Valoración de los mejores vinos rosados ​​para 2022

El vino rosado se encuentra entre el tinto y el blanco. Sin astringencia del primero y acidez pronunciada del segundo. Tiene un sabor refrescante, hermoso color.

Lo que es

El vino rosado no es una mezcla de tinto y blanco y no tiene nada que ver con las rosas. Producido a partir de variedades de uva tinta como: Shiraz (variedad australiana), Pinot Noir, Garancha. A veces también se utilizan uvas blancas para la producción, insistiendo el jugo sobre la pulpa de las variedades tintas.

La Provenza francesa es considerada la cuna de la bebida.La primera mención del vino rosado se remonta al siglo XIV; resulta que el rosado apareció incluso antes que el champán.

Se dice que Tavel se enamoró del Papa cuando éste vivía en Avignon. Después la bebida fue traída a Italia, donde se estableció la producción de vinos rosados.

Sólo hay dos tecnologías de producción:

1. Exprimido: la separación rápida del jugo (la pulpa de la mayoría de las variedades de uva es blanca) de la piel. En este caso, el jugo tiene tiempo de volverse de un color rosa pálido. A veces, estos vinos se llaman grises debido al tono específico.
2. Infusión: en la etapa inicial, la tecnología prácticamente no difiere de la producción de variedades rojas. Las bayas se trituran y se dejan fermentar durante varias horas (en comparación, el vino tinto se fermenta durante aproximadamente una semana).

En cuanto a la mezcla de vinos tintos y blancos, según los expertos, tal mezcla simplemente mata el sabor de ambas bebidas. En la UE, por ejemplo, la producción de vino rosado por mezcla está estrictamente prohibida desde 2009.
La tecnología solo se puede utilizar para la producción de champán, vinos espumosos.

Beneficio y daño

El vino rosado es más ligero en comparación con las variedades blancas y tintas. No hay tiraminas en la rosa (son las que dan dolores de cabeza). La excepción son las bebidas gaseosas, que pueden causar no solo ataques de migraña, sino también una gran molestia en el estómago.

Otra ventaja es la alta concentración de antioxidantes que previenen el envejecimiento prematuro, incluido el corazón y los vasos sanguíneos. Este efecto se logra gracias a la tecnología de producción: un breve período de maceración (proceso de fermentación). Las sustancias útiles de las bayas, el jugo y la pulpa no tienen tiempo de colapsar.

En cuanto a las calorías, es comparable al vino blanco, por ejemplo, una rosa semidulce (según la variedad) tiene unas 70 calorías por cada 100 ml. Entonces, si no te dejas llevar, no hay amenaza para la figura.

En general, el vino rosado es bueno no solo para la salud, el hermoso color crea un ambiente festivo, excelente para una cena romántica o reuniones con amigos. A base de rosa, en combinación con agua con gas y melisa, se obtienen deliciosos cócteles.

Es mejor servir la rosa fría, mantener fría la botella abierta. Cuando se calienta, el vino se agria y pierde la mayor parte de sus sabores. Adecuado para casi cualquier plato, desde ensaladas de frutas hasta platos de carne guisada. La única excepción son, quizás, las carnes grasas y los platos con un sabor picante y rico (barbacoa o barbacoa, por ejemplo).

Pero no olvide que con todas las propiedades útiles, es alcohol. Por lo tanto, no se debe abusar. Especialmente para personas con hipertensión y problemas con el sistema cardiovascular. En este caso, habrá más daño que bien.

Como escoger

Al elegir, debe seguir las siguientes recomendaciones:

1. Envasado: elija vino embotellado. Las bebidas en cajas son probablemente un sustituto que no tiene nada que ver no solo con el vino rosado, sino con el vino en general. El vino se vierte en contenedores de cartón para restaurantes y bares, el volumen mínimo de una caja de este tipo es de 10 litros, por lo que no puede comprar una rosa así en un supermercado.
2. Es mejor elegir una botella de vidrio oscuro. Sí, no se aprecia el color, pero el vino está protegido de los efectos de la luz, por lo que el sabor no se modifica.
3. La fecha de embotellado. El vino rosado es una “bebida de la juventud”, no se puede guardar mucho tiempo, como el tinto, por ejemplo. Pérdida de sabor y aroma.El sabor de la bebida se puede apreciar plenamente después de un año.
4. Color: los tonos pueden ser muy diferentes, desde rosa pálido (rosa) hasta salmón. Por cierto, cuanto más oscuro es el color, más brillante es el sabor y el aroma.
5. Vida útil: máximo no más de 5 años. Por cierto, los vinos rosados ​​de cosecha, a diferencia de, por ejemplo, los tintos, se venden más baratos que las bebidas de la cosecha del año pasado (a excepción de las bebidas de colección).
6. Composición - Debe indicarse la variedad de uva. El vino en el segmento de precios de hasta 500 rublos es una mezcla de diferentes variedades, se puede comprar una bebida monovarietal de buena calidad por 700-1000 rublos.
7. El precio es un buen vino rosado, como cualquier otro no puede ser barato. La excepción son los vinos espumosos. La producción utiliza la tecnología de mezcla de vino blanco y tinto, con la adición de licor de triaje (azúcar de caña, levadura y vino de reserva). Tal bebida se puede comprar a un precio de hasta 500 rublos.

Preste atención a la ubicación de sellos de impuestos especiales, etiquetas. No debe haber desplazamientos ni rayas de pegamento. El empaque debe contener información sobre el fabricante, la región.

Valoración de los mejores vinos rosados ​​para 2022

La revisión se basa en información del sitio web de Roskachestvo, comentarios de clientes, opiniones de sumilleres.

Las mejores bebidas por valor de hasta 500 rublos.

La calificación de los mejores vinos rosados ​​en esta categoría de precio según Roskachestvo se ve así:

Terroir del sur

De la bodega Novorossiysk Myskhako. Vino semiseco en botella transparente de color rosa pálido con un matiz frambuesa procedente de Pinot Noir y Pinot Gris. Sabor equilibrado, con notas de bayas brillantes (algo de arándano rojo-fresa) combinadas con un ligero amargor de limón, pero sin exceso de acidez.

Adecuado para platos de verduras y mariscos.La temperatura de servicio recomendada es de 12-14 grados.

Volumen - 0,75 l
Fortaleza - 12%
Precio - 395 rublos

• puntuación de cata alta (81 sobre 100);
• cumplimiento de GOST en términos de transparencia y color;
• sabor agradable con notas de bayas;
• no agrio

• Puede parecer rústico para los conocedores de los vinos rosados, pero vale la pena intentarlo.

Derechos de autor

De Taman Phanagoria. Interesante nombre y agradable sabor con largo postgusto. Producido a partir de uvas Cabernet Franc cultivadas en la península de Taman. El color es transparente, pajizo con un ligero tinte rosado. El sabor es equilibrado, se sienten matices de cereza, fresa, grosella roja.
Antes de servir, es mejor enfriar la bebida, de lo contrario, el ácido "obstruirá" todos los sabores.

Volumen - 0,75 l
Fortaleza - 13%
Precio - 420 rublos

• alta evaluación de los catadores;
• botella de vidrio oscuro;
• el buen gusto.

• no.

Número de reserva

Vino semiseco - otra copia de Phanagoria. La variedad de uva es Cabernet Sauvignon. Color: transparente, brillante con un tinte rosa claro. El sabor es apagado, sin notas brillantes, por lo que gustará a todos. El ácido es casi inexistente.

Fácil de beber, va bien con chocolate, queso.

Volumen - 0,75 l
Fortaleza - 11,3%
Precio - 360 rublos

• sabor clásico;
• sin acidez evidente;
• muy hermoso, rico color.

• botella transparente.

hora de comer

Vino rosado semiseco de Fanagoria. Un diseño de la botella interesante, brillante y verdaderamente veraniego. Color - rosa-melocotón, bastante brillante. El sabor es fresco, armonioso, agradable, con una leve acidez sutil.
Es mejor servir con postres, bayas de temporada, quesos.

Según los compradores de Food Time, la bebida es universal, no para todos, y a muchos les gustará.

Volumen - 0,75 l
Fortaleza - 12,3%
Precio - 390 rublos

• diseño brillante de la botella;
• gusto;
• color.

• no hay especiales, excepto una botella de vidrio transparente.

ZB Vino Rosado

Del fabricante de Crimea Zolotaya Balka. Producido a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Aligote. Color: Brillante, rosa claro. El sabor es fresco, con acidez. El aroma tiene toques de fresas y frambuesas.
Se puede servir como aperitivo, con platos de pescado y aperitivos de carne.

Las críticas son en su mayoría positivas, pero si no te gustan los vinos dulces, es mejor que no tomes Wine Rose.

Volumen - 0,75 l
Fortaleza - 12,3%
Precio - 490 rublos

• el buen gusto;
• diseño de envases;
• El vino se produce con la participación de enólogos italianos y franceses.

• no hay especiales.

Calificación de los mejores vinos rosados, que cuestan de 500 a 1000 rublos.

rosa gacela

Bebida ligera y ligeramente gaseosa del soleado Portugal. Producido a partir de 3 variedades de uva mediante prensado. Color - melocotón, transparente. El sabor es refrescante, afrutado, moderadamente dulce. Huele a cítricos y fresa. Casi sin regusto.

Servir frío con pescados, carnes, mariscos.

Productor - Sogrape Viños (Portugal)
Volumen - 0,75 l
Azúcar - semiseco
Fortaleza - 9.5%
Precio - 820 rublos (con descuento costará 650)

• buenos comentarios;
• precio aceptable;
• refrescante, fácil de beber, sin consecuencias como un dolor de cabeza, pero aún así no vale la pena abusar.

• no.

LAGO ROSA

De Vinho Verde de Portugal, la bodega más antigua de Calçada en la región. Tono rosa claro joven con un toque de bayas, lima y melón.Una bebida realmente deliciosa y refrescante. El aroma es delicado, con un toque de fresa y cítricos.

Antes de usar, debe enfriarlo bien, mantenga la botella abierta en frío, sin dejar que se caliente, de lo contrario se perderá el sabor.

Las opiniones de los clientes son solo positivas.

Productor - Calçada (Vinho Verde, Portugal)
Volumen - 0,75 l
Azúcar - semiseco
Fortaleza - 10%
Precio - 915 rublos

• color;
• hermosa botella;
• refrescante.

• no.

Folia Rosato Negroamaro

De la bodega italiana Cantina Diomede, fundada en 1903. El vino se produce de acuerdo con las tradiciones locales, las botellas se añejan con una bebida en una cueva natural ubicada en la ciudad de Canosa.
El color es rosa, a la luz juega con reflejos morados. El sabor es suave, ligeramente pronunciado, redondo, con ligeras notas de bayas.

Productor - Cantina Diomede, Italia, Puglia
Volumen - 0,75 l
Azúcar - seco
Fortaleza - 12,5%
Precio - 790 rublos

• relación precio-sabor-calidad;
• monovarietal (uvas Negroamaro);
• color salmón brillante.

• no hay significativos, excepto una botella transparente.

Rosa ardiente

De un fabricante ruso. Ligeramente ácido, con toques de grosella y granada. Aroma intenso y color brillante con un tinte frambuesa, que solo se puede apreciar en copa, ya que la bebida se vende en botella de vidrio oscuro.

Adecuado para casi cualquier plato, desde ensaladas hasta carnes a la parrilla. Marida bien con quesos sin sal.
El vino fue muy apreciado por los catadores (81 puntos sobre 100).

Productor - Rusia, Novorossiysk
Volumen - 0,75 l
Azúcar - seco
Fortaleza - 12%
Precio - 720 rublos

• relación calidad-precio óptima.

• no.

rosa del valle del sol

Vino seco de Crimea elaborado con Pinot Noir, variedades de uva Syrah cultivadas en viñedos locales. Una bebida con un ligero matiz de bayas y un pronunciado y agradable aroma a agracejo y frambuesa.
No empalagoso, no demasiado ácido. El postgusto es agradable y largo. Indicado para quesos ligeros y macedonias de frutas. Se ve muy bien y juega en un vaso, creando un ambiente verdaderamente festivo.

Productor - Solnechnaya Dolina (Crimea, Rusia)
Volumen - 0,75 l
Azúcar - seco
Fortaleza - 13%
Precio - 720 rublos (con descuento - un poco más de 500)

• hermoso diseño de la botella;
• sabor rico y equilibrado sin cambios bruscos de dulzura a acidez;
• sombra agradable.

• no hay significativos.

Los 3 mejores vinos rosados ​​de élite

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Vino italiano con un sabor agudo y multifacético. Al principio, se abre con notas de fresas maduras y pétalos de rosa. Después puedes sentir el sabor de la nuez, la grosella negra. El final es largo, con sutiles matices de café.

Se trata de una bebida monovarietal elaborada a partir de la uva Montepulciano en las bodegas de la familia Valentini. La fermentación se realiza en barricas de roble, sin control de temperatura. El vino se embotella sin prefiltrado, por lo que con el tiempo “gana” sabor.

Productor - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Italia)
Volumen - 0,75 l
Azúcar - seco
Fortaleza - 14%
Precio - 19700 rublos

• el gusto es complejo y multifacético;
• una botella de vidrio oscuro protege la bebida de los efectos negativos de la luz solar.

• no.

rosa garrus

Garyu es el nombre de uno de los viñedos de garnacha más antiguos (unos 80 años).Las uvas se cosechan temprano en la mañana y se colocan en una sola capa en pequeñas cajas para evitar el proceso de oxidación.El vino se envejece en barricas de roble, la temperatura se controla individualmente para cada una. La producción es limitada: no más de 6 barriles por año. El precio por botella es adecuado El sabor es inusual, con un toque de especias, estragón y pera al horno. Color: rosa cálido, que juega maravillosamente con el sol. Va bien con estofados de verduras, platos de carne. La temperatura de servicio recomendada es de 12-14 grados.

Productor - Chateau d'Esclans (Francia, Côte de Provence)
Volumen - 0,75 l
Azúcar - seco
Fortaleza - 14%
Precio - 23.000 (cosecha, cosecha 2007 costará 10.000 por botella)

• el productor más antiguo de Provenza;
• color inusual

• precio

pétalo de rosa

Otro brillante representante de la Provenza. Vino joven con notas brillantes de clavo, que se destacan sobre el fondo de un tono de bayas tranquilas. Hay matices de regaliz y anís, por lo que si no te gustan las especias, mejor elige otra opción.

Hue - pajizo con un tinte salmón. La botella es elegante con un cuello estrecho y un fondo cóncavo.
Por separado, vale la pena hablar de volumen. La elección de botellas - 1,5 litros y estándar - 0,75 litros. Si nunca ha probado Petale de Rose, debe comenzar con una botella pequeña.

La bebida mezclada está hecha de 3 variedades de uva cultivadas en viñedos Maurettes orgánicos (confirmados por ecocertificados internacionales). La tecnología de producción es inusual, después de la cosecha se seleccionan a mano los mejores racimos. A esto le sigue un prensado suave (a diferencia del estrujado estándar), de modo que una cantidad mínima de taninos de las pieles entre en el mosto. Esto significa que el sabor está casi desprovisto de astringencia y amargura.

Productor - Chateau la Tour de l'Eveque (Francia, Côte de Provence)
Volumen - a elegir entre 1,5 l o 0,75 l
Azúcar - seco
Fortaleza - 14%
Precio - 7900 (para una botella de 1,5 litros)

• producción respetuosa con el medio ambiente;
• sabor equilibrado.

• no todos apreciarán el sabor del regaliz.

Las bebidas presentadas en la calificación se venden en supermercados y licorerías especializadas. También puedes comprar una botella de rosa en línea. Al elegir, preste atención a la información en el sitio web (productor, país, región, variedades de uva). Además, la descripción debe indicar el volumen, el precio, los gastos de envío.