Calificación de los mejores calentadores de alimentos para 2022

Un calentador de alimentos es un utensilio de cocina diseñado para calentar alimentos y retener el calor durante mucho tiempo. Por lo tanto, la comida puede permanecer tibia e incluso caliente. Si lo guardas durante varias horas, no necesitarás estufa de gas, microondas u horno. El diseño relativamente simple no impide que este equipo realice una serie de funciones útiles. Para familiarizarse con las características del uso de dispositivos, se presenta una calificación de los mejores calentadores de alimentos para 2022.

La ventaja de este método de mantener el calor es obvia. La comida no perderá su sabor ni su aroma. Una persona que lo prueba dirá con plena confianza que está comiendo comida recién cocinada. Si el electrodoméstico está destinado a ser utilizado en la cocina del hogar, puede elegir uno de los modelos estéticamente agradables especialmente diseñados para uso doméstico.

áreas de uso

Se usa con mayor frecuencia en la organización de celebraciones masivas, que involucran una gran cantidad de invitados. Puede ser:

• bodas;
• cumpleaños y aniversarios;
• Fiestas y eventos corporativos.

Una amplia gama de funciones del dispositivo lo ha hecho indispensable para las empresas de catering involucradas en la organización de vacaciones al aire libre. Al no requerir gastos especiales, se convierten simplemente en asistentes insustituibles para los organizadores.

Rasgos positivos

Tal popularidad de este barco está bastante justificada y se explica por la gran cantidad de características positivas que se atribuyen a los tanques. Los más importantes de ellos pueden ser considerados:

• El control y regulación de la temperatura en el interior del depósito se realiza gracias a termostatos incorporados;
• La presencia de una función protectora única que evita el calentamiento de equipos vacíos (en momentos en que no hay productos en el medio del calentador de alimentos);
• Los platos ayudan a preservar el sabor de todos los productos (esto está garantizado por el hecho de que los alimentos que mantienen la temperatura requerida no requieren un recalentamiento adicional);
• Un contenedor conveniente le permite ahorrar en la compra de contenedores para transportar productos (la comida caliente se entrega en el punto requerido sin ningún problema).

Modificaciones de varias clases.

Hoy en día, el progreso tecnológico permite la producción de varios tipos de ayudantes de cocina que están ganando popularidad notablemente, divididos en grupos según el tipo de recipiente:

• Cerrados herméticamente, mantienen la temperatura de la vajilla gracias a las dobles paredes con el espacio de aire circulando entre ellas;
• Recipientes calentados eléctricamente;
• Recipientes calentados por velas y mecheros.

Los dispositivos también se dividen según su propósito previsto:

• portátil (o móvil);
• Para uso estacionario.

Las tecnologías modernas permiten fabricar dispositivos a partir de diversos materiales que difieren en sus características funcionales:

• acero pulido o cromado;
• porcelana o cerámica;
• vidrio resistente al calor;
• Mármol;
• Granito.

Las dos últimas opciones se usan exclusivamente en la cocina, e incluso en raras ocasiones. Se diferencian en la forma, puedes comprar:

• redondo;
• Cuadrado;
• oval;
• Rectangular.

También se diferencian en los tipos de productos que se colocan en su interior, los envases para primeros y segundos platos se fabrican por separado. Son las características y la consistencia de los alimentos las que dictan los detalles del diseño de un recipiente en particular. Por lo tanto, el diseño de equipos para el almacenamiento a corto plazo de refrigerios, guarniciones y otros alimentos no permite que los productos se quemen o se sequen.

Las desventajas de los propietarios de catering tienden a incluir las grandes dimensiones del equipo y su costo relativamente alto. Sin embargo, hoy en día es bastante fácil comprar una unidad que se ajuste al tamaño de la cocina. Al mismo tiempo, el dispositivo justifica completamente su costo (al mismo tiempo, los fondos se amortizan lo suficientemente rápido).

Tenga en cuenta que el aparato no puede cocinar un plato desde cero.Para que los alimentos se cocinen, el aparato no tiene suficiente calefacción. En cuanto al almacenamiento, el régimen de temperatura para cada plato específico se selecciona mediante un termostato (en modelos eléctricos).

Diferencias entre modelos domésticos e industriales.

Para evitar la activación accidental, los modelos eléctricos industriales están equipados con protección. Para que el dispositivo comience a funcionar, se deben colocar alimentos en el recipiente. El diseño tiene los siguientes elementos:

• Marco equipado con elementos de calefacción;
• Matorral para colocar comida;
• Tapa;
• Pararse.

Algunos modelos proporcionan dispositivos adicionales:

• termostato;
• pantalla electrónica;
• Temporizador;
• indicadores;
• Asas para facilitar el transporte.

Dependiendo de la ubicación y el propósito, los calentadores de alimentos se dividen condicionalmente en:

• Escritorio (portátil, móvil);
• Estacionario;
• Móvil.

Modelos portátiles

Su uso es más efectivo en casas de verano y para picnics: se usan para mantener la temperatura y calentar barbacoas y carnes. Dado que muchos de estos modelos están hechos para ser muy agradables estéticamente, se utilizan con éxito en el negocio de los restaurantes. El bol, que tiene un tamaño compacto, se puede instalar directamente sobre la mesa. En promedio, el volumen de los calentadores de alimentos móviles es de unos 5 litros.

La compra de calentadores de comida hechos en casa no perjudicará a aquellas personas que suelen pasar los fines de semana en la naturaleza. Son perfectos para picnics y barbacoas. Los contenedores también tienen demanda en cocinas pequeñas, esto se ve facilitado en gran medida por el hecho de que siempre hay un lugar para ellos y no interfieren en absoluto con la vida cotidiana.

Camila KM-6412

Hecho en Polonia El calentador de alimentos Kamille KM-6412 es un recipiente rectangular con un volumen de 1,5 litros.Se coloca en un soporte especial y está equipado con calefacción. Esta es una de las soluciones más óptimas para servir una mesa festiva, ya que mantiene perfectamente la temperatura de los platos calientes.

Hecho de vidrio resistente al calor. Se puede utilizar para calentar en el horno o en el microondas. El contenedor puede soportar temperaturas de menos 25 a más 260 grados. Por lo tanto, además de mantener los alimentos calientes, se puede usar con éxito para almacenar alimentos de manera segura tanto en el refrigerador como en el congelador.

El soporte y la tapa Kamille KM-6412 están hechos de acero inoxidable, un material fiable, duradero e higiénico. Las dimensiones junto con el soporte son 50,3 x 29,7 x 17 cm El paquete incluye 2 velas con soporte (para calentar el recipiente y almacenar calor).

• Se puede lavar en el lavavajillas;
• Compacto;
• Diseño elegante;
• Fácil de mantener y mantener.

• Pequeño volumen.

Con Brio CB-209

Un recipiente de tres litros con tapa está montado en un soporte de acero inoxidable. El recipiente en sí está hecho de vidrio resistente al calor SABINEX (fabricante de Francia, lo que garantiza el hecho de que el recipiente no formará reacciones químicas con los platos, es decir, no afectará las características de sabor de los productos o platos almacenados en él) ). Tiene una forma ovalada visualmente atractiva. Esto le permite instalarlo directamente sobre la mesa sin perturbar la armonía del servicio. Las velas ya están incluidas. En este caso, el contenedor se puede instalar fácilmente en un horno de microondas o en un refrigerador.

El recipiente resistente al calor puede soportar temperaturas de hasta +250 grados, lo que le permite mantener incluso un plato tan complejo como la fondue en el calentador de alimentos.

Fabricada en resistente acero inoxidable cromado, la caja no solo es fiable, sino también duradera.

• Almacenamiento de calor confiable;
• Durabilidad;
• Posibilidad de lavado en lavavajillas;
• Costo asequible.

• Tamaño de tazón pequeño.

Modelos estacionarios

Las variaciones estacionarias se instalan en la restauración pública con una visita bastante grande. Los dispositivos suficientemente grandes tienen varias secciones y módulos. La mayoría de las veces se hacen con un método de ubicación en el piso, mientras que no ocupan una superficie de trabajo libre. Una de las principales cualidades que debe tener un baño maría de suelo es la estabilidad. Los fabricantes se aseguran cuidadosamente de que el contenedor no se deslice por el suelo y no se tambalee.

Los más espaciosos de estos contenedores se consideran calentadores de alimentos: vitrinas. Para comodidad de los usuarios, se dividen en compartimentos separados.

Bartscher 115.147

Una opción multifuncional que hace frente perfectamente a la tarea de almacenar la temperatura establecida de primeros y segundos platos, varias salsas y, por supuesto, guarniciones. El dispositivo está equipado con un tanque para contenedores gastronorm con un volumen de 21 litros.

• Excelente retención de calor;
• Gran volumen.

• Peso suficientemente grande (45 kg).

Bertos G7BM4M

El aparato de gas de la línea MACROS 700 está equipado con elementos calefactores hechos de aleación de níquel-cromo resistente al calor y resistente al calor. Están ubicados directamente debajo del tanque. Utilizado por chefs de restaurantes profesionales.

El contenedor de acero inoxidable totalmente forjado permite el uso de gases tanto naturales como licuados. Se puede convertir en 6 contenedores GastroNorm. La potencia se regula fácilmente mediante una grúa en funcionamiento constante.La seguridad está garantizada por una válvula de seguridad con un termopar. Encendido en un componente piezoeléctrico. La llave de desagüe también está equipada con un sistema de seguridad contra la apertura accidental.

• Alto rendimiento;
• Confiabilidad y durabilidad;
• Facilidad de operación;
• La altura de las patas es regulable;
• Excelente rendimiento de seguridad;
• Multifuncionalidad;
• Solidez;
• Rentabilidad.

• No detectado.

modelos móviles

Los tanques instalados en un carro especial equipado con ruedas le permiten transportar alimentos de un punto a otro de la manera más rápida y eficiente posible. Al mismo tiempo, una ventaja adicional es que si el plato es pesado, el cocinero o la anfitriona no tendrán que levantarlo. Tales modelos se utilizan con éxito en las recepciones.

Bartscher 200254

La movilidad del móvil eléctrico de 32 litros Bartscher 200254 contribuye a que se utilice a menudo para organizar banquetes al aire libre en el seno de la naturaleza.

La carcasa del dispositivo está hecha de acero inoxidable y puede soportar temperaturas de hasta + 90 °. Un recipiente con dos paredes le permite mantener perfectamente el calor de los platos cocinados. En este caso, el termostato se puede ajustar suavemente. El interruptor está equipado con una luz piloto.

La estabilidad está garantizada por cuatro ruedas fiables, dos de las cuales están equipadas con bloqueos para evitar movimientos accidentales. Un cable largo (3 metros) le permite conectar cómodamente el dispositivo a la red. Un alto grado de protección garantiza el funcionamiento seguro del dispositivo que pesa 32 kilogramos. El modelo es de fácil montaje, lo que facilita mucho su uso en carretera. El panel de control electromecánico proporciona un uso multifuncional.

• depósito de gran capacidad;
• Multifuncionalidad;
• Confiabilidad y durabilidad;
• Bajo consumo de energía.

• Precio alto.

GGM Gastro Internacional

Diseñado principalmente para organizar un lugar de trabajo en el comercio ambulante, conserva perfectamente el calor de los segundos platos. El tanque móvil de pie rectangular de 19 litros es muy cómodo de usar. Tres recipientes separados brindan la posibilidad de mantener varios platos calientes al mismo tiempo.

La tapa, el soporte y el tanque están hechos de acero inoxidable de alta calidad. Esto asegura un funcionamiento fiable y duradero del dispositivo. La tapa es removible. Los elementos calefactores funcionan con calentamiento a vapor. Se considera que la temperatura de funcionamiento es el rango de 30 a 90 °. Alimentado por electricidad. Peso del dispositivo: 37 kilogramos.

• Funcionamiento de calidad;
• Facilidad de mantenimiento y operación;
• La seguridad;
• Higiene.

• Peso suficientemente grande;
• Precio alto.

Ventajas

En primer lugar, los dueños de restaurantes y negocios hoteleros notaron y apreciaron los claros beneficios del uso. Desafortunadamente, en las cocinas caseras, estos dispositivos todavía son bastante raros y vale la pena señalar que es completamente en vano. La adquisición de utensilios de cocina tan innovadores puede facilitar mucho la vida de la anfitriona. Esto viene directamente facilitado por las numerosas ventajas de los calientaplatos frente a otros utensilios que se utilizan habitualmente en las cocinas de los hogares. Vale la pena considerar los principales.

1. Mantener los alimentos frescos.
2. La ausencia de la necesidad de recalentamiento garantiza la conservación de todas las cualidades gustativas.
3. El trabajo de amas de casa y cocineros se ve facilitado por la posibilidad de preparar simultáneamente platos en grandes volúmenes y su posterior almacenamiento en caliente.
4. Ahorre tiempo en cocinar y calentar.
5. Coste asequible y ahorro de gas y/o electricidad para cocinar y calentar.
6. Mantenimiento del régimen de temperatura de platos preparados para eventos al aire libre o picnics familiares.
7. Mantenimiento y operación sencillos.

secretos de la explotacion

Para que el calentador de alimentos comprado se complazca con un funcionamiento ininterrumpido durante muchos años, basta con escuchar recomendaciones simples sobre su correcto funcionamiento.

Inicialmente, no olvide que el objetivo principal del dispositivo es mantener un cierto régimen de temperatura elegido por el cocinero para los platos que se colocan en él. Es decir, no es deseable usarlo para calentar alimentos.

Para extender la "vida" del calentador de alimentos, es necesario colocar solo platos recién preparados en él. Al mismo tiempo, no importa en lo más mínimo cómo se preparan: freír, hervir o al vapor. Si los alimentos están congelados, deben llevarse a cierta temperatura en un microondas u horno antes de colocarlos en el tanque. Solo después de eso, los alimentos ya calientes se pueden colocar en el recipiente calentador de alimentos.

Si tiene la intención de mover el dispositivo, no debe intentar desmontar los modelos estacionarios. La compra de un dispositivo móvil (móvil) evitará el riesgo de daño al dispositivo.

Cuidarlo consiste en el lavado regular y posterior secado de elementos estructurales removibles. Esto se hace mejor con esponjas suaves y una solución de soda.Esto está directamente relacionado con el hecho de que la mayoría de estos dispositivos no toleran productos de limpieza agresivos y abrasivos en combinación con toallitas duras y ásperas.

Los modelos domésticos se pueden colocar en lavavajillas sin ningún problema. Después del lavado, lo principal es drenar el agua y secar el recipiente. Siguiendo los sencillos consejos anteriores, puede obtener un ayudante de cocina confiable durante muchos años.