Valoración de las mejores parrillas enrollables para freír embutidos del 2022

Uno de los platos apetitosos de la serie de comida rápida son los perritos calientes, donde el ingrediente principal es el relleno: una salchicha especial. La tarea principal del cocinero es freírlo de manera uniforme y eficiente sin exceso de grasa. Las parrillas enrollables ayudan a conseguir una cocción perfecta, segmento de precio en el que depende principalmente el rendimiento y la obtención del resultado deseado en el proceso de cocción. Aquí hay una lista de las mejores parrillas enrollables para 2022 que, según los compradores, se adaptan mejor a la tarea.

Conceptos básicos del producto - Criterios de selección

La parrilla de rodillos es un representante de los equipos térmicos profesionales para la cocina, con la ayuda de los cuales se preparan salchichas, salchichas y salchichas.

La estructura de la parrilla enrollable: los principales elementos estructurales, el principio de funcionamiento.

Según el detalle del equipo, se pueden distinguir sus tipos. Descripción: unidad de tamaño pequeño, forma rectangular con un número fijo de rodillos y un panel de control. Está necesariamente equipado con una bandeja para recoger el exceso de grasa, elementos calefactores y también puede tener soportes.

El principio de funcionamiento de la técnica: con la ayuda del botón de inicio, las partes superiores se ponen en movimiento (hacen giros de 360 ​​grados). Los elementos calefactores ubicados dentro de los rodillos calientan cada rodillo y luego mantienen la temperatura deseada en toda el área de trabajo.Se coloca una salchicha o un arco de cualquier producto en las ranuras entre los rodillos. Así, gira junto con las varillas y se fríe por todos lados, el exceso de grasa se filtra por la “rejilla” y entra en el recipiente de recogida de líquidos.

Clasificación de parrillas enrollables.

¿Cuáles son los ajustes? Se clasifican según varios criterios:

• por zonas de calentamiento;
• por tipo de colector de grasa;
• a proposito;
• por tipo de construcción.

¡Nota! Independientemente del fabricante, todas las unidades de cocina del principio de acción térmica para profesionales están hechas de acero inoxidable de calidad alimentaria, equipadas con termostatos mecánicos, luces indicadoras y un botón de encendido (de plástico).

Una parrilla enrollable puede tener una o más zonas de calentamiento. En el primer caso, todo está claro. Características de la segunda opción: los elementos calefactores se ajustan por separado. Esto le permite ahorrar costos de energía (si hay pocos visitantes) al usar solo una parte de los videos.

¿Cómo cuidar el equipo? Lo principal a lo que hay que prestar atención es la acumulación de grasa. Puede ser retráctil o desmontable. Una opción conveniente cuando el contenedor se retira por completo. El cuidado se realiza con un paño suave y detergentes líquidos.

¡Nota! El manual de instrucciones describe paso a paso el proceso de cómo se hace esto.

Según su finalidad, la parrilla se puede clasificar en dos tipos: universal y de perfil estrecho. Para no cometer errores al elegir, es necesario estudiar la gama de productos que se pueden cocinar en esta unidad. El primer tipo implica asar no solo salchichas, salchichas, salchichas, sino también palitos de pescado, barras de carne de cierto diámetro, calentar bollos cilíndricos y otros productos de forma oblonga.El segundo tipo de instalación consiste en freír solo salchichas para perritos calientes.

La producción de alimentos se puede establecer tanto en interiores como en exteriores. ¿Cómo elegir el modelo adecuado? Absolutamente cualquier unidad es adecuada para locales, pero para el comercio ambulante, es mejor adquirir equipos con una pantalla que proteja los productos de la contaminación externa (por ejemplo, el polvo). Hay un dispositivo con persianas, que está cerrado por todos lados con lados de vidrio resistentes al calor, y el área de llenado está equipada con puertas.

Criterios para elegir parrillas enrollables para freír salchichas

Hay una gran cantidad de empresas involucradas en la producción de parrillas en el mercado, lo que pone al comprador frente a una difícil elección de qué empresa es mejor. Al elegir un producto, debe prestar atención a las dimensiones, la funcionalidad, los indicadores técnicos y el costo.

El indicador de potencia es responsable de la velocidad de cocción de las salchichas: cuanto mayor sea el valor numérico, mejor y, por lo tanto, la productividad del dispositivo es mayor.

El termostato es responsable de la calidad del producto. El interruptor giratorio con ajuste continuo de temperatura dará el mejor resultado. Un punto importante es el número de pasos de afinación: cuanto más pequeño sea el paso, mejor.

La seguridad en el trabajo está por encima de todo, por lo que es mejor elegir modelos con función de apagado automático si el umbral de temperatura ha aumentado durante el proceso de fritura. Algunas unidades tienen un dispositivo que evita el sobrecalentamiento. Las mejores parrillas son aquellas que tienen dos de las propiedades enumeradas.

Comprar una parrilla enrollable: ¿dónde está el mejor lugar para comprar una instalación?

¿Dónde comprar equipos? Dos opciones: en una tienda especial de electrodomésticos de cocina profesional o pedido online.

Ventajas de la primera opción: detección de un mal funcionamiento, defectos externos en el lugar, la capacidad de obtener respuestas a las preguntas de un asesor, así como recomendaciones sobre la compra, obteniendo una garantía obligatoria para una devolución o reparación.

La ventaja de la segunda opción: puede encontrar cualquier instalación, ahorrar dinero eligiendo un sitio donde el producto tenga el costo más bajo, estudiar las opiniones de los clientes que describen las ventajas y desventajas del equipo.

Calificación de parrillas de rodillos de alta calidad para freír salchichas hasta 10 mil rublos para 2022

Esta categoría incluye unidades de tamaño compacto y bajo costo con controles simples que cualquiera puede comprar. Hacen un excelente trabajo con la tarea y también complacen con bajos costos de energía. Principales productores:

• "exsi";
• viato;
• Enigma.

Modelo "HHD-09B" del fabricante "Eksi"

Cita: para establecimientos de hostelería, comercio ambulante.

El equipo se utiliza para freír salchichas, salchichas, salchichas. Está hecho de metal resistente a la corrosión y, además, se aplica un recubrimiento especial a los rodillos.

En el panel de control hay un botón de inicio / apagado, dos interruptores giratorios (termostato, velocidad de rotación) e indicadores. Hay una bandeja de goteo extraíble para recoger la grasa, lo que facilita el cuidado del producto. La rotación continua de las varillas permite freír el producto uniformemente por todos los lados.

El cuerpo está equipado con pequeños pies de goma, que le dan una buena estabilidad a la parrilla en la superficie.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	55/40/17,5
Peso neto:	14 kg
Código de producto:	3088
Consumo de energía:	1800W
Régimen de temperatura:	50-300 grados
Metodo de instalacion:	escritorio
Ámbito de aplicación:	hoteles, centros comerciales, supermercados, comercio ambulante
Voltaje:	220 V
Número de rodillos:	9 piezas
Zonas de calentamiento:	una
Revestimiento:	teflón
Material:	acero inoxidable
Período de garantía:	seis meses
País productor:	Porcelana
Por precio:	10000 rublos

• fritura rápida;
• cualitativo;
• la presencia de iluminación;
• Buen rendimiento;
• adecuado para uso en exteriores.

• no identificado.

Modelo "RG-7H" del fabricante "Viatto"

Finalidad: para establecimientos de restauración pública con el objetivo de freír embutidos, palitos de pescado, salchichas y otros productos cilíndricos sin aceite.

Es ampliamente aplicable a la comida rápida, cafeterías, pubs, quioscos de perritos calientes, catering. Está equipado con dos zonas ajustables por separado, lo que le permite organizar económicamente el proceso de cocción.

Consejos de funcionamiento:

• si hay muchos visitantes, debe usar dos zonas;
• si la concurrencia promedio es suficiente para encender los 4° rodillos traseros;
• con poca asistencia: se utiliza el área de trabajo frontal (3 cilindros).

El cuerpo está hecho de acero, equipado con cojinetes antifricción. El color del modelo es plata + negro.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Parámetros (centímetros):	21,5/58/33
Peso neto:	9 kg
Potencia nominal:	1400W
El consumo de energía:	220 V
Número de rodillos:	7 piezas
Unidad de rotación:	rodillo
Metodo de instalacion:	escritorio
Tensión de red:	220 V
Zonas de ajuste:	2 piezas
Capacidad para un lote (salchichas para perros calientes):	12 piezas
Garantizar:	6 meses
País productor:	Porcelana
Precio promedio:	9600 rublos

• diseño;
• funcional;
• económico;
• relación calidad-precio;
• alto rendimiento.

• no identificado.

Modelo "IHD-11" del fabricante "Enigma"

Finalidad: para freír barras de carne en establecimientos de restauración pública, comercio.

Los equipos térmicos de sobremesa son utilizados por establecimientos de comida rápida, bares, cafeterías, buffets, cines. La cantidad de rodillos le permite atender a una gran cantidad de clientes a la vez. Gracias al revestimiento antiadherente, las salchichas no se pegan al metal.

Recipiente recogegrasas retráctil. Las patas sobre las que descansa el equipo están equipadas con almohadillas elásticas antifricción. La carcasa está hecha de acero resistente a la corrosión que proporciona una larga vida útil a la unidad.

Las zonas de calefacción se regulan de forma independiente entre sí mediante termostatos. Hay una indicación de señal de luz. El modo de tostado establecido se mantiene automáticamente. Por motivos de seguridad, existe un sistema que evita el sobrecalentamiento del equipo. En presencia de protección térmica de los elementos de calefacción contra sobretensiones.

Especificaciones:

Tipo de control:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	58/48/21,5
Peso neto:	15 kg
Rotación de decenas:	360 grados
Potencia nominal:	2200W
Número de rodillos:	11 piezas
Código de producto:	105496
Calentamiento de piedra:	2 piezas
Voltaje:	220 V
Período de garantía:	1 año
País fabricante:	Porcelana
Coste medio:	9500 rublos

• multifuncional;
• apariencia placentera;
• consumo económico de energía;
• período de garantía extendida;
• alto rendimiento.

• no identificado.

Calificación de las mejores parrillas enrollables para freír salchichas hasta 20 mil rublos para 2022

El producto de esta categoría ha mejorado los indicadores técnicos, la apariencia y, por lo tanto, el segmento de precios es más alto en comparación con las opciones de presupuesto. Los modelos de parrilla populares son propiedad de las empresas:

• "Atesía";
• "gastrorrag";
• Comida estrella.

Modelo "Grati 5/500" del fabricante "Atesy"

Objeto: equipar establecimientos de comida rápida.

La unidad se utiliza para freír salchichas, salchichas, barras de carne y pescado de cierto diámetro. El panel de control está equipado con un termostato, un botón de encendido/apagado y un indicador luminoso. Color azul. Estructura de metal sobre fuertes soportes.

Descripción del proceso de cocción: una salchicha ubicada entre dos rodillos calentadores se fríe uniformemente debido a la rotación continua de las varillas, cada una de las cuales contiene un calentador eléctrico tubular.

La bandeja de recogida de líquidos es fácil de quitar, lo que facilita mantenerla limpia en todo momento.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	22,5/58,5/26,5
Tiempo de calentamiento a temperatura máxima:	10 minutos
Voltaje:	220 V
Actuación:	hasta 150 salchichas por hora
Tiempo de cocción para una carga completa de la máquina:	8-12 minutos
Temperatura de trabajo:	50-350 grados
Energía:	750W
Diámetro para freír barras de pescado:	desde 1,8cm
Zonas de calentamiento:	una
Capacidad de salchichas:	12 piezas
Velocidad rotacional:	2 revoluciones por minuto
Rodillos:	5 piezas.
Metodo de instalacion:	escritorio
Material:	acero de calidad alimentaria
País productor:	Rusia
Cuál es el precio:	17700 rublos

• alto rendimiento;
• diseño;
• compacto;
• bajo consumo de energía;
• cuidado sencillo;
• funcional;
• relación calidad-precio

• no identificado.

Modelo "EL-WY-007B" del fabricante "Gastrorag"

Finalidad: para hostelería.

El dispositivo está completamente hecho de metal, resistente a la corrosión, equipado con patas con revestimiento antideslizante. El panel de control está equipado con un interruptor de palanca para encender / apagar el equipo, dos luces indicadoras y controles de calefacción giratorios, ya que hay dos zonas con elementos de calefacción. Gracias a esta característica, puede ahorrar en costos de electricidad si hay pocos visitantes.

Instrucciones de cuidado: use solo una espátula de madera y un paño.

Especificaciones:

Tipo de:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	59/34/26
Peso neto:	11 kg
Voltaje:	220 V
Potencia nominal:	1330W
Número de rodillos:	7 piezas
Descarga única:	18 salchichas
Temperatura de trabajo:	50-250 grados
Zonas de calentamiento:	2 piezas
Frecuencia:	50 Hz
Material:	acero inoxidable
Período de garantía:	1 año
País productor:	Porcelana
Cuál es el precio:	14250 rublos

• diseño moderno;
• Precio pagable;
• de pequeño tamaño;
• alto rendimiento;
• funcional.

• no identificado.

Modelo "HD-05" del fabricante "Starfood"

Propósito: para freír salchichas, salchichas y salchichas en establecimientos comerciales y de restauración pública.

Equipos térmicos de uso profesional de tipo sobremesa.El marco está equipado con patas pequeñas, un panel de control con un regulador de potencia y un interruptor de encendido, y también hay un indicador luminoso.

El equipo está equipado con un sistema de calefacción seguro y económico: cuando la temperatura de los calentadores supera el umbral permitido, el dispositivo los apaga y enciende automáticamente. Además, hay protección para evitar el sobrecalentamiento.

La colección para grasa representa una balda deslizante. Al limpiar la suciedad, se puede eliminar por completo.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	44/25,5/17,3
Peso neto:	6kg 500g
Código de producto:	168260
Para uso en establecimientos:	bares, buffets, cantinas, comida rápida
Zonas de calentamiento:	una
Voltaje:	220 V
Potencia nominal:	940W
Número de rodillos:	5 piezas.
Longitud de un solo rodillo:	33,5cm
Validez de la tarjeta de garantía:	12 meses
Compuesto:	acero inoxidable
Producción:	Taiwán
Coste medio:	13400 rublos

• de confianza;
• barato;
• con bajo consumo de energía;
• talla pequeña;
• uso seguro.

• no identificado.

Las mejores parrillas enrollables para freír salchichas desde 20 mil rublos para 2022

Los modelos caros de parrillas en esta categoría son principalmente de Italia. El punto no está solo en los indicadores característicos, sino también en la apariencia del equipo, así como en su configuración. La popularidad de los modelos, entre los equipos profesionales, la ganaron las parrillas de las empresas:

• "Parrilla de rodillos";
• viato;
• Fimar.

Modelo "RG 5" del fabricante "Roller Grill"

Propósito: para freír barras de carne y pescado, salchichas y salchichas.

Parrilla enrollable compacta sobre soportes (gomados) con sistema de control mecánico (interruptor giratorio, botón de encendido/apagado). Hay una bandeja extraíble para recoger el exceso de grasa.

Las varillas son largas, tratadas con un revestimiento que evita que el producto se pegue. La rotación de los rodillos trata las salchichas uniformemente por todos lados.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	55/32/24,5
Peso neto:	12kg 500g
Posiciones de control de calefacción:	10 pasos
Longitud del rodillo:	40cm
Zonas de calentamiento:	1 PC.
Número de rodillos:	5 piezas.
Capacidad:	12 salchichas para perros calientes
Voltaje:	220 V
El consumo de energía:	600W
Garantizar:	anual
Color:	gris
Material:	acero, metal cromado
Suministro:	de Italia
Precio:	37800 rublos

• tueste uniforme;
• control de temperatura suave;
• alto rendimiento;
• bajo consumo de energía;
• el producto no se quema;
• cocina rápidamente.

• caro.

Modelo "ET-R2-7" del fabricante "Viatto"

Propósito: para cocinar salchichas, salchichas, salchichas.

Unidad industrial con pantalla y dos zonas de calentamiento, cada una regulable de forma independiente. La pantalla transparente protege los productos de la contaminación del exterior. Y también te permite observar libremente el proceso de cocción. Este modelo está ampliamente distribuido entre los vendedores ambulantes.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	58,5/34,5/40,5
Peso neto:	11 kg
Código de producto:	59157
Voltaje:	220 V
Potencia nominal:	1400W
Número de rodillos:	7 piezas
Zonas de calentamiento:	2 piezas
Área de uso:	establecimientos de restauración, comida callejera
Material:	acero inoxidable
Garantizar:	seis meses
País productor:	Porcelana
Importe medio por artículo:	35300 rublos

• tostado rápido y uniforme;
• equipo;
• funcional;
• espacioso;
• opción económica;
• apariencia.

• no identificado.

Modelo "RW8" del fabricante "Fimar"

Cita: para restaurantes, cafeterías, bares para cocinar y calentar salchichas para perritos calientes.

Parrilla enrollable italiana de sobremesa en caja de metal plateado resistente a la corrosión, equipada con resistencias reforzadas en el interior de los rodillos y bandeja recogegotas para recoger el exceso de grasa. El diseño está montado sobre pequeños soportes de goma para una mejor estabilidad en la superficie.

El sistema de control es de tipo mecánico, tiene un botón de luz de encendido/apagado del dispositivo, un termostato rotativo e indicadores (verde/rojo). En los costados del costado, hay orificios de ventilación que enfrían el equipo durante el proceso de cocción. Hay protección contra el sobrecalentamiento.

Especificaciones:

Tipo de:	electromecánico
Parámetros (centímetros):	46/35/20
Peso neto:	11 kg
Número de niveles de potencia:	3 piezas.
Capacidad (carga única):	14 salchichas
El consumo de energía:	1800W
Número de rodillos:	8 piezas
Voltaje:	230 V
Frecuencia actual:	50/60 Hz
Material:	acero inoxidable AISI304, cromo
Parámetros de Wolf (ver):	35 - longitud, 2,5 - diámetro
País productor:	Italia
Suma:	48000 rublos

• diseño moderno;
• productos de gran calidad: buen tueste, dorados, sin exceso de grasa;
• talla pequeña;
• funcional;
• el dispositivo es fácil de usar;
• económico;
• de confianza;
• cocina rápidamente.

• caro.

Conclusión

El repaso estuvo compuesto por las mejores instalaciones para freír embutidos del año en curso con sus cualidades positivas y negativas. Opciones de presupuesto: producción china, equipos de gama media, nacionales y extranjeros, los más caros (en la mayoría de los casos), italianos.

Características de cada clase:

• categoría número 1 - hasta 10 mil rublos. Las unidades son fáciles de administrar, no se destacan externamente, el período de garantía del fabricante suele ser de 0 a 6 meses;
• categoría número 2 - hasta 20 mil rublos. El equipo es simple, tanto en operación como en mantenimiento, el período de garantía del fabricante es de 6 a 12 meses, se ha mejorado el rendimiento y la “apariencia” del dispositivo;
• categoría No. 3 - más de 20 mil rublos. Parrillas enrollables con garantía anual o semestral, sistema de seguridad mejorado y juego completo. El servicio de reparación es raro. El equipo es potente, de alto rendimiento, operado por establecimientos de élite (por ejemplo, restaurantes, bares).

¿Qué categoría de precio es mejor comprar una parrilla de rodillos para freír salchichas? La decisión depende del comprador.

Mesa - "Equipos de calentamiento de rodillos de calidad para freír salchichas para 2022"

Nombre:	Fabricante:	Consumo de electricidad (W):	Número de rodillos (piezas):	Precio promedio (rublos):
"HHD-09B"	"Exsi"	1800	9	10000
"RG-7H"	viatto	1400	7	9600
IHD-11	Enigma	2200	11	9500
Gratis 5/500	Atesía	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"gastrorrag"	1330	7	14250
"HD-05"	estrella de mar	940	5	13400
"RG5"	Parrilla de rodillos	600	5	37800
"ET-R2-7"	viatto	1400	7	35300
RW8	"Fimar"	1800	8	48000