Calificación de la mejor pasta en Rusia para 2022

La pasta es una excelente base para una cena sencilla y deliciosa que está lista en minutos. A menudo, son un ingrediente importante en platos más sofisticados preparados para ocasiones especiales. Una cosa es cierta: su elección no debe ser aleatoria, y cada tipo tiene sus propias características y propósitos, que afectan el sabor de todo el plato. En el artículo hablaremos de la mejor pasta de Rusia.

Un poco de historia

La pasta es extremadamente popular en varias cocinas del mundo, incluso tienen su propio día festivo: el Día Mundial de la Pasta, que se celebra en muchos países el 25 de octubre.

Muchos probablemente piensen que su patria, por supuesto, es Italia. Sin embargo, esta opinión es bastante controvertida y he aquí por qué.

Los ancestros de pasta más antiguos se encontraron en China en el valle del río Amarillo hace 4000 años. Los hilos tenían unas 20 pulgadas de largo. Se sabe que los antiguos griegos también conocían este producto. Un poco más tarde, los árabes comenzaron a mezclar harina y agua. En lugar de hacer y volver a cocinar el producto, se les ocurrió la idea de moldear la masa en hebras largas o tubos huecos y luego secarlos al sol. Cuando los árabes llegaron a Sicilia en el siglo IX, los italianos también aprendieron sobre la pasta.

De los documentos individuales encontrados, se sabe que antes eran comida común, principalmente para las personas más pobres de Italia. Uno de los documentos de 1244 confirma la existencia de la producción de pasta seca en Liguria, y el testamento de 1279 menciona: "una canasta de pasta".

Toda esta información refuta rotundamente la creencia popular de que los italianos se familiarizaron con la pasta gracias al viaje a China del famoso marinero Marco Polo.

La pasta ganó tanta popularidad que en 1574 se fundó la primera corporación de pasta en Italia, y en el siglo XVII se inventó la amasadora mecánica, que liberó a las personas del tedioso trabajo de hacerlas.

En 1740, se fundó la primera fábrica de pasta en Venecia, propiedad de un tal Paulo Adami.Gracias a ella, apareció más pasta en el mercado y también aumentó el número de tiendas que ofrecen varios tipos de pasta.

La pasta se extendió rápidamente a otros países europeos. La popularidad de la pasta hoy en día no se está debilitando. Por ejemplo, la producción anual de pasta en Italia es de aproximadamente 3 millones de toneladas, en Rusia también aman la pasta, la cocinan a menudo y de manera bastante diversa, combinándola con carne, pescado, verduras, sazonando con exquisitas salsas.

¿Por qué la pasta es buena para la salud?

La pasta es principalmente una fuente de almidón, que es una fuente de carbohidratos complejos. En este caso, la glucosa se libera gradualmente y durante un largo período de tiempo. Es por eso que después de comer pasta, la sensación de hambre no molesta durante mucho tiempo.

Este producto de harina es un componente importante de una dieta correctamente compuesta, contienen proteínas y carbohidratos, magnesio y son una fuente de vitaminas del grupo B, PP.

Los nutricionistas recomiendan la pasta integral o integral, el trigo o el centeno por el alto contenido en fibra y el bajo índice glucémico.

¡Importante! Los alimentos con un índice glucémico bajo ralentizan el aumento de azúcar en la sangre y no provocan un aumento de peso. Por lo tanto, la pasta hecha con harina integral, incluido el trigo duro, cocinada con verduras y carnes magras, no tendrá un efecto negativo sobre el peso corporal.

tipos de pasta

Tipos de pasta en forma, tamaño, propósito: esta es la clasificación principal. El tipo más popular es el espagueti.

Se ven como hilos largos y redondos, que a menudo se usan como base de un plato.Combinado con salsas (ej. tomate, nata), aceite de oliva, carnes, pescados, mariscos y verduras, es un plato nutritivo y sabroso.

• La lasaña, una pasta popular, consiste en trozos rectangulares de masa, que se espolvorean generosamente con el relleno elegido (por ejemplo, carne picada, champiñones) y se hornean con varias salsas deliciosas (bechamel, balonés).
• Fideos: es un producto popular en Rusia, combinado, por ejemplo, con repollo, champiñones o salchichas, a menudo agregado a sopas, caldos claros. Las amas de casa a menudo hacen fideos caseros, se diferencian no solo por su sabor especial, sino también por su color dorado.

Hay muchos más tipos de pasta con nombres italianos interesantes:

• canelones: tubos gruesos, ideales para rellenar, por ejemplo, con carne picada o verduras;
• tallarines: los productos son similares a las cintas;
• pappardelle - también similar a las cintas, pero más ancho;
• anelli - en forma de anillos;
• hiociciol - conchas;
• fideos: hilos largos y delgados, especialmente populares en la cocina asiática;
• rotel - en forma de ruedas.

La forma importa

La variedad de formas de la pasta no solo enriquece la apariencia de los platos, sino que, sobre todo, afecta el sabor.

Corto y delgado, por ejemplo, adecuado para sopas y salsas ligeras.

Los más largos y planos, como los tagliatelle, están hechos para salsas cremosas con pocos aditivos, mientras que los espaguetis van bien con salsas espesas.

La pasta con un agujero lleno de delicioso relleno es amada en muchos hogares, puedes ponerles cualquier relleno, son aptas para hornear.

Los tipos cortos de pasta con formas atractivas son ideales para ensaladas.Barrenas populares - fusilli, cebollas - farfalle, conchas pequeñas - conchigli, van bien con aderezos y otros ingredientes.

Diferencias en la composición

Los tipos de productos de harina difieren no solo en tamaño y forma, sino también en el método de fabricación y composición. Muy a menudo, la elección es entre trigo y centeno. Pasta de centeno, mucho más oscura y densa. Tienen un sabor más pronunciado que no gusta a todo el mundo.

La pasta integral contiene sustancias más valiosas, como fibra, proteínas, vitaminas B, hierro y magnesio.

Hoy en día, en los estantes de las tiendas puede encontrar pasta de otros tipos de cereales (trigo sarraceno, avena o maíz), estos tipos se recomiendan para personas propensas a las alergias y niños.

Cómo elegir pasta de buena calidad

• en el paquete no deben romperse y triturarse, esto muestra claramente la baja calidad del producto;
• la base de los productos es su color uniforme;
• incluso la pasta al huevo no debe ser de color amarillo brillante. Esto sugiere que no se usaron yemas de pollo para realzar el color, sino colorantes en forma de cúrcuma o betacaroteno.

Consejos para cocinar pasta

• no arroje los productos al agua hasta que hiervan, agregue sal después de hervir;
• use una gran cantidad de agua cuando cocine: vierta aproximadamente 1 litro de agua en 100 g de producto;
• asegúrese de revolverlos durante la cocción; esto evitará que los productos se peguen al fondo de la sartén y se quemen;
• no cocine la pasta en el caldo que desea usar para la sopa o la salsa: ¡absorberá el agua y todos los sabores!
• agregar aceite para cocinar el producto es controvertido: algunos creen que evita que la pasta se pegue, otros le recuerdan que no importa porque la grasa es más liviana que el agua y se acumulará.
• si está cocinando elementos que luego se convertirán en parte de una cacerola, cocínelos siempre al menos al dente.

Pasta en la dieta, ¿sí o no?

La pasta es un plato extremadamente ligero que tiene un efecto positivo en el estado del cuerpo. La pasta italiana original, hecha de variedades de trigo duro, puede considerarse con seguridad un producto dietético.

Para digerir un producto, el cuerpo utiliza reservas de energía que son mucho mayores que las que recibe de los alimentos. Por lo tanto, resulta que, después de haber comido sus espaguetis favoritos, una persona no aumenta de peso, sino que, por el contrario, lo reduce. Es importante tener en cuenta que una porción de pasta contiene solo 200 calorías y 40 gramos de carbohidratos y menos de 1 gramo de sal y grasa.

Dado que el producto es rico en vitaminas B, son especialmente beneficiosos para las personas con migrañas.

La riboflavina contenida en ellos también es inigualable en la lucha contra el estrés, y la vitamina E en muchos productos asegura una piel saludable, cabello y uñas fuertes.

A su vez, el complejo de carbohidratos reduce la cantidad de colesterol en la sangre y previene la acumulación de placas ateroscleróticas en los vasos sanguíneos. Por lo tanto, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque al corazón.

¡Interesante! La pasta previene el desarrollo de la demencia senil, que se manifiesta, en particular, en el deterioro de la memoria. Se recomienda incluir un producto rico en fibra en la dieta de las personas que padecen enfermedades gástricas e intestinales.

La mejor pasta de Rusia.

Shebekin espaguetis finos

Una excelente opción para preparar el plato principal, los densos no hierven blandos, el producto está elaborado a base de trigo candeal, el tipo espagueti es fino, el producto no contiene huevo.

Peso - 450 g.

El embalaje es un paquete.

Precio - 70 rublos.

• delgada;
• no hervir;
• excelente sabor;
• producto de alta calidad;
• no se peguen durante la cocción;
• relación calidad-precio;
• ofertas promocionales frecuentes;
• cocción rápida

• no.

Shebekinskiye Rozhok medio panecillo

Cuernos hechos de trigo duro y agua potable, sin huevos, empaque - 450 gramos, conveniente y sabroso.

Precio - 55 rublos.

El embalaje es un paquete.

• productos de calidad;
• buen precio;
• excelente sabor;
• forma conveniente;
• apto para guarnición y guiso;
• cocción rápida;
• no se peguen y no hiervan;
• un buen análogo de un producto importado.

• no.

Fideos Shebekinskaya Lagman

Ideal para añadir a sopas o platos principales. Un conveniente formato de empaque le permite evaluar la calidad y apariencia del producto.

Peso - 350 gramos.

Precio - 49 rublos.

El embalaje es una bolsa transparente.

• excelente sabor;
• de trigo duro;
• Precio pagable;
• contenido de proteína - 13;
• no disolver

• es importante seguir las reglas de cocina, no exagere.

Arcos Mcfah

Pasta de excelente forma, densa y sabrosa. Muy adecuados para un plato de acompañamiento, se ven apetitosos en caldo o sopa clara.

Peso - 400 gramos.

Embalaje: un paquete denso y transparente.

Precio - 53 rublos.

• buena forma;
• gusto impecable;
• adecuado para preparar comidas para niños;
• de trigo duro;
• nutricional;
• apariencia apetitosa;
• no te pegues

• hervir durante mucho tiempo.

Espirales de Shebekin

Delicioso producto de harina, excelente en sabor y forma.

Peso - 450 gramos.

Precio - 55 rublos.

Embalaje - una caja de cartón denso, un paquete transparente.

• forma apetitosa;
• denso después de la cocción;
• a base de harina de trigo, durum;
• hervir rápidamente;
• mantener su forma después de la cocción.

• no.

Espaguetis Macfah

Espaguetis integrales elaborados con trigo duro, aptos para preparar comidas para papillas infantiles, no contienen huevo.

Peso - 500 gramos.

El embalaje es un paquete apretado.

Precio - 71 rublos.

• útil;
• sabor inusual;
• Precio pagable;
• no disolver

• la molienda gruesa se siente en el sabor.

Fideos Makfa Nidos Tagliatelle

Una excelente elección de productos para la preparación de deliciosos platos. Los nidos se combinan con mariscos y carnes, se ven apetecibles y harán de una cena cualquiera un verdadero placer.

Peso - 450 g.

Embalaje - un paquete denso transparente.

Precio - 88 rublos.

• Precio pagable;
• forma interesante;
• de trigo duro;
• adecuado para preparar comidas para niños;
• proceso de cocción rápido y fácil;
• hermosa presentación de la comida.

• no.

Cuernos Makfa

Excelente producto de producción nacional, no hierven blandas y no se pegan, una excelente opción para adornar y agregar a las sopas.

Peso - 450 g.

El embalaje es un paquete.

Precio - 66 rublos.

• de trigo duro;
• excelente sabor;
• suaves, no se pegan al cocinar.

• no.

manía de las pastas

Excelentes productos de producción nacional, de rápida cocción y fácil preparación. Los platos siempre se ven apetitosos en apariencia y realmente tienen un sabor impecable.

Peso - 430 g.

El embalaje es un paquete.

Precio -58 rublos.

• excelente sabor, calidad;
• empaque denso y hermoso;
• no hervir;
• no se convierta en un bulto de harina;
• hervir rápidamente.

• no.

Barilla Maccheroni

La pasta Ideal, producida conjuntamente en Italia y Rusia, ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas entre los compradores. Su impecable sabor, apariencia, variedad de formas, los coloca en un alto nivel de acuerdo con los comentarios positivos de los consumidores.

Peso - 500 g.

Embalaje: una caja de cartón con un inserto transparente.

Precio - 85 rublos.

• alta calidad;
• Buen precio;
• forma - túbulos;
• embalaje conveniente;
• no hierve;
• va bien con pescados, carnes o verduras;
• mantener su forma durante el tratamiento térmico.

• no.

Barilla Bavette

El país de la marca es Italia, la producción se lleva a cabo, incluso en Rusia. Los espaguetis de alta calidad con excelente sabor, la preparación simple y rápida del producto, sin duda, son del agrado de los compradores de este producto.

Peso - 500 g.

Embalaje - caja de cartón.

Precio - 73 rublos.

• excelente sabor;
• de trigo duro;
• hervir durante 10 minutos;
• puedes controlar el grado de preparación al - dente;
• no se peguen;
• no se puede lavar;
• combinado con varias salsas;
• Precio pagable.

• no.

Barilla Senza Glutine Fusilli

Una variante ideal de pasta en forma de espirales, para quien está a dieta, el producto sin gluten quedará al gusto. La apariencia y el gusto son una gran combinación.

Peso - 400 g.

Embalaje: una caja de cartón con un fragmento transparente;

Precio - 210 rublos.

• de harina de maíz o arroz;
• sin gluten;
• después del tratamiento térmico no pierden su forma; no se peguen;
• adecuado para decorar, ensaladas y agregar a sopas;
• una buena opción para personas propensas a las alergias;
• agradable color dorado;
• densidad del producto;
• no contienen huevos;
• ideal para adelgazar.

• precio alto.

MacMaster sin proteínas

Otra opción para las personas que prefieren productos sin gluten y sin proteínas. Los fideos, debido a su forma pequeña, son más adecuados como complemento de sopas o caldos claros.

Peso - 300 g.

El embalaje es una bolsa transparente.

Precio - 117 rublos.

• forma - telaraña;
• no contiene gluten y proteínas;
• sin el contenido de huevos;
• cocina al instante.
• apto para alérgicos;
• hecho de harina de maíz y almidón.

• precio alto.

Espaguetis con pasta makfa

Espaguetis elaborados a base de harina de arroz y maíz, sin gluten, apto para niños y personas propensas a las alergias.

Peso - 300 g.

Embalaje - paquete;

Precio - 105 rublos.

• en la composición de la harina de maíz y arroz;
• sin gluten;
• adecuado para la preparación de niños y alérgicos;
• no se pega y se cocina rápidamente;
• el sabor no es muy diferente de los productos y la harina de trigo.

• si se digieren, se convierten en una pasta;
• precio alto.

Conclusión

Hoy, el surtido en los estantes de las tiendas le permite elegir la pasta que se convertirá en la favorita de su familia.

La variedad de formas, composición y fabricantes es realmente impresionante.Arcos, cuernos, telarañas, espaguetis estándar o nidos deliciosos: usted elige, y los consejos útiles en el artículo lo ayudarán a comprar un producto saludable y de alta calidad, los platos preparados con ellos se convertirán en una verdadera obra maestra. La pasta no es un plato aburrido, siempre hay lugar para la imaginación y la experimentación. Buen provecho!!!