Valoración de las mejores variedades de té Puer para 2022

En la patria del té, en China, se bebe diariamente y cada hora. Se considera la bebida más prestigiosa, muy sabrosa con un regusto agrio. Los chinos han dado preferencia durante mucho tiempo al té "listo", que se llama Shu Puer. Este tipo es caro debido al largo proceso de fermentación. A menudo, estas variedades se comparan con el vino añejo, cuanto más tiempo se almacena, mayor es el sabor de la bebida. Cuando la fragante decocción comenzó a extenderse por todo el mundo, la necesidad de su fabricación creció rápidamente. Luego, los productores encontraron una salida y comenzaron a producir un tipo diferente de té, al que llamaron Shen Puer, que significa "crudo". El proceso de fermentación más rápido de este tipo redujo en gran medida el tiempo de cosecha y aumentó la cantidad de productos enviados a los mercados de consumo..

Clasificación de calidad de las variedades de té Pu-erh

En China, es costumbre clasificar todos los tipos de té Pu-erh en una escala que incluye números del 1 al 10. Cuanto más cerca del comienzo de la gradación el tipo de materia prima, el té se considera de mayor calidad. más élite. Los números 7-10 son las especies de menor calidad. Según esta distribución se compila el precio del producto, que en general es muy elevado. Incluso las variedades de baja calidad son bastante caras.

Proceso tecnológico de Shu Pu-erh

Su representante es el té negro. Para preparar este tipo de materia prima, se recolectan las hojas de té en determinadas épocas del año, se amontonan en montones y luego se inicia el proceso de fermentación bajo la influencia del calor. Este procedimiento, llamado apilamiento húmedo, fue introducido por los chinos hace solo 40 años. Una vez finalizado el proceso, las hojas se someten a un secado y envasado natural. Además del té suelto, se le da forma presionando. Debido a un proceso tecnológico tan largo, el costo de Shu Puer es muy alto, pero la ventaja de este té es que se puede preparar varias veces sin pérdida de sabor. En pocas décadas, esta variedad ha ganado una inmensa popularidad entre los gourmets, gracias a sus excelentes propiedades beneficiosas y tónicas. Los principales aromas distintivos, así como el regusto del té terminado, son:

• fumar,
• frutas secas,
• chocolate,
• madera,
• nuez.

Las sensaciones gustativas del Shu Puer negro son profundas, suaves, con un regusto aterciopelado y fragante.

Fermentación Shen Pu-erh

El proceso de cosecha del té "crudo" es similar al "listo", pero la diferencia es que las hojas se envasan inmediatamente en pequeñas porciones en bolsas de tela, se prensan y se someten a secado forzado en hornos especializados. Esta etapa se produce en pocos días, lo que hace que la variedad tenga un precio más asequible. Para los consumidores, dicho té se suministra en forma de tabletas o cubos prensados.

Shen Pu-erh está dominado por notas de flores, hierbas del prado, está menos saturado, pero esto no resta valor a su efecto tónico y positivo en el cuerpo humano. A diferencia del café de acción rápida que contiene cafeína, los efectos del té "crudo" debidamente preparado son más lentos y efectivos. Para comprender el excelente sabor, para sentir el delicado aroma de esta especie, los expertos aconsejan aprender a preparar adecuadamente una decocción fragante. Entonces no será demasiado amargo y el regusto seguirá siendo agradablemente dulce.

puer blanco

El té Pu-erh es una categoría separada. La mayor parte está ocupada por propinas. Estos son cogollos de hojas de té sin soplar, recolectados específicamente para esta variedad. Algunas variedades de esta bebida consisten solo en riñones y tienen un precio correspondientemente alto. El sabor de tal decocción es muy delicado con un agradable aroma ligero, de color claro cuando se prepara, pero en términos de energía, propiedades tónicas, no es inferior a sus variedades más oscuras. Para que el té preparado brinde una gran sensación y un pasatiempo placentero, los gourmets chinos le recomiendan encarecidamente que siga las reglas de la ceremonia del té.

Calificación de las mejores variedades de té "listo" para 2022

Los tés de este tipo se consideran los más antiguos, únicos en sus propiedades beneficiosas para los humanos. No es de extrañar que los conocedores lo llamen una cura para cien enfermedades. El té preparado adecuadamente y consumido lentamente nutrirá el cuerpo con energía, apoyará el sistema inmunológico, restaurará la buena salud y lo preparará para emociones positivas.

Real

Esta especie se considera la variedad más antigua y valiosa de Shu Pu-erh. El propio nombre da testimonio de ello. El té real se ha convertido en el favorito de nobles y emperadores. Para cosechar materias primas, los fabricantes recolectan solo hojas viejas. También en su composición puede estar la presencia de puntas. La bebida elaborada a partir de tales materias primas tiene un sabor bastante específico, es más saturada, espesa, por lo que solo los verdaderos gourmets pueden apreciarla. Una característica distintiva de esta variedad es la imposibilidad de preparar dos tazas del mismo té, ya que cambia constantemente de sabor y presenta nuevas notas aromáticas.

• la posibilidad de elaboración múltiple;
• gusto refinado para gourmets;
• el valor de la bebida para el cuerpo humano.

• sabor específico;
• dificultades para adquirir;
• precio alto.

"Sol de Oriente"

Este es un representante del clásico Shu Puer. Se produce en forma de tortitas prensadas, que son muy jóvenes. Tal embalaje de materias primas es muy conveniente en uso y transporte. El color del té preparado es muy oscuro, casi negro con un tono dorado. En boca, las notas amaderadas son claramente audibles, se observa una estructura rica y densa de la bebida. Ya después de unos sorbos, se siente su efecto energético en el cuerpo.Su uso con el estómago vacío tiene un efecto preventivo y terapéutico en los órganos internos de una persona:

• limpiar los vasos sanguíneos y el hígado;
• descompone las grasas, lo que contribuye a la pérdida de peso;
• reduce la cantidad de colesterol;
• fortalece el sistema inmunológico.

Los fabricantes recomiendan proteger el "Sol de Oriente" del contacto con el aire húmedo, almacenarlo en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar oscuro e inaccesible a los rayos del sol.

• excelente sabor;
• la posibilidad de tomar con el estómago vacío;
• utilidad para el cuerpo;
• facilidad de uso.

• precio alto;
• no siempre es el caso en el comercio minorista.

"Alegría"

Este es un representante del té salvaje "listo" Shu Puer. Las materias primas recolectadas de las plantaciones de té silvestres tienen un aroma amaderado único, peculiar, estable y rico, un sabor brillante y espeso. Esta variedad es la más fuerte de toda la lista de tés negros. Funciona muy bien cuando se toma con el estómago vacío. Esta bebida es maravillosa:

• tiene un efecto vigorizante y reparador;
• ayuda a limpiar el sistema digestivo;
• tiene un efecto beneficioso en el cuerpo con una resaca severa.

Este tipo de té debe almacenarse en un paquete bien cerrado o en un recipiente hermético en un lugar donde no penetren los rayos del sol.

• excelentes cualidades gustativas;
• la posibilidad de elaborar cerveza varias veces;
• efecto efectivo sobre una persona.

• con una preparación inadecuada, se produce una fuerte astringencia en el sabor;
• no siempre disponible en los pisos de negociación;
• caro.

"Sabiduría de las edades"

Basado en el nombre de esta variedad, sus raíces se remontan a la antigüedad. Las hojas de té se cosechan a mano de los árboles más viejos.La tradición milenaria de recolección de materias primas guarda la sabiduría de los tiempos y la belleza natural de su tierra natal. Distingue "Wisdom of Ages" de sus contrapartes por un distintivo aroma a ciruelas pasas. El té tiene un sabor espeso, denso y agrio. Según los chinos, esta bebida les da juventud a las personas, fortalece su cuerpo y espíritu, los prepara para pensamientos creativos, buenas obras.

• excelentes sensaciones gustativas;
• repone la inmunidad;
• tiene un efecto tónico y vigorizante;
• larga vida útil.

• precio alto;
• no siempre a la venta.

"El poder del dragón rojo"

Esta variedad de té preparado pertenece a la clase premium, es su representante más destacado. Su valor radica en la composición, que incluye una gran cantidad de puntas (cogollos sin explotar). La presencia de tales ingredientes hace que la bebida sea más refinada, única. Al mismo tiempo, un color oscuro rico y refinado con un tinte ámbar tiene un agradable aroma a madera y un regusto brillante. El proceso de fermentación de las materias primas para dicho té es de 35 años. Durante este tiempo, las hojas de té envejecen, acumulan una gran cantidad de propiedades útiles, con las que luego saturan con gusto a los bebedores de té. Ya desde los primeros sorbos, el cuerpo humano se llena de vitalidad vital, desaparece la fatiga, la irritabilidad, mejora la circulación sanguínea y se fortalece la inmunidad. Las vitaminas acumuladas, los microelementos se enfrentarán perfectamente al beriberi, ayudarán a adquirir fuerza y ​​​​elasticidad para los vasos sanguíneos. Como todas las demás variedades, la "Red Dragon Power" debe protegerse de la luz solar y el aire húmedo.

• maravillosas sensaciones gustativas;
• efecto beneficioso sobre el cuerpo humano;
• restauración de la vitalidad.

• a menudo no se encuentra a la venta;
• alto costo del producto.

"Tesoro del cielo"

Otro nombre para este té de élite es té Palace, que es una infusión favorita del emperador chino. Esta variedad es considerada una de las bebidas más refrescantes. Su tiempo de fermentación es de 15 años. Una bebida hecha de hojas seleccionadas seleccionadas de árboles perennes tiene un rico color oscuro y un sabor muy delicado con un aroma suave y agradable. Cuando se usa durante mucho tiempo y en grandes porciones, puede causar intoxicación por té, por lo que se recomienda controlar la cantidad y la frecuencia de uso de "Tesoros del Reino Medio". Beber varias tazas de té al día tiene un maravilloso efecto tónico en el cuerpo humano.

• excelentes sensaciones gustativas;
• excelente efecto tónico.

• el consumo excesivo puede provocar intoxicación por té;
• alto costo de las materias primas;
• no siempre está disponible en los pisos de negociación.

"Abrazo suave"

El té con este nombre es un representante de una bebida láctea. Esto se debe a la adición de saborizantes naturales en forma de suero. Su intenso color marrón oscuro y su profundo sabor con un distintivo regusto amaderado se combinan con ligeras notas de aroma a leche. Por derecho, el té "Abrazos suaves" se considera una panacea para muchas enfermedades. Se recomienda su consumo después de las comidas, como bebida de postre, ya que favorece una mejor digestión. Los conocedores novatos de los productos Shu Puer apreciarán este regalo.

• exquisito sabor, agradable aroma;
• efecto beneficioso sobre el cuerpo humano.

• alto costo del producto.

Lista de los mejores tipos de té "crudo" para 2022

Debido al tiempo de fermentación mucho más corto de las hojas de té, las variedades de té Shen Puer son más accesibles para los consumidores comunes. Tienen un agradable y ligero aroma floral.

"Luna de Oriente"

Este es un representante del té verde joven no fermentado. La bebida tiene un color claro con un tono dorado verdoso, un aroma sutil, pero al mismo tiempo pronunciado, de flores de pradera, sabor astringente con un ligero amargor y un regusto dulce. El fabricante lo produce en forma de "panqueques" prensados, lo que garantiza la facilidad de uso. Al igual que muchos tés verdes en China, Shen Puer "Luna de Oriente" limpia perfectamente el cuerpo humano de toxinas y toxinas, lo que ayuda a reducir el exceso de peso. Tiene un maravilloso efecto tónico y calmante de la sed, elimina la resaca. Se puede utilizar tanto frío como caliente. Pero los expertos advierten a los amantes de tal bebida que no beban demasiado, ya que puede producirse una intoxicación por té.

• exquisitas sensaciones gustativas;
• efecto curativo positivo en el cuerpo;
• facilidad de uso;
• larga vida útil.

• precio alto;
• el consumo excesivo puede provocar intoxicación por té;
• No siempre es posible comprar en los parqués.

"Energía espacial"

El té de esta variedad es uno de los favoritos en el mercado entre sus contrapartes. El proceso de fermentación se desarrolla en condiciones naturales y en cuanto a su grado, así como sensaciones gustativas, es comparable a 25 años de crianza. Un hermoso color dorado verdoso es agradable a la vista, y un astringente sabor floral amaderado con un regusto dulzón envuelve con un aroma a coníferas. Tal bebida es verdaderamente embriagadora con su magnificencia.Es Shen Puer "Energía Cósmica" que los chinos consideran té antiestrés. Realmente tiene un gran suministro de energía para el cuerpo humano. Por lo tanto, se recomienda usarlo temprano en la mañana antes de las comidas. La decocción hace frente perfectamente a un estado de ánimo depresivo, llena de vitalidad los órganos internos, elimina la fatiga a lo largo de la jornada laboral, ayuda a la digestión, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Mantenga este té alejado de la luz solar en un recipiente herméticamente cerrado.

• excelentes cualidades gustativas;
• poderoso efecto de energía;
• utilidad para el cuerpo;
• larga vida útil.

• precio alto;
• el uso excesivo puede conducir a la intoxicación;
• dificultades de adquisición.

"Primer rayo del sol"

Esta variedad es el té blanco. La composición incluye solo hojas jóvenes y cogollos sin soplar recolectados de plantaciones de té seleccionadas. El delicioso aroma de las flores del prado, el color ámbar y el brillante sabor de la miel y las coníferas te envuelven con una mágica sensación de calma y belleza. Con un excelente efecto tonificante, una bebida tan aromática lo calentará en los fríos días de invierno y lo tonificará perfectamente en el calor del verano, complementando el cuerpo con vitaminas B1 y C. Brindará grandes beneficios a las personas con problemas circulatorios, especialmente en el extremidades inferiores. También ayudará al sistema digestivo y fortalecerá las paredes de los vasos sanguíneos.

• sabor refinado;
• efecto restaurador;
• larga vida útil.

• producto caro;
• problemas ocasionales de adquisición.

Resina Puer

Otro tipo de té concentrado es la resina hecha de hojas de té. Los chinos comparan su producción con el art. Las materias primas recolectadas en plantaciones silvestres, colocadas cuidadosamente en calderos de metal especiales y aromatizadas con agua de manantial, languidecen a fuego lento durante un día. El régimen de temperatura de dicha producción se observa muy estrictamente para preservar las sustancias útiles originales en el producto. Tras la evaporación del líquido, queda una sustancia espesa en forma de resina, que posteriormente se vierte en moldes para su solidificación. De cada 100 gr. la materia prima sale solo un gránulo que pesa 1 gramo. En el mercado de consumo, hay alrededor de dos docenas de variedades de dicho concentrado con un alto contenido de efecto tonificante y tónico. El más elitista de todos es el Secreto del Emperador. Esta resina se puede usar como un producto independiente o se puede agregar al té ya preparado para mejorar el efecto tonificante.

Aunque los tés Pu-erh ingresaron a los mercados mundiales hace muy poco, rápidamente ganaron popularidad entre los conocedores de esta bebida. Además, el refuerzo de sus propiedades beneficiosas y el impacto positivo en el organismo humano es la esperanza de vida de los chinos y su nivel de salud. Un buen ejemplo es mucho mejor que cualquier anuncio. Incluso el alto costo de tales productos no puede hacer que un gourmet se niegue a comprar su té Pu-erh crudo o preparado favorito. Al comprar incluso una pequeña parte de este producto, aquellos que lo deseen pueden disfrutar del sabor verdaderamente mágico de los tés de élite de China más de una vez.