Valoración de los mejores cortadores de pasta industriales para 2022

La pasta, así como algunos productos congelados, como las albóndigas, las albóndigas se hacen en máquinas especiales: cortadores de fideos industriales. El rendimiento de una máquina depende de muchos factores. La base técnica del dispositivo para uso profesional debe caracterizarse por un excelente desempeño, pero no todas las marcas pueden brindarlo de la manera correcta. Se llama la atención sobre una descripción general de las mejores máquinas cortadoras de fideos industriales para 2022 con sus aspectos positivos y negativos.

Información general sobre los cortadores de fideos: criterios de selección

Los tipos de cortadoras de pasta se dividen en dos clases: manuales y eléctricas. Los primeros de ellos son de amplia aplicación en la cocina del hogar o en pequeños establecimientos de restauración (raros).

Se requieren cortadores de fideos de segunda clase en cualquier producción relacionada con productos de harina. Las instalaciones de una serie profesional se dividen en electromecánicas y autónomas. Los dispositivos con un tipo de control mecánico se utilizan en cafeterías, comercios, restaurantes, establecimientos de catering y pequeñas empresas. Las unidades automáticas son asistentes indispensables en las grandes empresas alimentarias.

Clasificación de equipos, ¿qué son los cortadores de fideos industriales?

Las laminadoras de masa, como también se les llama, pueden trabajar de diferentes maneras (dependiendo del equipamiento del equipo). Por ejemplo, los modelos completamente autónomos pueden hacer capas de masa de cualquier grosor, así como cortar fideos, mientras que si se instalan varias boquillas, la empresa puede producir cualquier producto de harina, incluidos los postres.

Las máquinas con cuchillos incorporados pueden cocinar fideos angostos o anchos, tal vez láminas de lasaña.Por lo tanto, al comprar, es importante prestar atención a las capacidades del producto: de qué es capaz el equipo, si se puede equipar adicionalmente.

Según su composición, el equipo se divide en iguales y diferentes. Esto significa que el aparato puede estar hecho de un material o de varios al mismo tiempo. Por ejemplo, un marco hecho de acero inoxidable apto para uso alimentario; acero inoxidable + elementos de plástico; metal: todo lo que entra en contacto con los alimentos es de acero inoxidable, el resto es pintado o galvanizado. Hay modelos que están equipados con piezas (rollos) de aluminio anodizado.

De hecho, los equipos profesionales siempre son duraderos y confiables, por lo tanto, qué compañía es mejor depende de usted.

¡Puntas! Si el cliente desea que el dispositivo encaje en el interior de la cocina, es mejor comprar un cortador de pasta con un marco pintado. Si los indicadores técnicos y la larga vida útil son importantes para él, entonces la apariencia de la estructura es lo último.

Según el tipo de control, las cortadoras de pasta se dividen en mecánicas, electrónicas y electromecánicas. ¿Cuál es el mejor dispositivo para comprar? La elección depende del cliente.

Dónde comprar un cortador de fideos profesional

Hay dos formas de comprar equipos: tiendas virtuales y reales. Pedir un modelo en línea es la forma más fácil, pero, desafortunadamente, no siempre es confiable. Para evitar errores al elegir y comprar, es importante estudiar en detalle la información sobre el producto, familiarizarse con la base técnica, ver videos y estudiar las opiniones de los clientes. Preste atención a la presencia de una tarjeta de garantía al comprar dicho equipo en una tienda en línea, su presencia es obligatoria para que, en caso de mal funcionamiento, se pueda emitir una devolución.

En cuanto a las tiendas oficiales de la ciudad, la elección es mucho más fácil, ya que los asesores siempre resolverán tus dudas, darán recomendaciones y ofrecerán la mejor opción.

Tabla - "Lados positivos y negativos de dos tiendas"

Nombre:	Tienda real:	Virtual:
ventajas:	verificar la calidad de los productos en el lugar;	gama de productos;
	100% de garantía;	precios asequibles;
	puedes obtener un descuento en el producto, comprarlo a plazos o a crédito;	rápido;
	entrega en cualquier momento conveniente para el cliente	cómodo;
		cualquier pago
Defectos:	caro;	entrega larga, por la que tiene que pagar extra;
	pequeña selección	no siempre hay una garantía para los bienes;
		riesgos de daño del equipo durante el transporte

¡Nota! si el producto no está en el almacén de una tienda real, entonces se puede pedir y después de 1-2 semanas recibirá el modelo deseado con todas las garantías de calidad.

Cómo elegir un cortador de fideos: los criterios principales

Los equipos profesionales deben tener altas prestaciones tecnológicas, tales como: productividad; energía; consumo de energía suave.

Otros criterios incluyen: propósito (lo que se puede hacer en la instalación), dimensiones, método de instalación.

Las máquinas son de piso y de escritorio. Estos últimos son adecuados para habitaciones pequeñas en las que cada metro cuadrado es valioso. Los primeros, con mayor frecuencia, son operados por grandes empresas, ya que son altamente productivos, siempre tienen equipos adicionales, lo que aumenta sus dimensiones y también le permite cocinar una variedad de productos.

La potencia nominal y los costes energéticos están siempre íntimamente relacionados: a mayor potencia, mayor consumo de energía.

Calificación de cortadores de pasta de alta calidad hechos en Italia para 2022

Las mejores máquinas cortadoras de fideos, según los compradores, son las italianas. Esto se debe al hecho de que el origen de la pasta larga (fideos, espaguetis) se origina en Italia, lo que significa que los desarrolladores de la técnica están lo más cerca posible de crear cortadores de fideos ideales como ningún otro. Los muebles de cocina italianos tienen altas cualidades tecnológicas, excelente rendimiento y fiabilidad. El segmento de precios en el mercado, en comparación con otras empresas extranjeras competidoras, es más alto. Principales productores:

• "Imperio";
• "MARCATO";
• La Monferrina.

Modelo "Pasta Presto 700" del fabricante "Empire"

Propósito: para hacer fideos.

Características: potente motor eléctrico, hay reguladores de espesor de laminado de masa, calidad del producto a la salida, casquillos y ejes autolubricantes.

Máquina para enrollar y cortar masa con mayor formación de fideos. Está fabricado en acero inoxidable cromado de calidad alimentaria con elementos de plástico (botón de arranque, viseras de protección de cilindros). En el lado izquierdo hay un regulador giratorio con una cubierta corrugada, que garantiza precisión y comodidad al configurar el dispositivo. El eje liso no atrapa ni rasga la masa.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Instalación:	escritorio
Dimensiones (centímetros):	27/23/28
Peso neto:	6kg 850g
Masa (mm):	150 - ancho, 0.2-2.2 - espesor
El consumo de energía:	85W
Tensión de red:	230 V
Frecuencia:	50 Hz
Posiciones de rodadura:	6 piezas
Longitud del rollo:	15cm
Ámbito de uso:	establecimientos de restauración, cafeterías, restaurantes, cocina casera
Velocidad rotacional:	60 rpm
Material:	plástico, metal
Color:	gris + azul
Período de garantía:	1 año
Precio promedio:	21300 rublos

• diseño;
• compacto;
• mando sencillo;
• cocina rápidamente;
• técnica universal: hay boquillas integradas para hacer fettuccine y tagliatelle;
• relación calidad-precio

• instrucciones en italiano.

Modelo "ATLAS 150" del fabricante "MARCATO"

Propósito: para la producción de pasta, laminación de masa para albóndigas, pizza.

Características: cable de alimentación desmontable, varios accesorios (se deben comprar 13 adicionales por separado).

Cortafideos tipo sobremesa en caja metálica resistente a la corrosión. Funciona desde una red. En el lado derecho, en la parte superior, hay un interruptor de encendido (plástico, negro), abajo, en la parte final, hay un conector para conectar un cable de red. El ajuste de la posición deseada de las cuchillas y los rodillos se realiza mediante el interruptor giratorio ubicado en el lado izquierdo. El set incluye boquilla para láminas de lasaña y tallarines cortantes de 2 tipos.

Recomendaciones! Es conveniente limpiar los rodillos con un cepillo, aunque no se oxidan al interactuar con el agua.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	32 - ancho, 20 - largo, 15,5 - alto
El peso:	4kg 400g
Tensión de red:	220-240V
Energía:	100W
Grados de espesor de la masa:	10 piezas.
Actuación:	250 g/min
Hoja de lasaña:	15 cm - ancho, 0,6-4,8 mm - espesor
Ancho de corte (milímetros):	1.5 - tagliatelle, 6 - fetuccini
Ámbito de aplicación:	restaurantes, cafés, comida casera
Color:	gris
Cuadro:	aluminio anodizado, acero inoxidable
Garantizar:	12 meses
Cuál es el precio:	13900 rublos

• de confianza;
• larga vida útil;
• barato;
• cocina rápidamente;
• seguro;
• con buen desempeño;
• equipo.

• no identificado.

Modelo "Nina 170" del fabricante "La Monferrina"

Propósito: para hacer pasta, raviolis.

Características: boquillas totalmente plegables para la limpieza, se pueden equipar con cuchillas especiales a pedido del cliente, buena base técnica.

Equipo con mando semiautomático de tipo sobremesa, equipado con soportes de plástico macizo, sistema de mando por pulsador y palanca. Hay un botón de emergencia, indicador de encendido. El set incluye boquillas para ravioles y ñoquis, se acoplan rápidamente a la máquina y se desmontan fácilmente.

La máquina le permite cocinar albóndigas de patata y harina con la adición de tomate o espinacas, así como fideos de varios tamaños. Se utiliza en el comercio y la industria alimentaria.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	38/39/38
Peso neto:	36kg 600g
Ancho de hoja:	17cm
Tensión de red:	380 V
El consumo de energía:	700W
Código de proveedor:	47118
Ancho de corte (mm):	2 y 6
Capacidad del mezclador:	3 kg
Tamaño del mezclador (cm):	25/20/25
Tamaño de los raviolis (mm):	34 a 40
Productividad/peso (kg):	10/11 - raviolis, 20/22.2 - ñoquis
Color:	gris, con elementos de color
Cuadro:	acero inoxidable
Garantía del fabricante:	anual
Por precio:	341500 rublos

• funcional;
• diseño elegante;
• de pequeño tamaño;
• cumple con los requisitos de seguridad estándar;
• con alto rendimiento;
• de confianza.

• caro.

Calificación de los mejores cortadores de pasta hechos en China para 2022

No es ningún secreto que la República de China es famosa por producir productos análogos de empresas de marcas reconocidas a precios asequibles. Los modelos económicos en esta categoría no tienen cualidades técnicas tan altas como los italianos, pero la confiabilidad y la calidad de los productos también están "a la altura". Los modelos populares de cortadores de pasta son propiedad de Foodatlas.

Modelo "HH-220C"

Finalidad: automatizar el trabajo.

Características: forma ergonómica, multifuncional, totalmente automatizada.

Electrodomésticos de cocina profesionales, que tienen demanda en empresas dedicadas a la fabricación de pasta en comedores o cafeterías. También ayuda a establecer la preparación de masa para espaguetis, ravioles, fideos caseros y más.

Descripción de la apariencia: todas las partes que entran en contacto con los alimentos están hechas de acero inoxidable. Las paredes laterales tienen una forma hermosa, equipadas con soportes de plástico negro. El rodillo de masa está pulido y tiene una cúpula protectora de plástico transparente. En el lado derecho hay un botón de encendido (hay un indicador de luz incorporado).

Especificaciones:

Tipo de:	laminadora de masa-cortador de fideos
Dimensiones (centímetros):	40,5/33,5/40
Peso neto:	20 kg
Número de velocidades:	una
El consumo de energía:	370W
Código de proveedor:	UT000007902
Sistema de control:	mecánico
Metodo de instalacion:	escritorio
Voltaje:	220 V
Frecuencia:	50 Hz
Ancho del eje:	20 centímetros
Talla de fideos (mm):	2 por 6
Actuación:	10-30 kg/hora
Color:	beige
Cuadro:	acero niquelado, plástico
Coste medio:	15600 rublos

• talla pequeña;
• automatizado;
• salida de alta calidad;
• seguro;
• configuración de marco inusual;
• a un precio asequible;
• productivo.

• no identificado.

Modelo "DZM-350"

Propósito: para laminar y cortar uniformemente la masa en restaurantes, cafés, catering y establecimientos comerciales.

Características: composición segura de materiales, funciona con cualquier tipo de masa, le permite hacer casi cualquier producto de harina.

Descripción de la apariencia: gabinete compacto con patas, en el que hay una superficie de trabajo con cintas especiales para salir y recibir masa. El equipo funciona desde la red, pero requiere especial atención a la hora de conectarlo.

¡Consejo! Lea atentamente las instrucciones antes de conectar.

El cuerpo es metálico del material anticorrosivo. Las partes que entran en contacto con los alimentos están niqueladas, el exterior del marco está pintado. En este sentido, de acuerdo con las instrucciones, el dispositivo debe estar a una distancia mínima (15 cm) de objetos inflamables.

Especificaciones:

Tipo de instalación:	piso
Dimensiones (centímetros):	57/41/91
El peso:	81 kg
Tensión de red:	220 V
El consumo de energía:	1500W
Actuación:	50-80 kg/hora
Ancho del eje:	30 centimetros
Espesor de laminación (mm):	hasta 25
Dimensiones de los fideos (mm):	2 por 6 - estrecho, 3 por 9 - ancho
Artik:	25028
Material:	acero inoxidable de calidad alimentaria
Color:	azul
Garantizar:	seis meses
Precio:	38500 rublos

• el equipo es fácil de usar;
• apariencia atractiva;
• relación calidad-precio;
• aplicación amplia;
• alto rendimiento.

• caro;
• requiere puesta a tierra.

Modelo "JCD-8"

Propósito: automatizar el trabajo con la prueba.

Características: configuración del cuerpo, seguro, ocupa poco espacio.

Para las pequeñas empresas, este modelo es solo una bendición. Es fácil cuidarlo, ya que el cuerpo está hecho de metal. La máquina no se oxida, puede trabajar continuamente durante mucho tiempo, lo que aumenta el volumen de producción. El compartimiento del motor está alojado en una carcasa bien ventilada que evita el sobrecalentamiento. El dispositivo ayuda a establecer la preparación de masa para espaguetis, raviolis, pasta, fideos caseros y más.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	59/30/27,5
El peso:	17 kg 500 g
Metodo de instalacion:	escritorio
El consumo de energía:	135W
Ancho del rodillo:	15cm
Voltaje:	220 V
Frecuencia:	50 Hz
Actuación:	50-80 kg/hora
Ancho de la cuchilla (mm):	9 por 2,5 - redondo, 4 - para fideos
Material:	acero con revestimiento de espejo
Por costo:	7500 rublos

• elegante;
• barato;
• de confianza;
• económico;
• productivo;
• compacto.

• no identificado.

La línea de los mejores cortadores de pasta profesionales para 2022 de varias empresas.

Esta categoría incluye máquinas de otras empresas para hacer pasta. El equipo de fabricación rusa, desafortunadamente, no se presenta en la revisión.Hay representantes de los países anteriores, a los que se han agregado nuevos representantes. Las mejores empresas de este año fueron: -

• "Kocateq" - categoría de precio medio;
• "Starfood" - presupuesto;
• Miratek es premium.

Modelo "OMJ200A" del fabricante "Kocateq"

Propósito: utilizado para la producción de fideos, tagliatelle, fettuccine.

Características: depósito extraíble para recoger la harina, presencia de una bandeja para masa, facilidad de manejo, cuerpo ergonómico.

Cortador de pasta industrial sobre soportes antideslizantes (cuadrado), equipado con un botón de encendido / apagado con indicador luminoso, un mecanismo confiable de amasado que pasa entre rodillos cromados. El ajuste de los rodillos es manual. Los cortadores de fideos incorporados vienen en tres tamaños (estrecho, mediano, ancho). Todo el marco está hecho de acero inoxidable para alimentos, el recipiente para colocar la masa está hecho de plástico blanco resistente a los golpes.

Especificaciones:

Control:	electromecánico
Parámetros (centímetros):	45/36/44
Peso neto:	25 kg
Metodo de instalacion:	escritorio
El consumo de energía:	750W
Dimensiones del rollo (cm):	20 - ancho, 6 - diámetro
Espesor de laminación de masa (mm):	0,6-5
Ancho de corte de la pasta (milímetros):	2;4;8
Cuadro:	Acero inoxidable AISI201, plástico ABC
Período de garantía:	1 año
País fabricante:	Corea del Sur
Precio promedio:	23100 rublos

• diseño moderno;
• talla pequeña;
• productivo;
• largo período de garantía;
• relación calidad-precio

• no identificado.

Modelo "QF-150E" Desde el fabricante "comida estrella»

Propósito: para pasta.

Características: bajo consumo de energía; no se oxida, modelo compacto.

Laminadora de masa-cortadora de fideos en una caja de metal con superficie de espejo, equipada con un accionamiento eléctrico, botones y un interruptor giratorio. Funciona desde un tomacorriente regular. Hace dos tipos de fideos, además de él, puedes hacer empanadas, albóndigas, lasaña y otros platos.El diseño se usa en pequeñas industrias, en cafeterías, restaurantes, lugares de comidas, cocinas caseras.

Especificaciones:

Personalización:	mecánico
Dimensiones (centímetros):	20/13/13
Tipos de fideos:	2 piezas (estrecho, ancho)
Voltaje:	230 V
El consumo de energía:	10W
Frecuencia actual:	50 Hz
Unidad de manejo:	eléctrico
Instalación:	escritorio
Estándar:	europeo
Niveles rodantes:	6 piezas
Color:	plata
País fabricante:	Taiwán
Suma:	5600 rublos

• barato;
• larga vida útil;
• sencillez en la gestión;
• barato;
• apto para uso doméstico.

• no identificado.

Modelo "KX-25" del fabricante "Miratek"

Finalidad: para empresas.

Características: se puede utilizar como laminadora de masa sin cortar, hay un sistema de autolimpieza, una opción de ancho y método de corte, un diseño confiable.

El cuerpo del modelo está fabricado en acero inoxidable y pintado en esmalte martillado. La estabilidad del diseño viene dada por patas recubiertas de goma. En la parte frontal del marco hay un sistema de control (pulsador) con indicadores luminosos. Las piezas de la máquina que entran en contacto directo con los alimentos están hechas de acero, que no está sujeto a la corrosión.

El mecanismo para colocar el bloque de cuchillas está bien sujeto y se puede quitar fácilmente. El diseño viene con una función de autolimpieza: el sistema de rodillos está equipado con raspadores especiales que evitan que la masa se pegue a ellos. Método de instalación - piso, le permite ahorrar espacio en cocinas pequeñas, debido a la forma alargada del cuerpo.

Especificaciones:

Tipo de:	automático
Parámetros (centímetros):	39/33/89
El peso:	69 kg
Tensión de red:	220 V
Energía:	1500W
Velocidad de rollo:	69 rpm
Actuación:	25 kg/hora
Rollos (cm):	8.7 - diámetro, 19 - longitud
Dimensiones del cuchillo (mm):	hasta 100 - ancho, hasta 5 - diámetro
Cuadro:	acero inoxidable AISI 304
Número de cuchillos:	5 piezas, el diámetro de los fideos redondos es de 2 mm, el de los fideos cuadrados es de 1,5/3/4/6 mm
Unidad de manejo:	cadena
Ajustes:	manual
Material:	carbono, acero inoxidable, plástico
Garantizar:	anual
País productor:	Porcelana
Precio:	54600 rublos

• multifuncional;
• alto rendimiento;
• calidad de corte;
• 2 en 1;
• mando sencillo;
• poderoso.

• caro.

Conclusión

La popularidad de los modelos de cortadores de pasta para actividades de producción depende de tres indicadores: confiabilidad, productividad y posibilidades de instalación. Barato: estas son unidades chinas, aunque hay una serie en la que el producto no es inferior en calidad al segmento italiano.

Los aparatos para hacer fideos realizan dos funciones: cortar la masa y extenderla, y algunas instalaciones pueden funcionar en dos modos independientemente uno del otro (alternativamente).

¡Nota! En Rusia, los dispositivos extranjeros todavía tienen demanda en el mercado de ventas. Esto se debe al hecho de que los fabricantes nacionales simplemente no producen tales dispositivos, pero ya existen requisitos previos para probarse en un nuevo camino.

Mesa - "Línea de marca de cortadores de fideos industriales en 2022 - los mejores modelos"

Nombre:	Firma:	Tensión de red (V):	Potencia, W):	Costo aproximado (rublos):
Pasta Presto 700	"Imperio"	230	85	21300
ATLAS 150	"MARCATO"	220-240	100	13900
"Nina 170"	"La Monferrina"	380	700	341500
"NN-220S"	"Atlas de alimentos"	220	370	15600
DZM-350	"Atlas de alimentos"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Atlas de alimentos"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150E"	Comida estrella	230	10	5600
"KH-25"	"Miratek"	220	1500	54600