Calificación de las mejores máquinas de panqueques para 2022

Los panqueques están asociados con la fiesta de Maslenitsa, a muchas personas les encantan, pero no todos quieren cocinar. En lugar de la burocracia en la cocina, la gente prefiere comer y disfrutar de la abundancia de aderezos en las tiendas de panqueques, cafeterías, restaurantes e incluso en los vendedores ambulantes de camino al trabajo. Para atender a un gran número de clientes, la cocina necesita equipamiento profesional. Se presenta una descripción general de las mejores máquinas de panqueques, según los compradores, para 2022 con sus pros y sus contras.

Clasificación de máquinas de panqueques - criterios de selección.

Hay dos categorías de dispositivos: domésticos y profesionales. En el primer caso, los diseños, por regla general, solo tienen un botón de encendido. Las unidades más caras vienen con una función de control de temperatura. Las secciones para hornear pueden ser de 1 a 6 piezas. diámetro diferente. Material y revestimiento de la superficie de trabajo: depende del fabricante.

En cuanto a instalaciones profesionales. Hay un total de 2 tipos disponibles: uno o dos quemadores redondos. Hay una opción para el taller: unidades automatizadas que requieren la carga manual de materias primas (masa) en tanques especiales y el ajuste de la temperatura para calentar el lugar de trabajo.

¡Nota! Estamos hablando de diseños profesionales.

Tipos de máquinas de panqueques

Antes de elegir el equipo, debe saber qué tipo de máquinas para hornear panqueques son y cuál es su peculiaridad. La clasificación se lleva a cabo de acuerdo con varios criterios:

• número de trabajos: uno o dos;
• tipo de conexión: eléctrica o gas;
• a los rasgos de la superficie de trabajo: llano/acanalado; con/sin revestimiento;
• aspecto: cilíndrico/rectangular.

¡Nota! Todos los modelos están equipados con un sistema de control mecánico y tienen un método de instalación de escritorio.

Los aparatos de gas son extremadamente raros: este es el siglo pasado, todos los equipos modernos están conectados a la red.

Apariencia: debe haber una plataforma (redonda o rectangular), que esté equipada (o viceversa, no tenga) patas, un sistema de control y una superficie de trabajo: un quemador.

Consejos de selección

Cómo elegir el diseño adecuado para su negocio. Lo primero a lo que debe prestar atención son los parámetros de la cocina, decida usted mismo cuánta producción necesita realizar diariamente.

Para los empresarios principiantes, una buena opción son las instalaciones de un solo quemador. Tienen un precio económico, todas sus pruebas pasarán durante el período de garantía. Son adecuados para su uso en cocinas pequeñas o medianas.

Para restaurantes y tiendas de panqueques, puede comprar productos para 2 quemadores. Su peculiaridad es que las superficies de trabajo se regulan de forma independiente, por lo que en los días en que no hay muchos visitantes, puede trabajar en uno de los quemadores. Esto ahorrará costos de energía.

Una opción ideal para panqueques son las máquinas semiautomáticas que son capaces de hacer varios tamaños de panqueques de varias formas. Son ampliamente utilizados en empresas alimentarias, donde producen productos preparados en forma de productos semiacabados y supermercados con una cocina de producción propia de alimentos preparados (panqueques con diferentes rellenos).

Otros criterios de selección incluyen: cuál es el indicador de potencia de la instalación, cómo cuidarlo, qué compañía es mejor comprar y cuánto cuesta.

¡Nota! Si la institución se especializa en rollitos de primavera, cuanto mayor sea el diámetro del producto, mejor.

¿Qué compañía es mejor para comprar una máquina de panqueques? La elección depende del comprador.

¿Dónde está el mejor lugar para comprar una máquina de panqueques? Recomendaciones

Un método confiable y probado se encuentra en la tienda oficial de electrodomésticos profesionales. Principales ventajas: inspección personal del equipo en busca de fallas/defectos; la posibilidad de pago parcial (plan de cuotas); disponibilidad de una garantía obligatoria; asesoramiento en esta materia y asistencia en la elección de empleados.

Al solicitar instalaciones a través de una fuente de Internet, el comprador corre el riesgo de recibir un producto de baja calidad que tardará en devolverse o no estará sujeto a ella en absoluto. Las ventajas de esta opción incluyen: una amplia gama de productos a precios asequibles. Para no cometer errores al elegir, puede estudiar las reseñas de los clientes, ver una reseña de video sobre un modelo en particular.

Cómo usar el equipo - instrucciones

El manual de instrucciones, que se adjunta al producto al momento de la compra, describe en detalle los procesos de instalación, horneado y cuidado. Si no tiene en cuenta los dispositivos semiautomáticos, el principio de funcionamiento es el siguiente:

1. Calentando el dispositivo a la temperatura máxima.
2. Configuración del modo deseado para los elementos calefactores.
3. Aplicando una pequeña cantidad de masa en el medio del quemador.
4. Con ayuda de un distribuidor, desde el centro, en el sentido de las agujas del reloj, se forma una tortita.

¡Nota! La tecnología de formación del producto es la misma para todos, lo principal es calcular la cantidad correcta de masa para obtener un panqueque del diámetro deseado.

5. Después de un tiempo, con un cuchillo (espátula de madera), voltee suavemente el producto de harina.

¡En una nota! La superficie se cuida con cuidado, utilizando materiales suaves y productos de limpieza para evitar rayarla.

Calificación de dispositivos de alta calidad para un panqueque

Esta categoría incluye unidades de panqueques individuales con un conjunto mínimo de funciones, económicas (disponibles) en el segmento de precios. Se operan en pequeños establecimientos de restauración (cafeterías, cantinas). Los mejores proveedores son:

• "Atlas de alimentos";
• aire caliente;
• "Maestro de la parrilla";
• "Krampuz".

Modelo "KL4-20C" del fabricante "Foodatlas"

Propósito: para hacer panqueques.

Base rectangular de acero inoxidable 430 con pies antideslizantes, panel de control y quemador de aluminio. En el panel se encuentran: un botón para encender / apagar el dispositivo, un regulador de potencia giratorio, dos luces indicadoras. El cable es un alambre de cobre de 3 núcleos con un enchufe estándar europeo.

Los productos se preparan a mano con una espátula especial. Los elementos calefactores están dispuestos de tal manera que la superficie de trabajo se calienta uniformemente.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	56/44/16
Peso neto:	6 kg
El consumo de energía:	1500W
Fuerza actual:	7A
Frecuencia:	50 Hz
Voltaje:	220 V
Parámetros del quemador (ver):	40 - diámetro, 0,08 - espesor
Rango de temperatura de funcionamiento:	50-300 grados
Productividad por hora:	60-70 unidades
Tiempo dedicado a hacer un panqueque:	1 minuto
Color:	plata
Longitud del cable:	1,8 metros
Período de garantía:	seis meses
País productor:	Porcelana
Por precio:	8100 rublos

• distribución uniforme del calor;
• de confianza;
• productivo;
• mando sencillo;
• larga vida útil.

• falta de recubrimiento antiadherente.

Modelo "BE-1" del fabricante "Airhot"

Finalidad: para establecimientos de hostelería.

El equipo está hecho de metal resistente a la corrosión y está equipado con un control de temperatura giratorio, una luz indicadora y un botón de inicio/parada. La forma del quemador es redonda, hecha de hierro fundido, tiene un revestimiento antiadherente. Una característica del modelo es el control automático de temperatura, hay un dispensador de masa de madera en el kit, que se puede guardar en un cajón ubicado debajo del panel de control.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Instalación:	escritorio
Tamaño (centímetros):	24/45/48,5
El peso:	16 kg
Energía:	3000W
Diámetro del quemador:	40cm
Voltaje:	220 V
Régimen de temperatura:	50-300 grados
Material:	acero inoxidable
Período de garantía:	6 meses
País productor:	Porcelana
Precio promedio:	7400 rublos

• construcción estable;
• práctico;
• durable;
• cocina rápidamente;
• funcional;
• diseño moderno.

• no identificado.

Modelo "F1BkrE" del fabricante "Grill Master"

Cita: para un catering público, comercio ambulante.

Construcción independiente de acero inoxidable con encimera revestida de hierro fundido. La posición especial de los elementos calefactores contribuye a la distribución uniforme del calor. Hay un controlador de temperatura y un indicador. La superficie del quemador es lisa, tiene propiedades antiadherentes, lo que evita que los alimentos se peguen durante la cocción y tampoco requiere mucho aceite.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Parámetros (centímetros):	34/39/18
Peso neto:	15kg 500g
Tensión de red:	220 V
Diámetro de cocción:	35cm
Energía:	2000W
Rango de temperatura de funcionamiento:	50-300 grados
Montaje:	escritorio
Tiempo de preparación:	1 minuto
Garantizar:	1 año
País productor:	Rusia
Cuál es el precio:	12350 rublos

• facilidad de manejo;
• relación calidad-precio;
• económico;
• se calienta rápidamente.

• no identificado.

Modelo "Billig" del fabricante "Krampouz"

Propósito: para hacer panqueques.

Dispositivo redondo sobre patas de plástico con una superficie de trabajo lisa. Hay un termostato modulante ajustable y un indicador luminoso. El conjunto de productos incluye: un manual de instrucciones con varias recetas, un raspador de madera y una espátula.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	12,5/35/35
El peso:	11 kg
Código de proveedor:	45457
Régimen de temperatura:	50-300 grados
El consumo de energía:	2500W
Diámetro del panqueque:	35cm
Fuente de calor:	220 V
Superficie de freír:	hierro fundido
Número de patas:	3 piezas.
Material:	acero inoxidable
Color:	turquesa
País productor:	Francia
Precio promedio:	20180 rublos

• apariencia elegante;
• actuación;
• equipo;
• el producto no se quema;
• Calidad de construcción.

• no identificado.

Calificación de los mejores dispositivos para 2 panqueques.

Disponemos de unidades dobles de alto rendimiento, económicas, diseñadas para profesionales en su campo.Operado por establecimientos de élite (por ejemplo, restaurantes, tortitas). Principales productores:

• aire caliente;
• "Fimar";
• "Maestro de la parrilla";
• Atesía.

Modelo "BE-2" del fabricante "Airhot"

Propósito: para panqueques.

Equipo térmico de forma rectangular, sobre el cual se ubican áreas de trabajo redondas del mismo tamaño. Independientemente unos de otros, están regulados por el grado de calentamiento mediante interruptores giratorios. Hay indicadores luminosos responsables de encender el dispositivo y los elementos calefactores. El estuche está equipado con 4 patas de plástico. El kit incluye un dosificador de masa.

Especificaciones:

Tipo de:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	24/86/48,5
Peso neto:	31 kg
El consumo de energía:	6000W
Diámetro del producto:	39cm
Régimen de temperatura:	50-300 grados
Superficie de freír:	hierro fundido, antiadherente
Voltaje:	220 V
Material:	acero inoxidable
Garantizar:	seis meses
País productor:	Porcelana
Cantidad promedio:	13600 rublos

• moderno;
• alto rendimiento;
• barato;
• poderoso;
• larga vida útil.

• no identificado.

Modelo "CRP 2" del fabricante "Fimar"

Propósito: para comida rápida y otros lugares con mucha gente.

Aparato de acero inoxidable con dos superficies de trabajo redondas que se pueden ajustar de forma independiente entre sí (rotación suave). Su peculiaridad radica en las zonas de calentamiento de hierro fundido, que han sido arenadas y tienen muescas antideslizantes. El kit viene con un esparcidor de masa y un cuchillo para voltear y quitar panqueques preparados.

Especificaciones:

Tipo de:	profesional
Parámetros (centímetros):	12/71/37
Peso neto:	23 kg
Tensión de red:	380 V
Carga maxima:	2 panqueques con un diámetro de 35 cm
Energía:	4800W
Régimen de temperatura:	0-300 grados
Tiempo de preparación:	1-3 minutos
Frecuencia:	50-60 Hz
Color:	gris
Período de garantía:	1 año
País productor:	Italia
Suma:	44900 rublos

• Calidad de construcción;
• calentamiento rápido;
• alto rendimiento;
• práctico;
• económico;
• equipo;
• diseño.

• caro;
• red no estándar.

Modelo "F2BkRE" del fabricante "Grill Master"

Propósito: para cafés, restaurantes, panqueques.

La carcasa gris está equipada con dos termostatos giratorios y luces indicadoras. Los lugares de trabajo son redondos, con un recubrimiento especial que no permite que los productos se peguen. El ajuste es suave. El equipo se instala en la mesa de acuerdo con las instrucciones. El flujo de calor se distribuye uniformemente por toda la superficie de trabajo del equipo. El kit incluye un rodillo para extender la masa.

Especificaciones:

Tipo de:	electromecánico
Dimensiones (centímetros):	18/69/37
El peso:	19 kg
Diámetro del producto de harina:	35cm
Potencia consumida:	4000W
Superficie de trabajo:	hierro fundido
Temperatura de los calentadores:	50-320 grados
Fuente de calor:	220 V
Productividad por hora:	120 tortitas
Tiempo de preparación:	1 minuto
Superficies para freír:	dos
Tarjeta de garantía:	12 meses
Material:	acero inoxidable
País productor:	Rusia
Por costo:	19600 rublos

• diseño;
• relación calidad-precio;
• período de garantía extendida;
• no requiere un gran consumo de aceite;
• hardware confiable.

• no identificado.

Modelo "Maslenitsa (BA-2)" del fabricante "Atesy"

Propósito: para hornear panqueques con un uso mínimo de aceite en establecimientos de restauración.

La máquina de panqueques, alimentada por gas, está hecha de acero inoxidable. Interruptores giratorios - termostatos, plástico con borde azul. La superficie de trabajo es lisa, requiere un cuidado cuidadoso, no permite que la masa se pegue en el proceso de freír panqueques.

¡Nota! La forma de instalar el equipo se detalla en las instrucciones.

Especificaciones:

Tipo de:	gas
Código de proveedor:	13622
Número de zonas:	2 piezas
Parámetros (centímetros):	81/47/22
Peso neto:	35kg
Energía:	7600W
Actuación:	60 piezas en hora
Temperatura máxima:	250 grados
Diámetro de la superficie de trabajo:	36cm
Material del quemador:	hierro fundido resistente al calor
Color:	gris
Secciones de trabajo:	una
País fabricante:	Rusia
Precio:	24600 rublos

• mando sencillo;
• diseño moderno;
• se calienta rápidamente;
• alto rendimiento;
• de confianza;
• cuidado sencillo.

• no identificado.

Las mejores máquinas de panqueques no estándar para 2022 de Sikom

Los representantes de esta categoría son principalmente unidades industriales que operan en fábricas de alimentos. Los productos de harina terminados tienen una forma rectangular. El diseño en sí está parcial o totalmente automatizado. Los modelos populares de máquinas de panqueques pertenecen a Sicom, un proveedor nacional.

Modelo "RK-2.1"

Propósito: para dar forma, hornear y detener panqueques de varias formas para hornear.

La máquina de panqueques hornea espacios en blanco redondos, cuadrados y rectangulares, según la plantilla configurada. Descripción del proceso: la masa de los recipientes llenos ingresa al tambor de hierro fundido, se fríe por un lado y la salida es un producto rojizo. Todos los procesos se realizan de forma automática. Con sus propias manos, solo necesita llenar los tanques con masa y cambiar las copiadoras, si es necesario.

El producto se utiliza en cafés, bistrós, restaurantes, establecimientos de catering de cualquier tipo y clase. El panel de control es primitivo, como todas las máquinas de panqueques: regulador de potencia, botón de encendido / apagado, luces indicadoras.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	78/73/52
Peso neto:	65 kg
Control:	electromecánico
Red eléctrica:	220 V
El consumo de energía:	3500W
Frecuencia actual:	50-60 Hz
Actuación:	280 unidades por hora
Tamaño del panqueque (cm):	23/30 - ovalado, 30/30 - cuadrado, 14/30 - rectangular
Tiempo de calentamiento:	10-15 minutos
Color:	plata
Material:	acero
Temperatura máxima de funcionamiento:	250 grados
Trabajo continuo:	12 horas
Parámetro de panqueque en blanco (ver):	30/30
Capacidad de contenedores (2 uds.):	3 litros
Producción:	Rusia
Precio aproximado:	198500 rublos

• multifuncional;
• parcialmente automatizado;
• alto rendimiento técnico;
• actuación;
• compacto;
• forma ergonómica;
• calentamiento rápido;
• diversas formas de productos.

• caro, no para todos.

Modelo "RK-1.1"

Propósito: para formar y freír panqueques rectangulares de masa.

Instalación para la formación de tortitas de dos tamaños estándar: forma cuadrada, rectangular. La caja está hecha de metal resistente a la corrosión, pintada en color dorado. El área de trabajo tiene un revestimiento de teflón. En la esquina inferior derecha hay un termostato giratorio y un indicador luminoso. Arriba hay un mecanismo por el cual se venden los productos. Gracias a un clic, se forma un panqueque de un grosor y longitud determinados. La temperatura programada se mantiene automáticamente.

Característica del equipo: solo una parte de la superficie se puede usar para freír, la otra parte se puede usar para calentar productos terminados o cocinarlos con relleno.

Especificaciones:

Tipo de:	eléctrico
Dimensiones (centímetros):	70/32/25
El peso:	20 kg
Tallas:	2 piezas
Cargando panqueques:	uno - 22 por 47 cm, dos - 22 por 22 cm
Método de montaje:	escritorio
Temperatura admisible:	250 grados
Energía:	2500W
Voltaje:	220 V
Calentamiento de la superficie de freír:	20 minutos
Color:	oro
Espesor de panqueque requerido:	1-4 mm
Material:	acero inoxidable
Precio:	44500 rublos

• relación calidad-precio;
• Facilidad de controles;
• alisado automático de la masa;
• alto rendimiento;
• talla pequeña;
• cómodo;
• multifuncional

• no identificado.

Conclusión

Las máquinas para tortitas profesionales están hechas de acero inoxidable con una superficie de trabajo de hierro fundido (99 %), que a su vez tiene propiedades antiadherentes. Los diseños electromecánicos, con quemadores suaves de varias formas y cantidades, han ganado popularidad este año.El mantenimiento de tales unidades tiene poco efecto sobre el presupuesto del propietario, en comparación con los modelos que tienen una superficie de quemador corrugada. Esto se debe al consumo de aceite: en el segundo caso, se necesita más.

La instalación de cualquier equipo es de sobremesa, requiere, por regla general, un enchufe estándar europeo para su conexión.

Opciones de presupuesto: instalaciones de hasta 10 mil rublos por quemador. Su productividad es menor en comparación con las unidades automáticas y de 2 quemadores, pero para cafeterías, establecimientos de comida rápida encajarán perfectamente.

Tabla - "Lista de buenas máquinas de panqueques para 2022"

Nombre del modelo:	Fabricante:	Potencia, W):	Temperatura máxima de funcionamiento (grados):	Costo promedio (rublos):
"KL4-20C"	"Atlas de alimentos"	1500	300	8100
"SER-1"	aire caliente	3000	300	7400
"F1BkRE"	"maestro de la parrilla"	2000	300	12350
factura	"Krampuz"	2500	300	20180
"BE-2"	aire caliente	6000	300	13600
PCR 2	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"maestro de la parrilla"	4000	320	19600
"Carnaval (BA-2)"	Atesía	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Secom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500