuenco tiene una superficie rugosa que no se desliza en la mano, lo que le permite sostenerlo fácilmente incluso con un dosel. El producto tiene un diseño elegante y se adapta fácilmente a cualquier interior.

• durable;
• durable;
• elegante;
• cómodo;
• funcional;
• asequible.

• no identificado.

39500-024 Zwilling J. A. Henckels

El mortero de la marca alemana Zwilling J. A. Henckels está fabricado en piedra natural y acero inoxidable. El diseño masivo es adecuado para moler todas las especias, granos, nueces y hierbas, es fácil de limpiar, pero solo se puede lavar a mano, no es apto para lavavajillas. Producido en hermosas cajas de regalo.

• de confianza;
• con una larga vida útil;
• universal;
• muele rápidamente los componentes.

• precio;
• gran peso

Presto 93-AC-PR-22 REGENTE inox

El país fabricante del modelo 93-AC-PR-22 REGENT inox es la empresa italiana Presto. Fabricado en acero inoxidable que no absorbe olores y es fácil de limpiar. El producto hace frente fácilmente a la tarea, es decir, a la molienda de ciertos ingredientes, y tiene una vida útil ilimitada, especialmente cuando se trata con cuidado.Las formas del cuenco y la maja están hechas de tal manera que son cómodas de sostener y no se deslizan de las manos.

• costo aceptable;
• período de servicio;
• la forma;
• cuidado;
• diseño.

• no detectado.

Un mortero es un aparato de cocina que durante mucho tiempo ha sido popular entre todos los pueblos. Gracias a él, puede preparar fácilmente las especias necesarias para un plato en particular. No es difícil elegir un diseño, lo principal es tener en cuenta qué componentes se triturarán en él, así como las ventajas y desventajas de los materiales con los que están hechos.