Ranking de las mejores palomitas de maíz para 2022

Todo el mundo ama los productos de maíz. Se utiliza para cocinar, en forma de copos, para hacer palomitas de maíz. Muchos lo cultivan en el jardín. La planta pertenece a la familia de las gramíneas. Se usó antes que el trigo.

El maíz tiene flores masculinas en forma de panículas e inflorescencias femeninas: mazorcas. Las semillas de la planta son grandes, generalmente de forma redonda o cúbica. El color es principalmente amarillo brillante, pero hay tonos rojos, azules e incluso negros. En nuestro país, se cultiva en las regiones de Siberia, Kursk, Belgorod, Voronezh y Krasnodar. Hablaremos de los mejores maíz para palomitas a continuación.

Maíz dulce

Un cultivo llamado maíz se ha cultivado en América Central durante muchos años. De allí, los conquistadores españoles trajeron mazorcas con granos dorados. En Rusia, la planta apareció después de la guerra con Turquía. Se consideraba un tipo de trigo. La planta es sin pretensiones y muy nutritiva. No es de extrañar que la llamen la "reina de los campos". Su valor radica en su valor culinario y medicinal. El maíz dulce es el tipo de cultivo más popular. Su diferencia es una gran cantidad de sustancias azucaradas.

Cada variedad tiene sus propias características, pero en general, todas tienen las mismas propiedades:

• alcanzar una altura de 1500-4000 m;
• el sistema de raíces es poderoso;
• las hojas son grandes y largas;
• planta termófila.

El cultivo es rico en vitaminas: grupos B, E, C, minerales, proteínas y compuestos grasos. Se utiliza en cocina, medicina y cosmetología. La harina, la mantequilla y los cereales se obtienen a partir de cereales. Los tipos de plantas más comunes son silíceas, reventadas, azucaradas, dentadas y almidonadas. También hay variedades híbridas de cereales.

Maíz para palomitas

Las variedades de palomitas de maíz tienen requisitos especiales en comparación con otros tipos. Su caparazón es delgado y, por así decirlo, barnizado. Esto hace posible que los granos se agrieten después del calentamiento. Contienen poco almidón, mucha grasa y proteína, a diferencia de los granos de maíz dulce.

Tienen excelente sabor y ligereza. Durante el proceso de calentamiento, el agua de los granos se evapora y se convierte en vapor. Sale de la cáscara del grano y provoca un fuerte estallido.Al mismo tiempo, la humedad se distribuye uniformemente y suaviza el grano.

como crece

La cultura crece solo en tierras fértiles y no tolera las malas hierbas. No prosperará en suelos arenosos. Le gusta el riego regular.

La planta crece bien después de tomates, papas, calabazas. El riego es necesario 1-2 veces por semana. Pero un fuerte encharcamiento no beneficia a la cultura. La cantidad de riego depende del clima.

Cosechado solo después de que los granos se vuelven duros. El maíz se cultiva por separado de otras variedades para que la polinización cruzada no reduzca la dulzura de los granos.

como plantar

Primero, las semillas se remojan en agua y se agrega el estimulador de crecimiento de Kornevin. Luego los granos se colocan en un paño húmedo durante 3 días. Cuando las semillas eclosionan, se siembran en suelo húmedo a una profundidad de 4 cm, el suelo debe calentarse hasta 10 ° C.

Es necesario combatir las malas hierbas, especialmente cuando apenas aparecen los brotes. Es aconsejable cubrir el suelo con aserrín o hierba cortada. Si esto no es posible, entonces debe aflojar cuidadosamente el suelo. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar los brotes laterales.

El maíz es una planta bastante amante del calor. No crece bien si la temperatura del aire es inferior a 12°C. En el carril central, se cultivan plántulas de variedades de maduración temprana.

Es necesario plantar una planta en el lado sur o suroeste de la casa. A menudo, los jardineros lo colocan a lo largo de las cercas o al lado de la terraza. Si lo desea, se puede utilizar como diseño de paisaje. Es fácil hacer un seto de maíz.

Es útil fertilizar el cultivo cada 2 semanas con humato de potasio o fertilizante complejo. No es recomendable sembrarlo después del mijo. Dado que ambas plantas tienen enfermedades y plagas similares.

patrón de aterrizaje

Es recomendable dejar una distancia de 30 cm entre plantas a la hora de plantar, y de 70 cm entre hileras.Pero es importante saber que el maíz tiene polinización cruzada. Es mejor plantarlo no en una fila, sino en un cuadrado.

Los hijastros comienzan a desarrollarse después de la fase de 6 a 8 hojas. Necesitan ser cortados. Se dejan brotes fuertes, se eliminan los pequeños y débiles. La planta tolera un ligero engrosamiento mejor que una plantación rara.

Floración y fructificación

Cuando comienzan a formarse 4-6 hojas de la planta, se forma una inflorescencia: una panícula. Pasa por varias etapas de desarrollo.

En espiga, la panícula se extiende 2 cm desde la campana de las hojas superiores. Después de eso, después de 4 días, comienza la floración. Continúa durante aproximadamente una semana.

Cuando el maíz florezca, sacúdelo. Luego, el polen de la flor macho caerá sobre la hembra. En este momento, se completa la formación de la oreja.

Luego viene la fase de floración de la mazorca. Está determinada por la salida de las hojas de la mazorca envuelta en forma de hilos sedosos.

Luego viene la fase de formación del grano. Su relleno se caracteriza por la acumulación de sustancias plásticas. Hay fases de madurez lechosa y cerosa. El grano acumula una gran cantidad de materia seca. El grano comienza a endurecerse. Con una disminución de la humedad del 20%, la mazorca entra en la etapa de plena madurez.

Cosecha

Los expertos determinan la madurez de la maduración del maíz por la condición de las hojas que cubren y el color de los estigmas del maíz. Las puntas de las mazorcas maduras son redondeadas, en frutos inmaduros son puntiagudas. Para verificar la madurez, puede doblar las hojas y observar la densidad y el color de los granos. En mazorcas inmaduras, los granos son acuosos, pequeños, sin sabor ni aroma.

Dependiendo de para qué se usará el maíz. Se cosecha en la etapa de leche, cera o madurez biológica. Si se retrasa en la limpieza, el cereal se madurará demasiado y perderá su sabor. Los granos se volverán insípidos y arrugados.

Almacenamiento

Las mazorcas jóvenes de madurez lechosa son adecuadas para la alimentación durante aproximadamente una semana. Es necesario elegir aquellos que puedan reposar durante mucho tiempo, sin pérdida de sabor. Para esto, las variedades posteriores son adecuadas. Hay varias formas de almacenar el maíz. Para el almacenamiento a largo plazo, es necesario quitar las hojas y las fibras de las coles. Luego corte la parte verde de la mazorca. Eliminar las áreas podridas. Puedes almacenar maíz de diferentes maneras.

Para secar las mazorcas, se tejen en trenzas y se cuelgan del techo. Cuando los granos secos comienzan a caerse al agitar el cereal, entonces todo se ha secado. Los granos deben pelarse, verterse en recipientes o bolsas de tela. y enviarlo a almacenamiento.

El maíz congelado se almacena durante mucho tiempo a temperaturas bajo cero. Puede poner tanto mazorcas enteras como granos en el congelador. El cultivo fresco se puede almacenar simplemente en el refrigerador. Las mazorcas se almacenan durante 14 días. Los granos reposan hasta tres semanas en recipientes al vacío. En forma enlatada, la vida útil es de 3 años.

Cómo cocinar palomitas de maíz dulces.

La planta tiene altas cualidades gustativas y grandes posibilidades culinarias. Muchos platos se preparan sobre esta base, incluidas las palomitas de maíz.

Hacer palomitas de maíz es fácil. Esto requiere una cacerola de fondo grueso, 1/4 taza de granos de maíz, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada. una cucharada de azúcar granulada.

La sartén debe calentarse bien. Vierta aceite vegetal en él. Cuando todo se caliente, vierta los granos y el azúcar granulada. Cerrar la tapa. Después de un tiempo, los granos comenzarán a reventar. Tan pronto como termine este proceso, la sartén se retira de la estufa. Y el contenido se vierte en un plato hondo.

El uso de palomitas de maíz y otros tipos de comida rápida a base de maíz afecta negativamente al cuerpo.Las personas propensas a la obesidad, los trastornos metabólicos y las alergias deben dejar las palomitas de maíz.

beneficios de las plantas

El maíz se puede utilizar en sopas, ensaladas y guarniciones. Se hierven gachas de avena y se hornean pasteles. Los beneficios del cereal son altos, es una fuente de un complejo de elementos útiles. La composición de la planta incluye sustancias como fósforo, magnesio, cobre, potasio y níquel. En las mazorcas de maíz se encuentran ácido ascórbico, estigmasterol, saponinas y ácido pantoténico.

El aceite de maíz contiene sustancias que regulan los procesos metabólicos en el cuerpo humano, normalizan el colesterol y aumentan la inmunidad.

Resumen de variedades

Temprano

Goloso

Variedad Lakomka - Maduración temprana. El fruto pesa entre 180 y 250 g Los granos son grandes, uniformes, no duros. El sabor es delicado y dulce. La germinación es buena. Cocina rápidamente. El color es naranja amarillento, la piel es fina y tierna. La aplicación es universal. Usado fresco y cocinado. Adecuado para el cultivo en áreas pequeñas.

• productividad;
• Contenido de azúcar;
• maduración temprana;
• excelente sabor;
• almacenamiento a largo plazo.

• sufre de óxido, manchas.

Hotel

Puede obtener una cosecha de esta especie 80 días después de la germinación. La planta es alta, hasta 2 m, la longitud de las mazorcas es de 21 cm, los granos son amarillos. Tiene buen gusto. Cosechado a finales de agosto, principios de septiembre. Tolera bien la sequía y es resistente al encamado.

• alto;
• productividad;
• excelente sabor;
• tiene buena calidad de conservación;
• no susceptible a la enfermedad.

• intolerante a la sombra.

Dobrynya

Una variedad temprana de maíz tiene mazorcas grandes y largas, muy jugosas y de sabor dulce. La variedad fue desarrollada por criadores canadienses. Crece bien en cualquier suelo.Tiene una o dos mazorcas por planta. Sin miedo a las enfermedades: mosaicos, óxido, marchitamiento. Se puede cosechar después de 70 días. Cuando las mazorcas se vuelven amarillas y se secan un poco. El uso es universal. Se utiliza para cocinar y enlatar.

• resistentes a las enfermedades;
• dulce;
• no pretencioso;
• maduración amistosa.

• exigente en iluminación.

Variedades de media temporada

Megatón

Megaton tiene buena protección contra enfermedades. La cultura madura en 80–85 días. La altura de la planta puede alcanzar los 2,5 metros. La planta es poderosa. Se forman 2-3 mazorcas en el tallo. Los granos son de color amarillo brillante. La cultura se caracteriza por el almacenamiento a largo plazo. No se encama, ya que tiene un tallo muy grueso.

• no sujeto a enfermedad;
• sabor dulce;
• no se acuesta;
• alta plasticidad;
• buena calidad de conservación;
• resistente a la sequía.

• madura más tiempo en áreas frescas.

Valmond

Criado por especialistas de España. La variedad es de temporada media, tiene un sabor excelente. La planta crece 2,2 m, forma dos mazorcas en un tronco de 27 cm de largo y 5,5 cm de diámetro, la planta es fuerte, no se acuesta con vientos fuertes. Excelente resistencia a enfermedades. Los granos grandes de color amarillo tienen mayor dulzura.

• Contenido de azúcar;
• no susceptible a la enfermedad;
• resistencia a la sequía;
• excelentes cualidades gustativas.

• almacenado durante 2 semanas;
• no apto para el procesamiento.

batam dorado

El tipo de maíz de mitad de temporada tiene un alto rendimiento. Levántense juntos. Los granos son amarillos. Excelente sabor, dulce, se deshace en la boca. Crece hasta 170 cm El período de maduración es de 2,5 meses. Las mazorcas de 20 cm de largo pesan 200 g.Se forman 4-7 mazorcas en el tallo. Universal.

• alto rendimiento;
• sin pretensiones;
• excelentes cualidades gustativas.

• requiere riego regular;

néctar de hielo

Una de las especies más ricas y productivas, aunque de maduración medio tardía. La longitud del cultivo es de 180 cm, en la planta se forman mazorcas de 25 cm de largo, los granos son de color marfil. De sabor suave y dulce. Ideal para congelar y enlatar. Se utiliza para ebullición y consumo en fresco.

• bien cuidado;
• uso universal;
• excelente gusto

• adecuado para las zonas del sur.

Raquel

Variedad de maíz bicolor. La peculiaridad de la planta es la alternancia de granos amarillos y blancos. Desarrollado por especialistas de Francia. La altura de la planta es de 150 cm, las mazorcas miden 22 cm de largo y pesan 400 g, el sabor es muy dulce cuando se hierve.

• alto rendimiento;
• resistencia a enfermedades;
• muy dulce;
• apariencia inusual.

• no apto para almacenamiento a largo plazo.

Melina

Un nuevo tipo de maíz de España. La planta es poderosa con una altura de hasta 2 m.En el tallo se forman 2 mazorcas de 26 cm de largo y un peso de 800 g.Los granos son de color amarillo oscuro, su superficie es brillante. El sabor es delicado y dulce. Apto para procesado y consumo en fresco.

• resistencia a la sequía y otras condiciones adversas;
• alto rendimiento;
• resistencia a enfermedades

• almacenado durante 2 semanas.

Variedades populares para palomitas de maíz.

nube blanca

La variedad tiene un color inusual con granos amarillos y blancos. La longitud de la planta es de 22 cm, las mazorcas pesan 160 g.Planta de uso universal. Esta variedad hace deliciosas palomitas de maíz.

• universalidad;
• altas cualidades gustativas;
• temporada media;
• excelente imagen comercial.

• crece solo a través de plántulas.

pop-pop

Pop-Pop es una variedad popular entre los jardineros. Altura de la planta - 150 cm El color de los granos es dorado claro. El sabor es excelente. Las mazorcas tienen una longitud de 18 cm, maduran temprano, la germinación es amigable. Se tarda 80-90 días desde la germinación hasta la madurez técnica.

• alto rendimiento;
• condición comercializable;
• pequeña altura;
• sin pretensiones

• creciendo a través de plántulas;
• resistentes a enfermedades y plagas.

Enfermedades y plagas

Las enfermedades peligrosas del maíz incluyen fusarium, diplodia, blister smut y otras. Si no toma medidas, se puede perder toda la cosecha. La causa de las enfermedades puede ser material de siembra deficiente, atención deficiente y plagas. Para evitar que esto suceda, debe controlar cuidadosamente el crecimiento de la planta. A los primeros signos de una enfermedad o en presencia de plagas, comience una lucha activa.

• obscenidad de burbujas

La causa de la enfermedad es un hongo. Cubre la parte del maíz que está sobre el suelo. Aparecen ampollas verdes en los sitios de lesión. Gradualmente se vuelven negros. Contienen esporas maliciosas. La planta pierde fuerza y ​​se debilita. Si no se toman medidas, morirá.

La prevención de la enfermedad será labranza, preparación de semillas sanas y fertilizantes con potasio y fósforo.

• fusarium

Una enfermedad fúngica afecta a los cereales en cualquier etapa. El hongo moho se desarrolla en los restos de maíz. Las semillas se pudrirán si las esporas están en el suelo.El maíz que crece a partir de tales semillas es débil y no crece bien.

Para evitar el fusarium, es necesario sembrar a tiempo. La tierra debe ser fertilizada y cálida. Es recomendable rociarlo con un fungicida antes de sembrar.

• diplodia

La enfermedad se manifiesta cuando el tallo de la planta comienza a pudrirse. El hongo destruye el maíz, haciendo que las hojas se peguen. Se considera que la causa de la enfermedad son las semillas infectadas con un hongo. Para evitar que esto suceda, es mejor tratar los granos y el suelo con un fungicida.

Las plagas también causan daños importantes al cultivo. Pueden destruir el sistema radicular o la parte del suelo. La planta es dañada por gusanos de alambre, áfidos, gusanos cogolleros y barrenadores del maíz.

Para el control de plagas, existen medios populares y químicos. Se toman las siguientes medidas para prevenir la aparición de infecciones:

• elija granos de maduración temprana;
• desinféctelos antes de sembrar;
• tratar el suelo con fungicidas y fertilizarlo;
• eliminar las malas hierbas de manera oportuna;
• no siembre el cultivo en suelo infectado;
• use herbicidas de alta calidad "Lumaks", "Gardo Gold" y "Elumis";
• estudiar información sobre plagas y síntomas de enfermedades del maíz.