Valoración de las mejores marcas de aceite de girasol sin refinar para 2022

Un ingrediente imprescindible en la cocina diaria o en los menús festivos, el aceite de girasol es el tipo de grasa vegetal más popular. Se incluye en la dieta diaria de toda persona y en cuanto a su composición pertenece a una clase de ácidos grasos útiles para el organismo. El aceite se produce a partir de semillas de girasol y también se somete a un procesamiento especial, por lo que se almacena durante mucho tiempo, sin requerir condiciones especiales para esto. Además de las propiedades útiles, tiene un sabor agradable y un aroma delicado, sin los cuales muchos platos son impensables.

que es el aceite de girasol

Si hablamos de sabor, existen los siguientes tipos:

1. Refinado. En otras palabras, purificado. Se limpia de impurezas y sustancias que contribuyen a la formación de espuma o combustión. Debido a dicho procesamiento, filtración, blanqueo, el aceite refinado pierde su sabor pronunciado, color y tampoco crea sedimentos durante el almacenamiento. Es cierto que, además de las sustancias nocivas, el producto pierde vitaminas. Se suele utilizar durante la preparación de platos fríos, snacks, ensaladas, así como en repostería, salsas o mahonesas. Además, es muy adecuado para freír, ya que no se quema, no hace espuma, no crea salpicaduras.
2. sin refinar Este tipo se somete a un procesamiento mínimo y suave, que consiste en filtración y purificación de impurezas nocivas. Conserva sustancias útiles y vitaminas, por lo que el aceite sin refinar es bueno para el cuerpo. Tiene un aroma brillante de girasol, rico sabor, color dorado espeso. Durante el almacenamiento, se forma un precipitado, una ligera turbidez. Indicado para ensaladas o aperitivos fríos. Pero al freír, se comporta de manera bastante caprichosa: hace espuma o se quema en una sartén caliente.

Etiqueta

Además de dividirse en dos tipos principales, el aceite también tiene propiedades adicionales. El empaque generalmente contiene información sobre la calidad del producto, así como los tipos de procesamiento realizados.

• Desodorizado: máximamente purificado de sustancias e impurezas utilizando vapor a alta temperatura. Pierde su aroma y saturación con vitaminas, adecuado para cocinar platos dietéticos.Ayuda con la absorción de las vitaminas A y E.
• Congelado - limpiado a baja temperatura y filtrado. No forma espuma ni salpicaduras.
• Prensado en frío: obtenido por prensado de semillas de girasol, sin calentamiento. Útil, contiene sustancias útiles, tiene un sabor pronunciado, aroma a semillas. Pero este tipo no se almacena durante mucho tiempo, como cualquier otro producto natural.
• Hidratado - procesado con agua caliente y calentamiento a 60 grados. Limpiado de turbiedad y sedimentos. Al mismo tiempo, el aroma se conserva y el color palidece un poco.
• Queso prensado - obtenido al presionar las semillas con una prensa de roble, sin calentar. Es de alta calidad, tiene un aroma ligero, un pequeño sedimento.
• Con el aroma de las semillas tostadas - obtenidas a partir de semillas tostadas prensadas, tiene un rico sabor y también se consume económicamente.
• Oleico: producido a partir de semillas oleicas (una variedad especial de girasol).
• Vitamina E: después del procedimiento para limpiar las materias primas de las impurezas, la vitamina desaparece, por lo que la presencia de dicha marca en la etiqueta significa que la vitamina E se introdujo artificialmente.

Las mejores marcas baratas de aceite de girasol.

"Selyanochka"

El producto es ideal para ensaladas o aperitivos fríos. Este es el aceite de primer grado, del productor Krasnodar (República de Adygea), obtenido de las semillas del girasol que crece allí. "Selyanochka" se fabrica de acuerdo con GOST, por lo que las características no superan las normas declaradas por la norma. En comparación con las marcas de la competencia, "Selyanochka" tiene la menor cantidad de sustancias que contienen fósforo, por lo que no solo es sabroso, sino también completamente inofensivo. Demuestra un rico olor sin impurezas innecesarias, color ámbar profundo.Sujeto a las normas de almacenamiento, conserva sus características y propiedades de sabor durante mucho tiempo, porque tiene un bajo nivel de oxidación. Puede haber sedimentos en el fondo de la botella, pero este fenómeno indica la naturalidad del producto. Producido en un envase de 900 ml. El costo promedio es - 70 rublos.

• almacenamiento a largo plazo debido a la baja oxidabilidad;
• no contiene pesticidas ni carcinógenos;
• producto de calidad;
• la composición de ácidos grasos es lo más equilibrada posible;
• costo asequible.

• No se recomienda su uso mientras se fríe.

"Sloboda"

Aceite de girasol aromático de un fabricante ruso (JSC "Efko", Belgorod), producido de acuerdo con GOST por congelación. Este es considerado uno de los mejores, ahorrador, ya que le permite ahorrar la máxima cantidad de nutrientes. Tiene una vida útil prolongada, no forma sedimentos ni turbidez y conserva su rico sabor durante mucho tiempo. El color es dorado pálido. "Sloboda" se puede utilizar para preparar cualquier plato, ensaladas, menús de cuaresma, pasteles. Esta marca ha sido galardonada con la Marca de Calidad Rusa. Producido en un paquete, cuyo volumen es de 1 litro. El costo promedio es de 93 rublos.

• alto contenido de ácidos Omega-9;
• aroma pronunciado de semillas;
• libre de pesticidas y sustancias nocivas;
• se utiliza para preparar la mayoría de las comidas diarias;
• almacenado durante mucho tiempo sin perder características de calidad.

• extraviado.

"Alyonushka"

Productos del fabricante Kursk, que cuenta con la Marca de Calidad Rusa.Según los controles independientes de Roskachestvo, el producto es absolutamente inofensivo, respetuoso con el medio ambiente, sin contenido de carcinógenos e impurezas nocivas que son peligrosas para el cuerpo. Tiene un bajo nivel de oxidabilidad, lo que indica un alto grado de purificación. Tiene una composición equilibrada de ácidos grasos. El aceite de girasol "Alyonushka" demuestra un rico color ámbar, un aroma ligero y discreto de semillas y un sabor moderadamente pronunciado. Adecuado para aliñar ensaladas, preparar salsas y también se utiliza en conservas caseras. Disponible en botellas de plástico de 250, 500 y 900 ml. El costo promedio es - 95 rublos.

• sin colesterol y sustancias nocivas;
• rico en vitamina E;
• respetuoso con el medio ambiente, seguro;
• bajo nivel de oxidación;
• tecnología de limpieza de alta calidad;
• Sabor y aroma de intensidad moderada.

• extraviado.

Las mejores marcas de aceite de girasol de precio medio

Altero

Aceite fragante con extracto de pétalos de rosa de la empresa fabricante Belgorod. Obtenido por prensado en frío, gracias al cual conserva íntegramente sus beneficiosas propiedades. Aporta a los platos un ligero aroma a pipas de girasol, apto para freír, ya que no crea espuma, y ​​además no se quema durante el proceso. Un saborizante de extracto de pétalos de rosa que agrega una ligera acidez sin dominar el sabor de las semillas. Además de dar un aroma inusual, los pétalos de rosa tienen otra función: son útiles para el cuerpo y brindan un efecto tónico, antiinflamatorio y refrescante. Además, son capaces de restaurar la microflora intestinal. "Altero" contiene vitaminas B y C, hierro, calcio, caroteno. El volumen de la botella es de 810 ml.El costo promedio es - 120 rublos.

• sabor inusual, variedad en el menú diario;
• producto de alta calidad;
• se puede utilizar para alimentos para bebés;
• extracto de pétalos de rosa, como beneficio adicional para el organismo;
• se puede utilizar para freír;
• no quema, no hace espuma;
• sabroso y fragante.

• caro

"Élite de Krasnodar"

Un producto de calidad de un fabricante de Krasnodar. Obtenido por prensado en frío, por lo tanto, retiene vitaminas, oligoelementos y sustancias útiles para el organismo. Tiene un aroma ligero y agradable, un sabor profundo y rico. Este es un aceite alto oleico, que contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-6, omega-3. Su presencia es fundamental para una dieta sana y equilibrada. "Krasnodar Elite" está empaquetado en una botella de vidrio oscuro, lo que le permite mantener la calidad original cuando se almacena en casa, protegiéndolo de los efectos nocivos de la luz. El volumen de la botella es de 500 ml. El costo promedio es - 146 rublos.

• sabroso, fragante;
• le da a los platos un sabor inusual;
• alto valor nutricional;
• alto contenido de ácidos grasos;
• recipiente de vidrio oscuro.

• caro

"Kubanochka"

Productos del fabricante Krasnodar (LLC "Grand-Star"). Es del más alto grado obtenido por congelación, durante dicho procesamiento la temperatura disminuye gradualmente, enfriando la materia prima, mientras se agita. Con esta tecnología de fabricación, conserva la máxima cantidad de sustancias útiles y oligoelementos.Al mismo tiempo, "Kubanochka" se almacena durante mucho tiempo sin perder sus cualidades aromáticas y gustativas originales, no se vuelve turbia y no forma un sedimento pronunciado. Ha sido probado en condiciones de laboratorio, demuestra alta calidad, cumple totalmente con GOST. Producido en botellas de plástico de 500 ml, así como envases de 1 y 5 litros. El costo promedio es - 150 rublos.

• adecuado para aderezo para ensaladas;
• aroma pronunciado, sabor a semillas de girasol;
• limpieza de alta calidad;
• larga vida útil;
• conserva sus propiedades originales durante mucho tiempo.

• no detectado.

"Regalos del Kuban"

Uno de los mejores aceites de girasol sin refinar del fabricante de Krasnodar Blago Company LLC. La marca cumple totalmente con los requisitos modernos del estándar de calidad. Tiene un profundo color naranja dorado, rico aroma. "Gifts of the Kuban" es un producto natural de alta calidad y no contiene sustancias extrañas. Da un aroma agradable, un sabor delicado, se puede agregar a platos fríos o bocadillos, se usa para hornear y también se usa para freír, ya que no hace espuma, no crea salpicaduras. Disponible en botellas de 650 ml, se puede almacenar durante 12 meses. El costo promedio es - 150 rublos.

• no contiene carcinógenos peligrosos;
• volumen conveniente de la botella;
• consumo económico;
• tiene una composición equilibrada de ácidos grasos,
• fragante y sabroso;
• adecuado para hornear;
• costo asequible.

• no detectado.

"Producto Kuban"

Aceite de girasol sin refinar con un rico sabor y olor pronunciado. Producido en botellas de vidrio oscuro de 500 ml.El "producto Kuban" se obtiene prensando en frío semillas de girasol tostadas. Demuestra alta calidad, contiene una gran cantidad de vitaminas, así como sustancias útiles como carbohidratos, fosfolípidos y estearinas. Esta marca es adecuada para platos como ensaladas, platos calientes, papas hervidas. El costo promedio es - 168 rublos.

• color brillante;
• rico aroma;
• no tiene amargura.

• no detectado.

Los mejores aceites de marcas caras.

"Comida del Pueblo"

Un producto ecológico de un fabricante nacional del mismo nombre. Aceite crudo prensado en frío obtenido por el método de prensado en frío y sometido a una suave purificación. Gracias a una tecnología de purificación suave, conserva sus propiedades beneficiosas, se distingue por un alto contenido de vitamina E y ácidos Omega-6. Girasol "Cenas del Pueblo" tiene un sabor suave, delicado aroma refinado, por lo que es ideal para aliñar ensaladas, elaborar salsas y elaborar cremas de repostería. Producido en botellas de vidrio de 250, 500, 750 ml, así como en envases de plástico de 1 y 5 litros. El costo promedio es - 207 rublos.

• Amigable con el medio ambiente;
• tecnología de procesamiento suave de materias primas;
• alto nivel de valor nutricional;
• envases de vidrio;
• apto para freír, no se quema;
• Delicado aroma y sabor a semillas.

• no detectado.

"Vida Orgánica"

Girasol sin refinar, primer grado. Es respetuoso con el medio ambiente, elaborado a partir de materias primas naturales mediante prensado en frío (bajo prensa mecánica).Debido a la tecnología moderna de procesamiento de semillas, el producto terminado demuestra alta calidad, saturación con vitaminas y sustancias útiles para el cuerpo. El sabor del producto es moderadamente rico, el aroma es ligero, delicado y no interrumpe el sabor principal de los platos. Es muy utilizado en la preparación de ensaladas, aperitivos, salsas. "Organic Life" se produce en un envase de vidrio con un volumen de 500 ml.Se puede almacenar sin pérdida de propiedades durante el año. El costo promedio es - 284 rublos.

• método suave de tratamiento de semillas;
• Amigable con el medio ambiente;
• los envases de vidrio protegen de manera confiable de la luz solar;
• agradable sabor discreto, sin amargor;
• apto para freír o guisar;
• no forma precipitado.

• sobrecargar.

"Apetito"

Una marca popular de aceite de girasol sin refinar de la empresa Krasnodar. Producido por prensado en frío a partir de variedades de semillas de girasol alto oleico. En términos de valor nutricional, Apetitelle es superior al aceite de oliva, ya que contiene más del 80 % de ácido oleico, que es una fuente de ácidos Omega-9. El producto tiene un olor ligero y un sabor suave; gracias a esto, Apetitelle atraerá a aquellos que prefieren un aroma delicado al sabor pronunciado de las semillas de girasol. Es resistente a la oxidación, por lo que conserva sus características originales durante toda su vida útil. Indicado para aliñar ensaladas, y también utilizado en la preparación de salsas o aperitivos fríos. Además, se puede usar para freír: cuando se expone a altas temperaturas, el aceite muestra estabilidad, no crea espuma, no salpica y no se quema."Apetitelle" está disponible en botellas de vidrio oscuro que protegen contra los efectos negativos de la luz solar. El volumen del recipiente es de 500 ml. El costo promedio es - 290 rublos.

• sabor neutro y propiedades aromáticas;
• larga vida útil;
• alto contenido de ácidos Omega-9;
• adecuado para condimentar platos, así como para freír.

• precio alto.

altaria

Una marca especial de un fabricante ruso que produce productos ecológicos. El aceite es absolutamente natural, las materias primas se obtienen de las granjas de Altai. Se crea mediante prensado en frío, se somete a una purificación adicional de las impurezas. "Altaria" se puede utilizar para hacer salsas, aderezos para ensaladas, aperitivos fríos y también se puede utilizar en la conservación. No solo la pureza natural es única, sino también un empaque especial: "Altaria" se produce en cilindros de vacío de acero, cuyo volumen es de 250 ml, y también está equipado con una bolsa de aluminio de cuatro capas adicional. Un empaque tan complejo le permite proteger completamente el producto de la interacción con la luz solar y el aire (para evitar la oxidación). El cilindro de acero está equipado con un dispensador especial que funciona en tres modos de suministro de aceite: goteo, chorro, ventilador. El costo promedio es - 350 rublos.

• conveniente dispensador de spray;
• producto ecológico;
• el embalaje confiable conserva completamente sus propiedades;
• se puede utilizar para la conservación o preparación de salsas;
• consumo económico.

• precio alto.

Los principales criterios para elegir el aceite de girasol.

Al elegir, debe tener en cuenta las siguientes propiedades y características:

Color. Solo hay que mirar un estante de botellas de aceite de diferentes marcas para notar las diferencias en el tono y la saturación del color, a pesar de que todas las opciones que se ofrecen pertenecen a la misma categoría y están hechas del mismo tipo de materia prima. El color depende de la concentración del tinte. Si el producto se ha procesado cuidadosamente y se ha limpiado de pigmento, el color pierde su saturación y brillo. Es decir, el color indica la tecnología de procesamiento y el grado de purificación, más que la calidad.

Sedimento. La aparición de sedimentos en el fondo de la botella o ligera turbidez en el aceite sin refinar es normal, indicando su naturalidad. Refinado no crea sedimentos si la tecnología de producción o procesamiento no cometió errores.

Paquete. El aceite de girasol se produce en varios tipos de envases: plástico, vidrio, cartón, hojalata, recipientes de acero. La calidad no depende del tipo de empaque, pero el empaque en sí mismo puede afectar la calidad, en particular, cuánto tiempo se puede almacenar el aceite sin perder sus características originales. El más común es el envase de plástico transparente, por lo que tiene un bajo costo, y además es completamente seguro en caso de caída accidental de la botella. Sin embargo, cuando se calienta, una botella de plástico puede liberar sustancias nocivas que ingresan al producto. El innovador envase en forma de botella con dosificador de spray incorporado permite un consumo económico (spray, gota o chorro) y un almacenamiento a largo plazo.

Compuesto. La composición no debe contener nada más que aceite de girasol. En el caso de presencia de aceites de otro tipo, cambia el nombre a "vegetal".Según la norma, 100 g de aceite de girasol deben contener 10 g de grasas saturadas, 45 g de insaturadas y 40 g de poliinsaturadas. Además, la presencia de vitamina E es obligatoria.

Duración. Las semillas de girasol maduran de junio a octubre, por lo que la coincidencia de la fecha de producción con esta época indica la frescura del producto. En cuanto a la fecha de embotellado, es deseable que coincida con la fecha de elaboración, o sea lo más próxima posible. Después de abrir el paquete, es necesario usar el aceite dentro de un mes, y es mejor guardarlo en un lugar oscuro, inaccesible a la luz, a una temperatura de +5 a +20. El almacenamiento en el refrigerador es aceptable.

Debido al alto contenido de ácidos grasos y vitaminas, el aceite de girasol satura el cuerpo, mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y normaliza el metabolismo. Tiene un efecto positivo en la función reproductiva y también mejora la inmunidad, mejora el rendimiento y repone energía. Además de los beneficios para el organismo, el aceite otorga una agradable sensación gustativa, saturando los platos cocinados con un aroma especial amado desde la niñez.