Calificación de la mejor mantequilla en Rusia para 2022

Los mercados y las tiendas están llenos de productos lácteos de varios fabricantes, tanto conscientes como no tan buenos. El artículo lo ayudará a elegir mantequilla natural de alta calidad. Considere un producto útil ofrecido por las tiendas, discuta la calidad y haga una calificación basada en las opiniones de los clientes y la posibilidad de venta.

Cómo elegir el aceite adecuado

Según especialistas de los centros de expertos rusos, los casos de falsificación asociados con la violación de las normas de seguridad y la disminución de la calidad de los productos se han vuelto más frecuentes recientemente. Un comprador ordinario no puede verificar la estructura de los productos de crema para verificar que cumplan con la declaración del fabricante, como lo hacen los laboratorios expertos. Pero puede evaluar las propiedades de calidad y sabor del aceite cuando se usa para cocinar. Anualmente se llevan a cabo exámenes y auditorías para garantizar el cumplimiento de la disciplina tecnológica en la producción de bienes, gracias a los cuales el producto obtiene marcas de calidad y seguridad.

Al comprar, es importante prestar atención al empaque, la composición, la fecha de vencimiento y las condiciones de almacenamiento. Si es necesario, puede doblar la etiqueta, verificar el color, la suavidad y sentir el aroma de la crema.

GOST

El estándar importa. La inscripción "Hecho de acuerdo con GOST" no significa nada si, de hecho, se violan los requisitos de GOST. Enlace importante a un huésped específico. GOST R 52969-2008 se usa para la mantequilla, GOST R 52253-2004 se usa para la mantequilla Vologda, GOST 32261-2013 entró en vigencia desde 2015.

Compuesto

Al crear mantequilla, los fabricantes usan leche entera, crema pasteurizada, rara vez sal. No debe haber otros ingredientes en la estructura.Los aceites vegetales, los sustitutos de la grasa de la leche hablan sobre la composición de la pasta para untar, incluso si la etiqueta indica mantequilla. Solo un fabricante sin escrúpulos puede engañar al comprador y estropear la naturalidad del producto.

naturalidad

La mantequilla debe ser "cremosa". Tiene una fracción de masa de grasa del 82%. Otros nombres indican un menor contenido de grasa láctea. El bocadillo contiene 61,5% de grasa, el campesino 72,5%, el aficionado 78%, el té 50%. El resto del lugar lo ocupan emulsionantes, sustancias aromáticas, conservantes, estabilizantes. Juntos, crean el efecto externo del aceite, cambiando sus características gustativas.

Paquete

El producto se vende en papel o lámina. La lámina protege mejor la briqueta de la acción de la luz solar, manteniendo la máxima cantidad de vitaminas y nutrientes en ella.

Consumir preferentemente antes del

El período ideal de almacenamiento es de hasta 30 días. Un aumento de la brecha indica la presencia de conservantes en los alimentos.

Mantequilla comprada en Rusia en 2022

La calificación se basa en un producto tradicional natural con un contenido de grasa del 82,5%.

10° lugar - Ancla

Peso - 180 gr.
Costo - 197 rublos.
Recomendado en un 75%.

La mantequilla dulce salada de Nueva Zelanda se produce en un área ecológicamente limpia donde las vacas solo comen pasto fresco. Porque la crema de vaca no es amarga, de sabor delicado. Las provisiones obtenidas de ellos tienen todas las cualidades de un verdadero producto lácteo. Consistencia sólida, la forma no se pierde, la briqueta se envasa en papel de aluminio en Rusia, cumple con GOST R 52253. Hay información al respecto en el código de barras. El aceite tiene una vida útil de hasta 9 meses. Para un producto natural, un período largo indica la presencia de conservantes en la estructura. Cuando se desempaqueta a temperatura ambiente, se deslamina.Los compradores notan "el mismo sabor", a pesar de la consistencia. El examen no mostró la presencia de conservantes. Las cualidades de color se distinguen por la presencia de betacaroteno, que no viola en absoluto las especificaciones del fabricante.

• desarrollador famoso;
• excelente sabor;
• agradable olor a crema;
• se observa seguridad;
• sin preservativos;
• sin suplementos de hierbas;
• natural;
• sin aromas y sabores extraños.

• precio alto;
• larga vida útil;
• el contenido de betacaroteno es demasiado alto;
• exfolia

9º lugar - Syrobogatov tradicional

Peso - 175 gr.
Costo - 124 rublos.
Recomendado por 57%.

La etiqueta indica la composición - crema natural. Hace un par de años, un examen independiente rechazó el producto y encontró un nivel sobreestimado de bacterias coliformes en él. Desde entonces, el fabricante de la región de Sverdlovsk, Pervaya Liniya LLC, ha estado monitoreando la correcta producción de sus alimentos, prestando atención a la calidad y utilizando materias primas naturales y respetuosas con el medio ambiente. La delicada textura del aceite se acompaña de un color típico y un ligero olor cremoso. Los parámetros microbiológicos son normales. Según las revisiones, se observa que el producto viene sin sabor a margarina, con un color uniforme, salinidad normal. La briqueta se envasa en papel grueso. La densidad densa le permite untar uniformemente la mantequilla en el pan. Al desembalar, quedan rastros de aceite en el papel. Cuando se derrite en una sartén, se rompe parcialmente en fracciones.

• agradable sabor cremoso;
• Precio pagable;
• embalaje conveniente;
• se utilizan materias primas naturales;
• grueso.

• no se parece a casa;
• grasas trans no lácteas añadidas;
• un poco amargo

8vo lugar - Mil Lagos

Peso - 180 gr.
Costo - 165 rublos.
Recomendado por 64%.

Después de un examen realizado por Roskachestvo, que reconoció el alto contenido de la bacteria E. coli, el fabricante Nevskiye Syry se preocupó por la calidad de su producto. El producto cremoso dulce está hecho de grasa de leche natural. El aceite es completamente seguro, tiene altas propiedades organolépticas, no contiene microorganismos patógenos y peligrosos, moho, levadura. La composición de ácidos grasos corresponde a la norma, no hay grasa vegetal en el alimento. La fracción de masa establecida en el paquete corresponde a la real. El producto tiene buena resistencia al calor: su forma se ha conservado durante dos horas a temperatura normal.

• alta calidad;
• las características microbiológicas son normales;
• no contiene aditivos a base de hierbas;
• buen organoléptico;
• la fracción de masa de grasa corresponde a la indicada en la etiqueta;
• mantiene su forma a temperatura ambiente;
• consistencia;
• completamente seguro de usar.

• muy amarillo;
• de color desigual;
• caro;
• almacenado durante mucho tiempo;
• Hay un ligero harinoso en el sabor.

7° lugar - Alantal

Peso - 180 gr.
Costo - 167 rublos.
Recomendado por un 65%.

El fabricante es Porkhovsky Butter and Cheese Plant OJSC en la región de Pskov. El producto tradicional utiliza 100% nata, por lo que el sabor es pronunciado, cremoso, delicado, no soso. No se derrite en la cocina, pero con el tiempo, aparecen gotas de humedad en la superficie. El espesor requerido permite el uso del producto en cereales y tostadas. La calidad del producto está confirmada por comentarios positivos de los clientes y el estándar estatal 32261.Según los expertos, no contiene grasas no lácteas, Roskachestvo no dio puntajes altos. Puede contener conservantes, ya que el producto tiene una larga vida útil.

• delicioso;
• difícil;
• hay un fuerte olor a crema;
• relación calidad-precio;
• ideal para bocadillos;
• hermoso diseño de empaque.

• no se vende en todas las tiendas;
• fabricante poco conocido;
• no se especifica de qué crema está hecho;
• larga vida útil.

6to lugar - Prostokvashino

Peso - 180 gr.
Costo - 164 rublos.
Recomendado por 69%.

Cuando se analizó en el laboratorio, el producto recibió comentarios. De hecho, el contenido de grasa indicado en la etiqueta del 82% está subestimado, no se ajusta a GOST. El alimento no tiene aroma, las propiedades organolépticas son bajas. Los compradores notan los beneficios del producto al hornear productos en casa. Con el almacenamiento adecuado, el producto estará bien durante un mes.

• almacenamiento 35 días;
• cómodo envase con marcas de porciones para 20 gr;
• consistencia homogénea;
• sabor dulce cremoso;
• apto para repostería y cereales.

• GOST no está especificado;
• bajo porcentaje de grasa;
• el criterio del precio no corresponde a la composición de grado y calidad más alta;
• tiene un sabor a crema no expresado;
• se desmorona cuando se unta en un bollo.

5to lugar - tradicional de Vologda

Peso - 180 gr.
Costo - 176 rublos.
Recomendado por 64%.

Fabricante - JSC "Planta Lechera Experimental y de Capacitación" VGMHA ellos. N.V.Vereshchagin de la región de Vologda. Según GOST 32261, la crema pasteurizada debe incluirse en la composición de la mantequilla, sin impurezas ni aditivos vegetales. El desarrollador los puso en la base del aceite de Vologda. El embalaje colorido de papel suave en la parte superior de la briqueta atrae con su brillo.Las revisiones notaron el sabor del producto, olor cremoso, densidad cremosa. La consistencia suelta no se endurece incluso cuando se almacena en el refrigerador, la estructura suave se extiende libremente sobre el pan. La fecha de caducidad es de 2 semanas. El examen indicó un mayor contenido de fracciones de grasas trans en la grasa de la leche. De lo contrario, las críticas son positivas.

• buen sabor rico;
• contiene grasa de leche;
• cumple con los requisitos de seguridad;
• producto natural;
• vida útil corta;
• no se desmorona.

• producto caro;
• la relación calidad-precio no funciona;
• consistencia suelta;
• sabor cremoso insuficiente;
• contiene grasas trans por encima del promedio.

4to lugar - Ecomilk

Peso - 180 gr.
Precio - 180 rublos.
Recomendado por 74%.

La mantequilla sin sal se fabrica de acuerdo con el estándar GOST R 52253, envasada en una envoltura de papel. Para cocinar, el fabricante utilizó crema pasteurizada con alto contenido de grasa. El valor energético de 100g del producto es de 748 kcal. La planta de productos lácteos CJSC Ozeretsky en el distrito de Dmitrovsky utiliza materias primas de alta calidad para sus productos. El monitoreo constante confirma la excelente estructura y seguridad de los productos. Recientemente, un falsificador se encontró con la adición de grasas no animales, por lo que al comprar, debe leer detenidamente la información del paquete. Otro creador y el bajo precio de los productos en stock pueden confundir. Al agregar aceite de palma, el producto se separará en fracciones separadas cuando se caliente.

• gusto;
• tierno, espeso;
• color;
• naturalidad;
• la seguridad;
• hay marcas de peso en el paquete;
• color amarillo claro.

• se derrite rápidamente;
• no hay olor a crema;
• el contenido difiere del declarado;
• contiene aditivos de origen no animal;
• a menudo se encuentra falso;
• alto precio sin promoción.

3er lugar - Vkusnoteevo

Peso - 200 gr.
Costo - desde 99 rublos.
Recomendado por un 78%.

Los productos lácteos de la planta Voronezhsky de la empresa Molvest se distinguen por su excelente sabor y calidad. Las cuajadas de requesón son amadas por niños y adultos. Esto también se aplica a la mantequilla. Tradicional, con un sabor cremoso, excelente consistencia, según el estándar 32261: el producto Vkusnoteevo ocupa dignamente el tercer lugar en la calificación. En la actualidad, es difícil encontrar aceite casero, con un aroma y sabor pronunciado y único. Sin embargo, Vkusnoteevo tiene las propiedades estándar de los productos cremosos. Para su elaboración se utilizó crema pasteurizada de leche de vaca. Cuando se unta sobre el pan, se deposita de manera uniforme, sin migas, no se estira y no permanece en la cuchilla. Ideal para bocadillos. Hay un ligero sabor amargo o regusto, pero no estropea la impresión general.

• etiqueta de precio asequible;
• contiene solo grasas de leche;
• natural;
• seguro;
• excelentes características organolépticas;
• sin conservantes;
• composición, grado y contenido de grasa corresponden a las características declaradas.

• hay algunos comentarios sobre el aroma;
• ligero regusto antinatural.

2do lugar - Brest-Litovsk

Peso - 180 gr.
Costo - de 153 rublos.
Recomendado por un 78%.

El aceite bielorruso de JSC "Producto Savushkin" se produce de acuerdo con el estándar STB 1890. El color, el olor, el sabor, la textura y otras propiedades organolépticas cumplen con los estándares. El aroma y el sabor lechosos se expresan débilmente, hay un ligero regusto extraño del polímero. Comida dulce cremosa sin sal que recuerda al campo.Elaborado a base de nata pasteurizada. Fuera del refrigerador, el producto se vuelve suave después de 15-20 minutos, está perfectamente untado, pero no fluye. El producto se puede comprar en cualquier tienda online. En pequeñas tiendas privadas, a menudo se encuentran envases falsificados con características promedio.

• a base de grasa de leche;
• sin el contenido de ácidos benzoico y sórbico y otros conservantes;
• el criterio del precio corresponde al de la calidad;
• características organolépticas en altura;
• el grado más alto, la composición es confirmada por expertos;
• seguro en términos de propiedades fisicoquímicas y microbiológicas;
• un largo período de almacenamiento en condiciones de almacenamiento adecuadas.

• ligero olor a crema;
• harinoso en sabor;
• ligero regusto polimérico.

1er lugar - Rogachev Tradicional

Peso - 180 gr.
Costo - desde 167 rublos.
Recomendado por 94%.

La planta de enlatado de leche Rogachev, ubicada en la región de Gomel, ofrece el producto en papel de aluminio. El contenido de carbohidratos por 100 g es de 0,8 g, proteínas - 0,6 g, fabricado de acuerdo con GOST 32261. El agradable sabor de la crema casera enfatiza la calidad tradicional y el hermoso empaque. Adecuado para sándwiches, papillas y pasteles. Por dentro solo nata pasteurizada, sin conservantes ni ácidos. Al cortar, no se pega al cuchillo. En condiciones ambientales, se vuelve suave, pero no se derrite y no se convierte en líquido. Puede agriarse un poco si se almacena incorrectamente y durante mucho tiempo. Esto significa que el producto es natural, no contiene aditivos y tiene una vida útil corta. Bielorrusia no volvió a defraudar. Ahora, además de la leche condensada de alta calidad de Rogachev, también se puede comprar mantequilla. Las opiniones de los clientes son positivas.No hay comentarios sobre las características de calidad. Los productos son completamente seguros, lo que se confirma mediante exámenes independientes.

• delicioso;
• cumple con los requisitos de seguridad;
• sin impurezas;
• sin regusto;
• no contiene sal;
• resistente al calor;
• embalaje conveniente;
• corresponde al grado más alto y GOST.

• extraño.

Cuadro comparativo de características de productos cremosos

Lugar	Nombre	Natural	Compuesto	Aditivos	precio, frotar
10	Ancla	Sí	crema	No	197
9	Sirobogatov	Sí	crema	Sí	124
8	mil lagos	Sí	crema	No	165
7	alantal	Sí	crema	Sí	167
6	Prostokvashino	Sí	crema	Sí	164
5	Desde Vólogda	Sí	crema	No	176
4	ecoleche	Sí	crema	Sí	180
3	Vkusnoteevo	Sí	crema	No	del 99
2	Brest-Litovsk	Sí	crema	No	de 153
1	Rogachov	Sí	crema	No	de 167

Mantequilla Clásica

La mantequilla clásica o campesina tiene una proporción de grasa ligeramente menor en comparación con la mantequilla tradicional: 72,5%. Puede ser salado y sin sal, agrio y dulce, cremoso, premium y de primer grado. Se elabora a base de nata, con adición de leche desnatada y natural, sal, caroteno, iniciador de ácido láctico; suero de leche - una bebida obtenida durante el procesamiento de la leche. TOP-3 se compila para un producto campesino.

3er lugar - Prado Romanov

Peso - 180 gr.
Costo - 99 rublos.
Recomendado por 83%.

Puedes comprar el producto en la red Dixy. El producto sabe bien, empaque conveniente, precio razonable. Los organolépticos se declaran en el grado más alto, de hecho, son aptos para los primeros.

• a base de grasa de leche;
• natural;
• se cumplen los requisitos de seguridad.

• muy suave;
• no se vende en todas las tiendas;
• no se cumplen los requisitos de la clase.

2do lugar - De Vologda

Peso - 180 gr.
Precio - 155 rublos.
Ofrecido al 88%.

El fabricante afirma que el producto está hecho de crema pasteurizada. El aceite tiene una textura suave, agradable sabor cremoso, se funde y funde bien. Ideal para sándwiches. Embalado en papel. El grado más alto declarado no fue confirmado por expertos: la apariencia y la consistencia se asemejan al grado 1.

• suave;
• tierno;
• delicioso;
• no se desmorona;
• calidad;
• seguro;
• contiene sólo grasa de leche.

• precio;
• desviación del estándar para la variedad declarada.

1er lugar - Vkusnoteevo

Peso - 180 gr.
El costo es de 121 rublos.
Recomendado por 87%.

Las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas se realizan de acuerdo con la norma. El nivel de contenido de grasa y el grado más alto corresponden. Se derrite rápidamente a temperatura ambiente. Según las revisiones, es adecuado para hornear, tiene un agradable sabor y color cremoso.

• se observa seguridad;
• las propiedades básicas son normales;
• el grado más alto;
• gusto;
• color;
• oler.

• no identificado.

tabla de comparación

Lugar	Nombre	Natural	Compuesto	precio, frotar
3	Prado Romanov	Sí	crema	99
2	Desde Vólogda	Sí	crema	155
1	Vkusnoteevo	Sí	crema	121

aficionado aceite

La fracción de masa del aceite amateur es 78-80%. La humedad puede alcanzar hasta un 20%. No se lava durante la fabricación, contiene sustancias secas y sin grasa en una cantidad del 2%. TOP-3 compilado para un producto amateur.

3er lugar - Solo leche

Peso - 180 gr.
Precio - 99 rublos.
Recomendado por un 65%.

Un producto con un buen porcentaje de contenido graso. No contiene aditivos ni ingredientes herbales.Los compradores hablan de la calidad del producto. La superficie de la briqueta es mate, a temperatura ambiente el producto no flota, se vuelve suave.

• buena composición;
• delicioso;
• seguro;
• natural;
• embalaje informativo;
• resistente al calor.

• revestimiento mate;
• se desmorona después de la congelación.

2do lugar - vaca Altai dulce y cremosa

Peso - 180 gr.
Costo - 106 rublos.
Ofrecido al 72%.

La mantequilla dulce se envasa en papel de aluminio para conservar sus propiedades beneficiosas. Pertenece al grado más alto, no contiene OMG. Elaborado a base de nata pasteurizada a base de leche de vaca.

• calidad;
• seguro;
• se cumplen las normas;
• sin OMG;
• aroma agradable;
• buen color

• adecuado para hornear;
• hay sabor a margarina.

1er lugar - de Vologda Salt

Peso - 180 gr.
Costo - 238 rublos.
Recomendado en un 75%.

La mantequilla salada amateur contiene crema pasteurizada con alto contenido de grasa y sal de mesa de grado extra. El sabor cremoso es brillante, no hay aromas adicionales. Composición y color uniformes confirmados visualmente.

• calidad;
• sabor brillante;
• la seguridad;
• consistencia;
• grasa de leche natural;
• no contiene grasas vegetales y conservantes.

• precio alto.

Características comparativas

Lugar	Nombre	Natural	Compuesto	Peculiaridad	precio, frotar
3	solo leche	Sí	crema		99
2	vaca altai	Sí	crema	dulce	106
1	Desde Vólogda	Sí	crema	salado	238

sándwich de mantequilla

Esta subespecie se prepara a partir de mantequilla, la fracción de masa de grasa es 61-62%.Se agregan a la mezcla caroteno para el color, vitaminas, emulsionantes, sabores, estabilizantes y un concentrado de organismos de ácido láctico. La calificación se hace para un producto sándwich.

3er lugar - Molkom sin sal

Peso - 180 gr.
Precio - 82,9 rublos.
Recomendado por un 65%.

La mezcla para bocadillos está elaborada a base de nata con un contenido de grasa del 61,5%, sin sucedáneo de grasa láctea. Embalado en papel de aluminio, almacenado durante 75 días.

• producto dietético;
• se cumplen los requisitos de seguridad.

• almacenado durante mucho tiempo;
• no se vende en todas las tiendas.

2do lugar - Belebeevskoe

Peso - 200 gr.
Costo - 69 rublos.
Se ofrece al 75%.

La pasta sin sal se prepara de acuerdo con GOST R 52253 a partir de crema pasteurizada. Adecuado para sándwiches, papillas y frituras. El color es más claro que el de la mantequilla campesina, el olor a crema está presente.

• naturalidad;
• la seguridad;
• gusto;
• paquete grande

• no identificado.

1er lugar - Cabaña

Peso - 180 gr.
El costo es de 133 rublos.
Recomendado en un 85%.

Izbenka Sándwich dulce y cremoso sin sal elaborado con nata pasteurizada con adición de agua. Un producto menos graso es adecuado para personas que prefieren alimentos bajos en grasa. Las vitaminas de los grupos A, E, D que contiene contribuyen a la restauración de la visión, las células nerviosas. Izbenka se hizo de acuerdo con GOST R 52969. La vida útil es de 25 días.

• calidad;
• composición natural;
• se cumplen los requisitos de la norma;
• la seguridad;
• embalaje fuerte.

• no detectado.

tabla de comparación

Lugar	Nombre	Natural	Compuesto	Peculiaridad	precio, frotar
3	Molkom	Sí	crema		82.9
2	Belebevskoe	Sí	crema	sin sal	69
1	Cabaña	Sí	crema	dulce	133

Conclusión

La mantequilla no es el último lugar en la cesta principal de la compra. Sándwiches, pasteles, cereales no serán sabrosos sin este producto. Debe comprar alimentos correctamente, prestar atención a los fabricantes conocidos, la calidad, las características de sabor, el precio y la fecha de vencimiento. Según la calificación del artículo, los productos de Bielorrusia tienen una calidad excelente. Son seguros, su sabor, olor y color recuerdan a los productos caseros.