Calificación de los mejores sellos de agua para fermentación para 2022

En los viejos tiempos, el alcohol ilegal se elaboraba utilizando un recipiente de 3 litros con un guante médico y un radiador de calefacción. La tecnología moderna ofrece formas más eficientes de preparar esta bebida.

Debe tenerse en cuenta que, si bien la tecnología moderna ofrece una mayor eficiencia, el usuario también necesitará conocimientos técnicos o disposición para estudiar escrupulosamente los detalles de los dispositivos. Ya no se requerirá un guante médico para hacer alcohol, se requiere un sello de agua para equipos modernizados. Se recomienda a un usuario sin experiencia que estudie en detalle las características específicas de los sellos hidráulicos y la variedad de instancias de estos dispositivos para elegir el más adecuado para un dispositivo en particular.

Principio de funcionamiento

Este dispositivo también se llama castillo de agua, hay modelos a la venta que se presentan con el nombre anterior. La esencia de este dispositivo es la separación del dióxido de carbono del puré. Por ejemplo, al hacer sidra, debe obtener un entrante y luego expulsar el vodka o el vino. Para obtener el iniciador, se exprime la fruta (en las estaciones que no son de verano, se mezcla la masa de azúcar) y se calienta más. La mezcla resultante se complementa con levadura, luego de lo cual se envía al compartimiento del tanque. Después de aumentar el tamaño de la mezcla, es necesario sellar el recipiente para evitar que entre oxígeno. Si entra oxígeno, la masa preparada se agriará y saldrá vinagre. De lo contrario (si permite un sellado excesivo), existe riesgo de explosión dentro del recipiente debido al lento crecimiento de la levadura.

El sello de agua parece un recipiente transparente con agua, equipado con 2 tubos. El tubo principal se coloca sobre la tapa del recipiente con el starter, el dióxido de carbono sale por el tubo auxiliar. Con este dispositivo, el cocinero resuelve 2 tareas importantes a la vez. En primer lugar, la eliminación oportuna de dióxido de carbono sin contacto con las masas de aire evita consecuencias indeseables. En segundo lugar, el obturador servirá como indicador (actividad de la burbuja) para una rápida transición a la siguiente etapa de cocción.

Tipos de persianas

2 categorías de estos dispositivos están disponibles para la venta:

1. Instancias con una cámara. Estos son los modelos más asequibles, constan de 2 compartimentos ubicados uno frente al otro. Este tipo es común entre los cocineros debido a su costo razonable, disponibilidad para la venta y operación sin problemas.
2. Instancias con 2 cámaras.Además, esta categoría se llama plegable. Adecuado para usuarios que utilizan este tipo de dispositivos con regularidad. El dispositivo de estos dispositivos permite limpiar y reparar elementos individuales, lo que prolonga la vida útil en un orden de magnitud. Las desventajas incluyen precios más altos para tales productos y la necesidad de reponer regularmente el compartimento asignado con agua.

Además, existe una categoría de cierres que parecen una tapa con un dispositivo adicional. Esta cubierta tiene un compartimento para agua y un tubo para la eliminación de dióxido de carbono. Hay unidades con un contenedor en forma de cilindro y una manguera. Los productos similares se fabrican teniendo en cuenta el segmento de precios. Las opciones económicas tradicionalmente están hechas de plástico, materiales de vidrio más caros.

Selección de obturador

Vale la pena elegir tales dispositivos teniendo en cuenta el tipo de masa madre. Dependiendo de la complejidad de la composición, también se debe seleccionar el dispositivo. Por ejemplo, si el cervecero va a preparar bebidas a base de cerveza, es necesario tener en cuenta las propiedades del iniciador correspondiente (mayor formación de espuma) y seleccionar una unidad con tubos expandidos y una unidad de 2 cámaras, con posibilidad de limpieza. elementos individuales. El aumento de la liberación de espuma afectará necesariamente la frecuencia de bloqueos de tuberías, por lo tanto, las estructuras que no brindan la posibilidad de limpieza corren el riesgo de fallar después de las primeras sesiones de cocción.

Asimismo, el “avance” del equipo principal del usuario también jugará un papel importante en la elección. Si el comprador tiene tecnología avanzada para hacer bebidas, no debe elegir un candado de agua barato para ello. Además, los equipos semiprofesionales no siempre son compatibles con los sellos de agua.Dichos diseños se organizan sin la posibilidad de integración en el sistema de dispositivos de terceros. Estas estructuras cuentan con su propia grúa, lo que impide la colocación de la persiana.

La ubicación del sistema también afecta la elección. Si la unidad está ubicada en una habitación o habitación remota (por ejemplo, en la cocina) que tiene condiciones de temperatura aceptables, elegir una cerradura no es difícil. Si el usuario se ve privado de la oportunidad de colocar el sistema de forma remota, deberá buscar un modelo que no genere un ruido excesivo que interfiera con la vida cotidiana.

Eligiendo por material, al usuario se le ofrece plástico o vidrio. Este último tiene un precio más significativo, pero la vida útil es un orden de magnitud superior a los modelos de plástico. La categoría de plástico, además de un precio atractivo, tiene una serie de efectos secundarios indeseables. Estos modelos son frágiles, existe la posibilidad de grietas, astillas debido a una operación incorrecta. En algunos sitios, se ofrece al comprador comprar dispositivos hechos en casa o no certificados. Los fabricantes de tales unidades a menudo copian los modelos de fabricantes populares, repitiendo las características de diseño de una instancia en particular. Hay productos caseros bastante efectivos, pero debe tenerse en cuenta que al comprar un dispositivo de este tipo, el usuario se ve privado de la garantía y no debe contar con el factor de calidad del producto.

Las versiones complicadas incluyen una cubierta para el segundo compartimento y tuberías adicionales para la eliminación de olores. Las ventajas de tales sistemas son el desarrollo simple y la disponibilidad para la venta.

Se permite colocar un obturador de este tipo tanto en latas como en botellas. El principal inconveniente es el volumen general.Además, es necesario asegurar suficiente estanqueidad en la abertura entre la aguja y la tapa. No debe comprar selladores en una ferretería para esto, estos productos traicionarán un olor específico a la levadura. Los cocineros de la vieja escuela sugieren usar pan o masa para estos fines. Por supuesto, dicho material no dura mucho tiempo, por lo que el sello debe reemplazarse regularmente.

Además, digamos el método clásico con un guante, lo principal es asegurar una conexión apretada de la goma con el cuello y hacer un orificio tecnológico para la eliminación de gases. El guante se inflará y la masa liberará una cantidad suficiente de dióxido de carbono. Un guante inflado es un indicador de intensidad. A alta intensidad, el gas se libera gradualmente a través del orificio del proceso. Cuando el guante se desinfla, esta es la señal para pasar a la destilación. La desventaja de este método es la insuficiente indicación de los procesos. Con la ayuda de un guante, es difícil evaluar con precisión la intensidad de la fermentación, por lo que un principiante corre el riesgo de perder fechas límite importantes. Además, debe tenerse en cuenta que si se viola la proporción de la composición, es posible que se produzca una liberación excesiva de gas. Esto romperá el guante y el usuario inexperto perderá la indicación. El guante no es apto para botellas, solo compatible con latas. Se recomienda utilizar este método con una bola de algodón para eliminar los gases.

La forma más fácil de comprar un sello de agua es realizar un pedido en el sitio de Internet correspondiente. Es importante tener en cuenta que los juegos de cerraduras a menudo se venden como un conjunto, puede ser problemático comprar elementos individuales. Los usuarios señalan que la adquisición de dicho diseño no debe realizarse en sitios de propósito general. Se debe dar preferencia a los portales especializados.Estos portales suelen tener instrucciones y recomendaciones detalladas para el funcionamiento de modelos específicos, hay reseñas de cocineros sobre instancias individuales. Además, en dichos recursos existe la oportunidad de obtener asesoramiento y asesoramiento sobre situaciones específicas.

segmento económico

En este segmento, se presentan modelos de una sola cámara. Estos especímenes son adecuados para la preparación de composiciones simples que no requieren limpiezas periódicas. Además, estos dispositivos son adecuados para principiantes o como auxiliares. La categoría es fácil de usar y asequible, pero no debe contar con el uso profesional de estos modelos.

Obturador de Sko

Parece una tapa de polietileno con un vaso en forma de cilindro en el medio. En el vaso hay un departamento para la eliminación de gases, que se puede cerrar con una tapa para mayor comodidad. Es importante tener en cuenta que la especificidad del polietileno no le permitirá monitorear cuidadosamente los procesos dentro del sistema debido a la baja transparencia.

• Precio pagable;
• Tamaños en miniatura;
• Compatible con muchos tipos de latas.

• No es la vida útil más larga;
• Cuerpo opaco.

Revisar:

“Es importante considerar que después de varias colaciones, la válvula pierde una parte importante de su estanqueidad. Además, es imposible observar la fermentación debido a la opacidad de la tapa. ¡Se lo recomendaría a los principiantes que buscan un castillo de agua asequible!”

cerradura en forma de S

Este modelo, aunque pertenece al presupuesto, le permite cocinar incluso recetas difíciles. Dispuesto en forma de letra S, dispone de 2 compartimentos enfrentados y 2 tubos de entrada y salida. El tubo de salida tiene un tapón de silicona, que viene incluido en el paquete, es compatible tanto con botellas como con latas.Aunque la carcasa está hecha de plástico, existe la posibilidad de limpieza, lo que prolonga la vida útil en un orden de magnitud.

• Costo asequible;
• funcionalidad del dispositivo;
• Fácil de usar.

• Extraviado.

Revisar:

“Gran dispositivo por un precio razonable, versátil y funcional. La capacidad de limpieza hace que este modelo sea reutilizable, una excelente opción para un principiante que cocina con regularidad. ¡Se lo recomendaría a cualquiera que busque un obturador asequible para uso regular!”

Persiana de 3 tramos

Se permite el desmontaje, la forma es en forma de cilindro, amplia funcionalidad. La principal ventaja de este modelo es la reducción del ruido, por lo que el sistema con este obturador no creará molestias en la vida cotidiana. Un dispositivo plegable ayuda a combinar este modelo con una variedad de cultivos iniciadores y, si es necesario, a lavar. La desventaja es una característica de diseño que no es compatible con la manguera de olores opcional.

• Precio aceptable;
• Amplia funcionalidad;
• Ruido reducido.

• No compatible con manguera de olor.

Revisar:

“Excelente modelo silencioso, se puede colocar en el recibidor o en el dormitorio. Lo único negativo es que no se puede quitar el olor. ¡Se lo recomiendo a cualquiera que esté buscando un sello de agua funcional por el dinero adecuado!”

cierre de tapa

Este modelo es compatible con latas de tamaño estándar. Hay una función de salida de gas, compatible con una manguera adicional de salida de olores. Se permite el uso de un contenedor auxiliar para eliminar el ruido y el olor, este método no requiere un sellador.

• Costo aceptable;
• Facilidad de uso;
• Calidad del caso.

• Aumento del ruido.

Revisar:

“Este obturador se usa mejor junto con una sección auxiliar para eliminar el olor y el ruido. ¡Se lo recomiendo a cualquiera que esté buscando un sello de agua asequible sin una funcionalidad amplia!”

Segmento medio y premium

Los productos de este segmento son aptos para uso semiprofesional y elaboración regular. La carcasa robusta de estos modelos garantiza una larga vida útil, así como la capacidad de limpiar equipos después de formulaciones complejas y reemplazar ciertos componentes. Vale la pena prestar atención a este segmento para los cerveceros que estén interesados ​​en la preparación regular de cantidades impresionantes de bebidas.

Pr-G2Su

Este conjunto ofrece al cliente 3 cierres idénticos en forma de S. Los materiales de alta calidad garantizan un uso a largo plazo y la presencia de un sello facilita su uso. La mayor estanqueidad protege al motor de arranque del contacto con el oxígeno.

• Equipo rico;
• Materiales de calidad;
• Construcción fuerte.

• Extraviado.

Revisar:

“Buen conjunto, adecuado para cervezas regulares. La fuerte estanqueidad evita la penetración de oxígeno y el deterioro de la masa madre. ¡Se lo recomendaría a cualquiera que busque un kit de sellado de agua de calidad!”

Speidel

Este modelo ofrece un nivel sonoro reducido, se completa con un tapón de la marca. El fabricante promete el mejor efecto cuando se usa con empaques de marca. La instancia también es compatible con contenedores convencionales, pero para ello tendrás que utilizar herramientas auxiliares en base a tu propio ingenio.

• Construcción fuerte;
• Ruido reducido;
• Se permite la limpieza.

• Necesita ser modificado para ser compatible con el empaque convencional.

Revisar:

“Un buen obturador si lo usa junto con empaques de marca. No hubo problemas de funcionamiento, se limpia sin dificultad. ¡Se lo recomiendo a cualquiera que esté buscando una cerradura de calidad del segmento medio!”

Tanque de plástico y sello de agua

Esta opción ofrece una capacidad de marca que le ahorrará una serie de preocupaciones a un cocinero novato. La capacidad del fabricante ofrece 30 litros, este volumen es suficiente para procesar una cantidad impresionante de masa madre. Al comprar este producto, el comprador puede comenzar a cocinar de inmediato.

• Volumen impresionante;
• Equipo rico;
• Fácil de usar.

• Los usuarios se quejan de que no son los mangos más fuertes.

Revisar:

“Modelo versátil con un tanque impresionante. Con un volumen similar, los mangos deberían haberse hecho más fuertes. ¡Se lo recomendaría a cualquiera que esté buscando un tanque y un perno en el mismo cuerpo!”

Tanque sellado y termómetro

Esta posición se diferencia de la anterior por la presencia de un termómetro para un cómodo control de la temperatura. Gracias al termómetro, es más conveniente monitorear los procesos de fermentación, esto le permitirá pasar rápidamente a la siguiente etapa de cocción. Este diseño le permite preparar fácilmente bebidas con una composición compleja.

• La calidad de los materiales;
• Construcción fuerte;
• La presencia de un termómetro.

• Caro.

Revisar:

“El modelo para recetas complejas, te permite controlar cómodamente los procesos de fermentación gracias al termómetro integrado. ¡Se lo recomiendo a cualquiera que esté buscando un diseño para bebidas con una receta compleja!“

Salir

Hay 2 tipos de cierres a disposición del comprador. El primer tipo (cámara única) es adecuado para principiantes que no van a lidiar con composiciones complejas.Este tipo no prevé la limpieza y sustitución de determinados elementos, si se produce un bloqueo, la cerradura falla. Utilice esta categoría para las cervezas regulares que no funcionarán. Es posible el funcionamiento como cerrojo auxiliar en equipos adicionales.

El segundo tipo (2 cámaras) brinda la posibilidad de limpiar y reemplazar ciertos componentes. Estos especímenes pueden usarse con fines semiprofesionales para cervezas regulares. Los modelos más caros ofrecen una caja de vidrio de mayor resistencia, lo que garantiza una vida útil impresionante con un funcionamiento adecuado. Adecuado para cocineros experimentados que están dispuestos a pagar una suma impresionante por un sello de agua.

Además, hay opciones caseras. Al comprar un producto de este tipo, el cocinero actúa bajo su propio riesgo y riesgo, ya que no hay garantía de eliminación correcta de gases e integridad estructural después de una operación prolongada. Además, dichos productos no se pueden reemplazar, ya que no tienen las tarjetas de garantía correspondientes.

Al comprar un producto de este tipo, es necesario tener en cuenta la composición de las bebidas que se están preparando y la cantidad deseada de ellas. Con composiciones complejas y cantidades aumentadas, es necesario elegir entre el segmento medio y premium. Para la preparación irregular de bebidas simples, también son adecuados los artículos económicos.