Ranking de las mejores marcas de café molido para 2022

Entre las bebidas diarias más demandadas siempre se encuentran los zumos de frutas, el té y, por supuesto, el café. Después de todo, el café es la combinación perfecta de sabor agrio vigorizante y aroma agradable. La popularidad de la bebida ha creado condiciones para el surgimiento de una fuerte competencia entre sus productores, cada uno de los cuales busca liderar el ranking de los mejores representantes de su industria. En este material se discutirán las mejores marcas de café molido.

El papel del café en la vida de una persona moderna.

El ritmo de la vida moderna a menudo requiere una concentración total de fuerza y ​​​​atención, siguiendo este ritmo, una persona comienza a cansarse rápidamente y solo necesita una carga adicional de vivacidad. A veces, incluso una taza de capuchino o espresso es suficiente para resolver este problema. Aquí puede preparar rápidamente café instantáneo o hacer todo sin apresurarse a ninguna parte: tostar los granos, molerlos y luego preparar todo en un turco. Sin embargo, hay otra opción: café molido, cuando desea una bebida clásica real, pero no hay tiempo para largos procedimientos preparatorios.

clasificación del café

El sabor de una bebida natural depende tanto del tipo de cafeto como del lugar de su crecimiento. Existe una clasificación de productos que tiene en cuenta estos factores:

1. Arábica. El hábitat natural de esta variedad arbórea es el este del continente africano. Ahora esta especie se cultiva en India, Brasil e Indonesia. Arábica ha ganado gran popularidad debido a su rico sabor dulce y aroma pronunciado. Esta variedad es baja en cafeína, y el grado de amargor deseado se puede lograr controlando el grado de tueste. Curiosamente, incluso pequeñas diferencias en las condiciones climáticas de diferentes regiones del planeta pueden afectar el sabor de la misma variedad de frutos del cafeto. Entonces, el producto producido en la tierra natal de este árbol tiene un sabor a bayas, el producto indio tiene un sabor a chocolate y el producto brasileño tiene una ligera nota a nuez.
2. Robusta. La patria de esta variedad también es África, pero solo la parte central de este continente. Robusta no se cultiva en ningún otro lugar del mundo. La clase se distingue de la fortaleza subida del gusto y la astringencia del aroma.Es él quien es la principal materia prima para la producción de bebida instantánea. Además, es costumbre que la mayoría de los fabricantes lo mezclen a la mitad con Arábica.
3. Liberica. Otro representante de la flora africana. El amargor de sus granos es incluso mayor que el de Robusta, respectivamente, y el aroma también es muy rico. Por estas razones, Liberica se usa más como un ingrediente adicional en la creación de diferentes variedades de productos terminados comercializados.
4. Excelsa. Representante de las variedades indias. La peculiaridad de sabor y olor la convirtió en la variedad más cara del mundo en la actualidad. Pero sus admiradores están dispuestos a pagar mucho dinero por el derecho a disfrutar del sabor de Excelsa.

La diferencia entre el café molido y el café instantáneo

La diferencia entre el café molido y el instantáneo radica en la tecnología de su producción. El producto instantáneo es muy conveniente en consumo, almacenamiento y transporte. Pero las personas que están acostumbradas a preparar su bebida caliente solo con granos tostados y molidos no reconocen el sabor de un producto instantáneo.

El uso de granos ya molidos es una especie de compromiso entre mantener la autenticidad del sabor y la conveniencia de usar una versión soluble de la bebida.

Hay 3 grados de molienda de granos. Las diferencias en los grados de molienda dependen de cómo se preparará el producto final caliente:

1. El café molido grueso se utiliza para preparar café en máquinas de café.
2. El molido medio está diseñado para cafeteras de goteo.
3. Para cocinar en un turco casero ordinario, se utilizan granos finamente molidos.

El café instantáneo y molido difieren entre sí no solo en sabor, sino también en el contenido de varios oligoelementos en ellos.

La versión molida se caracteriza por un alto contenido en potasio, magnesio y ácidos lipídicos. El potasio tiene un efecto positivo en la estructura del tejido muscular y óseo.Debido al alto contenido de magnesio, el consumo de la bebida puede controlar la expansión y contracción de los vasos sanguíneos. Y los ácidos lipídicos tienen un efecto depresor sobre las células cancerosas.

Dado que el café instantáneo está hecho de granos de Robusta, contiene más cafeína. El suelo está hecho de una mezcla de Robusta y Arábica.

Sin embargo, para aquellos a los que les gusta contar calorías, cabe indicar que en el suelo hay aproximadamente el doble de ellas que en la versión soluble. Una taza de bebida natural contiene de 5 a 7 calorías, mientras que una bebida instantánea solo tiene de 2 a 3.

Criterios de selección de café molido

No es buena idea decidir comprar café molido al peso. Esta forma de comprar es buena solo si la molienda de granos se hace frente al comprador. Si el producto molido permanece mucho tiempo en la vitrina, sin duda perderá algunas de sus propiedades. Si el producto llega a la tienda ya molido, entonces debe tener un paquete sellado y opaco. El mejor material para dicho embalaje es una lámina de tres capas.

En cuanto al sabor del producto, aquí debes conocer el grado de tostado de los granos. 5 grados de tostado tienen sus propios nombres convencionales:

1. Asado escandinavo. Este es un grado de tostado ligero, cuando el color de los granos tostados está en la etapa de transición de beige a marrón, es decir, este color se puede llamar beige oscuro o marrón claro. El sabor y el aroma tampoco se pronuncian aquí.
2. Tueste medio o, como también se le llama, americano. Se caracteriza por un color marrón brillante de los granos. En boca aparece un ligero amargor.
3. Viena. Aquí, el tostado se detiene en la etapa de aparición de un brillo característico en la superficie de los granos. Hay un ligero regusto dulce.
4. Tueste fuerte o francés. Aquí los granos son llevados a la adquisición de un color chocolate. El sabor está lleno de astringencia característica.
5. asado italiano. Los granos tienen la apariencia de chocolate muy oscuro, incluso más cerca del negro. Este grado de tueste es adecuado para los amantes de una bebida fuerte y amarga.

Calificación del mejor café molido en 2022

Al hacer y empacar el grano molido, es necesario seguir ciertas reglas para conservar la frescura y el aroma. Pocos fabricantes pueden presumir de un estricto cumplimiento de estas reglas.

Café sabroso

El líder de la calificación es una de las mejores empresas tostadoras de Rusia. Tasty Coffee lleva 13 años tostando café. Al mismo tiempo, los especialistas de la empresa seleccionan materias primas en las regiones cafetaleras, seleccionando, entre otras cosas, lotes raros, que luego son entregados a los consumidores. ¿Qué hace que el café de este tostador se destaque entre las marcas más populares? El hecho de que todo el café se tueste exclusivamente por encargo utilizando los mejores tostadores Probat y Loring del mundo, así como el hecho de que todo el café se procese teniendo en cuenta cómo se va a preparar la bebida. Hay café para espresso (que se usa para la preparación en una máquina de café) y para un filtro (dichas materias primas se pueden usar para preparar cerveza de formas alternativas: vertido, aeropress, en una taza, cafetera de goteo).

Es bastante fácil elegir el café molido en la tienda oficial de tostadores, gracias a los filtros provistos. Al elegir el grado de tostado, las propiedades de sabor preferidas y el tipo de bebida, puede elegir el grado de molienda para casi cualquier variedad. Podría ser:

• Molido grueso: para prensa francesa, cafetera de goteo o Chemex;
• Molido medio - para pourover, aeropress, cafetera geyser, para espresso (molido grueso), para una taza;
• Molienda fina - para espresso (molienda fina), para turcos.

En un grupo separado, puede seleccionar café en bolsas de goteo, lo que facilita preparar una bebida directamente en la taza.

Entre las variedades que ofrece el tostador, puedes elegir las ideales:

• para espresso, por ejemplo, Etiopía Irgacheff Nat o Brasil Cerrado;
• para bebidas lácteas - mezclas de Natty o Barry;
• mezclas fermentadas - Panamá Geisha Cambera (con notas de mango, vino blanco y lima), México Ixuatlán Taco (denso, con sabores a melocotón, ron oscuro y chocolate), Etiopía Tseganesh Habtemaryam (con notas de coca-cola, arándano, nectarina, limón) y etc

El café molido se envasa en 250 gr y 1 kg, así como en drip packs (por pieza o por 10 paquetes).

• Café recién tostado, ya que se tuesta exclusivamente por encargo;
• Se puede elegir el grado de molienda;
• La selección más amplia de variedades: para espresso, para filtro, hay microlotes y monosorts;
• Hay cafés de varias categorías de precios, por lo que una persona con cualquier presupuesto puede elegir el adecuado para sí mismo;
• La entrega es gratuita para pedidos superiores a 600 rublos. (hay excepciones para algunas regiones de difícil acceso);
• La empresa ofrece una garantía: si el café no es del agrado, se puede reemplazar o devolver el dinero;
• Al elegir cualquier variedad, puede ver el perfil de tostado, solo necesita escanear el empaque;
• La producción de la empresa está abierta, puedes ver transmisiones en vivo del proceso de tostado en el sitio web oficial de la marca.

• No.

jardin

El segundo lugar lo ocupa la marca Jardin (producida en Suiza y Rusia).Se utiliza principalmente Arábica. La elección es bastante extensa; La línea presentada también incluye café molido, subdividido en categorías según el sabor y la fuerza. Otra ventaja de los productos de esta marca es un precio asequible. Y finalmente, este producto se puede encontrar en la mayoría de las tiendas del mercado masivo.

Costo: 330 rublos. 250 g.

• un alto porcentaje de cafeína le da energía al cuerpo;
• marcado especial que muestra la fuerza del café;
• el precio comienza desde 300 rublos;
• calidad garantizada de la bebida.

• no.

Camardo

El producto italiano Camardo está alcanzando a los líderes en la tabla de los mejores fabricantes. Los ingredientes principales son variedades seleccionadas de Robusta y Arábica. Lado distintivo: mezclas de granos de café molidos, que dan una fuerza moderada, un ligero toque de amargura y una pequeña cantidad de acidez. Se presta especial atención a la capa exterior del café. El envase conserva todas las propiedades útiles presentes en los granos.

Costo: 550 rublos. por 250 gr.

• rico y ligeramente amargo, sabor agrio;
• embalaje sellado denso;
• Certificación;
• procesamiento seguro de granos, afectando favorablemente la calidad de la bebida.

• no.

Mauro

La marca italiana Mauro, que es popular entre los compradores rusos, se está poniendo al día con el "premio" tres. Él es uno de los productores de café de élite, porque produce mezclas para hacer espresso. Al igual que Camardo, la base del café es una mezcla de Arábica y Robusta.

Costo: 460 rublos. por 250 gr.

• receta italiana especial;
• una amplia gama de sabores;
• aroma agradable.

• no ocurre en todas partes.

cafe en vivo

Russian "Live Coffee" es un buen producto de crema pastelera. Bastante fácil de hacer y se puede encontrar en casi cualquier lugar. El Arábica brasileño es la base de este café. La marca tiene una amplia gama, por lo que puede encontrar fácilmente el sabor adecuado.

Costo: 200 rublos. por 250 gr.

• sabor interesante y picante con amargor;
• gran elección;
• etiqueta de precio asequible.

• embalaje no muy seguro.

Lavazza

La siguiente posición la vuelve a ocupar el fabricante italiano Lavazza. Compuesto íntegramente de granos de arábica. Esta marca presenta su café como una bebida para entendidos. Un componente especial son las variedades de plantas de altura que crecen en las plantaciones de Brasil y América Central. Los granos pasan por un tueste medio y luego el café se coloca en latas o bolsas de aluminio herméticas que protegen el contenido de las influencias externas.

Costo: 250 rublos. por 250 gr.

• natural;
• aroma brillante y rico;
• producto de calidad.

• No todos los productos de la gama se pueden preparar en una taza.

Paulig (Finlandia)

El producto molido clásico de Paulig se elabora en Finlandia a partir de granos de café de alta calidad cultivados en el continente africano. La mezcla consta de un 70 % de Arábica y un 30 % de Robusta. El café se presenta en envase al vacío de alta calidad con logo de la marca. Debido a la molienda universal del café, es ideal para una máquina de café, preparación manual en un turco o una cafetera de cualquier capacidad. El precio es muy democrático y comienza desde 300 rublos por 250 g del producto.

• bajo costo de los bienes;
• la elección más amplia de volúmenes de embalaje desde pequeños hasta kilogramos;
• el tueste varía del más débil al más fuerte;
• increíble sabor profundo.

• a algunos clientes no les gusta el sabor especial.

Illy (Italia)

Los propietarios de la marca de café Illi con un verdadero amor italiano por el café en sus propias fábricas crean una bebida increíblemente cautivadora que deleita a los gourmets de todo el mundo. El Arábica seleccionado se compra a los proveedores más confiables en los cuatro continentes, para que el comprador exigente pueda disfrutar de una mezcla inusual y un sabor memorable de la bebida.

Los granos de café Santos de Brasil son la base de la mayoría de las famosas mezclas de Illi. Las mezclas de café Illi clásicas más populares:

1. lli Classico: el sabor aterciopelado con notas afrutadas de caramelo y la combinación perfecta de amargor noble es del agrado de los fanáticos de los granos de tueste medio.
2. Illi Intenso - tostado oscuro revela deliciosamente el sabor, dotándolo de notas de chocolate y almendras dulces.
3. Illi Strong - Toda la filosofía del café como bebida tonificante se recoge en este tipo de mezclas. Para aquellos que están preparados para sensaciones fuertes.

Gracias a la tecnología especial de "tostado oscuro", el café adquiere un amargor ligero y refinado y un sabor a chocolate increíblemente natural con un toque de dulzura.

Costo: 500 rublos. 250 g.

• el más alto nivel de calidad de todos los productos de la marca;
• más de 100.000 empresas en diferentes partes del mundo compran café a Illi;
• El café Illi es solo 100% Arábica en varias variaciones de tostado;
• especialistas de primera clase desarrollan las mejores mezclas de café.

• precio alto: se deberán pagar más de 800 rublos por un paquete de 250 g.

Kimbo (Italia)

El café gourmet Kimbo está hecho en Italia.La marca en sí proviene de Nápoles y se encuentra entre los cinco principales productores de café italianos en términos de ventas. La popularidad de Kimbo se debe a la más amplia variedad de productos para una gran variedad de consumidores. Numerosas críticas elogiosas sobre el sabor de este café se basan en el tostado tradicional exclusivo de los granos napolitanos, que le dan un sabor completamente inusual a la bebida habitual. El porcentaje de Robusta y Arábica se mantiene en la más estricta confidencialidad.

Precio desde 390 rublos por 250 g.

• la excelente calidad del café se puede ver ya en la etapa de preparación;
• equilibrio en cuanto a los principales indicadores de acidez y amargor, así como interesantes variaciones en el sabor y fuerza del café;
• producción de alta tecnología.

• Puedes comprarlo principalmente en la tienda online.

Madeo (Rusia)

La empresa moscovita Madeo lleva 14 años en el mercado de productores de café y ya ha logrado conquistar el corazón de muchos consumidores con sus productos de calidad. Una enorme selección de más de 150 tipos de café de todas las plantaciones del mundo satisface las necesidades más exigentes de los clientes. La marca Madeo vende solo mezclas de café natural, incluidas variedades de postre con chocolate o mezclas molidas de varios tuestes.

El precio de un paquete de 200 g es de 300 rublos.

• sabor brillante de la bebida;
• fácil de cocinar (se puede preparar directamente en la taza);
• una amplia paleta de mezclas para todos los gustos: desde notas afrutadas y de chocolate hasta alcohólicas con un amargor característico especial.

• Puede comprar en las tiendas de la empresa o en la tienda en línea del fabricante.

Malongo (Francia)

El producto de la marca francesa Malongo se encuentra entre los diez mejores productores de café en 2022.La empresa Malongo tiene una historia de medio siglo desde una pequeña empresa casi familiar hasta un gran fabricante nacional con muchas patentes exclusivas para tecnologías de producción. Los granos de café se suministran a las fábricas desde plantaciones de Kenia, Colombia, India y otras regiones del mundo. La parte principal de los productos de la marca son mezclas de café de lujo. También hay variedades orgánicas de café.

El costo del empaque en 250 g es de 750 rublos.

• excelente sabor y aroma de la bebida;
• excelente calidad de los granos utilizados en la producción.

• producto premium con un precio alto.

Hausbrandt (Italia)

La marca Hausbrandt se fundó hace poco más de 100 años en Trieste y desde hace mucho tiempo complace a los clientes con un excelente café. La empresa cuenta con especialistas de alto nivel que han desarrollado varias mezclas de café con una enorme paleta de sabores y aromas. La calidad de los productos en la empresa se controla en todas las etapas de producción; esta es una garantía de seguridad y sabor exquisito. América del Sur y África son los principales proveedores de materias primas de calidad para las fábricas de Hausbrandt. Los granos se tuestan durante mucho tiempo a temperaturas muy bajas, lo que conserva todos los beneficios de la bebida en el producto terminado. La singularidad de todas las variedades de mezcla se conserva en cada taza de la bebida.

Costo: 500 rublos. por 250 gr.

• calidad constante de todos los productos;
• tueste correcto y suave;
• tecnología de producción exclusiva;
• control de la producción de cada paquete;
• diferentes tipos de embalaje le permiten hacer la elección correcta.

• difícil de adquirir.

Caracolillo (Cuba)

El productor cubano completamente único Caracolillo invita a los amantes del café a probar una variedad cubana auténtica e inusual que crece en un solo lugar en Cuba: en el Parque Natural Sierre del Rosario. Por cierto, el mismo nombre de la variedad caracolillo significa "cáscara": los pequeños granos de este café parecen conchas marinas. El fabricante elabora varios tipos de productos, pero las variedades con tueste oscuro y un sabor especial y brillante con un amargor único son las más populares en Europa.

El café Caracolillo es un producto premium con un precio bastante alto, ya que los granos se cosechan solo una vez al año. También un tiempo de entrega bastante largo desde el extranjero. Esta es también la razón de la rareza de encontrar esta marca en las tiendas rusas. Por lo tanto, en la calificación de asequibilidad para el consumidor, esta marca está lejos de la primera línea.

Costo: 400 rublos. por 250g

• auténticas variedades de café cultivadas en un parque natural respetuoso con el medio ambiente sin el uso de productos fitosanitarios químicos;
• un tueste oscuro especial que le da un sabor a café increíblemente vigorizante y excelente.

• producto final caro.

El café es la bebida favorita de muchas personas en todo el mundo. El producto terminado debe combinar los beneficios de los granos de café y un sabor delicioso y vigorizante. Los fabricantes presentados en este artículo ofrecen productos de excelente calidad y podrán satisfacer las necesidades de cualquier comprador.