Valoración de las mejores marcas de guisantes verdes enlatados para 2022

Un ingrediente indispensable en Olivier y vinagreta es un pequeño depósito de proteínas con vitaminas: los guisantes verdes, que conservan su frescura y sabor después de la conservación. Las amas de casa conocen su valor, especialmente en invierno cuando no se dispone de verduras frescas de la huerta.

El producto enlatado es producido por muchas empresas. Por lo tanto, siempre puede elegir el producto correcto o nuevos artículos en la mesa. La calificación de las mejores marcas de productos enlatados lo ayudará a elegir guisantes de alta calidad.

Información general

Los guisantes verdes son los frutos de los guisantes, un cultivo herbáceo anual de la familia de las leguminosas, que no han alcanzado un estado de madurez.

Los granos redondeados de color verde saturado se encuentran en una vaina alargada plana o convexa. Son muy jugosas con un sabor dulce y un olor agradable.

Historial de consumo

El hombre ha estado cultivando guisantes durante mucho tiempo. Los científicos han descubierto sus semillas en lugares donde la gente ha vivido desde la Edad de Piedra. Los habitantes de la antigua China e India veneraban los guisantes como símbolo de fertilidad y riqueza.

La primera evidencia escrita del consumo de guisantes proviene de los escritos del filósofo griego Teofrasto en el siglo III a. C., donde se menciona que se siembran junto con otras legumbres al final del invierno. Para los antiguos romanos, era un elemento natural de la dieta, incluido en el libro de cocina de Apicio. Además, colocando un guisante dentro de una vejiga de toro, los lugareños elaboraban sonajeros para sus hijos.

Durante la Edad Media, los granos de guisantes se convirtieron en un ingrediente importante en la lucha contra el hambre. Posteriormente, se convirtieron en un plato más lujoso, y para algunas regiones de Europa se convirtieron en un verdadero manjar.

La disponibilidad de la tecnología de enlatado desarrollada por los holandeses en el siglo XIX permitió que todos disfrutaran del sabor y los beneficios del grano verde.Cien años después, el proceso de congelación prolongó la vida útil, aumentando la popularidad de este nutritivo cultivo.

Composición y valor nutricional

Los guisantes verdes tienen muchas propiedades útiles debido a su composición única. Es rico en proteínas y carbohidratos de fácil digestión, mientras que es bajo en grasas y colesterol.

Los guisantes verdes enlatados son un producto alimenticio en gelatina procesado por pasteurización o esterilización sin conservantes adicionales.

Como regla general, la composición contiene:

• el producto principal son los guisantes;
• azúcar;
• sal;
• agua.

La utilidad determina la lista de minerales (número total 26, incluidos hierro, potasio, cloro, yodo, etc.) y vitaminas:

• betacaroteno;
• grupo B (con excepción de B12);
• E, N, K, RR.

La conservación de los nutrientes está asegurada por un procesamiento cuidadoso.

El valor del índice glucémico, igual a 35-48 unidades, permite el uso de dosis limitadas por diabéticos. El contenido bajo en calorías asegura la popularidad de los modelos entre la pérdida de peso.

Valor nutricional (energético) clásico de conservación por 100 gramos:

• proteínas - 3,6 g (14,4 kcal);
• carbohidratos - 9,8 g (39,2 kcal);
• grasas - 0,1 g (0,9 kcal).

Características beneficiosas

Los guisantes verdes son un producto versátil con propiedades curativas. Las sustancias únicas incluidas en la composición tienen un efecto beneficioso.

Para el cuerpo

Promueve:

• reducir los niveles de colesterol debido al ácido nicotínico;
• ayudando en la eliminación de arena de los riñones, así como en la eliminación de ataques de urolitiasis;
• mejorando el trabajo de la motilidad intestinal debido a la fibra;
• prevención del desarrollo de cáncer debido a la presencia de selenio;
• efecto beneficioso sobre la actividad cardíaca y eliminación de arritmias debido al alto contenido de ácido fólico, luteína y potasio;
• aumentar la inmunidad y destrucción de patógenos;
• superar la acidez estomacal;
• previniendo el desarrollo de enfermedades óseas debido al contenido de manganeso y calcio.

Si rechaza la carne o reduce su consumo, definitivamente debe considerar los guisantes verdes, que tienen un alto contenido de proteínas.

Para los hombres

Promueve:

• ayudando a restaurar la energía después del esfuerzo físico;
• construir masa muscular;
• prevención del desarrollo de enfermedades del sistema genitourinario y adenoma de próstata;
• aumentar la potencia con una mejor calidad de las relaciones sexuales.

Para mujeres

Promueve:

• mejorar la condición del cabello y la piel debido al alto contenido de calcio;
• mantener el nivel adecuado de hemoglobina debido a la presencia de hierro, muy importante en los "días críticos";
• rejuvenecimiento de la piel, restauración de células dañadas con mejor funcionamiento de los órganos reproductivos debido al ácido fólico.

para embarazada

El uso es posible en dosis moderadas, de lo contrario puede ocurrir una mayor formación de gases, creando molestias para la madre y el feto.

Promueve:

• aceleración del proceso de división celular, formación de ARN, así como participación en la formación del sistema nervioso fetal debido a la presencia de ácido fólico;
• la participación de calcio y potasio en la formación del sistema esquelético del niño;
• prevenir el desarrollo de anemia y beriberi;
• mejorar el sueño;
• eliminación de la irritabilidad.

Durante la lactancia, no se recomienda el producto en su propio jugo debido a la posible aparición de manifestaciones desagradables, como regurgitaciones frecuentes, diarrea, estreñimiento, dolor o cólicos.Además, si se almacena incorrectamente, las bacterias patógenas pueden desarrollarse en la conservación, afectando negativamente la condición de una mujer.

Para niños

Se permite su inclusión en la dieta después de cumplir los seis meses. Inicialmente, como alimentos complementarios, seguido de un aumento de la dosis diaria a 100 gramos en forma de puré de patatas con carne, pescado y verduras.

Promueve:

• enriquecimiento del organismo en crecimiento con vitaminas y compuestos minerales;
• desarrollo del apetito;
• fortalecer los dientes y el sistema esquelético debido al contenido de calcio;
• prevención de enfermedades de la piel;
• mejorar la memoria y la atención;
• fortalecer el sistema cardiovascular;
• restauración de la función intestinal.

Para la diabetes tipo 2

Se permite incluir en el menú semanal para promocionar:

• bajar y normalizar la glucosa;
• reducir el colesterol negativo con el fortalecimiento de las paredes de los vasos sanguíneos.

con colecistitis

Se permite incluir en el menú en pequeñas dosis durante la remisión para promover:

• bajar el colesterol;
• prevención de la formación de cálculos.

Al perder peso

El alto contenido de proteínas y fibra de un producto bajo en calorías se digiere fácilmente con una rápida saturación del cuerpo. Al mismo tiempo, el trabajo del intestino se normaliza con la eliminación de toxinas acumuladas.

Efecto dañino

Junto con un efecto positivo en el cuerpo, un producto tan inofensivo tiene propiedades peligrosas.

1. Contraindicaciones de uso en gota y urolitiasis por el contenido en purinas.
2. No se recomienda su uso en enfermedades del tracto gastrointestinal y flatulencia.
3. Uso cauteloso de pequeñas dosis por diabéticos debido al alto contenido de azúcar.
4. No se excluye la intolerancia individual.

¡No recomendado para personas mayores sedentarias debido a la posible hinchazón o flatulencia!

Cómo utilizar

Los guisantes enlatados se pueden servir como un plato independiente con la adición de mantequilla derretida, salsa, mayonesa o crema agria. Además, se utiliza como decoración en aperitivos o platos fríos, así como para añadir a:

• primera comida;
• ensaladas de carne, pescado o verduras;
• la vinagreta;
• guisos, tortillas;
• paté, guiso;
• salsas

Al preparar los primeros platos, puede agregar relleno junto con guisantes para enriquecer el sabor y saturar con sustancias útiles.

Cómo utilizar

Los consejos y recomendaciones para comer guisantes le permiten mantener la salud.

1. De tres a cuatro veces por semana, no coma más de 150 gramos por día.
2. Negarse a consumir después del almuerzo y por la noche debido a la posible formación de gases en los intestinos.
3. No combinar con pan, patatas, cereales y postres dulces.
4. No guarde más de un día en un recipiente abierto.
5. No beba té, sino vierta de un frasco debido al alto contenido de vitaminas.
6. Cuando se usa para ensaladas, el relleno se escurre.

conservas en casa

Los modelos de producción industrial populares no excluyen el uso de conservantes adicionales o aditivos alimentarios que no tienen el mejor efecto sobre las propiedades del producto. Por lo tanto, los productos de cocina con sus propias manos en casa no se pueden comparar con las muestras de la tienda.

Ahora no hay problema para encontrar recetas de cómo hacer comida enlatada. Hay muchos consejos en Internet, incluidas instrucciones paso a paso sobre cómo conservar.

Los guisantes verdes de cerebro o de grano suave para enlatar se compran en el mercado o se cultivan en el jardín.Después de descascarar, los granos se lavan a fondo y se vierten con agua salada para hervir durante cuatro a seis minutos. Luego, el líquido se drena, los guisantes se lavan nuevamente y se colocan en frascos de vidrio esterilizados con un volumen de no más de medio litro.

Cuando esté listo, se vierte con agua hirviendo con sal en proporción a un litro de agua, una cucharada de sal con la adición de azúcar, así como la esencia de vinagre. El proceso se completa enrollando las tapas, seguido de enfriamiento a temperatura ambiente. Los productos terminados se retiran en el refrigerador o bodega.

Criterios de elección

Si es imposible hacerlo usted mismo, debe poder elegir la compañía adecuada para obtener los mejores productos y dónde comprar alimentos enlatados económicos. Una amplia gama no siempre le permite encontrar el producto requerido con el máximo beneficio. Este material le dirá qué buscar para no cometer errores al elegir. En primer lugar, no debemos mirar el costo, sino el cumplimiento del estándar interestatal (GOST) y el clasificador de productos de toda Rusia (OKPD), así como lo siguiente:

1. La vida útil en latas de metal no es más de dos años, en recipientes de vidrio, no más de tres años, en latas de metal con un revestimiento interior esmaltado, no más de cuatro años.
2. La conservación debe realizarse en mayo o junio a partir de materias primas jóvenes. En otros meses, el producto suele estar hecho de guisantes congelados o secos.
3. La composición tradicional debe incluir solo guisantes, agua, azúcar y sal.
4. Un producto de calidad debe estar marcado con GOST 34112-2017 (el antiguo GOST R 54050-2010 ya no es válido a partir del 01/01/2019).
5. En la tapa del frasco se aplica con pintura indeleble una descripción de la fecha de fabricación.En los equipos más antiguos que fabrican productos de menor calidad, la fecha está exprimida.
6. No debe haber abolladuras en la lata para no provocar procesos de oxidación con liberación de toxinas.
7. El líquido en recipientes de vidrio no debe estar turbio. Es posible un pequeño precipitado de almidón.
8. La sensación de un olor agrio después de abrir el frasco indica el deterioro de la comida enlatada.

donde podria comprar

Los escaparates y las estanterías de los supermercados se llenan de una amplia gama de guisantes verdes enlatados de varias marcas. A menudo, una gran cantidad de productos confunde al comprador, lo que no permite elegir la opción de más alta calidad, pero no muy costosa, cuál es mejor comprar.

Además, ahora puede realizar pedidos en línea en la tienda en línea del fabricante o proveedor de productos enlatados, cuya lista necesariamente contiene guisantes verdes.

TOP 10 mejores marcas de guisantes verdes enlatados

Al compilar la lista, las mejores reseñas de consumidores en las páginas de proveedores y el agregador Yandex.Market, los resultados de los exámenes de Roskontrol, una revisión de un inspector de alimentos independiente, así como la naturalidad, los beneficios y los daños del producto enlatado. fueron tomados en cuenta.

Rayo Verde Suave

Marca - Rusia.
País de origen - Moldavia, Rusia.

Un producto apetitoso con una composición limpia y un olor agradable bajo una marca nacional, fabricado de acuerdo con GOST. Una llave especial asegura una fácil apertura. A menudo se colocan más guisantes en un frasco de lo que indica el fabricante. En un relleno transparente, los granos no son duros, sino elásticos. No hay sabor a almidón. Pero hay muchos granos y cáscaras dañados, y también se producen aditivos extraños.

• el buen gusto;
• seguro sin pesticidas
• no demasiado salado;
• hay una llave para abrir;
• Precio pagable.

• hay frutos duros, lo que indica la presencia de granos restaurados;
• se notan granos y cáscaras dañados;
• los frascos a veces se encuentran con inclusiones extrañas.

tio ivan

Marca - Rusia.
País de origen - Rusia.

Productos nacionales según GOST con cereales integrales en salmuera sin turbidez. Rico sabor a guisante. Cuando la erupción, se escucha un sonido fraccionario. En los frascos, el peso real del producto principal suele exceder el peso declarado por el fabricante. En muestra, los granos son bastante densos con una clara sensación de almidón. No se encontraron pesticidas. Los indicadores organolépticos corresponden al primer grado, que se indica en el etiquetado.

• seguro;
• composición clásica;
• el buen gusto;
• sin edulcorantes;
• Hay mucha información en el empaque.

• no hay llave para abrir;
• a veces duro;
• no hay cereales integrales.

ECO

Marca registrada - Rusia.
País de origen - Rusia.

Productos fragantes de bajo costo de producción rusa. El frasco tiene una llave especial que abre fácilmente la tapa. Las frutas de diferentes tamaños tienen un sabor suave decente. Hay granos dañados en un relleno turbio con un sedimento almidonado, que no corresponde al grado más alto declarado por el fabricante.

• la presencia de una llave para abrir;
• agradable sabor delicado;
• sin pesticidas;
• sin edulcorantes

• la apariencia no siempre es atractiva debido a los diferentes tamaños;
• muchos granos dañados;
• hay mucho relleno.

Heinz suave

Marca - Alemania.
País de origen - Rusia.

Un producto con granos jóvenes y tiernos que caen en un tarro a las cinco horas de haber sido sacado del jardín sin secarse ni congelarse.Esto garantiza la conservación de un excelente sabor y la máxima utilidad. Guisantes en un relleno transparente con un olor fragante agradable, por fuera se ve bien. La salmuera es armoniosamente agridulce, sin distorsiones. El producto principal está un poco recocido, pero el sabor es bueno.

• la presencia de una llave para abrir la tapa;
• composición natural;
• sabor suave y agradable;
• no dificil;
• no mucho liquido
• buen valor para el dinero.

• se encuentran elementos extraños y cáscaras;
• no elástico;
• no siempre jugosa.

Lutik

Marca - Rusia.
País de origen - Rusia.

Producto nacional a partir de granos maduros cuidadosamente seleccionados, pelados en un relleno concentrado. Tiene un sabor aromático reconocible, lo que permite usarlo como complemento de platos calientes, guarniciones y ensaladas, así como un plato separado. El uso exclusivo de ingredientes naturales en la fabricación reduce significativamente el riesgo de reacciones alérgicas. La estanqueidad de la lata protege de manera confiable los guisantes esterilizados, asegurando una larga vida útil.

• buen gusto suave;
• composición natural;
• frutos no pequeños del mismo tamaño;
• tiene propiedades antialérgicas;
• al precio del segmento de presupuesto.

• se encuentran granos demasiado maduros;
• sin llave para abrir la lata.

señora marta

Marca - Rusia.
País de origen - Rusia.

Conserva natural elaborada a base de guisantes de alta calidad. Un producto con una textura densa y jugosa tiene un sabor moderadamente dulce. Bueno como acompañamiento de platos calientes o como guarnición, puede agregarse a vinagretas o ensaladas, salsas o sopas, o consumirse solo.Un tipo de tarro inusual con un volumen de 310 gramos con la función de una llave incorporada para abrir.

• agradable sabor delicado;
• las mismas dimensiones;
• sin conservantes;
• embalaje atractivo;
• banco lleno de granos;
• llave incorporada para abrir la lata.

• sabor a guisante suave;
• el banco es más pequeño de lo habitual.

Mikado Delicado

Marca - Alemania.
Países productores - Rusia, Bielorrusia.

Productos de fabricación rusa fabricados de acuerdo con GOST con buenas propiedades organolépticas del más alto grado. No hay elementos tóxicos ni pesticidas. Algunas latas del producto principal son ligeramente inferiores a las indicadas por el fabricante. Ha habido casos de vainas que se metieron en el frasco.

• buenas características organolépticas;
• seguro;
• precio bajo

• sin llave para abrir;
• existen latas con un peso inferior al indicado por el fabricante.

Bonduelle Clásica Delicada

Marca - Francia.
Países productores - Hungría, Rusia.

Productos de una conocida marca francesa con un olor agradable y delicado. Los granos son casi del mismo tamaño, ligeramente cubiertos con una salmuera transparente con un ligero sabor a almidón. El peso puede exceder ligeramente la masa indicada de 265 gramos. El sabor de los granos no siempre es denso, parecen suaves y ligeramente recocidos.

• sin pesticidas y edulcorantes;
• no se detectaron antioxidantes;
• con bajo contenido en cloruros;
• la presencia de una llave para abrir.

• la presencia de granos individuales quebrados;
• hay menos peso que el indicado en el marcado;
• precio medio elevado.

charcutería Glavproduct

Marca - Rusia.
País de origen - Rusia.

Productos de fabricación rusa del más alto grado, fabricados de acuerdo con GOST. La lata no está equipada con una llave para abrir, corta bien cuando se abre y no se arruga. En un relleno transparente, hay cáscaras individuales flotantes. Granos de diferentes tamaños, pero muchos pequeños. El sabor es bueno, el olor es agradable.

• salmuera limpia y clara;
• agradable sabor dulce;
• seguro sin pesticidas.

• no hay llave para abrir;
• muchas frutas pequeñas;
• precio alto.

6 acres

Marca - Rusia.
País de origen - Rusia.

La marca es propiedad de la empresa Desan, que no tiene producción propia, pero realiza pedidos principalmente en el extranjero. La excepción son los guisantes verdes enlatados, que se producen en la empresa Agro-Invest en Rusia. Los productos se caracterizan por una receta de fabricación única utilizando materias primas de alta calidad sin pesticidas ni edulcorantes.

Tiene un fuerte y agradable aroma a frescor. Cereales integrales del mismo color aceituna en un relleno transparente de excelente sabor. Por regla general, el peso supera ligeramente la masa declarada de 240 gramos. Los indicadores organolépticos corresponden al grado más alto.

• sabor fresco brillante;
• grande del mismo tamaño;
• cumplimiento de GOST;
• sin edulcorantes.

• falta de llave para abrir;
• Golpe de granos individuales rotos o cáscaras.

tabla de comparación

marca	El peso, GRAMO	Peso guisantes	es. valor, GRAMO	Ardillas, GRAMO	carbohidratos, GRAMO	grasas, GRAMO	Precio, frotar.
rayo verde	420	252	38.4	3.1	6.5	0	75-85
tio ivan	400	240	35	3.1	6.5	0	100
ECO	400	240	38.4	3.1	6.5	0	69
Heinz	390	250	70	4	11.11	0.3	60-90
Lutik	425	240	38.4	3.1	6.4	0	66
señora marta	310	186	35	3	6	0	66
Micado	400	240	38.4	3.1	6.5	0	66
Bonduelle	400	265	74	5.5	7.4	0.7	80-111
Glavproducto	400	240	38.4	3.1	6.5	0	108
6 acres	400	260	38.4	3.1	6.5	0	52-100

Así, las marcas presentadas en la calificación tienen valores muy similares de los principales indicadores y propiedades con la composición clásica de las conservas. Sin embargo, se pueden hacer puntos:

• Frau Marta tiene el frasco más pequeño: solo 310 gramos;
• Bonduelle y Heinz: los valores más altos de valor energético debido al mayor contenido de carbohidratos y la presencia de grasas;
• Bonduelle, Glavprodukt y Uncle Vanya tienen los precios más altos en la cadena minorista.

Conclusión

Los guisantes verdes enlatados están hechos de productos naturales que conservan muchas propiedades y sustancias útiles. De él, todo lo que necesita ingresa al cuerpo: proteínas, fibra, grasas vegetales, vitaminas y minerales. El consumo moderado tiene un efecto positivo en el cuerpo de niños y adultos, si no hay contraindicaciones.

Estas maravillosas verduras son aptas para su uso como componente de platos calientes, vinagretas, ensaladas, o como guarnición independiente, listas para comer. La excelente compatibilidad con otros productos ayuda a diversificar y decorar platos de cualquier cocina.

¡Felices compras y mantente a salvo!