Valoración de los mejores cuchillos peladores para 2022

La ralladura es la capa coloreada más externa de los cítricos. Desde la antigüedad, ha tenido una demanda especial entre las personas porque contiene muchas sustancias útiles y tiene un sabor muy agradable. Se utiliza en cocina, cosmetología, medicina. En la cocina, se añade a la repostería, platos de carne y pescado, sopas, ensaladas, platos fríos, guisos y salsas, bebidas, alcohólicas y no alcohólicas. En medicina se utilizan aceites esenciales, que se encuentran en la capa superior de los cítricos, contiene una gran cantidad de vitaminas, especialmente C, A, B.

Con el desarrollo del progreso, las personas comenzaron a idear una variedad de dispositivos que le permitirían eliminar la cáscara, es decir, solo la capa superior ligeramente agria y no capturar la capa inferior de la cáscara, que tiene amargura. Ahora los cuchillos para pelar están disponibles para todos, son bastante fáciles de comprar en cualquier tienda. Pueden diferir en precio, apariencia, forma, color, material de fabricación, forma de hoja, color y tamaño.

tipos de cuchillos

Al elegir un cuchillo para cítricos, es necesario decidir para qué fines se necesita, por cuánto tiempo y, según esto, dar preferencia a la calidad del material y las capacidades funcionales.

Material

Tipos de materiales de los cuchillos para cítricos:

• Plástico: tiene dientes afilados y frecuentes que le permiten cortar rápidamente la ralladura y separarla de la pulpa. La mayoría de las veces están hechos de materiales seguros, más baratos, se pueden comprar en cualquier tienda y se usan solo en el hogar. No fuerte, no flexible ya menudo se rompe.
• Un acero inoxidable de una sola capa es la herramienta más simple y económica, y la mayoría de las veces se puede comprar en mercados espontáneos o Aliexpress. Están hechos de acero no endurecido y generalmente son económicos, y tienen una vida útil corta, pueden romperse, deformarse y desafilarse rápidamente durante el uso.
• La cerámica, por ejemplo, del metal Zr gris plateado (circonio plástico, resistente a la corrosión), es muy popular entre las amas de casa, no es costosa, duradera, no retiene los aromas y no requiere afilado durante mucho tiempo. También son resistentes a la corrosión y oxidación.
• Fabricado en acero inoxidable al cromo, aleado o con adición de vanadio.Dichos cesters y pillers son de mejor calidad, son fuertes, no se oxidan, casi no se doblan, no se desgastan durante mucho tiempo y toleran los cambios de temperatura.
• De aleaciones de carbono, acero de Damasco con patrones de rayas característicos. Estas son las mejores herramientas y de la más alta calidad, pero su precio es varias veces más alto y también puede comprarlas solo en tiendas especializadas. Dicha herramienta suele estar recubierta con una capa contra la corrosión y la quema. Son ellos los que utilizan los chefs con reputación, es gracias a ellos que puedes hacer platos transparentes y quitar la capa superior de la ralladura sin afectar la inferior. Este cuchillo durará mucho tiempo, casi sin necesidad de afilarlo.

Funciones

Los cuchillos para cítricos se dividen en dos tipos según sus funciones: para pelar y para pelar.

para pelar

Las herramientas que pelarán las frutas cítricas incluyen:

1. Un dispositivo universal es un cuchillo de la forma alargada habitual con un extremo puntiagudo, una hoja afilada, a veces con un borde ondulado. Bastante fácil de usar, no solo puede pelar, pelar, sino también picar, picar frutas y verduras. Compacto, liviano, hay opciones en forma de cuchillos plegables.
2. Un cortador universal (casi todas las amas de casa tienen uno) es un modelo con una cuchilla ancha y afilada, cuya punta se encuentra en un cierto ángulo con respecto al mango. A menudo se usa para frutas cítricas grandes y de piel gruesa, como pomelo, toronja.
3. Cuchillo para pomelo: mango en forma de pera, hoja pequeña, delgada, curvada como la aleta de un tiburón. Se adapta bien a la función de limpieza, ya que penetra superficialmente, pero solo elimina la cáscara sin tocar la pulpa.
4. El pelador, el más fácil de usar, con una pequeña hoja recta o triangular, pela perfectamente. A menudo, estos productos tienen funciones adicionales, como dividirlos en rebanadas y quitar las semillas de la pulpa.
5. Cuchillo de plástico para cítricos con anillo para el pulgar: diseñado solo para pelar, una hoja pequeña no penetra en la pulpa. Herramienta muy práctica y fácil de usar.

para pelar

1. Instrumento de acero inoxidable con mango de plástico o silicona. En forma de pala curva, con cinco agujeros de corte redondos y un anillo en el lateral y un agujero lateral.
2. Cuchillo - hoja, afilada, duradera, de acero inoxidable, con revestimiento anticorrosión. El mango suele tener forma de pera, hecho de plástico. Apto tanto para pelar como para pelar.
3. Cester (zester, karbovochny, para cortar patrones) un cuchillo de ralladura, que se usa con mayor frecuencia para decorar platos con ralladura de varias formas y patrones, o para bebidas. Un mango pequeño y una punta rectangular con dientes frecuentes, pueden ser de diferentes formas.
4. Piller, popularmente un pelador de verduras. Quita bien la piel, tanto la capa superior como toda la piel. Pueden ser de diferentes formas con varias palas situadas en una dirección o en direcciones opuestas.
5. Navajas con múltiples accesorios para diferentes funciones, a menudo hechas de acero de mayor calidad, más costosas, fáciles de usar y mantener, rara vez necesitan afilarse. Pueden servir tanto para pelar y pelar, como para preparar virutas de varios tamaños.

Cuchillos de los mejores fabricantes.

Gefu

Una empresa alemana que fabrica productos premium de acero duradero de alta calidad con una capa anticorrosión.La categoría de precios de dichos productos está por encima del promedio, puede comprar principalmente en sitios especializados o en tiendas especiales.

Gefu Ceramo

Diseñado para quitar la cáscara de frutas cítricas como naranja, limón, lima, dulzura, pomelo, mandarina, pomelo, naranja, clementina. Gracias a él, se obtiene una hermosa paja grande o una miga pequeña. Dimensiones del dispositivo: 13,8×8,0x2,3 cm.

• fabricado en acero inoxidable de alta calidad con revestimiento antibacteriano;
• el mango es cómodo, ergonómico, el plástico no resbala;
• se puede lavar en lavavajillas;
• ligero, con un peso de hasta 60 g;
• puedes limpiarlos y otras frutas y verduras;
• diseño seguro.

• extraviado

Gefu CERTO

Elimina la ralladura en forma de una pajita larga y delgada y migajas pequeñas, todo depende del método de eliminación. Apto para cualquier cítrico, cualquier dureza. Dimensiones: 15×2 cm.

• Calidad alemana, fabricado con materiales duraderos de acero inoxidable con revestimiento antibacteriano;
• larga vida útil, hasta 20 años;
• facilidad de uso;
• seguro, puede involucrar a los niños en el proceso de limpieza;
• compacto y versátil.

• extraviado

tescoma

La empresa checa produce utensilios de cocina con materiales seguros y de alta calidad. Los productos y tecnologías de esta empresa están patentados y tienen muchos premios mundiales y prestigiosos. La categoría de precio es media y superior a la media, pertenecen al segmento de clase premium.

 Tescoma PRESTO para limón

5 agujeros pequeños y afilados en el cuchillo cortan la cáscara de cítricos en pequeñas migas, que se pueden agregar a cualquier plato. Y el agujero en la parte superior de la hoja ayuda a hacer pajitas con cáscara o rizos. Dimensiones: 18,5 × 5,5 × 1,6 cm Peso hasta 40 g.

• acero inoxidable, duradero;
• mango de plástico, forma plana curva, cómodo, antideslizante mientras se trabaja con un orificio para colgar;
• se puede lavar a mano y en lavavajillas;
• destinado solo a la ralladura;
• la construcción es segura.

• extraviado

 Tescoma GrandChef para limón

Pertenece a la serie vertical, ayuda a eliminar una fina capa de ralladura en forma de patatas fritas y pajitas finas. Dimensiones: 17×2,5cm. Peso: hasta 35 g.

• acero inoxidable, duradero;
• mango de acero, forma redonda, longitud cómoda;
• hay un agujero para colgar;
• apto para lavar en lavavajillas;
• utilizado para pelar;
• seguro de usar.

• extraviado.

 BergHOFF

Una empresa belga que fabrica artículos para el hogar, su producto tiene un diseño único, desarrollado por un equipo de diseño internacional. El objetivo de la empresa es fabricar productos de calidad a un precio asequible, por lo que los cuchillos para pelar se pueden encontrar en el rango de precios medio y superior al promedio.

 Quitapelos Berghoff Essentials

Fabricado en acero inoxidable aleado con cromo-molibdeno-vanadio. Para mayor comodidad y peso del producto y diseño adicional, el artículo tiene un cuello forjado. Contribuye a un mejor equilibrio y el rebaje adicional lo hace más seguro. Cuchillo o Berghoff, de alta calidad, fuerte, no se oxida, no se dobla, no requiere afilado y tolera perfectamente los cambios de temperatura.

• acero inoxidable de alta calidad, aleado;
• mango de acero, forjado, ergonómico;
• seguro de usar.

• no se recomienda lavar en el lavavajillas.

 

BergHOFF Neo reversible para rallador de cítricos

El rallador tiene dos partes, que consta de 5 cuchillas para pelar y una cuchilla para quitar una tira gruesa de paja o rizo de la cáscara de los cítricos. Diseño original y producto único de BergHOFF de la serie Neo. Posee un cómodo mango antideslizante fabricado en plástico recubierto de silicona. La longitud del cuchillo gris-blanco es de 20,5 cm.

• las cuchillas están hechas de acero aleado inoxidable;
• el mango es ergonómico, antideslizante, cómodo;
• se puede lavar en el lavavajillas, pero para prolongar la vida útil, es mejor lavar a mano;
• utilizado para pelar, hacer virutas y pajitas;
• producto seguro.

• extraviado

Leo Berghoff

Cuchillo universal, de forma rectangular, indicado tanto para pelar como para pelar cítricos, pudiendo también pelar otras verduras y frutas y cortarlas en finas láminas. Dimensiones: 13x7x3 cm, color: hermoso, no brillante, gris menta.

• hoja - acero inoxidable, reforzado con fibra de vidrio y nylon;
• las palas están flotando, lo que ayuda a maniobrar bien en la superficie irregular de la corteza;
• mango ergonómico antideslizante de polipropileno;
• el producto es seguro.

• extraviado

Kela

Empresa alemana, fabricante de utensilios de cocina con más de 115 años en el mercado, la marca KELA se distingue por productos de alta calidad, seguridad y respeto por el medio ambiente. Utilizan el acero del que están hechos los instrumentos quirúrgicos (acero 18/10), lo que significa que los microbios y las bacterias no permanecen en él. Además, los productos tienen un revestimiento antiadherente y toleran bien las temperaturas extremas.También utilizan plástico duradero apto para uso alimentario.

 

Kela Rondo - pelador de verduras

Un dispositivo universal que pela la piel de cualquier verdura y fruta, y también es adecuado para quitar una capa fina, gracias a un cabezal flotante y una hoja afilada de acero duradero de alta calidad. La forma vertical de la peladora KELA RONDO ayuda a separar la piel de limón, naranja y otros cítricos en una capa fina y ordenada. Longitud conveniente del mango: 19 cm, con un orificio adicional para colgar.

• hoja de acero inoxidable;
• palas flotantes;
• mango de metal con lazo para colgar;
• el producto es seguro.

• extraviado

Kela Rondo - para el entusiasmo

La serie Rondo está hecha de acero de aleación inoxidable, que no se oxida, no se apaga ni absorbe olores extraños. Dimensiones: 16×2,5×2 cm.

• 5 orificios para cuchillos afilados y 1 para pajuelas de mayor diámetro;
• mango de metal con orificio para colgar;
• hoja de acero de alta resistencia con revestimiento anticorrosión;
• El producto es seguro y puede ser utilizado por niños.

• extraviado

Kuechenprofi

Una empresa alemana que desarrolla utensilios de cocina para uso masivo a precios accesibles manteniendo materiales seguros y de alta calidad. La empresa fue fundada en 1923 y todavía tiene demanda entre los consumidores, gracias a artículos cómodos, hermosos y duraderos con una amplia gama de productos.

KuechenprofiParma

Instrumento fabricado en acero inoxidable 18/10 (alto carbono, resistente a la corrosión, no magnético, contiene titanio). Esta aleación se utiliza para la producción de instrumentos médicos, tiene una alta densidad, no contiene microporos, lo que ayuda a no acumular suciedad y gérmenes.Suficientemente resistente a daños mecánicos: arañazos, astillas. No se oxida, no se oxida. El artículo es elegante gris cromado, confiable y con un hermoso diseño. Peso del artículo - 70 g, dimensiones: 17,5 × 1,9 cm.

• se puede lavar a mano y en lavavajillas;
• ligero y fácil de usar;
• seguro;
• la vida útil es larga hasta 20 años.

• no identificado.

 Pelador Kuchenprofi Parma

Pelador multifuncional, elimina idealmente la capa de cáscara, corteza y ralladura, fabricado en acero inoxidable de alta calidad. Hermoso diseño, mango ergonómico y cómodo. Dimensiones: 22,2×2,6×1,9 cm.

• se puede lavar con agua corriente en agua fría o tibia y en lavavajillas;
• el propósito es universal;
• fácil de usar;
• la cuchilla es segura, sigue los contornos del feto;
• hay un lazo para colgar;
• diseño elegante, color gris;
• larga vida útil.

• no identificado

 Peladora móvil Kuchenprofi Parma

Pelador multiusos en un nuevo diseño, en forma de triángulo con cuchillas duraderas que le permiten quitar una capa muy delgada de las cáscaras de limones, naranjas. Dimensiones 18,1×6,1×2 cm.

• hojas de acero de alta resistencia con revestimiento anticorrosión;
• la cuchilla es larga, le permite quitar la ralladura no solo en forma de pajitas, migas, sino también en rodajas finas
• apto para lavar en lavavajillas ya mano;
• tiene un propósito universal;
• hay un gancho para colgar;
• nuevo diseño único, color acero;
• larga vida útil y un período de garantía de 5 años.

• no identificado.

Hay muchos cuchillos para cítricos diferentes en el mercado con una o más funciones.Pero, es mejor elegir aquellos que tengan acero de alta resistencia, un mango cómodo y que estén hechos de materiales seguros y amigables con el medio ambiente. Dichos artículos tienen una vida útil más larga y son adecuados tanto para uso doméstico como para chefs profesionales.

Empresas como Gefu, Tescoma, BergHOFF, Kela, Kuchenprofi han estado operando en los mercados durante mucho tiempo y pueden satisfacer la demanda de cualquier consumidor en diferentes segmentos de precios. Sus productos son fáciles de comprar y están disponibles para las masas. Y la calidad de los productos es muy alta, los cuchillos para cítricos de estas empresas pueden servir hasta 20 años.