Valoración de las mejores cafeteras de géiser para 2022

La máquina de café es una unidad excelente, que fue apreciada por los conocedores de una bebida vigorizante. Ese es solo el precio de tales dispositivos que recientemente ha estado subiendo más y más.
Una cafetera de géiser es el único dispositivo económico que proporcionará el verdadero sabor del café recién hecho, pero sin los efectos secundarios en forma de café molido (como cuando se cocina en un cezve o cezve).

Principio de funcionamiento

Las primeras cafeteras tipo géiser aparecieron en 1933 en Italia. La forma octogonal clásica y el diseño lacónico del recipiente fueron inventados por Alfonso Bialetti, quien lanzó la primera producción de cafeteras tipo géiser. La nueva cafetera ha ganado gran popularidad en Europa: se ha vuelto mucho más fácil preparar una bebida y el método de preparación no afectó el sabor del espresso.

Por cierto, había cafeteras de este tipo en la URSS. Estaban hechos de aluminio, por lo que a menudo parecían cazas de cocina golpeados, con los costados arrugados y abolladuras en el cuerpo.

Ahora al principio de funcionamiento: aquí todo es simple. El cuerpo consta de dos partes fuertemente retorcidas. La parte inferior se llena de agua (la cantidad depende de la capacidad). También puede navegar por el riesgo a lo largo del borde del tanque: es necesario para eliminar el riesgo de desbordamiento de agua a través de la válvula de salida de vapor de emergencia.

Vale la pena observar las proporciones de café y agua recomendadas por el fabricante, y no preparar una taza de la bebida; el sabor puede ser desagradablemente sorprendente.

El vapor “exprime” el agua, que pasa a través del café colocado en un filtro especial y sube por el tubo hasta la parte superior de la cafetera, absorbiendo el sabor y el aroma. Y en cuanto a la válvula protectora, es necesaria para "purgar" la presión del vapor si el agua por alguna razón no puede pasar a través del filtro. Esto suele suceder si usa café molido demasiado fino.

Como escoger

Al elegir, debes considerar varios matices.

• Capacidad

Lo primero a lo que debes prestar atención es al volumen. Para una familia, es adecuada una cafetera para 4-6 tazas. Para la oficina o reuniones amistosas frecuentes con amigos: de 12 a 18 tazas. Bueno, si toma una cafetera solo para usted, entonces es mejor comprar un modelo con capacidad para un par de tazas.

Lo principal: no olvide que el volumen se indica en función de una taza estándar de espresso en 60 ml, de hecho, resultará aún menos, solo 40-50 ml. Entonces, si tomamos 200 ml como una porción estándar, entonces el volumen mínimo del recipiente debe ser de al menos 450 ml (basado en dos personas).

• Tipo de

Eléctrico o normal. El primero funciona desde la red y se considera universal. El segundo generalmente se produce para cocinas de gas o eléctricas.

Si tienes una cocina de inducción en casa, debes prestar atención a las recomendaciones del fabricante o optar por la opción eléctrica. Para placas de inducción, son adecuados los dispositivos de acero o combinados: el recipiente inferior es de acero, el superior es de aluminio.

• Metal

El metal más popular para la producción de géiseres es el acero inoxidable y el aluminio. En general, no hay diferencia entre ellos (excepto una ligera, en el precio). Por lo demás, ambos tipos de metal tienen una excelente conductividad térmica y no requieren ningún cuidado especial.

Los de acero son más caros, aptos para cualquier tipo de cocina, pero el café que contienen resulta más fresco, simplemente porque el metal le quita parte del calor.

Los géiseres de aluminio son más económicos, no se pueden lavar en lavavajillas (en general, todos los modelos) y se utilizan en placas de inducción.

Presta atención a la calidad del casting. Los modelos chinos, por ejemplo, se pueden distinguir por las costuras en los lados del producto. Pequeñas rayas de origen obviamente de fábrica en la superficie interna del contenedor son la norma. La funcionalidad y la vida útil no se ven afectadas de ninguna manera.

Pero en la fijación de las manijas, se debe prestar especial atención a la presencia de una capa protectora de aislamiento térmico.

• Marca

Los géiseres de marcas conocidas solo deben tomarse si realiza un pedido en línea; después de todo, hay muchos menos riesgos de obtener algo desechable con una sujeción suelta de las partes superior e inferior, con partes hechas del plástico "oloroso" más barato. .

Si toma una cafetera en una tienda normal, también debería echar un vistazo más de cerca a los no nombres. En términos de precio, generalmente son más baratos y en términos de calidad, casi no son inferiores a las marcas eminentes.

• Funciones adicionales

Las cafeteras Geyser, en principio, tienen pocas. Hay modelos con una parte superior transparente: este diseño no afecta la funcionalidad del dispositivo en sí, el sabor de la bebida y estos modelos son más caros. Un frasco de vidrio es más fácil de lavar, no queda una capa oscura sobre él, y ver cómo el café llena gradualmente el recipiente es una especie de meditación.

Si a veces le gusta tomar café con leche, debe prestar atención al géiser con una válvula de espuma adicional. El modelo Bialetti Mukka Express, por ejemplo. El dispositivo es único en su tipo, con un diseño inusual (el patrón en el cuerpo imita el color blanco y negro de la piel de una vaca), diseñado para preparar 2 tazas de capuchino a la vez.

Vale la pena considerar que las cafeteras de géiser todavía están diseñadas para hacer café solo. Es poco probable que pueda hacer exactamente el mismo capuchino en casa que en una cafetería.

eléctrico o convencional

El géiser estándar de la estufa de gas es un clásico. Solo tiene que adaptarse y determinar experimentalmente la temperatura óptima de calentamiento. Con los eléctricos, es más fácil en este sentido: el dispositivo elegirá la temperatura por sí mismo y mantendrá caliente la bebida preparada durante al menos media hora. Tampoco hay dificultades con la gestión: estas cafeteras suelen estar equipadas con un solo botón.

Los modelos eléctricos también están equipados con temporizadores. Según el eslogan publicitario, el olor a café recién hecho por la mañana te despertará mejor que cualquier despertador. La declaración es dudosa, pero una cosa es segura: estos modelos son mucho más caros.

Si consideramos un géiser eléctrico simple, entonces esta es una excelente opción a un precio asequible: cargué café, esperé un par de minutos, quité la tapa superior y vertí la bebida terminada en tazas

¿Qué café es mejor usar?

Por supuesto, recién molido, no se compran envases. Si aún toma café en la tienda, preste atención a las recomendaciones del fabricante: el empaque debe indicar que la bebida es adecuada para turcos, "filtrar". Algunos fabricantes etiquetan los envases con la indicación directa "moka pot", lo que significa que el café es apto para cafeteras tipo géiser.

Por cierto, en el caso de una cafetera tipo géiser, la fuerza de la bebida dependerá de la molienda. Y, eso sí, es mejor apisonar el café en el filtro ligeramente (sin demasiado celo).

Algunos consejos útiles para usar

Todos ellos se relacionan con la preparación de café en una estufa eléctrica. Como es más difícil regular la temperatura del quemador que en una placa de gas, vale la pena:

• coloque el recipiente en el quemador de menor diámetro y elija el régimen de temperatura promedio (por ejemplo, 4 de 6 posibles, o 3 de 5);
• tan pronto como aprenda a determinar el momento en que el agua comienza a fluir hacia el recipiente superior (y esto sucederá muy rápidamente), debe retirar inmediatamente el géiser de la estufa;
• un "resoplido" específico al final de la cocción indica que el café ya no está rociado con agua, sino con vapor ardiente, lo que puede afectar negativamente el sabor de la bebida; no necesita calentarlo hasta este estado, pero si el proceso ya ha comenzado, basta con enfriar la parte inferior del géiser bajo un chorro de agua helada del grifo;
• no se recomienda apisonar el café en el filtro, pero si prefiere una bebida fuerte, puede triturar un poco los gránulos con una cuchara, pero nuevamente, sin fanatismo, y lo principal es asegurarse de que el agua en el contenedor inferior no bloquea el orificio de la válvula de emergencia.

Si queda un poco de agua en la parte inferior, esta es la norma y no una señal de mal funcionamiento. Y si desea ahorrar valiosos minutos por la mañana, debe llenar la cafetera por la noche: solo mida el café y vierta agua.

¿Qué pasa con el cuidado?

No hay nada complicado en el cuidado de las cafeteras de géiser. Simplemente enjuague ambos recipientes con agua después de cada uso. No es necesario frotar la placa de las paredes con abrasivos; en primer lugar, protege el metal del daño y, en segundo lugar, no afecta el sabor de la bebida de ninguna manera. Pero si arrancas esta capa tan protectora (sobre todo en los modelos fabricados en aluminio), puedes obtener un espresso con un sabor metálico específico que a casi nadie le gustará.

Si no quieres perder el tiempo con el lavado a mano, busca modelos que se puedan cargar en el lavavajillas. Pero vale la pena considerar que después de dicho procesamiento, el estuche generalmente pierde su brillo original y se vuelve mate.

Si nota que el géiser ha comenzado a dejar pasar vapor, es hora de reemplazar la goma de sellado. Un kit de reparación hecho de goma y un filtro nuevo es económico y se instala en un par de segundos.

¿Es cierto que si falla la válvula de seguridad, la cafetera puede explotar?
Sí, y este es probablemente el único inconveniente de los géiseres. El problema es que es imposible verificar la capacidad de servicio de la válvula; solo queda tomar la palabra del fabricante. Pero si no quiere ver el lanzamiento de un cohete de pequeño calibre desde el quemador de su estufa, no debe tomar modelos demasiado baratos de marcas chinas desconocidas.

Los mejores productores

Hay innumerables fabricantes de géiseres, desde marcas europeas con una larga historia hasta nombres chinos. Pero los más populares son:

Bialetti

La misma empresa fundada por el italiano Alfonso Bialetti en 1919. Inicialmente, era solo un taller y producía productos de aluminio. Desde 1933, comenzó a fabricar cafeteras. Ahora la marca se especializa en utensilios de metal, accesorios de cocina. Y las cafeteras géiser son clásicos reconocidos en todo el mundo.

Puede reconocer los productos de la empresa por el logotipo de la empresa: un hombre pequeño con un gran bigote exuberante. Según la leyenda, el hombrecito es algo así como una simpática caricatura del padre fundador de la marca, una vez dibujada por un famoso dibujante.

Rondell

Este fue el nombre que se le dio a las dagas producidas por los armeros en la Baja Sajonia en la Edad Media. Una producción bastante pacífica para la fabricación de platos y accesorios de cocina comenzó a funcionar en 1988, cuando el famoso restaurador alemán Gustav Schmidt compra y moderniza una fábrica en Salzgitter de Alemania Occidental.
Ahora la marca desarrolla y fabrica utensilios profesionales fabricados en acero, aluminio y hierro fundido, y es un referente de calidad y diseño.

De'Longhi

La historia de la marca comenzó en 1902 con un pequeño taller que producía componentes para estufas de leña y estufas de gas. En 1974, la marca comenzó a crear el primer enfriador de aceite, en cuyo cuerpo ostentaba el logotipo de De'Longhi. Más tarde aparecieron las planchas, los equipos de clima como los aires acondicionados y los sistemas split. La primera máquina de café comenzó a venderse en 1990 e inmediatamente recibió el merecido reconocimiento de los amantes del café de todo el mundo.

Lagostina

Una marca italiana con una impresionante historia y producción en China. Los géiseres se distinguen por un precio económico y una buena mano de obra. El plástico será un poco endeble, así que manéjalo con cuidado. En el resto, para una residencia de verano o simplemente para comprar para evaluar hasta dónde llegará el géiser (a juzgar por las reseñas, algunos usuarios todavía regresan al viejo turco sin apreciar los beneficios de una cafetera), es bastante apropiado. Además, se vende en cualquier tienda importante de electrodomésticos y casi todos los modelos de la línea siempre tienen descuento.

Las mejores cafeteras de géiser para 2022

Para cocinas de inducción

Inducción Italco

Con cuerpo de acero y diseño minimalista, es apta para todo tipo de fuegos. Diseñado para 300 ml de bebida (el caudal es menor), fácil de limpiar y no requiere cuidados especiales.
Para proteger las piezas metálicas de la oxidación, vale la pena secar los recipientes lavados. De lo contrario, es una gran solución por relativamente poco dinero.

Precio - 1300 rublos.

• relación calidad-precio: el montaje es bueno, sin holguras, el plástico, por supuesto, es endeble, pero sin un olor desagradable fuerte;
• Facilidad de uso;
• Bonito diseño.

• las proporciones óptimas de café y agua deberán elegirse experimentalmente;
• el fabricante fue astuto con el acero inoxidable: el metal, si no limpia los recipientes, se oxida (para ser justos, debe tenerse en cuenta que no importa cuál sea la aleación para la placa, es absolutamente seguro).

Erringen

Compacto, elegante, espacioso, en una caja de acero pulido, con una capacidad de 0,45 l (9 tazas de espresso en 50 ml estándar o 2 tazas estándar) decorará cualquier cocina. Se calienta rápidamente y mantiene las bebidas calientes durante mucho tiempo.

Es fácil de limpiar, aunque con el tiempo se forma la misma capa oscura en las paredes. Y sí, puedes ajustar la fuerza solo variando el grado de molienda del café.

Precio - 2000 rublos.

• calentamiento rápido;
• estanqueidad: el agua no se derrama, manteniendo la superficie de vidrio de la placa;
• Calidad de metal, plástico y montaje.

• no.

Bialetti Nueva Venus

Miniatura, con el logotipo de la empresa, con una capacidad de solo 0,17 litros: esta es una taza estándar incompleta. Se calienta rápidamente, fácil de limpiar. De las desventajas: el pequeño diámetro de la base (puede resolverlo con la ayuda de un revestimiento especial en el quemador, si decide usarlo en una estufa de gas o eléctrica), la carcasa se enfría durante mucho tiempo. Bueno, aquí una tachuela de silicona ayudará a desenroscar el recipiente superior o enfriarlo bajo un chorro de agua fría.

Precio - 2700 rublos.

• se prepara rápidamente, el sabor de la bebida no es inferior al café de una cafetería;
• montaje sólido;
• control de calidad (independientemente de dónde se hayan producido los productos).

• bueno, un volumen muy pequeño: si no está limitado a una taza de café por la mañana, debe buscar un modelo más espacioso.

aluminio

Bialetti Moka Express

Un clásico eterno es uno de los símbolos reconocidos de Italia y un modelo que figura en el Libro Guinness de los Récords. Este bebé con una capacidad de solo 0,05 litros está diseñado para preparar una taza de una bebida tonificante.
Cuerpo de aluminio, botones de nailon, mango con protección térmica y diseño de válvula de presión extraíble y lavable. Se pueden mezclar diferentes tipos de café directamente en el filtro.

Precio - 2000 rublos.

• diseño: se ha mantenido sin cambios desde el año 30 del siglo pasado;
• miniatura;
• materiales de calidad

• No, excepto que el precio demasiado caro para tal migaja.

Rondell Kortado

Amplio, con un fondo engrosado del recipiente inferior. El matraz superior se abre con un toque del asa ubicada en la tapa. Hierve rápidamente y da unos honestos 400 ml de una bebida sabrosa y fuerte.
Este modelo tiene problemas con el pico: con una inclinación pronunciada, existe la posibilidad de que parte del espresso termine en la mesa de la cocina. Aparte de eso, es un gran modelo por el dinero.

Precio - 2000 rublos.

• cuidado facil;
• el revestimiento protector de la carcasa resistirá docenas de lavados sin rasguños ni astillas;
• capacidad - 450 ml, atraerá a aquellos a quienes no les gusta beber americano de dedales, en dosis microscópicas.

• diseño de boquilla, pero esto es más un gusto: según las revisiones, puede acostumbrarse.

Lagostina (alias BRAVA)

Hierve rápidamente, prepara una bebida buena y fuerte: realiza todas las funciones correctamente. Se pueden perdonar pequeños defectos, como la flacidez en la superficie exterior de la carcasa y el plástico áspero (barato) por ese precio.

El sello de silicona tiene un diámetro unificado para los modelos estándar de Bialetti, por lo que no debería haber problemas con el reemplazo. La válvula es fiable, no extraíble.Al comprar en línea, verifique las características del modelo con el operador (en los grandes mercados, la descripción en la ficha del producto, incluso en términos de volumen, a menudo no coincide con los parámetros de fábrica).

Precio: desde 1000 rublos (con descuentos puede encontrar más barato).

• precio;
• buena calidad (para ser honesto, incluso el Bialetti italiano de élite a veces peca con defectos en el metal);
• funcionalidad - no peor que los modelos caros.

• mango endeble;
• después de cada lavado, es mejor secar bien los recipientes y las partes removibles para evitar la oxidación.

Eléctrico

De'Longhi Alicia

Con bol transparente, en estuche negro con función de apagado automático que protege contra el desbordamiento y la opción de mantener la temperatura óptimamente caliente de la bebida durante 30 minutos.
El matraz es de metal, sobre un soporte giratorio. Gestión - mediante botones. El sabor de la bebida, según las opiniones de los usuarios, es muy similar al del café preparado de forma tradicional, en un turco.

Precio - 6490 rublos.

• compacidad;
• 12 meses de garantía;
• buen sabor a espresso.

• El indicador de encendido no dura mucho, falla rápidamente.

Temporizador Bialetti Moka

Con pantalla de soporte integrada, retroiluminación, temporizador y función de apagado automático. La capacidad está diseñada para 3 espressos estándar de 50 ml. La cafetera se apagará sola y anunciará la preparación de la bebida con una señal fuerte.
De las desventajas: solo un precio altísimo para tal volumen y calidad de construcción mediocre.

Precio - 9800 rublos.

• compacidad;
• pitido fuerte;
• delicioso americano (mucho, por supuesto, depende de la molienda y el tipo de café).

• calidad de construcción, aunque las críticas negativas pueden deberse al hecho de que espera un rendimiento impecable de la marca líder de cafeteras, e incluso por ese dinero.

Bialetti Moka temporizador 6

Con las mismas funciones y diseño que el modelo anterior, pero con mayor capacidad, bloqueando la inclusión en ausencia de agua. De los beneficios: calentamiento rápido y la opción de mantener la temperatura de la bebida terminada durante media hora. Más compacidad y facilidad en la salida.

De las desventajas: la misma calidad de construcción. Algunos de los usuarios incluso notaron que el metal en sí y las holguras en todas las conexiones son más típicas de las teteras chinas en el rango de precios de hasta 500 rublos que para una marca de élite. Para ser justos, cabe señalar que el electrogéiser realiza perfectamente sus funciones principales: el café realmente resulta delicioso.

El precio es de unos 10.000 rublos.

• compacidad;
• bloqueo de inclusión;
• soporte giratorio;
• fuerte señal del temporizador;
• apagado automático.

• claramente sobrevalorado.

Por lo tanto, una cafetera de géiser es un excelente reemplazo para un turco o una máquina de café costosa. El sabor de la bebida resulta saturado, y se necesita mucho menos tiempo para preparar una taza matutina de una bebida vigorizante.