Calificación de las mejores salsas narsharab para 2022

Narsharab (Narsərab) es una salsa de granada nacional de Azerbaiyán que tradicionalmente se sirve con pescado o carne. El nombre de la salsa se traduce como vino de granada, aunque la receta clásica no contiene ni una gota de alcohol. Se elabora a partir de jugo de granada evaporado al fuego, al que se le añade sal, especias y especias.

¿Qué es un narsarab?

Su historia tiene una larga historia.Los azerbaiyanos han valorado las frutas de granada durante mucho tiempo porque les dan fuerza, longevidad y buena salud. Va bien con pollo, ternera, cerdo o cordero. En algunas ensaladas, esta salsa también complementará perfectamente el sabor de los productos principales. Incluso con platos de verduras y postres, esta adición versátil y deliciosa es perfecta, dependiendo del grado de picante que tenga.

Narsharab es muy popular no solo en el Cáucaso, sino en todo el mundo. Y, por lo tanto, una cantidad bastante grande de fabricantes está desarrollando su propia tecnología para su fabricación, tratando de lograr el mayor sabor posible. Hay productos que ya han sido probados por el tiempo y tienen muchas opiniones de clientes, pero regularmente aparecen en el mercado nuevas versiones de esta popular salsa de otros fabricantes. La composición es en su mayoría idéntica, pero tanto los diversos aditivos como la tecnología de cocción en sí pueden afectar significativamente el sabor, la densidad y el color.

¿Como escoger?

¿Cómo elegir la mejor salsa de la variedad en el mercado de comestibles? En primer lugar, debe centrarse en su propio gusto. Algunas salsas son más agrias, otras son más dulces. A pesar de que el narsharab pertenece a las variantes suaves, también puedes encontrar su variedad dulce-picante. Los aderezos medianamente picantes son menos comunes.

También es necesario prestar atención a la composición del producto. La presencia de aditivos artificiales como colorantes, espesantes y conservantes puede mejorar el sabor del producto, pero no afecta de la mejor manera al cuerpo humano.

El precio de esta salsa también varía, y no siempre el producto más caro es el más delicioso. El precio promedio de 100 gramos es de aproximadamente 93 rublos.

Se suele envasar en botes de cristal o botellas con una capacidad de 200 a 450 gramos. La vida útil, dependiendo de la tecnología de fabricación, puede alcanzar los dos años.

Es mejor almacenar la salsa envasada en recipientes de vidrio y no en botellas de plástico.

Puede comprar narsharab tanto en tiendas regulares como en hipermercados, y a través de Internet, por ejemplo, en Yandex.Market o de proveedores como Marketplace Beru u Ozone, donde puede pedirlo y pagarlo en línea.

Calificación de salsas narsarab

Los aderezos se producen en varios sabores. a continuación se muestra la calificación de popularidad de sus especies individuales:

• suave - el grupo más grande y más demandado;
• dulce-picante: se presentan en el mercado en cantidades mucho más pequeñas, ya que en términos de sabor compiten con las salsas dulce-picante de la cocina tradicional japonesa;
• moderadamente agudo: el grupo más pequeño, que tiene la menor demanda de consumidores.

Calificación de salsas narsharab no picantes por precio

Al compilar la calificación, las salsas se dividieron por categoría de precio. Un producto picante-dulce se destaca por separado. Básicamente, los fabricantes hacen salsas suaves que son más versátiles en uso, pero una composición interesante y un sabor inusual, así como un alto nivel de popularidad entre los compradores, hacen que esta salsa sea digna de mención en la calificación. Para facilitar la percepción, el precio se indica no solo para cada bote individual de salsa de diferentes fabricantes, sino que también se ha recalculado el precio de 100 gramos del producto. La descripción indica las principales ventajas y desventajas de las salsas de varios fabricantes, según las reseñas de consumidores reales que dejaron en el sitio web de Yandex.Market.

Granada "PARVIZ"

El precio por 330 gramos es de 125 rublos, por 100 gramos - 38 rublos.

A pesar del costo relativamente bajo, las opiniones de los clientes sobre esta salsa son muy buenas.

• Precio pagable;
• sabor agridulce equilibrado;
• adecuado tanto para platos de carne como de pescado;
• Bastante espeso y sabroso.

• la presencia de conservantes y colorantes en la composición;
• color tenue

Sabor de Armenia Narsharab

El precio por 420 gramos es de 196 rublos, por 100 gramos - 47 rublos.

La salsa de este fabricante está hecha de frutas de granada y azúcar. Tiene un sabor menos picante y más dulce que otros productos de este grupo.

• ideal para postres o carnes magras, así como platos de verduras;
• bien tolerado por personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, porque no contiene especias y especias.

• sabor insuficientemente brillante;
• color oscuro inexpresivo.

Petrokonserv Narsharab

El precio por 350 g es de 190 rublos, por 100 gramos - 54 rublos.

Hecho de jugo de granada enlatado y azúcar sin conservantes añadidos. Su sabor es bastante bueno.

• ideal para platos de pescado y pollo;
• Marida con platos de verduras y ensaladas.

• más líquido que otros aderezos;
• color tenue

Granada Narsharab "Butargan"

El precio por 260 gramos es de 154 rublos, por 100 gramos - 59 rublos.

Hecho de jugo de granada y azúcar usando un conservante. La salsa de este fabricante ha aparecido recientemente en el mercado, por lo que el precio relativamente bajo se debe al deseo de ganar su cuota de mercado, y no al bajo costo inicial de los productos adquiridos para su fabricación. Tiene un sabor brillante y característico con una acidez pronunciada.

• va bien con carne marinada;
• hermoso color

• el ácido cítrico en la composición hace que su uso sea indeseable para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal;
• olor débil.

Ecofood Narsharab

El precio por 420 g es de 312 rublos, por 100 gramos - 74 rublos.

El producto tiene excelentes características de color. Con un tono rubí brillante, es capaz de decorar cualquier plato. Esto se debe al hecho de que la salsa está hecha exclusivamente de semillas de granada silvestre sin el uso de frutas cultivadas. Se agregan especias y especias al jugo evaporado.

• sabor universal, adecuado para cualquier plato, incluida la pizza;
• hermoso color rubí brillante.

• puede causar una exacerbación en personas con enfermedades del tracto gastrointestinal;
• precio relativamente alto.

KINTO Crema Granada

El precio por 200 g es de 154 rublos, por 100 gramos - 77 rublos.

En la composición - jugo de granada concentrado, vinagre balsámico de Módena 25%, colorante - colorante de azúcar, azúcar, jarabe de azúcar caramelizado, espesantes, goma xantana. Según las opiniones de los clientes, esta salsa es bastante sabrosa, espesa y tiene una acidez agradable.

• va bien con postres y platos dulces;
• adecuado para platos de pescado.

• muchos aditivos artificiales en la composición;
• precio alto.

Granada Kinto Narsarab

El precio por 380 gramos es de 325 rublos, por 100 gramos - 85 rublos.

Se refiere a suave, no contiene conservantes, colorantes, espesantes y transgénicos. Producido a partir de una mezcla de frutas de granada cultivadas y silvestres, lo que le da un sabor particularmente picante.

• composición completamente natural;
• adecuado para niños y personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.

• sabor insuficientemente brillante;
• precio alto.

Marida bien con pollo, pescado magro, ensaladas y platos de verduras.

KINTO Granada con estragón

El precio por 320 gramos es de 369 rublos, por 100 gramos - 115 rublos.

Se elabora a partir de pulpa de granada triturada con la adición de estragón fresco, lo que le da un sabor original.

• excelente para platos de carne de res, cerdo o cordero;
• puede complementar orgánicamente las ensaladas de carne.

• no a todos les gustará el sabor peculiar;
• precio alto.

Granada Permeris Narsharab

El precio por 270 gramos es de 415 rublos, por 100 gramos - 153 rublos.

Esta salsa contiene solo jugo de granada y azúcar, lo que, sin embargo, no la hace pobre e inexpresiva. El secreto está en la tecnología de cocción especial, que le otorga un aroma exquisito y un gran sabor.

• perfecta para toda la gama de platos para los que se recomienda esta salsa, desde postres hasta carnes grasas;
• Excelentes características gustativas.

• olor inexpresivo;
• precio alto.

Bosque Real de Granada

El precio por 250 gramos es de 390 rublos, por 100 gramos - 156 rublos.

La composición del producto es notablemente diferente de todos los demás, ya que además del tradicional jugo de granada, azúcar y especias, también contiene glucosa, ácido cítrico y caramelo.

• perfecto para platos dulces y postres;
• sabor algo poco convencional, pero bastante interesante.

• color oscuro e inexpresivo;
• los componentes de la composición pueden causar alergias;
• precio alto.

El fabricante lo posiciona como un antioxidante, antidepresivo, un medio para reducir los niveles de colesterol y aumentar los niveles de hemoglobina en la sangre. Dadas las propiedades beneficiosas del jugo de granada, mejoradas por los aditivos mencionados anteriormente, las declaraciones del fabricante sobre los efectos beneficiosos de su producto en el cuerpo humano no parecen una estratagema de marketing, sino que inspiran confianza.

Narsarab Kula

El precio por 450 gramos es de 794 rublos, por 100 gramos - 176 rublos.

• tiene un exquisito sabor natural;
• no contiene aditivos ni conservantes artificiales;
• tiene un hermoso color rubí brillante y un alto grado de densidad.

• precio alto.

Kula puede ser llamado uno de los mejores productores no solo de salsa narsharab, sino también de cualquier otra salsa de la cocina caucásica. Esta empresa está ubicada en Georgia y tiene la oportunidad de estudiar en profundidad las antiguas tradiciones de la cocina caucásica y utilizarlas en el desarrollo de recetas y tecnología de producción de sus productos.

El precio relativamente alto de este producto en comparación con los productos de la competencia está plenamente justificado por las características de sabor más altas.

Salsa dulce y picante

Una opción de aderezo dulce-picante se destaca por separado. No es tan común como las no picantes, y en la actualidad solo se utiliza mucho la salsa dulce-picante del fabricante KINTO.

KINTO Narsharab dulce y picante

El precio por 380 gramos es de 325 rublos, por 100 gramos - 85 rublos.

Esta salsa, al igual que el producto no picante del mismo fabricante, no contiene conservantes. Está hecho de concentrado de jugo de granada con la adición de ácido cítrico y azúcar para darle un sabor dulce.El picante lo da el uso de salsa Tabasco roja y verde en la receta, así como una serie de especias.

• composición completamente natural;
• gusto interesante

• no apto para niños y personas con enfermedades del tracto gastrointestinal;
• precio alto.

Este producto tiene pocos competidores, ya que otras empresas fabricantes producen principalmente salsas narsarab no picantes, que se consideran más populares y versátiles.

Cómo cocinar narsarab en casa

Para hacer esto, abastecerse de frutas de granada. La salsa de frutas es mucho más sabrosa y espesa que cuando se usa jugo de granada ya preparado. Los limpiamos de las particiones y los pelamos, vertemos los granos en una cacerola, encendemos un fuego pequeño, lo calentamos y exprimimos el jugo con una trituradora de madera.

No se pueden utilizar utensilios de metal, por lo que cocinamos el plato en utensilios de vidrio refractario o cerámica. Para remover, use solo cucharas o espátulas de madera.

Luego se debe verter a través de un tamiz en otro recipiente para eliminar las semillas y los pedazos de pulpa, volver a poner al fuego, calentar, pero no llevar a ebullición. De esta forma, es necesario evaporar del 50 al 80% del líquido, dependiendo de qué tan espeso se quiera. La consistencia óptima es cuando el jugo deja de extenderse sobre una cuchara o espátula. Agregamos sal al jugo evaporado tibio, si lo desea: azúcar, especias, especias. Es mejor navegar en su elección y cantidad, según sus propias preferencias gustativas. Entonces puedes colar de nuevo.

Además, no estará de más centrarse en con qué platos se servirá la salsa narsarab casera.El rango de su aplicación es enorme, desde postres, donde puede reemplazar con éxito la salsa dulce de granadina, hasta platos pesados ​​de carne de cordero y cerdo. Para los postres, es suficiente agregar azúcar y un poco de sal al jugo de granada evaporado. Para platos de pollo y pescado, un poco de picante no viene mal. Y para bistecs de res, brochetas de cordero o chuletas de cerdo, una salsa con un sabor vivo es perfecta, que le puede dar un bouquet de especias y especias usadas en la cocina.

Como experimento, puedes agregar ingredientes como canela molida, cilantro, albahaca seca o vino tinto. También puede agregar cilantro, laurel, albahaca, pimienta de Jamaica.

Dependiendo de la presencia y composición de las especias, se pueden preparar salsas de diferentes grados de picante: suaves, dulces y picantes, así como moderadamente picantes, ideales para platos de verduras.

La salsa casera tiene una vida útil de 6 meses si se almacena a temperatura ambiente. Cuando se almacena en el refrigerador, su vida útil puede durar hasta un año. Para el almacenamiento a largo plazo, la salsa terminada debe verterse en frascos de vidrio estériles y enrollarse con tapas.

Narsharab y la salud humana

El producto tiene una serie de propiedades útiles:

• jugo de granada tiene una rica composición química: vitaminas C, E y PP, taninos, fitoncidas, antioxidantes, hierro, potasio, magnesio, ácidos cítrico y málico, tecnología de fabricación suave que no permite altas temperaturas, garantiza la seguridad de estas sustancias en el producto terminado;
• el uso regular de la salsa puede ayudar a aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre, lo que ayuda a combatir la anemia y la hipertensión arterial;
• este producto se considera un antidepresivo, tiene un efecto fortalecedor sobre el sistema nervioso;
• tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, mejora el metabolismo, elimina las toxinas del cuerpo;
• se considera un medio eficaz para prevenir el desarrollo del cáncer.

Sin embargo, se recomienda usar la salsa narsharab con precaución en presencia de enfermedades del tracto gastrointestinal y diabetes. Tampoco se recomienda para mujeres embarazadas y lactantes.

No se excluye la aparición de reacciones alérgicas a uno u otro componente que forma parte de la salsa, por lo que el primer uso debe ser tratado con precaución.

Narsharab es una verdadera delicia para los gourmets. Este producto es capaz de dar un nuevo sonido a sus platos favoritos y hacer que la mesa sea más refinada. Cocinado personalmente o comprado en una tienda, será un complemento digno tanto para la mesa festiva como para la dieta diaria. Y si no está familiarizado con esta obra maestra de la cocina azerbaiyana, es hora de familiarizarse con ella. ¡Disfrute de su comida!