Calificación de los mejores productores de avena para 2022

La avena es uno de los cereales más saludables. Tal papilla es un plato rápido, satisfactorio y nutritivo. Qué beneficios para la salud proporciona el producto, qué fabricantes de avena son los mejores, recetas simples de papilla, hablaremos de esto y mucho más en el artículo.

Gachas populares: para algunos es el desayuno favorito, para otros una pesadilla infantil. Sin embargo, desde hace tiempo se sabe que su uso aporta muchos beneficios al cuerpo humano, y su uso en la dieta por la mañana satura de energía para todo el día.

 ¿Cómo cocinar papilla?

El método de su preparación depende del tipo de cereales y del grado de su procesamiento. Algunos necesitan hervirse, mientras que otros son suficientes para llenar con agua caliente o leche.

Cada fabricante fabrica un producto con características ligeramente diferentes, por lo que en términos de tiempo de cocción, es mejor seguir la información indicada en el paquete o las instrucciones generales para tipos individuales de harina de avena, y probar la papilla durante la cocción, es decir, hervir o remoje hasta que estén blandas, como opción, cocine durante la noche.

Todos los aditivos útiles deben agregarse a la papilla al final para evitar calentarlos y perder vitaminas y otros ingredientes valiosos.

Se puede hacer una excepción con las nueces y las frutas secas, siempre que no sean fácilmente digeribles para alguien sin procesar (aunque en lugar de cocinarlas, también puedes freírlas, lo que les agregará sabor y crujido).

Para las gachas de avena sin hervir, como las que se cocinan durante la noche en el refrigerador, puede agregar nueces o frutas secas de inmediato, que se ablandarán cuando se absorba el agua.

Para obtener una papilla espesa, puede usar una proporción de 1: 2, es decir, 50 g de copos y 100 ml de líquido. Para obtener una consistencia menos espesa se requerirá más agua, incluso en una proporción de 1:3, es decir, 50 g de cereal y 150 ml de líquido.

tipos de hojuelas

Vienen en diferentes versiones, dependiendo de cómo se procesen. Cuantos menos procesos tecnológicos atraviesan, más útiles son los cereales.

Tipos:

• En rodajas: granos de avena, cortados en sémola, los más naturales y saludables, pero requieren una cocción prolongada.
• Regular: granos expuestos al vapor y luego triturados en copos grandes y planos. Requieren un tratamiento térmico más corto, generalmente solo unos minutos de cocción.
• Los copos de avena se enrollan y trituran parcialmente, gracias a lo cual absorben líquidos rápidamente y se ablandan después de la cocción.
• Cocción rápida: absorbe el agua rápidamente y no requiere cocción. También se pueden comer secos o mezclados con otros ingredientes de las papillas y se dejan en el refrigerador durante la noche.
• Sin gluten: la avena no contiene gluten, pero si se cultiva cerca de granos que contienen gluten, existe el riesgo de contaminación por gluten. Este producto no es apto para personas con enfermedad celíaca e intolerancia severa al gluten.
• Salvado de avena: contienen la mayor parte del grano, es decir, la cáscara interna, el germen y solo un fragmento del endospermo, que es el almacenamiento de almidón. Como resultado, contienen aún más proteínas, grasas y fibra, en particular beta-glucanos: hay el doble de ellos que en copos.

Vale la pena elegir el salvado de avena, que no es un desperdicio del procesamiento del grano, sino un producto fabricado especialmente, mucho más rico en compuestos valiosos. El salvado de avena provoca una mayor pérdida de calcio y compuestos minerales que los cereales. Por lo tanto, deben enriquecerse con porciones adicionales de ingredientes ricos en calcio.

Harina de avena - propiedades útiles

Esta papilla proporciona una sensación duradera de saciedad después de comer, mejora la calidad de la dieta y favorece la digestión, la circulación sanguínea y el metabolismo.

Ayudan a apoyar, entre otras cosas:

• IMC más bajo: el consumo regular de cereales integrales se asocia con el mantenimiento de un índice de masa corporal (IMC) más bajo. En el caso de la avena, esto se debe a la alta densidad de las gachas preparadas a partir de ella, debido al alto contenido en beta-glucanos. Estos compuestos, que pertenecen a la fracción de fibra soluble, ralentizan el vaciamiento gástrico y prolongan la sensación de saciedad después de comer. Disminuyen el aumento de glucosa en sangre y, en la dosis adecuada, reducen el aumento de glucosa en sangre hasta la mitad.
• Saciedad, pero en comparación con la avena lista para comer, la avena para el desayuno conduce a una mayor disminución del apetito.
• Mejora la digestión: los cereales contienen antioxidantes. Además de los beta-glucanos, se encuentran polifenoles específicos, avenatramida. Estos compuestos ayudan a reducir la inflamación en el intestino, al igual que la microflora beneficiosa que se produce allí, lo que afecta el estado de todo el cuerpo. Sus nutrientes (es decir, un prebiótico), entre otros, beta-glucanos y almidón resistente, uno que, después de cocinar y enfriar, vuelve a ser inadecuado y se comporta como fibra en el sistema digestivo.
• Reducir el riesgo de cáncer de intestino: una dieta rica en fibra reduce el riesgo de cáncer colorrectal.
• Mayor sostenibilidad: la avena apoya el desarrollo de microorganismos beneficiosos debido a la abundancia de compuestos prebióticos. Producen compuestos que apoyan la inmunidad e influyen en la expresión de genes que regulan el funcionamiento del cuerpo.
• Colesterol bajo: según una revisión de estudios científicos, el consumo de avena y salvado puede reducir los niveles de colesterol en la sangre entre un 2 y un 19 % y su fracción LDL desfavorable entre un 4 y un 23 %.Este efecto es más fuerte cuanto mayor es la concentración inicial de estos lípidos. El efecto de los betaglucanos en la reducción de los niveles de colesterol LDL en sangre es tan claro que la declaración de propiedades saludables de este efecto de la avena ha sido aprobada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para su uso en los envases de sus preparados. Tales propiedades ya muestran una sola dosis de 60 g de harina de avena. El efecto beneficioso de la avena sobre el metabolismo también se ha demostrado en trastornos que no se acompañan de niveles elevados de LDL, como el síndrome metabólico o la diabetes. 2. 100 g contienen 2-8 g - 50 g de salvado de avena proporcionarán la misma cantidad. Si bien puede ser necesario consumir grandes cantidades de avena para tomar una dosis lo suficientemente alta, también pueden provenir de otras fuentes ricas, como champiñones o gachas y copos de cebada.
• Una enfermedad cardíaca rara: una reducción del 4 al 6 por ciento en el colesterol LDL se asocia con un riesgo de 6 a 18 por ciento menor de enfermedad cardíaca coronaria. Además, los ungüentos que contiene la avena evitan que los glóbulos se adhieran a las paredes de las arterias, previniendo la aterosclerosis. El efecto protector se ve potenciado por su actividad antioxidante, a través de la cual suprimen la secreción de compuestos que favorecen la inflamación.

Avena - índice glucémico y contenido de gluten

Muchas personas tienen que combinar dietas de adelgazamiento con otras dietas especializadas. La avena se recomienda no solo para personas que están a dieta o quieren perder peso.

Debido al bajo índice glucémico (GI), el producto se recomienda para personas con diabetes. Debido al hecho de que la avena no aumenta el azúcar en la sangre, comerla sabiamente no conducirá al aumento de peso.

Además, las personas que necesitan seguir una dieta sin gluten por diversos motivos, normalmente pueden consumir este producto sin ningún problema. Vale la pena recordar que cuando se trata de avena, el gluten está ausente. Sin embargo, en caso de intolerancia aguda a esta proteína en la dieta, es mejor comprar cereales que no puedan estar contaminados con gluten durante la producción o el envasado.

¿Cuántas calorías hay en la avena?

Cuando se trata de hacer avena mientras estás a dieta, es importante elegir cómo la preparas. Esto se debe al hecho de que cuando se trata de avena cruda, las calorías contenidas en ellos son 390 kcal, y en 100 g de avena hervida, 60 kcal. Sin embargo, vale la pena recordar que, según las últimas recomendaciones dietéticas, son los cereales y las verduras los que deben ser la base de la dieta. La razón de esto puede ser el ácido fítico en los cereales.

El ácido fítico se considera un ingrediente que puede afectar negativamente la salud. Por lo tanto, para neutralizar su efecto, vale la pena remojar la avena antes de comerla o comerla con alimentos que contengan vitamina C. Por esta razón, algunas personas recomiendan agregar un poco de jugo de limón al cereal frío.

La avena, las gachas y los cereales aportan unas 366 kcal por ración de 100 g (vaso). Una ración equivalente a una cucharada (10 g) tiene unas 36 kcal.

La papilla en el agua tendrá las mismas calorías que parte del cereal seco a partir del cual se preparó (por ejemplo, 50 g): una porción de 150-200 g de papilla dará 183 kcal.

La avena con leche aportará más calorías, dependiendo del porcentaje de grasa de la leche. La papilla preparada con 50 g de leche con un 0,5% de grasa aportará 220-240 kcal (dependiendo de la consistencia, es decir, de la cantidad de leche añadida).

Las gachas con leche con un 2% de grasa proporcionarán 235-260 kcal, y en una bebida con un 3,2% de grasa esta dosis será de 245-275 kcal.

avena para la salud

El consumo regular de avena tiene un efecto positivo en nuestro organismo. 100 gramos de cereal contienen 378 kcal y hasta 12 g de proteína. Además, la avena regular en 100 gramos contiene:

• 10 g de fibra es muy importante para el sistema digestivo humano, además proporciona una sensación de saciedad por más tiempo. La presencia de fibra en la dieta tiene un gran efecto en la reducción de los niveles de colesterol, reduce el riesgo de cáncer colorrectal. La fibra contenida en el cereal estabiliza los niveles de azúcar en la sangre: la avena tiene un índice glucémico bajo, por lo que después de comerla, no hay una liberación rápida de insulina.
• Vitaminas B: tiamina (0,46 mg), riboflavina (0,15 mg), niacina (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), ácido fólico (32 mcg), ácido pantoténico (1,12 mg) - estas vitaminas son muy importantes para el buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso. El ácido fólico es necesario para las mujeres embarazadas, permite que el niño se desarrolle correctamente.
• 128 mg de magnesio - responsable de muchas funciones corporales. Sus carencias provocan convulsiones, problemas de memoria y concentración e insomnio. El magnesio también respalda la protección contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares al relajar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. 100 gramos de avena cubren casi la mitad del requerimiento diario de este elemento.
• 410 mg de fósforo: es responsable de la salud y la fortaleza de los huesos, participa en la conducción de los estímulos nerviosos y se encuentra en todos los tejidos blandos del cuerpo. Parte de la avena cubre la mitad de las necesidades de fósforo;
• 3,63 mg de manganeso: este mineral es esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y para fortalecer los huesos.

avena en una dieta

La avena es muy recomendable para las personas que hacen dieta. Es un tentempié ideal entre comidas, así como un desayuno completo o una cena. La avena se puede añadir a yogures, kéfirs, batidos y otros platos semilíquidos, lo que aumenta su volumen y los hace más saturados.

La avena es baja en calorías, alta en fibra y proporciona una sensación de saciedad plena durante mucho tiempo. Una comida hecha con gachas, miel y fruta fresca reducirá los antojos de dulces poco saludables y al mismo tiempo te hará sentir hambre durante mucho tiempo.

La avena es una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva, económica y satisfactoria. Se puede dar a los niños y también les gusta a los ancianos que tienen problemas para comer alimentos sólidos. ¡La avena es un alimento para elegir!

La única contraindicación para la avena puede ser una alergia al gluten. Aunque la avena no contiene gluten, a menudo se contamina con gluten durante el proceso de fabricación. Por lo tanto, las personas que siguen una dieta sin gluten absoluta solo deben elegir avena de empresas que tengan una línea separada para avena, como lo demuestra el certificado utilizado.

Producción tecnológica

Antes de que la avena para la producción ingrese a las fábricas, se limpian previamente de impurezas agrícolas, en caso de humedad demasiado alta, se envían a la secadora, ya que el nivel adecuado de humedad garantiza un almacenamiento seguro y a largo plazo de las materias primas.

Todas las operaciones realizadas y los parámetros actuales obtenidos deben ser registrados por el servicio de almacenamiento de granos.Es importante que el almacenamiento de avena en producción sea del nivel adecuado.

El proceso de obtención del producto terminado implica la cocción de los cereales en un evaporador, seguido de la molienda en trituradoras. Luego, el producto ingresa al secador de hojuelas donde se seca y enfría. Para separar la harina de ellos, se deben pasar por un separador de malla.

El proceso de obtención del producto terminado involucra el uso de vapor, que puede obtenerse quemando cáscaras de avena, lo que reduce significativamente el costo de operación de esta producción.

Los mejores productores de avena

sin aditivos

Comida rápida nórdica

El producto del fabricante finlandés es de alta calidad y excelente sabor. La papilla está saturada de proteínas y carbohidratos, contiene potasio, fósforo y zinc, así como vitaminas y provitaminas.

Peso - 500 gr.

Precio - 195 rublos.

• elaborado con cereales integrales;
• sin OMG;
• no contiene azúcar;
• el tiempo de cocción toma menos de cinco minutos;
• sin preservativos;
• embalaje brillante y conveniente hecho de cartón grueso;
• talla pequeña;
• útil y satisfactorio;
• no hay desechos de producción - cáscaras y otra basura;
• el desayuno perfecto para adultos y niños;
• larga vida útil.

• precio alto.

"Sol Claro" No. 1

La avena es un cereal alto en calorías y rico en vitaminas. Las gachas de avena de este cereal no solo son sabrosas, sino también saludables. Los copos de avena están diseñados para hacer cereales deliciosos y sorprendentemente saludables. Este producto se produce utilizando salvado natural y tecnología de conservación de gérmenes. Los granos son grandes y finamente aplanados. Conservan todas las sustancias útiles, tienen un tiempo de cocción más corto en comparación con el Hércules común: 10 minutos.¡El producto ayudará a fortalecer el sistema inmunológico, mejorará el estado de ánimo y dará energía para los casos más difíciles!

Peso - 500 gr.

Precio - 60 rublos.

• tiempo de cocción rápido;
• Precio pagable;
• elaborado con cereales integrales;
• no contiene azúcar;
• no hay conservantes.

• grano grande.

desayuno ruso

Producto nacional, libre de azúcar y conservantes, el desayuno perfecto para toda la familia.

Peso - 400 g.

Precio - 34 rublos.

• precio;
• falta de conservantes;
• sabroso y saludable;
• no contiene azúcar;
• tiempo de cocción: no más de cinco minutos;
• se puede cocinar con agua y leche;
• larga vida útil;
• embalaje de cartón brillante;
• gusto agradable

• no.

Klinskie Extra №2

Un producto de cocción rápida que requiere cocción. No contiene OMG, conservantes ni aditivos.

Peso - 1 kg.

Precio - 135 rublos.

• falta de azúcar;
• Precio pagable;
• no mucho tiempo de cocción;
• larga vida útil;
• papilla homogénea;
• el sabor y el color son naturales;
• embalaje ecológico;
• el desayuno perfecto para toda la familia;
• se puede cocinar con leche o agua;
• producto puro, libre de impurezas y residuos.

• no.

Producto Hercules Delicado

Delicioso y delicado desayuno, va bien con frutos secos y frutos secos, rápido y fácil de preparar, producto natural y saludable.

Peso - 450 g.

Precio - 70 rublos.

• buena calidad;
• Precio pagable;
• el sabor es delicado, cremoso;
• puede hervir o simplemente verter agua hirviendo (leche caliente);
• adecuado para alimentos para bebés;
• hierve bien;
• consistencia viscosa;
• embalaje conveniente y respetuoso con el medio ambiente;
• el color y el aroma son normales.

• no.

"Stashevsky" sin gluten

El producto es bajo en gluten, no contiene gluten, una papilla ideal para personas alérgicas. Se distingue por sus altas propiedades antioxidantes, gracias al uso de papillas se bloquea la formación de radicales en el cuerpo, que se forman durante los procesos oxidativos, combatiendo así el envejecimiento del cuerpo humano a nivel celular.

Peso - 375 g.

Precio - 165 rublos.

• diseño de empaque interesante;
• producto magro;
• apto para vegetarianos y personas a dieta;
• no contiene azúcar y sal;
• Sin gluten;
• sin lactosa;
• hecho de avena desnuda;
• papilla ideal para diabéticos;
• una poderosa fuente de oligoelementos, vitaminas y proteínas;
• contiene beta-glucanos.

• precio alto.

Copos de avena orgánica 4Life

Papilla instantánea, no requiere cocción, una buena opción para un desayuno completo, sabroso y saludable.

Peso - 400 g.

Precio - 170 rublos.

• no se requiere cocinar
• no hay conservantes ni impurezas;
• los granos están limpios, el grano es de tamaño mediano;
• elaborado con cereales integrales;
• no contiene azúcar y sal;
• larga vida útil;
• consistencia viscosa;
• color y aroma naturales.

• un poco caro.

con aditivos

Hercules Active con salvado

Una excelente mezcla con la adición de salvado de avena. Gachas de avena: será un excelente alimento para las personas que prefieren un estilo de vida activo y deportivo.

El producto es una verdadera fuente de energía, el cuerpo se satura rápidamente, no hay sensación de hambre durante mucho tiempo.

Peso - 500 g.

Precio - 90 rublos.

• Buen precio;
• embalaje de cartón ecológico;
• tiempo de cocción rápido;
• contiene salvado de avena;
• nutrición ideal para deportistas;
• no hay OMG ni conservantes;
• sin impurezas y escombros;
• sin azucar;
• producto absolutamente natural.

• no.

Sol claro, con arándanos y manzanas

Un desayuno sabroso, saludable y nutritivo para toda la familia, tanto a los adultos como a los niños les gustará la papilla, fragante, moderadamente dulce con rodajas de manzana y arándanos.

Peso - 300 g.

Precio - 70 rublos.

• Precio pagable;
• prepararse rápidamente;
• sabor y aroma;
• tierno y delgado;
• contiene una gran cantidad de trozos de manzanas y arándanos;
• no contiene transgénicos y conservantes.

• no.

Nordic con salvado de avena

Producto finlandés de gran calidad, que se convertirá en un plato sabroso y nutritivo. Cocinar gachas es simple y fácil, el sabor es impecable.

Peso - 600 g.

Precio - 161 rublos.

• alta calidad:
• cereal neto, tamaño de copos;
• elaborado con cereales integrales;
• sin conservantes ni OMG;
• embalajes y cartones ecológicos;
• larga vida útil;
• producto natural;
• nutricional;
• tiempo de cocción no más de cinco minutos;
• adecuado para alimentos para bebés.

• no.

Sol claro con ciruelas pasas

Las gachas de avena con la adición de ciruelas secas no solo son un desayuno completo, sino un plato nutritivo y sabroso a un precio asequible.

Peso - 300 g.

Precio - 68 rublos.

• relación calidad-precio;
• sabor equilibrado;
• aroma y textura;
• facilidad de preparación;
• una cantidad suficiente de ciruelas secas;
• falta de azúcar;
• no contiene conservantes ni transgénicos.

• según las opiniones de los clientes, grano demasiado fino.

Conclusión

Un desayuno delicioso y nutritivo es lo que el cuerpo necesita. La avena contiene una fracción de fibra insoluble que mejora la función intestinal, une el exceso de ácido estomacal, ayuda con la acidez y la acidez estomacal, y también da una sensación de saciedad, lo que le permite reducir el contenido calórico de los alimentos. Elige un producto delicioso y de calidad para el desayuno y la merienda.